Bài viết Tổ chức không gian kiến trúc nhà ở truyền thống dân tộc Thái Đen tại bản Hiêu, Pù Luông, Thanh Hóa phục vụ du lịch cộng đồng trình bày thực trạng tổ chức không gian kiến trúc nhà ở truyền thống dân tộc Thái đen tại bản Hiêu, Pù luông, Thanh Hóa; Một số yếu tố ảnh hưởng đến tổ chức không gian kiến trúc nhà ở đến bản Hiêu phục vụ du lịch cộng đồng.
Tạp chí Khoa học Cơng nghệ Xây dựng, ĐHXDHN, 2022, 16 (4V): 83–97 TỔ CHỨC KHÔNG GIAN KIẾN TRÚC NHÀ Ở TRUYỀN THỐNG DÂN TỘC THÁI ĐEN TẠI BẢN HIÊU, PÙ LNG, THANH HĨA PHỤC VỤ DU LỊCH CỘNG ĐỒNG Lương Thị Hiềna,∗ a Khoa Kiến trúc Quy hoạch, Trường Đại học Xây dựng Hà Nội, 55 đường Giải Phóng, quận Hai Bà Trưng, Hà Nội, Việt Nam Nhận ngày 24/8/2022, Sửa xong 05/9/2022, Chấp nhận đăng 10/10/2022 Tóm tắt Du lịch cộng đồng (DLCĐ) nhiều người lựa chọn để phục vụ nhu cầu nghỉ ngơi giải trí, DLCĐ giúp người tham gia trải nghiệm sống thường nhật văn hóa người dân địa phương Tại Hiêu vùng lõi Pù lng, tỉnh Thanh Hóa nơi mà du khách nước đến thăm quan lưu trú nhiều năm gần phát triển mạnh mẽ hoạt động DLCĐ Nhằm bảo tồn nếp nhà truyền thống phát huy giá trị kiến trúc để từ giữ gìn sắc văn hóa đặc sắc dân tộc Thái đen cải thiện điều kiện sinh kế hộ gia đình, mục tiêu báo đề xuất số giải pháp việc chỉnh trang tổ chức không gian làng, khuôn viên tổ chức không gian kiến trúc nhà truyền thống để đáp ứng điều kiện phục vụ phát triển DLCĐ Hiêu, Pù Luông, Thanh Hóa Từ khố: du lịch cộng đồng; nhà truyền thống; sắc văn hóa; dân tộc Thái; Pù Lng ORGANIZATION OF TRADITIONAL RESIDENTAL ARCHITECTURAL SPACE OF THE BLACK THAI ETHNICITY IN HIEU VILLAGE, PU LUONG, THANH HOA FOR DEVELOPMENT COMMUNITY BASED TOURISM Abstract Community-based tourism (CBT) is now chosen by many people to serve the needs of leisure and entertainment, CBT helps participants experience the daily life as well as the culture of local people In Hieu village in the core area of Pu Luong, Thanh Hoa province, where domestic and foreign tourists visit and stay a lot in recent years, CBT activities have been strongly developed To preserve the traditional houses and promote the value of architecture, thereby preserving the unique cultural identity of the Black Thai ethnic group as well as improving the living conditions of households, the goal of the article is to propose some solutions in embellishing the organization of village space, campus and traditional housing architectural space to meet the conditions for CBT development in Hieu village, Pu Luong, Thanh Hoa province Keywords: community-based – tourist; traditional house; cultural identity; Thai ethnic; Puluong https://doi.org/10.31814/stce.huce(nuce)2022-16(4V)-06 © 2022 Trường Đại học Xây dựng Hà Nội (ĐHXDHN) Đặt vấn đề Được ví Sapa ngủ yên Tây Bắc tỉnh Thanh Hóa với khung cảnh thiên nhiên hoang sơ, nếp nhà sàn dản dị triền đồi thoai thoải ruộng bậc thang đẹp tranh vẽ, Pù Luông thu hút số lượng lớn du khách nước ∗ Tác giả đại diện Địa e-mail: hienlt@huce.edu.vn (Hiền, L T.) 83 Hiền, L T / Tạp chí Khoa học Cơng nghệ Xây dựng nước đến lưu trú, tham quan trải nghiệm với sống người dân địa phương DLCĐ homestay hiểu khách du lịch có “3 chung”: chung, ăn chung sinh hoạt chung với người địa phương Ở đây, du khách tìm hiểu hoạt động văn hóa, nếp sống ngày gia chủ người dân địa phương Mơ hình phát triển mạnh đặc biệt tỉnh vùng núi phía Bắc với cảnh quan thiên nhiên rừng núi hùng vĩ nơi mà có nhiều dân tộc thiểu số sinh sống với sắc đặc thù riêng Bản Hiêu nơi mà đa phần người dân tộc Thái đen sinh sống, họ nỗ lực làm DLCĐ Con đường dẫn lên nhỏ, đường đất xình lầy vào lúc mưa, ban đêm khơng có đèn đường chiếu sáng cịn le lói ánh điện từ nhà dân đơn lẻ Nhà cộng đồng bị xuống cấp lâu khơng sử dụng, sinh hoạt cộng đồng diễn nhà trưởng bản, sinh hoạt văn