Lắp đặt và khảo nghiệm dây chuyền sản xuất thức ăn chăn nuôi dạng viên năng suất 1 tấn/h

Lắp đặt và khảo nghiệm dây chuyền sản xuất thức ăn chăn nuôi dạng viên năng suất 1 tấn/h

Lắp đặt khảo nghiệm dây chuyền sản xuất thức ăn chăn nuôi dạng viên suất tấn/h MỞ ĐẦU Việt nam nước có kinh tế phát triển với tiềm trồng trọt chăn nuôi, mà ngành chăn nuôi phát triển đạt hiệu kinh tế định Điều rõ ràng suất chăn nuôi trước hết phụ thuộc vào việc cung cấp thức ăn cho vật nuôi Hiện việc chăn nuôi kiểu chăn thả tự nhiên (nuôi quảng canh) có xu hướng thu hẹp, khả khống chế dịch bệnh chi phí chăn nuôi cao, mà hình thức chăn nuôi không mang lại hiệu kinh tế cao….Nhiều nơi, nhiều hộ gia đình chuyển sang hướng nuôi công nghiệp, chăn nuôi theo quy mô vừa lớn dạng trang trại hay xí nghiệp Thức ăn chăn nuôi công nghiệp có dạng thức ăn hỗn hợp Nguồn nguyên liệu để cung cấp cho việc chế biến thức ăn chăn nuôi phải dựa vào nguồn nguyên liệu sẵn có rẻ tiền, bảo đảm chất lượng vệ sinh nấm mốc phải loại bỏ, thú nuôi nhạy cảm với thức ăn nhiều nấm mốc, nấm mốc sinh sản độc tố aflatoxin gây chết hàng loạt Trong thức ăn chăn nuôi chứa đầy đủ thành phần như: Protein, lượng, vitamin, chất khoáng, enzim….Nhằm đáp ứng cho trình trì tăng trưởng, đẻ trứng …… Để đáp ứng cho trình phải có nhà máy sản xuất có trang thiết bị chế biến loại thức ăn dạng viên.Tuy nhiên kinh phí để đầu tư dây chuyền sản xuất thức ăn viên lớn Vì việc nghiên cứu thiết kế, chế tạo dây chuyền sản xuất thức ăn chăn nuôi dạng viên có giá thành hạ, đáp ứng nhu cầu thực tế nhiều doanh nghiệp chăn nuôi mang tính cấp thiết cao Khó khăn đặt cho ngành khí chế tạo máy tiếp cận với thành tựu khoa học có khả thiết kế, chế tạo dây chuyền sản xuất thức ăn chăn nuôi dạng viên nhằm trang bị cho sản xuất hướng tới tham Page Lắp đặt khảo nghiệm dây chuyền sản xuất thức ăn chăn nuôi dạng viên suất tấn/h gia thị trường chung giới Kết khuyến khích tạo điều kiện thuận lợi xây dựng nhiều nhà máy thức ăn chăn nuôi dạng viên, tạo cạnh tranh lành mạnh chất lượng đáp ứng nhu cầu người chăn nuôi Được chấp thuận Ban chủ nhiệm khoa Cơ khí – Công nghệ, hướng dẫn Thầy Nguyễn Như Nam, tiến hành đề tài: “Lắp đặt khảo nghiệm dây chuyền sản xuất thức ăn chăn nuôi dạng viên suất tấn/h” Đề tài thực việc lắp đặt, khảo nghiệm để có sở thực tế đưa vào ứng dụng sản xuất dây chuyền sản xuất thức ăn chăn nuôi dạng viên suất tấn/h Đây lần chúng em tiếp cận cách hệ thống với sản xuất, vấn đề khoa học nghiên cứu, giải không tránh khỏi thiếu sót Chúng em chân thành cám ơn đóng góp Quý Thầy – Cô, bạn sinh viên để em dần hoàn thiện kiến thức trước dời khỏi ghế nhà trường Page Lắp đặt khảo nghiệm dây chuyền sản xuất thức ăn chăn nuôi dạng viên suất tấn/h MỤC ĐÍCH LUẬN VĂN Lắp đặt khảo nghiệm xác định tiêu làm việc đạt dây chuyền sản xuất thức ăn chăn nuôi dạng viên suất 1.000 kg/h Trang trại chăn nuôi Trần Quốc Toản huyện Tân Thành, tỉnh Bà Rịa – Vũng Tàu Nội dung thực đề tài bao gồm: Tìm hiểu số dây truyền sản xuất thức ăn dạng viên Tìm hiểu cấu tạo nguyên lý hoạt động máy móc thiết bị dây chuyền lắp đặt Khảo nghiệm xác định thông số kỹ thuật máy móc, thiết bị dây chuyền khảo nghiệm Đánh giá chất lượng đề xuất nâng cao chất lượng hiệu dây chuyền Page Lắp đặt khảo nghiệm dây chuyền sản xuất thức ăn chăn nuôi dạng viên suất tấn/h TRA CỨU TÀI LIỆU SÁCH BÁO PHỤC VỤ ĐỀ TÀI 3.1 Sơ lược tình hình sản xuất thức ăn viên nước ta Từ sau năm 1975 thức ăn chăn nuôi dạng viên nước ta vắng mặt thị trường ngành chăn nuôi Việt Nam có thức ăn dạng bột mà Vào đầu năm 1993 thức ăn chăn nuôi dạng viên thực trở lại với thị trường Việt Nam, xem diện mang lại cho nghành chăn nuôi nhiều lợi ích Hiện nay, thức ăn dạng viên tìm vị trí vững nghành chăn nuôi nước ta Đầu tiên xí nghiệp thức ăn gia súc VIFOCO đưa thức ăn dạng viên vào quy trình sản xuất xí nghiệp vào tháng năm 1993, với nhiều thiết bị nhập