TẬP HUẤN QUẢN LÝ DINH DƯỠNG CHO CA CAO “Kết Nối Tri Thức, Phục Vụ Cộng Đồng” www cdc org vn Copyright © by dự án PPP ca cao TÀI LIỆU TẬP HUẤN GIẢNG VIÊN ToT BÀI 1 KỸ THUẬT TỈA CÀNH, TẠO HÌNH CHO VƢỜN[.]
DỰ ÁN PPP CA CAO TÀI LIỆU TẬP HUẤN GIẢNG VIÊN ToT BÀI 1: KỸ THUẬT TỈA CÀNH, TẠO HÌNH CHO VƢỜN CA CAO Chủ đầu tƣ: CỤC TRỒNG TRỌT – BỘ NN & PTNT Đơn vị thực hiện: CÔNG TY TNHH MTV PHÁT TRIỂN CỘNG ĐỒNG CDC Tài liệu đƣợc tài trợ bởi: “Kết Nối Tri Thức, Phục Vụ Cộng Đồng” www.cdc.org.vn Copyright © by dự án PPP ca cao LỜI CẢM ƠN Trung Tâm Phát Triển Cộng Đồng (CDC) triển khai hoàn thành hai Dự án: • Dự án: “HỢP TÁC TĂNG CƢỜNG PHÁT TRIỂN CA CAO BỀN VỮNG Ở VIỆT NAM” MS:09-14/HD-PPP • Dự án: “HỖ TRỢ KỸ THUẬT PHÁT TRIỂN CA CAO BỀN VỮNG Ở VIỆT NAM” MS:0814/HD-PPP Trung Tâm Phát Triển Cộng Đồng (CDC) Trân trọng cảm ơn tất Quý đối tác/Quý tổ chức/Quý công ty/Quý cộng tác viên Quý cá nhân hợp tác, hỗ trợ cho hồn thành hai Dự án khn khổ Dự án hợp tác công tư (PPP): Cục trồng trọt – Bộ nông nghiệp & Phát triển nông thôn Đại sứ quán Hà Lan Tổ chức hỗ trợ phát triển bền vững – IDH Tổ chức OXFAM Ngân hàng Rabobank Công ty MARS Công ty TNHH Cargill Việt Nam Ban quản lý thành viên Dự án phát triển ca cao: PPP Trung Tâm Khuyến Nông Quốc Gia 10 Sở nông nghiệp Trung tâm khuyến nông tỉnh: Đăk Lăk, Đăk Nơng, Lâm Đồng, Bình Phước 11 Trung tâm phát triển ca cao (CDC) Công ty MARS Huyện Eakar – Tỉnh Đăk Lăk “Kết Nối Tri Thức, Phục Vụ Cộng Đồng” www.cdc.org.vn Copyright © by dự án PPP ca cao LỜI CẢM ƠN 12 Nhóm tác giả biên soạn tài liệu đào tạo Dự án - Tiến Sỹ Phạm Hồng Đức Phước – Giảng viên ĐHNL TP Hồ Chí Minh - Tiến Sỹ Nguyễn Văn Nam - Viện phó Viện Cơng nghệ Sinh học Mơi trường Tây Ngun, Phó Khoa Nơng Lâm nghiệp trường Đại học Tây Nguyên - Thạc Sỹ Đào Thị Lan Hoa – Viện Khoa học Kỹ thuật Nông Lâm nghiệp Tây Nguyên 13 Nhóm cán Ban QLDA - Bà Lê Thị Phấn – Cán kỹ thuật Dự án PPP ca cao - Ông Nguyễn Bá Dũng - Cán kỹ thuật Dự án PPP ca cao - Bà Đỗ Thị Thanh Huyền – Cố vấn Dự án PPP ca cao chỉnh lý, bổ sung góp ý để hoàn chỉnh tài liệu - Tất học viên Cán khuyến nông, cộng tác viên khuyến nông cán kỹ thuật công ty ca cao địa bàn bốn tỉnh: Đăk Lăk, Đăk Nơng, Lâm Đồng, Bình Phước - Tất Anh/Chị Cán Trung Tâm Phát Triển Cộng Đồng (CDC) “Kết Nối Tri Thức, Phục Vụ Cộng Đồng” www.cdc.org.vn Copyright © by dự án PPP ca cao LỜI CẢM ƠN Kính Thưa Q: Đối tác/ Q tổ chức/Q cơng ty/Q cộng Tác viên/Cá nhân đặc biệt Cộng đồng Bà Nông dân trồng ca cao Việt Nam, Trung Tâm Phát Triển Cộng Đồng (CDC) với sứ mạng “Kết Nối Tri Thức, Phục Vụ Cộng Đồng”, Chúng mong ước đóng góp phần nhỏ bé Chúng vào nghiệp phát triển ngành ca cao bền vững Việt Nam thông qua việc xây dựng tài