ảnh hởng củamậtđộtrồngđếnkhảnăngsinh trởng, phát
triển củadứaĐàinông4
Nguyễn Minh Chung
*
, Nguyễn Khắc Thái Sơn
**
Influence of plant density on growth and development ability of Dainong-4 pineapple
(Summary)
After monitoring the growth, development and productivity of Dainong-4 pineapple which
was grown with density from 3 to 6 trees per square meter, we have some conclusion as follows:
1. Plant density did not effect on number of total and active leaves of Dainong-4 pineapple.
However, it had effect on height and diameter of leaves canopy. The more increase of the density,
the more increase of the height and the more decrease of the diameter of leaves canopy.
2. The more increase of the density, the more decrease of the yield components (such as
number of fruit eye, circumference of fruit, height of fruit and weight of fruit). However,
range of this density; the more increase of the density, the more increase of the productivity; it
gained from 39.6 to 51 tons per ha.
3. The suitable density for Dainong-4 pineapple is 4.5 trees per square meter, correspond
with 45 000 to 60 000 trees per ha. The productivity of Dainong-4 gained 48 to 51 tons per ha
with this density.
1. Mở đầu
1.1. Tầm quan trọngcủa đề tài: Nh đã đặt vấn đề trong bài viết trớc về giá trị kinh tế,
giá trị dinh dỡng và khảnăng bảo vệ đất dốc của cấy dứa cũng nh những hạn chế trong việc
sản xuất dứa ở nớc ta và những u điểm của giống dứaĐàinông4. Đối với mỗi giống cây trồng
mới nói chung và cây dứa nói riêng, việc áp dụng các biện pháp kỹ thuật canh tác là hết sức
cần thiết nhằm tăng năng suất và chất lợng sản phẩm, trongđó có biện pháp điều chỉnh mậtđộ
trồng. Chính vì lý do đó, chúng tôi tiến hành nghiên cứu "ảnh hởng củamậtđộtrồngđến
khả năngsinh trởng, pháttriểncủadứaĐàinông 4" nhằm xác định mật động trồng phù
hợp cho giống dứa này.
1.2. Sơ lợc tổng quan tài liệu: Đối với cây dứa đã có nhiều nghiên cứu về mậtđộtrồng
nhằm tìm ra mậtđộ phù hợp cho từng giống dứatrong những điều kiện môi trờng khác nhau.
Viện Nghiên cứu Rau Quả đã tiến hành nghiên cứu về mậtđộtrồngdứa Cayenne ở hai vùng:
Đồng Giao - đại diện vùng trung du phía Bắc và Quảng Bình - đại diện cho vùng dự kiến mở
rộng đối với dứa ở miền Trung. Kết quả cho thấy, trong điều kiện chăm sóc 15 tấn phân hữu
cơ/ha, mỗi cây bón 10g N + 5g P
2
O
5
+ 15g K
2
O thì vùng Đồng Giao nên trồngmậtđộ 5,5 vạn
cây/ha, vùng Quảng Bình có thể trồng lên đến 6 vạn cây/ha [4]. Trần Thế Tục và cộng sự
nghiên cứu mậtđộtrồng đối với dứa Cayenne cho thấy mậtđộ phù hợp tại vùng Ninh Bình từ
5 vạn đến 6 vạn cây/ha, vùng Quảng Bình từ 6 đến 7 vạn cây/ha [3]. Vũ Công Hậu (2000)
nhận xét mậtđộtrồngdứa phù hợp từ 5,6 vạn cây/ha [2]. Huỳnh Ngọc T và cộng sự (2002)
qua điều tra kết luận mậtđộtrồngdứa ở nớc ta có sự biến động rất lớn từ 58.570-76.870
chồi/ha [5]. ở Hawai, ngời ta tính rằng cứ trồng thêm 2500 cây/ha tơng ứng với giảm trọng l-
ợng quả 45 g [1]. ở Mactinic, khi nângmậtđộ từ 44.400 cây lên 55.500 cây/ha thì trọng l-
ợng quả giảm trung bình 218 g và nếu tăng thêm mậtđộ một đợt 11.100 cây nữa thì trọng lợng
quả giảm trung bình 377 g [1].