hóa văn nghệ ngồi trời khơng cịn Người dân Hiêu chợ phố Đoàn cách điểm xa 8km Ban đầu hình thức homestay đơn giản nhà sàn nguyên gốc với khơng gian tiện nghi đơn giản vốn có nhu cầu khách du lịch đến lưu trú Hiêu lớn nên người dân tự ý thay đổi khơng gian ngơi nhà truyền thống để thuận tiện cho việc phục vụ du khách dẫn đến không gian coi phần hồn, phần lõi giá trị lối sống truyền thống bị thay đổi điều làm phá vỡ kiến trúc tổng thể thân ngơi nhà nói riêng làng nói chung Như cách người dân Hiêu phát triển DLCĐ, cải thiện đời sống người dân mà bảo tồn nhà truyền thống, phát huy giá trị kiến trúc để góp phần gìn giữ văn hóa truyền thống người dân tộc Thái đen? Để trả lời câu hỏi báo đề xuất số giải giải pháp việc chỉnh trang tổ chức không gian làng, khuôn viên hình thức kiến trúc ngơi nhà truyền thống để đáp ứng điều kiện phục vụ phát triển DLCĐ Hiêu, Pù Lng, Thanh Hóa nói riêng làng người Thái nói chung Nghiên cứu sử dụng phương pháp sau: phương pháp khảo sát, điền dã, vẽ ghi, chụp ảnh; phương pháp sưu tầm, tập hợp tài liệu; phương pháp điều tra xã hội học cách vấn trực tiếp người dân nhu cầu phát triển kiến trúc nhà để phục vụ du lịch cộng đồng; phương pháp tổng hợp, phân tích, đánh giá so sánh Hiện nước giới có nhiều tác giả nghiên cứu nhà dân tộc Thái du lịch cộng đồng homestay Như tác giả Nguyễn Khắc Tụng nghiên cứu Nhà cổ truyền dân tộc Việt nam có miêu tả nhà sàn Thái chủ yếu Sơn La, Lai Châu Nghệ An [1], tác giả Cẩm Trọng nghiên cứu Người Thái Tây bắc Việt Nam chủ yếu văn hóa sinh hoạt thường ngày người Thái [2] Nhóm tác giả Ngơ Ngọc Thắng Lê Sỹ Giáo nghiên cứu Văn hóa làng truyền thống dân tộc Thái, Mông vùng Tây Bắc Việt Nam tập trung đề cập văn hóa phi vật thể hai dân tộc [3] Trong Kiến trúc dân gian truyền thống, tác giả Chu Quang Trứ có miêu tả chung chung nhà sàn người Thái [4] Tác giả Đặng Quốc Việt luận văn thạc sỹ nghiên cứu giá trị khơng gian truyền thống làng dân tộc Thái đen Điện Biên [5] Về Kiến trúc nhà tái định cư cho dân tộc Thái xây dựng nhà máy thủy điện Sơn La tác giả Nguyễn Thi Thu Nga nghiên cứu mơ hình nhà người Thái để phù hợp với khu tái định cư [6] Và tác giả Vương Trung với nghiên cứu Nhà sàn cổ người Thái Việt Nam giới thiệu nét đặc trưng tầng văn hóa dân gian ẩn sâu kiến trúc nhà sàn cổ truyền thống người Thái [7] Bên cạnh tác giả nước cịn có tác giả nước ngồi Rawiwan Oranratmanee nghiên cứu mơ hình tái sử dụng không gian để phục vụ du lịch cộng đồng Thái lan [8] Tác giả Minki Lama nghiên cứu chương trình homestay hình thức phát triển du lịch bền vững Nepal [9] Trong báo Lakhvinder Singh đề cập đến hội thách thức du lịch cộng đồng Ấn Độ [10] Các cơng trình nghiên cứu nêu chủ yếu nghiên cứu văn hóa xã hội, kiến trúc nhà 84 Hiền, L T / Tạp chí Khoa học Cơng nghệ Xây dựng dừng mức miêu tả, ghi chép, phân loại phạm vi nghiên cứu chủ yếu dân tộc Thái Sơn La, Lai Châu Như nghiên cứu chưa đề cập đến việc chỉnh trang tổ chức làng khuôn viên, không gian kiến trúc nhà để phục vụ du lịch cộng đồng dân tộc Thái đen Chính nghiên cứu tác giả trình bày báo để giải vấn đề mà tác giả khác chưa nghiên cứu đặc biệt dân tộc Thái đen tỉnh Thanh Hóa Bên cạnh đó, với chủ trương Đảng sách nhà nước phát triển du lịch định 201/QĐ-TTg ngày 22/01/2013 [11] xác định: Ưu tiên phát triển sản phẩm du lịch văn hóa gắn với di sản, lễ hội, tham quan tìm hiểu lối sống địa phương Phát triển mạnh du lịch ẩm thực, phát huy giá trị văn hóa vùng miền làm tảng cho sản phẩm du lịch đặc trưng Theo Thông tư 12/2014/TT-BVHTTDL ngày 25/11/2014 Bộ Văn hóa, Thể thao Du lịch [12], vùng dân tộc thiểu số hưởng nhiều sách ưu tiên để phát triển du lịch hỗ trợ quảng bá, xúc tiến du lịch, hỗ trợ phát triển du lịch theo mơ hình bền vững, đảm bảo cộng đồng vùng dân tộc thiểu số có quyền tham gia hưởng lợi từ hoạt động du lịch Theo định số 492/QĐ – UBND ngày 09/02/2015 Tỉnh Thanh Hóa [13] phát triển du lịch sau: Phát triển du lịch bền vững, gắn chặt với việc bảo tồn phát huy giá trị văn hóa dân tộc, giữ gìn cảnh quan, bảo vệ mơi trường, bảo đảm an ninh, quốc phịng, trật tự an toàn xã hội Đặc biệt trọng đầu tư phát triển, khai thác giá trị văn hóa dân tộc khu vực miền núi phía Tây tỉnh Thanh Hóa, góp phần xóa đói giảm nghèo giảm dần khoảng cách khu vực miền núi đồng Trong chiến lược quy hoạch tổng thể phát triển du lịch tỉnh Thanh Hóa, huyện Bá Thước có vùng lõi Pù Luông coi địa bàn tiềm nhiều lợi đầu tư cho du lịch cộng đồng Trong bối cảnh trình bày việc nghiên cứu “Tổ chức không gian nhà truyền thống dân tộc Thái đen phục vụ phát triển du lịch cộng đồng Hiêu, Pù Luông, Thanh Hóa” việc thực thiết thực cần thiết Thực trạng tổ chức không gian kiến trúc nhà truyền thống dân tộc Thái đen Hiêu, Pù lng, Thanh Hóa 2.1 Cấu trúc làng Bản làng dân tộc Thái đen Hiêu gần giữ theo cấu trúc truyền thống gồm có đồng ruộng, nhà ở, bãi cỏ chăn ni, rừng, khu mộ địa nguồn nước Ngồi cịn bổ sung thêm trường mẫu giáo nhà văn hóa Tổng cộng Hiêu có 36 hộ nằm rải rác từ chân lên đến đỉnh Bản nằm đồi cao điểm dốc cách mặt đường lên đến 100m Bản Hiêu nằm sát thác Hiêu nước chảy quanh năm mát Thác Hiêu nơi thu hút nhiều du khách đến tắm vào mùa hè Hầu hết tất nhà sàn quay hướng Nam lưng tựa đồi hướng ruộng bậc thang Các cụm nhà sàn từ khoảng đến phân bố rải rác khắp khu đất phẳng cao dần lên phía đỉnh đồi Trên vị trí cao có khoảng 10 nhà sàn có nhà sàn phục vụ cho sinh hoạt cộng đồng Đường lên đường đất nhỏ uốn lượn chiều rộng khoảng m Có lối tiếp cận vào bản, lối xe máy lên khu vực cao nhất, lối xe máy ô tô lên đến vị trí bản, việc lại gặp nhiều khó khăn trời mưa trơn trượt bùn lầy Trên đỉnh cách suối có khu mộ địa (Hình 1) 85 Hiền, L T / Tạp chí Khoa học Công nghệ Xây dựng (b) Không gian (a) Tổng mặt Hình Tổng mặt không gian Hiêu 2.2 Cấu trúc khuôn viên nhà Diện tích khn viên: thấy diện tích khuôn viên nhà đa số từ 400 - 1000 m2 , từ 1500 - 2000 m2 lớn 3000 m2 Hình thái khn viên: Khn viên có hình dạng tự theo đất khu vực Phần lớn khuôn viên nhà khơng có rào dậu nhà nằm sườn đất dốc cao nên thân độ cao tạo nên danh giới ngơi nhà với khu vực khác Cũng có số nhà có rào dậu đơn sơ hàng thấp tre cắm tạm Nhiều homestay tham gia dịch vụ DLCĐ có cổng riêng biển tên Cấu trúc khn viên: - Về khơng gian: gồm có nhà sàn chính, nhà sàn phụ, nhà bếp, khu vệ sinh khu vực chăn nuôi gia cầm không gian phơi phóng, ao nhỏ để ni cá - Về phục vụ khách du lịch có loại homestay (Hình 3): + Loại 1: Homestay phục vụ lưu trú kết hợp ăn uống + Loại 2: Homestay phục vụ lưu trú Với loại khu phục vụ khách để ngủ khu nhà sàn chính, nhà sàn phụ bungalow Còn khu phục vụ ăn uống, giải khát gầm phía bên hơng nhà sàn Với loại khu phục vụ khách để ngủ khu nhà sàn chính, nhà sàn phụ bungalow, gầm sàn tầng nơi nghỉ ngơi giao lưu uống trà du khách 86 Hiền, L T / Tạp chí Khoa học Cơng nghệ Xây dựng (a) Khu phục vụ ăn uống tầng (b) Khu phục vụ lưu trú tầng Hình Khn viên sử dụng phục vụ lưu trú kết hợp ăn uống (Dũng Xuân Homestay) (a) Khu nghỉ nghơi, giao lưu, uống trà tầng (b) Khu phục vụ lưu trú tầng Hình Khn viên phục vụ lưu trú du khách (Quyết Homestay) 87 Hiền, L T / Tạp chí Khoa học Cơng nghệ Xây dựng 2.3 Tổ chức khơng gian nhà (Hình 5, Hình 6) Không gian ngủ khách lưu trú: Tùy theo điều kiện chủ homestay có khơng gian nghỉ khác mà khách lưu trú ba loại khơng gian sau theo nhu cầu Đó nhà sàn chính, nhà sàn phụ - diện tích nhỏ Bungalow Với nhà sàn nhà sàn phụ thường cho khách tập thể theo nhóm cịn với bungalow cho du khách đơn lẻ cặp đơi có nhu cầu riêng tư Không gian ngủ chủ nhà: Các chủ homestay gia đình họ khơng ngủ nhà sàn mà ngủ sang nhà sàn phụ nhà đất xây dựng riêng bên cạnh Không gian giao lưu: Không gian sử dụng gầm sàn nhà nhà phụ Có thể khơng gian cạnh hơng nhà Có số khơng gian giao lưu thiết kế chịi nghỉ đặt tách riêng với nhà sàn Không gian ăn uống: Gầm sàn nhà bên hơng nhà không gian linh hoạt vừa sử dụng chủ yếu nơi giao lưu nghỉ ngơi khách mà không gian dành cho ăn uống Nếu vào mùa vắng khách sàn nhà nơi để ăn uống đặc biệt cho khách người thân quen họ quan niệm sàn nhà nơi trang trọng để mời khách quý dùng cơm Không gian thờ cúng: Khơng gian thờ cúng gia đình để nhà sàn chính, ban thờ hầu hết treo lên cao sát cạnh mái nhà sàn Bên cạnh ban thờ gia tiên có thờ bác Hồ Phật Một nhà số nhà điều tra có ban thờ đặt tủ thờ gian nhà sàn Bếp nấu: Trong 12 hộ kinh doanh loại hình du lịch homestay có hộ xây bếp riêng xuống tầng gạch Còn lại hộ sử dụng bếp nhà sàn phụ Bên cạnh nhiều hộ sử dụng thêm bếp ga với bếp củi truyền thống (a) Mặt bố trí thang (b) Phối cảnh vị trí thang Hình Cách bố trí cầu thang Cầu thang: Cầu thang có số bậc lẻ 7, hay 11 bậc có tảng đá kê Theo quan sát có kiểu thang bố trí lên nhà sàn (Hình 4): - Dạng 1: Thang vế lên thẳng chiếu tới từ phía - Dạng 2: Thang phía đối diện - Dạng 3: thang lên chiếu tới 88 Hiền, L T / Tạp chí Khoa học Công nghệ Xây dựng - Dạng 4: thang lên thẳng cửa nhà - Dạng 5: thang lên chiếu tới rộng táng chan có mái che Thang bố trí khơng phân chia khu vực nam nữ trước Hình Sơ đồ tổ chức khơng gian nhà sàn truyền thống Hình Sơ đồ tổ chức không gian nhà sàn truyền thống kết hợp phục vụ DLCĐ Nhà vệ sinh: Nhà vệ sinh đa phần xây tách biệt gần nhà sàn Vệ sinh thường đặt 89 Hiền, L T / Tạp chí Khoa học Cơng nghệ Xây dựng phía sau nhà bên cạnh hông nhà Trang thiết bị vệ sinh đầy đủ đại, có vịi tắm tùy nhà có thêm bình nóng lạnh Khu giặt giũ phơi đồ: Nhiều gia đình có máy giặt nên khu vực giặt gọn gàng Chỗ phơi quần áo hay để vườn cuối nhà, nhiều gia đình phơi sân hay chí mái hiên Khu ni gia súc: Các gia đình tham gia DLCĐ đa phần có ni gà, vịt cá chủ yếu cung cấp nguồn thức phẩm cho khách lưu trú số lượng không nhiều Duy Duy Phương homestay ni hươu nên khơng gian chăn ni chiếm rộng quây thành không gian riêng có cổng vào 2.4 Hình thức kiến trúc Hình thức kiến trúc ngơi nhà sàn truyền thống có thay đổi mái khum mai rùa không Mái trở nên thẳng thường lợp dạng mái giống người Thái trắng lợp gianh hay cọ Chiều cao mái chiếm 2/3 so với chiều cao toàn nhà Khau cút coi chi tiết để nhận dạng nhà dân tộc Thái khơng thấy nếp nhà sàn Vì nhìn nhà sàn người Thái đen giống với nhà sàn người Mường Một số gia đình dựng nhà sàn sử dụng vật liệu gỗ kết hợp với kết cấu thép, với mái tôn làm thay đổi hình thái ngơi nhà Thái truyền thống Bên cạnh xu hướng mở rộng khơng gian cho khách nên việc xây thêm khơng gian riêng cho gia đình chủ nhà dạng nhà đất ngày phổ biến Mặc dù mơ hình xây dựng khơng khuyến khích chi phí rẻ hơn, nhanh hơn, thuận tiện nên phương án mà lâu dài homestay sử dụng Cửa sổ: có dạng mở dài từ xuống tận sàn Hiện xuất thêm dạng cửa trượt xoay góc bên cạnh dạng mở hai cánh truyển thống Hình thức cửa song cửa sổ thấp sát sàn gỗ đa dạng (Hình 7) Hình Một số hình thức kiến trúc nhà dân tộc Thái đen 2.5 Vì kèo Qua khảo sát ngơi nhà Hiêu hệ kết cấu nhà sàn truyền thống giữ nguyên hệ khung cột kiểu “khứ kháng” “khay điêng” Vì kiểu “khứ tháng” gồm hai cột giang Đầu cột có tua để lắp vào đầu giang Để tạo thành khung nhà người ta liên kết với nhờ hai đòn tay lắp vào đầu cột hai dầm thân cột Vì kiểu “khay điêng” kiểu khứ kháng mở rộng thêm hai cột hai bên Kết cấu có thay đổi: hai đầu cột giữ nguyên kiểu lắp ráp cổ truyền, hai đầu cột lại theo nguyên tắc 90 Hiền, L T / Tạp chí Khoa học Cơng nghệ Xây dựng kèo – cột – xà người Tày Trước hệ cột gỗ đục đẽo tay số nhà có điều kiện cho bào lại máy để trơn