Đề xuất một số giải pháp hoàn thiện công tác quản lý chất lượng của Công ty TNHH một thành viên Dệt kim Đông Xuân

Đề xuất một số giải pháp hoàn thiện công tác quản lý chất lượng của Công ty TNHH một thành viên Dệt kim Đông Xuân Trình bày cơ sở lý luận về quản lý chất lượng. Phân tích thực trạng công tác quản lý chất lượng của Công ty TNHH một thành viên Dệt kim Đông Xuân. Một số giải pháp hoàn thiện công tác quản lý chất lượng của Công ty TNHH một thành viên Dệt kim Đông Xuân.

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘI - HOÀNG THỊ KIM THẢO ĐỀ TÀI: ĐỀ XUẤT MỘT SỐ G IẢI PHÁP HỒN THI ỆN CƠNG ỦA CƠ NG T Y TNHH MTV TÁC QUẢ N LÝ C HẤT LƯỢNG CỦ DỆ T KIM ĐÔ ÔNG XU N LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC NGÀNH: QUẢN TRỊ KINH DOANH NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: LÊ HIẾU HỌC HÀ NỘI - 2010 MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Mục tiêu nghiên cứu Đối tượng phạm vi nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu .9 Ý nghĩa thực tiễn đề tài Kết cấu luận văn .9 CHƯƠNG I: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG 11 1.1 Chất lượng sản phẩm 12 1.1.1.Khái niệm 12 1.1.2.Các yếu tố ảnh hưởng tới chất lượng sản phẩm 12 1.1.2.1 Nhóm yếu tố bên ngồi 12 1.1.2.2 Nhóm yếu tố bên 13 1.1.3.Các tiêu đánh giá chất lượng sản phẩm 14 1.2 Quản lý chất lượng sản phẩm 15 1.2.1 Khái niệm 15 1.2.2 Các nguyên tắc quản lý chất lượng .17 1.2.2.1 Định hướng khách hàng .17 1.2.2.2 Sự lãnh đạo 17 1.2.2.3 Sự tham gia thành viên 17 1.2.2.4 Phương pháp trình 17 1.2.2.5 Tính hệ thống .18 1.2.2.6 Cải tiến liên tục 18 1.2.2.7 Quyết định dựa liệu thực tế 18 1.2.2.8 Phát triển quan hệ hợp tác 18 1.2.3 Những phương thức quản lý chất lượng sản phẩm .18 1.2.3.1 Kiểm tra chất lượng- phù hợp (QC) .18 1.2.3.2 Kiểm soát chất lượng 19 1.2.3.3 Đảm bảo chất lượng 19 1.2.3.4 Kiểm sốt chất lượng tồn diện (TQC) 20 1.2.3.5 Quản lý chất lượng toàn diện (TQM) .21 1.2.4 Một số phương pháp hỗ trợ HTQLCL 22 1.2.4.1 Khái niệm hệ thống QLCL 22 1.2.4.2 Phương pháp 5S 23 1.2.4.3 Phương pháp Kaizen 25 1.2.4.4 Phương pháp SPC - Statistical Process Control .26 1.2.4.5 Phương pháp nhóm chất lượng – QCC (Quanlity circle Control) 27 1.2.5 Hiệu công tác quản lý chất lượng sản phẩm doanh nghiệp 28 1.3 ISO 9000 – Bộ tiêu chuẩn quốc tế quản lý chất lượng 29 1.3.1 Sơ lược ISO 9000 29 1.3.2 Nội dung ISO 9001:2008 .30 1.3.3 Các nguyên tắc quản lý chất lượng ISO 9000:2005 32 1.3.4 Lợi ích việc áp dụng ISO 9000 doanh nghiệp 32 Khoa Kinh tế & Quản lý – ĐHBK Hà Nội Khóa 2008 - 2010 1.3.5 Các bước triển khai thực ISO 9000 33 CHƯƠNG II: PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG CÔNG TÁC QUẢN LÝ CHẤT LUỢNG CỦA CÔNG TY TNHH MTV DỆT KIM ĐÔNG XUÂN 37 2.1.Lịch sử hình thành phát triển Cơng ty TNHH MTV Dệt Kim Đông Xuân 38 2.1.1.Sơ lược hình thành phát triển 38 2.1.2.Xây dựng, củng cố, phát triển thương hiệu Đông Xuân 39 2.1.3.Cơ cấu tổ chức 40 2.1.4.Tình hình sản xuất kinh doanh 44 2.1.5 Sản phẩm Công ty 45 2.2 Dây chuyền sản xuất Công ty 48 2.2.1 Qui trình cơng nghệ sản xuất sản phẩm dệt kim 48 2.2.2 Dây chuyền sản xuất sản phẩm dệt kim 50 2.3 Phân tích thực trạng chất lượng sản phẩm công tác quản lý chất lượng Công ty TNHH MTV Dệt Kim Đông Xuân 53 2.3.1 Tình trạng chung 53 2.3.2 Cơ cấu tổ chức phòng Quản lý chất lượng 54 2.3.3 Thực trạng công tác quản lý chất lượng Công ty 55 2.3.3.1 Phân tích q trình kiểm soát nguyên vật liệu đầu vào 56 2.3.3.2 Phân tích q trình kiểm sốt chất lượng vải mộc 58 2.3.3.3 Phân tích q trình kiểm sốt chất lượng vải thành phẩm 60 2.3.3.4 Phân tích công đoạn kiểm tra tiêu lý vải 63 2.3.3.5 Phân tích trình kiểm sốt chất lượng cơng đoạn cắt, may, kiểm tra 63 2.3.3.6 Phân tích q trình kiểm sốt chất lượng cơng đoạn bao gói xuất xưởng (cơng đoạn trước nhập kho, giao hàng) 68 2.3.3.7 Phân tích thơng tin phản hồi qua hài lòng khách hàng 72 2.4 Đánh giá thực trạng chất lượng công tác quản lý chất lượng Công ty TNHH MTV Dệt Kim Đông Xuân 73 CHƯƠNG