PHÂN TÍCH CHIẾN LƯỢC SẢN PHẨM CỦA NHÃN HÀNG BÁNH CHOCOPIE TRONG THỊ TRƯỜNG VIỆT NAM

BỘ TÀI CHÍNH TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÀI CHÍNH – MARKETING BÀI TIỂU LUẬN KẾT THÚC HỌC PHẦN QUẢN TRỊ SẢN PHẨM Tên đề tài PHÂN TÍCH CHIẾN LƯỢC SẢN PHẨM CỦA NHÃN HÀNG BÁNH CHOCOPIE TRONG THỊ TRƯỜNG VIỆT NAM Giảng.

BỘ TÀI CHÍNH TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÀI CHÍNH – MARKETING BÀI TIỂU LUẬN KẾT THÚC HỌC PHẦN QUẢN TRỊ SẢN PHẨM Tên đề tài: PHÂN TÍCH CHIẾN LƯỢC SẢN PHẨM CỦA NHÃN HÀNG BÁNH CHOCOPIE TRONG THỊ TRƯỜNG VIỆT NAM Giảng viên hướng dẫn: Nguyễn Ngọc Hạnh Họ tên sinh viên: Nguyễn Thị Kim Chi – 2021008239 Đinh Thị Thu Huyền – 2021008275 Nguyễn Thị Phương Thảo – 2021008342 Lê Thị Thu Trang – 2021008365 Trịnh Gia Nguyên - 2021008304 Tp Hồ Chí Minh, năm 2022 NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN Điểm số Chữ ký giảng viên (điểm chữ) (họ tên giảng viên) KHOA MARKETING GV NGUYỄN NGỌC HẠNH ii BẢNG PHÂN CÔNG NHIỆM VỤ SST Họ tên MSSV Công việc thực Đinh Thu Huyền 1.1.1+1.1.2+1.2.5 + 2.3.3 + 2.3.4 + 2.3.5 + 2.3.6 + 2.7.7 + 3.1.1 + 3.2.2 2021008275 Mức độ hồn thành (Trưởng nhóm) 100% Nguyễn Thị Phương Thảo 2021008342 1.2.1 + 1.2.2 +1.2.3 +2.3.1 + 3.1.2 +3.2.2 + Tóm tắt C1 + C2 100% Nguyễn Thị Kim Chi 2021008239 1.1.3 +2.2 + 3.2.1 + Word 100% Lê Thị Thu Trang 2021008365 Lời mở đầu + 2.2.1 + 2.3.7 + 3.2.1 + Kết luận 100% Trịnh Gia Nguyên 2021008304 1.2.4 + 2.1.2 + 2.3.2 +3.2.1 100% iii DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT KPI Key Performance Indicator TVC Television Commercials Gross Domestic Product GDP KCN TNHH Khu công nghiệp Trách nhiệm hữu hạn iv DANH MỤC BẢNG Bảng ChocoPie đối thủ .13 Bảng 2 Hành vi khách hàng bánh ChocoPie .15 DANH MỤC HÌNH Hình 1 Cơng ty TNHH thực phẩm Orion Vina Hình Top 10 Cơng ty thực phẩm uy tín năm 2022 Hình Thị trường bánh Orion sàn thương mại điện tử từ 1/11/2021 đến 31/10/2022 .8 Hình Biểu đồ định vị sản phẩm bánh ChocoPie .18 Hình 2 Chu kỳ sống ChocoPie 19 Hình Ma trận BCG ChocoPie 21 Hình Logo Orion .22 Hình Thơng điệp “Khỏe” bánh Chocopie dành tặng y bác sĩ quân nhân đại dịch Covid-19 23 Hình : Bao bì sản phẩm bánh Chocopie 24 Hình Thơng tin mặt sau hộp bánh Chocopie 25 Hình Giá trị dinh dưỡng in bao bì Chocopie 26 Hình : Cơng thức thưởng thức khác Chocopie 29 Hình 10 chiến dịch “Chocopie cười không lười bày tỏ” 32 Hình 11 Hoạt động hướng đến cộng đồng ChocoPie 33 v MỤC LỤC DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT iii DANH MỤC BẢNG v DANH MỤC HÌNH .v LỜI MỞ ĐẦU CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ THỊ TRƯỜNG BÁNH KẸO VÀ CÔNG TY TNHH ORION VINA FOOD 1.1 Tổng quan thị trường bánh kẹo 1.1.1 Tổng quan thị trường ngành bánh kẹo 1.1.2 Cạnh tranh ngành 1.1.3 Xu hướng ngành 1.2 Tổng quan công ty TNHH Orion Vina Food 1.2.1 Lịch sử hình thành phát triển 1.2.2 Tầm nhìn sứ mệnh 1.2.3 Giá trị cốt lõi 1.2.4 Kết kinh doanh 1.2.5 Giới thiệu sản phẩm Chocopie .8 KẾT LUẬN CHƯƠNG CHƯƠNG 2: PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG CHIẾN LƯỢC SẢN PHẨM CHOCOPIE CỦA CÔNG TY ORION VINA FOOD 