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Luận văn thạc sĩ VNU ULIS nghiên cứu phương pháp giảng dạy khẩu ngữ tiếng hán du lịch cho các lớp hướng dẫn viên du lịch khu vực hạ long quảng ninh việt nam luận văn ths khoa học giáo dục 601401

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Thông tin cơ bản

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Số trang 99
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Cấu trúc

  • 0.1 选题理由 (10)
  • 0.2 研究目的 (11)
  • 0.3 研究范围及对象 (12)
  • 0.4 研究任务 (0)
  • 0.5 研究方法 (13)
  • 0.6. 论文结构 (14)
  • 第一章 相关理论基础 (0)
    • 1.1 汉语口语教学相关研究综述 (15)
    • 1.2 任务型教学法概说 (16)
    • 1.3 旅游汉语教学研究综述 (18)
      • 1.3.1 旅游汉语的内涵 (18)
      • 1.3.2 国外旅游汉语口语教学研究现状 (19)
      • 1.3.3 国内旅游汉语口语教学研究现状 (24)
    • 1.4 旅游汉语教学特征 (25)
    • 1.5 任务型教学法在旅游汉语口语教学中的可能性分析 (26)
    • 1.6 下龙地区的旅游潜力与汉语人才培养影 (26)
      • 1.6.1 下龙地区的旅游潜力 (26)
      • 1.6.2 汉语人才培养对下龙旅游业发展的影响 (28)
  • 第二章 越南广宁省下龙地区导游班 旅游汉语口语教学现状的考察 (31)
    • 2.1 下龙地区汉语学习需求考察 (31)
    • 2.2 下龙地区旅游汉语学习需求考察 (35)
    • 2.3 下龙地区导游班汉语口语教学现状考察 (36)
      • 2.3.1 考察目的、对象、内容及方法 (36)
      • 2.3.2 考察结果与分析 (36)
  • 第三章 越南广宁省下龙地区导游班 旅游汉语口语教学方法构想 (52)
    • 3.1 下龙地区导游班旅游汉语口语教学试用模式总体设计 (52)
      • 3.1.1 教材选用与分析 (52)
      • 3.1.2 下龙地区导游班旅游汉语口语教学法的途径选择 (53)
    • 3.2 下龙地区导游班旅游汉语口语教学试用模式的实验 (57)
      • 3.2.1 教学设计举例(一)- 购物(买衣服) (57)
      • 3.2.2 教学设计举例(二)- 行程安排 (60)
      • 3.2.3 实验结果与分析 (68)
    • 3.3 下龙地区导游班旅游汉语口语教学的建议 (0)
      • 3.3.1 对教师的建议 (72)
      • 3.3.2 对学生的建议 (75)
      • 3.3.3 对教材编写的建议 (76)
      • 3.3.4 对教学管理的建议 (78)
    • 附录 1 (0)
    • 附录 2 (0)
    • 附录 3 (0)
    • 附录 4 (0)
    • 附录 5 (0)

Nội dung

选题理由

随着收入水平的不断提高,大家都想利用休闲时间去某某地方游玩儿,

尤其是旅行季节,人们几乎都想去旅行。每年全球各国来到越南旅行的人数

日益增加,由此我国旅行产业对整个国民经济影响越来越明显。因此,准确

地把握旅游产业就是给国家经济其中多一个发展机会的。旅游业在国民经济

中所占的地位不断提高,旅游业将来可成为一个国家支柱产业。旅游业及其

他行业的关联性是很大的,旅游业发展可以带动包括“建筑工程、航班运输

业、商业、工艺美术和服务业”的发展。旅游不仅广大国内外经济、文化的

发展,还推动世界各国的合作交流,增加当地居民的收入。

旅游形式是观光旅游,观光点可能是文物古迹,风景名胜,奇山异水 的。1994 年在泰国举行的世界遗产委员会第 18 次会议上,将下龙湾作为自然

遗产,列入《世界遗产名录》。本地的景色非常秀丽,在国外也是闻名的。

下龙包含约 3000 多个岩石岛,形式非常典型,还有一些洞穴和洞窟,共同形

成一幅异国风味的如画景致,水域和热带森林中可见各种不同的海生及陆生

哺乳动物、鳄类和鸟类。下龙景色象中国桂林山水一样,因此被称为:“海

每年都有很大量中国游客来越南旅行,特别是来到下龙参观,因此为了

旅游业的服务,下龙本地需要很多会说汉语的人才。相应着,当地的外语中

心,外语机构,大学中文系,旅游公司,旅游职业培训机构也开设很多导游

班,但培训的内容主要是餐厅、房子、服务之类的。外语培训方面,还没有

真正受到关注。

在汉语教学活动中,只是一般的汉语课,也有一些专题:景点介绍、文 化旅游、生态旅游等方面有关的汉语口语课程,但还不是很齐全的。因此,

导游汉语水平是低于实际所需求的。笔者为了本研究的实用性,本人也安排

时间跟导游带过很多中国旅游团去下龙参观、游玩,就发现能说一口流利的 导游并不是很多,从此去找导致这种状况的原因。通过调查之后,本人发现 导游的汉语水平还存在很多不足之处,缺少实际交能力,刚毕业的导游们中 很少导游 能说一口流利的汉语。其原因导致这个情况呢?

从实际上看,越南-中国旅游路线中导游的语言运用还没达到实际要 求,导游汉语口语表达上未达到应有的标准,因此或多或少会影响到中国游 客对越南下龙旅游的兴趣。再说,对导游而言,口语能力最为重要的。遗憾 的是,到目前为止,越南广宁省下龙地区的导游培训班的汉语教学,尤其是 口语教学尚未存在若干需要及时处理的问题才能提高其效果。

关于上述的原因,本人拟定选择《越南广宁省下龙区导游班旅游汉语口 语教学方法教学研究》作为硕士论文课题,目的是为了提高导游班的汉语口 语教学质量,从而提高导游汉语口语交际能力,口头表达能力,满足中国游 客要求。

经研究、综合和归纳之后,本人究竟挑选最适合的口语教学法就是采用

“任务型”作为改善广宁省下龙导游班口语表达能力的教学法。导游在旅游 过程中常接触到的语言现象包括:“食、住、行、游、购、娱”六个旅游环 节的。为了能确保本研究的实用性,设计教学内容当中,笔者以这六个环节 为主线,进行口语教学内容设计。

本研究通过图书馆和现代信息的渠道,查阅大量相关资料,拟定选取 3 本:《旅游汉语》(实用汉语学习丛书,幺书君编,北京语言文化大学出版 社,2004),《旅游汉语速成》(学汉语游中国-编写组编,北京大学出版 社,2005)、《体验汉语.旅游篇》(张如梅, 艾 辛,高等教育出版社,