III: MỘT SỐ GIẢI PHÁP HỒN THIỆN CƠNG TÁC QLCL CỦA CÔNG TY TNHH MTV DỆT KIM ĐÔNG XUÂN 78 3.1 Những định hướng phát triển công ty TNHH MTV Dệt Kim Đông Xuân giai đoạn 2011-2015 79 3.2 Căn để hoàn thiện công tác quản lý chất lượng Công ty 79 3.3 Một số giải pháp nhằm hồn thiện cơng tác QLCL Cơng ty TNHH MTV Dệt Kim Đông Xuân 81 3.3.1.Giải pháp hoàn thiện chất lượng sản phẩm Công ty 81 3.3.1.1 Mục tiêu giải pháp 81 3.3.1.2 Nội dung giải pháp 81 3.3.1.3 Lợi ích giải pháp 89 3.3.2 Giải pháp hồn thiện cơng tác quản lý chất lượng Công ty 90 3.3.2.1 Giải pháp phát triển nâng cao chất lượng người lao động 90 3.3.2.2 Giải pháp đầu tư, nâng cấp thiết bị công nghệ thực tốt công tác bảo dưỡng thiết bị 93 3.3.2.3 Giải pháp nâng cấp nhà xưởng cải thin mụi trng lm vic 94 `Hoàng Thị Kim Th¶o – Luận văn Thạc sĩ QTKD Trang Khoa Kinh tế & Quản lý – ĐHBK Hà Nội Khóa 2008 - 2010 DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ STT Nội dung Trang Hình 1.1 Mơ hình hệ thống quản lý chất lượng dựa trình theo tiêu chuẩn ISO 9001:2008 31 Hình 1.2 Triển khai thực ISO 9000 34 Hình 2.1 Mơ hình tổ chức máy vận hành Công ty TNHH MTV Dệt Kim Đơng Xn 41 Hình 2.2 Hình 2.3 Tốc độ tăng trưởng doanh số từ năm 2008 đến năm 2010 Một số sản phẩm quần áo nam 45 46 Hình 2.4 Một số sản phẩm quần áo nữ 47 Hình 2.5 Một số sản phẩm quần áo trẻ em 48 Hình 2.6 Qui trình cơng nghệ sản xuất sản phẩm dệt kim 49 Hình 2.7 51 Hình 2.8 Thiết bị cơng nghệ dệt Thiết bị cơng nghệ xử lý hồn tất Hình 2.9 Thiết bị đồng cơng nghệ may 53 Hình 2.10 Mơ hình tổ chức máy vận hành phịng Quản lý chất lượng Cơng ty TNHH Dệt Kim Đơng Xn 52 55 Hình 2.11 Quy trình kiểm soát chất lượng nguyên vật liệu đầu vào 56 Hình 2.12 Mức độ lỗi nguyên liệu đầu vào từ năm 2008 đến năm 2010 58 Hình 2.13 Quy trình kiểm sốt chất lượng vải mộc 58 Hình 2.14 Mức độ lỗi sản phẩm XN Dệt từ năm 2008 đến năm 2010 60 Hình 2.15 Quy trình kiểm sốt chất lượng vải thành phẩm 61 Hình 2.16 Mức độ lỗi sản phẩm xí nghiệp Xử lý hồn tất 63 Hình 2.17 Quy trình kiểm sốt chất lượng cơng đoạn cắt, may, kiểm tra 64 Hình 2.18 Mức độ lỗi sản phẩm công đoạn cắt, may, kiểm tra 67 Hình 2.19 Quy trình kiểm sốt chất lượng trước nhập kho, giao hàng 68 Hình 2.20 Mức độ sản phẩm phải khắc phục trước nhập kho, giao hàng 71 Hình 2.21 Nguyên nhân gây nên hạn chế cơng tác QLCL 75 Hình 3.1 Mức độ ảnh hưởng lỗi cơng đoạn dây chuyền sản xuất Công ty Dệt Kim Đơng Xn 80 Hình 3.2 Mức độ ảnh hưởng loại lỗi công đoạn cắt, may, kiểm tra 84 Hình 3.3 Mức độ ảnh hưởng lổi trung bình nm cụng on trc 85 `Hoàng Thị Kim Th¶o – Luận văn Thạc sĩ QTKD Trang Khoa Kinh tế & Quản lý – ĐHBK Hà Nội Khóa 2008 - 2010 nhập kho, giao hàng Hình 3.4 Phân biệt lỗi bao gói khơng có mác hình 86 Hình 3.5 Mơ tả nhầm lẫn túi bao gói sản phẩm 86 Hình 3.6 Phân biệt lỗi bao gói đúng, sai mác hình 86 Hình 3.7 Mơ tả lỗi dễ nhầm lẫn quản lý mác cổ 87 Hình 3.8 Phân tích nguyên nhân gây lỗi xí nghiệp May 88 `Hoàng Thị Kim Thảo Lun Thc sĩ QTKD Trang Khoa Kinh tế & Quản lý – ĐHBK Hà Nội Khóa 2008 - 2010 DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1 Kết kinh doanh từ năm 2008 đến năm 2010 44 Bảng 2.2 Thống kê kết hoạt động sản xuất kinh doanh 54 Bảng 2.3 Thống kê lỗi sản phẩm nguyên liệu đầu vào 57 Bảng 2.4 Thống kê lỗi sản phẩm xí nghiệp Dệt kim 59 Bảng 2.5 Thống kê lỗi sản phẩm xí nghiệp Xử lý hồn tất 62 Bảng 2.6 Thống kê lỗi sản phẩm công đoạn cắt, may, kiểm tra 66 Bảng 2.7 Thống kê số sản phẩm phải khắc phục trước nhập kho, giao hàng 70 Bảng 2.8 Thống kê số lượng sản phẩm cung cấp cho khách hàng 72 Bảng 2.9 Thống kê số vụ khiếu nại khách hàng từ năm 2008 đến 2010 73 Bảng 3.1 Danh sách nhóm cải tiến chất lượng 82 Bảng 3.2 Bảng kế hoạch thực giám sát công việc 83 Bảng 3.3 Danh mục tiờu kim tra 5S 98 `Hoàng Thị Kim Thảo – Luận văn Thạc sĩ QTKD Trang Khoa Kinh tế & Quản lý – ĐHBK Hà Nội Khóa 2008 - 2010 DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT 5S Sàng lọc – Sắp xếp – Sạch - Săn sóc – Sẵn sàng AQL Acceptable quality level : Mức chất lượng chấp nhận BM Biểu mẫu CL Chất lượng CWQC Company – wide quality control – Kiểm tra chất lượng phạm vi tồn cơng ty D Dệt HTQLCL Hệ thống quản lý chất lượng ISO International Standard Organization: Tổ chức tiêu chuẩn hóa quốc tế Kaizen Kaizen ghép từ hai từ tiếng Nhật: Kai - "Thay đổi” Zen - "Tốt hơn" M May PDCA Plan – Do – Check – Action: Vòng tròn cải tiến chất lượng QA Quality Assurance: Đảm bảo chất lượng QC Quality Control: Kiểm sốt chất lượng QCC Quality Circle Control: Vịng trịn kiểm soát chất lượng QLCL Quản lý chất lượng QMR Quality Management Representative: Đại diện lãnh đạo chất lượng SA System appraisal : Đánh giá hệ thống SDCA Standard – Plan – Do – Check: Vòng tròn ổn định tiêu chuẩn hóa chất lượng SPC Statistical Process Control: Kiểm sốt q trình thống kê TCVN Tiêu chuẩn Việt Nam TNHH MTV Trách nhiệm hữu hạn thành viên TQC Total quality Control: Kiểm sốt chất lượng tồn diện TQM Total Quality Management: Quản lý chất lượng toàn diện VSCN Vệ sinh công nghiệp WTO World Trade Organization – Tổ chức thương mại giới XLHT Xử lý hon tt XN Xớ nghip `Hoàng Thị Kim Thảo Luận văn Thạc sĩ QTKD Trang Khoa Kinh tế & Quản lý – ĐHBK Hà Nội Khóa 2008 - 2010 LỜI MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Vấn đề chất lượng hàng hóa mối quan tâm chung hàng đầu nhà cung cấp khách hàng tiêu thụ, sử dụng hàng hóa Nhưng quản lý chất lượng lại ưu tiên nhà quản trị doanh nghiệp Mối quan tâm lớn quản lý chất lượng khơng khác chi phí chất lượng Đây rõ ràng ln ln địi hỏi khách quan kinh tế quản lý, trước đòi hỏi ngày gay gắt mơi trường hội nhập điều kiện tồn cầu hóa Việt Nam nói chung doanh nghiệp ngành Dệt may nói riêng Lý luận chất lượng quản lý chất lượng nhiều học giả nước nghiên cứu, qua tạo nên tảng nhận thức vững để chủ doanh nghiệp vận dụng cụ thể phù hợp doanh nghiệp thiết kế chất lượng quản lý chất lượng Hai tiền đề dẫn đến yêu cầu thực tiễn mang tính khách quan địi hỏi cần phải nghiên cứu vấn đề chất lượng hàng hóa quản lý chất lượng ngành Dệt may Việt Nam nói chung, vấn đề chất lượng công tác quản lý chất lượng Công ty TNHH MTV Dệt Kim Đơng Xn nói riêng Đến chất lượng, quản lý chất lượng thực nhiều vấn đề cần nhận thức đầy đủ, cán bộ, nhân viên có nhiệm vụ chuyên trách quản lý chất lượng Công ty thực tiễn cần bước hoàn thiện hệ thống quản lý chất lượng Công ty TNHH MTV Dệt Kim Đông Xuân điều kiện mở rộng sản xuất, chiếm lĩnh thị trường tăng cuờng đầu tư công nghệ tiên tiến Bên cạnh truyền thống thành tựu to lớn sau 51 năm sản xuất, kinh doanh trình phát triển Công ty TNHH MTV Dệt Kim Đông Xuân số bất cập, phàn nàn khiếu nại khách hàng chất lượng hàng hóa chưa giải thỏa đáng nhu cầu khách hàng chất lượng sản phẩm số trường hợp Công ty TNHH MTV Dệt Kim Đông Xuõn ó cú chin lc phỏt trin `Hoàng Thị Kim Th¶o – Luận văn Thạc sĩ QTKD Trang Khoa Kinh tế & Quản lý – ĐHBK Hà Nội Khóa 2008 - 2010 tồn diện, bên cạnh cơng trình nghiên cứu triển khai cải tiến công nghệ mở rộng thị phần Ngày 8-8-2009 Tổng giám đốc tuyên bố sách chất lượng cụ thể hóa sổ tay chất lượng ISO 9001 : 2008 Đây sách chất lượng tổng thể tồn diện thực 10 năm tồn cơng ty Từ tháng 8-2009 đến phận thuộc Công ty tích cực thực hóa sách chất lượng thông qua việc nghiêm túc thực nội dung sổ tay chất lượng Phòng Quản lý chất lượng thuộc Cơng ty đơn vị chun trách trì việc thực nội dung qui định sổ tay chất lượng thường xuyên tham mưu đề xuất cho lãnh đạo tổ chức công ty thực chức định hướng quản lý sách chất lượng Qua q trình thực nhiệm vụ trên, phịng Quản lý chất lượng bước đầu có số kinh nghiệm, sáng tạo thực tiễn để triển khai đề tài nghiên cứu hoàn thiện công tác quản lý chất lượng với mục tiêu đảm bảo chất luợng sở giảm tối đa chi phí chất lượng Vì chọn đề tài:” Đề xuất số giải pháp hồn thiện cơng tác quản lý chất lượng Công ty TNHH MTV Dệt Kim Đông Xuân” làm Luận văn Thạc sĩ Quản trị kinh doanh Mục tiêu nghiên cứu Mục đích luận văn bao gồm: - Hệ thống sở lý thuyết chất lượng quản lý chất lượng liên