Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống
1
/ 33 trang
THÔNG TIN TÀI LIỆU
Thông tin cơ bản
Định dạng
Số trang
33
Dung lượng
3,49 MB
Nội dung
CÁCTHIẾTBỊTRONGDÂYCHUYỀNSẢNXUẤTXÀ PHÒNG:
1.Thiết bị sấy phun:
• Khái niệm:
Sấy phun là quá trình công nghiệp được sử dụng rộng rãi nhất liên quan
đến sự hình thành phân và sấy khô. Nó là rất thích hợp cho việc sảnxuất liên tục của
các chất rắn hoặc dạng bột khô, nghiền hoặc kết khối hình thành từ những nguyên liệu
lỏng như các giải pháp, nhũ tương và bị đình chỉ bơm được bằng cách nhanh chóng
làm khô bằng khí nóng. Vì vậy, sấy phun phương pháp ưa thích của nhiều vật liệu sấy
nhiệt-nhạy cảm như thực phẩm và dược phẩm.
• Nguyên lý của phương pháp:
một hệ phân tán mịn của nguyên liệu từ chất lỏng hòa
tan, nhũ tương, huyền phù đã được cô đặc trước(40-60% ẩm) được phun để hình thành
những giọt mịn, rơi vào trong dòng khí nóng cùng chiều hoặc ngược chiều ở nhiệt độ
khoảng 150-300
o
C trong buồng sấy lớn.
Hình : thiếtbị sấy phun
Hình : thiếtbị sấy phun
• Tất cả các máy sấy phun sử dụng một số loại atomizer
hoặc vòi phun
để giải tán các
chất lỏng hoặc bùn vào một kích thước phun thả có kiểm soát. Việc phổ biến nhất
trong số này là vòi phun áp lực quay và đơn xoáy chất lỏng. Ngoài ra, đối với một số
ứng dụng hai chất lỏng hoặc vòi phun siêu âm
được sử dụng.
Sấy phun liên quan đến việc tạo sương của một nguyên liệu lỏng vào một phun các
giọt và liên lạc với các giọt nước với không khí nóng trong buồng sấy. Các lần phun
được sảnxuất bằng cách atomizers quay (bánh xe) hoặc vòi phun. Bay hơi của hơi
ẩm từ các giọt nước và hình thành các hạt khô tiến hành dưới sự kiểm soát nhiệt độ và
điều kiện khí. Bột được thải
ra liên tục từ các buồng sấy. điều kiện vận hành và thiết
kế máy sấy được lựa chọn theo các đặc tính sấy khô của các đặc điểm kỹ thuật sản
phẩm và bột .
• Cấu tạo :
Mỗi máy sấy phun bao gồm máy bơm thức ăn, atomizer, nóng không khí, phân tán
không khí, buồng sấy, và hệ thống ống xả làm sạch không khí và thu hồi bột.
• Nguyên lý hoạt động
: Dung dịch cần sấy nhờ hệ thống bơm đưa vào bồn cao vị đặt
trên đỉnh tháp sấy, nhờ bộ tán sương dung dịch được đưa vào tháp sấy và tán thành
các giọt lỏng li ti. Chùm tia phun được dòng tác nhân nóng phân tán đều khắp thể tích
tháp, rồi cùng chuyển động xuống đáy tháp, sản phẩm khô được thu gom tại đáy
cyclon. Một phần bụi mịn theo không khí qua cyclon, sau đó qua bộ lọc vải nhằm thu
hồi lại các hạt bụi mịn còn sót lại và thải ra ngoài. Không khí nhờ quạt thổi qua bộ
trao đổi nhiệt caloriphe và nâng lên nhiệt độ cần thiết theo yêu cầu của chế độ sấy.
Không khí trước khi qua bộ trao đổi nhiệt được lọc sạch bởi thiếtbị lọc.