2006)旅游汉语教材作为教学内容的蓝本,课堂教学的依托。

研究目的

语。近年来,随着全球“汉语热”的持续升温,汉语作为第二语言教学也渐

渐发展起来,对外汉语教学理论研究上已经有了丰硕的成果。旅游汉语作为

专门用途汉语的一种,是旅游者和旅游业业务员在旅游活动中经常所使用的

目前对外汉语教学已开始展开旅游汉语教学,把旅游汉语分开来教,因 为旅游汉语教学跟其他的医学、文学、数学教学有一定的区别。旅游汉语教

学研究取得一定的成果,但还并不是很明显,还处于起步阶段。旅游汉语方

面还存在很多问题。尤其是海外教育界对旅游汉语教什么,怎么教的问题仍

存在不同的看法与认识。

作为对外汉语的一个分支,旅游汉语教学自己有本身的特点,独特语言 环境,带有跨文化旅游交际活动,每个地区使用旅游汉语从事范围肯定也有

差别。广宁省下龙地区旅游汉语口语教学有其本身的特点和应用范围。因

此,设计前,本人在加深了解旅游汉语概念及相关资料的基础上, 针对广宁

省导游班当前学习状况进行考察与分析,阐明其优劣。从而去设计怎么教、

教什么才能提高导游的口语表达能力是本研究的最终目的。

研究范围及对象

本论文的研究对象具体包括:旅游汉语教学内容及方法,旅游汉语口语 教学中应用的一些理论与实践,注重导游班旅游汉语教学活动现状分析。在

本论文的范围内,笔者仅限于越南广宁省下龙地区导游班的汉语口语课教学

的实践考察与分析。

0.4 研究的任务

为了达到上述的研究目的,笔者要完成以下几项任务:

(1)对汉语教学口语教学相关理论及导游专业口语课堂训练相关理论基

础进行综述

(2)对广宁省下龙地区导游班汉语口语课堂教学进行实际考察与分析,

阐明其优劣

(3)对广宁省下龙地区导游班汉语口语课堂教学新模式设计进行试验,

将试验结果与原来的结果进行对比,阐明新模式的优点,从而对广宁省下龙 地区导游班汉语口语 教学方法提出建议。

0.5 研究方法 在研究的过程中,本人采取以下的研究方法:

(1)文献研究法:充分利用以往学者论著文献,结合市场、学校图书馆资 源、现代信息渠道、CNKI 中国知网查阅,收集相关书籍和材料。目的就是要 掌握国外旅游汉语教学和国内旅游汉语教学现状,了解专用旅游汉语教学理 论,进行整理及奠定理论基础,从中找出对导游班旅游口语口语教学有效的 途径,进行教学设计。文献研究法是为论文提供理论依据和写作参考。

(2)现场考察、访谈及问卷调查等方法:其中,现场考察法用以观摩课堂教 学活动的现状。对访谈法而言,我们以走访方式,调查广宁省干部培训校园 和下龙广宁汉语中心的教师和学生,希望通过此形式了解学习者的需求和教 师的意见。同时采访旅游招聘单位的管理人,明确从事旅游业服务员的任务 及语言技能的要求。之后进行调查结果分析,总结学习汉语人才需求,抽出 教材评价的标准。对于问卷调查法,本人使用问卷调查表了解教学对象相关 的信息,如:学习需求、学习动机、学习兴趣。同时通过问卷调查方法确定 旅游汉语教学内容相关主题,教学框架,从而进行课堂教学设计。

(3)案例分析法:本研究最后一部分是通过案例来对导游班旅游口语教学法 进行举例说明。在案例中,通过“任务型教学法”的应用,提高课堂教学质 量,达到教学目的。

(4)归纳法:通过大量文献、资料查阅,总结、归纳旅游汉语学习者的需 求,旅游汉语现状和其存在的问题,为当前教学现状提出改善措施,教学内 容和教学方法,进行教学设计模式。

(5)比较法:对考察试验所获的结果与当前的旅游班汉语口语教学现状进行比较分析,探讨本研究的应用价值。

本论文除了前言、结语、目录、参考文献及附录之外,分为以下三章:

第一章 相关理论基础

第二章 广宁省下龙地区导游班汉语口语教学现状考察与分析

第三章 越南下龙地区旅游汉语口语教学方法构想

第一章 相关理论基础

1.1 汉语口语教学相关研究综述 汉语口语教学是一个重要的课程,被人们认为是学习汉语的好方法。关于 初级汉语口语教学法,从不同的角色有不同的看法,学者主要提出以下两种 观点:

其一是,从零起点就开设口语课。这种观点认为听、说、读、写是学习 汉语掌握的四项基本技能,“说”是学生希望能马上体会到的技能,用到的 的课,因此从最基础开始,学习汉语的第一天就要有口语课。

如果我们从“零点”开设口语课,需要考虑教学机构课程设置,如把 课程设置为“综合课+小四门课(听,说,读,写)”,那么口语课则是作为 一项专门技能课,通过口语课提高学生的听、说能力,那么口语课不仅是训 练学生听,说能力,还包括语言知识的学习。从上面课型区分的角度来说,

口语课应该是作为一项专门技能课来开,它应该跟听力课,阅读课一样,要 进行专门训练。

其二是,掌握一定的语言知识后再开设口语课。这种观点则认为,口语 课教学目的是培养学生语言交际能力,而语言交际能力培养进行之前必须具 有语音,词汇,语法等知识技能和条件才再开设口语课。这样一来, 学生应 该掌握多少语言和知识才开始开口语课呢?这目前没有统一的标准。按照

【在汉语水平等级标准】,关于“说”的标准来说,甲级词 1033 个,甲级语

法 129 项的 90%,可以进行语言能力,初步会话能力,就是学生掌握了 1000 个词语才能进行初步会话能力,因此我们要在学生达到这个标准之后再进行 口语练习。

关于口语课的独立性,学者们大多认为,口语课应该作为一项专技能课,

单独开课。口语教学是初级阶段汉语教学中的重要课型,而对一些只想学习听说的学生来说,可以说它是最重要的课程。口语教学跟一般的汉语教学不同,它要求学生在听懂基础上,都能开口说话,都想开口说话。如何让学生

研究方法

(1)文献研究法:充分利用以往学者论著文献,结合市场、学校图书馆资 源、现代信息渠道、CNKI 中国知网查阅,收集相关书籍和材料。目的就是要 掌握国外旅游汉语教学和国内旅游汉语教学现状,了解专用旅游汉语教学理 论,进行整理及奠定理论基础,从中找出对导游班旅游口语口语教学有效的 途径,进行教学设计。文献研究法是为论文提供理论依据和写作参考。

(2)现场考察、访谈及问卷调查等方法:其中,现场考察法用以观摩课堂教 学活动的现状。对访谈法而言,我们以走访方式,调查广宁省干部培训校园 和下龙广宁汉语中心的教师和学生,希望通过此形式了解学习者的需求和教 师的意见。同时采访旅游招聘单位的管理人,明确从事旅游业服务员的任务 及语言技能的要求。之后进行调查结果分析,总结学习汉语人才需求,抽出 教材评价的标准。对于问卷调查法,本人使用问卷调查表了解教学对象相关 的信息,如:学习需求、学习动机、学习兴趣。同时通过问卷调查方法确定 旅游汉语教学内容相关主题,教学框架,从而进行课堂教学设计。

(3)案例分析法:本研究最后一部分是通过案例来对导游班旅游口语教学法 进行举例说明。在案例中,通过“任务型教学法”的应用,提高课堂教学质 量,达到教学目的。

(4)归纳法:通过大量文献、资料查阅,总结、归纳旅游汉语学习者的需 求,旅游汉语现状和其存在的问题,为当前教学现状提出改善措施,教学内 容和教学方法,进行教学设计模式。

