Tuần11 (tiết 11) Bài 11 VẬN CHUYỂN CÁC CHẤT QUA MÀNG SINH CHẤT I MỤC TIÊU Sau khi học xong chủ đề này HS phải 1 Kiến thức Trình bày được cấu trúc và chức năng của màng sinh chất; Nêu được các kiểu vận[.]
Tuần11 (tiết 11) Bài 11.VẬN CHUYỂN CÁC CHẤT QUA MÀNG SINH CHẤT I MỤC TIÊU Sau học xong chủ đề HS phải: Kiến thức - Trình bày cấu trúc chức màng sinh chất; -Nêu kiểu vận chuyển chất qua màng; - Phân biệt khuếch tán nói chung, khuếch tán qua kênh thẩm thấu; - Giải thích dung dịch nhược trương, ưu trương đẳng trương; - Giải thích vận chuyển chủ động - Mô tả tượng thực bào, ẩm bào xuất bào - Biết cách điều khiển đóng mở tế bào khí khổng thơng qua điều khiển mức độ thẩm thấu vào tế bào - Giải thích tượng thực tiễn có liên quan thiết lập thí nghiệm co phản co nguyên sinh sản xuất loại mứt, ngâm xi rơ hoa (giải thích chế) Kĩ - Phát triển kĩ quan sát, so sánh, thí nghiệm thực hành - Kĩ tư duy, phát giải vấn đề - Có kĩ vận dụng để làm sản phẩm mứt, ngâm loại xi rô hoa Thái độ - Biết bảo vệ sức khỏe, biết liên hệ giải thích tượng thực tiễn - Có tính cẩn thận, tỉ mỉ nghiên cứu khoa học Phát triển lực a/ Năng lực kiến thức: - HS xác định mục tiêu học tập chủ đề - Rèn luyện phát triển lực tư phân tích, khái qt hố - HS đặt nhiều câu hỏi chủ đề học tập b/ Năng lực sống: - Năng lực thể tự tin trình bày ý kiến trước nhóm, tổ, lớp - Năng lực trình bày suy nghĩ/ý tưởng; hợp tác; quản lí thời gian đảm nhận trách nhiệm, hoạt động nhóm - Năng lực tìm kiếm xử lí thơng tin - Quản lí thân: Nhận thức yếu tố tác động đến thân: tác động đến trình học tập bạn bè phương tiện học tập, thầy cô… - Xác định quyền nghĩa vụ học tập chủ đề - Quản lí nhóm: Lắng nghe phản hời tích cực, tạo hứng khởi học tập II PHƯƠNG PHÁP, KĨ THUẬT DẠY HỌC 1.Phương pháp dạy học - Phương pháp đặt giải vấn đề… - Phương pháp dạy học theo nhóm, pp kiểm chứng 2.Kĩ thuật dạy học -Kỹ thuật tia chớp, kỹ thuật thông tin phản hồi dạy học, kỹ thuật động não III CHUẨN BỊ - Tranh vẽ SGK tranh ảnh, tài liệu có liên quan đến học vận chuyển chất qua màng - Đĩa hoặc băng hình có nội dung vận chuyển chất qua màng - Phiếu học tập: So sánh vận chuyển chủ động vận chuyển thụ động - Chuẩn bị mẫu vật : rau muống, củ hành,…; sản phẩm tự làm: chanh ngâm muối, mứt cà rốt hoặc khoai tây , mơ ngâm, sấu ngâm - Tìm hiểu quy trình sản xuất mứt hoa quả, cách làm nước xiro hoa quả, làm nước mắm IV/ TIẾN TRÌNH TỔ CHỨC HOẠT ĐỘNG HỌC ổn định lớp,KTSS Kiểm tra cũ: (?)chức màng sinh chất ? TRẢ LỜI + Chức năng: - TĐC với môi trường có tính chọn lọc nên màng có tính bán thấm - Thu nhận thơng tin lí hố học từ bên ngoài(nhờ thụ thể) đưa đáp ứng kịp thời - Nhờ glicôprôtein để tế bào nhận biết tế bào lạ Tổ chức dạy học: Họat động giáo viên Họat động học sinh A KHỞI ĐỘNG Nội dung * Mục tiêu : - Kích thích học sinh hứng thú tìm hiểu - Rèn luyện lực tư phê phán cho học sinh * Phương pháp: trò chơi, gợi mở * Định hướng lực: giải vấn đề, lực nhận thức Các chất vận chuyển nào? Thí nghiệm: GV cho HS chẻ thân cọng rau