10 2.1 Phân tích mơi trường marketing 10 2.1.1 Môi trường vĩ mô (PEST) .10 2.1.2 Môi trường vi mô 12 2.2 Phân tích chiến lược STP 16 2.2.1 Phân khúc thị trường 16 2.2.2 Lựa chọn thị trường mục tiêu 17 2.2.3 Định vị 17 2.3 Thực trạng chiến lược sản phẩm Chocopie .18 vi 2.3.1 Kích thước tập hợp sản phẩm 18 2.3.2 Chu kỳ sống sản phẩm .19 2.3.3 Quyết định liên quan đến thiết kế thương hiệu .21 2.3.4 Thiết kế bao bì sản phẩm 23 2.3.5 Quyết định chất lượng sản phẩm dịch vụ hỗ trợ sản phẩm .25 2.3.6 Chiến lược sản phẩm 28 2.3.7 Chiến lược marketing-mix hỗ trợ sản phẩm 29 KẾT LUẬN CHƯƠNG .33 CHƯƠNG 3: ĐÁNH GIÁ VÀ ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP 34 3.1 Đánh giá chiến lược sản phẩm Chocopie công ty Orion Vina Food 34 3.1.1 Ưu điểm 34 3.1.2 Nhược điểm 34 3.2 Căn đề xuất giải pháp 35 3.2.1 Căn đề xuất 35 3.2.2 Đề xuất giải pháp .39 KẾT LUẬN 42 TÀI LIỆU THAM KHẢO 43 PHỤ LỤC a vii LỜI MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Trong thời kỳ kinh tế hội nhập nay, thị trường yếu tố nhạy cảm doanh nghiệp, thị trường nước hay thị trường nước Cùng với phát triển công nghệ khoa học kỹ thuật vật chất tạo cách nhanh chóng có can thiệp người, ngành cần có phối hợp thiên nhiên - người - cơng nghệ ngành thực phẩm Theo Tổng cục Hải quan cho thấy, bánh kẹo Việt Nam xuất chủ yếu sang Trung Quốc,, Mỹ, Trung Quốc, Nhật Bản, Hàn Quốc - thị trường với kim ngạch đạt 20 triệu USD Ngành công nghiệp bánh kẹo chiếm tỷ trọng không nhỏ cấu GDP Việt Nam Thị trường bánh kẹo Việt Nam cạnh tranh khốc liệt doanh nghiệp nội địa KIDO, Bibica, Hải Hà, Hữu Nghị với doanh nghiệp nước sản xuất Việt Nam Orion, Mayora, Nabati… Là công ty hoạt động lĩnh vực cung cấp bánh kẹo hàng đầu công ty Orion Vina phải thay đổi để hòa nhập chung thị hiếu thị trường Từ lâu tiềm thức người dân Việt Nam đặc biệt trẻ em, nhắc đến bánh xốp phủ socola, có lớp kem dẻo phía dễ dàng gọi tên Chocopie Sự thành công bánh Chocopie thị trường Việt tạo nên từ nhiều yếu tố, yếu tố quan trọng sản phẩm Chính vậy, nhóm chúng em định chọn đề tài “Phân tích hoạt động quản trị sản phẩm bánh Chocopie Công ty TNHH Orion Vina” Mục tiêu nghiên cứu • Phân tích thực tiễn hoạt động quản trị sản phẩm cho thương hiệu Chocopie Công ty TNHH Thực phẩm Orion Vina • Đề xuất giải pháp hoàn thiện hoạt động quản trị sản phẩm cho Chocopie Công ty TNHH Thực phẩm Orion Vina giai đoạn 2022 - 2025 Đối tượng phạm vi nghiên cứu • Đối tượng nghiên cứu: Hoạt động quản trị sản phẩm bánh Chocopie Công ty TNHH Thực phẩm Orion Vina • Phạm vi nghiên cứu: Thị trường Việt Nam Phương pháp nghiên cứu • Đề tài sử dụng phương pháp nghiên cứu định tính định lượng dựa thông tin thứ cấp tổng hợp từ liệu, sách, báo liên quan chia sẻ trang web cộng đồng doanh nghiệp để tìm hiểu vấn đề liên quan đến chiến lược sản phẩm cho nhãn hàng bánh Chocopie công ty TNHH Orion Vina Food Kết cấu đề tài Đề tài bao gồm chương: Chương 1: Tổng quan thị trường bánh kẹo Công ty TNHH Orion Vina Chương 2: Phân tích thực trạng hoạt động quản trị sản phẩm Chocopie Công ty TNHH Thực phẩm Orion Vina Chương 3: Đánh giá đề