từ Mỹ Sau xí nghiệp nhập khuôn vào từ từ xí nghiệp bắt đầu vào ổn định với suất nhà máy đạt từ 4-6 (tấn/h) Nhưng sản phẩm xí nghiệp lúc chưa tiêu thụ mạnh người nông dân chưa quen loại thức ăn vào chăn nuôi đồng thời giá thành cao, chất lượng thấp hệ thống cũ Tiếp theo sau vào tháng năm 1993 xí nghiệp chế biến thức ăn gia súc Việt Thái phục hồi dây chuyền sản xuất tương tự dây truyền sản xuất xí nghiệp VIFOCO, suất đạt từ 4-6 (tấn/h) vấn đề chất lượng thời gian đầu chưa thỏa mãn, xong xí nghiệp đạt thành định Tháng năm 1994 xí nghiệp chế biến thức ăn gia súc PROCONO bắt đầu vào hoạt động với dây truyền sản xuất thức ăn viên Pháp, suất tấn/h Page Lắp đặt khảo nghiệm dây chuyền sản xuất thức ăn chăn nuôi dạng viên suất tấn/h Tháng 1/1995 nhà máy chế biến thức ăn An Phú tiến hành lắp ráp dây chuyền ép viên vào hoạt động tháng 3/1995 với dây chuyền máy Pellet Cho đến nay, thức ăn chăn nuôi dạng viên sử dụng rộng rãi nước ta Nhiều nhà máy thức ăn chăn nuôi trang bị hệ thống sản xuất thức ăn dạng viên, vào tháng 5/2005 nhà máy thức ăn gia súc Bình Minh lắp đặt hệ thống thức ăn chăn nuôi dạng viên Buhler (Thụy Sĩ) Thức ăn gia súc dạng viên thực đến với ngành chăn nuôi vào đầu năm 1993 Thời kỳ đầu gặp không khó khăn sản xuất tiêu thụ Do đa số thiết bị phục hồi lại nên sản phẩm chưa đảm bảo yêu cầu kỹ thuật, thị trường chưa quen sử dụng thức ăn dạng viên vào chăn nuôi, giá thành cao Nhưng với trang thiết bị mới, đại, chất lượng suất sản phẩm cải thiện đáng kể ổn định giá thành nên thức ăn dạng viên chiếm vị trí quan trọng ngành chăn nuôi nước ta, đặc biệt ngành chăn nuôi gia súc, gia cầm, thủy cầm 3.2 Các nguồn nguyên liệu thường dùng làm thức ăn cho gia cầm thuỷ cầm Nguyên liệu thức ăn sản phẩm từ nguồn gốc động thực vật, vi sinh vật, chất khoáng chất tổng hợp hóa học khác Những nguyên liệu thức ăn vừa bảo đảm cung cấp chất dinh dưỡng cho nhu cầu sinh lý sinh trưởng phát triển sinh sản gia cầm; vừa mang tính chất kích thích tăng trưởng, tăng sức khỏe chống lại bệnh vừa dễ hấp thu Căn vào thành phần dinh dưỡng có nguyên liệu hàm lượng chúng, nguyên liệu thường dùng làm thức ăn cho gia cầm thuỷ cầm gồm nhóm: + Thức ăn tinh bột + Thức ăn giàu Protein + Thức ăn giàu khoáng + Thức ăn giàu Vitamin 3.2.1.Nhóm thức ăn tinh bột Page Lắp đặt khảo nghiệm dây chuyền sản xuất thức ăn chăn nuôi dạng viên suất tấn/h Đây nhóm thức ăn gọi “thức ăn lượng”, “thức ăn sở”, thường chiếm 60 -70% Khẩu phần bao gồm loại bột ngũ cốc (hòa thảo) phụ phẩm chúng Nhóm có tỷ lệ Protein 20%, chất sơ 18%, mỡ từ 2-5%, có loại chứa tới 12-13% dầu Dầu mỡ có ngũ cốc phần lớn tạo thành từ acid béo không no Chất lượng Protein nhóm thức ăn không cao thiếu lyzin Việc thay đổi loại thức ăn sở thức ăn sở khác không làm tăng giảm đáng kể chất lượng protein phần thức ăn ngũ cốc có nguồn khoáng cao cho gia cầm giàu phospho, nghèo can xi, thức lượng gồm khối lượng cacbohydrate, khả tiêu hóa đến 95% Một số loại nguyên liệu thức ăn lượng thường sử dụng: - Ngô: thức ăn sở gia cầm, thuỷ cầm với tỷ lệ thường chiếm 4570% Ngô thức ăn gia cầm thích ăn, có vị thơm ngon, chứa lượng cao so với thức ăn ngũ cốc khác, nguyên liệu dùng để điều chỉnh mức lượng xây dựng thực đơn thức ăn hỗn hợp, protein thô từ 8-10%, mỡ thô 4,5% Ngoài ngô chứa hàm lượng đáng kể caroten (tiền vitamin A), gia cầm ăn ngô đỏ da lòng đỏ trứng vàng, làm tăng giá trị thịt trứng Ngô loại thức ăn dễ tiêu hóa, tống số vật chất tiêu hóa 85-90% Vì ngô chứa hàm lượng lượng bột đường cao, mỡ cao, nên ngô dễ bị nhiễm nấm mốc độ ẩm 15%, làm giảm chất lượng ngô, chứa độc tố aflatoxin Vì cần phải qua chế biến để khắc phục nhược điểm - Thóc: nguồn thức ăn chăn nuôi vịt, ngan truyền thống vùng chăn nuôi thâm canh nuôi nhốt bán chăn thả dùng Thóc loại thức ăn lượng chính, lý thóc bị mốc nhiễm độc tố Hàm lượng chất dinh dưỡng thóc: protein thô 6,5%, gluxit 59,3%, mỡ thô 2,2% Tổng