nhẵn đẹp Chân cột dạng cột kê đá, tùy vào kích thước cao thấp cột gỗ mà cột đá có chiều cao thấp khác Có gia đình xây dựng nhà sàn hệ khung kết cấu có thay đổi theo kiểu dân tộc Mường người Kinh (Hình 8) (a) Vì kèo kiểu “khứ kháng” (b) Vì kèo kiểu “khay điêng” Hình Vì kèo dạng khứ kháng, khay điêng (có biến đổi) 2.6 Vật liệu xây dựng Ngôi nhà người Thái có thay đổi định vật liệu xây dựng Cùng với phát triển khoa học cơng nghệ nhiều loại vật liệu đời Đồng bào miền núi tiếp cận 91 Hiền, L T / Tạp chí Khoa học Cơng nghệ Xây dựng với nhiều loại vật liệu gạch, tôn, fibroximang Bản Hiêu có thay đổi sử dụng vật liệu nhà truyền thống Đa phần ngơi nhà sàn làm gỗ từ tổ tiên dòng họ để lại, gỗ quý gỗ sâu rừng có độ bền cao Vẫn có chủ nhà homestay cho xây dựng thêm không gian phụ gạch, mái lợp lá, tơn hay fibroximang Có nhà xây dựng thêm mơ hình Bungalow sử dụng cột bê tơng sàn gạch đá hoa Như tổng hợp lại việc sử dụng vật liệu homestay Hiêu sau: - Nhà sàn chính: Bằng gỗ, lợp mái lá, sàn gỗ tre nứa - Nhà sàn phụ: Gồm loại Loại 1: gỗ, lợp mái lá, sàn gỗ tre nứa; loại nhà xây gạch có trát vữa lợp mái mái tôn lợp lên trên, sàn lát xi măng - Nhà vệ sinh nhà tắm: đa số xây gạch phần gạch phía lớp tre phía trên, lợp mái tôn mái - Nhà dạng Bungalow (gồm loại) loại 1: gỗ lợp mái lá, sàn tre hay gỗ loại 2: nhà xây gạch lợp mái lá, sàn lát đá hoa - Nhà bếp (gồm loại) loại 1: nhà sàn gỗ loại 2: nhà gạch xây, sàn đất Một số yếu tố ảnh hưởng đến tổ chức không gian kiến trúc nhà đến Hiêu phục vụ du lịch cộng đồng 3.1 Yếu tố kinh tế, xã hội Song hành với phát triển kinh tế nước, tỉnh miền núi nhà nước quan tâm nhiều đặc biệt địa phương có cảnh quan thiên nhiên tự nhiên Pù Luông – ghi nhận khu bảo tồn thiên nhiên quốc gia Bản Hiêu thuộc huyện Bá Thước nằm vùng lõi khu bảo tồn thiên nhiên quốc gia nên khu vực quan tâm phát triển Cơ sở hạ tầng điện, đường, trường, trạm bước đầu đầu tư Hệ thống giao thông tuyến huyện tốt giao thơng cịn gặp nhiều khó khăn Điện kéo tới toàn dừng hộ mà chưa có đèn đường, mạng khơng dây 3G sử dụng rộng rãi điều làm đời sống người dân tộc mở mang tiếp cận gần gũi với sống đại, giúp người dân tự quảng cáo homestay nhiều tảng khác facebook, instagram, youtube điều giúp nhiều người biết đến Hiêu nhiều Nhờ phát triển kinh tế mà nhiều vật dụng tiện ích người dân sử dụng tivi, tủ lạnh, xe máy, máy bơm, quạt điện, bình nóng lạnh, máy cày bừa sát gạo 3.2 Yếu tố xây dựng vật liệu Do nhu cầu xây dựng nhà ngày lớn mà nguồn gỗ ngày khan nên nhà sàn người Thái có biến đổi cách xây dựng vật liệu sử dụng Những cột gỗ thay đổi cột bê tơng, mái thành mái ngói tôn, proximang Người Thái sử dụng kỹ thuật mộng người kinh để làm nhà 3.3 Yếu tố văn hóa Qua thời gian hình thành phát triển, văn hóa người dân tộc Thái đen thấm sâu vào nội từ người đến nhà đến làng Từ cách họ chọn vị trí làm nhà, đến hình thức kiến trúc, kết cấu phân chia không gian chức cho phù hợp với lối sống, với điều kiện khí hậu làm nên nhà làng mang tính độc đáo riêng biệt Những “khau cút” hai đầu hồi có dạng “sừng hươu” giúp nẹp giữ lớp tranh hai đầu không bị tốc cịn tượng trưng cho sang hèn chủ nhân nhà Sừng hươu nhiều nhánh 92 Hiền, L T / Tạp chí Khoa học Cơng nghệ Xây dựng chủ nhân giàu có địa vị Những hoa văn trang trí trang phục người Thái đen cách điệu vào chi tiết hoa văn cửa sổ trang trí lan can nhà Tuy nhiên, việc giao thông lại, kết nối trở nên dễ dàng nên giao lưu văn hóa vùng miền thuận lợi nhiều Việc sinh sống gần người Kinh, người Mường, người Dao nên văn hóa ngoại lai ảnh hưởng đến đời sống người dân tộc Thái đen rõ rệt Xu hướng thích xây nhà gạch, đổ sàn bê tơng hay mái ngói, tơn nhiều người dân lựa chọn mà không nghĩ tới giá trị sắc nhà sàn truyền thống Lan can, cửa sổ, cửa nhà không cịn hoa văn họa tiết trang trí xưa mà