Chuoicungungcua vinamilk

lOMoARcPSD|17343589 BÀI TẬP TUẦN CUTE A CÁC THÀNH VIÊN CỦA CHUỖI CUNG ỨNG VINAMILK I Nhà cung ứng đầu vào - Gồm nguồn nguyên liệu nhập nguồn nguyên liệu thu mua từ hộ nông dân nuôi bị, nơng dân ni bị nước - Với ngun liệu nước, Vinamilk có trang trại bò sữa lớn: Trang trại Bò sữa Tuyên Quang, Trang trại Bò sữa Nghệ An, Trang trại Bò sữa Lâm Đồng, Trang Downloaded by v? ngoc (vuchinhhp10@gmail.com) lOMoARcPSD|17343589 trại Bò sữa Thanh Hóa Cùng với hợp tác xã ni bị Bình Định, HCM, Lâm Đồng, - Với ngun liệu nhập từ nước ngồi, có số nhà cung cấp lớn Vinamilk như: a Sữa bột nguyên liệu - Fonterra - tập đoàn đa quốc gia hàng đầu giới lĩnh vực sữa xuất sản phẩm sữa, nắm giữ 1/3 khối lượng mua bán toàn giới Đây nhà cung cấp bột sữa chất lượng cao cho nhiều công ty tiếng giới Cơng ty Vinamilk - Hoogwegt International: đóng vai trị quan trọng thị trường sữa giới, đối tác lớn chuyên cung cấp bột sữa cho nhà sản xuất người tiêu dùng Châu Âu nói riêng tồn Cung giới nói chung b Cấp bao bì - Perstima Bình Dương đối tác chiến lược cung cấp sản phẩm vỏ hộp thép cho Vinamilk dòng sản phẩm sữa bột Dielac, sữa đặc Ơng Thọ, sữa đặc ngơi Phương Nam, - Tetra Pak: nhà lãnh đạo chế biến đóng gói thực phẩm lỏng đơn vị cung cấp loại bao bì giấy bao bì sản phẩm thuộc dịng sữa tươi, sữa đậu nành, cho Vinamilk - Nhận xét khâu cung ứng đầu vào  Mục tiêu Vinamilk xây dựng mục tiêu lâu dài bền vững nhà cung ứng ngồi nước  Về ưu điểm: sữa bò thu mua từ nước thu mua từ nông dân, hợp tác xã phí thấp Được trực tiếp kiểm sốt hồn tồn chất lượng, qua khâu nghiêm ngặt đưa vào sản xuất  Về nhược điểm: Bột sữa, chất béo sữa nhập từ công ty tiếng giới nên giá thành cao Downloaded by v? ngoc (vuchinhhp10@gmail.com) lOMoARcPSD|17343589 II Nhà sản xuất: - Nhà máy sản xuất nước: NHÀ MÁY SỮA TRƯỜNG THỌ 32 Đặng Văn Bi, Phường Trường Thọ, Quận Thủ Đức, TP HCM Chuyên sản xuất: Sữa đặc có đường, Sữa tươi tiệt trùng, Sữa đậu nành, Sữa chua, Nước ép trái cây, Phô mai NHÀ MÁY SỮA DIELAC Khu Cơng Nghiệp Biên Hịa I, Phường Bình An, TP Biên Hịa, Tỉnh Đồng Nai ĐT Chun sản xuất: Sữa bột dành cho trẻ em người lớn, bột dinh dưỡng cho trẻ em NHÀ MÁY SỮA THỐNG NHẤT 12 Đặng Văn Bi, Phường Trường Thọ, Quận Thủ Đức, TP HCM Chuyên sản xuất: Sữa đặc có đường, Sữa tươi tiệt trùng, Kem, Sữa chua, Sữa chua uống NHÀ MÁY SỮA HÀ NỘI KM 14 Xã Dương Xá, Huyện Gia Lâm, TP Hà Nội Chuyên sản xuất: Sữa đặc có đường, Sữa tươi tiệt trùng, Kem, Sữa chua, Sữa chua uống, Sữa đậu nành NHÀ MÁY SỮA BÌNH ĐỊNH 87 Hồng Văn Thụ, ,Tp Qui Nhơn, Tỉnh Bình Định Chuyên sản xuất: Sữa tươi tiệt trùng, Kem, Sữa chua, Sữa chua uống NHÀ MÁY SỮA NGHỆ AN Đường Sào Nam, Xã Nghi Thu, Thị Xã Cửa Lò, Nghệ An Chuyên sản xuất: Sữa đặc, Sữa tươi, Sữa chua NHÀ MÁY SỮA SÀI GỊN Lơ 1-18 Khu G1- Khu cơng nghiệp Tân Thới Hiệp, Hương lộ 80, Phường Hiệp Thành, Q.12, TP HCM Chuyên sản xuất: Sữa tươi, Sữa chua, Sữa chua uống Downloaded by v? ngoc (vuchinhhp10@gmail.com) lOMoARcPSD|17343589 NHÀ MÁY SỮA CẦN THƠ Khu Cơng Nghiệp Trà Nóc, Phường Trà Nóc, Quận Bình Thủy, TP Cần Thơ Chuyên sản xuất: Sữa tươi, Sữa chua, Kem, Bánh NHÀ MÁY NƯỚC GIẢI KHÁT Lô A, đường NA7, Khu Công Nghiệp Mỹ Phước II, Huyện Bến Cát, Tỉnh Bình Dương Chuyên sản xuất: Nước giải khát 10 NHÀ MÁY TIÊN SƠN Khu Công nghiệp Tiên Sơn, Huyện Tiên Du, Tỉnh Bắc Ninh - Nhà máy sản xuất nước ngoài: Nhà máy MIRAKA (NEW ZEALAND) – Nhà máy chế biến bột sữa cao cấp III Nhà phân phối: - Vinamilk phân phối hàng hóa thơng qua Tập đồn Phú Thái đến đại lý, cửa hàng đến người tiêu dùng - MẠNG LƯỚI PHÂN PHỐI NỘI ĐỊA - TRỤ SỞ CHÍNH: Số 10, Đường Tân Trào, Phường Tân Phú, Quận 7, TP.HCM - CHI NHÁNH TẠI HÀ NỘI: Tòa nhà Handi Resco - Tháp B - Tầng 11 521 Kim Mã, Quận Ba Đình, TP.Hà Nội - CHI NHÁNH TẠI ĐÀ NẴNG: Số 12 đường Chi Lăng, Phường Hải Châu 2, Quận Hải Châu, TP Đà Nẵng - CHI NHÁNH TẠI CẦN THƠ: 86D Hùng Vương , Phường Thới Bình, Quận Ninh Kiều, TP.Cần Thơ - Cửa hàng Giới thiệu sản phẩm: - MIỀN NAM:  89 Cách Mạng Tháng Tám,  Quận 1, Nguyễn Đình Chiểu, Quận 3, 175 Nguyễn Chí Thanh, P.17, Quận 5, Downloaded by v? ngoc (vuchinhhp10@gmail.com) lOMoARcPSD|17343589  202-204 Lê Quang Định, Quận Bình Thạnh,  119 Dân Chủ, P Bình Thọ, Quận Thủ Đức  275 Quang Trung, P.10, Quận Gò Vấp  Số 10 Tân Trào, P.Tân Phú, Quận MIỀN TRUNG 184 Hoàng Diệu,Quận Hải Châu, TP Đà Nẵng - MIỀN TÂY Số 158 Đường 30/4, Q Ninh Kiều, TP Cần Thơ NHÀ PHÂN PHỐI CHÍNH THỨC Ở NƯỚC NGỒI - TẠI TRUNG ĐƠNG:  Abdul Karim Alwan Foodstuff Trading (LLC) Al Rass, Deira, Dubai,  Các sản phẩm sữa bột  Shawkat Bady – General Trading Company (LLC) General Street, UEA Duhok, Iraq  Các sản phẩm bột dinh dưỡNg  TẠI CAMBODIA: B.P.C Trading Co LTD No 161A Mao Tse Tung Blvd., Phnom Penh, Cambodia  Các sản phẩm sữa đặc, chocotate hòa tan, sữa chua ăn  TẠI MALDIVES: Baywatch Investments Pte Ltd H Maaram, 4th Fl., Ameer Ahmed Magu Male, Maldives  TẠI PHILIPPINES: Grand East Empire Corporation (Geec) 22 Miller Street, San Francisco Del Monte, Quezon City, 1105 Philippines  Các sản phẩm sữa đặc Downloaded by v? ngoc (vuchinhhp10@gmail.com) lOMoARcPSD|17343589 IV Khách hàng Khách hàng phận tích hợp chuỗi cung ứng Bất kỳ chuỗi cung ứng phải có khách hàng Đối với Vinamilk hãng ln đề cao vai trị khách hàng doanh nghiệp : “Vinamilk mong muốn trở thành sản phẩm yêu thích khu vực, lãnh thổ Vì tâm niệm chất lượng sáng tạo người bạn đồng hành Vinamilk Vinamilk xem khách hàng trung tâm cam kết đáp ứng nhu cầu khách hàng.” Các sản phẩm Vinamilk không người tiêu dùng Việt Nam tín nhiệm mà cịn có uy tín thị trường ngồi nước Đến nay, sản phẩm sữa Vinamilk xuất sang thị trường nhiều nước giới: Mỹ, Canada, Pháp, Nga, Đức, CH Séc, Balan, Trung Quốc, khu vực Trung Đông, khu vực Châu Á, Lào, Campuchia … Như phận tích hợp chuỗi cung ứng đáp ứng tốt B CÁC HOẠT ĐỘNG LOGISTICS TRONG CHUỖI CUNG ỨNG VINAMILK I INBOUND LOGISTICS 1.1 Thu mua Sữa bị tươi nơng dân thu mua 86 đại lý thu mua trải dài khắp đất nước, liền kề với trang