(TIỂU LUẬN) hoạch định chiến lược phát triển cho công ty nghiên cứu trong giai đoạn 2020 – 2025, tầm nhìn đến 2030

ĐẠI HỌC KINH TẾ TP.HỒ CHÍ MINH BÀI TẬP NHĨM BỘ MÔN “QUẢN TRỊ CHIẾN LƯỢC” Lớp học phần: 22D1BUS50312102 Giảng viên: Đồn Thị Hồng Vân Nhóm 6: Huỳnh Thị Trúc Mai (Nhóm trưởng) Trần Quỳnh Trân La Quốc Đạt Nguyễn Thị Liên Đặng Đinh Gia Thảo Phạm Quốc Đào Duy Nhất Nguyễn Viết Vân Anh Nguyễn Minh Huyền Ngân MỤC LỤC A PHẦN MỞ ĐẦU 15 Tóm tắt .15 Từ khóa 15 Lý chọn đề tài công ty nghiên cứu .15 Mục tiêu nghiên cứu 16 Mục đích nghiên cứu 16 Đối tượng nghiên cứu .16 Phạm vi nghiên cứu 16 Phương pháp nghiên cứu 16 B HOẠCH ĐỊNH CHIẾN LƯỢC PHÁT TRIỂN CHO CÔNG TY NGHIÊN CỨU TRONG GIAI ĐOẠN 2020 – 2025, TẦM NHÌN ĐẾN 2030 17 CHƯƠNG GIỚI THIỆU CƠNG TY, TẦM NHÌN SỨ MẠNG 17 1.1 Giới thiệu công ty Neslté 17 1.1.1 Lịch sử hình thành 17 1.1.2 Sản phẩm/ dịch vụ .17 1.1.3 Thị trường 17 1.2 Tầm nhìn sứ mệnh 18 1.2.1 Triết lý kinh doanh 18 1.2.1.1 Liều lĩnh táo bạo để phát triển 18 1.2.1.2 Không thay đổi để thay đổi tất 18 1.2.1.3 Chất lượng .18 1.2.1.4 Môi trường 18 1.2.2 Tuyên bố tầm nhìn, sứ mệnh Nestle 2022 18 CHƯƠNG PHÂN TÍCH MƠI TRƯỜNG BÊN NGỒI CỦA NESTLÉ 21 2.1 Phân tích mơi trường bên ngồi NESTLÉ 21 2.1.1 Môi trường vĩ mô 21 2.1.1.1 Dân số .21 2.1.1.2 Kinh tế 21 2.1.1.3 Tự nhiên 22 2.1.1.4 Công nghệ 22 2.1.1.5 Chính trị - pháp luật 22 2.1.1.6 Văn hóa 22 2.1.2 Môi trường vi mô 22 2.1.2.1 Nhà cung ứng 22 2.1.2.2 Khách hàng 23 2.1.2.3 Đối thủ cạnh tranh .23 2.2 Những hội, thách thức NESTLÉ 23 2.2.1 Cơ hội 23 2.2.2 Thách thức 24 2.3 Xây dựng ma trận yếu tố bên cho Nestlé (Ma trận EFE) 25 CHƯƠNG PHÂN TÍCH MƠI TRƯỜNG BÊN TRONG CỦA NESTLÉ 28 3.1 Phân tích mơi trường NESTLÉ 28 3.1.1 Nguồn nhân lực 28 3.1.2 Nguồn lực vật chất 28 3.1.3 Nguồn lực vơ hình .28 3.1.4 Hoạt động kinh doanh nội 28 3.1.4.1 Tài - Kế toán .28 3.1.4.2 Kiểm tra chất lượng sản phẩm 28 3.1.4.3 R&D 28 3.1.4.4 Sản xuất/ vận hành .28 3.1.4.5 Marketing 29 3.2 Những điểm mạnh, điểm yếu NESTLÉ 29 3.2.1 Điểm mạnh 29 3.2.2 Điểm yếu .30 3.3 Xây dựng ma trận yếu tố bên cho Nestlé (Ma trận IFE) 31 CHƯƠNG KẾT HỢP VÀ ĐỀ XUẤT CHIẾN LƯỢC (SWOT, SPACE, QSPM) 33 4.1 Ma trận SWOT 33 4.2 Ma trận SPACE 35 4.3 Kết hợp ma trân SWOT SPACE đưa chiến lược cho NESTLÉ 36 4.4 Ma trận QSPM 37 CHƯƠNG THỰC HIỆN VÀ ĐÁNH GIÁ CHIẾN LƯỢC (BSC) 46 5.1 Khái niệm 46 5.2 Bốn viễn cảnh BSC .47 5.2.1 Tài .47 5.2.2 Phương diện khách hàng 48 5.2.3 Quy trình nội 49 5.2.4 Học tập phát triển 49 CHƯƠNG 6: KẾT LUẬN 50 TÀI LIỆU THAM KHẢO A PHẦN MỞ ĐẦU Tóm tắt Thế giới ngày phát triển, thời kỳ hội nhập kinh tế nhiều chuyển biến tích cực, tốc độ phát triển kinh tế tồn cầu tăng chóng mặt, nhu cầu dinh dưỡng người tăng cao Trong đó, thực phẩm bẩn, thực phẩm độc hại, không tốt cho sức khỏe xuất tràn lan thị trường đem đến nhiều lo lắng niềm tin lung lay cho người tiêu dùng Điều ảnh hưởng khơng nhỏ đến uy tín thương hiệu Nestle - Thực phẩm dinh dưỡng, Sống Vui Khỏe liên tục bị tố cáo với tin đồn vô chất lượng sản phẩm Để xây dựng lại lịng tin cho khách hàng phát triển cơng ty bền vững Nestle cần có hoạch định chiến lược kinh doanh đắn, phát huy điểm mạnh, khắc phục điểm yếu mình, tận dụng hội hạn chế rủi ro thời đại điều vô quan trọng Từ khóa: quản trị chiến lược, chiến lược kinh doanh, thực phẩm dinh dưỡng, Nestle Lý chọn đề tài công ty nghiên cứu Hiện nay, nhu cầu sử dụng sản phẩm dinh dưỡng ngày tăng cao, ngành thực phẩm đồ uống giới nói chung Việt Nam nói riêng phát triển mạnh mẽ Theo Business Monitor International Ltd, Thị trường thực phẩm thức uống không cồn dự báo tăng trưởng 11,6% giai đoạn 2018-2021 đạt giá trị 40 tỷ USD vào năm 2021 Theo đó, tổng sản phẩm nước (GDP) quý III/2021 ước tính giảm 6,17% so với kỳ năm trước, mức giảm sâu kể từ Việt Nam tính cơng bố GDP q đến Là ngành kinh tế quan trọng, Thực phẩm – Đồ uống chịu tác động không nhỏ Khảo sát Vietnam Report thực tháng 8/2021 cho thấy tranh kinh tế ngành Thực phẩm – Đồ uống (F&B) “nhuốm màu” COVID-19 Chính tập đồn Nestle nỗ lực khơng ngừng để đa dạng hóa sản phẩm mình, xây dựng chiến lược nhằm khắc phục hậu COVID để đáp ứng tốt nhu cầu thực phẩm đồ uống dinh dưỡng tốt Ở thị trường Việt Nam, Nestle đối thủ mạnh thương hiệu lớn nhiều lĩnh vực: Dutch Lady, TH True Milk, Mars, Mondelez, Pepsico, Kelloggs, Thông qua đề tài chiến lược kinh doanh doanh nghiệp Nestle Việt Nam phân tích thị trường nắm bắt lợi thế, khó khăn Nestle Từ đưa đề xuất chiến lược để giúp doanh nghiệp cải thiện hơn, đem lại nhiều lợi nhuận giá trị đến cho cộng đồng thị trường thực phẩm đồ uống Việt Nam Mục tiêu nghiên cứu Nghiên cứu doanh nghiệp Nestle để xây dựng chiến lược kinh doanh cho doanh nghiệp tương lai, đồng thời đề xuất giải pháp thiết thực khả thi giúp cho doanh nghiệp tồn phát triển bền vững Mục tiêu cụ thể: Phân tích thực trạng mơi trường, hoạt động Nestle từ xây dựng ma trận đánh giá yếu tố bên (EFE) ma trận đánh giá yếu tố bên (IFE) Vận dụng ma trận SWOT, SPACE, QSPM, để đề xuất lựa chọn chiến lược kinh doanh phù hợp Nestlé giai đoạn 2020 - 2025, tầm nhìn đến năm 2030 Mục đích nghiên cứu Từ phân tích môi trường, xây dựng chiến lược, triển khai chiến lược nhằm trì tồn Nestle phát triển tổ chức kinh doanh phù hợp với phát triển, vận động xu kinh tế thời kỳ hội nhập Đối tượng nghiên cứu Nghiên cứu tập trung vào hoạch định chiến lược kinh doanh Tập đồn đa quốc gia Nestle thơng qua đánh giá điểm mạnh, điểm yếu, hội, rủi ro mơi trường bên bên ngồi doanh nghiệp từ năm 2020 đến năm 2022 Nghiên cứu quan tâm đến thông tin chung ngành thực phẩm dinh dưỡng Nestle cơng ty có lịch sử lâu đời hợp tác đa văn hóa Ngày nay, Nestle đánh giá tập đoàn đa quốc gia chi nhánh có mặt hầu hết thị trường giới Nestle hoạt động lĩnh vực dinh dưỡng, sức khỏe lớn giới với sản phẩm đa dạng, tiện lợi Nguồn lực đa văn hóa với chun mơn cao chiến lược tồn cầu hóa tạo nên lợi cạnh tranh cho Nestle thị trường quốc tế Những nguyên tắc kinh doanh Nestle phát triển 140 năm Nestle nỗ lực tìm hiểu để nắm bắt xu hướng người tiêu dùng cách tiếp cận trực diện thơng qua văn hóa địa phương Mỗi nhân viên Nestle đặt mục tiêu làm hài lòng khách hàng lên hàng đầu với tinh thần trách nhiệm phục vụ mức độ cao Phạm vi nghiên cứu Không gian: Công ty Nestle Việt Nam Thời gian: Nghiên cứu chiến lược sản phẩm Nestle từ năm 2020 đến 2022 Phương pháp nghiên cứu Phương pháp chuyên gia, liệu thu thập bao gồm: thứ cấp, kết vấn, đánh giá chuyên gia Sử dụng phương pháp thống kê, so sánh, tổng hợp để phân tích thực trạng hoạt động kinh doanh Nestlé năm qua Thông qua phương pháp chuyên gia chọn yếu tố điểm mạnh, điểm yếu, hội thách thức môi trường bên ngồi bên doanh nghiệp Nestle, từ phân loại, cho điểm mức độ hấp dẫn để lập ma trận IFE, EFE, SWOT, QSPM để đưa nhóm chiến lược phù hợp B Hoạch định chiến lược phát triển cho công ty nghiên cứu giai đoạn 2020 – 2025, tầm nhìn đến 2030 CHƯƠNG GIỚI THIỆU CƠNG TY, TẦM NHÌN