quan trực tiếp đến hoạt động kinh doanh quản lý Công ty TNHH MTV Dệt Kim Đơng Xn - Phân tích thực trạng chất lượng công tác quản lý chất lượng Công ty TNHH MTV Dệt Kim Đông Xuân - Đề xuất giải pháp có tính khả thi theo hướng cải tiến hồn thiện hiệu cơng tác quản lý chất lượng Công ty TNHH MTV Dệt Kim ụng Xuõn `Hoàng Thị Kim Thảo Lun Thạc sĩ QTKD Trang Khoa Kinh tế & Quản lý – ĐHBK Hà Nội Khóa 2008 - 2010 Đối tượng phạm vi nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu: - Chất lượng hàng hóa cơng tác quản lý chất lượng hàng hố Cơng ty TNHH MTV Dệt Kim Đông Xuân - Đánh giá đối tác khách hàng chất lượng hàng hoá Công ty TNHH MTV Dệt Kim Đông Xuân Phạm vi nghiên cứu: Thời gian khảo sát thống kê số liệu từ năm 2008 đến tháng năm 2010 hàng hố Cơng ty TNHH MTV Dệt Kim Đông Xuân, thị trường nội địa thị trường quốc tế Phương pháp nghiên cứu Quá trình nghiên cứu Luận văn tơi áp dụng tổng hợp phương pháp nghiên cứu sau: - Phân tích tổng hợp; - Logic hệ thống; - Khảo sát thực tiễn phân tích số liệu thống kê; - Phỏng vấn phân tích ý kiến đối tác, khách hàng thông tin nhận qua kênh khác; Ý nghĩa thực tiễn đề tài Đề tài cung cấp nhận thức lý thuyết chất lượng, công tác quản lý chất lượng Công ty TNHH MTV Dệt Kim Đơng Xn để có đổi cơng tác QLCL áp dụng Nội dung đề tài đề xuất giải pháp áp dụng trước mắt Công ty TNHH MTV Dệt Kim Đơng Xn để nâng cao uy tín xây dựng thương hiệu doanh nghiệp Kết cấu luận văn Ngoài phần mở đầu phần kết luận, Luận văn kết cấu gồm 03 chương: `Hoµng Thị Kim Thảo Lun Thc s QTKD Trang Khoa Kinh tế & Quản lý – ĐHBK Hà Nội Khóa 2008 - 2010 PHỤ LỤC I Quy trình kiểm sốt sản xuất xí nghiệp May: QT 7.5.1 – 03 M A – MỤC ĐÍCH: Đảm bảo sản phẩm sản xuất tiến độ đạt tiêu chuẩn chất lượng theo yêu cầu kỹ thuật B – PHẠM VI ÁP DỤNG: Các xí nghiệp may C – LƯU ĐỒ : Trang 2/3 D - MÔ TẢ: - Triển khai sản xuất Khi nhận kế hoạch sản xuất phịng nghiệp vụ, giám đốc xí nghiệp may phiếu cơng nghệ cắt may lượng vải xí nghiệp xử lý hoàn tất cấp theo ngày để: - Giao nhiệm vụ sản xuất từ khâu nhận vải, cắt, may, bao gói theo ngày sản xuất - Giao kỹ thuật viên xí nghiệp đọc phiếu cơng nghệ, mẫu cứng phục vụ sản xuất cắt may thử sản phẩm mẫu để kiểm tra tiêu mà phiếu công nghệ yêu cầu trước vào sản xuất đại trà - Xem xét, cân đối nguồn lực cho sản xuất: bố trí lao động, tình trạng máy móc thiết bị, dự trù vật tư - Nhận, trả vải 2.1 - Nhận vải Theo phiếu điều động giám đốc xí nghiệp, cơng nhân nhận vải chuyển vải đạt tiêu chuẩn từ xí nghiệp xử lý hoàn tất lên hàng ngày sản phẩm sử dụng vải công ty sản xuất nhận từ kho nguyên phụ liệu xí nghiệp vải khách hàng cung cấp công ty mua; chuyển cho phận soi kinh để kiểm tra chất lượng vải trước cắt 2.2 - Trả vải Hàng tuần công nhân nhận vải thực việc trả lại cuộn vải không đạt tiêu chuẩn cắt cho XN XLHT sở biên trả vải BM 7.5.1-03M1-01 Tham khảo hướng dẫn công việc công nhân nhận vải - Kiểm tra, soi kính Theo phiếu điều vải giám đốc xí nghiệp, tổ trưởng tổ cắt giao cơng nhân kiểm tra soi kính kiểm tra chất lượng 100% cuộn vải nhận từ XN XLHT Căn tiêu chuẩn phân loại vải đánh dấu vết lỗi giấy dính để cơng nhân cắt tránh trở trình cắt Ghi dạng lỗi vào biểu thống kê dạng lỗi vải thành phẩm.BM 8.2.3-01-M1 Nếu đạt yêu cầu chuyển sang phận cắt Nếu không đạt yêu cầu xếp riêng để trả lại XN XLHT `Hoàng Thị Kim Thảo Lun Thc s QTKD Trang 104 Khoa Kinh tế & Quản lý – ĐHBK Hà Nội Cơng nhân kiểm tra, soi kính vải Công nhân cắt sản phẩm , nhân viên QLCL cắt Công nhân may sản phẩm, KTV chuyền, nhõn viờn QLCL chuyn Kiểm tra soi kính Cắt sản phÈm May s¶n phÈm KiĨm tra s¶n phÈm Cơng nhân kiểm tra CL sản phẩm Thu ho¸ Cơng nhân thu hố sản phẩm Cơng nhân sản phẩm Cơng nhân gấp gói sản phẩm 11 Cơng nhân đóng hịm, tổ trưởng, QLCL L−u hå s¬ HDCV - M - 09 Phiếu xuất, nhập kho Sổ nhận vải HDCV - M - 11 tiêu chuẩn phân loại chất lượng vải thành phẩm HDCV - M - 12 HDCV - M - 13 Phiếu công nghệ căt-may HDCV - M 15, 16,17 Phiếu công nghệ cắt-may BM 8.2.4-01-M-1 BM 7.5.1-03-M1-01 