xuất giải pháp nhằm hồn thiện chiến lược sản phẩm Cơng ty TNHH Thực phẩm Orion Vina giai đoạn 2022 - 2025 CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ THỊ TRƯỜNG BÁNH KẸO VÀ CÔNG TY TNHH ORION VINA FOOD 1.1 Tổng quan thị trường bánh kẹo 1.1.1 Tổng quan thị trường ngành bánh kẹo Ngành bánh kẹo Việt Nam tăng trưởng ổn định Tổng sản lượng bánh kẹo năm 2020 Việt Nam đạt 200.000 doanh thu 40.000 tỷ đồng Doanh thu sản lượng ngành bị chững lại ảnh hưởng dịch Covid-19 Hiện nay, mức tiêu thụ bánh kẹo bình quân người Việt Nam khoảng 2kg/người/năm, thấp so với mặt chung giới Tuy nhiên, dân số Việt Nam trẻ nên lượng tiêu thụ bánh kẹo dự kiến tăng thời gian tới Hai năm trở lại đây, tốc độ tăng trưởng ngành bánh kẹo đạt khoảng – 10%, thay 15 – 20% giai đoạn 2010 – 2015 Tuy nhiên, mắt nhà đầu tư nước ngoài, thị trường Việt Nam gần 100 triệu dân hấp dẫn, so với tốc độ tăng trưởng bình quân ngành bánh kẹo giới (khoảng 1,5%) khu vực Đông Nam Á (là 3%) tốc độ tăng trưởng ngành bánh kẹo Việt Nam mức cao Đặc điểm ngành bánh kẹo Nguồn nguyên liệu cho bánh bánh kẹo VIệt Nam phụ thuộc nhiều vào nguồn nguyên liệu từ nước Thành phần chủ yếu bánh kẹo chủ yếu bột mì, đường, trứng, sữa nguyên liệu phụ gia khác Trong đó, bột mì chủ yếu hồn tồn nhập từ nước ngoài, đường nhập phần phù hợp với số loại bánh, hương liệu số nguyên liệu phụ gia chiếm tỷ trọng lớn giá thành Do đó, biến động giá nguồn nguyên liệu thị thị trường giới hay biến động tỷ giá USD/VND ảnh hưởng đến giá toàn ngành Hiện thị trường tiêu thụ cơng ty bánh kẹo Việt Nam thị trường nội địa (chiếm khoảng 80%) Các sản phẩm phổ biến chợ chủ yếu kẹo, bánh quy, bánh lan, bánh trung thu, bánh chocopie Theo xu hướng thị trường, người tiêu dùng quan tâm đến mặt hàng bánh kẹo mặt hàng thứ yếu nên mặt hàng chi trả người tiêu dùng, chi tiêu cho sản phẩm bánh kẹo tùy thuộc vào thu nhập người tiêu dùng Do đó, thay đổi thu nhập • Kích thích tiêu thụ, tăng 30% doanh thu, củng cố vị dẫn đầu thị trường sản phẩm bánh kẹo cơng nghiệp Việt Nam • Tiếp tục mở rộng thị phần thêm 10% nâng cao uy tín cơng ty thị trường • Tăng 20% tỷ lệ người tiêu dùng quay lại mua hàng, xây dựng trì lịng trung thành sản phẩm • Thu hút thêm 2000 khách hàng mục tiêu, nhanh chóng thúc đẩy định mua sử dụng sản phẩm • Ma trận Ansoff: Thâm nhập thị trường: sản phẩm cũ - thị trường cũ Bên cạnh thị trường trọng điểm mà công ty tập trung hướng tới, cần có chiến lược phân phối phù hợp hiệu đến thị trường tiềm cách xa nhà máy sản xuất Bình Dương Bắc Ninh Hướng tới tỉnh thành mà việc phân phối cịn hạn chế biên giới phía Bắc, tỉnh Tây Nguyên, vùng sâu vùng xa, … Bên cạnh đó, tối đa hóa việc sử dụng kênh phân phối sách khuyến khích thành viên có giao dịch hấp dẫn đại lý, siêu thị, cửa hàng tiện lợi,… xem xét yếu tố khác hệ thống đại lý tư nhân khơng thức chi nhánh, đại lý đối thủ cạnh tranh khác (Oreo Socola Pie, Choco Pn, Lotte, …) Ngoài ra, ChocoPie cần tăng lực sản xuất, xây dựng chương trình khuyến mãi, giảm giá, để cải thiện thị trường Phát triển sản phẩm: Sản phẩm - thị trường cũ Orion thành công việc đáp ứng thị hiếu