Đề xuất một số giải pháp hoàn thiện công tác quản lý chất lượng của công ty TNHH một thành viên dệt kim đông xuân

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC BÁCH KHOA HÀ NỘI - HOÀNG THỊ KIM THẢO ĐỀ TÀI: ĐỀ XUẤT MỘT SỐ GIẢI PHÁP HỒN THIỆN CƠNG TÁC QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG CỦA CÔNG TY TNHH MTV DỆT KIM ĐÔNG XUÂN LUẬN VĂN THẠC SĨ KHOA HỌC NGÀNH: QUẢN TRỊ KINH DOANH NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: LÊ HIẾU HỌC HÀ NỘI - 2010 MỤC LỤC LỜI MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Mục tiêu nghiên cứu Đối tượng phạm vi nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu .9 Ý nghĩa thực tiễn đề tài Kết cấu luận văn .9 CHƯƠNG I: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ QUẢN LÝ CHẤT LƯỢNG 11 1.1 Chất lượng sản phẩm 12 1.1.1.Khái niệm 12 1.1.2.Các yếu tố ảnh hưởng tới chất lượng sản phẩm 12 1.1.2.1 Nhóm yếu tố bên ngồi 12 1.1.2.2 Nhóm yếu tố bên 13 1.1.3.Các tiêu đánh giá chất lượng sản phẩm 14 1.2 Quản lý chất lượng sản phẩm 15 1.2.1 Khái niệm 15 1.2.2 Các nguyên tắc quản lý chất lượng .17 1.2.2.1 Định hướng khách hàng .17 1.2.2.2 Sự lãnh đạo 17 1.2.2.3 Sự tham gia thành viên 17 1.2.2.4 Phương pháp trình 17 1.2.2.5 Tính hệ thống .18 1.2.2.6 Cải tiến liên tục 18 1.2.2.7 Quyết định dựa liệu thực tế 18 1.2.2.8 Phát triển quan hệ hợp tác 18 1.2.3 Những phương thức quản lý chất lượng sản phẩm .18 1.2.3.1 Kiểm tra chất lượng- phù hợp (QC) .18 1.2.3.2 Kiểm soát chất lượng 19 1.2.3.3 Đảm bảo chất lượng 19 1.2.3.4 Kiểm sốt chất lượng tồn diện (TQC) 20 1.2.3.5 Quản lý chất lượng toàn diện (TQM) 21 1.2.4 Một số phương pháp hỗ trợ HTQLCL 22 1.2.4.1 Khái niệm hệ thống QLCL 22 1.2.4.2 Phương pháp 5S 23 1.2.4.3 Phương pháp Kaizen 25 1.2.4.4 Phương pháp SPC - Statistical Process Control .26 1.2.4.5 Phương pháp nhóm chất lượng – QCC (Quanlity circle Control) 27 1.2.5 Hiệu công tác quản lý chất lượng sản phẩm doanh nghiệp 28 1.3 ISO 9000 – Bộ tiêu chuẩn quốc tế quản lý chất lượng 29 1.3.1 Sơ lược ISO 9000 29 1.3.2 Nội dung ISO 9001:2008 .30 1.3.3 Các nguyên tắc quản lý chất lượng ISO 9000:2005 32 1.3.4 Lợi ích việc áp dụng ISO 9000 doanh nghiệp 32 Khoa Kinh tế & Quản lý – ĐHBK Hà Nội Khóa 2008 - 2010 1.3.5 Các bước triển khai thực ISO 9000 33 CHƯƠNG II: PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG CƠNG TÁC QUẢN LÝ CHẤT LUỢNG CỦA CÔNG TY TNHH MTV DỆT KIM ĐÔNG XUÂN 37 2.1.Lịch sử hình thành phát triển Công ty TNHH MTV Dệt Kim Đông Xuân 38 2.1.1.Sơ lược hình thành phát triển 38 2.1.2.Xây dựng, củng cố, phát triển thương hiệu Đông Xuân 39 2.1.3.Cơ cấu tổ chức 40 2.1.4.Tình hình sản xuất kinh doanh 44 2.1.5 Sản phẩm Công ty 45 2.2 Dây chuyền sản xuất Công ty 48 2.2.1 Qui trình cơng nghệ sản xuất sản phẩm dệt kim 48 2.2.2 