BM 7.5.1-03-M1-02 BM 7.5.1-03-M1-03 BM 7.5.1-03-M1-04 BM 7.5.1-03-M2 (từ 01 đến 14) BM 7.5.1-03 M3 HDCV - M 19, 20 Tiêu chuẩn phân loại chất lượng sản phẩm HDCV - M - 21 GÊp gãi s¶n phÈm HDCV - M - 23 từ 01a/b đến 05 BM 7.5.1-03 M4 từ 01 đến 04 HDCV - M - 24 Quy trình gấp gói sản phẩm Cã kim lo¹i 10 Tham khảo Là sản phẩm Nhõn viờn QLCL xut xng Cơng nhân rà kim loại, nhân viên QLCL KiĨm tra xuÊt x−ëng NhËn v¶i tõ kho XLHT Ko đạt Cụng nhõn nhn, tr vi Ko t Sơ đồ Ko đạt TT Tr¸ch nhiƯm Khóa 2008 - 2010 Rà kim loại Đóng hòm HDCV - QLCL - 09 Quy trình gấp gói sản phẩm, Quy định kiểm tra BM 7.5.1-03M5 từ 01 đến 05 HDCV - M - 25 HDCV - QLCL - 10 Quy định vận hành máy RKL HDCV - M - 26 HDCV - QLCL - 10 Quy trỡnh gp gúi sn phm `Hoàng Thị Kim Th¶o – Luận văn Thạc sĩ QTKD Trang 105 Khoa Kinh tế & Quản lý – ĐHBK Hà Nội Khóa 2008 - 2010 Định kỳ (1 lần lần tuần - tuỳ theo lượng vải trả nhiều hay ít), kỹ thuật viên xí nghiệp, tổ trưởng tổ cắt nhân viên quản lý chất lượng thực lập biên trả lại vải cho XNXLHT có xác nhận lãnh đạo xí nghiệp may.BM 7.5.1-03 M1-01 Tham khảo hướng dẫn công việc Công nhân kiểm tra soi kính - Cắt sản phẩm Căn phiếu công nghệ cắt may, phiếu điều độ hàng cắt, vải kiểm tra soi kính, cơng nhân cắt thực cắt sản phẩm Trong trình cắt phải tránh trở vết lỗi vải đánh dấu Sau cắt xong phải tự kiểm bán thành phẩm cắt bó hàng theo bàn cắt đầy đủ chi tiết ghi biển cắt (địa chỉ, mã hàng, cỡ, số lượng) nghiêm cấm việc bó nhầm chi itết nhầm cỡ Nhân viên QLCL phận cắt kiểm tra xác xuất 10% số lượng hàng cắt lô công nhân, đạt yêu cầu chuyển sang cơng đoạn may Tham khảo hướng dãn công việc - công nhân cắt sản phẩm - May sản phẩm Theo phiếu công nghệ cắt may, công nhân bảo toàn phải tiến hành chỉnh máy theo mật độ, độ căng đạt yêu cầu may Công nhân may tiến hành may thử sản phẩm, kỹ thuật viên chuyền kiểm tra đạt yêu cầu cho sản xuất đại trà Trong trình may thấy có vấn đề trục trặc máy móc bán thành phẩm cắt phải báo cho kỹ thuật viên chuyền Tham khảo hướng dẫn công việc công nhân may - Kiểm tra sản phẩm Sản phẩm sau may hồn chỉnh chuyển cho cơng nhân kiểm tra cắt kiểm tra sản phẩm tiêu chuẩn phân loại sản phẩm, phiếu công nghệ căt-may Sản phẩm đạt tiêu chuẩn để riêng lô viết phiếu ghi mã hàng, số lượng, tên công nhân kiểm tra Sản phẩm không đạt tiêu chuẩn phải phân loại: + Có thể sửa chữa chuyển cơng đoạn may để sửa lại Công nhân kiểm tra phải kiểm tra lại đạt yêu cầu chuyển sang công đoạn + Nếu sửa chữa phải để riêng vào khu vực sản phẩm không phù hợp theo QT 8.3 - Kiểm sốt sản phẩm khơng phù hợp Tham khảo hướng dẫn công việc - Công nhân kiểm tra chất lượng sản phẩm - Thu hố sản phẩm Cơng nhân thu hố thu kho để riêng loại vào khu vực theo quy định quản lý kho, giao sản phẩm đạt yêu cầu cho phận - Là sản phẩm Công nhân nhận sản phẩm theo phân cơng tổ trưởng tổ hồn thành Thao tác theo hướng dẫn công việc - công nhân Trong q trình phát lỗi sót khâu trước phải để riêng giao lại cho tổ trưởng cuối ca sản xuất - Gấp, bao gói sản phm `Hoàng Thị Kim Thảo Lun Thc s QTKD Trang 106 Khoa Kinh tế & Quản lý – ĐHBK Hà Nội Khóa 2008 - 2010 Cơng nhân gấp gói sản phẩm nhận sản phẩm từ cơng nhân theo lơ (số lượng sp/1hịm) Thực gấp gói theo hướng dẫn cơng việc - cơng nhân gấp gói sản phẩm quy trình bao gói sản phẩm phịng kỹ thuật Trong q trình gấp gói sản phẩm phát lỗi sót sản phẩm chưa đạt yêu cầu trả lại tổ trưởng để đổi lấy sản phẩm đạt Tuyệt đối khơng đóng gói sản phẩm khơng đạt yêu cầu Sau đóng gói xong, nhân viên QLCL khâu xuất xưởng kiểm tra xác xuất 10% với lô hàng đạt yêu cầu cho dán miệng túi nylon chuyển cho khâu sau Nếu không đạt để lại lô chờ khắc phục, kiểm tra lại đạt chuyển khâu sau 10 - Rà kim loại sản phẩm Công nhân rà kim loại nhân viên QLCL thực cho 100% sản phẩm sau bao gói qua máy rà kim loại Thao tác thực theo quy trình hướng dẫn rà kim loại, quy trình vận hành máy hướng dẫn cơng việc - công nhân rà kim loại Những sản phẩm đạt u cầu chuyển sang cơng đoạn đóng hịm Kết thực ghi