* ThS. TW Đoàn TNCS Hồ Chí Minh,
**
TS. Trờng Đại học Nông lâm Thái Nguyên
1
2. Đối tợng, Nội dung và Phơng pháp nghiên cứu
* Đối tợng nghiên cứu: Thí nghiệm nghiên cứu đối với cây dứaĐàinông4 nhân bằng
phơng pháp nuôi cấy mô. Cây giống trong nghiên cứu này đợc lấy từ Viện Sinh học Nông
nghiệp (Trờng ĐH Nông nghiệp I). Có thể sơ lợc đặc điểm chính và nguồn gốc giống dứaĐài
nông 4 nh sau:
Đài nông4 là giống dứado Viện Nghiên cứu Nông nghiệp Gia Nghĩa (Đài Loan) tạo ra,
là con lai của tổ hợp Cayenne làm mẹ và Đài Loan (thuộc nhóm Queen) làm bố. Nó có hình
ngoại hình khá giống dứa Queen; lá nhiều gai, mặt trên có một lớp phấn dày che phủ, lòng
máng lá sâu và có vệt nâu tím. Quả Đàinông4khá giống Queen nhng mắt quả lớn và thịt quả
khô hơn, thích hợp cho ăn tơi sống.
* Nội dung nghiên cứu: Nghiên cứu tiến hành thí nghiệm với 7 công thức (CT) sau:
CT1: 3,0 cây/m
2
; CT2: 3,5 cây/m
2
; CT3: 4,0 cây/m
2
; CT4: 4,5 cây/m
2
(đ/c); CT5: 5,0 cây/m
2
;
CT6: 5,5 cây/m
2
; CT7: 6,0 cây/m
2
.
* Phơng pháp nghiên cứu: Thí nghiệm đợc bố trí theo khối ngẫu nhiêu hoàn chỉnh, 3
lần nhắc lại, mỗi ô thí nghiệm 30 cây. Thí nghiệm đợc trồng vào tháng 9 năm 2003, trên đất
đồi dốc khoảng 5
o
-7
o
tại huyện Đồng Hỷ, tỉnh Thái Nguyên. Các số liệu thu đợc đợc tính toán
trên máy tính bằng chơng trình Excel và xử lý thống kê theo phần mềm IRRISTAT.
3. Kết quả và thảo luận
3.1. ảnh hởng củamậtđộtrồngđếnkhảnăngsinhtrởngcủadứaĐàinông4
Cũng nh các thí nghiệm khác, trong thí nghiệm này khi trồng chúng tôi cũng chọn khối
lợng cây giống ở các công thức đạt trung bình 100 g/cây và theo dõi đến khi 80 % số cây ở
từng công thức đạt 40 lá hoạt động thì thu đợc kết quả thể hiện ở bảng 1.
Bảng 1. ảnh hởng củamậtđộtrồngđếnkhảnăngsinh trởng
của dứaĐàinông4 khi xử lý ra hoa
Chỉ tiêu
Mật độ trồng
Chiều cao cây
(cm)
Đờng kính tán
(cm)
Tổng số lá
(lá)
Số lá hoạt động
(lá)
3,0 cây/m
2
98,91 110,13
*
75,53 40,53
3,5 cây/m
2
98,76 108,96
*
75,75 40,50
4,0 cây/m
2
100,16 04,69 74,45 40,38
4,5 cây/m
2
(đ/c) 100,60 102,00 74,39 38,45
5,0 cây/m
2
101,60 101,06 74,12 38,05
5,5 cây/m
2
105,60 98,87 72,41 37,85
6,0 cây/m
2
108,97
*
93,97
*
72,01 36,00
CV% 3,40 3,40 4,70 8,00
LSD 05 6,17 6,24 6,19 5,54
LSD 01 8,65 8,75 8,67 7,77
*
Sai khác ở mức xác suất 95 %
Kết quả ở bảng 1 cho thấy chiều cao cây khi xử lý ra hoa ở các công thức thí nghiệm
không có sự sai khác nhiều với đối chứng, chỉ có công thức trồng 6 cây/m
2
tăng so với đối
chứng 8,37 cm, sai khác ở mức xác suất 95 %. Nh vậy, chiều cao cây củadứaĐàinông4 chịu
2
ảnh hởng không lớn củamậtđộ trồng. Tuy nhiên, nếu trồng dày đếnmậtđộ 6 cây/m
2
thì chiều
cao cây bắt đầu sai khác với đối chứng (4,5 cây/m
2
) một cách rõ rệt. Điều này là dotrồng dày,
cây dứa thiếu ánh sáng nên đã tự vơn cao.
Đờng kính tán dứa khi xử lý ra hoa, ở các công thức thí nghiệm biến động từ 93,97 cm đến
110,13 cm. Kết qủa xử lý thống kê cho thấy công thức trồng 3 cây/m
2
và công thức trồng 3,5 cây/m
2
có đờng kính tán rộng hơn so với đối chứng ở mức xác suất 95 %, tơng ứng là 110,13 cm và 108,96
cm; công thức trồng 6 cây/m
2
có đờng kính tán chỉ đạt 93,97cm, hẹp hơn đối chứng ở mức xác suất 99
%. Nh vậy, qua số liệu theo dõi trên bảng 1 cho thấy mậtđộtrồng có ảnh hởng lớn đến đờng kính tán
dứa Đàinông4.Mậtđộtrồng càng tha thì đờng kính tán càng rộng và ngợc lại mậtđộtrồng càng dày
thì đờng kính tán càng hẹp.
