LỜI mở đầu

LỜI MỞ ĐẦU ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ O0O TRẦN THỊ LUYẾN XÂY DỰNG MÔ HÌNH QUẢN TRỊ TINH GỌN ÁP DỤNG TẠI MỘT SỐ DOANH NGHIỆP SẢN XUẤT NHỎ VÀ VỪA Ở VIỆT NAM LUẬN VĂN THẠC SỸ QUẢN TRỊ[.]

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ O0O TRẦN THỊ LUYẾN XÂY DỰNG MƠ HÌNH QUẢN TRỊ TINH GỌN ÁP DỤNG TẠI MỘT SỐ DOANH NGHIỆP SẢN XUẤT NHỎ VÀ VỪA Ở VIỆT NAM LUẬN VĂN THẠC SỸ QUẢN TRỊ KINH DOANH CHƢƠNG TRÌNH ĐỊNH HƢỚNG THỰC HÀNH HÀ NỘI- NĂM 2014 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƢỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ O0O TRẦN THỊ LUYẾN XÂY DỰNG MƠ HÌNH QUẢN TRỊ TINH GỌN ÁP DỤNG TẠI MỘT SỐ DOANH NGHIỆP SẢN XUẤT NHỎ VÀ VỪA Ở VIỆT NAM Chuyên ngành: Quản trị kinh doanh Mã số: 60 34 05 LUẬN VĂN THẠC SỸ QUẢN TRỊ KINH DOANH CHƢƠNG TRÌNH ĐỊNH HƢỚNG THỰC HÀNH Ngƣời hƣớng dẫn khoa học: TS Nguyễn Đăng Minh HÀ NỘI- NĂM 2014 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan: công trình nghiên cứu khoa học riêng tơi Số liệu kết nghiên cứu luận văn hoàn toàn trung thực chƣa đƣợc sử dụng cơng bố cơng trình khác Mọi giúp đỡ cho việc thực luận văn đƣợc cảm ơn thơng tin trích dẫn luận văn đƣợc ghi rõ nguồn gốc Tác giả luận văn Trần Thị Luyến LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com LỜI CẢM ƠN Để thực hồn thành luận văn này, tơi nhận đƣợc quan tâm giúp đỡ tận tình, đóng góp quý báu nhiều cá nhân tập thể: Trƣớc tiên, xin trân trọng gửi lời cảm ơn tới Ban Giám hiệu, Phòng Đào tạo sau Đại học, Khoa Quản Trị Kinh Doanh trƣờng Đại học Kinh tế- Đại học Quốc gia Hà Nội tạo điều kiện thuận lợi cho học tập, nghiên cứu hồn thành luận văn Đặc biệt, tơi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành sâu sắc đến Thầy giáo TS.Nguyễn Đăng Minh trực tiếp tận tình hƣớng dẫn giúp đỡ suốt thời gian nghiên cứu luận văn Tơi muốn bày tỏ lịng biết ơn tới nhóm nghiên cứu khoa học thầy giáo TS Nguyễn Đăng Minh gồm có: Tạ Thị Hƣơng Giang, Đỗ Thị Cúc Hồng Thị Thu Hà nhiệt tình giúp đỡ, tƣ vấn, góp ý cho tơi hồn thành tốt luận văn tốt nghiệp Tơi xin trân trọng cảm ơn ban lãnh đạo toàn công nhân viên Công ty TNHH thành viên 76; Công ty cổ phần sản xuất phân phối Mai Nam; Công ty Cổ phần Nhựa xốp 76- Bộ quốc phịng số cơng ty khu vực Gia Lâm Hƣng Yên tạo điều kiện giúp đỡ, cung cấp số liệu, tƣ liệu khách quan giúp tơi hồn thành luận văn Hà Nội, ngày tháng năm 2014 Tác giả luận văn Trần Thị Luyến LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com MỤC LỤC DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT i DANH MỤC HÌNH ii LỜI MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết đề tài Tình hình nghiên cứu QTTG 3 Mục đích nhiệm vụ nghiên cứu 10 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 11 Phương pháp nghiên cứu 11 Những đóng góp luận văn 12 Kết cấu luận văn 13 CHƢƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ QUẢN TRỊ TINH GỌN 14 1.1 Khái quát quản trị tinh gọn 14 1.1.1 Khái niệm quản trị tinh gọn 14 1.1.2 Gia tăng công việc tạo giá trị loại bỏ lãng phí 18 1.1.3 Sản xuất lôi kéo (Pull manufacturing) 