liệu:“Tài liệu tập huấn Giảng viên ca cao” Chúng mong tài liệu công cụ tra cứu học tập hữu ích, góp phần hỗ trợ Cộng đồng thực tế sản xuất ca cao, góp phần vào q trình phát triển nghành ca cao bền vững Việt Nam Trung Tâm Phát Triển Cộng Đồng (CDC) Trân trọng cảm ơn Đăk Lăk, tháng 11 năm 2014 TRUNG TÂM PHÁT TRIỂN CỘNG ĐỒNG “Kết Nối Tri Thức, Phục Vụ Cộng Đồng” www.cdc.org.vn Copyright © by dự án PPP ca cao KỸ THUẬT TẠO HÌNH, TỈA CÀNH CHO CA CAO THỜI KỲ KIẾN THIẾT CƠ BẢN Thực hiện: CÔNG TY TNHH MTV PHÁT TRIỂN CỘNG ĐỒNG CDC “Kết Nối Tri Thức, Phục Vụ Cộng Đồng” www.cdc.org.vn Copyright © by dự án PPP ca cao NỘI DUNG Phần I Mơ tả dạng hình ca cao chuẩn Phần II Mục đích lợi ích việc tạo hình, tỉa cành cho ca cao Phần III Kỹ thuật tạo hình, tỉa cành cho ca cao giai đoạn - 12 tháng tuổi Phần IV Kỹ thuật tạo hình, tỉa cành cho ca cao giai đoạn 12 - 30 tháng tuổi “Kết Nối Tri Thức, Phục Vụ Cộng Đồng” www.cdc.org.vn Copyright © by dự án PPP ca cao I MƠ TẢ DẠNG HÌNH CÂY CA CAO CHUẨN Cây ca cao chuẩn có dạng hình nhƣ sau Có thân khỏe mọc thẳng Có – cành cấp Cành cấp giữ lại cách mặt đất khoảng 40 – 50cm Các cành mọc hướng Tán tròn đều, cân đối “Kết Nối Tri Thức, Phục Vụ Cộng Đồng” www.cdc.org.vn Copyright © by dự án PPP ca cao CÂY CA CAO CĨ DẠNG HÌNH CHUẨN Cây ca cao tạo hình, tỉa cành tốt hoa, trái sớm “Kết Nối Tri Thức, Phục Vụ Cộng Đồng” www.cdc.org.vn Copyright © by dự án PPP ca cao II MỤC ĐÍCH VÀ LỢI ÍCH CỦA VIỆC TẠO HÌNH TỈA CÀNH CA CAO THỜI KỲ KTCB Mục đích Tạo điều kiện cho ca cao có thân ghép nhất: Sinh trưởng & phát triển khỏe Mọc thẳng đứng Phân nhiều cành cấp 1, mọc vị trí 50 cm Có tán xum xuê Các có điều kiện tiếp nhận ánh sáng “Kết Nối Tri Thức, Phục Vụ Cộng Đồng” www.cdc.org.vn Copyright © by dự án PPP ca cao II MỤC ĐÍCH VÀ LỢI ÍCH CỦA VIỆC TẠO HÌNH TỈA CÀNH CA CAO THỜI KỲ KTCB Lợi ích Dinh dưỡng tập trung ni thân cành Giúp thân ghép sinh trưởng phát triển nhanh Giúp phân cành theo ý muốn Sớm tạo ca cao có dạng hình tán chuẩn Cây sớm hoa, trái “Kết Nối Tri Thức, Phục Vụ Cộng Đồng” www.cdc.org.vn Copyright © by dự án PPP ca cao ... Copyright © by dự án PPP ca cao NỘI DUNG Phần I Mơ tả dạng hình ca cao chuẩn Phần II Mục đích lợi ích việc tạo hình, tỉa cành cho ca cao Phần III Kỹ thuật tạo hình, tỉa cành cho ca cao giai đoạn - 12... hình, tỉa cành cho ca cao giai đoạn 12 - 30 tháng tuổi “Kết Nối Tri Thức, Phục Vụ Cộng Đồng” www.cdc.org.vn Copyright © by dự án PPP ca cao I MƠ TẢ DẠNG HÌNH CÂY CA CAO CHUẨN Cây ca cao chuẩn có... by dự án PPP ca cao CÂY CA CAO CĨ DẠNG HÌNH CHUẨN Cây ca cao tạo hình, tỉa cành tốt hoa, trái sớm “Kết Nối Tri Thức, Phục Vụ Cộng Đồng” www.cdc.org.vn Copyright © by dự án PPP ca cao II MỤC ĐÍCH