Bảng 1 còn cho thấy mậtđộtrồng hầu nh không ảnh hởng đếnkhảnăng ra lá củadứa
Đài nông4. Khi xử lý ra hoa, tổng số lá của các công thức thí nghiệm tơng đơng nhau, dao động từ
72,01 đến 75,75 lá. Nh vậy, cũng nh tổng số lá của các cây trồng khác, tổng số lá dứaĐàinông
4 là đặc điểm do giống quy định, nó không phụ thuộc vào mậtđộ trồng. Số lá hoạt động của
Đài nông4 cũng hầu nh không bị ảnh hởng bởi mậtđộ trồng; sau trồng 18 tháng, chúng dao
động từ 36 đến 40,53 lá/cây. Kết quả xử lý thống kê cho thấy chúng không sai khác với đối
chứng.
3.2. ảnh hởng củamậtđộtrồngđến các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất
của dứaĐàinông 4
Qua theo dõi thí nghiệm chúng tôi thấy các chỉ tiêu cấu thành năng suất chịu ảnh hởng
rất rõ củamậtđộ trồng. Kết quả đợc trình bày ở bảng 2.
Bảng 2. ảnh hởng củamậtđộtrồngđến các yếu tố cấu thành năng suất
và năng suất củadứaĐàinông 4
Chỉ tiêu
Mật độ trồng
Tổng số mắt
quả (mắt/quả)
Chu vi quả
(cm)
Chiều cao
quả (cm)
Khối lợng
quả (kg)
Năng suất quả
(tấn/ha/vụ)
3,0 cây/m
2
123,19
**
35,28
**
16,68
**
1,32
**
39,60
**
3,5 cây/m
2
118,32
**
33,84
**
16,06
**
1,26
**
44,10
**
4,0 cây/m
2
109,06 31,18 14,76 1,17 46,80
4,5 cây/m
2
(đ/c) 100,61 28,75 13,62 1,07 48,15
5,0 cây/m
2
91,20 27,83 12,34 0,97 48,50
5,5 cây/m
2
87,01
**
26,45 11,89
*
0,92
*
50,60
*
6,0 cây/m
2
81,53
**
24,83
*
11,24
**
0,85
**
51,00
*
CV% 7,20 9,60 8,70 6,30 9,90
LSD 05 9,48 3,10 1,61 0,12 2,42
LSD 01 13,17 4,28 2,15 0,16 3,37
*
Sai khác ở mức xác suất 95 %;
**
Sai khác ở mức xác suất 99 %.
Nhìn chung, mậtđộ càng tăng thì các yếu tố cấu thành năng suất càng giảm. Các chỉ
tiêu này đạt cao nhất ở công thức trồng 3 cây/m
2
: tổng số mắt quả đạt 123,19 mắt, chu vi quả
đạt 35,28 cm, chiều cao quả đạt 16,68 cm, khối lợng quả đạt 1,32 kg; ở công thức trồng 6
cây/m
2
giảm nhiều, tơng ứng chỉ đạt 81,53 mắt, 24,83 cm, 11,24 cm, 0,85 kg. Khối lợng quả
cũng tơng tự nh vậy, chúng giảm dần khi tăng mậtđộ trồng, với mậtđộtrồng 3 cây/m
2
, quả
đạt 1,32 kg; khi nângmậtđộtrồng lên đến 6 cây/m
2
, khối lợng quả chỉ còn 0,85 kg. Kết quả
3
này là hoàn toàn phù hợp với quy luật tự nhiên và các kết quả nghiên cứu trớc đây của Claude
Py [1].
Kết quả xử lí thống kê cho thấy: so với đối chứng trồng 4,5 cây/m
2
, trồng4đến 5 cây/m
2
các chỉ tiêu cấu thành năng suất coi nh giống nhau, chúng đều cùng trong một nhóm; trồng 3-
3,5 cây/m
2
là nhóm có các chỉ tiêu này cao hơn đối chứng; trồng từ 5,5 đến 6 cây/m
2
là nhóm
có các chỉ tiêu này thấp hơn đối chứng.