biểu mẫu sản phẩm rà kim loại hàng ngày Những sản phẩm không đạt (máy kêu) để riêng thùng để sản phẩm khơng đạt thông báo tổ trưởng để xử lý Sau xử lý xong phải thực rà lại lần thứ đạt cho đóng hịm 11 - Đóng hịm carton Cơng nhân đóng hịm thực bao túi to (nếu có) đóng hịm theo hướng dẫn quy trình bao gói phịng kỹ thuật hướng dẫn công việc Tổ trưởng kiểm tra ghi vào biểu check sheet phù hợp vỏ hòm sản phẩm Ghi tên cơng nhân đóng hịm nhân viên quản lý chất lượng xuất xưởng lên tem rà kim loại dán carton 12 - Nhập kho thành phẩm Hàng thành phẩm xí nghiệp may nhập kho thành phẩm (xuất nội địa) phòng nghiệp vụ Việc vận chuyển, xếp dỡ lưu kho thực theo QT 7.5.5 - Bảo quản sản phẩm giao hàng E - LƯU HỒ SƠ Toàn hồ sơ quy trình kiểm sốt sản xuất xí nghiệp may lưu trữ theo QT 4.2.4 - kim soỏt h s cht lng `Hoàng Thị Kim Thảo – Luận văn Thạc sĩ QTKD Trang 107 Khoa Kinh tế & Quản lý – ĐHBK Hà Nội Khóa 2008 - 2010 PHỤ LỤC II Quy trình theo dõi đo lường sản phẩm: QT: 8.2.4-01 A - Mơc ®Ých: Công ty TNHH thành viên Dệt kim Đông xuân đảm bảo tất sản phẩm xí nghiệp đợc kiểm tra thử nghiệm phù hợp với tiêu chuẩn chất lợng trớc nhập kho giao hàng cho khách công đoạn sau B - Phạm vi áp dụng: Cho vải mộc, vải thành phẩm sản phẩm cho xí nghiệp, phòng liên quan đến sản phẩm C - Lu đồ: Không áp dụng D - Mô tả: Lập kế hoạch kiểm hàng Dựa vào kế hoạch sản xuất Công ty, tổ trởng sản xuất xem xét, lập kế hoạch cụ thể việc kiểm tra, xử lý, phân loại chất lợng sản phẩm cho phù hợp Kiểm tra chất lợng sản phẩm, xử lý lỗi phân loại chất lợng 2.1/ Công nhân kiểm tra xí nghiệp phân loại chất lợng sản phẩm thành lô hàng 2.2/ Nhân viên kiểm tra phòng Quản lý chất lợng tiến hành phúc tra chất lợng sản phẩm công đoạn Dệt, Xử lý hoàn tất, May Tham khảo quy trình 8.4-01 (Dệt, xử lý hoàn tất, May) Kiểm tra theo phơng pháp lấy mẫu lần (tham khảo QT 8.2.4-02) Tiêu chuẩn kiểm tra vào tiêu chuẩn chất lợng Công ty ban hành vải mộc, vải thành phẩm, sản phẩm 2.3/ Kết kiểm tra đợc ghi vào phiếu xác nhận BM 8.4-01(Dệt, XLHT, May) Ra định Nhân viên kiểm tra Phòng Quản lý chất lợng ghi phiếu xác nhận cho lô hàng đạt chất lợng chuyển sang công đoạn sau - Nếu chất lợng sản phẩm lô hàng không đạt nhân viên kiểm tra phòng Quản lý chất lợng trả lại cho công nhân kiểm tra, xử lý lỗi, phân loại chất lợng nh hàng làm Đóng gói Nếu việc kiểm tra chất lợng vải thực theo thủ tục tiêu chuẩn chất lợng Công ty ban hành, không xẩy cố mang tính hàng loạt, vải sau đợc kiểm tra xong đợc đóng gói + Vải mộc: Không cần đóng gói `Hoàng Thị Kim Thảo – Luận văn Thạc sĩ QTKD Trang 108 Khoa Kinh tế & Quản lý – ĐHBK Hà Nội Khóa 2008 - 2010 + Vải Thành phầm: Đóng gói theo quy định (bằng bao vải may sẵn giấy) + Sản phẩm: Những sản phẩm sau đóng gói sơ đợc chuyển sang công đoạn kiểm tra phôi kim loại, đóng hòm dán tem kim loại (tham khảo quy trình bao gói sản phẩm) Nhập kho Vải mộc, vải thành phẩm, sản phẩm sau đóng gói đợc nhập kho theo QT7.5.5-01 e- Lu hố sơ: Tất hồ sơ đuợc lu trữ theo quy trình QT 4.2.4: Kiểm soát hồ sơ `Hoàng Thị Kim Th¶o – Luận văn Thạc sĩ QTKD Trang 109 Khoa Kinh tế & Quản lý – ĐHBK Hà Nội Khóa 2008 - 2010 Phương pháp lấy mẫu lần: QT 8.2.4 - 02 A - Mơc ®Ých: LÊy mÉu theo tiªu chn ViƯt nam 2600-78: KiĨm tra thèng kª chÊt lợng sản phẩm phơng pháp lấy mẫu lần kiểm tra bình thờng B - Phạm vi áp dụng: Chỉ dẫn đợc áp dụng cho tất phận kiểm tra bán thành phẩm dây chuyền sản phẩm cuối trớc xuất cho khách hàng C - Lu đồ: Không áp dụng D - Mô tả: - Xác định cỡ lô(N): Số lợng bán thành phẩm hay sản phẩm cuối cần đợc kiểm tra chất lợng (mỗi lô phải có tính chất đồng loại sản phẩm) bảng - Xác định bậc kiểm tra Ck: Sử dụng bậc kiểm tra thông dụng (cột T-2) bảng - Căn vào lô N bậc kiểm tra theo bảng ta xác định chữ khoá cỡ mẫu Ck - Xác định mức chất lợng chấp nhận (AQL): Đợc quy định tiêu chuẩn kiểm tra theo yêu cầu khách hàng - Xác định loại lấy mẫu: Phơng pháp lấy mẫu lần - Căn vào chữ khoá (Ck) mức chất lợng chấp nhận (AQL) bảng 2(phơng pháp lấy mẫu lần