Thực trạng và giải pháp phát triển sản phẩm du lịch phục vụ khách du lịch quốc tế đến thành phố Hồ Chí Minh.pdf

Bộ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGUYỄN TẮT THÀNH NGUYEN TAT THANH ĐỎ MINH ĐIÈN Thực trạng giải pháp phát triển sản phẩm du lịch phục vụ khách quốc tế đến Thành phố Hồ Chí Minh LUẬN VĂN THẠC sĩ DU LỊCH MÃ SỐ: 8810101 Người hướng dẫn khoa học: TS ĐOÀN MẠNH CƯƠNG TP HỒ CHÍ MINH 2022 Bộ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGUYỄN TÁT THÀNH NGUYEN TAT THANH ĐỎ MINH ĐIÈN Thực trạng giải pháp phát triển sản phẩm du lịch phục vụ khách quốc tế đến Thành phố Hồ Chí Minh LUẬN VĂN THẠC sĩ DU LỊCH MÃ SỐ: 8810101 Người hướng dẫn khoa học: TS ĐOÀN MẠNH CƯƠNG TP HỒ CHÍ MINH 2022 LỜI CAM ĐOAN Tơi xin cam đoan đê tài "Thực trạng giải pháp phát triển sản phẩm du lịch phục vụ khách quốc tế đến Thành phố Hồ Chí Minh cơng trình nghiên cứu cá nhân xuất phát từ niềm đam mê mong muốn đóng góp phần nhỏ vào phát triển du lịch Thành phố Ho Chí Minh Trong q trình nghiên cứu tơi sủ dụng số liệu tư liệu từ luận văn, cơng trình nghiên cứu, dừ liệu có nguồn gốc rõ ràng nhằm làm sáng tỏ nội dung nghiên cứu Tôi xin chân thành cảm ơn Trường Đại học Nguyền Tất Thành, giáo viên hướng dẫn TS Đồn Mạnh Cương - người tận tình hướng dần, bố sung kiến thức, định hướng cho nghiên cứu tơi Trong q trình nghiên cứu khơng tránh khỏi thiếu sót, trình độ kiến thức thân cịn hạn che Do kính mong nhận đóng góp q Thầy, Cơ hội đồng để tơi hồn thiện nghiên cứu Sau cùng, tơi xin chịu trách nhiệm nội dung nghiên cứu luận văn Trân trọng! MỤC LỤC TRANG PHỤ BÌA LỜI CAM ĐOAN MỤC LỤC i DANH MỤC VIẾT TẮT vii DANH MỤC CÁC BẢNG, HÌNH, so ĐỊ viii MỞ ĐÀU 1 Lí chọn đề tài Tổng quan tài liệu 2.1 Tài liệu nước 2.2 Tài liệu nước Mục tiêu tổng quát mục tiêu cụ thể 3.1 Mục tiêu tổng quát 3.2 Mục tiêu cụ thể Đối tượng phạm vi nghiên cứu 4.1 Đối tượng nghiên cứu 4.2 Phạm vi nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu Ý nghĩa ciia luận văn Cấu trúc luận văn CHƯONG CO SỞ LÍ LUẬN VỀ PHÁT TRIẾN SẢN PHÁM Dư LỊCH 1.1 Cơ sở lí luận 1.1.1 Một số khái niệm .9 1.1.2 Sản phẩm du lịch 14 1.1.2.1 Khái niệm 14 1.1.2.2 Yếu tố cẩu thành sản phẩm du lịch 15 1.1.2.3 Phản loại sản phẩm du lịch 15 1.1.2.4 Đặc diêm sản phẩm du lịch 16 1.1.3 Xu hướng du lịch 17 1.1.3.1 Du lịch an toàn 17 1.1.3.2 Tập trung vào dịch vụ giải trí 17 1.1.3.3 Thanh toán điện tử 18 1.1.3.4 ưng dụng công nghệ khoa học, kĩ thuật 18 1.1.3.5 ưu tiên phát triển du lịch Inbound 18 1.1.3.6 Trải nghiệm vãn hoả địa phương 19 1.2 Kinh nghiệm học kinh nghiệm việc phát triển sản phẩm du lịch 19 1.2.1 Kinh nghiệm phát triển sản phẩm du lịch 19 1.2.2 Bài học kinh nghiệm .20 Tiểu kết chương 21 CHƯƠNG THỤC TRẠNG PHÁT TRIẾN SẢN PHẤM DU LỊCH PHỤC vụ KHÁCH QC TẾ ĐẾN THÀNH PHĨ HỊ CHÍ MINH 22 2.1 Tổng quan Thành phố Hồ Chí Minh 22 2.1.1 VỊ trí địa lí 22 2.1.2 Lịch sử hình thành 22 2.1.3 Tình hình kinh tế-văn hố-xã hội 24 2.1.3.1 Kinh tế 24 2.1.3.2 Văn hoả-xã hội 25 2.1.4 Tiềm phát triển du lịch Thành phố Hồ Chí Minh 28 2.1.4.1 Tài nguyên du lịch tự nhiên: 28 2.1.4.2 Tài nguyên du lịch văn hoá: .30 2.2 Tình hình hoạt động kinh doanh du lịch Thành phố Hồ Chí Minh 32 2.2.1 Tổng lượt khách 32 2.2.1.1 Tông số lượt khách du lịch Thành phố Hồ Chi Minh 33 2.2.1.2 So lượt khách du lịch quốc tế 34 2.2.2 Doanh thu ngành du lịch Thành phố Hồ Chí Minh 37 ii 2.3 Thực trạng yếu tố ảnh hưởng đến sản phẩm du lịch Thành phố Hồ Chí Minh 39 2.3.1 Co’ sở hạ tầng sở vật chất kĩ thuật 39 2.3.1.1 Cơsởhạtầng 40 2.3.1.2 hạ tầng cơng nghệ thơng tin, bưu viễn thơng 41 2.3.2 Nguồn nhân lực đào tạo nguồn nhân lực 42 2.3.3 Hệ thống quản lí ngành du lịch Thành phố Hồ Chí Minh 44 2.3.4 Mơi trường Thành phố Hồ Chí Minh 44 2.3.4.1 Môi trường tự nhiên 45 2.3.4.2 Môi trường an ninh- xã hội .45 2.3.5 Xúc tiến quảng bá du lịch Thành phố Hồ Chí Minh 46 2.3.6 Tính liên kết, họp tác du lịch cua sản phẩm du lịch Thành phố Hồ Chí Minh 47 2.3.6.1 Tỉnh liên kết nội thành, khu vực quốc tế 47 2.3.6.2 Liên kiết hợp tác kinh doanh sản phẩm du lịch 48 2.3.7 Đặc điểm sản phẩm du lịch Thành phố Hồ Chí Minh 48 2.4 Thực trạng sản phẩm du lịch phục vụ khách quốc tế Thành phố Hồ Chí Minh 49 2.4.1 Sản phẩm trực tiếp 49 2.4.2 Sản phẩm trung gian (dịch vụ du lịch) 62 2.5 Đánh giá khách quốc tế sản phẩm du lịch Thành phố Hồ Chí Minh 63 2.5.1 Đánh giá sản phẩm điểm tham quan 63 2.5.2 Đánh giá sản phẩm lưu trú ăn uống 64 2.5.3 Đánh giá sản phẩm vận chuyển 65 2.5.4 Đánh giá sản phẩm vui chơi giải trí 66 2.5.5 Đánh giá sản phẩm mua sắm .67 2.5.6 Đánh giá sản phẩm dịch vụ du lịch 68 iii 2.6 Các thành công hạn chế sản phẩm du lịch Thành phố Hồ Chí Minh 69 2.6.1 Điểm tham quan 69 2.6.1.1 Các thành công 69 2.6.1.2 Các hạn chế 70 2.6.2 Sản phẩm vận chuyển 72 2.6.2.1 Các thành công 72 2.6.2.2 Các hạn chế 73 2.6.3 Sản phẩm lưu trú ăn uống 74 2.6.3.1 Các thành công 74 2.6.3.2 Các hạn chế 76 2.6.4 Sản phẩm tham quan mua sắm 76 2.6.4.1 Các thành công 76 2.6.4.2 Các hạn chế 77 2.6.5 Sản phẩm vui chơi giải trí 78 2.6.5.1 Các thành công 78 2.6.5.2 Các hạn chế 80 2.6.6 Sản phẩm trung gian (dịch vụ du lịch) 81 2.6.6.1 Các thành công 81 2.6.6.2 Các hạn chế 81 2.7 Các vấn đề đặt phát triển sản phẩm du lịch phục vụ khách quốc tế Thành phố Hồ Chí Minh 82 2.7.1 Vấn đề phát triển sản phẩm du lịch 82 2.7.1.1 Loại hình sản phẩm 82 2.7.1.2 Chất lượng sản phẩm 82 2.7.2 Vấn đề chế sách 83 2.7.2.1 Chính sách thị thực 83 2.7.2.2 Chỉnh sách thuế 83 2.7.2.3 Chính sách quản lí du lịch 83 IV 2.7.3 Vấn đề môi trường 84 2.7.3.1 Môi trường