có xu hướng làm giống người Kinh 3.4 Nhu cầu phục vụ du lịch cộng đồng Bản người Thái trước đa phần nằm thiên nhiên núi rừng nhiều nhà sàn xây dựng sát đường giao thông liên vùng Nhiều làng bị thu hẹp nhà nước lấy đất để xây dựng đường, xây trụ sở Dân số tăng cao mà nhu cầu xây dựng thêm nhà cửa làm diện tích khn viên hộ gia đình giảm xuống rõ rệt Theo thống kê huyện, Hiêu có 36 hộ với 160 nhân Nhiều hộ gia đình có lớn lên thành phố học đại học nên nhân gia đình tạm thời giảm có nhiều gia đình hệ chung Hiện loại hình DLCĐ phát triển, khách du lịch đến trọ nên số nhân tăng lên nhiều vào thời điểm năm Khi mùa du lịch khách Tây vào khoảng tháng 10 đến tháng dân số tăng gấp Còn mùa du lịch khách ta - khách Việt từ tháng đến tháng tăng lượng đáng kể Mỗi gia đình trung bình tiếp số lượng khách khoảng đến 10 khách hàng ngày Tùy theo hộ kinh doanh mà số lượng khách du lịch lưu trú hay nhiều Đó nguyên nhân tác động đến thay đổi không gian nhà truyền thống phải xếp chia sẻ không gian cho khách lưu trú Hiêu Đề xuất giải pháp tổ chức không gian kiến trúc nhà truyền thống dân tộc Thái đen phục vụ du lịch cộng đồng 4.1 Giải pháp chỉnh trang cấu trúc khơng gian Hiêu (Hình 9) - Đề xuất bổ sung không gian chức phục vụ du lịch cộng đồng: + Bãi đỗ xe đầu bản; + Mở rộng đường lại; + Không gian sinh hoạt cộng đồng nhà cần cải tạo bổ sung khơng gian hoạt động ngồi trời đáp ứng hoạt động văn hóa phi vật thể; + Xây dựng chợ đưa thêm không gian phục vụ du lịch chợ đêm, không gian ẩm thực giúp du khách thưởng thức thêm sản vật địa phương; + Xây trạm y tế; + Khôi phục mở thêm bến nước lắp thêm Cọn nước tạo không gian chụp ảnh cho khách du lịch - Giải pháp chỉnh trang: Bãi đỗ xe bố trí phía ngồi đầu dành cho xe du lịch nhiều chỗ đỗ; đường vào đường đất lại khó khăn vào lúc trời mưa, giải pháp làm đường đổ bê tông mở rộng giúp người dân khách du lịch dễ dàng tiếp cận hơn; Nhà sinh hoạt cộng đồng cần cải tạo không gian sử dụng bị xuống cấp, phần gầm sàn cần lát gạch đổ sàn phẳng cho tránh ẩm mốc Không gian ngồi trời khơng cịn Khi DLCĐ ngày phát triển giao lưu với khách hoạt động cần thiết để tăng hiểu biết văn hóa người địa phương khách lưu trú Vì cần khơi phục lại khơng gian sinh hoạt văn hóa cộng đồng cách để gìn giữ nét sinh hoạt văn hóa truyền thống người 93 Hiền, L T / Tạp chí Khoa học Cơng nghệ Xây dựng dân tộc Thái có trước đây; Chợ Hiêu chưa có nên việc xây dựng ngơi chợ vị trí đầu cần thiết giúp người dân xa trao đổi bn bán sản vật với giao lưu từ khác Bản Hiêu có đặc sản vịt cổ lũng, ốc đá, lợn việc tạo khu chợ đêm để khách du lịch có hội thưởng thức ẩm thực góp phần giúp cải thiện thêm kinh tế người dân địa phương; việc mở trạm y tế nhỏ giúp cộng đồng địa phương khách du lịch yên tâm sức khỏe chưa có, trung tâm y tế cách 10 km Trạm y tế chọn nằm vị trí giúp việc di chuyển thuận tiện hơn; bổ sung thêm Cọn nước suối chỗ khu vực gần đường giúp khơng gian làng có nhiều điểm đặc sắc giúp khách du lịch tiếp cận dễ có nhiều vị trí để chụp ảnh sống động hơn; đèn đường từ đầu đến cuối cần bổ sung giúp người dân du khách lại dễ dàng có hội trải nghiệm Hiêu vào ban đêm đảm bảo mặt an ninh Hình 10 Loại homestay phục vụ ngủ ăn uống ■ Phần bổ sung khn viên ngơi nhà Hình Tổng mặt chỉnh trang Hiêu ■ Vị trí khơng gian đề xuất bổ sung 4.2 Tổ chức khuôn viên nhà - Loại 1: Homestay phục vụ lưu trú ăn uống Trong khuôn viên homestay loại vị trí bếp củi cần thay đổi tới vị trí khác xa nhà sàn để khói bếp khơng ảnh hưởng đến khách lưu trú Cịn với phần bếp dùng bếp ga hay bếp từ làm thêm ống hút mùi Vị trí khu phơi nên chuyển xuống khu vực sau nhà sàn hay vườn Nên có chuồng ni gia cầm đặt cuối vườn tránh gà vịt phóng uế bừa bãi khu vực có khách lưu trú gây mĩ quan ô nhiễm môi trường sống 94 Hiền, L T / Tạp chí Khoa học Cơng