Phát triển sản phẩm du lịch teambuilding tại công ty du lịch Đất Việt.pdf

BỘ GIẢO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGUYỄN TẮT THÀNH Dương Văn Bình PHÁT TRIẺN SẢN PHẨM DƯ LỊCH TEAMBUILDING TẠI CÔNG TY DU LỊCH ĐẤT VIỆT LUẬN VĂN THẠC sĩ DU LỊCH Thành Phố Hồ Chí Minh - 2022 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGUYỄN TẤT THÀNH Dương Văn Bình PHÁT TRIẺN SẢN PHẤM DƯ LỊCH TEAMBUILDING TẠI CÔNG TY DU LỊCH ĐÁT VIỆT Chuyên ngành: Du lịch Mã số: 8810101 LUẬN VĂN THẠC sĩ DƯ LỊCH NGƯỜI HƯỚNG DÂN KHOA HỌC: TS NGUYỄN HỒNG PHƯƠNG Thành phó Hồ Chí Minh - 2022 ii LỜI CAM ĐOAN Tôi đọc hiểu hành vi vi phạm trung thực học thuật Nội dung luận văn có sử dụng trích dần từ tài liệu, thông tin đăng tải tác phẩm, tạp chí trang web theo danh mục tài liệu tham khảo Tôi cam kết nghiên cứu tơi tự thực Khơng có sản phấm/nghiên cứu người khác sử dụng luận văn mà khơng trích dần theo quy định Luận văn chưa nộp để nhận cấp trường đại học co sở đào tạo khác Thành Hồ Chí Minh, thảng năm 2022 Tác giả luận văn Dương Văn Bình iii LỜI CẢM ƠN Trong q trình tham gia khóa học Thạc sĩ chun ngành du lịch trường Đại học Nguyền Tất Thành, gặp nhiều trở ngại khó khăn, song nồ lực thân, với giúp đỡ từ Quý Thầy Cô trực tiếp tham gia hướng dẫn giảng dạy, Tơi hồn thành khóa học cách nghiêm túc mang lại kết tích cực đường nghiên cứu khoa học cùa Người Tơi muốn gửi lời cảm ơn đến Thầy - TS Nguyền Hoàng Phương, nhiệt tình, cởi mở, đầy trách nhiệm người Thầy Hướng Dần Với hướng dần tận tình, chi tiết dễ hiểu, định hướng khoa học rõ ràng, Thầy đà giúp Tơi hiểu nhiều vấn đề q trình thực luận văn đe theo yêu cầu mặt khoa học tiến độ thời gian Sự thân thiện, hòa đồng vui tươi Thầy giúp Tơi có thêm động lực đường đến với tri thức khoa học tới Tôi xin cảm ơn ThS Nguyễn Hồng Long ThS Nguyền Hiếu Tín, chia sẻ kinh nghiệm hồ trợ đóng góp mặt nội dung cho đề tài Tơi Tôi xin cảm ơn trường Đại học Nguyễn Tất Thành Tp Hồ Chí Minh, Viện Đào tạo Sau đại học, Khoa Du lịch - Việt Nam học, Quý Thầy, Cô tham gia chương trình giảng dạy Những kiến thức phương pháp tiếp thu trình học tập hành trang giúp Tơi hồn thành luận văn Xin cảm ơn Ban Lành đạo Công ty du lịch Đất Việt, Phịng kế tốn, Phịng nhân sự, Phịng Teambuilding - Event hồ trợ mặt số liệu liệu thống kê cho luận văn Trân trọng cảm ơn! Thành Hồ Chí Minh, thảng năm 2022 Tác giả luận văn Dương Văn Bình IV MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN iii LỜI CẢM ƠN iv MỤC LỤC .V DANH MỤC BẢNG, HÌNH VẼ, so ĐỊ, BIẾU ĐỒ viii DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU VIẾT TẮT ix MỞ ĐẦU CHƯƠNG Cơ SỎ LÝ LUẬN VÀ SỞ THỤC TIỄN VỀ SẢN PHẤM DU LỊCH TEAMBUILDING 1.1 Khái niệm du lịch 1.2 Teambuilding - Xây dựng đội ngũ 1.2.1 Khái niệm teambuilding 1.2.2 Lịch sử hình thành phát triển teambuilding 1.2.3 Các giai đoạn hình thành