•
Các loại thiếtbị sấy phun :
› Thiếtbị sấy phun sương li tâm tốc độ cao LPG :
•
Khái quát về máy:
Máy sấy phun li tâm tốc độ cao LPG là thiếtbị sấy thích hợp cho các nguyên liệu
dạng dung dịch sữa, dung dịch huyền phù, dạng bột đặc, dung dịch lỏng Các chất
tổng hợp và các loại nhựa keo: thuốc nhuộm, bột màu; gốm thủy tinh, chất tẩy gỉ,
thuốc trừ sâu, hợp chất hydrat cacbon, chế phẩm từ sữa; chất tẩy rửa và các loại họat
động bề mặt; xà phòng; dung dịch hợp chất hữu cơ, vô cơ…đều cho kết quả xuất sắc.
•
Nguyên lý làm việc
:
Không khí đi qua bộ lọc và bộ gia nhiệt được đưa vào bộ phân phối không khí ở trên
đỉnh thiết bị; khí nóng được đưa vào buồng sấy đều theo hình xoáy trôn ốc. Nguyên
liệu dạng lỏng từ máng nguyên liệu đi qua bộ lọc được bơm lên bộ phun sương ở trên
đỉnh của buồng sấy làm nguyên liệu trở thành dạng hạt sương cực nhỏ, khi tiếp xúc
với khí nóng, lượng nước có trong nguyên liệu nhanh chóng bay hơi, nguyên liệu dạng
lỏng được sấy khô thành thành phẩm trong thời gian cực ngắn. Thành phẩm được
phần đáy của buồng sấy và bộ phân li gió xoáy đùn ra ngoài, phần khí thừa còn lại
được quạt gió hút và đẩy ra ngoài.
•
Thông số máy:
Tên/ký hiệu
LPG-
5
LPG
-25
LPG-50 LPG-100 LPG-150
LPG
-200
LPG
-500
LPG-
800-
1000
Năng suất bay hơi
lớn nhất
kg/h
5 25 50 100 150 200 500
800-
1000
Kiểu phun Phun ly tâm cao tốc
Tốc độ vòng quay
đĩa
phun( vòng/phút)
25000 18000 16000 11000-13000
Đường kính đĩa
phun( mm)
50 120 150
theo công
nghệ
Đường kính tháp
sấy(mm)
0.9 1.75 2.3 2.7 3 3.2 4.7
Công suất gia nhiệt
điện( kw)
9 31.5
steam+1
8
steam+3
6
steam+5
4
by craft
Nguồn nhiệt áp
dụng
Điện, Hơi nước bão hòa+ điện, lò dầu, lò than khí nóng
Kích thước máy
(Dài×Rộng×Cao)m
1.6
×9.1
×1.7
5
4
×2.7
×4.5
4.5
×2.8
×5.5
5.2
×3.5
×6.7
7
×5.5
×7.2
7.5
×6
×8
12.5
×8
×10
theo
từng
trường
hợp
› Thiếtbị sấy phun :
• Công dụng
:
Thiết bị sấy phun dùng để sấy các
dạng dung dịch và huyền phù trong trạng thái
phân tán. Sản phẩm của quá trình sấy phun là
dạng bột mịn như bột đậu nành, bột trứng,
bột sữa,… hoặc các chế phẩm sinh học, dược
liệu…
• Nguyên lý hoạt động :
Sau khi qua bộ lọc, không khí được làm sạch và dẫn đến bộ gia nhiệt. Quy trình gia
nhiệt có thể là: Lò tạo khí nóng, Gia nhiệt bằng điện, gia nhiệt bằng hơi ẩm. Khi
không khí được gia nhiệt đến nhiệt độ cài đặt, sau đó được đưa đến bộ chia khí nóng
tiếp tuyến. Sau khi được phân chia, khí nóng thổi vào buồng sấy một cách ổn định và
theo kiểu xoáy. Cùng lúc đó, dung dịch nguyên liệu sấy được phun khuyếch tán thành
những giọt dung dịch hoặc thành những kích cỡ sương mù siêu nhỏ trong khoảng kích
thước 25 60um. Khi hạt dung dich tiếp xúc với khí nóng trong buồng sấy, phần tử
nước sẽ bị bốc hơi và còn lại là những hạt bột khô hoặc hạt cốm. Những hạt bột khô
này sẽ rơi xuống phần hình nón của buồng sấy và trượt rơi xuống thùng thu bột sản
phẩm phía đáy buồng, một lượng nhỏ bột mịn theo luồng khí vào bộ phận tách bụi
cyclone. Cuối cùng khí thải được hút ra ngoài qua quạt hút và dẫn đến bộ thu bụi kiểu
phun mưa.
