Mơ hình kinh doanh MrBeast Burger Sự thành cơng MrBeast Burger Tháng 12/2020, ảm đạm đại dịch Covid 19, hàng ngàn nhà hàng đóng cửa sống lây lất qua ngày MrBeast Burger thương hiệu hoàn toàn lĩnh vực ẩm thực lúc khai trương 300 cửa hàng Để bạn so sánh, McDonald năm để mở số lượng cửa hàng tương đương Một thương hiệu burger đình đám khác Mỹ In-N-Out Burger 70 năm để có 358 cửa hàng Trong vòng 48 đầu tiên, MrBeast Burger đ ạt doanh số 15 triệu USD Điều tạo nên kỳ diệu ấy? Đặc biệt bối cảnh đại dịch Covid 19 mà ngành công nghiệp nhà hàng Mỹ dự kiến khoảng 240 tỷ đô la Sự thành công MrBeast Burger dựa tảng cạnh tranh mơ hình kinh doanh Cách thức MrBeast Burger cạnh tranh Để cạnh tranh mơ hình kinh doanh, doanh nghi ệp cần phải xem xét mơ hình kinh doanh chung c ngành Sau tìm cách thay đ ổi thành tố mơ hình kinh doanh t thay đổi mối liên kết mơ hình kinh doanh đ ể tạo tập hợp lợi cạnh tranh Có thể hình dung cạnh tranh mơ hình kinh doanh tương t ự tạo bó đũa lợi cạnh tranh đũa lợi cạnh tranh riêng lẽ Hiển nhiên bó đũa bao gi cứng nhiều so với đũa để bẻ gãy bó đũa ều khơng dễ dàng chút Thơng thường mơ hình kinh doanh c nhà hàng dựa vào chất lượng ăn vị trí Không phải ngẫu nhiên mà công thức thành công mà nhà hàng theo đu ổi đến vị trí, vị trí vị trí Các nhà hàng đ ều cạnh tranh tìm vị trí đẹp Do chi phí đ ịa điểm chi phí đắt đỏ kinh doanh nhà hàng Ngày nay, th ời đại 4.0, với bùng nổ ứng dụng giao thức ăn, nhà hàng bổ sung thêm kênh giao hàng online b ằng cách xuất apps Tuy nhiên cu ộc cạnh tranh môi trư ờng online lại khốc liệt người tiêu dùng dễ dàng nhận biết, xem xét, đánh giá hàng trăm nhà hàng khác tích tắc Để xuất apps, nhằm thu hút quan tâm thực khách nhà hàng bu ộc nhiều tiền để quảng cáo mạnh apps Không nh ững nhà hàng phải giảm giá khủng để khách hàng đặt mua Cuộc cạnh tranh từ môi trường vật lý sang môi trư ờng số không thuyên giảm mà trở nên khốc liệt MrBeast Burger áp dụng mơ hình kinh doanh B ếp Ảo (Virtual Kitchens) hay Cloud Kitchens h ợp tác với nhà hàng để chế biến ăn giao hàng qua apps Tuy nhiên ểm đặc biệt mô hình MrBeast Burger k ết hợp với người tiếng tạo ăn từ xây dựng thương hiệu cách dễ dàng Đó mơ hình kinh doanh Virtual Dining Concept Robert Earl, m ột nhà kinh doanh ẩm thực tiếng giới Chúng ta xem xét y ếu tố cạnh tranh mơ hình kinh doanh c MrBeast Burger The Business Model Map Các thành phần The Business Model Map Trong The Business Model Map, thành ph ần mơ hình kinh doanh • Phân khúc khách hàng m ục tiêu mà doanh nghi ệp nhắm đến để phục vụ • Giải pháp giá trị mà doanh nghiệp mang đến cho phân khúc khách hàng mục tiêu • Năng lực trọng yếu nguồn lực hệ thống quan trọng mà doanh nghiệp cần phải có để vận hành mơ hình kinh doanh • Mơ hình tài nhằm bảo đảm tính khả thi tài 4 thành phần kết nối với thông qua liên k ết • Sản phẩm: phương tiện chuyển giao giá trị đến với khách hàng thông qua sản phẩm, dịch vụ trải nghiệm • Cách thức tạo giá trị (value creation): ho ạt động tạo giá trị • Hành trình khách hàng: cách th ức mà doanh nghiệp thu hút, trì phát triển khách hàng • Cơ cấu chi phí để vận hành mơ hình kinh doanh • Cơ chế giá Định vị giá • Mơ hình doanh thu Mơ hình kinh doanh (The Business Model Map) c MrBeast Burger • Phân khúc khách