vật chất tiêu hóa thóc 65-70% Thóc có giá trị dinh dưỡng thấp ngô, thức ăn thủy cầm thích ăn, nguyên liệu dùng để cân đối lượng thấp phần thức ăn Page Lắp đặt khảo nghiệm dây chuyền sản xuất thức ăn chăn nuôi dạng viên suất tấn/h - Cám gạo: nước ta nguồn cám gạo nhiều, tống sán lượng thóc khoảng 20 triệu tấn, lượng cám thu qua xay xát thóc tới triệu Cám gạo thông thường có màu nâu sang, chứa mỡ, “ nhớt”, nên bay bụi Cám lụa màu trắng Theo định nghĩa FAO (Tổ chức nông nghiêp thực phẩm Liên hiệp quốc), cám gạo sản phẩm phụ trình xay xát thóc gạo, cấu tạo từ lớp hạt gạo với toàn lớp phôi nhũ, mầm Còn cám lụa sản phẩm phụ trình sát gạo, tạo thành từ lớp hạt phần nhỏ nhân tinh bột hạt gạo Cám lụa có giá trị dinh dưỡng cao Rõ ràng cám có lượng vật chất khô tiêu hóa, protein tiêu hóa không ngô, riêng protein tiêu hóa cao ngô, mỳ Nhiều nhà nghiên cứu xác định protein cám chứa nhiều chất có hoạt tính sinh học Hàm lượng lyzin, albumin cám gạo cao gạo Cám sau ép lấy dầu (gọi cám ép), có mầu nâu xẫm, chứa hàm lượng protein cao khoảng 15%, có mùi thơm, nên sử dụng làm nguyên liệu thức ăn cho gà Nhưng lượng thấp, xơ cao nên không nên chiếm tỷ lệ 15-20% cho loại gà.Cám sử dụng thức ăn cho ngan, vịt tốt Kê: Kê thức ăn hạt, sản lượng không nhiều, chủ yếu trồng vùng đất tận dụng vùng trung du vùng núi.Giá trị dinh dưỡng sau ngô:Lượng protein thô 10-11%, mỡ 2,5-3%, xơ biến động 2,2 (bỏ vỏ) 13,4% (ngiền vỏ) Năng lượng trao đổi 2.670-3.100 Kcal/kg Trong thức ăn hỗn hợp thường chiếm tỷ lệ 35-40% Kê có vị thơm ngon Cám kê sử dụng làm thức ăn cho gà, ngan Mỳ: Mỳ loại nguyên liệu thức ăn gia cầm Ở nước sử dụng mỳ với tỷ lệ cao thức ăn hỗn hợp: 30-45% Ở nước ta thường dùng cho người, không phát triển nghề trồng mỳ, mạch nước ta nước nhiệt đới, suất thấp Những năm gần nước ta hàng năm có nhập cám mỳ, mạch với số lượng vài trăm tấn/năm, dùng thức ăn hỗn hợp gà dò, gà đẻ Giá trị dinh dưỡng mỳ cao ngô, đặc biệt hàm lượng lizin, tryptophan Tổng vật chất dinh dưỡng tiêu háo 85%; protein thô 12,5%; mỡ thô 1,5-2%; xơ 2,5; canxi 0,1; photpho tổng số 3,5%; lyzin 0,38; metionin 0,18%; ME 3100 Kcal/kg Page Lắp đặt khảo nghiệm dây chuyền sản xuất thức ăn chăn nuôi dạng viên suất tấn/h 3.2.2 Nguồn protein thực vật Bao gồm loại họ đậu đỗ tương, lạc, đậu mè, đậu xanh …và phụ phẩm khô dầu đỗ tương, khô dầu lạc khô dầu dừa…Trong loại đậu, lạc có tỷ lệ protein axit amin cao Protein đậu đỏ 72-75%, cao hạt hòa thảo, dễ hòa tan nước giàu lyzin nên dễ tiêu hóa hấp thụ, hàm lượng canxi, kẽm, mangan, đồng đậu đỏ cao hạt hòa thảo nghèo photpho - Đỗ tương: thức ăn thực vật giầu protein với giá trị sinh học tương đương protein loại thức ăn động vật Trong đỗ tương có tác nhân kháng dinh dưỡng, chưa xử lý tác động mạnh vào đường ruột đoongj vật gây ảnh hưởng đến khả tiêu hóa Sử dụng chất dinh dưỡng, phải qua chế biến -Lạc: nước ta có nhiều vùng trồng lạc tốt, tỷ lệ dầu lạc cao 48-50% Với độ ẩm 15% khô dầu lạc dễ bị mốc, giảm chất lượng, có nhiều độc tố aflattoxin độc cho thủy cầm Khô lạc, khô vừng nguồn thức ăn protein từ thực vật có giá trị dinh dưỡng cao, chiếm phần thức ăn chủ yếu cho gà tỷ lệ khoảng 25-35%; chiếm khoảng 50% tổng số lượng protein thô phần, khô dầu đậu tượng Khô dầu lạc thức ăn có giá trị , giá hạ, nguyên liệu dùng để cân đối tốt lượng protein phần Tuy có nhược điểm hay bị lên men mốc sảm sinh độc tố aflatoxin, hay bị “ôi” mỡ lại (do không ép kỹ) dễ bị oxy hóa Vì hạt lạc trước đưa vào ép lấy dầu, cần phơi cho độ ẩm 9-10%; để khô dầu chứa độ ẩm cần bảo quản khô dầu lạc kho khô ráo, mát, tránh bị nấm mốc 3.2.3 Nguồn protein động vật: Bao gồm loại bột cá, bột thịt xương, bột máu protein động vật có đủ acid amin không thay thế, đầy đủ khoáng chất nhiều loại vitamin Bột cá: nguồn protein động vật hang đầu có đủ acid amin cần thiết lyzin methionin cho gia cầm bột cá chế biến từ cá giá trị dinh dưỡng cao, chế