SỨ MẠNG 1.1 Giới thiệu cơng ty Neslté 1.1.1 Lịch sử hình thành Nhắc đến ơng hồng làng thực phẩm, đồ uống với Coca cola, Pepsi hay KFC, Nestlé thương hiệu mà người dùng giới bỏ lỡ Ra đời từ năm 1966 bàn tay dược sĩ, sau 140 năm, Nestle từ sở sản xuất sữa bột cho trẻ sơ sinh không tên tuổi vươn lên thống trị vị trí top tập đồn dinh dưỡng lớn toàn cầu Hiện nay, Tập đoàn Nestlé công ty hàng đầu giới Thực phẩm Đồ uống, với mạng lưới sản xuất kinh doanh rộng khắp toàn cầu Nestlé điều hành gần 500 nhà máy 86 nước toàn giới, tuyển dụng 280.000 nhân viên, tiếp thị 8.500 thương hiệu với 30.000 sản phẩm 1.1.2 Sản phẩm/ dịch vụ Nestle có 8000 thương hiệu sản phẩm khác Chắc chắn hộ gia đình có chứa sản phẩm đến từ Nestle Với hệ sinh thái đa dạng, Nestle tin chiến lược đa dạng hóa sản phẩm đem đến trải nghiệm thú vị cho người tiêu dùng Tập đoàn Nestlé chuyên cung cấp sản phẩm dinh dưỡng nhất, bổ dưỡng nhất, tốt cho sức khỏe: Các sản phẩm từ sữa: Nestle có nhiều sản phẩm ni dưỡng từ sữa kể tới Nestle Slim, Nestle ngày,… Sô-cô-la: Đây xem loại sản phẩm mang lại thành công cho Nestle Một số sản phẩm bật kể tới Kitkat, Munch, Eclairs, Polo, Milky Bar Đồ uống: Nescafe thương hiệu cafe lớn giới tất nhiên sản phẩm Nestle Thực phẩm ăn liền: Hiểu khó khăn việc nội trợ chị, mẹ Nestle nghiên cứu dòng ản phẩm phụ giúp nấu ăn Maggi Maggi sản phẩm giúp ăn gia đình ngon Ở Việt Nam sản phẩm Maggi tin tưởng sử dụng 1.1.3 Thị trường Cung cấp sản phẩm dinh dưỡng đến toàn giới Người tiêu dùng từ độ tuổi đặc biệt đến từ hộ gia đình Nestle tự khẳng định Cơng ty Dinh dưỡng, Sức khỏe Sống vui khỏe hàng đầu giới với loại thực phẩm đồ uống ngon miệng nhất, bổ dưỡng Hình ảnh trước cơng chúng: Nestle xây dựng hình ảnh tthân thiện, hướng đến cộng đồng trước cơng chúng cho sản phẩm đem đến sống tốt cho người tiêu dùng 1.2 Tầm nhìn sứ mệnh 1.2.1 Triết lý kinh doanh 1.2.1.1 Liều lĩnh táo bạo để phát triển “Khi bạn ngừng tăng trưởng có nghĩa bạn bắt đầu hấp hối”, Peter Brabeck, giám đốc kinh doanh Nestlé khẳng định Hơn 20 năm qua, Nestlé không ngừng lớn mạnh vươn toàn giới, đè bẹp nhiều đối thủ có doanh thu 98 tỉ USD, lợi nhuận trước thuế đạt 11 tỉ franc Thuỵ Sỹ vào năm 2003 Brabeck, trở thành giám đốc điều hành Nestlé vào năm 1997 muốn tập đoàn tiếp tục mở rộng Mục tiêu ông tăng doanh số bán hàng năm lên thêm 90 tỉ franc Thụy Sỹ 1.2.1.2 Không thay đổi để thay đổi tất Điều nhắm tới phân quyền Nestlé bắt đầu củng cố ban lãnh đạo nhà máy quốc gia vùng, kết hợp giám sát sản phẩm tương tự “khối thống kinh doanh chiến lược” Điều hành Nestlé phải có thống tồn cầu mà khơng làm khả thích ứng sản phẩm với thị trường Hiện tại, hãng sản xuất 200 loại café Nestlé khác để phù hợp với vị khách hàng toàn cầu Nestlé công ty lớn giới, biến thành tập đoàn toàn cầu hiệu với quản lý mạnh mẽ, Nestlé tiếp tục tiến xa 1.2.1.3 Chất lượng Chất lượng sản phẩm ưu tiên hàng đầu Nestlé Là công ty dinh dưỡng, sức khoẻ sống khoẻ, Nestlé cam kết mang đến cho người tiêu dùng sản phẩm chất lượng cao thích hợp với lứa tuổi Nestlé quan tâm đến vị mà cịn trọng đến khía cạnh dinh dưỡng sản phẩm nhằm mang đến sức khoẻ cho người tiêu dùng Hiện nay, Nestlé tập đồn thực phẩm có ngân sách trung tâm nghiên cứu dinh dưỡng lớn giới Những bí khoa học kết hợp với kinh nghiệm suốt 140 năm qua lĩnh vực sản xuất loại thực phẩm đa dạng nhãn hiệu uy tín mang lại cho Nestlé vị trí đặc biệt trong lĩnh vực dinh dưỡng toàn cầu Thương hiệu Nestlé sản phẩm