kiểm tra bình thờng) ta xác định đợc: + Cỡ mẫu (n): Số sản phẩm cần đợc lấy để kiểm tra, cách chiếu ngang từ cột chữ khoá K” sang cét “cì mÉu n” + ChÊp nhËn (C) bác bỏ (B) - Kết quả: + Nếu số sản phẩm không phù hợp nhỏ (C) kết luận lô hàng đạt + Nếu số sản phẩm không phù hợp lớn số (B) kết luận lô hàng không đạt + Ghi kết kiểm tra vào sổ cấp phiếu theo quy định Tham khảo Quy trình QT8.2-01(Kiểm tra thư nghiƯm ci cïng) E - L−u hå s¬: TÊt hồ sơ đợc lu trữ theo quy trình QT4.4.4-01 (Kiểm soát hồ sơ chất lợng) `Hoàng Thị Kim Th¶o – Luận văn Thạc sĩ QTKD Trang 110 Khoa Kinh tế & Quản lý – ĐHBK Hà Nội Khóa 2008 - 2010 Bảng 1: Chữ khoá cỡ mẫu Ck Cỡ lô (n) Bậc kiểm tra đặc biệt Bậc kiểm tra th«ng dơng D-1 D-2 D-3 D-4 T-1 T-2 T-3 A a A a A a B 15 A A A A A B c 16 25 A A B B B c d 26 50 A B B c c d e 51 90 B B c c c e F 91 150 B B c d d F G 151 280 B c d e F G H 281 500 B c d e F H J 501 1.200 c c e F G J K 1.201 3.200 c d e G H K L 3.201 10.000 c d F G J L M 10.001 35.000 c d F H K M N 35.001 150.000 d e G J L N P 150.001 500.000 d e G J M P Q > 500.001 d e h k n q r `Hoàng Thị Kim Thảo Luận văn Thạc sĩ QTKD Trang 111 Khoa Kinh tế & Quản lý – ĐHBK Hà Nội Khóa 2008 - 2010 Quy trình theo dõi đo lường sản phẩm: QT: 8.2.4-01-01 A - MỤC ĐÍCH: Cơng ty TNHH MTV Dệt kim Đông xuân tiến hành kiểm nghiệm vải thành phẩm trước đưa vào sản xuất kiểm tra sản phẩm đảm bảo tiêu chuẩn chất lượng B - PHẠM VI ÁP DỤNG: Tất loại vải sản phẩm công ty sản xuất vải khách hàng cung cấp C - LƯU ĐỒ: Không áp dụng D - MÔ TẢ: - Kiểm nghiệm vải thành phẩm 1.1 - Nhân viên thí nghiệm phịng quản lý chất lượng thực kiểm tra tiêu lý vải đảm bảo thông số mật độ, độ co trọng lượng (g/m2), độ thấm nước tiêu khác (theo yêu cầu khách hàng) vải công ty sản xuất vải khách hàng cung cấp phục vụ cho sản xuất bao gồm: 1.1.1 - Đối với vải công ty sản xuất: Kiểm tra tiêu lý tất cang vải Mỗi cang vải phải kiểm tra đường kính, loại vải, ka cán máy cán 1.1.2 - Đối với vải khách hàng cung cấp (kiểm tra theo lô nhận Nếu vải có nhiều lot kiểm tra tất lot 1.2 - Phương pháp lấy mẫu: Theo tiêu chuẩn Việt nam TCVN 5791 -1994 1.3 - Phương pháp kiểm tra: - Xác định mật độ vải : theo tiêu chuẩn Việt nam TCVN 5794 - 1994 - Xác định khối lượng vải: theo tiêu chuẩn Việt nam TCVN 5793 - 1994 - Xác định độ co vải: theo tiêu chuẩn Việt nam TCVN 5798 - 1994 - Xác định độ bền màu vải (đối với vải nhuộm màu): TCVN 4538 - 1994 1.4 - Các tiêu chuẩn kiểm tra: công ty ban hành tiêu chuẩn khách hàng cung cấp 1.5 - Kết kiểm tra ghi vào biểu mẫu BM 8.2.4-01 -01-01: Biểu kiểm tra tiêu lý vải thành phẩm; BM 8.2.4-01 01-02 Biểu kiểm tra độ bền màu vải sản phẩm; BM 8.2.4-01-01-03 Biểu kết kiểm tra độ thấm nước vải 1.6 - Thông báo kết kiểm tra cho lãnh đạo phịng, phịng kỹ thuật xí nghiệp xử lý hoàn tất Nếu đạt yêu cầu cấp cho xí nghiệp may Nếu khơng đạt, tuỳ mức độ XN XLHT phải xử lý lại quản lý theo quy định sản phẩm khơng phù hợp `Hoµng Thị Kim Thảo Lun Thc s QTKD Trang 112 Khoa Kinh tế & Quản lý – ĐHBK Hà Nội Khóa 2008 - 2010 - Kiểm nghiệm sản phẩm 2.1 - Thực kiểm tra thơng số kích thước sản phẩm thông qua giặt để xác định thay đổi kích thước sau giặt sản phẩm để có đối sách cần thiết đảm bảo tính ổn định chát lượng sản phẩm 2.2 - Yêu cầu: Một tháng lần tiến hành giặt số mẫu sản xuất đại trà giặt kiểm nghiệm sản phẩm vải có biến động 2.3 - Phương pháp lấy mầu phương pháp giặt tuân thủ theo quy định công ty giặt sản phẩm 2.4 - Kết kiểm tra trước sau giặt ghi vào biểu mẫu BM 8.2.4-01-01-04 Biểu kiểm tra tiêu lý sản phẩm 2.5 - Báo cáo kết cho trưởng phịng lãnh đạo cơng ty có yêu cầu E - LƯU HỒ SƠ: Hồ sơ việc theo dõi đo lường theo quy trình lưu giữ theo QT 4.2.4 - Kiểm soát h s `Hoàng Thị Kim Thảo Lun Thc sĩ QTKD Trang 113 Khoa Kinh tế & Quản lý – ĐHBK Hà Nội Khóa 2008 - 2010 BIỂU KIỂM TRA ĐỘ BỀN MÀU CỦA VẢI & SẢN PHẨM BM 8.2.4-01-01-02 Ngày / tháng TN Kết kiểm tra Loại vải Lãnh đạo công ty Cang số Màu sắc Mã hng Trng phũng QLCL `Hoàng Thị Kim Thảo Lun văn Thạc sĩ QTKD Đạt Không đạt Người thực Trang 114 Khoa Kinh tế & Quản lý – ĐHBK Hà Nội Khóa 2008 - 2010 BIỂU KIỂM TRA ĐỘ THẤM NƯỚC CỦA VẢI THÀNH PHẨM BM 8.2.4-01-01-03 Ngày kiểm tra: Tên sợi: Loại vải Thành phần vải Cang số Thời gian (phút) Mẫu Dọc (cm) Mẫu Ngang (cm) Dọc (cm) Ngang (cm) Trung bình Dọc (cm) Ngang (cm) 10 Lãnh đạo công ty Trng phũng QLCL `Hoàng Thị Kim Thảo Lun văn Thạc sĩ QTKD Người thực Trang 115 Khoa Kinh tế & Quản lý – ĐHBK Hà Nội Khóa 2008 - 2010 BIỂU KIỂM TRA ĐỘ BỀN MÀU CỦA VẢI & SẢN PHẨM BM 8.2.4-01-01-02 Ngày / tháng TN Kết kiểm tra Loại vải Lãnh đạo công ty Cang số Màu sắc Mã hàng Trưởng phịng QLCL `Hoµng Thị Kim Thảo Lun Thc s QTKD t Không đạt Người thực Trang 116 Khoa Kinh tế & Quản lý – ĐHBK Hà Nội Khóa 2008 - 2010 PHỤ LỤC III Kiểm sốt sản phẩm khơng phù hợp: QT 8.3 - 01 A - Mơc ®Ých: TÊt sản phẩm không phù hợp phải đợc kiểm soát chặt chẽ nhằm hạn chế tối đa việc sử dụng sai mục đích, gây hậu nghiêm trọng mặt chất lợng B - Phạm vi áp dụng: Cho tất sản phẩm không phù hợp từ nguyên liệu, hoá chất, thuốc nhuộm tham gia vào trình sản xuất đến sản phẩm cuối C - Lu đồ: Trách nhiệm Sơ đồ Các cá nhân đợc giao nhiệm vụ Xác định sản phẩm không phù hợp (1) Kỹ thuật viên xí nghiệp Công nhân Kỹ thuật viên xí nghiệp, cá nhân đợc giao nhiệm vụ Các cá nhân đợc giao nhiệm vụ Kỹ thuật viên xí nghiệp kho Thủ trởng đơn vị Các cá nhân đợc giao nhiệm vụ Tham khảo Lu hồ sơ QT 7.4.3-01 QT 7.5.4 QT 8.2.3-01 QT 8.2.4-01 B¸o c¸o sản phẩm không phù hợp (2) Kiểm soát sản phẩm không phù hợp (3) Xử lý sản phẩm không phù hỵp (4) QT 7.4.3-01 QT 8.2.3-01 QT 8.2.4-01 QT8.5.3-01 D - Mô tả: Nhận dạng sản phẩm không phù hợp: 1.1 Kiểm tra chất lợng sản phẩm: Tất sản phẩm đợc kiểm tra theo QT 7.4.3 Kiểm tra sản phẩm mua, QT 7.5.4 - Tài sản khách hàng, hay QT 8.2.3 (Theo dõi đo lờng trình ), QT 8.2.4 -01 Theo dõi đo lờng sản phẩm 1.2 Tình trạng kiểm tra thử nghiệm: `Hoàng Thị Kim Thảo Lun Thạc sĩ QTKD Trang 117 Khoa Kinh tế & Quản lý HBK H Ni Khúa 2008 - 2010 Đợc xác định rõ sau kiểm tra theo QT 8.2.3 8.2.4-01 Lập báo cáo sản phẩm không phù hợp: 2.1 Những ngời trực tiếp phát sản phẩm không phù hợp lập báo cáo sản phẩm không phù hợp theo biểu mẫu BM 8.3-01(Hình1) trình lên cấp trực tiếp ký Số lợng sản phẩm không phù hợp để riêng có lệnh đợc phép sửa chữa để sử dụng hay hủy bỏ thành phế liệu đơn vị có sản phẩm không phù hợp Kiểm soát sản phẩm không phù hợp: 3.1 Sản phẩm không phù hợp đợc lu giữ khu vực riêng kho cã ghi chó râ thỴ kho 3.2 Sản phẩm không phù hợp: Nếu sửa đợc giám đốc xí nghiệp định thực Trờng hợp không sửa chữa đợc lập biên báo cáo LÃnh đạo Công ty để có hớng giải Trong trờng hợp có thoả thuận với khách hàng việc xử lý sản phẩm, thoả thuận đợc ghi râ sè phiÕu xư lý s¶n phÈm Xư lý sản phẩm không phù hợp: 4.1 Việc xử lý sản phẩm không phù hợp đợc thực theo QT8.5.2-01(hành động khắc phục phòng ngừa) 4.2 Sau đà sửa chữa, sản phẩm phải đợc kiểm tra lại giống nh sản phẩm đợc kiểm tra lần đầu Kết kiểm tra cần đợc ghi nhận lại E - Lu hồ sơ: Tất hồ sơ đợc lu trữ theo quy trình 4.2.4 Kiểm soát hồ sơ Hình : Báo cáo sản phẩm không phù hợp BM 8.3-01 KÝnh göi: -1 - Mô tả không phù hợp - Số sản phẩm không phù hợp: - Công đoạn sản xuất phát không phù hợp - Nguyên nhân không phù hợp -Trách nhiệm cá nhân gây sản phẩm không phù hợp Thủ trởng đơn vị Ngày Ngời phát Ngày `Hoàng Thị Kim Thảo Lun Thc s QTKD Ngời báo cáo Ngày Trang 118 ... trạng chất lượng công tác quản lý chất lượng Công ty TNHH MTV Dệt Kim Đông Xuân 73 CHƯƠNG III: MỘT SỐ GIẢI PHÁP HỒN THIỆN CƠNG TÁC QLCL CỦA CÔNG TY TNHH MTV DỆT KIM ĐÔNG XUÂN 78 3.1... lý chất lượng với mục tiêu đảm bảo chất luợng sở giảm tối đa chi phí chất lượng Vì chọn đề tài:” Đề xuất số giải pháp hồn thiện cơng tác quản lý chất lượng Công ty TNHH MTV Dệt Kim Đông Xuân? ?? làm... MTV Dệt Kim Đơng Xn - Phân tích thực trạng chất lượng công tác quản lý chất lượng Công ty TNHH MTV Dệt Kim Đông Xuân - Đề xuất giải pháp có tính khả thi theo hướng cải tiến hồn thiện hiệu cơng tác