muống cho vào chậu nước Quan sát tượng nêu nhận xét ó SP cần đạt sau kết thúc hoạt động: Học sinh tập trung ý; Suy nghĩ vấn đề đặt ra; Tham gia hoạt động đọc hiểu để tìm câu trả lời tình khởi động, Từ cách nêu vấn đề gây thắc mắc trên, giáo viên dẫn học sinh vào hoạt động mới: Hoạt động hình thành kiến thức B: HÌNH THÀNH KIẾN THỨC * Mục tiêu : - Trình bày cấu trúc chức màng sinh chất; -Nêu kiểu vận chuyển chất qua màng; - Phân biệt khuếch tán nói chung, khuếch tán qua kênh thẩm thấu; - Giải thích dung dịch nhược trương, ưu trương đẳng trương; - Giải thích vận chuyển chủ động - Mô tả tượng thực bào, ẩm bào xuất bào - Biết cách điều khiển đóng mở tế bào khí khổng thơng qua điều khiển mức độ thẩm thấu vào tế bào - Giải thích tượng thực tiễn có liên quan thiết lập thí nghiệm co phản co nguyên sinh sản xuất loại mứt, ngâm xi rơ hoa (giải thích chế) * Phương pháp: Thuyết trình , phân tích, giảng bình * Định hướng lực: giải vấn đề, lực nhận thức Hoạt động I Vận chuyển thụ động: GV treo hình, nêu câu HS nghe câu hỏi, quan hỏi, yêu cầu HS quan sát hình vẽ, tham khảo sát hình nghiên cứu SGK trả lời SGK trả lời ? Vận chuyển thụ động gì? GV nêu câu hỏi, yêu cầu HS quan sát hình HS nghiên cứu SGK trả - Khái niệm: phương thức vận vẽ, trả lời lời chuyển chất qua màng sinh ? Nguyên lí phương chất mà khơng tiêu tốn thức vận chuyển thụ lượng động ? HS nghe câu hỏi, nghiên - Các kiểu vận chuyển : GV nêu câu hỏi, yêu cứu SGK trả lời cầu HS tham khảo SGK trả lời ? Nêu kiểu vận chuyển thụ động ? HS thảo luận nhanh, trả lời ? Tốc độ khuếch tán chất phụ thuộc vào yếu tố nào? + Khuếch tán trực tiếp qua lớp lipit kép + Khuếch tán qua kênh prôtêin xuyên màng - Tốc độ khuếch tán chất phụ thuộc vào chênh lệch nồng độ ngồi màng + Mơi trường ngồi ưu trương : + Mơi trường ngồi đẳng trương + Mơi trường ngồi nhược trương : HS tách nhóm theo yêu II Vận chuyển chủ động: Hoạt động cầu GV, tiến hành GV chia nhóm HS, nêu thảo luận, ghi nhận kết yêu cầu công việc đối cử đại diện lên với HS, quan sát HS trình bày thực Câu hỏi : Trình bày Các nhóm cịn lại nhận - Khái niệm: Là phương thức khái niệm chế xét, bổ sung vận chuyển chất qua màng phương thức vận sinh chất từ nơi có nờng độ thấp chuyển chủ động ? đến nơi có nồng độ cao cần GV đánh giá, tổng kết tiêu tốn lượng - Cơ chế: ATP + Prôtêin đặc chủng → prôtêin biến đổi, đưa chất từ vào hoặc đẩy khỏi tế bào III Nhập bào xuất bào : - Nhập bào: Là phương thức đưa chất vào tế bào cách biến dạng màng sinh chất Nghe câu hỏi, tiến hành - Cơ chế: gồm bước thảo luận theo yêu cầu, Hoạt động cử đại diện lên trình + Màng tế bào lõm vào, bao lấy “mồi” GV nêu câu hỏi yêu bày + Nuốt “mồi” vào bên cầu công việc + Kết hợp với lizơxơm để tiêu hóa HS “mời” Câu hỏi: Trình bày khái - Xuất bào: Là phương thức đưa niệm chế Các nhóm cịn lại bổ chất khỏi tế bào theo cách nhập bào xuất bào ? sung ngược lại với trình nhập bào GV nhận xét, kết luận C: LUYỆN TẬP Mục tiêu: - - Luyên tập để HS củng cố biết - Rèn luyện lực tự học, lực