21 1.1.4 Quy trình sản xuất liên tục, JIT (Just In Time), Kaizen (cải tiến liên tục) 22 1.1.5 Thời gian chuyển đổi /chuẩn bị (changeover /setup time) 23 1.1.6 Những ứng dụng thành công áp dụng quản trị tinh gọn giới 23 1.2 Các công cụ phương pháp sử dụng quản trị tinh gọn .29 1.2.1 Chuẩn hóa quy trình 29 1.2.2 Áp dụng linh hoạt 30 1.2.3 Phƣơng pháp 5S 30 1.2.4 Kaizen- Cải tiến liên tục 32 1.2.5 Mieruka- Công cụ quản lý trực quan (Visual management) 34 1.2.6 JIT -“Làm từ đầu” 35 1.2.7.Duy trì suất tổng thể (Total productive maintenance-TPM) 36 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 1.2.8 Quản lý chất lƣợng tổng thể (Total quality management - TQM) 37 1.3 Các đặc điểm quản trị tinh gọn .38 1.3.1 Sự hợp tác cấp lãnh đạo 39 1.3.2 Áp dụng quản trị tinh gọn phần 39 1.3.3 Có giúp đỡ chuyên gia 39 1.3.4 Triển khai mơ hình lý thuyết quản trị tinh gọn 40 1.4 Thực tế áp dụng quản trị tinh gọn Việt Nam 41 1.5 Kết luận chương .43 CHƢƠNG 2: PHƢƠNG PHÁP VÀ THIẾT KẾ NGHIÊN CỨU 44 2.1Phương pháp nghiên cứu 44 2.2Các phương pháp điều tra, khảo sát 45 2.2.1 Phƣơng pháp lập bảng trắc nghiệm 45 2.2.2 Phƣơng pháp lập bảng hỏi 49 2.3 Kết luận chương .49 CHƢƠNG 3: THỰC TRẠNG ÁP DỤNG QUẢN TRỊ TINH GỌN TẠI MỘT SỐ DOANH NGHIỆP SẢN XUẤT NHỎ VÀ VỪA Ở VIỆT NAM 51 3.1 Tổng quan doanh nghiệp nhỏ vừa (DNNVV) Việt Nam 51 3.1.1 Khái niệm DNNVV 51 3.1.2 Đặc điểm DNNVV 51 3.1.3 Vai trò doanh nghiệp sản xuất nhỏ vừa Việt Nam 54 3.2 Tình hình áp dụng QTTG số doanh nghiệp sản xuất nhỏ vừa ởViệt Nam 55 3.2.1 Tổng quan kết khảo sát 56 3.2.2 Trường hợp Công ty TNHH thành viên 76 73 3.2.3 Trƣờng hợp Công ty cổ phần sản xuất Phân phối Mai Nam 78 3.2.4 Công ty cổ phần nhựa xốp 76 - Bộ Quốc Phòng 81 3.3 Kết luận chương 84 CHƢƠNG 4: PHÂN TÍCH NGUYÊN NHÂN VÀ ĐỀ XUẤT MƠ HÌNH QUẢN TRỊ TINH GỌN ÁP DỤNG TẠI MỘT SỐ DOANH NGHIỆP SẢN XUẤT NHỎ VÀ VỪA Ở VIỆT NAM 84 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com 4.1 Phân tích nguyên nhân ảnh hưởng đến việc áp dụng chưa hiệu QTTG số DNSXNVV 84 4.1.1 Chƣa có trung tâm tƣ vấn, đào tạo chuyên nghiệp 87 4.1.2 Chƣa có sách, cơng cụ, hƣớng dẫn khuyến khích áp dụng 87 4.1.3 Thiếu chuyên gia tƣ vấn 88 4.1.4 Thiếu vốn đầu tƣ 89 4.1.5 Chƣa ƣu tiên áp dụng QTTG chiến lƣợc dài hạn 89 4.1.6 Chƣa có chƣơng trình đào tạo phù hợp 90 4.1.7 Chƣa thực việc đào tạo đồng 90 4.2 Đề xuất mơ hình quản trị tinh gọn áp dụng số DNSXNVV ViệtNam 91 4.2.1 Mơ hình cấu tổ chức 91 4.2.2 Xây dựng mơ hình quản trị tinh gọn áp dụng cho số doanh nghiệp sản xuất nhỏ vừa Việt Nam 92 4.3 Đề xuất số giải pháp áp dụng QTTG DNSXNVV Việt Nam 95 4.3.1 Đề xuất với nhà nƣớc 95 4.3.2Đề xuất giải pháp cho doanh nghiệp 96 4.4 Kế luận chƣơng 99 KẾT LUẬN 101 TÀI LIỆU THAM KHẢO 103 LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT CP Cổ phần CSHT Cơ sở hạ tầng CSVC Cơ sở vật chất DN Doanh nghiệp DNNVV Doanh nghiệp nhỏ vừa DNSXNVV Doanh nghiệp sản xuất nhỏ vừa DNVN Doanh nghiệp Việt Nam JIT Đúng lúc (Just In Time) NSNN Ngân sách nhà nƣớc QM Quản lý chất lƣợng (Quality Management) QTTG Quản trị tinh gọn SX Sản