Teambuilding 1.2.4 Các hình thức to chức teambuilding 11 1.2.5 Mục đích ý nghía doanh nghiệp teambuilding 12 1.3 Sản phẩm du lịch 16 1.3.1 Khái niệm sản phẩm du lịch 16 1.3.2 Đặc diêm cùa sản phâm du lịch 17 1.3.3 Sản phẩm du lịch teambuilding 18 1.4 Mối quan hệ tài nguyên du lịch với chương trình du lịch teambuilding, sản phẩm du lịch teambuilding 18 1.4.1 Khái niệm Phân loại tài nguyên du lịch 18 1.4.2 Chng trình du lịch chương trình du lịch teambuilding 19 1.4.3 Teambuilding xem loại hình du lịch phát triển dựa tài nguyên du lịch .20 1.4.4 Các giá trị cùa sản phấm du lịch teambuilding phát triển du lịch 1.5 21 Chương trình du lịch teambuilding phần ngành du lịch MICE 22 1.5.1 Khái niệm du lịch MICE 22 1.5.2 Chương trình teambuilding phần cùa ngành du lịch MICE 23 V 1.6 Kinh nghiệm phát triển sản phẩm du lịch teambuilding giới Việt Nam 24 1.6.1 Kinh nghiệm phát triển sản phấm du lịch teambuilding the giới 24 1.6.2 Kinh nghiệm phát triển sản phẩm du lịch teambuilding Việt Nam 26 1.7 Nội dung phát triển sản phẩm du lịch teambuilding Công ty du lịch Đất Việt 27 TIẾU KẾT CHƯƠNG 28 CHƯƠNG THỰC TRẠNG PHÁT TRIẾN SẢN PHÁM Dư LỊCH TEAMBUILDING TẠI CÔNG TY DU LỊCH ĐÁT VIỆT 29 2.1 Tình hình hoạt động kinh doanh sản phẩm du lịch teambuilding Công ty du lịch Đất Việt 29 2.1.1 Tổng quan Công ty du lịch Đất Việt 29 2.1.2 Cơ cấu tổ chức cơng ty chức phịng ban 31 2.1.3 Tình hình hoạt động kinh doanh sản phàm du lịch teambuilding Công ty du lịch Đất Việt (giai đoạn 2015-2019) 34 2.2 Thực trạng phát triển sản phẩm du lịch teambuilding Công ty du lịch Đất Việt (giai đoạn 2017 - 2022) 37 2.2.1 Tiềm phát triển sản phẩm du lịch teambuilding Công ty du lịch Đất Việt 37 2.2.2 Qui trình xây dựng sản phẩm du lịch teambuilding Công ty du lịch Đất Việt 40 2.2.3 Các sản phẩm du lịch teambuilding chù lực Công ty du lịch Đất Việt 50 2.2.4 Nhân thực chương trình du lịch Teambuilding Cơng ty du lịch Đất Việt 2.3 .57 Đánh giá thực trạng phát triển sản phẩm du lịch teambuilding Công ty du lịch Đất Việt (giai đoạn 2017 - 2022) 59 2.3.1 Những ưu điểm đạt việc phát triển sản phẩm du lịch teambuilding Công ty du lịch Đất Việt 59 2.3.2 Những khó khăn cịn tồn việc phát triến sản phẩm du lịch teambuilding Công ty du lịch Đất Việt 65 2.4 Các vấn đề đặt cho phát triển sản phẩm du lịch teambuilding Công ty du lịch Đất Việt 71 VI TIẾU KẾT CHƯƠNG 74 Chương ĐỊNH HƯỚNG VÀ GIẢI PHÁP NÂNG CAO PHÁT TRIẾN SẢN PHẤM DU LỊCH TEAMBUILDING TẠI CÔNG TY DU LỊCH ĐẤT VIỆT 75 3.1 Các sở định hướng phát triển sản phẩm du lịch teambuilding Công ty du lịch Đất Việt 75 3.1.1 Chính sách cùa Thành phố Hồ Chí Minh việc phục hồi du lịch sau giãn cách xã hội 75 3.1.2 Dự báo tình hình phát triển sản phẩm du lịch teambuilding sau đại dịch Covid - 19 76 3.1.3 Định hướng phát triển sản phẩm du lịch teambuilding sau đại dịch