•
Thông số kỹ thuật:
Tùy thuộc vào năng suất tách ẩm và sản phẩm cụ thể của Quý khách. Tuy nhiên, có
các thông số chung như sau:
•
Điện thế: 380 V – 50 Hz – 3pha
•
Nhiệt độ sấy: điều chỉnh tự động trong khoảng 30 - 300
o
C
•
Chế độ làm việc: liên tục
•
Điều khiển: bảo vệ chống quá nhiệt
› Thiếtbị sấy phun áp lực cao :
Máy sấy phun áp lực cao
Máy sấy phun tạo hạt áp lực cao ký hiệu YPG
• Giới thiệu chung
:
Đây là loại thiếtbị có thể hoàn thành đồng thời hai nhiệm vụ tạo hạt và sấy khô. Theo
yêu cầu công nghệ có thể điều chỉnh được áp lực của bơm nguyên liệu dạng lỏng, điều
chỉnh lưu lượng, kích thước lớn nhỏ của lỗ phun để thu được hạt hình cầu có kích
thước lớn nhỏ theo một tỷ lệ nhất định.
Quá trình làm việc của thiếtbị diễn ra như sau: Nguyên liệu dạng lỏng được đưa vào
thông qua bơm cao áp có màng ngăn, phun thành dạng hạt sương mù, sau đó được hạ
xuống thấp cùng với không khí nóng, đại bộ phận bột được thu lại ở cửa xuất liệu ở
đáy tháp sấy, phần khí thừa và một lượng bột rất nhỏ được phân li qua bộ phân li gió
xoáy, khí thừa thoát ra ngoài qua quạt gió thải, phần bột được thu vào ống thu bột đặt
bên dưới của bộ phân li gió xoáy, quạt gió ở cửa ra có thể lắp đặt bộ khử bụi hai cấp,
tỷ lệ thu hồi đạt trên 96-98%.
Các bộ phận của thiếtbị như thân tháp sấy, đường ống, bộ phân li có tiếp xúc với liệu
sấy đều được chế tạo bằng vật liệu SUS304. Giữa phần thân bên trong và vỏ ngoài có
lớp bảo ôn, vật liệu chèn lót là bông thủy tinh siêu mịn, thân tháp sấy có thiết kế lỗ
cửa quan sát, kính quan sát, nguồn sáng và đồng hồ đo kiểm tra, có bàn thao tác điều
khiển điện và hiển thị.
Bộ phận nguồn nhiệt của thiếtbị dùng bộ gia nhiệt điện hoặc gia nhiệt hơi, có các ưu
điểm như thao tác đơn giản thuận tiện, khởi động nhanh, kết cấu gọn nhẹ, khí nóng
sạch sẽ. Ngoài ra, bên trong Tủ điều khiển điện còn thiết kế bố trí bộ điều tiết điều
khiển bộ gia nhiệt điện để điều chỉnh nhiệt độ không cấp ở miệng gió vào. Với những
vùng thiếu điện, có thể sử dụng phương thức lò gia nhiệt bằng hơi nước, bằng than,
chất đốt…thay thế một phần hoặc toàn bộ bộ gia nhiệt bằng điện. Nhà máy chúng tôi
có thể cung cấp các phương thức gia nhiệt khác nhau tùy theo yêu cầu thực tế của
khách hàng .
• Đặc tính:
◆
Tốc độ sấy rất nhanh, phù hợp cho các loại nguyên liệu nhạy nhiệt.
◆
Sản phẩm sau khi sấy có dạng hạt tròn, kích thước đồng đều, độ trơn chảy
tốt. sản phẩm có độ tinh khiết và chất lượng cao.
