Đang tải... (xem toàn văn)
Untitled GVHD Nguyễn Thị Hạnh Lớp EC16304 – Nhóm 1 Nguyễn Khắc Huy PH17597 Hàn Văn Hạnh PH13587 Lê Trung Nguyên PH15505 Vũ Hoài Nam Đinh Duy Hợp PH15234 Nguyễn Thị Bích Hạnh PH15229 Nguyễn Thị Hiền PH[.]
lOMoARcPSD|11424851 Cook happiness ACECOOK NGHIÊN CỨU MỨC ĐỘ HÀI LÒNG CỦA KHÁCH HÀNG ĐỐI VỚI SẢN PHẨM MÌ TƠM HẢO HẢO GVHD: Nguyễn Thị Hạnh Lớp: EC16304 – Nhóm Nguyễn Khắc Huy PH17597 Hàn Văn Hạnh PH13587 Lê Trung Nguyên PH15505 Vũ Hoài Nam Đinh Duy Hợp PH15234 Nguyễn Thị Bích Hạnh PH15229 Nguyễn Thị Hiền PH14680 lOMoARcPSD|11424851 CHƯƠNG I: TỔNG QUAN VỀ DOANH NGHIỆP VÀ XÁC ĐỊNH VẤN ĐỀ, MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU Tổng quan doanh nghiệp: 1.1 Giới thiệu doanh nghiệp 1.1.2 Trụ sở chính: 1.1.3 Lĩnh vực hoạt động: 1.1.4 Các sản phẩm chính: 1.1.5 Khách hàng mục tiêu 1.1.6 Cơ cấu tổ chức 1.1.7 Vai Trò nhiệm vụ phận nghiên cứu Marketing doanh nghiệp 1.2 Những vấn đề mà doanh nghiệp gặp phải 1.3 Lựa chọn vấn đề nghiên cứu 1.3.1 Tên vấn đề nghiên cứu 1.3.2 Lý lựa chọn vấn đề nghiên cứu 1.3.3 Xác định mục tiêu nghiên cứu 11 CHƯƠNG 2: XÁC ĐỊNH NGUỒN, DẠNG DỮ LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP THU THẬP THÔNG TIN 12 2.1 Xác định liệu sử dụng nghiên cứu 12 2.2 Xác định dạng liệu sử dụng nghiên cứu 12 Dữ liệu thứ cấp 12 Dữ liệu sơ cấp 13 2.3 Xác định phương pháp thu thập thông tin 13 2.3.1 Phương pháp thu thập thông tin thứ cấp 13 2.3.2 Phương pháp thu thập thông tin sơ cấp 13 CHƯƠNG 3: XÁC ĐỊNH THANG ĐO LƯỜNG, ĐÁNH GIÁ VÀ THIẾT KẾ BẢNG HỎI 14 3.1 Xác định thang đo lường đánh giá 14 3.2 Thiết kế bảng hỏi 15 lOMoARcPSD|11424851 CHƯƠNG 4: CHỌN MẪU VÀ XỬ LÍ THƠNG TIN ĐIỀU TRA Bookmark not defined 4.1 chọn mẫu Error! Error! Bookmark not defined 4.2 Xử lý phân tích kết 19 4.2.1 Chuẩn bị liệu 19 4.2.2 Phân tích liệu 20 CHƯƠNG 5: ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP 24 CHƯƠNG I: TỔNG QUAN VỀ DOANH NGHIỆP VÀ XÁC ĐỊNH VẤN ĐỀ, MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU Tổng quan doanh nghiệp: 1.1 Giới thiệu doanh nghiệp - Tên doanh nghiệp Công ty cổ phần Acecook Việt Nam - Web: https://acecookvietnam.vn/en/ 1.1.2 Trụ sở chính: - Lơ II-3, Đường số 11, Cụm cơng nghiệp II, Khu cơng nghiệp Tân Bình, Phường Tây Thạnh, Quận Tân Phú, Thành phố Hồ Chí Minh 1.1.3 Lĩnh vực hoạt động: lOMoARcPSD|11424851 - Sản xuất mì ống, mì sợi sản phẩm tương tự Sản xuất ăn, thức ăn chế biến sẵn Sản xuất đóng hộp dầu, mỡ động, thực vật Chế biến bảo quản nước mắm, dầu mỡ 1.1.4 Các sản phẩm chính: - Một số loại sản phẩm cơng ty acecook đưa thị trường đóng gói việt nam thị trường quốc tế Mì tơm ăn liền Phở đóng gói Miến đóng gói 1.1.5 Khách hàng mục tiêu lOMoARcPSD|11424851 - Nhân học: +Độ tuổi:18-40 , +Giới tính: khơng phân biệt + Nghề nghiệp: sinh viên, nhân viên văn phịng, người lao động có thu nhập thấp, bà nội trợ… +Thu nhập: trung bình + Điạ lý: chủ yếu nước + Sở thích: Thích ăn mỳ tơm, thích sáng tạo ăn ngun liệu mì, + Thói quen:Thường xun ăn mì hàng ngày vào buổi sáng, …… + Hành vi khách hàng Thường xuyên dùng mì ăn liền thay vào bữa sáng Khơng có thời gian nấu cơm dùng mì ăn liền vào bữa 1.1.6 Cơ cấu tổ chức (Cơ cấu tổ chức phòng Mar Acecook) lOMoARcPSD|11424851 - Bộ phận Marketing đóng vai trị quan trọng việc thúc đẩy hoạt động kinh doanh sứ mệnh tổ chức Nó đóng vai trị mặt doanh nghiệp, điều phối sản xuất tất tài liệu đại diện cho doanh nghiệp nên phòng đầu tư cách nghiêm túc 1.1.7 Vai Trò nhiệm vụ phận nghiên cứu Marketing doanh nghiệp - Tham gia xây dựng chiến lược Marketing nhằm tăng doanh thu - Xác định hội để phục vụ nhiều nhóm khách hàng - Thu thập thông tin, đánh giá, phản hồi từ nội khách hàng nhằm đưa điều chỉnh phù hợp cho chương trình Marketing nhận diện thương hiệu - Củng cố, xây dựng kênh truyền thông kênh Social Media kênh Marketing khác - Hợp tác đối tác nhằm đưa chương trình Marketing phù hợp, có lợi cho đơi bên - Xây dựng chương trình Marketing phù hợp cho cửa hàng địa điểm riêng biệt - Báo cáo, đo lường hiệu chiến dịch Marketing tất kênh từ đưa điều chỉnh, thay đổi phù hợp cho chiến dịch - Xây dựng mối quan hệ với nhà phân phối cửa hàng đại lý nhà trung gian 1.2 Những vấn đề mà doanh nghiệp gặp phải - Những vấn đề mà doanh nghiệp gặp phải: lOMoARcPSD|11424851 ● Trong năm 2021 công ty ACECOOK bị nghi ngờ sản phẩm có chứa chất gây ung thư Ethylene Oxide Nhưng tập đoàn ACECOOK làm rõ kết với quan nhà nước không chứa chất gây ung thư, thời gian xác nhận công ty bị thụt doanh thu lớn ● Sản phẩm Công ty ACECOOK bị cạnh tranh khốc liệt thị trường mì việt nam Bị đối thủ Masan, Vifon… lOMoARcPSD|11424851 ● Sản phẩm Công ty ACECOOK bị thu hồi sở kiểm tra thực phẩm pháp bị nghi ngờ sản phẩm chứa chất cấm ● Công ty ACECOOK năm 2021 bị gặp khó khăn mặt tiêu thụ vấn đề chất lượng sản phẩm Và bị nhà đối thủ vượt mặt thị trường đóng gói, sản phẩm cơng ty giữ nguyên giá loại sản phẩm ● Mì Hảo Hảo tạo scandal để lấp liếm việc lên giá lOMoARcPSD|11424851 1.3 Lựa chọn vấn đề nghiên cứu 1.3.1 Tên vấn đề nghiên cứu - Nghiên cứu mức độ hài lòng khách hàng chất lượng sản phẩm mì tơm hảo hảo 1.3.2 Lý lựa chọn vấn đề nghiên cứu - Sự phát triển ngành: ❖ Tốc độ tăng trưởng: - Hiện tốc độ tăng trưởng thị trường nhu cầu mì ăn liền toàn cầu năm 2019 tăng 3,45% so với năm trước năm 2020 tăng 14,79% so với năm 2019 nhu cầu sử dụng người tiêu dùng tăng mạnh tác động dịch Covid-19 - Việt Nam quốc gia có nhu cầu tiêu thụ lớn thứ ba giới - Với mức độ tăng trưởng nhanh chóng thị