Điều cuối cùng chúng ta cần quan tâm là năng suất thu đ ợc. Thực tế cho thấy,
những công thức trồng với mậtđộ tha có khối lợng quả lớn nhng năng suất cha hẳn đã
cao và ngợc lại. Qua kết quả bảng 2 cho thấy năng suất trên vụ tăng dần theo tỷ lệ
thuận với mậtđộ trồng. Mậtđộtrồng 3 cây/m
2
năng suất 39,60 tấn/ha/vụ, mậtđộtrồng
6 cây/m
2
năng suất thu đợc là 51 tấn/ha/vụ. Tuy nhiên, trong phạm vi trồngmậtđộ từ 3
đến 6 cây/m
2
thì càng nângmậtđộ thì năng suất càng tăng nhng về sau tăng chậm dần.
Kết quả xử lí thống kê cho thấy trồng 5,5 đến 6 cây/m
2
cho năng suất cao hơn đối
chứng 4,5 cây/m
2
ở mức xác suất 95 %, còn trồng 3 đến 3,5 cây/m
2
năng suất thấp hơn
đối ở mức xác suất 99 %.
Nh vậy, qua nghiên cứu cho thấy trồng 3 và 3,5 cây/m
2
, khối lợng quả lớn, ít tốn giống khi
trồng mới, nhng cho năng suất thấp, gây lãng phí đất. Tuy nhiên, lá dứaĐàinông4 có rất nhiều
gai cong, sắc nên trồng dày sẽ khó canh tác và quả nhỏ cũng giảm giá trị thơng phẩm nên trong
phạm vi mậtđộ đã nghiên cứu là từ 3 đến 6 cây/m
2
chúng tôi thấy đối với giống dứaĐàinông4
nên trồng từ 4,5 đến 6 cây/m
2
, tơng ứng với mậtđộtrồng từ 45.000 đến 60.000 cây/ha. Kết luận
này là phù hợp với kết quả nghiên cứu của các tác giả trớc đây với những giống dứa khác [2],
[3], [4].
4. kết luận
Sau khi theo dõi sự sinh trởng, pháttriển và năng suất củadứaĐàinông4 đợc trồng với
mật độ từ 3 đến 6 cây/m
2
, chúng tôi rút ra một số kết luận sau:
1. Mậtđộtrồng không ảnh hởng đến tổng số lá và số lá hoạt động củadứaĐàinông4
nhng nó ảnh hởng đến chiều cao và đờng kính tán lá, mậtđộ càng tăng thì chiều cao càng tăng
và đờng kính tán càng giảm.
2. Mậtđộ càng tăng thì các chỉ tiêu cấu thành năng suất (nh: tổng số mắt, chu vi quả,
chiều cao quả, khối lợng quả) càng giảm. Tuy nhiên, trong phạm vi các mậtđộtrồng ở nghiên
cứu này, càng tăng mậtđộ thì năng suất càng tăng, chúng dao động từ 39,6 đến 51 tấn/ha.
3. Mậtđộtrồng thích hợp với dứaĐàinông4 là 4,5 đến 6 cây/m
2
, tơng ứng với 45.000
đến 60.000 cây/ha. Với mậtđộ này năng suất đạt 48 đến 51 tấn/ha.
Tài liệu tham khảo
1. Claude Py (1977), cây dứa, Nxb Nông nghiệp, Tr. 139-143.
2. Vũ Công Hậu (2000), Trồng cây ăn quả ở Việt Nam, Nxb Nông nghiệp TP Hồ Chí
Minh, Tr. 200.
3. Trần Thế Tục và cộng sự (1999), Tóm tắt một số kết quả nghiên cứu về giống dứa
Cayenne và kỹ thuật thâm canh, Trung tâm Tin học, Bộ Nông nghiệp và Pháttriển
nông thôn.
4. Trần Thế Tục và Vũ Mạnh Hải (2000), Kỹ thuật trồng dứa, Nxb Nông nghiệp, Hà
Nội, Tr. 94-96.
4
5. Huỳnh Ngọc T, Mai Văn Trị và Bùi Xuân Khôi (2003), Điều chỉnh kỹ thuật canh
tác và rải vụ dứa Cayenne ở miền Đông Nam bộ, Kết quả nghiên cứu khoa học
công nghệ rau quả năm 2001 2002, Nxb Nông nghiệp, Hà Nội.
5
. ảnh hởng của mật độ trồng đến khả năng sinh trởng, phát
triển của dứa Đài nông 4
Nguyễn Minh Chung
*
, Nguyễn Khắc Thái Sơn
**
Influence. " ;ảnh hởng của mật độ trồng đến
khả năng sinh trởng, phát triển của dứa Đài nông 4& quot; nhằm xác định mật động trồng phù
hợp cho giống dứa này.
1.2. Sơ