tự nhiên 84 2.7.3.2 Môi trường xã hội 84 2.7.4 Vấn đề nguồn nhân lực 84 2.7.4.1 Số lượng 84 2.7.4.2 Chất lượng 84 2.7.4.3 Xu hướng kinh doanh nhu cầu dịch vụ 84 2.7.5 Vấn đề phát triển sở hạ tầng sở vật chất kĩ thuật 85 2.7.6 Vấn đề liên kết họp tác .85 Tiểu kết chương 86 CHƯƠNG ĐỊNH HƯỚNG VÀ MỘT SỐ GIẢI PHÁP PHÁT TRIÉN SẢN PHÁM DU LỊCH PHỤC vụ KHÁCH DƯ LỊCH QC TẾ ĐẾN THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH .87 3.1 Định hướng phát triển sản phẩm du lịch phục vụ khách du lịch quốc tế đến Thành phố Hồ Chí Minh 87 3.1.1 Định hướng thị trường 87 3.1.2 Định hướng sản phẩm 88 3.1.3 Định hướng nguồn nhân lực 89 ỉ.3.1 số lượng 89 1.3.2 chất lượng 90 3.1.4 Định hướng đầu tư phát triển 90 3.1.5 Định hướng liên kết họp tác 90 3.2 Một số giải pháp phát triển sản phẩm du lịch phục vụ khách du lịch quốc tế đến Thành phố Hồ Chí Minh 91 3.2.1 Giải pháp phát triển sản phẩm du lịch 91 3.2.2 Giải pháp quảng bá, xúc tiến du lịch 92 3.2.3 Giải pháp chế sách 93 3.2.4 Giải pháp môi trường 94 3.2.5 Giải pháp nguồn nhân lực .95 v 3.2.6 Giải pháp phát triểncơ sở hạ tầng sở vật chất kĩ thuật .96 3.2.7 Giải pháp liên kết hợp tác 97 3.3 Khuyến nghị 98 3.3.1 Đen Chính phủ 98 3.3.1.1 Kiến nghị Chỉnh phủ đạo Bộ ngoại giao 98 3.3.1.2 Kiến nghị Chỉnh phủ đạo Bộ Tài nguyên vàMôi trường 98 3.3.1.3 Kiến nghị chỉnh phủ đạo Bộ Giao thông vận tải 98 3.3.1.4 Kiến nghị chỉnh phủ đạo Bộ Tài 98 3.3.1.5 Kiến nghị Chỉnh phủ chi đạo Bộ Văn hoả, Thể dục thể thao Du 99 lịch 3.3.1.6 Kiến nghị Chỉnh phủ đạo Ngânhàng Nhà nướcViệt Nam 99 3.3.1.7 Kiến nghị Chỉnh phủ đạo BộThông tin vàTruyền thông 99 3.3.2 Đen Uỷ ban nhân dân Thành phố Hồ Chí Minh 99 3.3.2.1 Sở Giao thông vận tải 99 3.3.2.2 Sở Tài nguyên Môi trường 100 3.3.2.3 Sở Giảo dục Đào tạo 100 3.3.2.4 Sở Du lịch 100 3.3.2.5 Sở Công thương 101 Tiểu kết chương 101 KẾT LUẬN 102 TÀI LIỆU THAM KHẢO 103 TIẾN TRÌNH NGHIÊN cửu 107 PHỤ LỤC 109 VI DANH MỤC VIẾT TẤT STT Kí hiệu Nguyên nghĩa TP.HCM Thành phố Hồ Chí Minh QLNN Quản lý nhà nước SPDL Sản phâm du lịch UNWTO To chức du lịch giới BVHTT&DL Bộ Văn hoá, Thể thao & Du lịch NXB Nhà xuất KTXH Kinh tế xã hội vii ... TRIÉN SẢN PHÁM DU LỊCH PHỤC vụ KHÁCH DƯ LỊCH QUÓC TẾ ĐẾN THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH .87 3.1 Định hướng phát triển sản phẩm du lịch phục vụ khách du lịch quốc tế đến Thành phố Hồ Chí Minh... Ho Chí Minh Phân tích trạng sản phẩm du lịch phục vụ khách du lịch quốc tế địa bàn Thành phố Hồ Chí Minh Đe xuất giải pháp phát trien sản phấm du lịch phục vụ khách du lịch quốc tế, góp phần vào... triển sản phẩm du lịch Chương 2: Thực trạng phát triến sản phàm du lịch phục vụ khách quốc tế đến Thành phố Hồ Chí Minh Chương 3: Một so giải pháp nhằm phát trien sản phẩm du lịch phục vụ khách quốc