biến từ phụ phẩm nghề cá thấp Page Lắp đặt khảo nghiệm dây chuyền sản xuất thức ăn chăn nuôi dạng viên suất tấn/h Bột cá đắt tiền, cần tính toán câu đối hợp lý pha trôn thức ăn để có giá thành không cao Bột đầu tôm: nguồn thức ăn có giá trị tốt cho chăn nuôi ngan vịt, từ phụ phẩm chế biến tôm xuất đầu, càng, xơ, tôm chọn loai 3.2.4: Thức ăn khoáng vitamin Trong phần thức ăn nuôi ngan, vịt, ngỗng khoáng vitamin có tỷ lệ quan cho sinh trưởng sinh sản, thừa thiếu điều bị ảnh hưởng, chậm lớn còi xương giảm đẻ… - Nguồn bổ xung khoáng cho gia cầm phức hợp chứa canxi photpho, muối amoni Nacl, muối khoáng vi lượng -Thức ăn bổ xung vitamin gồm premix vitamin (hổn hợp nhiều loại vitamin) cho loại, tuổi tính sản xuất gia cầm Vitamin bao gồm loại vitamin A, D, E, B1, B2, B12 … kháng sinh phòng bệnh chống oxy hóa -Thuốc bổ sung vào thức ăn: thức ăn hổn hợp cho gia cầm, việc cần băng tốt vật chất dinh dưỡng: bổ sung số thuốc làm tăng giá trị thức ăn phòng bệnh, kháng nấm mốc vi khuẩn gây bệnh, kích thích sinh trưởng Những hoạt chất sinh học antibiotit, antihemi… anzin, hoocmon… để chông lại phát triển sinh sản vi trùng gây bệnh Các bệnh bệnh đường ruột…Các anzin làm tăng tiêu hóa thức ăn kể vật chất khó tiêu chất xơ 3.3 Công nghệ sản xuất thức ăn cho gia cầm, thuỷ cầm Thức ăn cho gia cầm, thuỷ cầm nuôi công nghiệp loại thức ăn hổn hợp từ nguồn nguyên liệu khác nhau, thông qua công nghệ nghiền, trộn, gọi thức ăn hỗn hợp dạng bột viên Thức ăn hổn hợp chứa đầy đủ vật chất dinh dưỡng cần thiết cho sinh lý phát triển sinh sản gia cầm đem lại hiệu cao như: protein, lượng, vitamin chất khoáng Ngoài bổ sung chất kích thích sinh trưởng enzim, kháng sinh… Thành phần nguyên liệu dùng để phối trộn nhu cầu thành phần dinh dưỡng không khác so với loại thức ăn bột, sợi Về mặt cấu nguyên liệu dùng để sản xuất thường là: bột cá, bột ngũ cốc, loại đậu Về thành phần Page Lắp đặt khảo nghiệm dây chuyền sản xuất thức ăn chăn nuôi dạng viên suất tấn/h dinh dưỡng chúng cần chủ yếu protein, gluxit, lipit, vitamin, khoáng chất,… Tiếp nhận, bảo quản nguyên liệu Làm nguyên liệu Đóng gói, bảo quản Trộn sơ Nghiền Trộn Làm nguội Sấy Ép viên Hình Sơ đồ công nghệ sản xuất thức ăn viên 3.4 Đặc điểm yêu cầu kích thước viên thức ăn chăn nuôi Các viên thức ăn chăn nuôi tạo có dạng hình trụ, lăng trụ viên định hình Độ dài viên dược xác định phụ thuộc vào đường kính viên, thường tỷ lệ độ dài viên đường kính viên là: (1,3-1,4):1 Bảng trình bày số liệu công ty Stolz (Pháp) đường kính viên số vật nuôi Bảng Số liệu đường kính viên số vật nuôi Loại vật nuôi Trâu, bò Heo Gà, vịt Tôm, cá Đường kính viên (mm) 2,5 - độ cứng viên: độ cứng viên có vai trò quan trọng, viên cứng tốn công nhai không tận dụng nguồn dinh dưỡng mà cung cấp cho chúng Nếu không đủ độ cứng dễ bị bể vỡ trình vận chuyển Độ cứng phụ thuộc vào áp suất ép, đường kính lỗ, chiều dài Page 10 Lắp đặt khảo nghiệm dây chuyền sản xuất thức ăn chăn nuôi dạng viên suất tấn/h phẩm ép viên làm khô thồi nguội thành loại: Loại lớn, loại đạt yêu cầu loại nhỏ Loại lớn đưa làm nhỏ máy nghiền, để với sản phẩm loại nhỏ đưa trở ép viên lại Sản phẩm đạt yêu cầu vô bao để chuyển giao, sử dụng hay lưu kho 5.2 Nghiên cứu kết cấu thông số công nghệ công đoạn: 5.2.1 Công đoạn nghiền: Nhiệm vụ: Làm nhỏ nguyên liệu đến kích thước yêu cầu Công đoạn nghiện thực máy nghiền kiểu búa va đập tự do, có quạt lắp sau buồng nghiền thu hồi sản phẩm xyclon 5.2.1.1 Cấu tạo máy nghiền TN - 250 Máy nghiền có xuất sứ Bộ môn Máy Sau thu hoạch – Chế biến thiết kế, chế tạo Mã hiệu máy TN – 250 Máy có cấu tạo sau: Bộ phận cấp liệu kiểu máng tự chảy theo phương tiếp tuyến với buồng nghiền Lượng cấp liệu điều chỉnh độ hở cửa cấp liệu Máng cấp liệu làm từ thép có chiều dày mm Để tăng cứng cho máng, miệng máng cấp liệu viền thép góc cạnh L 50 x 50 x Máng liên kết với thân máy nghiền mối ghép bu lông Vỏ buồng