trại chăn nuôi bà Tại đây, sữa kiểm tra chất lượng, sữa đạt tiêu chuẩn chuyển qua hệ thống bình lọc, từ bình lọc, sữa tiếp tục đưa qua bồn trung gian sau đưa vào bồn lạnh nhiệt độ 40 độ C để bảo quản sữa Việc kiểm tra mẫu lấy mẫu gửi nhà máy tiến hành trước chứng kiến hộ dân giao sữa Các phân tích thực hệ thống máy tự động Với việc trang bị máy móc đại, Vinamilk phát ngăn chặn hầu hết trường hợp pha thêm chất lạ vào sữa có Mỗi ngày cơng ty Vinamilk thu mua 400 sữa bò tươi nguyên liệu từ nhiều tỉnh thảnh nước với giá trị khoảng 1.8 tỷ đồng Downloaded by v? ngoc (vuchinhhp10@gmail.com) lOMoARcPSD|17343589 Ngoài ra, nhà máy Miraka- New Zealand thức vào hoạt động vào tháng 9/2010, Vinamilk tiến hành thu mua sữa tươi từ nông dân vùng Taupo thuộc trung tâm Đảo Bắc New Zealand cung nguồn sữa nguyên liệu cho nhà máy 1.2 Quá trình vận chuyển Vinamilk tiến hành dùng đa dạng loại hình vận chuyển khác hàng khơng, đường thủy, đường sắt, đường đơn vị cung ứng nước - Sữa tươi từ hộ chăn ni bị sữa sau vắt xong nhanh chóng đưa đến trạm trung chuyển gần Các trạm trung chuyển có trách nhiệm bảo quản, vận chuyển sữa theo quy định hợp đồng hàng năm với Vinamilk.Tại trạm trung chuyển, cán kiểm tra chất lượng sản phẩm nhà máy tiến hành thử nghiệm phân tích Sữa tươi đạt yêu cầu lấy mẫu cho vào bồn lạnh bảo quản Downloaded by v? ngoc (vuchinhhp10@gmail.com) lOMoARcPSD|17343589 trạm trung chuyển Các mẫu sữa mã hóa ký hiệu niêm phong trước chuyển vè phòng thí nghiệm nhà máy để phân tích tiêu - Sau sữa bò tươi nguyên liệu làm lạnh xuống nhỏ độ C, sữa xe bồn chuyên dụng tới để tiếp nhận vận chuyển nhà máy - Các trạm trung chuyển phải cử đại diện áp tải theo xe nhằm đảm bảo tuyệt đối an toàn số lượng chất lượng sữa trình vận chuyển Xe bồn chứa kiểm tra định kỳ đột xuất, đảm bảo điều kiện để vận chuyển đến nhà máy, nhiệt độ sữa nhỏ độ C Khi xe nhà máy, nhân viên QA nhà máy lấy mẫu, tiến hành kiểm tra chất lượng Sữa đủ điều kiện tiếp nhận cân bơm vào bồn chứa 1.3 Dự trữ - Cách bố trí nguyên vật liệu kho; phân loại nguyên vật liệu theo phương pháp phân tích Pareto để bố trí nơi dự trữ hàng phù hợp - Thiết bị sử dụng kho: pallet, giá, kệ, bao tải, thùng chứa chuyên dụng để chứa sữa bò - Các ngun vật liệu kho: sữa bị ngun chất, sữa bột, đường tinh luyện, whey bột, hương liệu chất tổng hợp - Tiêu chuẩn quản lý:  Các nguyên vật liệu nhập kho phải đạt chất lượng tiêu chuẩn trước nhập  Hàng hóa loại A bố trí nơi tốt nhất, dễ quản lý, hàng hóa loại B, C kho xếp sau  Các nguyên vật liệu sữa tươi bảo quản với nhiệt độ phù hợp để tránh bị biến chất - Phương pháp quản lý: định kỳ thường xuyên - Chu kỳ bảo quản: tháng/1 lần cho nguyên vật liệu sử dụng lâu dài tuần/lần cho loại hàng hóa quan trọng - Người đảm nhận quản lý: chủ tổ trưởng sản xuất Downloaded by v? ngoc (vuchinhhp10@gmail.com) lOMoARcPSD|17343589 - Tài liệu quản lý: theo file giấy tờ Công tác quản lý dự trữ đầy đủ chi tiết II QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT III OUTBOUND LOGISTICS 3.1 Quy cách đóng gói chất liệu bao bì sản xuất sữa Vinamilk - Quy cách đóng gói: Đóng gói với thể tích thực: Hộp 180 ml hộp lít - Chất liệu bao bì: Sản phẩm chứa bao bì hộp giấy, bên lớp nhựa PE chuyên dùng, ghép kín, đảm bảo u cầu an tồn vệ sinh thực phẩm 3.2 Hoạt động vận chuyển Để hàng hóa đến tay khách hàng nhanh chóng tiện lợi việc quản lí hàng hóa Vinamilk có thành lập riêng xí nghiệp kho vận phụ trách việc vận chuyển hàng Downloaded by v? ngoc (vuchinhhp10@gmail.com) lOMoARcPSD|17343589 hóa Hiện Vinamilk có hai đơn vị vận chuyển chủ yếu cho riêng cơng ty là: XÍ NGHIỆP KHO VẬN TP HỒ CHÍ MINH 32 Đặng Văn Bi, Phường Trường Thọ, Quận Thủ Đức, TP HCM XÍ NGHIỆP KHO VẬN HÀ NỘI Km 10/Quốc lộ 5, xã Dương Xá, huyện Gia Lâm, Thành phố Hà Nội Hai đơn vị chuyên vận chuyển cá sản phẩm hàng hóa bao gồm nguyên vật liệu thành phẩm đến đơn vị chức nhà máy, đại lý bán buôn, hàng giới thiệu sản phẩm Ngoài ra, Vinamilk tiến hành dùng đa dạng loại hình vận chuyển khác hàng khơng, đường thủy, đường sắt, đường đơn vị cung ứng ngồi nước Hàng hóa từ vinamilk thơng qua xí nghiệp kho vận chuyển trực tiếp đến siêu thị, key accounts cuối đến tay khách hàng Đối với kênh truyền thống hàng hóa chuyển tới nhà phân phối thơng qua xí nghiệp kho vận, đến hàng đại lí nhỏ sau đến tay khách hàng cuối Khi hàng hóa chuyển đến thành viên kênh quyền sở hữu đồng thời chuyển sang cho họ 3.3 quản lý hàng tồn kho 3.3.1 Cơng tác quản lí hàng tồn kho  nguyên vật liệu Công ty vinamilk áp dụng mơ hình quản lí hàng tồn kho ngun vật liệu EOQ, nhiên để sản xuất sản phẩm hồn chỉnh cơng ty phải nhập nhiều nguyên vật liệu khác nhau, chúng khác cách đóng gói, khác nhà cung cấp, khác thời gian giao hàng trình đặt hàng Chính vinamilk cần phải phối hợp linh hoạt mơ hình EOQ tình hình thực tế  Với hàng hóa thành phẩm Downloaded by v? ngoc (vuchinhhp10@gmail.com) lOMoARcPSD|17343589 Với hàng hóa sản xuất thành phẩm vinamilk xây dựng hệ thống quản lí thơng minh để kiểm sốt tốt lượng hàng hóa tồn kho Vì số lượng hàng hóa kho nhiều cịn có nhiều loại sản phẩm khác nên vinamilk áp dụng cơng nghệ việc quản lí kho hàng 3.3.2 Hoạt động xếp hàng tồn kho  Với nguyên vật liệu Để đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, nguyên liệu sữa tươi loại bỏ tạp chất trải qua qui trình nghiêm ngặt để kiểm tra chất lượng sau bảo quản bồn lạnh Còn nguyên vật liệu khác bảo quản điều kiện thường nguyên vật liệu vinamilk có thời hạn sử dụng định nên vinamilk xếp hàng hóa theo nguyên tắc FIFO tức nguyên liệu nhập vào trước sử dụng trước Các hàng hóa kho xếp kệ Các nguyên vật liệu có trọng lượng lớn xếp kệ thấp ngược lại Các nguyên vật liệu gắn mã khác để dễ dàng việc quản lí xuất kho  Với hàng hóa thành phẩm Hàng hóa xếp tủ kệ theo định mức cho phép không chồng chéo nhéo nhiều gây ảnh hưởng đến chất lượng Mỗi hàng hóa bảo quản điều kiện khác Trong trường hợp hàng tồn kho vượt mức bảo quản cho phép cơng ty bảo quản ngun vật liệu kho th cịn