nhu cầu thị trường, Orion cho mắt sản phẩm với nhiều mẫu mã, hương vị khác Ví dụ từ sản phẩm Chocopie truyền thống thị trường có thêm Chocopie hương đào, Chocopie sữa chua, Người tiêu dùng ngày có nhiều thị hiếu mẻ, với Orion cần khảo sát thị trường ghi nhận ý kiến họ từ cho sản phẩm cho thị trường bánh Việt Nam Như ngành sữa thành công việc kết hợp sữa tươi với 36 loại hạt hạt macca, hạt óc chó, hạt đậu đỏ, Orion thử nghiệm việc cho mắt sản phẩm bánh Chocopie với loại hạt nhằm tạo thêm đa dạng sản phẩm đáp ứng thị trường bánh kẹo Phát triển thị trường Từ tìm hiểu nghiên cứu nhóm, xuất phát từ nhu cầu người tiêu dùng Nhóm đề xuất sản phẩm bánh Chocopie: Ngày nay, người tiêu dùng ngày quan tâm yếu tố sức khỏe Vì sức khoẻ xem yếu tố người dùng cân nhắc kỹ trước định với việc mua sắm Phân khúc bánh Chocopie nhằm nhắm vào đối tượng thích ăn đồ có mục đích dành làm q tặng cho người thân, mức độ bánh ảnh hưởng nhiều đến định mua bánh Người tiêu dùng ngày có nhận thức sức khỏe (đặc biệt người già), cụ thể độ thực phẩm liều lượng cao ảnh hưởng đến nhiều vấn đề sức khỏe người già Vì nhóm đề xuất Orion nên giảm lượng đường bánh nhằm: • Hạn chế hậu cho chất gây • Tránh trường hợp người tiêu dùng cảm thấy nhanh ngán ăn bánh Đa dạng hố Với tảng cơng nghệ đại chất lượng sản phẩm trội, Chocopie có dấu ấn tốt tâm trí người Việt Orion xem bước đệm để lấn sân sang thị trường sản phẩm kẹo, thức uống, bánh donut, bánh lan, 3.2.1.2 Đánh giá hội thách thức doanh nghiệp Cơ hội Việt Nam vị trí thuận lợi để đầu tư Việt Nam trung tâm thị trường Đơng Nam Á để hồn thành vành đai Orion Hàn Quốc - Trung Quốc - Việt Nam Nga Trong tương lai Việt Nam trở thành quốc gia 37 phát triển với tốc độ cao khối ASEAN, nên chiến lược sản xuất Orion Việt Nam 50% xuất 50% tiêu thụ nội địa Để làm rõ thêm ý nghĩa việc chọn Việt Nam làm trung tâm thị trường Đông Nam Á, lãnh đạo công ty cho biết: “Việt Nam điểm sáng tăng trưởng ổn định khu vực, an ninh trị ổn định, nguồn lao động tốt, có kỹ năng, tay nghề, Việt Nam có vị trí quan trọng khu vực Đông Nam Á nhiều mặt, lại thuận tiện giao lưu hàng hóa nhiều phương tiện thủy, bộ, hàng khơng Đây vị trí đầu tư chiến lược khu vực Hợp tác quốc tế, thu hút đầu tư đẩy mạnh Việt Nam nói chung Bình Dương nói riêng khuyến khích thu hút nhà đầu tư phát triển nhanh dự án chế biến nông sản làm gia tăng giá trị hàng hóa nơng nghiệp, giúp nơng dân nâng cao kỹ sản xuất, ứng dụng tiến khoa học kỹ thuật, tăng cao thu nhập so với trước… Sự quan tâm địa phương so với doanh nghiệp Các nhà lãnh đạo Bình Dương người động, cầu thị, biết lắng nghe có trách nhiệm… Họ không ngồi yên chờ hội đến chờ doanh nghiệp có việc, có yêu cầu vào cuộc, mà ngược lại từ mời gọi đầu tư, giới thiệu tiềm năng, hội hợp tác, lãnh đạo tỉnh đích thân nước ngồi, tổ chức gặp mặt để giới thiệu hàng tháng tỉnh dành riêng ngày định để gặp gỡ, tiếp xúc doanh nghiệp Thách thức Nguồn nhân lực Nguồn nhân lực Việt Nam đa dạng, giá rẻ cần đào tạo lại kỹ để nâng cao trình độ tay nghề sản xuất, thực hành máy móc Tốc độ cơng việc cơng nghiệp hóa đại hóa địi hỏi nguồn