nghệ Xây dựng Bổ sung bếp lửa trại ngồi trời để du khách thưởng thức đồ nướng BBQ hay hay tạo thêm không gian giao lưu quây quần sinh hoạt cho khách du lịch đêm Chum nước rửa chân cạnh chân cầu thang trước lên sàn cần khôi phục lại (Hình 10) - Loại 2: Homestay phục vụ lưu trú Bố trí thêm bungalow để phục vụ du khách yêu cầu riêng tư nhiều bố trí trị trí có view nhìn khơng gian rộng đẹp để khách thưởng thức cảnh quan; bổ sung thêm nhà sàn phụ để tăng thêm không gian ngủ cho khách lưu trú; thêm bếp lửa ngồi trời vị trí phù hợp để tăng cường giao lưu sinh hoạt du khách thưởng thức thêm ăn nướng từ sản vật địa phương; khơng gian ngủ chủ nhà bố trí cạnh khu vực bếp để thuận tiện cho sinh hoạt gia đình; nên bố trí rõ cổng vào biển homestay rõ ràng để tránh khách bị nhầm lẫn (Hình 11) Hình 11 Loại homestay phục vụ ngủ mơ hình mẫu (Les Bain des Hieu Ecolodge) ■ Phần bổ sung khuôn viên nhà 4.3 Tổ chức không gian kiến trúc nhà Không gian nhà chính: bổ sung khơng gian bếp khách – bếp dành cho chủ nhà tiếp khách ngơi nhà Được coi linh hồn nhà, bếp lửa có vị trí quan trọng tâm trí người dân cần khôi phục lại bếp lửa ngơi nhà sàn để lưu giữ hình ảnh truyền thống quây quần người dân tộc bên bếp lửa giúp du khách hiểu thêm văn hóa sống người dân tộc Thái 95 Hiền, L T / Tạp chí Khoa học Cơng nghệ Xây dựng 4.4 Hình thức kiến trúc Khơi phục lại hình ảnh khau cút mái nhà khơng hình ảnh giúp nhận diện ngơi nhà dân tộc Thái đen mà biểu tượng quan trọng tâm trí người dân Nên thay vật liệu mái nhà tôn, fiproximang hay ngói vật liệu thân thiện mơi trường gần với mái truyền thống nhà mái lợp lá, dùng mái tơn mát chống nóng lợp thêm lớp bên trên, phía mái dùng thêm lớp phên kẹp để nội thất nhìn thấy lớp mái tăng cường tính thẩm mỹ nội thất tạo cảm giác gần gũi thuộc với ngơi nhà truyền thống vốn có Nên loại bỏ kết hợp kết cấu gỗ kết cấu thép nhà truyền thống tạo tương phản rõ ràng khơng có dồng vật liệu nhà 4.5 Kỹ thuật xây dựng vật liệu Xu hướng xây nhà bê tông thay vật liệu gỗ diễn phổ biến Việc xây dựng ngơi nhà gỗ với chi phí vừa lớn thời gian để thi công lâu, phương án lâu dài ảnh hưởng đến mơi trường sống chặt phá rừng dẫn đến việc người dân chọn vật liệu rẻ tiền mà thi công nhanh bê tông làm cột nhà, sàn nhà, mái dùng proximang hay tôn lựa chọn chủ yếu người dân Vậy nên khuyến khích người dân chọn vật liệu phù hợp với kinh tế mà giữ nhiều yếu tố làm nên sắc nhà sàn truyền thống Như cột khuyến khích dùng cột trịn bê tơng có sơn giả gỗ, sàn dùng sàn bê tơng lát sàn tre dập chỉ dùng cột dầm bê tông, sàn dùng xà thép sau lát sàn tre dập lên trên, phía gầm sàn tầng dùng tre nhỏ che toàn hệ xà thép hoàn toàn thấy phía sàn tầng trần hoàn toàn tre Kết luận Nhà sàn truyền thống dân tộc Thái đen trải qua hàng nghìn năm q trình hình thành phát triển, ngơi nhà phù hợp với điều kiện sống nhu cầu người dân, thích ứng với điều kiện tự nhiên phong tục tập quán vùng hình thành nét văn hóa kiến trúc đậm đà sắc Khơng khách du lịch nước ngồi mà khách du lịch nước thu hút hấp dẫn hoạt động trải nghiệm di sản kiến trúc, văn hóa lối sống thường nhật văn hóa ẩm thực từ sản vật địa phương, việc sử dụng, khai thác văn hóa kiến trúc ngơi nhà sàn truyền thống phương pháp thực hiệu để phục vụ du lịch cộng đồng Hiêu Để dân tộc Thái đen Hiêu đáp ứng nhu cầu phát triển du lịch cộng đồng trước hết cần phải chỉnh trang cấu trúc không gian làng cách bổ sung số chức thiếu chợ, trạm y tế, bãi đậu xe, hay cải tạo không gian sinh hoạt cộng đồng khôi phục lại khơng gian sinh hoạt ngồi trời, tạo thêm cọn nước lắp đèn đường Với khuôn viên nhà loại homestay phục vụ ngủ ăn uống cần chuyển đổi vị trí bếp đun cho phù hợp, tạo thêm bếp trời, khu vực chuồng trại phơi phóng cho phía sau nhà, chum nước rửa chân đặt sát chân cầu thang cần khôi phục lại