giao tiếp hợp tác, lực giải vấn đề cho HS Phương pháp dạy học: Giao tập Định hướng phát triển lực: giải vấn đề, lực giao tiếp, lực nhận thức Câu 1: Các chất vận chuyển qua màng tế bào thường dạng A hịa tan dung mơi B thể rắn C thể nguyên tư D thể khí Đáp án: A Câu 2: Nước vận chuyển qua màng tế bào nhờ A Sự biến dạng màng tế bào B Bơm protein tiêu tốn ATP C Sự khuếch tán ion qua màng D Kênh protein đặc biệt “aquaporin” Hiển thị đáp án Đáp án: D Câu 3: Các chất tan lipit vận chuyển vào tế bào qua A kênh protein đặc biệt B lỗ màng C lớp kép photpholipit D kênh protein xuyên màng Hiển thị đáp án Đáp án: C Câu 4: Trong nhóm chất sau, nhóm chất dễ dàng qua màng tế bào nhất? A Nhóm chất tan nước có kích thước nhỏ B Nhóm chất tan nước có kích thước lớn C Nhóm chất tan dầu có kích thước nhỏ D Nhóm chất tan dầu có kích thước lớn Đáp án: D Câu 5: Chất O2, CO2 qua màng tế bào phương thức A Khuếch tán qua lớp kép photpholipit B Nhờ biến dạng màng tế bào C Nhờ kênh protein đặc biệt D Vận chuyển chủ động Hiển thị đáp án Đáp án: A D: VẬN DỤNG (8’) Mục tiêu: -Tạo hội cho HS vận dụng kiến thức kĩ có vào tình huống, bối cảnh ,nhất vận dụng vào thực tế sống -Rèn luyện lực tư duy, phân tích Phương pháp dạy học: Dạy học nhóm; dạy học nêu giải vấn đề; phương pháp thuyết trình; sử dụng đồ dung trực quan Định hướng phát triển lực: Năng lực thực nghiệm, lực quan sát, lực sáng tạo, lực trao đổi Phẩm chất tự tin, tự lập, giao tiếp Tại muốn giữ rau tươi ta lại phải vảy nước vào rau? Đáp án: Vì nước thẩm thấu vào tế bào làm cho tế bào trương lên khiến rau tươi không bị héo Tại xào rau rau thường bị quắt lại?Làm để xào rau không bị quắt mà xanh? Đáp án: Vì xào rau cho mắm, muối từ đầu đun nhỏ lửa nước thẩm thấu từ tế bào tế bào làm rau bị quắt lại rau dai Để tránh tượng này: nên xào rau một, lửa to không nên cho mắm muối từ đầu Khi lửa to, nhiệt độ tăng cao đột ngột làm lớp tế bào bên rau cháy ngăn cản nước thẩm thấu bên → rau khơng bị quắt mà dịn Trước cho đĩa cho gia vị E: MỞ RỘNG (2’) Mục tiêu: Tìm tịi mở rộng kiến thức, khái quát lại toàn nội dung kiến thức học Phương pháp dạy học: Giao nhiệm vụ Định hướng phát triển lực: tự chủ-tự học, tìm hiểu tự nhiên xã hội, giải vấn đề HS vẽ sơ đờ tư cho học, nhóm thảo luận báo cáo, GV nhận xét, chỉnh sửa, bổ sung Hướng dẫn học sinh học bài, làm việc nhà (2 phút) - Học thuộc học - Đọc thực hành, chuẩn bị mẫu vật theo yêu cầu ... thuật động não III CHUẨN BỊ - Tranh vẽ SGK tranh ảnh, tài liệu có liên quan đến học vận chuyển chất qua màng - Đĩa hoặc băng hình có nội dung vận chuyển chất qua màng - Phiếu học tập: So sánh... câu HS nghe câu hỏi, quan hỏi, yêu cầu HS quan sát hình vẽ, tham khảo sát hình nghiên cứu SGK trả lời SGK trả lời ? Vận chuyển thụ động gì? GV nêu câu hỏi, yêu cầu HS quan sát hình HS nghiên... sau, nhóm chất dễ dàng qua màng tế bào nhất? A Nhóm chất tan nước có kích thước nhỏ B Nhóm chất tan nước có kích thước lớn C Nhóm chất tan dầu có kích thước nhỏ D Nhóm chất tan dầu có kích thước