(5)比较法:对考察试验所获的结果与当前的旅游班汉语口语教学现状进行比较分析,探讨本研究的应用价值。

论文结构

本论文除了前言、结语、目录、参考文献及附录之外,分为以下三章:

第一章 相关理论基础

第二章 广宁省下龙地区导游班汉语口语教学现状考察与分析

第三章 越南下龙地区旅游汉语口语教学方法构想

相关理论基础

汉语口语教学相关研究综述

其一是,从零起点就开设口语课。这种观点认为听、说、读、写是学习 汉语掌握的四项基本技能,“说”是学生希望能马上体会到的技能,用到的 的课,因此从最基础开始,学习汉语的第一天就要有口语课。

如果我们从“零点”开设口语课,需要考虑教学机构课程设置,如把 课程设置为“综合课+小四门课(听,说,读,写)”,那么口语课则是作为 一项专门技能课,通过口语课提高学生的听、说能力,那么口语课不仅是训 练学生听,说能力,还包括语言知识的学习。从上面课型区分的角度来说,

口语课应该是作为一项专门技能课来开,它应该跟听力课,阅读课一样,要 进行专门训练。

其二是,掌握一定的语言知识后再开设口语课。这种观点则认为,口语 课教学目的是培养学生语言交际能力,而语言交际能力培养进行之前必须具 有语音,词汇,语法等知识技能和条件才再开设口语课。这样一来, 学生应 该掌握多少语言和知识才开始开口语课呢?这目前没有统一的标准。按照

【在汉语水平等级标准】,关于“说”的标准来说,甲级词 1033 个,甲级语

法 129 项的 90%,可以进行语言能力,初步会话能力,就是学生掌握了 1000 个词语才能进行初步会话能力,因此我们要在学生达到这个标准之后再进行 口语练习。

关于口语课的独立性,学者们大多认为,口语课应该作为一项专技能课,

单独开课。口语教学是初级阶段汉语教学中的重要课型,而对一些只想学习听说的学生来说,可以说它是最重要的课程。口语教学跟一般的汉语教学不同,它要求学生在听懂基础上,都能开口说话,都想开口说话。如何让学生

说话,是外语教学的一个难点。尤其对刚从事外语教学的教师来说,更是一

口语课目的是训练学生的语言表达能力,因此我们应该主张单独设课,

在学生具备了一定语言能力之后再开课。有些学校,外语中心不具备单独开

课条件,只有一门口语课,我们应该把它上成以听、说为主的口语课。而不

是培养综合能力的综合课。

口语的主要任务是通过各种方式的训练,培养学生用汉语进行交际能力,

是实践性很强的一种课型。学生在口语课上要对所学的语言项目进行大量练

习,而且这种练习应该是在他们主动参与的情况下进行的。因此口语课是以

学生为中心的言语技能训练课,学生是教学活动的主体,教师在口语课中的

作用是“导演”,而不是“演员”。教师在口语课上必须有目的、有计划、

向学生传授有关语言交际的基本知识,努力创设交际情境,有效地组织学生

在这个情景中进行各种会话练习,促使学生将教师所传授的知识通过训练和

情境练习转化为他们的语言交际能力

但是,有些老师由于对口语课性质和特点知识不足,往往把口语课上成综 合课。课上以教师讲解为主,学生主要进行一些机械模仿、朗读、替换练习

任务型教学法概说

任务型教学(Task-base Approach)的研究兴起于 20 世纪 80 年代,是一 种强调学生“做中学”的语言教学方式。随着研究的发展,到 90 年代逐渐成

为世界第二语言教学界研究的热点。任务型教学法以实用为理论,最突出特

点是“在做中学,在学中做”。这种教学模式则重于对学习者语言运用能力 的培养,它主张学习者在语言学习过程中用任务的形式完成课堂活动,即让 学生以真实任务的形式解决一些生活中实际存在的问题,从而让学生完成对 语言的学习。

1.2 1 任务型教学法主要特征

(1)遵循真实性的原则 任务的本质在于用语言做“事”。所谓“事”是在现实的情景中展开 的,有特定的目标、内容、对象。

教师布置给学生真实任务,贴近学习者学习生活的实际,使学生身临其 境,完成任务过程就是获得语言知识的过程。完成任务后,学生内心充满满 足感,这样才能激发学生的学习兴趣,达到良好教学效果。

(2)注重意义的表达 对于传统口语教学法而言,传统教学法十分强调教师主导作用,认为在 教学活动中,教师是处于主导方面,学生属于次要方面,甚至还提倡学生绝 对服从教师,要做到“师云而云”,“以教师为中心”,传统教学法偏于形 式,学生练习口语能力没有突出的表达,它忽视意义和内容,而任务型教学 法则是注重意义的表达,以表达内容为主。在任务完成过程中逐渐地把握学 生注意力集中到语言意义的表达上,而不是对语言形式的关注。

(3)具有明确的目的性

学生在进行小组讨论过程中,通过意义协商,让学生接触到的语言信 息,同时又提高了输入的可理解程度,从而促进了语言的学习。同时,在讨 论过程中,还锻炼了学生发现问题、分析问题、解决问题的能力。任务是学 习者使用目的语来交流,表达,解决问题的课堂教学活动。

(4)以学生为中心 对于任务型口语教学法而言,任务型教学法是以任务来指导教学活动,

与传统教学法不同。任务型教学使学生通过语言完成任务。通过任务型学

习,学生不但掌握了语言知识和技能,而且还学会了社会交际方式,提高处

事能力。为完成任务而进行合作。任务型教学可以增加教师和学生之间的思

想和感情交流,形成学生积极的学习态度。另一面,任务教学课培养学生的

主动性,积极性,学生主动学习(上网查找资料,收集相关书籍、报纸),

主动找办法完成教师交给自己的任务,也通过任务学会处理复杂问题的能

力。假如教师为了让学生可以学会问路的内容,首先是供给学生相关内容像

词汇、语法(开头话该怎么说,想到哪儿用什么话去问,方向是怎么样表

达),然后教学生进行会话问路。在课堂上教师就只是“导演”,学生是

“演员”用语言来完成某某任务:如问路,换钱等。学生是课堂教学的主

体,是任务型教学法的核心。在教学活动中,教师是“导演”处于指导监督

的地位,学生是“演员”,老师设计任务让学生去体会、去做。

1.2 2 任务型教学法的操作模式

设计任务之时教师该按照 J Willis 提出的任务教学法,有下列三步骤流程:

任务前→任务中→任务后

+ 前任务:Int roduction to topic andTask 介绍话题与任务),老师介绍任

务,说明要求,对新词或使用到的词语,句子进行介绍,有关语法的介绍

+ 任务中:Task planning and report

(完成任务的活动,学生用所学语言完成任务,老师指导) + 任务后:Analysis & Practice:语言重点

分析、练习:报告任务,老师进行评价,归纳总结

◆流程作用: 任务型流程中,前一个任务就具有明确的目的,教师让学生

旅游汉语教学研究综述

1.3.1 旅游汉语的内涵

在旅游汉语研究内容方面,学者们主要集中在旅游汉语教学研究、旅游 汉语水平考试[HSK(旅游)]研究、旅游汉语教材编制研究等三个方面。在本 文范围内,因研究对象是针对导游者,是为了满足导游者在带团过程中的交 际需求,教学目的是提高导游口语表达能力,故旅游汉语水平考试暂不列入 本研究中。