◆
Phạm vi ứng dụng của thiếtbị rộng rãi. Tùy theo tính chất của nguyên liệu
mà có thể ứng dụng nhiệt nóng để sấy hay dùng khí mát để tạo hạt. thiếtbị thực sự
hoàn hảo cho nhiều loại nguyên liệu khác nhau.
◆
Vận hành máy đơn giản, máy chạy luôn ổn định. Máy vận hành tự động hóa
cao.
• Ứng dụng :
Tạo hạt sấy khô phun sương:
Hóa chất: chất xúc tác hữu cơ, nhựa cây, bột giặt tổng hợp, sáp, vitamin B1, chất
độn thuốc nhuộm, hợp chất oxit silic, than chì, photpho amoni…
Thực phẩm: Hợp chất aminô axit, gia vị, protein, bột lọc, chế phẩm từ sữa, chất
chiết suất từ càphê bột cá, bột thịt…
Chế thuốc: thuốc Đông y, thuốc trừ sâu, thuốc kháng sinh, thuốc pha nước uống
trong y tế
Gốm sứ: Magiê oxit, đất sét, các oxit kim loại, đá bạch vân…
Tạo hạt phun sương: phân bón, nhôm oxit, bột gốm sứ, chế thuốc, thép cứng kim
loại nặng, phân hóa học, bột giặt dạng hạt, thuốc Đông y.
Tạo hạt phun làm lạnh: axit béo gốc amino axit, parafin, glycerin, dầu mỡ…Phun kết
tinh, phun cô đặc, phản ứng phun sương cũng thường xuyên dùng tới.
• Thông số kỹ thuật cua thiếtbị ( kiểu YPG-I)
[...]... một thiếtbị bão) hoạt động hiệu quả hơn Các phương pháp dòng chảy ngược dòng thời gian cư trú cho phép một lớn hơn của các hạt trongphòng và thường được ghép nối với một hệ thống tầng sôi Quay atomizer trong máy sấy phun Vòi phun trong máy sấy phun Hình : Béc phun Hình : cấu tạo béc phun Hình :các loại béc phun 2 .Thiết bị tách bụi xyclon : • Khái niệm : Là thiếtbị lọc ly tâm kiểu đứng, thiếtbị lọc... độ bao nhiêu thì phụ thuộc vào nhiệt độ của dung dịch và phương pháp lựa chọn để sảnxuấtxàphòng ☺ TÀI LIỆU THAM KHẢO : 1 Sổ tay quá trình và thiếtbị công nghệ hóa chất tập 2 Nhà xuất bản khoa học và kỹ thuật 2 Xàphòng và các chất tẩy giặt tổng hợp – Nguyễn Quốc Tín nhà xuất bản khoa học và kỹ thuật 3 Kỹ thuật sảnxuất chất tảy rửa –Trường ĐH Công NghiệpThực Phẩm TP.HCM 4 http:// www sinhviencnhh.net... Khi lựa chọn thiếtbị xử lý, điều quan trọng là cẩn thận hiểu hai điều: các tính chất của chất lỏng được sấy khô và những kỳ vọng cho bột được sảnxuất GEA Niro cung cấp một loạt cácthiết kế máy sấy phun, tất cả mọi người với những tính năng riêng biệt của nó Các thiếtbị phun, mà các hình thức xịt, là "trái tim" của quá trình Sự lựa chọn của atomizer phụ thuộc vào tính chất của thức ăn và các đặc tính... atomizer phụ thuộc vào tính chất của thức ăn và các đặc tính mong muốn của sản phẩm sấy khô • Ngoài ra có các thiếtbị thay thế thiếtbị sấy phun : 1 Đóng băng máy sấy : một quá trình tốn kém hàng loạt nhiều hơn cho cácsản phẩm phân huỷ trong sấy phun Sản phẩm khô không chảy tự do 2 Trống máy sấy : một ít tốn kém quá trình liên tục cho sản phẩm có giá trị thấp, tạo ra mảnh thay vì chảy bột miễn phí 3 Xung... máy sấy - Phi công và máy sấy quy mô nhỏ • Các quá trình sấy phun : Sấy phun sương bắt đầu với một nguyên liệu