nhân lực dồi dào, cán trung cấp kỹ thuật lại thiếu hụt cách trầm trọng Hiện số cơng nhân có tay nghề đáp ứng ⅓ nhu cầu thị trường Theo chuyên gia nhân lực, nguồn nhân lực Việt Nam dồi lại thiếu trầm trọng chất lượng Lao động Việt Nam đánh giá khéo léo, thông minh, sáng tạo tiếp thu nhanh kỹ thuật công nghệ đại chuyển giao từ bên ngồi thiếu tính chuyên nghiệp 38 Trên thị trường lao động tại, nguồn nhân lực cao cấp công nhân tay nghề cao mối quan tâm, nguồn cung ứng lao động có chất lượng thị trường cịn hạn chế Khách hàng nhạy cảm giá Hiện nay, thời kỳ khủng hoảng kinh tế, gây tác động không nhỏ đến kinh tế, đời sống xã hội, tác động xấu đến sản xuất kinh doanh, đến sách kinh tế vĩ mô, giá đầu ra, ảnh hưởng đến cạnh tranh hàng hóa dịch vụ Tăng giá điều Chính phủ, doanh nghiệp người lao động khơng muốn Người tiêu dùng cố gắng cắt giảm chi tiêu tối đa cho hợp lí, lựa chọn sản phẩm cần thỏa mãn nhu cầu bình thường, đơn giản cá nhân chủ yếu, không cấp thiết khơng mua Số lượng đối thủ cạnh tranh thị trường tăng Môi trường kinh doanh Việt Nam ngày trở nên rộng mở nhiều nhà đầu tư, đặc biệt nhà đầu tư từ nước với ưu nguồn vốn lớn, sản phẩm sản xuất tảng cơng nghiệp hóa, đại hóa nên giá chất lượng phù hợp, thêm vào kinh nghiệm chiếm lĩnh thị trường tập đoàn hàng đầu lĩnh vực thương mại quốc tế Và đồng nghĩa với việc đó, Orion khơng phải đối mặt với cạnh tranh doanh nghiệp Việt Nam với bảo hộ, hậu thuẫn phủ Việt Nam, mà cịn phải đương đầu với doanh nghiệp khác nước khác có đầu tư lớn trang thiết bị, nguồn vốn… ngày mọc lên nấm thị trường đầy tiềm Các doanh nghiệp phải cam kết bảo vệ môi trường Trước thực trạng Việt Nam, vấn đề môi trường trở nên cấp bách Nhiều doanh nghiệp tham gia hoạt động kinh doanh lấy yếu tố lợi nhuận lên hàng đầu, ngang nhiên xả chất thải sản xuất môi trường mà khơng tính đến ảnh hưởng lâu dài xung quanh Chính điều mà kiểm tra số doanh nghiệp có tượng làm nhiễm nước, đất, khơng khí gần khu vực sản xuất Do vậy, doanh nghiệp cam kết thực tiêu chuẩn môi trường quy định nhà nước Việt Nam bảo vệ môi trường 3.2.2 Đề xuất giải pháp 39 Chiến lược sản phẩm: Chủ động nguồn nguyên liệu trực tiếp Việt Nam Với tình hình kinh tế đầy biến động, nguy khủng hoảng kinh tế nghiêm trọng, giá nguyên vật liệu đầu vào dịch vụ vận chuyển tăng mạnh Orion cần chủ động nguồn nguyên liệu nhằm trì hoạt động sản xuất diễn liên tục Phát triển danh mục sản phẩm Sự thuận lợi cho điều kiện phát triển doanh nghiệp Việt Nam kèm với cạnh tranh doanh nghiệp ngày khốc liệt, Orion cần phải tối ưu hóa lựa chọn khách hàng, mở rộng danh mục sản phẩm theo chiều rộng chiều sâu Bên cạnh đó, ngồi hướng tới phân khúc khách hàng giới trẻ genZ, sản phẩm Chocopie đường cho thị trường ngách đảm bảo sức khỏe người già nhóm đề xuất phát triển, đảm bảo tiêu dùng cho đối tượng gia đình Thiết kế bao bì sản phẩm thân thiện với Với tầm nhìn trở thành doanh nghiệp phát triển bền vững thông qua hành động minh bạch kinh doanh, tham gia vào hoạt động bảo vệ môi trường Orion không ngừng nghiên cứu cải tiến chất lượng lẫn bao bì sản phẩm Nhận thấy bao bì bọc