xuất SXTG Sản xuất tinh gọn TNHH Trách nhiệm hữu hạn TPM Duy trì suất tổng thể (Total Productive Maintenance) TPS Hệ thống sản xuất Toyota (Toyota Production System) TQM Quản lý chất lƣợng tổng thể (Total Quality Management) VSM Sơ đồ chuỗi giá trị (Value Stream Mapping) i LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com DANH MỤC HÌNH Hình 1.1 Ý nghĩa Lean 17 Hình 1.2 Mơ hình loại lãng phí theo “Phƣơng thức Toyota” 19 Hình 1.3 Nguyên tắc 5S 30 Hình 1.4: Mơ hình bƣớc thực QTTG 41 Hình 1.5: Nhà xƣởng trƣớc sau áp dụng Lean công ty Liksin 42 Hình 3.1 Hình ảnh khu vực sản xuất công ty TNHH thành viên 76 73 Hình 3.2 Hình ảnh khu vực nhà ăn công ty TNHH thành viên 76 75 Hình 3.3 Hình ảnh khu vực nhà đểxe cơng ty TNHH thành viên 76 75 Hình 3.4 Hình ảnh khu vực nhà kho công ty TNHH thành viên 76 76 Hình 3.5 Hình ảnh trực quan hóa bảng biểu sơ đồ hiểm phịng cháy chữa cháy cơng ty TNHH thành viên 76 76 Hình 3.6 Hình ảnh văn phịng cơng ty TNHH thành viên 76 77 Hình 3.7 Một số hình ảnh khu vực sản xuất dây chuyền sản xuất túi bóng phễu đựng hạt nhựacủa cơng ty Mai Nam 79 Hình 3.8 Một số hình ảnh khu vực văn phịng cơng ty Mai Nam 80 Hình 3.9 Một số hình ảnh xung quanh xƣởng sản xuất cơng ty Mai Nam 80 Hình 3.10 Một số hình ảnh khu vực nhà kho công ty Mai Nam 81 Hình 4.1 Sơ đồ phân tích ngun nhân phƣơng pháp nhân 5whys 86 Hình 4.2 Mơ hình cấu tổ chức 91 Hình 4.3 Mơ hình QTTG đề xuất áp dụng cho số DNSXNVV 93 ii LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com DANH MỤC BẢNG BIỂU STT Bảng Nội dung Bảng 2.1 Quy định DNNVV phủ 51 Bảng 2.2 Doanh thu doanh nghiệp 53 Bảng 2.3 Biểu 2.1 Kết thu thập phiếu điều tra 56 Biểu 2.2 Bảng kết đánh giá mức độ hiểu 5S nhân viên 58 Biểu 2.3 Đánh giá kết lãnh đạo cam kết thực 5S 59 Biểu 2.4 Biểu 2.5 Biểu 2.6 Kết đánh giá hoạt động cải tiến doanh nghiệp 62 10 Biểu 2.7 Kết đánh giá QCC- nhóm quản lý chất lƣợng 64 11 Biểu 2.8 Kết đánh giá hiệu đào tạo kaizen cho nhân viên 65 12 Biểu 2.9 Kết điều tra hoạt động quản lý trực quan DN 67 13 Biểu 2.10 14 Biểu 2.11 Kết đánh giá trực quan hóa vấn đề doanh nghiệp 15 Biểu 2.12 Thuế khoản nộp DNNVV cho NSNN năm 2007-2009 Kết đánh giá điều kiện nhân lực, thời gian để áp dụng 5S Kết đánh giá có tham gia chuyên gia 5S doanh nghiệp Kết đánh giá hoạt động trực quan hóa chiến lƣợc kinh doanh Kết đánh giá hoạt động trực quan hóa phƣơng pháp làm việc Trang 55 60 61 68 70 72 iii LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com ... luanvanchat@agmail.com MỤC LỤC DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT i DANH MỤC HÌNH ii LỜI MỞ ĐẦU 1 Tính cấp thiết đề tài Tình hình nghiên cứu QTTG ... làm việc Trang 55 60 61 68 70 72 iii LUAN VAN CHAT LUONG download : add luanvanchat@agmail.com LỜI MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Doanh nghiệp có vị trí đặc biệt quan trọng kinh tế, phận chủ yếu tạo... luanvanchat@agmail.com LỜI CẢM ƠN Để thực hoàn thành luận văn này, nhận đƣợc quan tâm giúp đỡ tận tình, đóng góp q báu nhiều cá nhân tập thể: Trƣớc tiên, xin trân trọng gửi lời cảm ơn tới Ban Giám