Microsoft Word NGUYá»—N XUÇN DIểU LINH BỘ Y TẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC ĐIỀU DƯỠNG NAM ĐỊNH NGUYỄN XUÂN DIỆU LINH THỰC TRẠNG CHẾ ĐỘ DINH DƯỠNG CỦA NGƯỜI BỆNH TĂNG HUYẾT ÁP ĐIỀU TRỊ NGOẠI TRÚ TẠI BỆNH VIỆN ĐA[.]
BỘ Y TẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC ĐIỀU DƯỠNG NAM ĐỊNH NGUYỄN XUÂN DIỆU LINH THỰC TRẠNG CHẾ ĐỘ DINH DƯỠNG CỦA NGƯỜI BỆNH TĂNG HUYẾT ÁP ĐIỀU TRỊ NGOẠI TRÚ TẠI BỆNH VIỆN ĐA KHOA KHU VỰC PHÚC YÊN NĂM 2022 BÁO CÁO CHUYÊN ĐỀ TỐT NGHIỆP NAM ĐỊNH – 2022 BỘ Y TẾ TRƯỜNG ĐẠI HỌC ĐIỀU DƯỠNG NAM ĐỊNH NGUYỄN XUÂN DIỆU LINH THỰC TRẠNG CHẾ ĐỘ DINH DƯỠNG CỦA NGƯỜI BỆNH TĂNG HUYẾT ÁP ĐIỀU TRỊ NGOẠI TRÚ TẠI BỆNH VIỆN ĐA KHOA KHU VỰC PHÚC YÊN NĂM 2022 Chuyên ngành: ĐIỀU DƯỠNG NỘI NGƯỜI LỚN BÁO CÁO CHUYÊN ĐỀ TỐT NGHIỆP GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN: TS MAI THỊ LAN ANH NAM ĐỊNH - 2022 i LỜI CẢM ƠN Trong trình học tập, trình hồn thiện chun đề tốt nghiệp chun ngành Điều dưỡng nội người lớn, Tôi xin gửi lời cảm ơn sâu sắc chân thành tới Ban Giám hiệu nhà trường, q thầy giáo, mơn phịng ban Trường Đại học Điều dưỡng Nam Định trang bị kiến thức, tạo điều kiện thuận lợi cho suốt q trình học tập xây dựng, thơng qua chuyên đề tốt nghiệp Với kính trọng lịng biết ơn sâu sắc, tơi xin bày tỏ lịng biết ơn chân thành tới TS Mai Thị Lan Anh, người ln tận tình dành thời gian kiến thức, kinh nghiệm hướng dẫn hỗ trợ suốt q trình thực chun đề Tơi xin trân trọng cảm ơn Ban Giám đốc quý đồng nghiệp Bệnh viện Đa khoa khu vực Phúc Yên nơi công tác ủng hộ, tạo điều kiện tốt để thực chuyên đề Tôi xin gửi lời cảm ơn tới bạn học viên lớp Điều dưỡng CK1 khóa ln đồng hành, chia sẻ hiểu biết, kinh nghiệm trình học tập Mặc dù có nhiều cố gắng để thực chuyên đề cách hoàn chỉnh khơng thể tránh khỏi thiếu sót mà thân chưa thấy được.Tơi mong đóng góp quý thầy cô bạn lớp, đồng nghiệp để chuyên đề hoàn chỉnh Cuối xin gửi lời cảm ơn đến thành viên gia đình ln ủng hộ, động viên tơi suốt trình học tập Xin chân thành cảm ơn! Nam Định, ngày 20 tháng năm 2022 Học viên Nguyễn Xuân Diệu Linh ii LỜI CAM ĐOAN Tên là: Nguyễn Xuân Diệu Linh Học viên lớp Điều dưỡng chuyên khoa I, khóa 9, chuyên ngành Nội người lớn, trường Đại học Điều dưỡng Nam Định Tôi xin cam đoan chuyên đề khảo sát cá nhân hướng dẫn TS Mai Thị Lan Anh Các nội dung, kết chuyên đề trung thực chưa công bố hình thức trước Những số liệu trích dẫn nhằm phục vụ cho việc phân tích, đánh giá, nhận xét tác giả thu thập từ nhiều nguồn khác có ghi rõ phần tài liệu tham khảo Nếu phát có gian lận tơi xin hồn tồn chịu trách nhiệm nội dung chuyên đề Trường Đại học điều dưỡng Nam Định khơng liên quan đến việc vi phạm quyền, tác quyền mà gây q trình thực (nếu có) Nam Định, ngày 20 tháng năm 2022 Học viên Nguyễn Xuân Diệu Linh iii MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i LỜI CAM ĐOAN ii MỤC LỤC iii DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT v DANH MỤC BIỂU ĐỒ vi ĐẶT VẤN ĐỀ Chương CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN 1.1 Cơ sở lý luận 1.1.1 Đại cương tăng huyết áp 1.1.2 Các biện pháp dự phòng tăng huyết áp 1.2 Cơ sở thực tiễn 10 1.2.1 Vai trò dinh dưỡng với tăng huyết áp 11 1.2.2 Mối liên quan số chất dinh dưỡng với tăng huyết áp 12 1.2.3 Một số khảo sát tăng huyết áp tuân thủ chế độ dinh dưỡng người bệnh tăng huyết áp giới Việt Nam 13 Chương LIÊN HỆ VỚI THỰC TẾ 18 2.1 Đặc điểm tình hình Bệnh viện Đa khoa khu vực Phúc Yên 18 2.2 Mô tả thực trạng tuân thủ chế độ dinh dưỡng người bệnh tăng huyết áp điều trị ngoại trú bệnh viện đa khoa khu vực Phúc Yên năm 2022 19 2.2.1 Phương pháp thực 19 2.2.2 Kết 19 2.2.3 Ưu điểm, nhược điểm nguyên nhân 25 Chương BÀN LUẬN 26 3.1 Thực trạng tuân thủ chế độ dinh dưỡng người bệnh tăng huyết áp điều trị ngoại trú bệnh viện đa khoa khu vực Phúc Yên năm 2022 26 3.2 Đề xuất số giải pháp nhằm nâng cao tuân thủ chế độ dinh dưỡng người bệnh tăng huyết áp điều trị ngoại trú bệnh viện đa khoa khu vực Phúc Yên 30 iv KẾT LUẬN 33 Thực trạng tuân thủ chế độ dinh dưỡng người bệnh tăng huyết áp điều trị ngoại trú bệnh viện đa khoa khu vực Phúc Yên năm 2022 33 Đề xuất số giải pháp nhằm nâng cao tuân thủ chế độ dinh dưỡng người bệnh tăng huyết áp điều trị ngoại trú bệnh viện đa khoa khu vực Phúc Yên 33 TÀI LIỆU THAM KHẢO Phụ lục v DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT BMI : Body Mass Index (Chỉ số khối thể) CDC : Centers for Disease Control and Prevention (Trung tâm kiểm soát bệnh tật) ĐKKV : Đa khoa khu vực HA : Huyết áp GDSK : Giáo dục sức khỏe THA : Tăng huyết áp WHO : World Health Organization (Tổ chức Y tế giới) vi DANH MỤC BIỂU ĐỒ Biểu đồ 2.1 Giới tính đối tượng khảo sát 19 Biểu đồ 2.2 Phân loại nhóm tuổi đối tượng khảo sát 20 Biểu đồ 2.3 Nghề nghiệp đối tượng khảo sát 20 Biểu đồ 2.4 Trình độ học vấn đối tượng khảo sát 21 vii DANH MỤC BẢNG Bảng 2.1 Yếu tố gia đình đối tượng khảo sát 21 Bảng 2.2 Thói quen sử dụng chất kích thích đối tượng khảo sát 21 Bảng 2.3 Chế độ ăn rau dầu mỡ đối tượng khảo sát 22 Bảng 2.4 Thói quen ăn mặn người bệnh tăng