旅游和语言有密切的关系,旅游离不开语言,因为游客在旅行过程会经

过 食、住、行、游、购、娱 这六个环节,进行这个环节当中一定需要使用 到语言(汉语)来沟通、交际、解决问题。

关于何谓旅游汉语?石慧敏认为“ 旅游汉语” 是密切结合一个外国留 学生或者来华旅游者来到中国以后, 在旅游过程中尤其是食、住、行、游、

购、娱等方面经常要碰到的语言和文化现象的综合。旅游汉语并不是简单的 旅游加汉语,而“旅游汉语”就是在旅游使用中的语言, 为了解决旅游过程 中遇到的交际问题而使用的语言。中国学者:俗建(1997)也同意“汉语中 的语言活动是语言表达的一种”。

然而,有的学者认为这种旅游汉语只是针对在目的语环境中学习目的 语,即它仅适用于中国境内。笔者同样认为这样定义的“ 旅游汉语” 有点 儿狭窄。今年来,在“汉语热”影响之下,从世界各国的人数来到中国学习及 工作日益增加,中国人的汉语教师、志愿者、商人、游客也出国到各国学 习,工作及旅行。据统计全世界已有将近90个国家,2000多所大学在教授中 文,学习汉语人数也达到3000 多万,汉语在世界上被很多国家承认并肯定,

因此旅游汉语教学也是非常必要的。旅游汉语应该也包括在非目的语的国家 中进行“旅游汉语教学活动”。

由此 旅游汉语是跨文化旅游活动,是旅游者及相关旅游活动从事旅游员 所使用的语言。语言场景是旅游活动,在这个活动中,语言任务是解决旅游 交际问题。

本文研究对象是导游班,因此,旅游汉语研究范围是包括导游者及旅游 者在旅途中使用的语言。

1.3.2 国外旅游汉语口语教学研究现状

首先,要提到汉语作为第二语言教学中的相关研究。在中国,对外汉语 教学包括口语教学一向深受研究界的高度重视。很多有关文章陆续发表,像

徐子亮主编的、华语教学出版社 2000 年出版的《汉语作为外语教学的知识理

论研究》;李晓琪主编的、商务印书馆 2006 年出版的《对外汉语口语教学研

究》;戴桂英,刘的联主编的、北京大学出版社 1997 年出版的《对外汉语教

学法研究》;张亚军主编的、北京大学出版社 1998 出版的 《对外汉语教学

法》 等专著, 和王明珠 2010年8月在《语文学刊》发表的《对外汉语口语

教学中纠错问题》;武惠华 2002 年在《汉语学习》发表的《谈口语课课堂活

动及课下练习的设计》;范开泰1992年在《世界汉语教学》发表的《论汉语

交际能力的培养》等文章都是具有代表性的研究等。

从上述的相关研究可见,有的研究家已经从理论方面着手,弄清汉语作 为第二语言教学的理论, 包括其性质及原则,启发我们可以辨别第一语言教

学和第二语言教学之间的异同。有的结合理论与实践。将实践来证明理论问

题。有的注重教学方法,有的注重练习设计。其中,还有的针对口语训练进

行研究。这些专著所下的结论可靠,具有很强的参考价值。

关于旅游汉语教学的相关研究方面,在中国到目前为止,研究成果也比 较丰硕。随着社会、经济的发展,旅游汉语教学方面受到很大的影响,世界上

运用汉语或从事旅游活动的需求不断增加。相关的研究成果丰富多样。值得一

提的是,对外汉语界以上海师范大学为中心成功地研制出中国汉语水平考试

SHK【旅游】,并在 2005 年 6 月顺利通过鉴定,在一定程度上推动了旅游汉语

教学的发展。

关于旅游教学,每个学派有不同的看法,发表过的意见有很多,研究成 果有以下值得提到的研究家及其贡献。2001年,第一位给“旅游汉语”定位

是石慧敏在对外汉语教学界受到专门用途教学ESP(English Special Purpose)

的影响下,把“语言,旅游,文化”这主要的三个内容结合起来,从这三个

角度去划分:“旅游汉语”应该是这个新概念,是一个新课题、新研究方

旅游汉语教学特征

(1)专业性 旅游汉语是旅游专业用语,专门用于旅游活动。旅游汉语适用 范围主要是在旅游活动中,因此它是具有针对性的专业汉语课,教学设计内 容会涉及到旅游活动中的对话、导游常用的词语,交际性非常强的。旅游汉 语跟普通汉语教学、医学教学、科技教学与其他专门用途相比,具有比较高 的交际性。

(2)综合性 旅游活动本身是一项有综合性的活动,因此 旅游汉语也有综合 性。旅游汉语教学内容涉及到游客在食、住、行、游、购、娱等方面的内 容。这些活动是游客在旅途中常碰到的语言和文化的综合现象。

(3)文化参透性 旅游汉语作为一种跨文化的载体,参透大量的中国文化因素。旅游者在旅游过程中常碰到的各种各样的文化现 ,特别是风俗习惯,如果解决不好,容易产生误会,导致交际障碍。因此,进行旅游汉语教学过程中,教师应该讲解给学生了解一些风俗习惯,使学生了解及掌握这些文化现象,从而提高汉语旅游学习效果。

(4)偏重听说 旅游汉语教学的主要内容是给学习者培养听、说、读、写的

能力。旅游汉语就是旅游交际活动中使用的语言,人际交际较强及频繁,这

一点就决定了旅游汉语教学特点:偏重听说训练的特点。不管你是旅游从事

人员,还是导游都需要听说能力比较好的,可以顺利跟中国人交流。

任务型教学法在旅游汉语口语教学中的可能性分析

旅游汉语是一门实用性、交际性较高的语言课,教学方面不仅是单纯传 授旅游汉语知识,而是以实践训练为主,是学生在旅游汉语学习中运用汉语

从事旅游活动,进行有意义交际活动。任务型教学正好符合旅游汉语这一系

下面笔者对将任务型教学法在旅游汉语课堂教学中的适用性进行分析:

第一是:任务型教学适合旅游汉语专业性和交际性特征: 跟商务 汉语

一样,旅游汉语也算是一个门专业的语言课,训练内容属于旅游的行业。它

跟其专业有特殊的特点:就是交际能力强,用语言进行交际,因此,采用

“任务型教学法”来训练旅游口语是合适的。

第二是:任务型教学法可以满足学习者旅游汉语交际能力。跟传统教学 法不一样。

第三是:任务型教学法可以发挥学生的主动性;旅游汉语对导游的要求 是主动性。在实现任务中,导游主动 做一些事情:主动用语言来跟客人,外

下龙地区的旅游潜力与汉语人才培养影

1.6.1 下龙地区的旅游潜力

下龙是越南全国最有名旅游之地。本地集聚许多特色的旅游潜力。下龙

旅游潜力较丰富的,主要包括:一是:地理位子方便潜力,二是:历史文化独

特潜力,三是:天赐予美丽风景潜力、四是:国家基础设施特别投资潜力。

五是:文化活动潜力。这些旅游潜力为了下龙的旅游业发展打下良好的基

础,促进广宁旅游业发展、吸引越来越多游客来下龙旅游。同时旅游发展带

动许多其他行业的发展,广宁省的主要经济支柱。

(1)地理位置旅游潜力-交通便于旅游 下龙是广宁省最繁华的城市,与河内、海防、其他北方红河地区在社会、

科技、文化上有密切的关系,对外国经济也有一定的影响力,特别是中国经 济。为了中越两国之交加以方便,下龙建筑了很多海路及陆路,如:芒麟港是 北部货品出入口,促进国内及国外的经济、文化、旅游交流之处。在广宁省 发展经济计划中的战略之一,其中有将广宁省的下龙和云顿建筑成亚洲旅游 之地的战略,为了旅游加以便利,本地将于 2018 年开始建设国际云顿机场及 航海路线。从上面所述的地理位置、交通方便、优越的条件,对旅游发展有 一定的帮助。游客选择旅游目的地之前,一定会考虑到旅游目的地的地理位 置和交通是否方便。

(2)历史、文化方旅游潜力,下龙记载着下龙人民建国和卫国的历史,引 起游客的好奇、探险心

游客来下龙时,除了欣赏下龙自然秀丽风景之外,还特别想去了解我们 越南广宁省建国时代的一些历史遗迹。此地曾见证了很多越南广宁下龙人民

从 983 年至 1975 年时代抗敌的洪烈、英雄战功,如 1930-1975 年击败外国 侵略者时的历史遗产,旗柱子,VIVA 站,第六个石洞。下龙的文化历史价值 引起游客的关注力和好奇心,每个游客从心中会想自己能到下龙一趟、亲眼 看到我们自豪历史性的历史、文化遗址,更深了解越南,游客就往越南来旅 行了。

(3)自然、美丽景观的旅游潜力-满足游客游山玩水的心态 下龙景色酷似中国的桂林山水-山水相连-天水一色,因此被称为这个 名称。

下龙是世界独一无二的世界自然遗产,是越南最美丽的旅游之地,人们常宣传说“如您没到下龙的话,就算是您还没来过越南”。这句话的意思就是说明下龙是越南旅游业的领头。下龙湾于 1994 年、2000 年两次被 UNESCO公认为“世界自然遗产”,列入《世界遗产名录》就是知道它的有名之度。

下龙湾集合了酒店、餐饮、娱乐场。游客不仅可以欣赏皇家公园的越南

传统水上木偶戏和歌舞表演,还可玩各种游戏:坐缆车、天末轮、水上摩托

车比赛,海滩上足球比赛,欣赏中-越-韩国各种菜肴。

(4)基础设施投资潜力- 便于旅行发展 下龙基础设施较丰富:很多外贸中心,超市和市场,别野,海陆、公路

(5)文化活动潜力-丰富旅游游业活动

下龙常举办很多高级国际级文化活动:festival 活动、美人比赛。

上文所说,我们可以看出,下龙旅游潜力是非常丰富的。

1.6.2 汉语人才培养对下龙旅游业发展的影响

旅游业一定需要语言沟通:订房、接送、游玩、通信、买卖活动。这需要

导游与外国游客的沟通配合。

为满足旅游行业实际需求,下龙已经开设了很多外语中心:公立机构

有:下龙大学外语中心、广宁省干部培训阮文渠学院;私立机构有:广宁汉

语中心、ASIAN 外语中心、KOREAN 外语中心 ,形式分为两种:长期培训和

短期培训,以便满足本地汉语人才的需求。虽然下龙有很多汉语班,但始终

供不应求。本地一直都缺少导游,翻译,而且导游汉语水平还有待提高。因

为很少汉语毕业生出来工作时能说一口流利的汉语。这也是一个要及时解决

的问题。因为导游汉语水平不够强,可能会引发误会,造成麻烦,影响到客

人的心情、兴趣、下龙旅游业的发展。

假如从事旅游行业人员,特别是导游的汉语水平能满足实际需求,会有

更多好处。旅途上可以跟游客多讲些笑话、下龙的传说,宣传越南传统文

化,观光景点,让旅途增添趣味,给客户留下好印象,下次挑选旅游目的地

时,会想到再来越南,这样下去就能促进当地旅游发展,或客户碰到问题:生

病、急事,导游能独立跟游客沟通,及时妥善处理。下龙地区的汉语教学工

作在几十年前,从改革开放之后已收到关注。近几年来,虽然已做出很大的

努力,但是,由于师资有限,教学设备尚未齐全,教学内容不妥等因素,导 致教学质量不够理想。

越南广宁省下龙地区导游班 旅游汉语口语教学现状的考察

下龙地区汉语学习需求考察

 考察说明 本人通过参考相关资料,根据自己学习和教学经验等,从2类不同人群,

选取170个人,分别是 120个学生,50 名招聘单位管理员,每个招聘单位1 名。本文使用自行设计的两种问卷调查 ,就是对下龙招聘公司管理员的问卷 和对下龙学习者问卷。

随着中国经济的发展,中国国际地位日益提高,在中国“入世”推动的 影响下,世界各国对汉语需求越来越大。联合国秘书长安南曾说过,21 世 纪,人们除了母语以外,至少要再掌握2种语言。我国对外交流日益频繁,在 交流过程中,发现语言有着很重要的作用,是人类信息、科学、知识交流的 工具。我国就认定:除了英语以外,汉语在对外交往和经济发展中的作用越 来越重要。由此,我国也进行了汉语培养计划。汉语在我国也跟得上世界上

“汉语热”的潮流。我国从改革开放以后,越来越多中国人来越南做生意、

开公司、建立工厂或旅游、搞旅游业务。

我们如何与外国人沟通为佳呢?答案应该是我们每人都能猜测到的,

那就是语言。语言是人与人交际工具,语言不仅是一个手势、一个眼神、它 同思维有密切联系,是人类表达思想的手段,也是人类社会最基本的信息载 体”(《辞海》)。因此,我们想跟中国人合作,进行上文所述的这些活动 一定使用到语言,非语言不可。汉语在下龙起了很大的作用,是非常通用,

不管你要申请什么职位:从当保卫、服务员、翻译、办公室人员、 导游到较高的职位像经理、人资管理员一定要求你会汉语的。由此,下龙汉语学习需求可以说是非常大的。

需求分析是本论文一个很重要的任务,在对外汉语教学领域,需求分析

特有应用的价值,是一个能确保论文中所提出的教学方式,教学内容跟实际

需求是否相辅相成的。我们怎么进行需求分析呢?我们可以通过访谈,问

卷,现场采访方式来进行的。

本人选出学习汉语人数最多的的校园:广宁干部培训学校及广宁汉语中

心进行汉语学习需求的调查,并邀请贤芝老师—广宁干部培训学校的老师发

出80分问卷待查表,本人自行发给私立广宁汉语中心40 分,一共发问卷120

份进行调查工作。调查地点为广宁干部培训校园中文系,私人广宁汉语中

心;调查时间为2017年02月01日至2017年02月15日;调查对象为广宁干部培

训校园中文系中文系的学生,广宁汉语中心的学生;调查具体内容为学生汉

语学习需求及工作机会;调查方式为直接发问卷调查。

 考察结果与分析 我们发出问卷总数120分,其中收回116分,不合格6分,不合格是因为

有的内容不填写,合格110 分。调查结果如下表所示:

表 2.1.下龙地区汉语学习需求考察表

1.你学汉语的目的是什么? 汉语学习者(110人)

人数 比例 A.工作要求(导游、翻译、营业员,服务员, 售货员 70 63.6%

B 跟中国人做生意 20 18.1%

C.想去中国旅游 10 9%

D.只是爱好(看中国电影、学画中国画儿,看京剧,了

解中国历史)

2.依你的的看法,在广宁汉语人才的工作机会如何? 汉语学习者(110人)

在110个接受调查的学生中,有70个(63.6%)表示他们学汉语需求,理由 是为将来工作要求如:导游、翻译、营业员,服务员, 售货员 , 20个

(18.1%)学汉语目的是想跟中国人做生意。这样,可以看出,汉语学习者主 要目的是为了工作要求和跟中国人做生意-也是工作要求的一种已经占比例最 高是81.8%。其余10个(9.1%)想去中国旅游,学习汉语,7个学生(6.3%)

学汉语是为自己的爱好,用汉语看中国电影、学画中国画儿或看京剧。只有 2.8%学习者认为学汉语目的是想去中国留学。

关 于 “ 工 作 机 会 ” 79 个 学 生 ( 71.8% ) 选 择 “ 很 多 ” 答 案 , 23 个

(21%)选择“多”的答案,7.2%选择“一般”,没人选“少”的答案。

从以上的调查数据结果得出,下龙学生学习汉语的需求很大,主要目的 是为了工作需求。这是理所当然的。因为在下龙很多中国人来长期居留,开 工厂,做生意,做旅游,因此,本地需要很多会汉语的人才,因此,汉语学 习需求必然是较大的。

下龙地区旅游汉语学习需求考察

据统计,每年来下龙旅行的游客有70%是中国游客。来下龙游玩的中国客 量日益增加。相应者这个局势,本地的许多招聘单位就需要会汉语的人,尤其 是翻译和导游来从事旅游行业的服务项目:住宿、饮食、娱乐、交通、语言服 务等等。为了提高服务质量一定要做好语言这一项,因为语言是一个跟游客沟 通的主要的交际工具之一。上文已提出:旅游环节包括六个环节:“食、住、

行、游、购、娱”。进行这六个环节当中非要导游、翻译不可,其中导游的任 务是最为重要的。因为导游会跟团从游客下飞机,或过海关开始到旅途结束的 旅程。这个旅程主要是由导游带团的。旅游业作为一种服务行业,自然不可忽 视导游、翻译职务。实际上下龙一直都缺少翻译和导游的

在下龙,学习汉语是一个潮流,特别是现在,因为现在下龙在改造,

建设成国际级的旅游地,因此,本地越来越多人学习汉语。汉语毕业生很容 易找到工作,特别是导游职务,下龙旅游汉语学习需求越来越多。

面对汉语学习需求越来越大的趋势,特别导游学习需求日益增多的情况,当地外语中心、旅行公司、职业培训机构 也开设很多导游班,但培训的内容主要是餐厅、房子、饮食、管理、服务之内类似的。外语培训方面,还

没真正收到关注,使用的教材是综合教材-《汉语教程-第一册》–不是旅游

汉语专项语言教材。

下龙地区导游班汉语口语教学现状考察

2.3.1 考察目的、对象、内容及方法

根据教学理论,教学现状考察这一部分是本研究中一个很重要内容之

一,因为考察的结果就像一个依据,确定本研究的成就是否有实际性、针对

性,是否根据实际需求,采取妥当的教学法。考察结果象一个指南针、一个

依据,指导研究者往哪个方向着手,从而能设计一个有针对性的教学法。

本研究的考察目的是为了了解下龙本地的导游班口语教学培训的现状,当地

的教学现状如何?哪个方面继续发挥,哪个方面要多于改善?

考察对象:下龙导游班口语教学现状。

根据教学理论,构成教学活动的因素包括:师资,教材,教学设备,教

学内容,教学方法和管理因素。因此本研究的考察内容就是考察师资,教

材,教学设备,教学内容,教学方法和管理这些主要的因素。

本研究采取普通的考察方法:使用问卷和直接采访方式向老师们和学习

者进行考察。

2.3.2 考察结果与分析

本研究对下龙导游班汉语口语教学的现状进行考察,所获得的结果如下:

(1)师资考察与分析 在汉语教学活动中,课本只是教学内容依据。汉语教学是否有效果,几

乎属于老师的指导的角色。因此,汉语教师是汉语教学的灵魂。教师的任务

就是把教学内容灵活、生动、有科学性地传给学生,设法怎么样讲,怎么样

说,怎么导入让学生最容易记得,最容易自行运用语言说话,从而提高汉语

水平,提高表达能力。教师不仅简单地传达语言知识,还要注重培养学生的

语言技能:听、说、读、写能力。老师一旦差了,整个教学过程一定出了问

题,导致教学效果不是很理想。尤其是汉语口语教学,教师作为一个指导的

因素,在汉语学习环境下,非老师,学习者基本没法自学汉语口语,教师的 地位是不可忽视的。了解教师重要的因素,深入地了解下龙汉语师资,本人 挑选两所代表性单位进行考察。第一个单位是一所公立的校园广宁干部培训 阮文渠校园外语中心,第二单位是私立广宁汉语中心,进行实地调查。

本人使用 10 分调查问卷发给广宁干部培训阮文渠校园外语中心的汉语老 师,5 分发给广宁汉语中心教师,以问卷调查卷为主。调查过程中,笔者还使 用口头采访,电话采访的形式。

考察地点为(1)广宁干部培训阮文渠学校外语中心汉语系;(2) 广宁汉语中心;考察时间:2017 年 3 月 6 日至 2017 年 3 月 9 日;考察对象为

广宁干部培训阮文渠校园外语中心的汉语教师和广宁汉语中心的教师;考查 内容为汉语师资:教师年龄、教学时间、职称、学历、研究方向。

考察结果如下表所示:

表 2.4 下龙教师年龄

从以上考察数据可见,36-50 岁的教师是最多:广宁省干部培训阮文渠 外语中心是 50%,广宁汉语中心 60%。其次是年轻的老师,25 岁以下的老师:

广宁省干部培训阮文渠外语中心是 20%,广宁汉语中心 40%。很少 26-35 岁的 老师,广宁省干部培训阮文渠外语中心是 30%,广宁汉语中心就没有 。50 岁 以上的老师都没有。总体上看,下龙教师年龄 36-50 岁者比较多,这一点对 下龙汉语教学有一定的帮助。

