MÁY THIẾT BỊ TRONG DÂY CHUYỀN SẢN XUẤT THỨC ĂN CHĂN NUÔI DẠNG VIÊN

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NƠNG LÂM TP.HCM Khoa Cơng nghệ Thực phẩm Môn: Máy thiết bị CNTP Chuyên đề: MÁY THIẾT BỊ TRONG DÂY CHUYỀN SẢN XUẤT THỨC ĂN CHĂN NI DẠNG VIÊN GVHD: BÙI VĂN MIÊN A QUY TRÌNH SẢN XUẤT B MÁY THIẾT BỊ TRONG SẢN XUẤT Máy sấy Máy nghiền Máy trộn Máy ép tạo viên Máy làm nguội A QUY TRÌNH SẢN XUẤT Nguyên liệu Sản phẩm Tồn trữ Sấy Định lượng đóng bao Các thành phần khác Định lượng theo công thức Sàng Nghiền Làm nguội (khô) Trộn Tạo viên Không đạt Nguyên liệu Thành phần nguyên liệu: bắp, khô dầu đậu nành, gạo, cám gạo, vỏ đầu tôm, bột cá, vitamin chất khoáng, chất bổ sung khác… B MÁY THIẾT BỊ TRONG SẢN XUẤT Máy sấy Máy sấy tĩnh vỉ nằm ngang B MÁY THIẾT BỊ TRONG SẢN XUẤT Máy sấy Quạt sấy Cửa lấy xỉ Buồng phân phối nhiệt Cửa hồ khí Lò đốt buồng hồ khí Cửa tháo sản phẩm 3.Cửa cho than Sàn sấy Buồng sấy 10 Đồng hồ thị nhiệt độ B MÁY THIẾT BỊ TRONG SẢN XUẤT Máy sấy Nguyên lí làm việc:  làm việc dựa nguyên lý đối lưu cưỡng kiểu vỉ ngang Không khí đảo trộn nhờ quạt Nguyên lí kết cấu: Dòng khí nóng hút từ lò đốt nhờ quạt sấy thổi vào buồng phân phối nhiệt 7, qua sàn sấy 6, xuyên qua lớp hạt chứa buồng sấy B MÁY THIẾT BỊ TRONG SẢN XUẤT Máy nghiền Máy nghiền búa va đập tự B MÁY THIẾT BỊ TRONG SẢN XUẤT Máy nghiền Cấu tạo B MÁY THIẾT BỊ TRONG SẢN XUẤT Máy nghiền Nguyên lí làm việc: theo nguyên tắc va đập chà xát nguyên liệu với cánh búa nguyên liệu với Nguyên lí kết cấu: vận hành máy, cánh búa quay nhờ chuyển động trục quay roto Với vận tốc quay tự nhanh, cánh búa va đập vào ngun liệu làm cho kích thước ngày nhỏ B MÁY THIẾT BỊ TRONG SẢN XUẤT Máy trộn Máy trộn trục vít thẳng đứng B MÁY THIẾT BỊ TRONG SẢN XUẤT Máy trộn Động Thùng trộn Cánh vít Máng cấp liệu Vỏ máy Cửa tháo liệu Ống khếch tán Cánh tung Trục vít B MÁY THIẾT BỊ TRONG SẢN XUẤT Máy trộn Nguyên lí làm việc: dựa chuyển động trục vít ống bao khếch tán (sự rơi) cylons nhờ cánh tung Nguyên lí hoạt động: nguyên liệu cho cho vào máng cấp liệu vít nâng lên vào ống khếch tán đến cánh tung bị đánh tung rơi xuống Quá trình tiếp tục suốt thời gian trộn trộn nguyên liệu B MÁY THIẾT BỊ TRONG SẢN XUẤT Máy ép tạo viên Máy ép đùn tạo viên dạng trục vít B MÁY THIẾT BỊ TRONG SẢN XUẤT Máy ép tạo viên Cấu tạo B MÁY THIẾT BỊ TRONG SẢN XUẤT Máy ép tạo viên Nguyên lí làm việc: dựa vào lực nén ép trục vít cắt định hình Ngun lí kết cấu: dựa thay đổi bước vít (nhỏ dần) cắt định hình có kê (khn tròn) Kích thước viên thức ăn dành cho heo có đường kính 6mm B MÁY THIẾT BỊ TRONG SẢN XUẤT Máy làm nguội Máy làm nguội CTVLN B MÁY THIẾT BỊ TRONG SẢN XUẤT Mô tơ quay tán hạt Máy làm nguội Cửa xả khí nóng Vỏ thùng máy Kính theo dõi Quạt khơng khí Cấu tạo Cửa xả liệu B MÁY THIẾT BỊ TRONG SẢN XUẤT Máy làm nguội Nguyên lí làm việc: đối lưu cưỡng khơng khí Ngun lí kết cấu: dựa tán viên mô-tơ quay làm hạt tiếp xúc với khơng khí, khí ẩm nóng bên ngun liệu ngồi Kính dùng để theo dõi độ ẩm viên thức ăn Nhiệt độ sau làm nguội cao môi trường từ 3-5 độ C độ ẩm thường từ 10-12% Sản phẩm quy cách đóng bao Tài liệu tham khảo Dây chuyền sản xuất thức ăn viên suất 5-6 tấn/giờ công ty AWILA- cộng hòa liên bang Đức 11 12 10 13 14 15 1.Gầu tải, 2.Máng cấp liệu, 3.Trục phân phối, Máy nghiền sơ bộ, Vít tải, silo chứa, 7.Trộn vít trục ngang, 8.Silo chứa, Bộ phận thu hồi, 10 Máy làm nguội, 11 siclon lọc bụi, 12.Máy ép viên, 13,14,15 Bộ phận thu hối sản phẩm Xem clip quy trình sản xuất thức ăn viên nhà máy RK (Canada) Thank you for listening