hàng hóa thành phẩm bảo quản kho công ty Điều nhằm đảm bảo chất lượng hàng hóa thành phẩm tới tay khách hàng 3.4 Cấu trúc kênh phân phối Cơng ty Vinamilk phân phối hàng hóa thơng qua tập đoàn Phú Thái đến Downloaded by v? ngoc (vuchinhhp10@gmail.com) lOMoARcPSD|17343589 đại lý, cửa hàng đến người tiêu dùng nhân tố cuối chuỗi phânphối đầu tiêu dùng - Các đại lý, cửa hàng, siêu thị có vai trị nhận sữa từ nhà phân phối cung ứng sữa tươi đến người tiêu dùng - Người tiêu dùng người trực tiếp tiêu thụ sữa Người tiêu dùng mua sữa từ đại lý, hệ thống siêu thị, cửa hàng bán bn bán lẻ đồng thời tốn tiền sữa nơi mua hàng - Hiện cơng ty có kênh phân phối: (1) Phân phối qua kênh truyền thống: Vinamilk có hệ thống phân phối bán hàng rộng khắp Việt Nam, tính đến 2014 có 268 nhà phân phối độc quyền với 212.000 điểm bán lẻ toàn quốc, 100 cửa hàng giới thiệu sản phẩm cơng ty, 650 siêu thị tồn quốc, thực phân phối 80% sản lượng công ty Để hỗ trợ mạng lưới phân phối mình, Vinamilk mở 14 phịng trưng bày sản phẩm thành phố lớn Hà Nội Đà Nẵng, TP Hồ Chí Minh Cần Thơ (2) Phân phối qua kênh đại (như hệ thống siêu thị, Metro) Lợi Vinamilk thông qua hệ thống nhà máy sữa đầu tư trải dài nhiều địa phương nước Với 1400 đại lý cấp mạng lưới phân phối trải khắp toàn quốc với 5000 đại lý 212.000 điểm bán lẻ có kinh doanh sản phẩm Vinamilk kênh phân phối trực tiếp khác như: trường học, bệnh viện, siêu thị Các đơn vị trực tiếp đặt hàng chi nhánh vinamilk với số lượng lớn Đối với sản phẩm sữa, giá nguyên liệu mua vào cao, công ty sữa bán với giá cao mà khách hàng phải chấp nhận 3.5 Đặt hàng xử lý đơn hàng Hệ thống thông tin vinamilk thiết kế dựa tích hợp giải pháp quản lý ERP Hệ thống đảm bảo thông tin lưu chuyển thông suốt kịp thời Downloaded by v? ngoc (vuchinhhp10@gmail.com) lOMoARcPSD|17343589 vinamilk nhà phân phối.Vinamilk trang bị cho nhà phân phối máy palmz222 nhiều máy PDA cho nhân viên bán hàng Khi siêu thị đặt hàng họ đặt hàng trực tiếp phận order chi nhánh Đối với nhà bán lẻ, nhà bán buôn siêu thị khu vực nhà phân phối họ đặt hàng với nhà phân phối thông qua nhân viên bán hàng.Các nhân viên bán hàng sử dụng máy PDA chuyển đơn máy Palm nhà phân phối đơn hàng sau chuyển phận order công ty Các đơn hàng chuyển từ nhà phân phối tới vinamilk phải có chữ ký giám sát bán hàng cửa hàng Downloaded by v? ngoc (vuchinhhp10@gmail.com) ... với Vinamilk hãng ln đề cao vai trò khách hàng doanh nghiệp : ? ?Vinamilk mong muốn trở thành sản phẩm yêu thích khu vực, lãnh thổ Vì chúng tơi tâm niệm chất lượng sáng tạo người bạn đồng hành Vinamilk. .. Vinamilk Vinamilk xem khách hàng trung tâm cam kết đáp ứng nhu cầu khách hàng.” Các sản phẩm Vinamilk không người tiêu dùng Việt Nam tín nhiệm mà cịn có uy tín thị trường nước Đến nay, sản phẩm sữa Vinamilk. .. loại bao bì giấy bao bì sản phẩm thuộc dòng sữa tươi, sữa đậu nành, cho Vinamilk - Nhận xét khâu cung ứng đầu vào  Mục tiêu Vinamilk xây dựng mục tiêu lâu dài bền vững nhà cung ứng nước  Về ưu