Covid - 19 Ban Lãnh Đạo Công ty du lịch Đất Việt 'll 3.2 Các giải pháp đề xuất nâng cao phát triển sản phẩm du lịch teambuilding Công ty du lịch Đất Việt 78 3.2.1 Giải pháp nhân 78 3.2.2 Giải pháp Chiến lược Định vị sản phẩm du lịch Teambuidling Công ty du lịch Đất Việt 82 3.2.3 Giải pháp đầu tư ứng dụng khoa học công nghệ 83 3.2.4 Giải pháp giá cả, đảm bảo chất lượng sản phàm du lịch teambuilding85 3.2.5 Giải pháp quảng bá, marketing hợp tác quốc tế 87 TIẾU KẾT CHƯƠNG 88 KẾT LUẬN 89 TÀI LIỆU THAM KHẢO 91 PHỤ LỤC 98 PHỤ LỤC 99 PHỤ LỤC 106 PHỤ LỤC 108 vii DANH MỤC BẢNG, HÌNH VẼ, sơ ĐỊ, BIẾU ĐỊ số mục Tên Bảng Trang So sánh kết kinh doanh cơng ty có văn hóa doanh Bảng 1.1 nghiệp mạnh cơng ty có văn hóa doanh nghiệp yếu 14 Thống kê đoàn tour với số luợng lớn mang lại doanh thu Bảng 2.1 tốt theo loại hình du lịch teambuilding năm 2018 37 Công ty du lịch Đất Việt Bảng 2.2 Số liệu tiêu ngành du lịch qua năm 2016 - 2021 70 Thống kê tình hình kinh doanh sản phẩm du lịch teambuilding Bảng 2.3 Hình 1.1 72 06 tháng đầu năm 2022 Cấu trúc cùa quy trình xây dựng đội ngũ 11 Các yếu tố Văn hóa doanh nghiệp ảnh hưởng đến gắn bó cùa Hình 1.2 14 nhân viên với tổ chức Hình 2.1 Co cấu tô chức Công ty du lịch Đất Việt 31 Hình 2.2 Qui trình bước xây dựng đội ngũ (teambuilding) 41 Biểu đồ 2.1 Phân bố loại hình du lịch theo cấu doanh thu Công ty du 35 lịch Đất Việt Biểu đồ 2.2 Kết kinh doanh Công ty CP ĐT TM DV DL Đất Việt 35 giai đoạn từ 2015 - 2019 Biểu đồ 2.3 Thống kê số lần tổ chức chương trình du lịch teambuilding địa điếm du lịch nước năm 2019 44 Thống kê số lần tổ chức loại hình sản phấm du lịch Biểu đồ 2.4 teambuilding chù lực Công ty du lịch Đất Việt năm 56 2019 Thống kê số lượng khách tham gia loại hình sản phẩm du Biểu đồ 2.5 lịch teambuilding chủ lực Công ty du lịch Đất Việt 56 năm 2019 Biểu đồ 2.6 So sánh lượt khách phục vụ chương trình teambuilding tháng 72 kỳ so với năm trước sau đại dịch Covid - 19 viii DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU VIẾT TẮT STT Ý NGHĨA ĐÀY ĐỦ TÙ VIẾT TẮT United National World Tourist Organization - Tố chức du lịch UNWTO WTO World Trade Organization - Tố chức Thuơng mại Thế giới WFH Work Form Home - Làm việc nhà VR Virtual Reality - Công nghệ thực tế ảo SWAT Thế giới Special Weapons and Tactics - Đội chiến thuật vũ khí đặc biệt Tp.HCM Thành phố Hồ Chí Minh Tp.TDM Thành phố Thủ Dầu Một Công ty CP ĐT TM DV Du Lịch Công ty Cổ phần Thuơng mại Dịch vụ Du lịch Đất Việt Đất Việt Phòng CSKH 10 MICE 11 GDP 12 WTTC Phòng Chăm Sóc Khách Hàng Meeting Incentive Conference Event - Du lịch hội họp, khuyến khích, hội nghị triển lãm Gross Domestic Product - Tổng sản phẩm nội địa World Travel & Tourism Council - Hội đồng Du lịch Lừ hành Thế giới International Order of Good Tempairs - Tố chức giáo dục 13 IOGT 14 XPC Công ty TNHH Du