Luận văn tốt nghiệp cạnh tranh để phát triển sản phẩm dệt may của công ty cung ứng dịch vụ hàng không

Chuyên đề thực tập tốt nghiệp Bùi Quỳnh Anh LỜI MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài Tiến trình hội nhập kinh tế khu vực giới Việt Nam diễn cách nhanh chóng Hội nhập tồn cầu hố mở hội cho doanh nghiệp Việt Nam, nhiên mang lại nhiều thách thức đe doạ Cạnh tranh doanh nghiệp với - doanh nghiệp nước doanh nghiệp nước ngoài, doanh nghiệp nước với nhau- ngày khốc liệt Cạnh tranh để tồn tại, phát triển trở thành xu tất yếu kinh tế giới nói chung Việt Nam nói riêng Cơng ty cung ứng Dịch vụ Hàng Khơng trực thuộc Tổng công ty Hàng không Việt Nam với chức nhiệm vụ đơn vị độc lập, hoạt động đa ngành nghề lĩnh vực sản xuất kinh doanh dịch vụ, sản xuất cung ứng sản phẩm phục vụ hành khách chuyến bay; trực tiếp kinh doanh xuất nhập hàng hoá nguyên liệu phục vụ sản xuất kinh doanh Trong ngành nghề cơng ty, có sản phẩm dệt bao gồm loại khăn như: loại khăn bơng, khăn mặt, khăn trải bàn, khăn lót khay, khăn vải ba tầng, khăn lót rỏ,…Các sản phẩm dệt công ty hàng năm đem lại cho Công ty hàng tỷ đồng doanh thu, đem lại lợi nhuận cao Chính điều tạo cơng ăn việc làm ổn định cho hàng trăm lao động hoạt động ngành dệt may công ty, giúp cải thiện đời sống cho công nhân viên Đồng thời nhờ thành công công ty mở rộng thị trường, đầu tư đổi trang thiết bị….Với thị trường cung ứng sản phẩm nội cho Ngành Hàng không Việt Nam, sản phẩm khăn mặt hàng mang tính ổn định đóng vai trị mạnh Cơng ty Tuy nhiên khơng nằm ngồi xu Hội nhập tồn cầu hố, Cơng ty cung ứng dịch vụ Hàng Không gặp phải cạnh tranh mãnh liệt từ đối thủ cạnh tranh nước Để tồn phát triển trên thị Bùi Quỳnh Anh QTKD_TM45B Chuyên đề thực tập tốt nghiệp Bùi Quỳnh Anh trường đầy cạnh tranh, công ty cung ứng dịch vụ Hàng không cần phải nâng cao lực cạnh tranh sản phẩm dệt Trong thời gian thực tập nghiên cứu thực tế Công ty cung ứng dịch vụ Hàng Không em hoàn thành đề tài: “ Cạnh tranh để phát triển sản phẩm dệt may Công ty cung ứng dịch vụ Hàng Không” Mục tiêu nghiên cứu: Trên sở lý luận vể cạnh tranh phát triển phân tích tình hình hoạt động kinh doanh công ty Cung ứng dich vụ Hàng không từ đánh giá tiềm ngành dệt may cua công ty Từ nghiên cứu đánh giá đưa phương pháp đề án thích hợp để phát triển ngành dệt may công ty Phương pháp phạm vi nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu kết hợp phân tích, đánh giá, so sánh, tổng hợp, điều tra, vấn, thống kê nhằm đảm bảo tính thực tiễn đề tài Phạm vi nghiên cứu: Thực trạng lực cạnh tranh sản phẩm dệt Công ty cung ứng dịch vụ Hàng Không giai đoạn 2004-2006 Nội dung đề tài Chương I: Lý luận chung cạnh tranh sản phẩm doanh nghiệp Chương II: Phân tích thực trạng lực cạnh tranh dể phát triển sản phẩm dệt Công ty cung ứng dịch vụ Hàng Không Chương III: Giải pháp nâng cao lực cạnh tranh để phát triển sản phẩm dệt Công ty cung ứng dịch vụ Hàng Không Để đánh giá cách xác khoa học cạnh tranh phát triển trước hết ta tìm hiểu lý luận cạnh tranh phát triển phần trình bày sau Sinh viên Bùi Quỳnh Anh Bùi Quỳnh Anh QTKD_TM45B Chuyên đề thực tập tốt nghiệp Bùi Quỳnh Anh CHƯƠNG I LÝ LUẬN CHUNG VỀ CẠNH TRANH SẢN PHẨM 1.Khái niệm vai trò cạnh tranh sản phẩm hoạt động kinh doanh doanh nghiệp 1.1.Khái niệm cạnh tranh sản phẩm hoạt động kinh doanh doanh nghiệp Trong lịch sử phát triển nhân loại, trao đổi xuất từ sớm Tuy nhiên đến xuất tiền tệ cạnh tranh xuất Với phương thức sản xuất tư chủ nghĩa, cạnh tranh đặc biệt phát triển Ngun nhân ganh đua, đấu tranh gay gắt nhà tư nhằm thu lợi nhuận siêu ngạch Ngày kinh tế thị trường, cạnh tranh thực vấn đề tất yếu yếu tố tạo động lực, kích thích kinh doanh, thúc đẩy cải tiến, tăng suất lao dộng phát triển sản xuất Cạnh tranh quy luật khách quan kinh tế thị trường thị trường nơi dành cho cạnh tranh Sự thắng lợi cạnh tranh phần thưởng, hội tồn phát triển sản phẩm doanh nghiệp sản xuất đem bán thị trường Trên thực tế, có nhiều quan niệm cạnh tranh Xong nhìn chung học giả thống : Cạnh tranh đấu tranh gay gắt, liệt đối thủ thị trường nhằm giành giật điều kiện sản xuất nơi tiêu thụ hàng hố, dịch vụ có lợi nhất, đồng thời tạo điều kiện để thúc đẩy sản xuất phát triển Trong sách “ Chiến lược thâm nhập thị trường Mỹ ( PGS.TS Võ Thanh Thu) nêu: “ Cạnh tranh thực chất ganh đua tạo lợi Trong lĩnh vực kinh tế - kinh doanh ganh đua tạo lợi chủ thể kinh doanh nhằm tạo lợi thu nhiều lợi nhuận hơn” Khả cạnh tranh khả để dành điều kiện sản xuất nơi tiêu thụ có lợi thị trường Bùi Quỳnh Anh QTKD_TM45B Chuyên đề thực tập tốt nghiệp Bùi Quỳnh Anh Khi nói đến cạnh tranh kinh tế thị trường nay, thông thường người ta tiếp cận khả cạnh tranh cấp độ: Khả cạnh tranh mặt hang loại hình dich vụ (sản phẩm); Khả cạnh tranh doanh nghiệp ( ngành); Khả cạnh tranh quốc gia ( kinh tế) - Khả cạnh tranh mặt hàng loại hình dịch vụ (sản phẩm ) cấu thành nhân tố: Chất lượng cao; chế biến chế tạo (đối với hàng hoá ) tổ chức tốt (đối với loại hình dịch vụ) đem lại giá trị gia tăng cao; giá hợp lý; hợp thị hiếu ngườI tiêu dung tiếp thị tốt - Khả cạnh tranh doanh nghiệp thể chiến lược kinh doanh thích hợp từ khâu nắm bắt thông tin đến khâu tổ chức; đổo công nghệ, phương pháp quản lý phục vụ với suất hiệu cao; đổi mặt hàng loại hình dịch vụ, tiếp thị quảng cáo tốt - Khả cạnh tranh quốc gia khả kinh tế tạo tăng trưởng bền vững môi trường kinh tế đầy biến động thị trường giới Khả cạnh tranh quốc gia bao gồm hai tiêu + Chỉ số khả cạnh tranh- GCI ( Grouwth Competitiveness Index) đo yếu tố đóng góp vào phát triển tương lai kinh tế (trong vịng năm tới) Nó bao gồm số: trình độ cơng nghệ, chất lượng thể chế công cộng, điều kiện kinh tế vĩ mơ Đây lý đo vài quốc gia lại có phát triển vượt bậc so với quốc gia khác + Chỉ tiêu thứ khả cạnh tranh vi mơ – MICI (Microeconomic Competitiveness Index) Chỉ số cho biết yếu tố làm tảng suất hoạt động kinh tế thời Chỉ số đo mức GDP/đầu người Nó phản ánh sở vi mơ với số là: Chất lượng hoạt động chiến lược doanh nghiệp; Chất lượng Bùi Quỳnh Anh QTKD_TM45B Chuyên đề thực tập tốt nghiệp Bùi Quỳnh Anh môi trường kinh doanh quốc gia Yếu tố giải thich tạị số quốc gia trì thinh vượng cao quốc gia khác Ba mặt khả cạnh tranh nói gắn bó mật thiết với nhau, tác động qua lại lẫn thiếu mặt Khả cạnh tranh sản phẩm khả canh tranh doanh nghiệp có mối quan hệ chặt chẽ với lẽ doanh nghiệp chủ thể sản phẩm đối tượng trình sản xuất nên trường hợp định khả cạnh tranh sản phẩm phản ánh khả cạnh tranh doanh nghiệp Doanh nghiệp lúc sản xuất kinh doanh nhiều loại sản phẩm khác kinh doanh nhiều hay số lĩnh vực khác khả cạnh tranh sản phẩm khơng phải lúc phản ánh khả cạnh tranh doanh nghiệp chúng ln có khác biệt tương đối 1.2 Vai trị cạnh tranh Cạnh tranh có vai trị quạn trọng sản xuất hàng hố, lĩnh vực kinh tế động lực thúc đẩy sản xuất phát triển,góp phần vào phát triển kinh tế.Cạnh tranh mang lại nhiều lợI ích đặc biệt cho ngườI tiêu dùng.Người sản xuất tìm cách để làm sản phẩm có chất lượng hơn, đẹp hơn, có chi phí sản xuất rẻ hơn,có tỷ lệ tri thức khoa học, cơng nghệ cao hơn…để đáp ứng với thị hiếu người tiêu dùng.Cạnh tranh,làm cho người sản xuất động hơn, nhạy bén nắm bắt tốt nhu cầu ngườI tiêu dùng, thường xuyên cảI tiến kĩ thuật áp dụng tiến bộ, nguyên cứu thành công sản xuất động nhạy bén hơn, nắm bắt tốt nhu cầu người tiêu dùng, thường xuyên cải tiến kĩ thuật, áp dụng tiến nghiên cúư thành cơng mớI vào sản xuất, hồn thiện cách thức tổ chức sản xuất, quản lý sản xuất để nâng cao xuất, chất lượng hiệu kinh tế Mở rộng với khái niệm lực cạnh tranh sản phẩm doanh nghiệp Bùi Quỳnh Anh QTKD_TM45B Chuyên đề thực tập tốt nghiệp Bùi Quỳnh Anh Để tồn phát triển, doanh nghiệp cần phải biết mạnh gì, điểm yếu gì, hay nói cách khác phải nhận biết lực tới đâu Từ doanh nghiệp khắc phục điểm yếu phát triển tận dụng điểm mạnh Như ông cha ta nói, biết người biết ta trăm trận trăm thắng Chính để cạnh tranh với đối thủ doanh nghiệp cần nâng cao lực cạnh tranh Đó lý ta nghiên cứu lực cạnh tranh doanh nghiệp phần sau 2.1 Khái niệm lực cạnh tranh nảng lực cạnh tranh sản phẩm doanh nghiệp Từ khái niệm cạnh tranh mở rộng khái niệm “ lực cạnh tranh”: khả cạnh tranh hàng hoá đưa vào chứng thực thực tế Và “Năng lực cạnh tranh sản phẩm” thị trường sản phẩm có đặc tính ưu việt sản phẩm loại khác thị trường chất lượng, khách hàng ưa chuộng hơn… Từ khái niệm hội thảo doanh nghiệp thường đề cập đến vấn đề nâng cao lực cạnh tranh hay nâng cao lực cạnh tranh sản phẩm dệt vấn đề nhằm đảm bảo chủ động nâng cao hiệu hợp tác đảm bảo ổn định KT-XH-CT Vậy nâng cao lực cạnh tranh sản phẩm doanh nghiệp tức chủ thể kinh doanh sử dụng công cụ, biện pháp cạnh tranh nhằm đầy mạnh, phát triển sản phẩm với tính vượt trội nhằm chiếm lĩnh thị trường nhờ lợi mà doanh nghiệp có 2.2.Vai trò nâng cao lực cạnh tranh nâng cao lực cạnh tranh sản phẩm hoạt động kinh doanh doanh nghiệp Nước ta phát triển, kinh tế kém, sức cạnh tranh thấp, trình độ quản lý doanh nghiệp cịn hạn chế nên hội nhập kinh tế thường có nhiều khó khăn nên nâng cao lực cạnh tranh vấn đề bắt buộc đóng vai trị to lớn tạo công ăn việc làm đảm bảo tăng trưởng kinh tế, tiếp nhận vốn Bùi Quỳnh Anh QTKD_TM45B Chuyên đề thực tập tốt nghiệp Bùi Quỳnh Anh công nghệ nhu cầu xã hội ngày đảm bảo chất lượng ngày nâng cao Nâng cao lực cạnh tranh sản phẩm đóng vai trị thúc đẩy doanh nghiệp cải tiến nâng cao công nghệ, phương pháp quản lý… Có vai trị thúc đẩy phát triển kinh tế thông qua thúc đẩy việc doanh nghiệp sử dụng nguồn lựu tối ưu….Năng lực cạnh tranh sản phẩm nhân tố định tồn phát triển doanh nghiệp Chính cần phải nâng cao lực cạnh tranh sản phẩm doanh nghiệp 2.3.Những nhân tố tác động đến lực cạnh tranh sản phẩm doanh nghiệp 2.3.1 Nhân lực nguồn nhân lực doanh nghiệp Doanh nghiệp tạo thành thành viên người hay nguồn nhân lực Nguồn nhân lực doanh nghiệp bao gồm tất người lao động làm việc doanh nghiệp đó, nhân lực hiểu nguồn nhân lực người mà nguồn lực bao gồm thể lực trí lực Nguồn nhân lực yếu tố cấu thành nên lực cạnh tranh doanh nghiệp tác động gián tiếp lên lực cạnh tranh sản phẩm Để đánh giá nguồn nhân lực doanh nghiệp xem xét số lượng chất lượng đội ngũ lao động trình độ quản lý Số lượng lao động yếu tố phản ánh quy mô nhân lực sản xuất doanh nghiệp Cịn trình độ nhân lực yếu tố quan trọng đảm bảo cho sản xuất sản phẩm có chất lượng cao phù hợp với thị hiếu khách hàng Trình độ quản lý hoạt động doanh nghiệp để thu hút, xây dựng, phát triển, sử dụng, đánh giá, bảo tồn gìn giữ lực lượng lao động phù hợp với yêu cầu công việc doanh nghiệp mặt chất lượng số lượng Do cạnh tranh ngày gay gắt thị trường nên doanh nghiệp muốn tồn phát triển buộc phải định hướng doanh nghiệp theo tinh giảm, gọn nhẹ, động yếu tố người mang yếu tố Bùi Quỳnh Anh QTKD_TM45B Chuyên đề thực tập tốt nghiệp Bùi Quỳnh Anh định Tìm người, giao việc cương vị vấn đề đềi hỏi với doanh nghiệp Quản lý nguồn lực khác không hiệu doanh nghiệp khơng quản lý nguồn nhân lực tốt suy cho hoạt động thực người 2.3.2Kỹ thuật –cơng nghệ Trình độ kỹ thuật-cơng nghệ yếu tố cấu thành tác động gián tiếp đến lực cạnh tranh sản phẩm doanh nghiệp Hiện trình độ khoa học cơng nghệ kỹ thuật phát triển mạnh mẽ tác động ảnh hưởng lớn đến lực sản xuất, chất lượng giá sản phẩm Từ ảnh hưởng tới lực cạnh tranh sản phẩm Khoa học kỹ thuật ngày phát triển nên việc sản phẩm có chất lượng cao dần thay sản phẩm có trình độ cơng nghệ lạc hậu Việc áp dụng khoa học công nghệ cao giúp doanh nghiệp giảm đáng kể hao hụt nguyên vật liệu, đảm bảo quy mô sản xuất, giảm chi phí nhân cơng, giảm chi phí sản xuất, giảm giá thành sản phẩm tạo nhiều lợi cạnh tranh sản phẩm như: giá thấp, tính vượt trội chất lượng.… Công nghệ đại, kỹ thuật tiên tiến giúp cho doanh nghiệp tạo lợi riêng cho sản phẩm Từ nâng cao lực cạnh tranh sản phẩm so với đối thủ cạnh tranh từ mở rộng thị trường tiêu thụ 2.3.3.Trình độ quản lý cơng nghệ quản lý Trình độ quản lý doanh nghiệp yếu tố cấu thành nên lực cạnh tranh sản phẩm doanh nghiệp yếu tố tác động trực tiếp đến lực cạnh tranh sản phẩm Trình độ quản lý vai trị trung tâm việc thành lập doanh nghiệp giúp doanh nghiệp tồn phát triển thị trường Trình độ quản lý hệ thống kiến thức, nguyên tắc phương pháp khoa học đúc rút kiểm nghiệm qua thực tế để thực hiện: quản lý chất lượng, quản trị sản xuất quản lý công nghệ, quản lý người… Người quản lý tiên tiến cần phải tính đến thay đổi chất đối tượng phải quản lý điều kiện khách quan, trí tưởng Bùi Quỳnh Anh QTKD_TM45B Chuyên đề thực tập tốt nghiệp Bùi Quỳnh Anh tượng sáng tạo, có dự đốn xác đúc kết thành kinh nghiệm áp dụng nhằm đảm bảo phối hợp đồng nhịp nhàng phòng ban, khâu trình sản xuất kinh doanh Trình độ quản lý dẫn đến việc làm