trường mì có lượt tiêu thụ lớn lOMoARcPSD|11424851 -Theo Báo cáo thị trường IndustryARC, quy mơ thị trường mì ăn liền ước tính đạt 63,6 tỷ USD vào năm 2026, tăng trưởng với tốc độ 5,2% giai đoạn dự báo 2021-2026 ❖ Mức độ cạnh tranh: – Trong năm dịch Covid-19 tác động lớn vào thị trường sản phẩm đóng gói, gây nên cạnh tranh khốc liệt thị trường việt nam giới – Với nhu cầu ăn uống tác động đại dịch covid thị trường mì việt nam giới tăng cách thần tốc – Với mức độ cạnh tranh khốc liệt thị trường mì đóng gói doanh nghiệp tiến hành sản phẩm liên tục để đáp ứng nhu cầu khách hàng tìm kiếm chỗ đứng kệ bếp khách hàng– Dù thị trường mì gói Việt Nam có 50 nhà sản xuất, “ông lớn” gồm Acecook Việt Nam, Masan Consumer, Uniben, Asia Foods chiếm lĩnh thị trường Nhóm chiếm 88% sản lượng 84% doanh thu thị trường mì ăn liền tháng đầu năm 2020, theo liệu thống kê Retail Data ❖ Thị phần, Thị hiếu người tiêu dùng: ➔ Thói quen sử dụng: có ảnh hưởng trực tiếp đến hành vi đến định mua sản phẩm mì Hảo Hảo người tiêu dùng ➔ Khi lựa chọn sản phẩm, người tiêu dùng quan tâm đến nhiều yếu tố tính tiện lợi, giá trị dinh dưỡng sản phẩm, mẫu mã, bao bì… Bên cạnh đó, tùy theo vùng miền có vị khác Ví dụ, người miền Bắc có xu hướng dùng loại mì có hương vị đạm, hài hịa gia vị người miền Nam ưa chuộng hương vị chua cay lOMoARcPSD|11424851 CHƯƠNG 2: XÁC ĐỊNH NGUỒN, DẠNG DỮ LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP THU THẬP THÔNG TIN 2.1 Xác định liệu sử dụng nghiên cứu - Nguồn bên + Thông tin tổng quan công ty cổ phần ACECOOK việt nam + Đưa thông tin sản phẩm: chất dinh dưỡng, bao bì, hương vị, giá sản phẩm, chiến lược marketing sản phẩm… + Thông tin mức độ hài lịng khách hàng sản phẩm mì tơm hảo hảo - Nguồn bên - Đánh giá, nhận xét người tiêu dùng, khách hàng, người xem website, blog, video…về sản phẩm mì tơm Hảo Hảo - Thông tin, thống kê, nhận xét, đánh giá từ báo bao bì, hương vị, chất lượng sản phẩm mì tơm Hảo Hảo - Nguồn thơng tin từ hiệp hội thương mại, tổ chức nghiên cứu marketing 2.2 Xác định dạng liệu sử dụng nghiên cứu - Dữ liệu thứ cấp - Các liệu có sẵn cơng ty cổ phần ACECOOK Việt Nam, Khơng phải tự thu thập, công bố, không tốn thời gian, tiền bạc - Là tài liệu quan trọng để nghiên tiếp liệu sơ cấp hay hình thức nghiên cứu khác - Có liệu thứ cấp giúp ACECOOK đưa định, giải pháp nhằm giải vấn đề công ty 12 lOMoARcPSD|11424851 - Dữ liệu sơ cấp + Điều tra, thu thập thông tin độ hài lịng khách hàng đối sản phẩm mì tơm hảo hảo thơng qua hương, bao bì, thành phần dinh dưỡng có sản phẩm + Độ tuổi khách hàng sử dụng sản phẩm + Tỉ lệ người sử dụng sản phẩm mì tơm hảo hảo 2.3 Xác định phương pháp thu thập thông tin 2.3.1 Phương pháp thu thập thông tin thứ cấp - Sử dụng phương pháp “nghiên