lỏng vào một phun các giọt Tiếp theo, các giọt nước được đặt tiếp xúc với không khí nóng trong buồng sấy Các lần phun thuốc được sảnxuất bằng cách quay (bánh xe) hoặc atomizers vòi phun các loại Bay hơi của hơi ẩm từ các giọt nước và hình thành các hạt khô tiến hành dưới sự kiểm soát nhiệt... của bạn - và các quá trình cần thiết để sảnxuất chúng kinh nghiệm của chúng tôi chạy trên nhiều lĩnh vực, bao gồm: thực phẩm và sản phẩm sữa , hóa chất và sản phẩm gốm , polymer và cácsản phẩm dược phẩm Sấy phun đơn vị từ GEA Niro • Công nghệ sấy phun : Sấy phun là quá trình công nghiệp được sử dụng rộng rãi nhất để hình thành hạt và sấy khô Nó rất thích hợp để sảnxuất liên tục của các chất rắn... đó các giải pháp chúng tôi lựa chọn cho khách hàng cá nhân sẽ dựa trên kỹ thuật cá nhân • Ba cấu hình thông thường : Khi cấu hình một nhà máy, nó là điều cần thiết để lựa chọn các cấu hình thích hợp nhất Điều này bao gồm phương thức hoạt động, thiết kế các thiếtbị và hệ thống thu gom bột Chúng tôi cung cấp một loạt các giải pháp khác nhau và cấu hình để đáp ứng yêu cầu cụ thể của bạn • Thiếtbị tốt... glixerin Hình : nồi nấu xàphòng • Chú thích : 1 Ống hơi dẫn sục 2 Ống hơi dẫn khí 3 Lớp bọt 4 Lớp xàphòng tinh 5 Lớp bảo ôn 6 Khớp nối 7 Ống hút 8 Đường dẫn đến máy nghiền trộn • Nguyên tắc hoạt động : Nguyên liệu được nạp vào trong nồi Sau đó mở van 1 dẫn hơi kín vào bên trong nồi để gia nhiệt đồng thời để khuấy trộn hổn hợp bên trong nồi Mở van 2 sục hơi gia nhiệt cho nồi Lớp bọt xàphòng nổi lên phía... xàphòng nổi lên phía trên nồi , lớp xàphòng tinh nằm ở phía dưới của nồi Sau khi phản ứng xàphòng hóa kết thúc xàphòng được ống hút ra ngoài được bơm bơm đến máy nghiền trộn Ống hút được điều khiển bởi roto Dung dịch kiềm dư và dung dịch glixêrin thu hồi sẽ theo ống xảđáy ra ngoài và được chúa trong thùng 1 và thùng 2 • Thông số kỹ thuật : ở quy trình nấu xàphòng này thì thông số ảnh hưởng đến... thành thiếtbị Vì vậy , trên mặt trong thành thiếtbị xyclon màng nước, người ta tạo ra một lớp màng nước chảy để cuốn theo các hạt bụi lắng, ngăn không cho chúng bị cuốn vào dòng khí xyclon màng nước có khả năng lọc sạch 90% các hạt có kích thước 1,5 µm Cấu tạo loại xyclon thường có cửa cho khí và bụi vào ở phía dưới và thoát ra ở cửa phía trên thân hình trụ, với phương tiếp tuyến với mặt trong thân . CÁC THIẾT BỊ TRONG DÂY CHUYỀN SẢN XUẤT XÀ PHÒNG: 1 .Thiết bị sấy phun: • Khái niệm: Sấy phun là quá trình công nghiệp được. thiết bị lọc. • Các loại thiết bị sấy phun : › Thiết bị sấy phun sương li tâm tốc độ cao LPG : • Khái quát về máy: Máy sấy phun li tâm tốc độ cao LPG là thiết bị sấy thích hợp cho các. nghiệm của chúng tôi, và chúng tôi được trang bị để thiết kế các thuộc tính bạn muốn thành các sản phẩm của bạn - và các quá trình cần thiết để sản xuất chúng. kinh nghiệm của chúng tôi chạy trên