Dây chuyền sản xuất sản phẩm dệt kim 50 2.3 Phân tích thực trạng chất lượng sản phẩm cơng tác quản lý chất lượng Công ty TNHH MTV Dệt Kim Đông Xuân 53 2.3.1 Tình trạng chung 53 2.3.2 Cơ cấu tổ chức phòng Quản lý chất lượng 54 2.3.3 Thực trạng công tác quản lý chất lượng Công ty 55 2.3.3.1 Phân tích q trình kiểm sốt ngun vật liệu đầu vào 56 à xí nghiệp xử lý hồn tất Nếu đạt u cầu cấp cho xí nghiệp may Nếu không đạt, tuỳ mức độ XN XLHT phải xử lý lại quản lý theo quy định v sn phm khụng phự hp `Hoàng Thị Kim Thảo – Luận văn Thạc sĩ QTKD Trang 112 Khoa Kinh tế & Quản lý – ĐHBK Hà Nội Khóa 2008 - 2010 - Kiểm nghiệm sản phẩm 2.1 - Thực kiểm tra thơng số kích thước sản phẩm thông qua giặt để xác định thay đổi kích thước sau giặt sản phẩm để có đối sách cần thiết đảm bảo tính ổn định chát lượng sản phẩm 2.2 - Yêu cầu: Một tháng lần tiến hành giặt số mẫu sản xuất đại trà giặt kiểm nghiệm sản phẩm vải có biến động 2.3 - Phương pháp lấy mầu phương pháp giặt tuân thủ theo quy định công ty giặt sản phẩm 2.4 - Kết kiểm tra trước sau giặt ghi vào biểu mẫu BM 8.2.4-01-01-04 Biểu kiểm tra tiêu lý sản phẩm 2.5 - Báo cáo kết cho trưởng phịng lãnh đạo cơng ty có u cầu E - LƯU HỒ SƠ: Hồ sơ việc theo dõi đo lường theo quy trình lưu giữ theo QT 4.2.4 - Kiểm sốt hồ sơ `Hoµng Thị Kim Thảo Lun Thc s QTKD Trang 113 Khoa Kinh tế & Quản lý – ĐHBK Hà Nội Khóa 2008 - 2010 BIỂU KIỂM TRA ĐỘ BỀN MÀU CỦA VẢI & SẢN PHẨM BM 8.2.4-01-01-02 Ngày / tháng TN Kết kiểm tra Loại vải Lãnh đạo cơng ty Cang số Màu sắc Mã hàng Trưởng phịng QLCL `Hoàng Thị Kim Thảo Lun Thc s QTKD Đạt Không đạt Người thực Trang 114 Khoa Kinh tế & Quản lý – ĐHBK Hà Nội Khóa 2008 - 2010 BIỂU KIỂM TRA ĐỘ THẤM NƯỚC CỦA VẢI THÀNH PHẨM BM 8.2.4-01-01-03 Ngày kiểm tra: Tên sợi: Loại vải Thành phần vải Cang số Thời gian (phút) Mẫu Dọc (cm) Mẫu Ngang (cm) Dọc (cm) Ngang (cm) Trung bình Dọc (cm) Ngang (cm) 10 Lãnh đạo cơng ty Trưởng phịng QLCL `Hoàng Thị Kim Thảo Lun Thc s QTKD Người thực Trang 115 Khoa Kinh tế & Quản lý – ĐHBK Hà Nội Khóa 2008 - 2010 BIỂU KIỂM TRA ĐỘ BỀN MÀU CỦA VẢI & SẢN PHẨM BM 8.2.4-01-01-02 Ngày / tháng TN Kết kiểm tra Loại vải Lãnh đạo công ty Cang số Màu sc Mó hng Trng phũng QLCL `Hoàng Thị Kim Thảo – Luận văn Thạc sĩ QTKD Đạt Không đạt Người thực Trang 116 Khoa Kinh tế & Quản lý – ĐHBK Hà Nội Khóa 2008 - 2010 PHỤ LỤC III Kiểm sốt sản phẩm khơng phù hợp: QT 8.3 - 01 A - Mục đích: Tất sản phẩm không phù hợp phải đợc kiểm soát chặt chẽ nhằm hạn chế tối đa việc sử dụng sai mục đích, gây hậu nghiêm trọng mặt chất lợng B - Phạm vi áp dụng: Cho tất sản phẩm không phù hợp từ nguyên liệu, hoá chất, thuốc nhuộm tham gia vào trình sản xuất đến sản phẩm cuối C - Lu đồ: Trách nhiệm Sơ đồ Các cá nhân đợc giao nhiệm vụ Xác định sản phẩm không phù hợp (1) Kỹ thuật viên xí nghiệp Công nhân Kỹ thuật viên xí nghiệp, cá nhân đợc giao nhiệm vụ Các cá nhân đợc giao nhiệm vụ Kỹ thuật viên xí nghiệp kho Thủ trởng đơn vị Các cá nhân đợc giao nhiệm vụ Tham khảo Lu hồ sơ QT 7.4.3-01 QT 7.5.4 QT 8.2.3-01 QT 8.2.4-01 Báo cáo sản phẩm không phù hợp (2) Kiểm soát sản phẩm không phù hợp (3) Xử lý sản phẩm không phù hợp (4) QT 7.4.3-01 QT 8.2.3-01 QT 8.2.4-01 QT8.5.3-01 D - Mô tả: Nhận dạng sản phẩm không phù hợp: 1.1 Kiểm tra chất lợng sản phẩm: Tất sản phẩm đợc kiểm tra theo QT 7.4.3 Kiểm tra sản phẩm mua, QT 7.5.4 - Tài sản khách hàng, hay QT 8.2.3 (Theo dõi đo lờng trình ), QT 8.2.4 -01 Theo dõi đo lờng sản phẩm 1.2 Tình trạng kiểm tra thử nghiệm: `Hoàng Thị Kim Thảo Lun Thc s QTKD Trang 117 Khoa Kinh tế & Quản lý – ĐHBK H Ni Khúa 2008 - 2010 Đợc xác định rõ sau kiĨm tra theo QT 8.2.3 vµ 8.2.4-01 Lập báo cáo sản phẩm không phù hợp: 2.1 Những ngời trực tiếp phát sản phẩm không phù hợp lập báo cáo sản phẩm không phù hợp theo biểu mẫu BM 8.3-01(Hình1) trình lên cấp trực tiếp ký Số lợng sản phẩm không phù hợp để riêng có lệnh đợc phép sửa chữa để sử dụng hay hủy bỏ thành phế liệu đơn vị có sản phẩm không phù hợp Kiểm soát sản phẩm không phù hợp: 3.1 Sản phẩm không phù hợp đợc lu giữ khu vực riêng kho có ghi rõ thẻ kho 3.2 Sản phẩm không phù hợp: Nếu sửa đợc giám đốc xí nghiệp định thực Trờng hợp không sửa chữa đợc lập biên báo cáo LÃnh đạo Công ty để có hớng giải Trong trờng hợp có thoả thuận với khách hàng việc xử lý sản phẩm, thoả thuận đợc ghi rõ số phiÕu xư lý s¶n phÈm Xư lý s¶n phÈm không phù hợp: 4.1 Việc xử lý sản phẩm không phù hợp đợc thực theo QT8.5.2-01(hành động khắc phục phòng ngừa) 4.2 Sau đà sửa chữa, sản phẩm phải đợc kiểm tra lại giống nh sản phẩm đợc kiểm tra lần đầu Kết kiểm tra cần đợc ghi nhận lại E - Lu hồ sơ: Tất hồ sơ đợc lu trữ theo quy trình 4.2.4 Kiểm soát hồ sơ Hình : Báo cáo sản phẩm không phù hợp BM 8.3-01 Kính gửi: -1 - Mô tả không phù hợp - Số sản phẩm không phù hợp: - Công đoạn sản xuất phát không phù hợp - Nguyên nhân không phù hợp -Trách nhiệm cá nhân gây sản phẩm không phù hợp Thủ trởng đơn vị Ngày Ngời phát Ngày `Hoàng Thị Kim Thảo Lun Thc s QTKD Ngời báo cáo Ngày Trang 118 ... THỰC TRẠNG CƠNG TÁC QUẢN LÝ CHẤT LUỢNG CỦA CÔNG TY TNHH MTV DỆT KIM ĐÔNG XUÂN 37 2.1.Lịch sử hình thành phát triển Cơng ty TNHH MTV Dệt Kim Đông Xuân 38 2.1.1.Sơ lược hình thành phát triển... sản xuất sản phẩm dệt kim 48 2.2.2 Dây chuyền sản xuất sản phẩm dệt kim 50 2.3 Phân tích thực trạng chất lượng sản phẩm cơng tác quản lý chất lượng Công ty TNHH MTV Dệt Kim Đông Xuân. .. 53 2.3.2 Cơ cấu tổ chức phòng Quản lý chất lượng 54 2.3.3 Thực trạng công tác quản lý chất lượng Công ty 55 2.3.3.1 Phân tích q trình kiểm sốt ngun vật liệu đầu vào 56