cứu tài liệu bàn” để thu thập thông tin cần thiết mức độ hài lòng khách hàng sản phẩm mì tơm hảo hảo thơng qua phương tiện thông tin đại chúng báo, tạp chí, truyền hình trang mạng xã hội, web… 2.3.2 Phương pháp thu thập thông tin sơ cấp Sử dụng phương pháp thu thập thông điều tra vấn bảng hỏi Quy trình thực hiện: Bước 1: Thiết kế mẫu câu hỏi - Phân tích thơng tin: lấy từ thơng tin thứ cấp tìm - Đối tượng vấn: tất người tập trung đối tượng, sinh viên, nhân viên văn phòng, bà nội trợ… hà nội - Đặt câu hỏi phạm vi cần thu thập thơng tin, tránh hỏi câu hỏi ngồi lề câu hỏi khó trả lời người hỏi không muốn trả lời, tránh nhiều thời gian người hỏi 13 Downloaded by nhung nhung (nhungnguyen949595@gmail.com) lOMoARcPSD|11424851 - Hình thức điều tra: online Bước 2: Thực điều tra vấn - Số lượng người tham gia vấn dự kiến: 100 người - Giúp thu thập thơng tin linh hoạt, người vấn đưa nhiều câu hỏi hơn, bổ sung kết vấn quan sát trực tiếp - Cho phép đánh giá tính xác câu trả lời Bước 3: Tổng hợp kết Nhóm sử dụng phương pháp thống kê mô tả CHƯƠNG 3: XÁC ĐỊNH THANG ĐO LƯỜNG, ĐÁNH GIÁ VÀ THIẾT KẾ BẢNG HỎI 3.1 Xác định thang đo lường đánh giá Câu hỏi Thang đo Giới tính Biểu danh Nghề nghiệp Biểu danh Thang điểm Dạng câu hỏi Độ tuổi Hạng chọn mục lựa Thu nhập Hạng chọn mục lựa 14 Downloaded by nhung nhung (nhungnguyen949595@gmail.com) lOMoARcPSD|11424851 Tần suất tháng lần Mức độ hài lòng Hạng chọn mục lựa Liệt kê lối sống 3.2 Thiết kế bảng hỏi MỨC ĐỘ HÀI LỊNG CỦA KHÁCH HÀNG CHẤT LƯỢNG SẢN PHẨM MÌ TƠM HẢO HẢO Xin chào anh/chị! Chúng tơi nhóm nghiên cứu đến từ trường cao đẳng FPT Polytichnic Acecook thực khảo sát hành vi online khách hàng thói quen tìm kiếm sản phẩm mì tơm Hảo Hảo ăn liền cho ngơi nhà bạn Acecook cảm ơn anh/chị bớt chút thời gian điền thông tin vào bảng biểu mẫu, thông tin có ích việc khảo sát đưa thông tin cần thiết sản phẩm Acecook, để doanh nghiệp hiểu thêm thị trường nâng cao mức độ hài lòng khách hàng sản phẩm Acecook cam kết thông tin mà anh/chị cung cấp hoàn toàn bảo mật tuyệt đối, sử dụng với mục đích nghiên cứu Acecook xin trân thành cảm ơn! Thông tin cá nhân - Tên - SĐT - Email 15 Downloaded by nhung nhung (nhungnguyen949595@gmail.com) lOMoARcPSD|11424851 Nội dung câu hỏi Câu 1: Anh/chị sử dụng mỳ tôm Hảo Hảo chưa? Đã Từng Chưa ( dừng lại khảo sát) Câu 2: Anh/chị xin vui lòng cho biết Họ Tên? Câu 3: Giới tính anh/chị? Nữ Nam Câu 4: Hiện anh chị làm cơng việc gì? Học sinh, Sinh viên Đã làm Văn phòng Khác Câu 5: Độ tuổi anh chị? 18 - 25 tuổi 25- 30 tuổi > 30 tuổi Câu 6: Yếu tố ảnh hưởng mạnh đến hành vi mua mì tơm Hảo Hảo anh/chị? 16 Downloaded by nhung nhung (nhungnguyen949595@gmail.com) lOMoARcPSD|11424851 Thương hiệu Giá Tiện lợi Chất lượng Câu 7: Anh/chị