giảm chất lượng sản phẩm, gây lãng phí nguồn nhân lực sản xuất dẫn đến giảm lực sản xuất kinh doanh làm giảm chất lượng sản phẩm Trình độ quản lý đánh giá phương pháp, cách thức quản lý, hiệu quản lý Để nâng cao trình độ quản lý cần áp dụng tiêu chuẩn hệ thống quản lý chất lượng(ISO 9000,QS 9000, HACCP) tuỳ loại lĩnh vực kinh doanh mà sử dụng lựa chọn cho phù hợp để nâng cao chất lượng, hạ giá thành sản phẩm nhằm nâng cao lực cạnh tranh sản phẩm 2.3.4.Marketing hoạt động marketing Kinh tế ngày phát triển hàng hoá đưa thị trường khối lượng lớn ngày đa dạng phong phú, cạnh tranh trở nên gay gắt làm cho vấn đề tiêu thụ sản phẩm thành mối quan tâm hàng đầu cho doanh nghiệp Việc tiêu thụ sản phẩm đưa nhiều cách ứng xử khác Marketing coi nghệ thuật ứng xử kinh doanh đại Marketing trình tổ chức, quản lý điều khiển hoạt động nhằm tạo khả đạt mục tiêu tiêu thụ sản phẩm có hiệu doanh nghiệp sở thoả mãn tốt nhu cầu nhà sản xuất, nhà thương mại người tiêu dùng Marketing góp phần nâng cao hiệu kinh doanh thông qua tăng doanh số bán, giảm giá bán giảm thời gian vịng quay vốn Ngồi ra, Marketing cung cấp đầy đủ thông tin đến khách hàng công cụ giúp nhà sản xuất đưa sản phẩm đến người tiêu dùng cách nhanh Marketing hoạt động Marketing giúp doanh nghiệp tăng sản lượng sản phẩm bán giúp doanh nghiệp thu lợi nhuận cao, tạo uy tín sản phẩm thị trường giúp khách hàng biết đến hiểu rõ sản phẩm.Marketing Bùi Quỳnh Anh QTKD_TM45B Chuyên đề thực tập tốt nghiệp Bùi Quỳnh Anh giúp doanh nghiệp tìm kiếm phát triển, khai thác thị trường mở rộng thị trường, tim đối tác làm ăn… 2.3.5.Vốn tiềm lực tài doanh nghiệp Vốn doanh nghiệp thể tiền toàn tài sản doanh nghiệp dùng kinh doanh Vốn kinh doanh đóng vai trị quan trọng việc thành lập, hoạt động, phát triển phá sản doanh nghiệp Muốn tiến hành hoạt động kinh doanh để tiến hành hoạt động mua nguồn nguyên vật liệu đầu vào…Muốn phát triển kinh doanh, mở rộng thị trường cần phải có nguồn hàng đủ lớn, mở rộng mạng lưới thu mua, bán hàng Vốn điều kiện quan trọng để doanh nghiệp phát huy tài ban lãnh đạo, giúp thực sách kinh doanh, thu hút nhân tài, triển khai áp dụng tiến khoa học công nghệ, khai thác tốt thông tin thị trường khách hàng Tất yếu tố nâng cao lực cạnh tranh sản phẩm doanh nghiệp Vốn kinh doanh doanh nghiệp yếu tố giá trị tác động gián tiếp việc nâng cao lực cạnh tranh sản phẩm Tiềm lực tài kinh doanh doanh nghiệp tác động mạnh tới lực cạnh tranh sản phẩm doanh nghiệp Những yếu tố tài gồm phạm vi rộng lớn từ yếu tố tác động đến sức mua khách hàng đến nhu cầu tiêu dùng hàng hố cách thức có liên quan đến sử dụng nguồn lực kinh doanh Một doanh nghiệp mà xây dựng tiềm lực tài vững mạnh, sở vật chất kết hợp chuyên dùng, khai thác tối đa lợi doanh nghiệp lực cạnh tranh doanh nghiệp nói chung lực cạnh tranh sản phẩm doanh nghiệp cao Chúng ta có tiềm lực tài mạnh chiến thắng mà không cần chiến đấu cách: khuếch trương tài sản hữu hình tài sản vơ hình Tài sản hữu hình gồm tiền vốn, sở vật chất, cơng nghệ đại cịn tài sản vơ hình khơng nhìn thấy có ý nghĩa q trình kinh doanh thương hiệu sản phẩm doanh nghiệp, niềm tin khách hàng vào doanh nghiệp Bùi Quỳnh Anh QTKD_TM45B