lịch Xông Pha 15 MC Master of Ceremonies - Người dẫn chương trình 16 PR Public Relations - Quan hệ công chúng 17 WOM Word of mouth - Tiếp thị truyền miệng đào tạo kỳ làm việc nhóm Leadership (Thụy Dien) ix MỞĐẢƯ Tính cấp thiết đề tài Thị trường du lịch Việt Nam nói chung du lịch Thành phố Hồ Chí Minh nói riêng ngày phát triển mạnh mẽ, doanh nghiệp kinh doanh du lịch đời ngày nhiều Sự phát triển này, quy mô số lượng doanh nghiệp du lịch công ty lữ hành tạo nên phát trien hình ảnh chuyên nghiệp cùa du lịch Việt Nam đong thời tạo nên áp lực cạnh tranh lớn công ty lừ hành Đe tồn phát triển công ty lừ hành luôn phải đổi sản phẩm để thu hút khách Vì vậy, phát triển loại hình du lịch yêu cầu phát triển doanh nghiệp, đặc biệt nhừng doanh nghiệp giữ vị trí dần đầu thị trường du lịch Việt Nam Cơng ty du lịch Đất Việt Trong loại hình du lịch này, Teambuilding (xây dựng đội ngũ hay xây dựng nhóm) hình thức du lịch có xu hướng phát trien mạnh Việt Nam Loại hình du lịch thường kết hợp tham quan, giải trí đào tạo kỳ làm việc nhóm - loại hình quan, doanh nghiệp, đặc biệt cơng ty có tính chất đa quốc gia với số lượng nhân viên lớn, vận dụng ngày nhiều chiến lược xây dựng nguồn nhân lực Chương trình thường có nhiều trò chơi, kết hợp thực hành - đánh giá - đào tạo, nhằm liên kết giữ người tài, đồng thời khơi dậy động lực niềm tự hào mồi nhân viên để hướng đến mục tiêu chung Đê tạo sức hấp dẫn kích cầu du lịch nội địa đáp ứng nhu cầu ngày cao khách du lịch, công ty lừ hành lớn trọng phát triển sản phẩm du lịch teambuilding Trong thời gian qua, để khai thác tiềm cùa loại hình du lịch teambuilding, Ban lãnh đạo Cơng ty du lịch Đất Việt có nhiều nồ lực việc tập trung nguồn nhân lực, nghiên cứu thị trường, phát triển sản phẩm Bằng chứng kết kinh doanh nhiều năm công ty đạt mức tăng trưởng tốt, từ mức doanh thu 200 tỷ đồng năm 2015 lên 600 tỷ đồng năm 2019 [Biểu đồ 2.2] Trong đó, tỷ trọng doanh thu sản phẩm du lịch teambuidling chiếm tỷ trọng lớn (62% so với mảng lại du lịch nghỉ dưỡng, du lịch hội nghị du lịch khám phá) Đứng trước thách thức lớn từ cạnh tranh ngày cao thị trường, học kinh nghiệm từ đại dịch Covid, đặt vấn đề cấp bách cần phải thích ứng tốt để đảm bảo tồn tại, phát triển bền vừng cùa công ty ... dựng sản phẩm du lịch teambuilding Công ty du lịch Đất Việt 40 2.2.3 Các sản phẩm du lịch teambuilding chù lực Công ty du lịch Đất Việt 50 2.2.4 Nhân thực chương trình du lịch Teambuilding. .. điểm đạt việc phát triển sản phẩm du lịch teambuilding Công ty du lịch Đất Việt 59 2.3.2 Những khó khăn cịn tồn việc phát triến sản phẩm du lịch teambuilding Công ty du lịch Đất Việt ... nâng cao hiệu hoạt động sản phẩm du lịch teambuilding Công ty du lịch Đất Việt nên tác giả định chọn đề tài: ? ?Phát triển sản phẩm du lịch teambuilding Công ty du lịch Đất Việt” làm luận văn tốt