nghiền làm thép dày 10 mm Bên thành buồng nghiền có bố trí má đập phụ làm từ thép dày 10 mm, khoan lỗ Φ 10 Nhờ cạnh sắc miệng lỗ khoan làm tăng khả nghiền vỡ phần tử nghiền Rô to búa nghiền có đường kính tính đến tâm lỗ chốt treo búa Φ 400, đường kính tính đến đầu búa Φ 600 Các búa bố trí thành hàng phân thành ô đĩa lắp chốt treo búa Mỗi chốt treo búa lắp búa Các búa bố trí đường xoắn ốc ngăn cách bạc cách Đĩa lắp chốt treo búa có đường kính Φ 475 Hai đĩa có chiều dày 10 mm, hai đĩa bên có chiều dày mm Các đĩa hàn cứng moay có đường kính Φ 168 Rô to lắp búa có chiều dài 210 mm Chốt treo búa có chiều dài 230 mm, đường kính Φ 22,5 Trục rô to búa nghiền có đường kính phần lắp rô to Φ 62, phần lắp ổ bi Φ 60, phần lắp bánh đai Φ 50 Trục rô to đặt ổ bi lắp hai bên thành máy nghiền Mã hiệu cụm gối đỡ - ổ bi P 212 Rô to nhận truyền động từ động điện pha có công suất 30 HP Page 20 Lắp đặt khảo nghiệm dây chuyền sản xuất thức ăn chăn nuôi dạng viên suất tấn/h thông qua truyền động đai thang với tỷ số truyền 1,66, số dây đai 4, mã hiệu đai B 97 Điều chỉnh độ căng đai cách dịch chuyển động điện Sàng bao quanh buồng nghiền góc 173,8 Để tăng độ cứng sàng làm việc, sàng đỡ cong có chiều dày 10 mm với độ cong tương ứng với độ cong sàng Phía sàng nằm buồng nghiền vít tải đồng trục với trục quạt Vít tải có đường kính Φ 210 mm, đường kính Φ 60 Quạt vận chuyển quạt ly tâm có đường kính 400 mm, đường kính 100 mm Số vòng quay quạt đồng tốc với số vòng quay vít tải 2.450 vg/ph Trục quạt đặt cụm gối đỡ - ổ bi có mã hiệu P 210 Quạt vít tải nhận truyền động từ động điện pha có công suất HP thông qua truyền động đai thang với tỷ số truyền 1,66, số dây đai 2, mã hiệu đai B 82 Điều chỉnh độ căng đai cách dịch chuyển động điện Bộ phận vận chuyển sản phẩm nghiền kiểu khí động với đường kính ống vận chuyển Φ 180 Liên kết quạt ống vận chuyển vào xyclon liên kết mềm kiểu mối ghép bao cao su đảm bảo tránh tượng rung làm nứt hay gẫy mối ghép hàn Xyclon làm từ thép dày mm Đường kính xyclon Φ 650, đường kính ống tâm Φ 300, đường kính cửa tháo sản phẩm nghiền Φ 220 Thông số kỹ thuật máy nghiền sau: + Kiểu cấp liệu: tiếp tuyến + Kiểu nghiền: Kiểu búa, va đập tự có sàng lắp buồng nghiền + Kiểu thu hồi sản phẩm nghiền: Kiểu khí động thu hồi xyclon Lọc bụi túi vải + Kích thước máy: Dài x Rộng x Cao: 3.150 mm x 2.500 mm x 3.450 mm + Chiều rộng buồng nghiền 250mm + Đường kính buông nghiền 620mm + Số búa: 36 + Kích thước búa: Dài x Rộng x Dày = 130 mm x 50 mm x 10 mm Page 21 Lắp đặt khảo nghiệm dây chuyền sản xuất thức ăn chăn nuôi dạng viên suất tấn/h + Kích thước sàng: 250 mm x 940 mm Kích thước lỗ sàng gồm có Φ1,5; Φ2; Φ6; Φ10 + Kích thước xyclon: Đường kính Φ 650, chiều cao 3.500 mm + Công suất động kéo rô to 30 HP, kéo quạt HP + Tốc độ quay rô to quạt 2.450 vg/ph + Năng suất thiết kế: Khi nghiền bắp hạt 500 – 800 kg/h; nghiền khoai mỳ lát 1.500 – 2.000 kg/h Hình 5.2 Cấu tạo máy nghiền.(Vẽ lại – Vẽ sai) Thân máy; 2.Rô to; Chốt treo búa; Má đập phụ; Búa nghiền; 6.Sàng 5.2.1.2 Hoạt động máy nghiền TN - 250 Hoạt động máy nghiền TN – 250 mô tả sau: Nguyên liệu nghiền cung cấp vào máy thủ công Tuỳ theo mức độ mở cửa điều chỉnh mà nguyên liệu rơi vào buồng nghiền nhiều hay phù hợp với công suất kéo động điện Với nguyên liệu có kích thước bé, dễ chuyển động bắp hạt, gạo, hạt đậu nành trình chuyển động từ máng cấp liệu hoàn toàn tự chảy Với nguyên liệu có kích thước lớn khoai mỳ lát hay có hệ số ma sát với thép góc dốc tự nhiên lớn cửa điều chỉnh mở tối đa công nhân vận hành phải dùng tay để đẩy khối nguyên liệu nghiền vào buồng nghiền Page 22 Lắp đặt khảo nghiệm dây chuyền sản xuất thức ăn chăn nuôi dạng viên suất tấn/h Khi rơi vào buồng nghiền, nguyên liệu nghiền gặp búa quay với vận tốc lớn đập tiếp xúc thành phần tử nghiền Các phần tử nghiền liên tục bị va đập thành phần tử nhỏ búa nghiền hay phần tử nghiền Ngoài