校名 汉 语 教

25 岁以下者 26-35 岁者 36-50 岁者 50 岁以上者

数量 比例 数量 比例 数量 比例 数量 比例

广 宁 省 干 部 培

训 阮 文 渠 外 语 中心-中文系

广宁汉语中心 5 2 人 40% 0 3 人 60%

表 2.5 下龙教师教学时间

关于教学时间 ,11 年-19 年教学时间的教师占比率高: 广宁省干部培

训阮文渠外语中心 和广宁汉语中心 都是 60%,表示汉语教师教学时间比较

久,占大部分 。

越南广宁省下龙地区导游班 旅游汉语口语教学方法构想

下龙地区导游班旅游汉语口语教学试用模式总体设计

根据教学理论,设计教学方案之前,教师一定要针对学习自身因素(包

括学习者需求、学习动机、学习习惯、学习状况)进行设计教学案例的。其

中学习者需求是最重要的因素,决定其余的因素。假如教学内容不符合现

实,不符合学习者需求,造成学习者对课程内容不感兴趣,引起学习进度,

学习者毕业后出来工作时一定会碰到不少的困难。那教学目的达不到理想的

本文为了了解下龙导游班的学习状况,上文已经对当地教学现状进行了

考察,然后科学地分析现场调查结果,至本章才继续进行下一步:教学内容

和教学活动设计,提出一些改善措施,希望能提高教学效率,提高下龙导游

班旅游汉语口语表达能力。

口语教学法可能很多,教师使用哪儿一种一定要根据实际要求而选 用

的。根据下龙的学习状况和学习需求,跟据旅游汉语专门业特点,笔者对教

材及教学法作出以下的选择:

3.1.1 教材选用与分析

根据学生水平和学生需求选出本论文中研究的教材,具体如下:由于笔

者所教授的学生汉语水平处于初级甚至零基础的阶段,因此笔者挑选了适合

初级学生使用的教材。 本人通过图书馆和现代信息的渠道,查阅大量相关

资料,最后拟定选取 3 本:

(1)《旅游汉语》(实用汉语学习丛书,幺书君编,北京语言文化大学出版

(2)《旅游汉语速成》(学汉语游中国-编写组编,北京大学出版社,2005)

(3)《体验汉语.旅游篇》(张如梅, 艾 辛,高等教育出版社,2006)旅

游汉语教材作为教学内容的蓝本,课堂教学的依托。设计内容主要根据《体

验汉语.旅游篇》这本教材设计,其余两本作为补充,参考的内容。使用中,

多设计语言情景让学生小组配合练习说话。其次,使用根据下龙的旅游路线 有关的越语-汉语教材,给学生分组或个人演讲。

3.1.2 下龙地区导游班旅游汉语口语教学法的途径选择 (1)教学对象

旅游汉语口语教学的对象是:下龙导游班的学生 (2)教学课型

按照教学内容的不同点,可以把汉语课程分为不同的课型,主要有综合 课、专项技能课、专门目标课。专门技能课有:听力课,口语课,写作课、

阅读课等等。口语课旨在培养学习者在旅游汉语活动这特定领域运用汉语解 决问题,进行交际能力,在进行教学时重点应突出汉语交际技能如听说能力 的培养。

语言教学目标是培养学生交际能力,在设计教学时教师特别注意到培养 学生的交际能力,口语的表达能力。旅游汉语教学直接目标是:要通过各种 有效的教学方式,创设模拟真实情境, 让学习者身临其境进行练习, 从而 培养其旅游汉语交际能力和旅游文化理解能力。

笔者根据旅游汉语的特点及旅游汉语学习需求考察结果,设计主要教学 目标是:一是:学生可以使用现有的汉语水平进行旅游汉语交际能力,尤其是 听说能力。二是:使学生了解一些中国常见的旅游景区及文化,加深让学生了 解越南景点及文化,使学生能顺利利用汉语进行日常交际活动。

(4)教学内容及课程安排

《体验汉语( 旅游篇》是高等教育出版社 2006 年出版的,是 专为来 华旅游的外国人编写的汉语教程。该书出版后翻译成各国语言,在各个国家 流行使用,在我国也是相当很普及的。 主要强调体验式学习的教学理念,

下龙地区导游班旅游汉语口语教学试用模式的实验

* 教学对象与时间 教学对象:初级汉语水平的广宁省下龙地区导游班;教学时间:4 课时

- 学生学会用汉语挑选物品

- 人民币单位的名称

- 学会越南传统服装介绍

- 钱币表达方式:块(元)、角(毛)、分

- 词汇:多少钱、件、衣服、裤子、鞋、丝绸、衬衣、便宜、贵、信用卡、

试试、穿、颜色、黑、白、蓝、绿红、粉红、买、卖。加上课本没有的的生

- 句 式 : 这 / 件 / 丝 绸 衬 衣 / 多 少 钱 ? 能 便 宜 一 点 吗 ? 我可以试试 -我可以试试这一件吗?

(2)试验教学操作环节

任务前准备阶段(30分中)

课前用聊天方式进行导入:“各位同学们,今天你们要买什么吗?出去 买东西时,你们常用什么话来问价钱呢?”引导学生回答“多少钱?”。如

果觉得东西太贵,那,你怎么跟老板讲价呢?今天我会跟大家介绍我们旅游

常碰到的一些关于“购物”的句子,词语。

*生词讲解及范句(25分) a 用PPT图片、具体事物或提问方式引出部分生词:件、衣服、裤子、鞋、

丝绸、衬衣、裙子、多少钱、便宜、贵、信用卡、试试、穿、颜色、黑、

白、蓝、绿红、粉红、买、卖,具体如下展开:

用 具 体 的 任 何 桌 上 的 衣 服 ( 已 准 备 好 ) , 向 学 生 询 问 : “ 这 是 什

么”,目的是引导学生的注意力,停一下,观察全班的反应,然后跟学生回

答着:这是衣服。轮流把剩下的生词:裤子、鞋、丝绸、衬衣、裙子、旗

袍、塑胶鞋、围巾拿起来发问“这件呢?或这件是什么?”引导学生回答,

写上黑板上:裤子、鞋、丝绸、衬衣、裙子。最后把黑板上写的全部生词重

读一两次。通过提问“你身上穿的东西?”,学生回答出来“衣服、裤子、

鞋、丝绸、衬衣、裙子”。目的是让学生回复刚学的词语,加深记忆力。

然后拿起全衣服起来提问:“颜色有哪儿些?”引导学生回答并记住

“黑、白、蓝、绿红、粉红”,写这些词在黑板上,给学生读一两次。同时

配着手上的具体衣服加深学生印象。

学生掌握对衣服和颜色的种类之后,进行第二部分。 b.重点生词:用造句形式进行讲解及扩展

多少钱:问价钱:多少钱/这个多少?

块、毛、分:中国钱币单位:200块人们币,

穿:后面加名词:穿衣服,穿鞋 试试:重叠动词:我试试这件衣服。/可以试试吗?