lời cam kết an toàn thực phẩm, tuân thủ tất qui định hành đạt tiêu chuẩn chất lượng 1.2.1.4 Môi trường Nestlé cam kết thực việc kinh doanh với ý thức bảo vệ mơi trường đóng góp vào sáng kiến nông nghiệp bền vững Nestlé trọng đến việc bảo vệ mơi trường, coi trách nhiệm xã hội cộng đồng Các nhà máy sản xuất Nestlé nhắm đến việc giảm thiểu lượng nước điện sử dụng sản xuất 1.2.2 Tuyên bố tầm nhìn, sứ mệnh Nestle 2022 Tầm nhìn: “To be a leading, competitive, Nutrition, Health and Wellness Company delivering improved shareholder value by being a preferred corporate citizen, preferred employer, preferred supplier selling preferred products.” Tạm dịch: Trở thành Công ty Dinh dưỡng, Sức khỏe Sống vui khỏe hàng đầu, có tính cạnh tranh mang lại giá trị cải thiện cho cổ đông cách trở thành công dân doanh nghiệp ưu tiên, nhà tuyển dụng ưu tiên, nhà cung cấp ưu tiên bán sản phẩm ưu tiên Với tầm nhìn này, Nestle hướng đến mục tiêu cung cấp sản phẩm cần ưu tiên ví dụ như: thức uống hịa tan, đồ ăn liền, bánh kẹo, kem lạnh, thực phẩm chức năng, sữa dinh dưỡng,… cần thiết cho người, xây dựng văn hóa doanh nghiệp phù hợp để phát triển thân thiện với đội ngũ nhân viên như: tạo không gian làm việc thoải mái, sở vật chất tiện nghi góp phần hiệu cơng việc thời gian nghỉ ngơi cho nhân viên Khi tham gia vào đại gia đình Nestlé, nhân viên tự hào với bề dày lịch sử 150 năm Tập đoàn Dinh dưỡng, Sức khỏe, Sống vui, khỏe Sứ mệnh: “the world’s leading nutrition, health, and wellness company Our mission of “Good Food, Good Life” is to provide consumers with the best tasting, most nutritious choices in a wide range of food and beverage categories and eating occasions, from morning to night.” Tạm dịch: “Công ty Dinh dưỡng, Sức khỏe Sống vui khỏe hàng đầu giới Sứ mệnh “Good Food, Good Life” cung cấp cho người tiêu dùng lựa chọn ngon miệng nhất, bổ dưỡng nhiều loại thực phẩm đồ uống dịp ăn uống, từ sáng đến tối ” Nestle muốn phát triển nhanh, phát triển phải bền vững có trách nhiệm Tối đa hóa lợi nhuận thời gian ngắn khơng phải mục tiêu doanh nghiệp Nestlé khơng mang lại lợi ích cho cổ đơng, hay lợi ích nội Tập đồn, mà cịn chăm lo cho lợi ích cộng đồng dân cư hay môi trường nơi hoạt động sản xuất - kinh doanh Thể nội dung bản: Gắn bó đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng Tạo mối quan hệ tách rời sống người sản phẩm Nestle Sản phẩm Nestle có chất lượng tầm vóc vượt trội thành phần tuyên bố sứ mạng: Khách hàng: đối tượng khách hàng doanh nghiệp? Sản phẩm/ dịch vụ: doanh nghiệp cung cấp sản phẩm/ dịch vụ gì? Thị trường: đâu nơi cạnh tranh doanh nghiệp? Công nghệ: công nghệ doanh nghiệp Tồn tại, phát triển, lợi nhuận: doanh nghiệp cam kết tăng trưởng tài lâu dài Triết lý: niềm tin bản, giá trị, nguyện vọng đạo đức ưu tiên doanh nghiệp? Tự khẳng định: khẳng định lực đặc biệt lợi cạnh tranh doanh nghiệp Quan tâm hình ảnh trước cơng chúng: hình tượng doanh nghiệp cộng đồng Quan tâm nhân viên: nhân viên có phải tài sản quý giá doanh nghiệp không? Dựa vào thành phần xác định xem tuyên bố Nestle có thành phần, thiếu thành phần nà Có thành phần: thị trường, khách hàng, sản phẩm/ dịch vụ, triết lý, tự khẳng định, quan tâm đến hình ảnh trước cơng chúng Thị trường: thực phẩm dinh dưỡng toàn cầu Khách hàng: Tất người độ tuổi, giới tính Sản phẩm/ dịch vụ: sản phẩm cần ưu tiên ví dụ như: thức uống hòa tan, đồ ăn liền, bánh kẹo, kem lạnh, thực phẩm chức năng, sữa dinh dưỡng, … cần thiết