ra, chúng chà xát lên nhau, lên bề mặt lưới sàng hay má đập phụ chuyển động chúng va đập với bề mặt chi tiết buồng nghiền Trong trình chuyển động, phần tử nghiền liên tục phân ly lưới sàng, để phần tử đủ nhỏ chui qua lỗ sàng ngoài, phần tử chưa chui qua có kích thước lớn hay bị cản trở nguyên nhân tiếp tục bị nghiền nhỏ Khả chui qua lỗ sàng tiếp sức luồng không khí hút quạt đặt bên buồng nghiền tạo Hỗn hợp không khí – sản phẩm nghiền vít tải lùa cấp vào cửa vào quạt ly tâm Quạt ly tâm gia tốc cho dòng không khí – sản phẩm nghiền vào ống dẫn để tới xyclon theo phương tiếp tuyến Tại xyclon, dòng không khí– sản phẩm nghiền tiến hành phân ly theo nguyên lý ly tâm trọng lực: Các hạt có kích thước lớn bị lắng xuống phía đáy xyclon nhờ tác dụng lực ly tâm sinh dòng không khí – sản phẩm nghiền chuyển động tròn trọng lực tác dụng lên Các sản phẩm nghiền giữ lại túi vải Các hạt sản phẩm nghiền có kích thước bé, bị dòng không khí kéo lên phía theo ống tâm để thoát môi trường Để thu hồi tốt sản phẩm nghiền bé này, người ta lọc dòng không khí – sản phẩm nghiền túi vải lần trước trả không khí trở môi trường Nhờ hạn chế thất thoát sản phẩm nghiền góp phần hạn chế ô nhiễm môi trường Số người lao động vận hành nghiền nguyên liệu dạng hạt có suất tấn/h người, nghiền nguyên liệu có suất cao tấn/h người 5.2.2 Công đoạn định lượng: Nhiệm vụ: Định lượng thành phần (cấu tử) theo thực đơn (công thức) quy định kỹ thuật Tất công đoạn định lượng cân thủ công theo công thức phối trộn, công nhân định lượng đồng thời công nhân đứng máy trộn Số người lao động người Page 23 Lắp đặt khảo nghiệm dây chuyền sản xuất thức ăn chăn nuôi dạng viên suất tấn/h 5.2.3 Công đoạn trộn: Nhiệm vụ: Trộn thành phần định Công đoạn trộn thực máy trộn hỗn hợp bột khô, trộn gián đoạn theo mẻ thực trộn phần kiểu trục vít thẳng đứng 5.2.3.1 Cấu tạo máy trộn vít đứng MTVĐ - 500 Máy trộn có xuất sứ Bộ môn Máy Sau thu hoạch – Chế biến thiết kế, chế tạo Mã hiệu máy MTVĐ - 500 Máy có cấu tạo sau: Vỏ thùng làm thép dày mm Đường kính thùng trộn Φ1.000, đường kính ống bao vít ống khuyếch tán Φ 270 Góc côn phần hình nón 600 Vít trộn có đường kính Φ250, đường kính Φ60 Cánh vít có chiều dày mm Chiều cao máy 2.850 mm Vít tải nhận truyền động trực tiếp từ động điện pha có công suất HP truyền động đai thang với tỷ số truyền 0,33, số đai truyền động 2, mã hiệu đai B 97 Mã hiệu gối đỡ - ổ bi phía F 210, mã hiệu ổ bi phía 7310 Hình 5.3 Cấu tạo máy trộn MTVĐ – 500 (Vẽ lại cho đủ) Máng nạp liệu; Thùng chứa; Ống khuyếch tán; 4.Vít tải; Puly truyền động; 6.Cửa tháo liệu; Động điện Các thông số kỹ thuật: + Kiểu trộn:Trộn phần, gián đoạn kiểu trục vít thẳng đứng + Kích thước máy: Dài x Rộng x Cao: 1.650 mm x 1.350 mm x 2.850 mm Page 24 Lắp đặt khảo nghiệm dây chuyền sản xuất thức ăn chăn nuôi dạng viên suất tấn/h + Đường kính thùng trộn Φ 1.000, đường kính ống bao vít ống khuyếch tán Φ 270 + Đường kính vít Φ250, đường kính Φ60, bước vít 200 mm + Công suất động kéo vít tải HP + Tốc độ quay vít tải 435 vg/ph + Năng suất mẻ trộn: 500 kg/mẻ + Thời gian trộn mẻ: – phút + Độ trộn đều: > 92 % 5.2.3.2 Hoạt động máy trộn MTVĐ – 500 Hoạt động máy trộn MTVĐ – 500 mô tả sau: Nguyên liệu trộn cung cấp vào máy thủ công Các thành phần nạp vào máy trộn theo công thức khối lượng định Nhờ độ dốc kết cấu phù hợp, nguyên liệu tự chảy vào máy Vít tải vận chuyển máy theo phương thẳng đứng để vào máy trộn Quá trình chuyển động vít tải, hạt nguyên liệu chuyển động quay tròn với vít nâng lên phía Do ma sát với bề mặt cánh vít bề mặt ống bao vít, hạt phần tử với mà cấu tử trộn Quá trình trộn máy trộn vít đứng theo chế trộn khuyếch tán, trộn cắt trộn nghiền Sau khoàng thời gian trộn cần thiết từ – phút trình trộn đạt độ trộn hỗn hợp cao nhất, sản phẩm trộn tháo qua cửa tháo liệu đặt đối diện với cửa nạp liệu Tổng thời gian nạp liệu, trộn, tháo sản phẩm khoảng 15 phút Vì