Với khuôn viên nhà homestay phục vụ ngủ cần bố trí thêm nhiều bungalow cho khách lẻ cần riêng tư thêm nhà sàn phụ cho nhu cầu khách du lịch ngày tăng bên cạnh cần bố trí thêm bếp nướng trời, cổng vào biển tên rõ ràng dễ nhận diện Về tổ chức không gian kiến trúc nhà với loại nhà homestay: phục vụ ngủ ăn uống phục ngủ cần đưa bếp lửa khách trở lại không gian nhà sàn chính, khơi phục lại hình ảnh khau cút mái nhà, thay mái nhà vật liệu tôn hay proximang 96 Hiền, L T / Tạp chí Khoa học Cơng nghệ Xây dựng vật liệu địa phương mái hay mái tôn mát kết hợp mái lá, cột nhà bê tơng dùng sơn giả gỗ sàn nhà dùng xà thép lát tre đập Không gian dệt vải nên khơi phục để làm sống lại nét văn hóa truyền thống bị mai người dân Bên cạnh cần chia sẻ kiến thức, kỹ năng, lộ trình phát triển cho người dân để giúp họ phát triển du lịch có tổ chức cách bền vững Chủ động việc phát triển dựa vào quảng cáo - PR – từ lực hộ gia đình qua kênh từ internet, mạng xã hội, app Cần minh bạch rõ ràng việc phân chia quyền lợi bên liên quan tránh gây mâu thuẫn xung đột ảnh hưởng đến phát triển du lịch chung bản, làng Cùng hỗ trợ phát sinh đột biến lượng khách Vệ sinh bản, làng, hộ gia đình an tồn thực phẩm cần quan sát kiểm tra cẩn thận kỹ lưỡng yếu tố quan trọng du khách lựa chọn chỗ ăn Với đề xuất nghiên cứu báo ngồi sử dụng cho dân tộc Thái đen Pù lng, Thanh Hóa gợi ý giúp cho dân tộc Thái vùng khác hồn tồn áp dụng để phát triển du lịch cộng đồng Tài liệu tham khảo [1] Tụng, N K (2015) Nhà cổ truyền dân tộc Việt Nam Nhà xuất Khoa học Xã hội, Hà Nội [2] Trọng, C (1978) Người Thái Tây Bắc Việt Nam Nhà xuất Khoa học Xã hội, Hà Nội [3] Thắng, N N (2002) Văn hóa làng truyền thống dân tộc Thái, Mông vùng Tây Bắc Việt Nam Nhà xuất Văn hóa dân tộc, Hà Nội [4] Trứ, C Q (1999) Kiến trúc dân gian truyền thống Nhà xuất Mỹ thuật, Hà Nội [5] Việt, Đ Q (2011) Nghiên cứu giá trị không gian truyền thống làng dân tộc Thái đen Điện Biên Luận văn Thạc sĩ, Đại học Xây dựng Hà Nội [6] Nga, N T T (2006) Kiến trúc nhà tái định cư cho dân tộc Thái xây dựng nhà máy thủy điện Sơn La Luận văn thạc sĩ, Đại học Xây dựng Hà Nội [7] Trung, V (1997) Nhà sàn cổ người Thái Việt Nam Nhà xuất Văn hóa dân tộc, Hà Nội [8] Oranratmanee, R (2011) Re-utilizing Space: Accommodating Tourists in Homestay Houses in Northern Thailand, volume Chiang Mai University [9] Lama, M (2013) Community Homestay programmes as a form of sustainable tourism development in Nepal Thesis, Centria University of Applied Sciences [10] Singh, L (2014) Homestay Tourism in India: Opportunities and Challenges African Journal of Hospitality, Tourism and Leisure, [11] Thủ tướng phủ (2013) Quyết định số 201/QĐ-TTg ngày 22/1/2013 phê duyệt “Quy hoạch tổng thể phát triển du lịch Việt Nam đến năm 2020 tầm nhìn đến năm 2030” [12] Bộ Văn hóa Thể thao Du lịch (2014) Thông tư số12/2014/TT-BVHTTDL ngày 25/11/2014 quy định chi tiết thi hành số điều Nghị định số 05/2011/NĐ-CP ngày 14 tháng 01 năm 2011 Chính phủ Cơng tác dân tộc [13] Ủy ban Nhân dân tỉnh Thanh Hóa (2015) Quyết định số 492/QĐ - UBND ngày 09/02/2015 phê duyệt “chiến lược phát triển du lịch tỉnh Thanh Hóa đến năm 2025, tầm nhìn đến năm 2030” 97 ... đen phục vụ phát triển du lịch cộng đồng Hiêu, Pù Luông, Thanh Hóa? ?? việc thực thiết thực cần thiết Thực trạng tổ chức không gian kiến trúc nhà truyền thống dân tộc Thái đen Hiêu, Pù lng, Thanh Hóa. .. kiến trúc nhà truyền thống dân tộc Thái đen phục vụ du lịch cộng đồng 4.1 Giải pháp chỉnh trang cấu trúc khơng gian Hiêu (Hình 9) - Đề xuất bổ sung không gian chức phục vụ du lịch cộng đồng: + Bãi... cứu chủ yếu dân tộc Thái Sơn La, Lai Châu Như nghiên cứu chưa đề cập đến việc chỉnh trang tổ chức làng khuôn viên, không gian kiến trúc nhà để phục vụ du lịch cộng đồng dân tộc Thái đen Chính nghiên