sản phẩm Chocopie Orion sản xuất nhựa PE, gây ảnh hưởng trực tiếp tới môi trường với lượng sản phẩm tiêu thụ ngày nhiều Nhóm đề xuất giảm mực in bao bì sử dụng bao bì thân thiện với mơi trường, dễ phân hủy Các chiến lược khác Marketing Mix hỗ trợ: • Chiến lược giá: Bên cạnh hình thức xây dựng giá cho sản phẩm riêng lẻ, cần xây dựng thêm chiến lược giá theo combo, nhằm thúc đẩy lượng sản phẩm bán cho khách hàng • Chiến lược phân phối: Nắm giữ vị dẫn đầu thị trường bánh kẹo công nghiệp Việt Nam với 67% thị phần, Orion hoạt động kênh phân phối hiệu Orion cần giữ vững hoạt động phân phối, thắt chặt mối quan hệ với nhà phân phối, tăng cường kiểm soát hoạt động kênh phân phối 40 thực hoạt động khuyến khích thành viên kênh hồn thành vượt mức KPI đề • Chiến lược xúc tiến: Khuyến mại: Hiện dòng sản phẩm Chocopie Molle đưa vào thị trường nhắm tới phân khúc khách hàng giới trẻ, đặc biệt GenZ - đối tượng có xu hướng thích hoạt động mẻ chương trình mua hộp 12 tặng gấu bơng hoạt hình hình bánh Chocopie Molle có miệng cười với thơng điệp “Tình cho hệ mới” PR: Thúc đẩy hoạt động cộng đồng thực tầm nhìn doanh nghiệp thể hiện, bảo vệ mơi trường quy trình sản xuất, đồng thời thực hoạt động bảo vệ mơi trường khu vực Ngồi ra, xây dựng hoạt động hỗ trợ sinh hoạt người dân địa phương có nhà máy, trung tâm phân phối lớn Orion Xây dựng hình ảnh doanh nghiệp phát triển bền vững với khách hàng, doanh nghiệp không đặt chất lượng sản phẩm lên hàng đầu mà cịn doanh nghiệp có tâm có tầm hoạt động Đẩy mạnh hoạt động TVC quảng cáo Từ thành công TVC quảng cáo với thông điệp “Tình Chocopie” ghi sâu vào tâm thức người tiêu dùng Việt, Tuy nhiên, với dịch chuyển thời đại, TVC quảng cáo phát triển mạnh mẽ thu hút quan tâm rộng rãi khán giả Chocopie không trọng vào lĩnh vực Vì vậy, nhóm đề xuất thực TVC quảng cáo Tết tiếp nối thành cơng nói tình cảm gia đình, cảm xúc thành viên gia đình, hoạt cảnh gia đình đầy đủ người thân, gia đình có người xa xứ khơng thể sum họp, đứa trẻ mồ côi cha mẹ đợt dịch COVID-19 vừa qua hay cụ già khơng có để nương tựa Tất Chocopie thấu hiểu gắn kết, mang đến cảm xúc vui tươi, hạnh phúc ngày Tết đến Xuân KẾT LUẬN CHƯƠNG Qua nội dung phân tích, nhóm rút ưu nhược điểm chiến lược sản phẩm Orion Chocopie nhằm đánh giá tổng quan hoạt động 41 đồng thời đề xuất mục tiêu cho chiến lược sản phẩm với phân tích hội thách thức doanh nghiệp gặp Từ đó, có nhìn tổng tổng qt đưa đề xuất cho doanh nghiệp ngày hoàn thiện chiến lược sản phẩm giai đoạn 2022 - 2025 KẾT LUẬN Trong bối cảnh hội nhập kinh tế quốc tế ngày sâu rộng, xuất ngày nhiều hội thách thức cạnh tranh ngày trở nên liệt mang tính tồn cầu Đặc biệt bối cảnh kinh tế Việt Nam biến động ứng dụng công nghệ vào hoạt động kinh doanh, doanh nghiệp phải tự thích ứng đưa chiến lược Marketing phù hợp có tính định Hoạt động quản trị sản phẩm có tầm quan trọng khơng nhỏ hoạt động marketing doanh nghiệp Hoàn thiện hoạt động doanh nghiệp có tầm quan trọng có tính định đến kết hoạt động lâu dài sau doanh nghiệp Trên sở phân tích trình bày cách có hệ thống vấn đề lý luận chiến lược sản phẩm