suất theo thời gian máy biểu kiến 2.000 kg/h Số công nhân vận hành máy kể định lượng, nạp tháo liệu người 5.2.4 Các công đoạn vận chuyển phận chứa trung gian Nhiệm vụ: Vận chuyển nguyên liệu, bán thành phẩm thành phẩm theo trình công nghệ 5.2.4.1 Vít tải đứng VTĐ - 220 Nhiệm vụ: Nạp hỗn hợp trộn vào si lô chứa chờ ép viên Cấu tạo: (Về viết lại) Page 25 Lắp đặt khảo nghiệm dây chuyền sản xuất thức ăn chăn nuôi dạng viên suất tấn/h Hình 5.4 Cấu tạo vít tải đứng VTĐ - 220 Các thông số kỹ thuật: (Về viết lại) Nguyên lý hoạt động: (Về viết lại) 5.2.4.2 Si lô chứa thức ăn hỗn hợp chờ ép viên SL – 200 Nhiệm vụ: Dự trữ cung cấp hỗn hợp đảm bảo cho trình ép viên liên tục, phát huy suất ép viên tối đa Cấu tạo: (Về viết lại) Hình 5.5 Cấu tạo Si lô SL - 200 Các thông số kỹ thuật: (Về viết lại) Nguyên lý hoạt động: (Về viết lại) 5.2.4.3 Băng tải nghiêng BTĐ - 500 Nhiệm vụ: Vận chuyển viên thức ăn sau ép sấy Cấu tạo: (Về viết lại) Hình 5.5 Cấu tạo băng tải nghiêng BTĐ - 500 Các thông số kỹ thuật: (Về viết lại) Nguyên lý hoạt động: (Về viết lại) 5.2.5 Công đoạn ép viên Nhiệm vụ: Tạo hình viên thức ăn theoi kích thước hình dáng qui định, thoả mãn yêu cầu kỹ thuật chăn nuôi 5.2.5.1 Cấu tạo thiết bị ép viên ECVCL – 1.000 Cấu tạo: (Về viết lại) Hình 5.6 Cấu tạo thiết bị ép viên ECVCL – 1.000 Các thông số kỹ thuật: (Về viết lại) Nguyên lý hoạt động: (Về viết lại) 5.2.5.2 Nguyên lý hoạt động thiết bị ép viên ECVCL – 1.000 Page 26 Lắp đặt khảo nghiệm dây chuyền sản xuất thức ăn chăn nuôi dạng viên suất tấn/h 5.2.6 Công đoạn sấy làm nguội Nhiệm vụ: Tạo hình viên thức ăn theoi kích thước hình dáng qui định, thoả mãn yêu cầu kỹ thuật chăn nuôi 5.2.6.1 Cấu tạo thiết bị sấy làm nguội TBSN – 2.000 Ø25 Ø280 Cấu tạo: (Về viết lại) Hình 5.7 Thiết bị sấy làm nguội TBSN – 2.000 Các thông số kỹ thuật: (Về viết lại) Nguyên lý hoạt động: (Về viết lại) 5.2.6.2 Nguyên lý hoạt động thiết bị sấy làm nguội TBSN – 2.000 5.2.7 Công đoạn phân loại sản phẩm cuối Nhiệm vụ: Tạo hình viên thức ăn theo kích thước hình dáng qui định, thoả mãn yêu cầu kỹ thuật chăn nuôi 5.2.7.1 Cấu tạo máy sàng phân loại MSLP – 1.000 Cấu tạo: (Về viết lại) Hình 5.8 Cấu tạo sàng phân loại MSLP – 1.000 Các thông số kỹ thuật: (Về viết lại) Nguyên lý hoạt động: (Về viết lại) 5.2.7.2 Nguyên lý hoạt máy sàng phân loại MSLP – 1.000 5.3 Lắp đặt Page 27 Lắp đặt khảo nghiệm dây chuyền sản xuất thức ăn chăn nuôi dạng viên suất tấn/h 5.4 Khảo nghiệm 5.4.1 Khảo nghiệm công đoạn nghiền: 5.4.1.1 Mục đích khảo nghiệm: - Xác định khả đáp ứng yêu cầu công nghệ theo hai tiêu suất chất lượng sản phẩm nghền Theo yêu cầu công nghệ, để đảm bảo suất hệ thống suất hệ thống suất phận nghiền phải đạt suất công nghệ tấn/giờ độ nhỏ sản phẩm nghiền phải đảm bảo 95% số lượng phần tử nghiền lọt qua lưới sàng có kích thước lỗ 250 µm - Kết hợp đánh giá tiêu riêng cho trình nghiền chi phí lượng riêng, mức độ hao hụt sản phẩm - Rút ưu khuêts điểm củ phận nghiền để từ đề biện pháp xử lý, giả vấn đề tồn 5.4.1.2 Nội dung khảo nghiệm: 5.4.1.3 Kết khảo nghiệm: TT Lần 1 Công suất tiêu thụ, kW Khối lượng nghiền, kg Thời gian nghiền, phút Năng suất, tấn/h Mức tiêu thụ điện năng, Kết khảo nghiệm Lần Lần Trung bình kWh/tấn Độ nhỏ bột nghiền, µm Tỉ lệ hạt nằm sàng lỗ 250 µm Kết xử lý: Xử lý thống kê cho kết sau: Tra bảng phân bố Student với bậc tự do, mức ý nghĩa α/2 = 0,025 có t = tα/2 = 4,303 Công suất tiêu thụ máy nghiền: N ngtb − tα / S n ≤ N ng ≤ N ngtb + tα / S n Năng suất máy nghiền: Page 28 Lắp đặt khảo nghiệm dây chuyền sản xuất thức ăn chăn nuôi dạng viên suất tấn/h Qtb − tα / S n ≤ Qtb + tα / S n Mức tiêu thụ điện để nghiền: Artb − tα / S n ≤ Ar ≤ Artb + tα / S n Độ nhỏ bột nghiền: M tb − tα / S n ≤ M ≤ M tb + tα / S n + Ý kiến nhận xét: Máy nghiền đảm bảo suất, độ nhỏ bột nghiền theo yêu cầu công nghệ Như đảm bảo chất lượng sản phẩm vào máy ép viên suất yêu cầu hệ thống