MÔ HÌNH KINH DOANH 9 Ô CAFÉ TAKE AWAY ĐỐI TÁC CHÍNH Các nhà cung cấp nguyên vật liệu cà phê, dụng cụ,ly, đá, các nhân viên và các quản lí các đối thủ cạnh tranh các quán cà phê hiện đại có danh tiếng,.
MƠ HÌNH KINH DOANH Ơ CAFÉ TAKE AWAY ĐỐI TÁC CHÍNH -Các nhà cung cấp nguyên vật liệu: cà phê, dụng cụ,ly, đá,… - nhân viên quản lí - đối thủ cạnh tranh : quán cà phê đại có danh tiếng, quán cà phê truyền thống CẤU TRÚC CHI PHÍ Chi phí cố định : -Chi phí mở quán cà phê 70-200 triệu -Mặt 5-20 triệu/tháng -Trang thiết bị máy móc dụng cụ : triệu -hơn 70 triệu - Chi phí thiết kế, vẽ 3D : khoảng 150.000đ/m2 Chi phí biến đổi : -Nguyên vật liệu biến đổi theo tháng -Lương nhân viên/ phụ cấp -Chi phí trì phát HOẠT ĐỘNG TRỌNG YẾU -thu mua nguyên vật liệu -vận chuyển nguyên vật liệu - pha chế - cung cấp ly cà phê đến người tiêu dùng NGUỒN LỰC CHÍNH -Nguồn cung cấp nguyên vật liệu -nguồn nhân lực : từ việc nhân viên chăm phối hợp tốt cơng việc, nhiệt tình động - nguồn khách hàng từ việc đăng giới thiệu lên MXH GIẢI PHÁP GIÁ TRỊ -giá rẻ - menu đa dạng - thiết kế quán ấn tượng đặc trưng bắt mắt - chi phí đầu tư thấp quán nhượng quyền ( thu hút đầu tư) - tiện lợi hơn, gia tăng quảng cáo - đơi ngũ nhân viên tận tình QUAN HỆ KHÁCH HÀNG -chính sách ưu đãi, đưa sách giảm giá phù hợp -Chiêt khấu mua qua app - nhiều voucher giảm giá - Có sách chăm sóc, đãi ngộ với khách hàng thân thiết - lắng nghe giải đáp nhu cầu khách hàng KÊNH PHÂN PHỐI - Các ứng dụng đặt đồ ăn online:grab, baemin,now,shopeefood… - offline quán - Nhượng quyền thương hiệu DÒNG DOANH THU - Bán sản phẩm : với giá trung bình 18k->30k/ 60 – 100 ly / ngày thu 70 triệu trở lên/ tháng - Chuyển nhượng thương hiệu PHÂN KHÚC KHÁCH HÀNG -Dân văn phịng giới trẻ -Khách hàng có nhu cầu thưởng thức cà phê cách tiện lợi, với mức giá rẻ -Những người bận rộn khơng có thời gian ngồi lại quán -Các doanh nghiệp, gia đình muốn đặt cà phê mang cho nhân viên người thân họ - mục tiêu thu hút thêm nhiều đối tượng khách hàng sinh, thuế -Chi phí đề phòng hư hỏng, đổ vỡ