nhóm em chọn đề tài “Phân tích chiến lược sản phẩm bánh Chocopie Công ty Orion Vina Food” đạt số kết sau: Bài làm phân tích thực trạng hoạt động quản trị sản phẩm cho bánh Chocopie Công ty Orion Vina Food Từ đánh giá thành cơng, hạn chế hoạt động quản trị sản phẩm cơng ty Thơng qua việc phân tích thực trạng, từ kết phân tích đánh giá, nhóm đề xuất số giải pháp nhằm hoàn thiện hoạt động quản trị sản phẩm bánh Chocopie Công ty Orion Vina Food Nhóm hy vọng rằng, kết đóng góp phần nhỏ việc nghiên cứu, phát triển nâng cao hiệu quản trị sản phẩm bánh Chocopie Công ty Orion Vina Food Tuy nhiên nhiều hạn chế, nhóm sinh viên q trình hồn thành tiểu luận khơng tránh khỏi thiếu sót Mong góp ý chỉnh sửa để tiểu luận hồn chỉnh để nhóm em hồn thành tốt tiểu luận kết thúc học phần nghiên cứu sau 42 TÀI LIỆU THAM KHẢO Tài liệu sách GS.TS Trần Minh Đạo: Giáo trình Marketing bản, NXB Đại học Kinh tế quốc dân, 2017 Giáo trình Marketing Đại học Tài – Marketing ( tập thể tác giả TS Ngô Thị Thu, TS Trần Thị Ngọc Trang, PGS, TS Nguyễn Xuân Quế, THS Đỗ Thị Đức, THS Trần Văn Thi, THS Lâm Ngọc Điệp, THS Nguyễn Duy Tân – xuất 2011) Giáo trình Quản trị sản phẩm - Trường đại học Tài – Marketing ( Chủ biên: Ts Ngơ Thị Thu, Thành viên: ThS Trần Nhật Minh) Tài liệu mạng Chocopie - Sản Phẩm bánh mềm tiếng làm nên Tên Tuổi thương hiệu orion công Ty Tnhh thực phẩm Orion Vina: Trang chủ - Công ty TNHH Thực phẩm Orion Vina https://orion.vn/tin-tuc/thong-tin-san-pham/chocopie-san-pham-banh-memnoi-tieng-lam-nen-ten-tuoi-thuong-hieu-orion/ Hòa (2022) Tổng Quan VỀ Ngành Bánh Kẹo Việt Nam, baocaonganh https://baocaonganh.com/tong-quan-ve-nganh-banh-keo-viet-nam/ Thông điệp 'Khỏe' bánh choco.pie động viên y bác sĩ Quân Nhân Mùa Dịch (2020) Báo Thanh Niên https://thanhnien.vn/thong-diep-khoe-tren-banh-chocopiedong-vien-y-bac-si-va-quan-nhan-mua-dich-post949840.html Giới Thiệu - Công Ty Tnhh thực phẩm Orion Vina (no date) Trang chủ - Công ty TNHH Thực phẩm Orion Vina https://orion.vn/ve-chung-toi/gioi-thieu/ Margroup, C (2021) Orion XƯNG Vương Thị Trường bánh: Margroup: Nhóm Sinh Viên Nghiên Cứu marketing, Margroup https://margroup.edu.vn/3551-2/ Bánh Orion - Báo cáo xu hướng thị trường sàn TMĐT, Metric https://metric.vn/banhorion?utm_source=beecost.vn&utm_medium=report&utm_term=banh-orion Chiến lược Marketing bánh ChocoPie thuộc tập đoàn bánh kẹo Orion, Misa Amis 43 https://amis.misa.vn/55023/chien-luoc-marketing-cua-chocopie/ Chiến lược marketing quốc tế tập đoàn Orion cho sản phẩm ChocoPie thị trường Việt Nam, 123doc https://text.123docz.net/document/10030766-chien-luoc-marketing-quoc-te-cuatap-doan-orion-cho-san-pham-choco-pie-tai-thi-truong-viet-nam.ht Kiều Trinh (2018) Ma trận Boston gì? Phân tích ma trận Boston Vinamilk Brands VietNam https://www.brandsvietnam.com/congdong/topic/13526-Ma-tran-Boston-la-giPhan-tich-ma-tran-Boston-cua-Vinamilk 10 Lư Quốc Cơ (2019) Phân tích chiến lược sản phẩm cho nhãn hàng bánh ChocoPie Công ty Orion Vina Food https://www.studocu.com/vn/document/truong-dai-hoc-tai-chinhmarketing/marketing-management/123doc-chien-luoc-san-pham-chocopie-cuaorion/30683195 