cho người Triết lý: cung cấp cho người tiêu dùng lựa chọn ngon miệng nhất, bổ dưỡng nhiều loại thực phẩm đồ uống dịp ăn uống, từ sáng đến tối Tự khẳng định: Công ty Dinh dưỡng, Sức khỏe Sống vui khỏe hàng đầu giới Quan tâm đến hình ảnh trước cơng chúng: Xây dựng hướng đến hình ảnh công dân doanh nghiệp ưu tiên, nhà tuyển dụng ưu tiên, nhà cung cấp ưu tiên bán sản phẩm ưu tiên Tuy tuyên bố sứ mệnh Nestle thể đầy đủ mục tiêu, giá trị cốt lõi doanh nghiệp, tuyên bố sứ mệnh Nestle chưa đề cập đến thành phần: công nghệ, quan tâm đến tồn tại/ tăng trưởng/ khả sinh lợi, quan tâm đến nhân viên Họ cần nói đến sử dụng cơng nghệ tiên tiến để sản xuất sản phẩm, bên cạnh từ cơng nghệ họ đưa đến mục tiêu phát triển bền vững doanh nghiệp: sản xuất sản phẩm nói khơng với nhiễm mơi trường, an toàn thực phẩm, bảo đảm sức khỏe, Bên cạnh đó, tuyên bố sứ mệnh doanh nghiệp cần quan tâm đến tồn tăng trưởng sinh lợi doanh nghiệp, phần để khẳng định vị doanh nghiệp trước đối thủ cạnh tranh, phần tạo niềm tin cho khách hàng tin dùng sản phẩm Ngoài tuyên bố sứ mệnh họ cần đề cập đến nhân viên Đây nguồn lực chủ yếu để trì doanh nghiệp tiêu chuẩn để đánh giá tuyên bố sứ mạng: Tầm bao quát rộng Độ dài nhỏ 250 từ Truyền cảm Xác định tiện ích sản phẩm doanh nghiệp Thể cơng ty có trách nhiệm với xã hội Thể cơng ty có trách nhiệm với môi trường Bao gồm thành phần: khách hàng, sản phẩm/ dịch vụ, thị trường, công nghệ, quản tâm đến tồn tại/ tăng trưởng/ khả sinh lợi, triết lý, tự khẳng định, quan tâm đến hình ảnh trước công chúng, quan tâm đế nhân viên Hài hòa Lâu dài Dựa vào tiêu chuẩn để đánh giá tuyên bố sứ mạng Nestle có thiếu thành phần Có thành phần:  Tầm bao quát rộng  Độ dài < 250 từ  Truyền cảm  Xác định tiện ích sản phẩm doanh nghiệp  Thể công ty có trách nhiệm với xã hội  Hài hịa  Lâu dài Thiếu thành phần:  Thể cơng ty có trách nhiệm với mơi trường: vấn đề mơi trường, an tồn thực phẩm, vệ sinh,  Bao gồm thành phần: khách hàng, sản phẩm/ dịch vụ, thị trường, công nghệ, quản tâm đến tồn tại/ tăng trưởng/ khả sinh lợi, triết lý, tự khẳng định, quan tâm đến hình ảnh trước công chúng, quan tâm đến nhân viên (thiếu thành phần công nghệ, quan tâm đến tồn tại/ tăng trưởng/ khả sinh lợi, quan tâm đế nhân viên) Xây dựng lại tuyên bố sứ mạng mới: Để xây dựng tuyên bố sứ mạng cần trả lời cho câu hỏi: Chúng ta ai? Chúng ta làm gì? Chúng ta làm điều cho ai? Lợi ích gì? Nói cách khác, Tại làm làm? Cái gì? Vì ai? Tại sao? Sứ mệnh: “Cơng ty dinh dưỡng, Sức khỏe Sống vui khỏe hàng đầu giới Sứ mệnh "Good Food, Good Life" cung cấp cho người tiêu dùng lựa chọn ngon nhất, bổ dưỡng từ đội ngũ nhân viên tận tâm, cơng nghệ tiên tiến, đồng thời tích cực nâng cao giá trị thương hiệu loại thực phẩm, đồ uống dịp ăn uống, từ sáng đến tối đảm bảo chất lượng an toàn thực phẩm đem đến cho bạn sống tốt nhất.” CHƯƠNG PHÂN TÍCH MƠI TRƯỜNG BÊN NGỒI CỦA NESTLÉ 2.1 Phân tích mơi trường bên ngồi NESTLÉ 2.1.1 Mơi trường vĩ mô 2.1.1.1 Dân số Dân số yếu tố biến đổi khôn lường, đặc biệt Việt Nam dân số tăng chóng mặt qua năm Đây dấu hiệu thị trường tiềm thu hút quan tâm nhà đầu tư đến từ doanh nghiệp với số đáng kể 85 triệu dân Đi kèm theo với dân số đơng nhu cầu đa dạng, quan tâm đến sản phẩm có đáp ứng nhu cầu hay khơng họ dành quan tâm đến thành phần, giá cả, chất lượng sản phẩm Đặc điểm Tỷ lệ % Dân cư sống thành thị Dân cư sống nông thôn Tỷ lệ gia tăng dân số năm Tỷ lệ nam Tỷ lệ nữ Nắm bắt xu hướng thị trường, Nestle