Phát triển sản phẩm du lịch trải nghiệm văn hóa Chăm Ninh Thuận.pdf

Bộ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGUYÊN TẤT THÀNH Nguyễn Văn Dũng PHÁT TRIẺN SẢN PHẲM DU LỊCH TRẢI NGHIỆM VĂN HÓA CHÀM NINH THUẬN LUẬN VĂN THẠC sĩ Dư LỊCH Thành phố Hồ Chí Minh - 2022 Bộ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGUYỄN TẤT THÀNH Nguyễn Văn Dũng PHÁT TRIỂN SẢN PHẲM DU LỊCH TRẢI NGHIỆM VĂN HÓA CHÀM NINH THUẬN Chuyên ngành: Du lịch Mã ngành: 8810101 LUẬN VĂN THẠC sĩ Dư LỊCH NGƯỜI HƯỚNG DẨN KHOA HỌC: TS QUẢNG ĐẠI TUYÊN Thành phố Hồ Chí Minh - 2022 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan luận văn thạc sĩ du lịch “Phát triển sản phẩm du lịch trải nghiệm văn hóa Chăm Ninh Thn” cơng trình nghiên cứu riêng Dựa sở lý luận, khảo sát thực tiễn hướng dần khoa học cùa TS Quảng Đại Tuyên Tất tài liệu tham khảo sử dụng luận văn trích dần cách rõ ràng theo quy định Các kết nghiên cứu luận văn trung thực chưa cơng bố cơng trình nghiên cứu khoa học khác Học viên Nguyễn Văn Dũng LỜI CẢM ƠN Được học tập nghiên cứu trường Đại học Nguyễn Tất Thành Thành phố Hồ Chí Minh, vinh dự niềm tự hào cùa tơi Trong q trình học tập, tơi nhận giúp đỡ nhiệt tình q Thầy Cơ môn quan tâm từ Viện Đào Tạo Sau Đại Học, Khoa Du Lịch Việt Nam Học, tạo điều kiện giúp tơi hồn thành q trình học Tơi xin chân thành cảm ơn q Thầy Cô trường Xin gửi lời cảm ơn trân trọng đến Thầy TS Quảng Đại Tuyên, Thầy hướng dẫn nhiệt tình, tận tâm tạo điều kiện tốt nhất, để tơi hồn thành luận văn Xin cảm ơn anh bên sở Văn hóa The thao Du lịch, anh chị hộ kinh doanh người Chăm làng gốm Bàu Trúc dệt Mỳ Nghiệp, Huyện Ninh Phước, Ninh Thuận, đơn vị tố chức du lịch nhiệt tinh giúp đờ cho tơi q trình nghiên cứu đề tài Cảm ơn gia đình anh chị học viên khóa động viên, hồ trợ tơi hồn thành luận văn Xin chân thành cảm ơn Trân trọng! Tp.Hồ Chí Minh, ngày 12 thảng 01 năm 2022 Học viên Nguyễn Văn Dũng MỤC LUC Contents LỜI CAM ĐOAN LỜI CẢM ƠN DANH MỤC CÁC BẢNG MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Tổng quan tài liệu nghiên cứu Mục tiêu nhiệm vụnghiên cứu 14 3.1 Mục tiêu nghiên cứu 14 3.2 Nhiệm vụ nghiên cứu 14 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 14 4.1 Đoi tượng nghiên cứu 14 4.2 Phạm vi nghiên cứu 15 Phương pháp nghiên cứu 15 5.7 Phương pháp luận định tính 15 5.2 Phưng pháp thu thập liệu 15 Đóng góp đề tài 18 Ket cấu đề tài 18 NỘI DUNG 19 Chương 1: Cơ SỞ LÝ LUẬN VỀ TRẢI NGHIỆM DU LỊCH VÀN HÓA 19 1.1 Một số khái niệm du lịch trải nghiêm văn hóa 19 1.1.1 Văn hóa 19 1.1.2 Du lịch 20 1.1.3 Khách du lịch 21 1.1.4 Du lịch văn hóa 22 1.2 Tài nguyên du lịch 23 1.2.1 Tài nguyên du lịch văn hóa 24 1.2.2 Sản phẩm du lịch 25 1.2.3 Sản phẩm du lịch văn hóa 26 1.2.4 Du lịch trải nghiệm 27 1.3 Mối quan hệ tài nguyên du lịch văn hóa sản phẩm du lịch văn hóa 30 1.3.1 Sự khác du lịch thông thường du lịch trải nghiệm 32 1.3.2 Nhu cầu du lịch văn hóa 33 1.3.3 Nguyên tắc phát triển du lịch văn hóa trải nghiệm 35 Tiểu kết chương 36 Chương 2: THỤC TRẠNG PHÁT TRIẾN SẢN PHẤM DU LỊCH TRẢI 37 NGHIỆM VĂN HÓA CHÀM NINH THUẬN 37 2.1 Tổng quan Ninh Thuận 37 2.1.1 Vị trí địa lý 37 2.1.2 Điều kiện tự nhiên 38 2.1.3 Tiềm phát tiến du lịch tỉnh Ninh Thuận 40 2.2 Cộng đồng người Chăm văn hoá Chăm tỉnh Ninh Thuận 42 2.3 Thực trạng phát triển sản phẩm du lịch văn hóa Chăm Ninh Thuận 45 2.3.1 Các sản phẩm văn hóa Chăm 45 2.3.2 Phát triển kết cấu hạ tầng sở vật chất kỹ thuật phát triển du lịch văn hóa Chăm 54 2.3.3 Quảng bá xúc tiến phát triển nguồn nhân lực phát triển du lịch văn hóa Chăm 56 2.3.4 Chính sách phát triển sản phẩm du lịch văn hóa Chăm 57 2.3.5 Lượt khách du lịch đến Ninh Thuẫn giai đoạn 2016 - 2020 57 2.4 Đánh giá Thực trạng phát triển sản phẩm du lịch trải nghiệm văn hóa Chăm 59 Tiểu kết chương 69 Chương 3: GIẢI PHÁP PHÁT TRIÉN SẢN PHẤM DU LỊCH TRẢI NGHIỆM VÀN HÓA CHÀM Ở NINH THUẬN .70 3.1 Cơ sở định hướng 70 3.2 Giải pháp phát triển sản phẩm du lịch văn hóa Chăm Ninh Thuận 70 3.2.1 Giải pháp cụ sản phẩm du lịch trải nghiêm 71 3.2.2 Đầu tư sở vật chất, hạ tầng kỷ thuật phát triển du lịch 74 3.2.3 Quảng bả xúc tiến sản phẩm du lịch văn hóa Chăm 75 3.2.4 Đào tạo bồi dưỡng nguồn nhãn lực phục vụ phát triển du lịch 76 3.2.5 Bảo tồn phát huy giả trị di sản văn hóa Chăm phát triển du lịch văn hóa 77 3.2.6 Công tác vệ sinh môi trường an tồn vệ sình thực phẩm du lịch 78 3.2.7 Chỉnh sách hỗ trợ phát triển sản phẩm du lịch đặc thù văn hóa Chăm 79 3.2.8 ủng dụng cơng nghệ ảo điểm đến du lịch văn hóa Chăm 79 Tiểu kết chương 80 KẾT LUẬN 81 TÀI LIỆU THAM KHẢO 83 PHỤ LỤC 89 DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1.1 Một số văn đà sử dụng nghiên cứu 15 Bảng 1.2 Danh sách vấn sâu bên liên quan 17 Bảng 2.1 Tổng người Chăm Việt Nam 43 Bảng 2.2 Phân bố người Chăm Tỉnh Ninh Thuận 44 Bảng 2.3 Ket hoạt động du lịch qua năm 2016 - 2020 58 Bảng 2.4 Một so homestay điển hình làng Chăm Ninh Thuận .64 MỞ ĐÀU Lý chọn đề tài Trong năm gần đây, du lịch - ngành cơng nghiệp khơng khói có tốc độ phát triển cực nhanh toàn giới Du lịch trở thành nhu cầu thiết thực thiếu sống người sống vật chất họ ngày nâng cao, thời gian nhàn nhiều hơn, đời sống đô thị đầy tiếng ồn, bụi bặm căng thắng công việc (Phan Thành Quới, 2012) Ngày nay, người cần du lịch để tìm kiếm nhùng trải nghiệm cách sống cho thân “Du lịch không đơn tham quan mà cịn phải khám phá, trải nghiệm phải có tham gia, tương tác lần Rất nhiều người tìm đến loại hình du lịch du lịch trải nghiệm Đây loại hình du lịch mong muốn đem lại cho khách hàng trải nghiệm độc đáo, chí lần tham gia hoạt động đó, thu hút du khách động, lạ, hấp dẫn đầy thử thách” (Nguyễn Thị Tú Trinh cộng sự, 2018) Với nhu cầu thế, văn hoá trở thành sản phẩm mà khách du lịch ‘tò mò’ khám phá mong muốn trải nghiệm đế xem tính xác thực văn hoá so với nơi sinh sống cúa họ (MacCannel, 1976) Chính tị mị làm cho nhà phát triển sản phẩm du lịch trọng thêm nhiều yếu tố văn hoá để mang đến trải