44 PHỤ LỤC PHỤ LỤC 2.1 STT Tên sản Minh hoạ Miêu tả Kích cỡ phẩm sản phẩm Chocopie Sản phẩm bánh Chocopie truyền Hộp truyền thống thống đời năm 1974 - 66g xốp lớp bánh phủ socola bên nhân marshmallow dẻo dai Hộp - 198g Hộp 12 - 396g Hộp 20 - 660g Chocopie Ra mắt vào năm 2017, Chocopie Hộp Dark Dark với hàm lượng 70% cacao, - 60g với lớp nhân marshmallow dẻo dai Hộp - Dành cho giới trẻ thích hương vị 180g cacao mạnh Hộp 12 360g - Chocopie Sakura vị Chocopie Matcha đậu đỏ kết Hộp hợp cho tín đồ Chocopie - Matcha Đậu matcha với lớp nhân 180g Đỏ marshmallow dẻo dai đặc trưng lớp socola phủ Hộp 12 - 360g Chocopie Chocopie vị dưa hấu với vỏ bánh Hộp 12 Dưa Hấu dẻo đặc trưng phủ lớp socola xanh - bên nhân dưa hấu kết 336g hợp hạt socola lạ bên Phiên cho ngày Tết, Hộp 12 Chocopie Sakura vị Chocopie Sakura vị đào chứa Đào - thêm Probiotic, bổ sung lợi khuẩn 360g tốt cho sức khỏe Chocopie Chocopie sữa chua bao phủ Hộp 12 Sữa Chua lớp socola màu hồng bên ngoài, thơm mùi sữa dâu, nhân bánh 360gvị sữa chua marshmallow dai dai b lớp - Chocopie Chocopie molle có lớp kem mềm Hộp 12 Molle vị hạnh nhân thay cho lớp marshmallow - 276g Sản phẩm mang dấu ấn chuyển Túi mang đậm chất genZ, gần - 184g với hệ trẻ Bảng: kích thước tập hợp sản phẩm PHỤ LỤC 2.2 Màu sắc Bao bì Chocopie truyền thống Thơng tin Đỏ - Nâu Đỏ chủ đạo, • Tên thể màu sắc theo Chocopie thương hiệu Orion • nhãn hiệu: Dấu hiệu: lát cắt bánh Chocopie • Thông tin trọng lượng tiêu chất lượng cái: 66g/2.33 oz cái: 194g/6.35 oz 12 cái: 396g/12.7 oz 20 cái: 660g/ 23.3 oz Chocopie Dark Nâu Đậm - Đỏ, Nâu chủ • Tên đạo, nhấn mạnh vào thành Chocopie Dark phần thêm 70% cacao • nhãn hiệu: Dấu hiệu: lát cắt bánh Chocopie, thêm 70% cacao b • Thơng tin trọng lượng tiêu chất lượng : 60g/2.33 oz : 180g/6.35 oz 12 : 360g/12.7 oz Chocopie Xanh - Nâu đỏ Màu sắc • Tên Sakura vị bao bì thiết kế theo Chocopie Matcha Matcha Đậu màu sắc nguyên liệu đậu đỏ Đỏ thành phần Màu xanh • matcha màu nâu đỏ hiệu: Dấu hiệu: lát cắt bánh đậu đỏ nhãn Chocopie, matcha, đậu đỏ • Thơng tin trọng lượng tiêu chất lượng : 180g/6.35 oz 12 : 360g/12.7 oz Chocopie Xanh - đỏ Màu sắc thiết • Tên Dưa Hấu kế theo màu sắc thành Chocopie Dưa hấu phần đặc trưng dưa hấu • nhãn hiệu: Dấu hiệu: lát cắt bánh Chocopie mang hình ảnh đặc trưng dưa hấu • Thơng tin trọng lượng tiêu chất lượng 12 : 336g/12.7 oz b Chocopie Đỏ - Hồng Thiết kế theo • Tên Sakura vị màu sắc đào Chocopie Đào hoa đào, mắt vào thời vị Đào điểm Tết • nhãn hiệu: Sakura Dấu hiệu: lát cắt bánh Chocopie bên cạnh đào • Thơng tin trọng lượng tiêu chất lượng 12 : 360g/12.7 oz Chocopie Xanh dương - Trắng - • Tên Sữa Chua hồng Chocopie nhãn hiệu: Sữa Chua • Dấu hiệu: lát cắt bánh Chocopie vỏ hồng bên cạnh hũ sữa chua • Thơng tin trọng lượng tiêu chất lượng 12 : 360g/12.7 oz Chocopie Vàng - Nâu • Molle Tên nhãn hiệu: Chocopie Molle • Dấu hiệu: lát cắt bánh Chocopie, hạnh nhân, kem mềm • Thơng tin trọng lượng tiêu chất lượng b : 184g/6.35 oz 12 : 276g/12.7 oz Bảng: Mặt trước hộp bánh Chocopie Nguồn: Thương mại điện tử b