dày công nghiên cứu cho đời sản phẩm mẫu mã đa dạng phục vụ nhu cầu đối tượng thành phần 2.1.1.2 Kinh tế Mức thu nhập bình quân đầu người Việt Nam biến động qua năm Đáng nói đến GDP tăng qua năm, tỷ lệ thất nghiệp giảm, đời sống nhân dân cải thiện Kinh tế cải thiện, người dân có khả chi trả cho vật chất sống mình, họ có xu hướng trọng đến sản phẩm bổ trợ sức khỏe, dinh dưỡng lành mạnh Dựa nguyên tắc đó, Nestle đưa triết lý kinh doanh Cơng ty Dinh dưỡng, Sức khỏe, Sống vui khỏe với sản phẩm bổ dưỡng nhất, tốt cho người dân Các sản phẩm như: sữa uống, thực phẩm dinh dưỡng, gia vị, chứa thành phần dinh dưỡng với hàm lượng phù hợp (đạm, carbohydrate, vitamin A, vitamin B, vitamin C, , khoáng chất, sắt, kẽm, canxi, photpho nhiều thành phần dinh dưỡng khác) Trong tăng trưởng chung toàn kinh tế sau năm 2020, khu vực công nghiệp xây dựng đạt tốc độ tăng cao với 3,98%, đóng góp 1,62 điểm phần trăm vào mức tăng chung Ngành công nghiệp chế biến, chế tạo tiếp tục đong vai tro chu chôt dân dăt tăng trương nên kinh tê với mức tăng 5,82%, đóng góp 1,25 điểm phần trăm Điều nguồn động lực khích lệ doanh nghiệp, cuối năm 2021 doanh nghiệp thành lập tăng mạnh số doanh nghiệp, số vốn đăng ký số lao động với tốc độ tăng tăng 70,4% số doanh nghiệp, tăng 64,1% số vốn đăng ký tăng 24,7% số lao động 2.1.1.3 Tự nhiên Môi trường tự nhiên yếu tố quan trọng việc xây dựng chiến lược doanh nghiệp Về địa hình, khí hậu ảnh hưởng đến văn hóa tiêu dùng người dân địa phương, dựa vào việc nghiên cứu nhu cầu doanh nghiệp cung cấp mặt hàng phù hợp Ngoài ra, khan nguồn nguyên liệu làm ảnh hưởng đến định sản xuất cơng ty đồng thời làm tăng chi phí sản xuất, ô nhiễm môi trường,… 2.1.1.4 Công nghệ Ngày khoa học kĩ thuật phát triển, việc truyền bá thông tin công ty thay đổi qua nhiều hình thức Tiến giúp cho Nestle tiến gần với khách hàng thông qua công tác marketing Bằng chứng cho thấy, dễ dàng bắt gặp quảng cáo Nestle dù đâu từ TV nhà hay biển quảng cáo đường Nhà nhà người người tiếp cận Nestle từ làm tăng uy tín dành quan tâm khách hàng thương hiệu 2.1.1.5 Chính trị - pháp luật Việt Nam phát triển kinh tế hàng hóa nhiều thành phần theo định hướng xã hội chủ nghĩa với mơi trường trị ổn định hệ thống pháp luật ngày hồn thiện có nhiều sách ưu đãi khuyến khích đầu tư, thành lập phát triển kinh doanh Đây tiềm lớn, tạo điều kiện thuận lợi cho doanh nghiệp nước nước đẩy mạnh vào thị trường Việt Nam, Nestle ví dụ điển hình 2.1.1.6 Văn hóa Dẫn đầu khả nghiên cứu phát triển Hệ thống phân phối lớn, rộng rãi phát triển toàn cầu Nỗ lực cho công nghiệp xanh Mối quan hệ vững thương hiệu tiếng Nguồn nhân lực dồi với đội ngũ nhân viên trẻ, động 10 Chất lượng sản phẩm tốt, dễ sử dụng Điểm yếu 11 Quảng cáo gây hiểu lầm mâu thuẫn 12 Dựa nhiều vào truyền thơng 13 Khoảng cách kiểm sốt cấu trúc tổ chức 14 Những lời trích mạng xã hội (khai thác nước vùng thiếu nước sạch, sử dụng lao động trẻ em) 15 Thu hồi sản phẩm bị ô nhiễm 15 Gia tăng số lượng đầu tư từ nhiều công ty khởi nghiệp thực phẩm nhỏ 16 Sự phát triển thị trường trà cà phê pha sẵn 17 18 Sự quan tâm đến sức khỏe dinh dưỡng ngày tăng Nhu cầu sử dụng thực phẩm thức uống chế biế n sẵn ngày tăng 19 Tốc độ thị hóa vùng nơng thôn, ngoại thành ngày tăng 20 Sự phát triển Internet, giúp cho nhận biết thương hiệu, quảng cáo sản phẩm dễ 21 Nguồn lao động dồi 23 Sự khan nước 24 Gia tăng cạnh tranh ngành đồ uống thực phẩm 25 Giá cà phê b đẩy lên tương lai gần 26 Quy