hàng m ục tiêu: fan hâm mộ người tiếng (nghệ sĩ, vận động viên…) MrBeast nickname c Jimmy Donalson youtuber tiếng với 61 triệu người đăng ký Trước Virtual Dining Concept t ừng hợp tác với Tyga (một rapper tiếng) để tung gà rán khơng xương TygaBites, với Mariah Carey để mắt bánh Mariah’s Cookies thành công vang dội • Giải pháp giá trị: đáp ứng nhu cầu hâm mộ người tiếng, thưởng thức ăn nhanh (fastfood) th ần tượng nghĩ Đây nhu c ầu xã hội gắn kết tháp nhu cầu Maslow • Sản phẩm: thức ăn nhanh, dễ chế biến • Cách thức tạo giá trị: kết hợp yếu tố chính: menu đơn giản quy trình v ận hành từ VDC, thương hiệu người tiếng chế biến thức ăn từ nhà hàng • Hành trình khách hàng sử dụng thương hiệu người tiếng để thu hút xây dựng lịng trung thành khách hàng • Năng lực trọng yếu: lực sáng tạo thức ăn từ đội ngũ đầu bếp tiếng, lực kết nối quảng bá thương hiệu người tiếng, lực quản lý hệ thống vận hành • Mơ hình tài chính: chia lợi nhuận với người tiếng nhà hàng nấu ăn Theo s ố liệu thu thập lợi nhuận chia Lợi cạnh tranh MrBeast Burger Như mơ hình kinh doanh c Mr Beast Burger hay VDC không c ạnh tranh thức ăn ngon hay vị trí mà cạnh tranh tập hợp nhiều lợi cạnh tranh như: • Thương hiệu người tiếng Việc sử dụng thương hiệu người tiếng giúp sản phẩm tạo nên ý khách hàng, thu hút tạo dựng lòng trung thành Thông thư ờng nhà hàng nhiều thời gian (ít vài năm) để gầy dựng thương hiệu Đó nguyên tắc “Hãy vượt qua khách hàng để có khách hàng” tơi coach cho doanh nghi ệp thiết kế mơ hình kinh doanh c ạnh tranh • Mơ hình phá v ỡ suy nghĩ thông thường cạnh tranh ngành ẩm thực thức ăn ngon Như thường đề cập coach cho doanh nghiệp “Hãy vượt qua sản phẩm để tạo sản phẩm” để thiết kế mơ hình kinh doanh cạnh tranh • Những người tiếng cịn kênh qu ảng bá, phân phối vô hiệu hẳn vị trí đẹp Đó ngun t ắc “phi vật chất hóa vật chất” thiết kế mơ hình kinh doanh cạnh tranh • Mơ hình tài v ới định phí thấp, biến định phí thành biến phí Đây nguyên tắc “Tương phản” thiết kế mơ hình kinh doanh cạnh tranh Trong bối cảnh thị trường ngày cạnh tranh khốc liệt, chiến thắng dành cho hiểu rõ chất kinh doanh, có tư h ệ thống kinh doanh sáng tạo Một bí mật thành cơng Warren Buffet “Mua hàng hóa, bán thương hiệu” MrBeast Burger ví dụ điển hình biến hàng hóa tầm thường “bánh burger” thành m ột thương hiệu “MrBeast Buger” thành công Để làm bạn phải biết thiết kế mơ hình kinh doanh cạnh tranh hiệu Bạn sẵn sàng cho hành trình c ạnh tranh mơ hình kinh doanh đ ể chiến thắng? Hay loay hoay gà m ắc tóc thương trư ờng? Khóa huấn luyện “Cạnh Tranh Mơ Hình Kinh Doanh” cơng thức chiến thắng thương trường Saigon 3/5/2021 Mr Coach Lâm Bình Bảo ...Cách thức MrBeast Burger cạnh tranh Để cạnh tranh mơ hình kinh doanh, doanh nghi ệp cần phải xem xét mơ hình kinh doanh chung c ngành Sau tìm cách thay đ ổi thành tố mơ hình kinh doanh t thay... mà doanh nghiệp thu hút, trì phát triển khách hàng • Cơ cấu chi phí để vận hành mơ hình kinh doanh • Cơ chế giá Định vị giá • Mơ hình doanh thu Mơ hình kinh doanh (The Business Model Map) c MrBeast. .. y ếu tố cạnh tranh mơ hình kinh doanh c MrBeast Burger The Business Model Map Các thành phần The Business Model Map Trong The Business Model Map, thành ph ần mơ hình kinh doanh • Phân khúc khách