tấn/h 5.4.2 Khảo nghiệm công đoạn trộn: 5.4.2.1 Mục đích khảo nghiệm: Xác định khả đáp ứng yêu cầu công nghệ theo tiêu độ trộn hỗn hợp Theo yêu cầu công nghệ, suất, suất công đoạn trộn đảm bảo cho trình ép viên Kết hợp đánh giá tiêu riêng cho trình trộn chi phí lượng riêng hoạt động nhịp nhàng Rút ưu khuyết điểm phận trộn để từ đề biện pháp xử lý giả vấn đề tồn 5.4.2.2 Kết khảo nghiệm: + Kết quan sát: Máy trộn làm việc tốt, nguyên liệu bồn trộn tham gia trộn tích cực, thành phần trộn theo chiều dài thùng lẫn chiều quay thùng Các ổ đỡ, động điện dẫn động tượng phát nhiệt mức, truyền động êm dịu Kết đo đạc: TT Lần 1 Kết khảo nghiệm Lần2 Lần Trung bình Công suất tiêu thụ, kW Mức tiêu thụ điện riêng, kWh/tấn Độ trộn đều, % Xử lý thống kê cho kết sau: Page 29 Lắp đặt khảo nghiệm dây chuyền sản xuất thức ăn chăn nuôi dạng viên suất tấn/h Tra bảng phân bố Student với bậc tự do, mức ý nghĩa α/2 = 0,025 có t = tα/2 = 4,303 Công suất tiêu thụ máy trộn: S N tb − tα / n ≤ N ≤ N tb + tα / S n Năng suất máy trộn: Qtb − tα / S n ≤ Qtb + tα / S n Mức tiêu thụ điện để trộn: Artb − tα / S n ≤ Ar ≤ Artb + tα / S n Độ trộn bột nghiền: K tb − tα / S n ≤ K ≤ K tb + tα / S n 5.4.2.3 Ý kiến thảo luận: Độ trộn đạt yêu cầu, chất lượng sản phẩm bột nghiền đạt yêu cầu công nghệ Hệ thống làm việc nhịp nhàng, mức chi phí điện riêng thấp 5.4.3 Khảo nghiệm công đoạn ép viên tạo hình: 5.4.3.1 Mục đích khảo nghiệm: - Xác định khả đáp ứng yêu cầu công nghệ theo tiêu hình dáng, độ cứng, độ bền viên Do kích thước viên định khuôn ép tốc độ dao cắt, nên trình khảo nghiệm không tiến hành khảo nghiệm thông số mà cố định kích thước viên có đường kính lăng trụ – mm Độ ẩm sản phẩm vào khỏi máy ép quy định nhà cung cấp, nên lấy thống ẩm dộddwa vào ép w = 25% 5.4.3.2 Nội dung khảo nghiệm: + Khảo nghiệm máy ép viên + Các phận phụ trợ trình ép: Bộ phận nạp liệu, phận tháo sản phẩm tiến hành khảo nghiệm thông qua quan sát đánh giá 5.4.3.3 Kết khảo nghiệm máy ép viên: Page 30 Lắp đặt khảo nghiệm dây chuyền sản xuất thức ăn chăn nuôi dạng viên suất tấn/h + Kết quan sát: Máy ép viên làm việc tốt, sản phẩm ép đặn, ổ đỡ động điện dẫn điện tượng phát nhiệt mức Các truyền động làm việc êm dịu + Kết khảo nghiệm: TT Lần 1 Công suất tiêu thụ, kW Mức tiêu thụ điện Kết khảo nghiệm Lần2 Lần Trung bình riêng, kWh/tấn Năng suất, tấn/h Mức tiê thụ nước, m3/tấn Xử lý thống kê cho kết sau: Tra bảng phân bố Student với bậc tự do, mức ý nghĩa α/2 = 0,025 có t = tα/2 = 4,303 Công suất tiêu thụ máy ép: N tb − tα / S n ≤ N ≤ N tb + tα / S n Năng suất máy ép Qtb − tα / S n ≤ Qtb + tα / S n Mức tiêu thụ điện để ép: Artb − tα / S n ≤ Ar ≤ Artb + tα / S n Mức tiêu thụ nước: Vtb − tα / S n ≤ V ≤ Vtb + tα / S n + Ý kiến nhận xét: Chất lượng suất máy ép viên đảm bảo cho yêu cầu công nghệ Chất lượng viên ép tốt Kết quan sát phận phụ trợ cho trình ép viên: phận nạp liệu vận chuyển sản phẩm làm việc tốt + Ý kiến thảo luận Page 31 Lắp đặt khảo nghiệm dây chuyền sản xuất thức ăn chăn nuôi dạng viên suất tấn/h Chất lượng viên thức ăn thỏa mãn yêu cầu công nghệ, hệ thống làm việc nhịp nhàng Mức chi phí điện riêng thấp, máy ép viên làm việc có độ tin cậy cao, chăm sóc vệ sinh dễ dàng 5.4.4 Khảo nghiệm thiết bị vận chuyển 5.4.5 Khảo nghiệm công đoạn sấy khô làm nguội 5.4.5.1 Mục đích khảo nghiệm - Xác định khả đáp ứng yêu cầu công nghệ công đoạn làm khô sản phẩm nhằm mục đích kéo dài thời gian bảo quản để tiến hành thương mại - Kết hợp đánh giá tiêu riêng cho trình sấy chi phí lượng riêng, trình phân loại trình làm nguội 5.4.5.2 Nội dung khảo nghiệm: + Khảo nghiệm máy sấy làm nguội + Khảo nghiệm phận phân loại 5.5 Ý kiến thảo luận KẾT LUẬN – ĐỀ NGHỊ Page 32 Lắp đặt khảo nghiệm dây chuyền sản xuất thức ăn chăn nuôi dạng viên suất tấn/h TÀI LIỆU THAM KHẢO Page 33 Lắp đặt khảo nghiệm dây chuyền sản xuất thức ăn chăn nuôi dạng viên suất tấn/h PHỤ LỤC Page 34