huyết áp 22 Bảng 2.5 Thói quen ăn đồ người bệnh tăng huyết áp 23 Bảng 2.6 Chế độ ăn chất đạm chất béo người bệnh tăng huyết áp 23 Bảng 2.7 Thói quen ăn trứng gà đồ muối chua người bệnh tăng huyết áp 24 ĐẶT VẤN ĐỀ Tăng huyết áp (THA) bệnh phổ biến toàn cầu Theo ước tính Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) năm 2021, có khoảng 1,28 tỷ người trưởng thành toàn giới bị THA, hầu hết độ tuổi 30 – 79 tuổi sống nước có thu nhập thấp, trung bình [15] THA bệnh diễn tiến âm thầm, có dấu hiệu cảnh báo Vì vậy, THA phần lớn khơng tìm thấy ngun nhân (khoảng 95%) trở thành mối đe dọa toàn thể nhân loại nhiều biến chứng nguy hiểm như: Nhồi máu tim, đột quỵ não, suy tim, suy thận mạn…thậm chí gây tử vong để lại di chứng ảnh hưởng đến sức khỏe, sức lao động người bệnh trở thành gánh nặng cho gia đình xã hội [5] Dự báo đến năm 2025 có khoảng 1,56 tỷ người bị THA [12] Đây nguyên nhân gây tử vong triệu người năm chiếm 12,8% nguyên nhân tử vong toàn cầu [7] Tại Việt Nam, tỷ lệ THA gia tăng nhanh chóng: Kết quảđiều tra dịch tễ học Viện Tim mạch Trung Ương tỉnh, thành phố nước năm 2008 cho thấy tỷ lệ người trưởng thành từ 25 tuổi trở lên bị THA 25,1% [1] Theo điều tra quốc gia gần (2015) Cục Y tế dự phòng - Bộ Y tế người trưởng thành từ 18 - 69 tuổi 63 tỉnh/thành phốcho thấy tỷ lệ THA 18,9% [10] Cũng theo thống kê Bộ Y tế (2012), tỉ lệ mắc THA người trưởng thành chiếm 1,9% dân số vào năm 1976 tăng lên 27,2% vào năm 2008 [1] Hàng năm, Việt Nam có khoảng 39.980 ca mắc tai biến mạch máu não với chi phí trực tiếp để điều trị bệnh 144 tỷ VNĐ/năm [1] Việc quản lý điều trị THA hoạt động cần thiết ngành y tế nhằm giảm thiểu tác hại bệnh Trong đó, tuân thủ chế độ dinh dưỡng dinh dưỡng giải pháp tốn so với giải pháp kỹ thuật, dịch vụ chăm sóc sức khỏe khác lại đem đến hiệu cao bền lâu Chế độ ăn hợp lý tăng cường hoạt động thể lực, góp phần quan trọng giảm yếu tố nguy THA [9] ... độ dinh dưỡng người bệnh tăng huyết áp điều trị ngoại trú bệnh viện đa khoa khu vực Phúc Yên năm 2022? ?? với hai mục tiêu: Mô tả thực trạng chế độ dinh dưỡng người bệnh tăng huyết áp điều trị ngoại. .. ngoại trú bệnh viện đa khoa khu vực Phúc Yên năm 2022 Đề xuất số giải pháp nhằm nâng cao tuân thủ chế độ dinh dưỡng người bệnh tăng huyết áp điều trị ngoại trú bệnh viện đa khoa khu vực Phúc Yên. .. HỌC ĐIỀU DƯỠNG NAM ĐỊNH NGUYỄN XUÂN DIỆU LINH THỰC TRẠNG CHẾ ĐỘ DINH DƯỠNG CỦA NGƯỜI BỆNH TĂNG HUYẾT ÁP ĐIỀU TRỊ NGOẠI TRÚ TẠI BỆNH VIỆN ĐA KHOA KHU VỰC PHÚC YÊN NĂM 2022 Chuyên ngành: ĐIỀU DƯỠNG