định phủ giá 27 Sự nghi ngờ từ người tiêu dùng 28 CHƯƠNG THỰC HIỆN VÀ ĐÁNH GIÁ CHIẾN LƯỢC (BSC) 5.1 Khái niệm Thơng thường vận hành doanh nghiệp có cơng cụ để phát triển: làm chiến lược có cơng cụ Swot, Space, QSPM; vận hành doanh nghiệp cần có hệ thống BSC Vậy BSC gì? Balanced Scorecard (BSC) kỹ thuật kiểm soát đánh giá chiến lược, phát triển Robert Kaplan David P Norton vào năm 1992 chứng minh kỹ thuật đủ linh hoạt đa năng, áp dụng rộng rãi lĩnh vực khác - hệ thống quản lý (chứ không hệ thống đo lường) giúp cho tổ chức xác định rõ tầm nhìn chiến lược từ chuyển sang hành động cụ thể Thẻ điểm cân mang đến cho nhà quản lý quan chức cấp cao tổ chức nhìn cân tồn hoạt động doanh nghiệp tổ chức Thẻ điểm cân hệ thống quản lý hoạch định chiến lược mà tổ chức sử dụng để: Truyền đạt họ cố gắng thực Sắp xếp cơng việc hàng ngày người hoạch định chiến lược Ưu tiên dự án, sản phẩm dịch vụ Đo lường giám sát tiến trình hướng tới mục tiêu chiến lược Nhu cầu ăn kiêng người dân ngày tăng Thẻ điểm cân giúp kết nối yếu tố tranh chiến lược, gồm: Sứ mệnh (mục đích bạn), tầm nhìn (những bạn mong muốn) Các giá trị cốt lõi (những bạn tin tưởng) Phạm vi cạnh tranh, lợi cạnh tranh nguồn lực chiến lược Các mục tiêu chiến lược (hoạt động cải tiến liên tục), Chỉ tiêu hiệu suất trọng yếu – KPI Sáng kiến đột phá (dự án giúp bạn đạt mục tiêu Bốn viễn cảnh BSC viễn cảnh sau giúp doanh nghiệp trì cân ngắn hạn dài hạn; kết kỳ vọng nhân tố động lực thúc đẩy kết số khách quan, cứng với số mang tính chủ quan 5.2 Bốn viễn cảnh BSC 5.2.1 Tài Tài yếu tố quan trọng đánh giá tình hình hoạt động kinh doanh doanh nghiệp Tăng vốn đầu tư: Việt Nam nhận định điểm đến an tồn dịng vốn FDI Nhận thấy điều đó, Nestle với số vốn đầu tư vào VN đến 700 triệu USD tham vọng thúc tiến VN trở thành trung tâm sản xuất khu vực Châu ÁÁ́, Thái Bình Dương Nhờ rót vốn đầu tư từ cơng ty mẹ mà quy mơ sản xuất, vị tài Nestle VN thúc đẩy mạnh mẽ Tăng doanh thu: Doanh thu tăng trưởng vài ngàn tỷ năm Việt Nam Lợi nhuận ròng Nestlé đạt 13,5 tỷ USD năm 2020, dự kiến năm từ CEO Nestle hãng tăng trưởng vượt 4% (so với mức 3,6% năm 2020), biên lợi nhuận hoạt động tiếp tục tăng sau tập đoàn cải thiện tỷ suất lợi nhuận lên 17,7% vào năm ngoái, thuộc phạm vi mục tiêu trung hạn 17,5-18,5% đạt năm trước Song cần chiến lược thận trọng, chậm mà trước bất ổn sóng dịch COVID-19 thứ Việt Nam Tăng lợi nhuận: Phát triển bền vững tất yếu với hoạt động cộng đồng doanh nghiệp trước thách thức từ đại dịch COVID 19 VN Để làm điều đó, cần phải có chiến lược tăng lợi nhuận đắn, phù hợp với bối cảnh thị trường song đảm bảo bền vững môi trường Mục tiêu chiến lược Tăng vốn đầu tư Tăng doanh thu Tăng lợi nhuận 5.2.2 Phương diện khách hàng Khía cạnh đánh giá hình ảnh doanh nghiệp mắt khách hàng (mà doanh nghiệp mong muốn xây dựng) 24/24, tiêu chí: “giải vấn đề tối đa ngày” 5.2.3 Quy trình nội Nhận định điểm mạnh, yếu nội doanh nghiệp đưa chiến lược phù hợp Mục tiêu Tăng sản phẩm độc quyền Tăng hiệu phận bán hàng Phát triển sản phẩm Cải thiện độ an toàn sản phẩm dành cho trẻ em 5.2.4 Học tập phát triển Khía cạnh xem xét hiệu suất tổ chức thông qua nguồn nhân lực, sở hạ tầng, cơng nghệ, văn hóa lực cốt lõi khác liên quan đến việc đột phá hiệu suất Mục tiê Hoàn thiệ phát triển hệ quản lý nộ Tăng cườn toàn Cái thiện năn làm việc viên Phát triển hệ thống công nghệ mới, kỹ thuật định Nhận xét: Sau thiết lập mục tiêu với thước đo tiêu hành động cụ thể phù hợp