đánh giá mức điểm cho chất lượng sản phẩm mì tơm Hảo Hảo đây( 1- cao đến 10-thấp) Câu 8: Hãy đánh giá mức độ đồng ý anh/chị với ý kiến chất lượng sp mỳ tôm Hảo hảo? CHƯƠNG 4: CHỌN MẪU VÀ XỬ LÝ THÔNG TIN ĐIỀU TRA 4.1 Chọn mẫu Nghiên cứu mức độ hài lòng khách hàng với chất lượng sản phẩm mì tơm Hảo Hảo Mục tiêu nghiên cứu chi tiết • Đo lường mức độ hài lịng khách hàng với lợi ích sản phẩm • Đo lường mức độ hài lịng khách hàng với hương vị • Đo lường mức độ hài lòng khách hàng với thành phần dinh dưỡng 17 Downloaded by nhung nhung (nhungnguyen949595@gmail.com) lOMoARcPSD|11424851 • Đo lường mức độ hài lòng khách hàng với thương hiệu - Mẫu tổng thể: + Khách hàng người tiêu dùng sử dụng sản phẩm mì tơm hảo hảo - Khung lấy mẫu + Sinh viên trường cao đẳng Fpt polytechnic hà nội - Phương pháp chọn mẫu: Lấy mẫu phi xác suất - lấy mẫu tiện lợi: - Là phương pháp lấy mẫu mà thành viên mẫu chọn cách tiện lợi kinh tế - Ưu, nhược điểm phương pháp: + Ưu điểm: Chọn mẫu dựa thuận tiện, dễ tiếp cận, dễ lấy thơng tin + Nhược điểm: Khó đánh giá đầy đủ tính đại diện mẫu chọn - Xác định kích thước mẫu: + Kích thước mẫu: 100 người + Căn để xác định: + Vấn đề, nội dung, mục tiêu nghiên cứu: Đánh giá mức độ hài lòng khách hàng chất lượng sản phẩm mì tơm Hảo Hảo 18 Downloaded by nhung nhung (nhungnguyen949595@gmail.com) lOMoARcPSD|11424851 +Yếu tố chủ quan: Phù hợp với ngân sách, khả năng, thời gian, trình độ, kinh nghiệm nhóm +Yếu tố khách quan: Tình hình dịch bệnh đối tượng nghiên cứu sử dụng mạng xã hội thay trực tiếp, khảo sát online phù hợp + Căn để xác định độ tin cậy: Cuộc nghiên cứu mang lại độ tin cậy thơng tin xác + Đối tượng khảo sát: Chủ yếu học sinh, sinh viên, người nội trợ, người sử dụng sản phẩm - Thành viên: người học trường cao đẳng fpt polytechnic - Khu vực: Hà nội - Hình thức điều tra online 4.2 Xử lý phân tích kết 4.2.1 Chuẩn bị liệu Câu hỏi Mã hóa Anh chị sử dụng mì tơm Hảo Tình trạng sử dụng Hảo hay chưa Giới tính Anh/Chị Giới tính Độ tuổi bạn Độ tuổi Yếu tố ảnh hưởng mạnh đến hành vi mua mì tơm Hảo Hảo Anh/Chị Hành vi mua hàng 19 Downloaded by nhung nhung (nhungnguyen949595@gmail.com) ... độ hài lịng khách hàng với lợi ích sản phẩm ● Đo lường mức độ hài lòng khách hàng với bao bì sản phẩm ● Đo lường mức độ hài lòng khách hàng với hương vị sản phẩm ● Đo lường mức độ hài lòng khách. .. mẫu Nghiên cứu mức độ hài lòng khách hàng với chất lượng sản phẩm mì tơm Hảo Hảo Mục tiêu nghiên cứu chi tiết • Đo lường mức độ hài lịng khách hàng với lợi ích sản phẩm • Đo lường mức độ hài lòng. .. độ hài lịng khách hàng đối sản phẩm mì tơm hảo hảo thơng qua hương, bao bì, thành phần dinh dưỡng có sản phẩm + Độ tuổi khách hàng sử dụng sản phẩm + Tỉ lệ người sử dụng sản phẩm mì tơm hảo hảo