nghiệm hài lòng cho khách du lịch Sản phàm du lịch văn hóa chủ yếu dựa vào lễ hội truyền thống dân tộc, ấm thực, dân ca dân vũ, đời sống thường nhật để tạo sức hút khách du lịch từ khắp nơi giới Vì thế, du lịch văn hoá gắn với trải nghiệm trở thành sản phẩm quan trọng đe thu hút khách du lịch nhiều quốc gia Loại hình du lịch phù hợp với bối cảnh cùa Việt Nam lợi ích đời sống kinh tế, văn hố, xã hội từ cấp độ cộng đong Vì phải xem hướng phát triển ngành du lịch Việt Nam Với 54 dân tộc đa dạng sắc văn hố khác nguồn tài ngun to lớn để phát triến du lịch nhằm cao đời sống kinh tế cộng đồng vừa thúc việc bảo tồn văn hố tộc người Chính thế, nhiều tỉnh nước trọng đến việc phát triến du lịch dựa vào văn hoá tộc người thiểu số “Người Chăm di sản văn hoá Chăm Việt Nam nguồn tài nguyên quan trọng nhiều tỉnh miền Trung trọng khai thác phát triển Trong Ninh Thuận tỉnh có nhiều người Chăm sinh sống nước, vùng đất mang đậm màu sắc văn hóa dân tộc Chăm, cịn lưu giữ di sản văn hóa người Chăm phong phú đa dạng từ văn hóa vật thể văn hóa phi vật thể trở thành điểm nhấn văn hoá quan trọng tỉnh” (Phan Quốc Anh, 2004; Quảng Đại Tuyên, 2020) “Năm 2012, ƯBND tỉnh Ninh Thuận ban hành Nghị Phát triển du lịch Ninh Thuận đến năm 2020 tầm nhìn đến năm 2030 Mục tiêu Quy hoạch nhằm cụ thể hóa chủ trương phát triển kinh tế xã hội du lịch tỉnh Ninh Thuận theo hướng bền vững, hiệu quả, tạo sở thống việc quản lý khai thác tiềm kinh doanh du lịch cùa tỉnh Ninh Thuận Trong đó, Quy hoạch khắng định phát triển toàn diện du lịch biến, du lịch sinh thái, du lịch văn hóa” (Nghị số 07-NQ/TƯ ngày 10/4/2012) Nghị tỉnh khăng định văn hoá Chăm tài nguyên quan trọng để phát triển du lịch tỉnh Ninh Thuận Như vậy, “văn hóa Chăm ưu tiên bảo tồn phát triến gắn với hoạt động du lịch, góp phần vào việc phát triển kinh tế xã hội tỉnh vùng đong bào Chăm Bên cạnh quyền địa phương thực hoạt động bảo ton phát huy giá trị di tích làng nghề người Chăm nhằm phát triển thu hút khách du lịch đến với tỉnh Điều mang lại lợi ích kinh tế cho địa phương phận người Chăm làng nghề, di tích Tuy nhiên, sản phàm du lịch địa phương sơ sài đơn điệu, chưa khai thác cách hiệu tiềm du lịch văn hóa Chăm vốn có” (Phan An, 2015; Quảng Đại Tuyên, 2020) Mặc dù, chiến lược phát trien kinh tế địa phương tỉnh Ninh Thuận phát huy giá trị di sản văn hóa Chăm để phát triển du ... trị văn hóa Chăm phát triển du lịch tỉnh - Gợi ý giải pháp, phát trien sản phẩm du lịch trải nghiệm văn hóa Chăm mà đảm bảo bảo tồn sắc văn hóa dân tộc Chăm Ninh Thuận chiến lược phát triển du lịch. .. tiễn phát triển sản phẩm du lịch văn hóa hoạt động du lịch, vai trị ý nghía tài ngun du lịch văn hóa - Phân tích trở ngại phát triến du lịch văn hóa, thực trạng việc phát triển sản phàm du lịch trải. .. sách phát triển sản phẩm du lịch văn hóa Chăm 57 2.3.5 Lượt khách du lịch đến Ninh Thuẫn giai đoạn 2016 - 2020 57 2.4 Đánh giá Thực trạng phát triển sản phẩm du lịch trải nghiệm văn hóa Chăm