mơ hình thẻ điểm cân với phương diện từ tài chính, khách hàng, quy trình nội phương diện học tập phát triển giúp xếp công việc cần làm ngày người hoạch định từ chiến lược rõ ràng hơn, để giúp đo lường giám sát đánh giá tiến trình thực hướng tới mục tiêu chiến lược hoàn thiện CHƯƠNG 6: KẾT LUẬN Nestle- công ty, thương hiệu hàng đầu làng thực phẩm, đồ uống Với sứ mệnh cung cấp sản phẩm chất lượng đến tay người tiêu dùng, theo triết lý kinh doanh vơ táo bạo, am hiểu tâm lý khách hàng đưa Nestle đến gần với người dùng để lại ấn tượng sâu sắc mà Nestle làm Để thành tựu nay, ta thấy chiến lược Nestle áp dụng thành công bao gồm ma trận đánh giá yếu tố bên với điểm quan trọng 2.94, cho ta thấy khả Nestle việc phản ứng với yếu tố hội bên ngồi cơng ty đạt mức trung bình Điều chứng tỏ chiến lược, kế hoạch Nestle Việt Nam giúp cho cơng ty phản ứng cách tích cực với nhiều hội thể rõ phương hướng giảm thiểu nguy từ môi trường xung quanh, mơi trường bên ngồi Khi sâu vào bên công ty, ma trận đánh giá yếu tố nội thể điểm mạnh, điểm yếu mơ hình cơng ty lớn Nestle, với số điểm 3.04 lớn mức trung bình 2.5, ta xếp vào mức cao Chứng tỏ cơng ty có tiềm lực mơi trường bên mạnh mẽ Vừa công ty có sản phẩm chất lượng, vừa thương hiệu có uy tín cao, khơng q bất ngờ khả thích ứng với thay đổi mơi trường tốt Nestle Khi đánh giá xong môi trường bên bên ngồi Nestle, số liệu mơ hình BSC nêu rõ lên tầm quan trọng việc vận hành công ty trước viễn cảnh: Tài chính; Phương diện khách hàng; Quy trình nội bộ; Học tập phát triển Sau thiết lập mục tiêu với thước đo tiêu hành động cụ thể phù hợp mơ hình thẻ điểm cân với phương diện giúp xếp công việc cần làm ngày người hoạch định từ chiến lược rõ ràng, giúp đo lường giám sát đánh giá tiến trình thực hướng tới mục tiêu chiến lược hồn thiện Khi đánh giá khía cạnh điểm mạnh, điểm yếu, thách thức hội, mơ hình SWOT Nestle thể rõ khía cạnh trên, với điểm như: Nestle thương hiệu tiếng lâu đời, có hệ thống R&D lớn mạnh đổi sản phẩm, Công ty đa dạng hàng hóa thị trường,… cho ta biết Nestle với điểm mạnh thúc đẩy phát triển công ty Nhưng biến động giá cả, gây hiểu lầm việc truyền bá, không chặt chẽ khâu phân phối, dựa dẫm nhiều vào truyền thông,… mặt hạn chế cơng ty lớn Nestle Theo hội thách thức giúp Nestle đưa chiến lược, kế hoạch tương lai để để đáp ứng với nhiều vắn hóa, nhiều quốc gia giới Về phần ma trận Space, ta thấy vector ma trạn nằm vùng công, doạnh nghiệp nội lẫn thị trường trạng thái tốt để thay đổi, nên tập trung nguồn lực để tận dụng hội thị trường hạn chế đe dọa hay điểm yếu công ty Cuối với ma trận QSPM, chiến lược “Mang lại đổi dịch vụ công ty” điểm số hấp dẫn: 4.23:3.95:3.28 Với thay đổi từ làm bao bì cho sản phẩm bật dịp đặc biệt; đổi nhãn hiệu cho gần gũi với người tiêu dùng; đa dạng hóa sản phẩm theo nhu cầu khách hàng, QSPM đưa chiến lược phù hợp theo tình hình cơng ty ... pháp nghiên cứu 16 B HOẠCH ĐỊNH CHIẾN LƯỢC PHÁT TRIỂN CHO CÔNG TY NGHIÊN CỨU TRONG GIAI ĐOẠN 2020 – 2025, TẦM NHÌN ĐẾN 2030 17 CHƯƠNG GIỚI THIỆU CƠNG TY, TẦM NHÌN SỨ MẠNG... loại, cho điểm mức độ hấp dẫn để lập ma trận IFE, EFE, SWOT, QSPM để đưa nhóm chiến lược phù hợp B Hoạch định chiến lược phát triển cho công ty nghiên cứu giai đoạn 2020 – 2025, tầm nhìn đến 2030. .. chiến lược kinh doanh phù hợp Nestlé giai đoạn 2020 - 2025, tầm nhìn đến năm 2030 Mục đích nghiên cứu Từ phân tích môi trường, xây dựng chiến lược, triển khai chiến lược nhằm trì tồn Nestle phát