换:换别的 任务中(执行阶段) 90分中)

使学生学会及熟练使用汉语购物东西及钱币表达方式,具体如下;

(1)用PPT展示各种购物活动,并向学生介绍 那些购物活动使用的物品 (2)布置任务

将学生分组,每组3-4 人,分组时注意学生个体愿意的,同时也要注意 学生水平分布,最好每组都能有一个相对火妖且汉语比较好的学生,以便带 动该组活动的气氛。

(3)汉语钱币表达方式:看书上图片练习说钱币的面额或用PPT图展示图 片或把桌上以准备好衣服贴上价钱标志:小组问答方式:这是多少钱,学生会 跟看到数字回答XXX块/毛/分)

(4)利用句式:(句式操练)-“XXX多少钱?”进行操作,教师问学生 答,如问“XXXX 多少钱?”回答时,学生该注意到图片上写的价钱回答。教 师问学生几次为示范后,小组内的学生进行学生与学生之间问答。

*任务二(30分钟)

练习挑物及讲价钱 主要让学生学会用汉语挑选物品的颜色,表达讲价方式,具体如下 (1)实施任务前先用PPT或图片,媒体工具展示个种东西的颜色,如:衣 服、鞋子的颜色

让 学生看着展示的物品,讲解颜色让学生记得颜色,

(2)任务实行阶段:分组,3,4人一组,每组参考喜欢的颜色,学生用教

师给出的句式来练习挑选物品的颜色及讲价钱。

(3)板书练习:使用书上设计的for the seller,分组,交换角色,然后

学生汇报过程中,老师作为听众,看学生是否碰到困难及时协助和指导

纠正,记录学生普遍性语言错误

(4)各组汇报完毕,教师整体点评,并针对学生汇报过程中出现的普遍性

语言错误进行具体的解释,讲解与操练。操练过程中教师可以写在黑板上让

学生做笔记。最后,教师总结语言点:

物品的颜色:颜色、黑、白、蓝、绿红、粉红 折扣吗/打折吗/打几折:讲价钱

穿 号:穿什么好?/穿多大号 别的:穿别的吗?/还有别的颜色吗?

根据板书归纳总结本节课重点生词与语言点, 给学生一个直观印象, 便

于学生复习。讲师就把他们写在黑板上。

生词:多少钱,贵,便宜,讨价还价,讲价,颜色(黑,蓝 )

人民币的单位:块,毛,分 用自己已准备的现金,硬币,一张一张拿出来给学生说出多少钱:如 200块。50块、5毛等。

问价钱:多少钱 用PPT展示东西,图片下面上面有写着价钱,然后问学生“多少 钱?”。学生回答“300块”

讲价:太贵了,便宜一点,可以吗?

挑选物品 : 你要什么颜色?

3.2.2 教学设计举例(二)- 行程安排

*教学对象与时间

教学对象:初级汉语水平的广宁省下龙地区导游班;教学时间:3课时

* 教学目标 教导、训练学生几个以下内容:

- 学会时间的表达方式:点„分„秒„

- 学会星期和日期表达方式

- 了解中国、越南的著名旅游景点,特别是下龙景点

- 了解日程安排基本词语

- 日期及时间表达: -年 -月 日/号;星期 /周 /礼拜— 点—分—秒

- 生词:点、分、秒、半、前天、昨天、今天、明天、后天、大后天、早 上、中午、下午、晚上、星期一→星期日;先、后、再、安排、好玩儿、有 名、购物、表演、参观、吃饭、逛街、玩毛线游戏、附近。

- 句式:什么时候去„„.(上海、苏州、下龙)

星期一去„.,星期二去„.,星期三去„

还去什么地方?

几点出发 我给你们介绍好玩地方 我们先去参观„ 然后去

„(下午) 有什么安排吗?

„ 有什么地方好玩?

(2)试验教学操作环节 任务前准备阶段(20分)

教师用提问方式导入本课堂教学内容,如:“你们喜不喜欢旅游呢?”、

下龙地区导游班旅游汉语口语教学的建议

笔者采用任务型教学法进行越南广宁省下龙地区导游班口语教学得到了 教师和学生的肯定,也取了很多不错的成果。实现“任务型教学法”当中,

有一定的条件。以下是笔者对教师、学生、教材、管理工作等因素提出一些

3.3.1 对教师的建议

在教学过程中,教师的角色非常重要,教师是学生的合作者、引导者和

参与者,教师与学生分享彼此思想、知识、互相交流、互相启发、体验与感

悟、充实教学内容。教师由课堂上的主角转向“平等中的首席”,从传统的

知识传授者转向为“学生的促进者”。那么,在课堂教学中,教师应该怎么

做呢,概括起来为:

○1 营造良好课堂学习气氛

学习气氛极大地影响着学生学习动机和学习态度。良好的学习气氛会引起

学生的注意力。什么是良好学习气氛?良好学习气氛是怎么来的呢?这属于教

师的角色,教师应该创造给学生一个轻松、没有压力、快乐学习、好学的学

习环境。那,教师要设法怎么讲课、怎么组织教学活动让学生在课堂上马上

记住所学的东西、回家就有要想多探讨的心态。以下笔者就详细说明怎么营

造良好课堂气氛,应该有几个以下要注意的重点:

一是:保持好学生学习兴趣:上课时教师可以用幽默方式进行讲解,导

入生词、语法、句式。传达方式其实是很重要的,其可以使整个学习过程更

有意思。假如教师用幽默方式上课的话,从课堂开始,教师该用幽默风格讲

课,学生一定会集中精神,听教师讲课,积极性不断提高,随着教师讲的内

容,语言知识和语言技能慢慢深入学生脑海里,学生会积极地配合教师,学

生对课堂教学内容产生了兴趣,整个学习气氛“热”起来,学生就能把课堂

主要内容吸取了。

二是:教师也要注意调动学生的积极性,教师该用自己关怀,诚挚去感

染学生,以情动人,师生关系融洽,了解学生学习状况,如调查中,笔者发

现在完成任务的过程中很多学生使用的是母语而不是汉语, 尤其是刚接触任务

的时候。原因可能是学生在口语表达方面还不是很自信, 通常不愿意幵口说 话。这种情况下, 要求教师在教学设计时选择学生感兴趣且简单易操作的任务 主题, 同时任务前阶段向学生提供相关的词汇和语言形式, 并在学生完成任 务的过程中适当的给予启发与帮助。由此,学生精神上觉得很快乐、放松、热 情探讨问题、热情去学习。这是,教师就做到“调动学生的积极性”了。

三是:分组时,教师要把他们平均分组,一组有程度较好的,也有程度 差、一般的。在小组里面,学生的参与程度不够均衡,有的学生很少发表意 见,表现很淡漠,有的学生,比较积极,参与度比较多。这时教师应该要求 每个小组里面的成员都有任务。

四是:在进行任务型教学法时,教师该注意到导入方式和技巧。设计任 务时,注意培养在旅行活动中解决问题的能力。同时该以学生为主体,设计 各种各样的活动。学生完成任务汇报过程时,教师要适当地点评,修正、鼓 励、表扬学生,从而提高学生的积极性

五是:师生关系值得我们关注的。当前大部分教师忽视了对学生课外学 习的注意。笔者采访教师和学生过后得知,师生很少联系,交流,教师重课 上,轻课下,重知识、情感现象普遍存在。其实如果师生常联系,对学生的 学习进度,有深入了解,及时鼓励及提出学习方法给学生去改善自己不足之

处, 发现学生对旅游汉语态度的变化,以便调整教学方法和教学内容,保持 学生学习动机和学习态度,从此可以提高学习效果

六是; 注意培养学生交际能力: 指导学生“做”不是教师“做”。教师 可以利用所学过的语法、生词、范句,导入一个新生词,提出生词,然后叫 学生造句。不是教师自己造句,然后写在黑板叫学生抄下来。这样做法。其 实不对,根本没办法激发学生思维,也没有给学生说话的机会

○2 准备好语言材料发给学生:为了提高学习效果,建议教师,在任务 前阶段,教师发给每个学生“需要掌握语法点和词语”表,保证学生有“工 具”完成任务。

Ngày đăng: 06/12/2022, 08:56

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