Bước đầu xây dựng quy trình quản lý rủi ro trong hoạt động kinh doanh lữ hành quốc tế tại công ty Cổ phần phát triển Golden Smile.pdf

Bộ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGUYỄN TẤT THÀNH PHẠM THỊ HÒNG THẮM BƯỚC ĐÀU XÂY DựNG QUY TRÌNH QUẢN LÝ RỦI RO TRONG HOẠT ĐỘNG KINH DOANH LỮ HÀNH QUỐC TÉ TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN PHÁT TRIẺN GOLDEN SMILE LUẬN VĂN THẠC sĩ DU LỊCH Thành phố Hồ Chí Minh - 2022 Bộ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGUYỄN TẤT THÀNH Phạm Thị Hồng Thắm BƯỚC ĐẦU XÂY DựNG QUY TRÌNH QUẢN LÝ RỦI RO TRONG HOẠT ĐỘNG KINH DOANH LỮ HÀNH QC TẾ TẠI CƠNG TY CĨ PHÀN PHÁT TRIẺN GOLDEN SMILE Chuyên ngành: Du lịch Mã sổ: 8810101 LUẬN VÀN THẠC sĩ DU LỊCH NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: PGS.TS NGUYỄN CƠNG HOAN Thành phố Hồ Chí Minh - 2022 LỜI CAM ĐOAN Tôi tên Phạm Thị Hồng Thắm, học viên cao học ngành Du lịch trường Đại học Nguyễn Tất Thành, lớp 20MDL1A, niên khóa 2020 - 2022 Tôi xin cam đoan đề tài “Bước đầu xây dựng quy trình quản lý rủi ro hoạt động kinh doanh lừ hành quốc tế công ty cổ phần phát triển Golden Smile ” cơng trình nghiên cứu riêng tôi, hướng dần khoa học PGS.TS Nguyền Công Hoan Những so liệu, tài liệu kết nghiên cứu đề tài trung thực, kết nghiên cứu tác giả thực hiện, tài liệu tham khảo trích dẫn đầy đủ TP.HCM, ngày thảng năm Học viên thực PHẠM THỊ HỒNG THẤM i LỜI CẢM ƠN Đê có thê hồn thành đê tài "Bước đầu xảy dựng quy trình quán lý rủi ro hoạt động kinh doanh lữ hành quốc tế công ty cô phần phát triền Golden Smile”, lời xin gửi lời cảm ơn đến Ban Giám hiệu Trường Đại học Nguyễn Tất Thành, Ban lãnh đạo Viện Nghiên cứu & Đào tạo Sau Đại học tạo điều kiện đe tơi có mơi trường học tập tiện nghi, thuận lợi trình học tập, nghiên cứu Nhà trường Bên cạnh đó, tơi xin chân thành cảm ơn Quý Thầy/Cô giảng viên truyền đạt kiến thức, kinh nghiệm quý giá cho năm học vừa qua Tôi xin gửi lời cảm ơn chân thành đến PGS.TS Nguyền Công Hoan tạo điều kiện cho tác giả có hội nghiên cứu đe tài này, có động viên, góp ý tận tình, hồ trợ cần thiết việc triển khai hồn thiện luận văn Trong q trình thực luận văn "Bước đầu xảy dựng quy trình quản lý rủi ro hoạt động kinh doanh lữ hành quốc tế công ty cổ phần phát triền Golden Smile'”, người viết nhận giúp đỡ nhiệt tình ban lãnh đạo cơng ty, cá nhân liên quan khác cơng tác điều tra, phịng vấn, khảo sát thơng tin, thu thập số liệu hình ảnh Tác giả xin gửi lời cảm ơn chân thành đến quý Anh/Chị, quý Thầy/Cô bạn bè hồ trợ giúp đỡ Tuy nhiên, luận văn chắn không tránh khỏi nhừng thiếu sót, mong nhận ý kiến đóng góp từ q Thầy/Cơ bạn Trân trọng ii MỤC LỤC Lời cam đoan i Lời cảm on ii Mục lục iii Danh mục ký hiệu, chữ viết tắt V Danh mục bảng vi Danh mục hình vẽ, biểu đồ, sơ đồ vii MỞ ĐÀU 1 Lý chọn đề tài Tổng quan tài liệu nghiên cứu Mục tiêu nhiệm vụ nghiên cứu Đối tượng phạm vi nghiên cứu 10 Phương pháp nghiên cứu 10 Ý nghĩa khoa học thực tiễn 13 Bố cục luận văn 13 Chương 1: Cơ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỤC TIỄN VỀ QUẢN LÝ RỦI RO TRONG KINH DOANH LỮ HÀNH QUÓC TẾ 14 1.1 Cơ sở lý luận lừ hành kinh doanh lừ hành quốc tế 14 1.2 Cơ sở lý luận rủi ro quản trị rủi ro kinh doanh lữ hành quốc te 20 1.3 Bài học kinh nghiệm quản trị rủi ro kinh doanh lừ hành quốc tế 38 Tiểu kết chương 42 Chương 2: ĐÁNH GIÁ THỤC TRẠNG RỦI RO TRONG HOẠT ĐỘNG KINH DOANH LŨ HÀNH QC TỂ TẠI CƠNG TY CĨ PHẦN PHÁT TRIẾN GOLDEN SMILE 43 2.1 Khái quát chung công ty cổ phần phát triển Golden Smile hoạt động kinh doanh lừ hành quốc tế cùa công ty 43 2.2 Đánh giá thực trạng hoạt động kinh doanh lừ hành quốc tế công ty cổ phần phát triển Golden Smile 46 iii 2.3 Nhận diện đánh giá rủi ro hoạt động kinh doanh lừ hành quốc tế công ty cổ phần phát triển Golden Smile 58 Tiểu kết chưong 72 Chương 3: ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP VÀ QUY TRÌNH QUẢN LÝ RỦI RO TRONG KINH DOANH LỮ HÀNH QC TẾ TẠI CƠNG TY CĨ PHẢN PHÁT TR1ẾN GOLDEN SMILE 73 3.1 Dự báo rủi ro hoạt động kinh doanh lữ hành quốc tế công ty thời gian tới 73 3.2 Đe xuất quy trình quản trị rủi ro cho doanh nghiệp 78 3.3 Một số giải pháp giảm thiểu rủi ro hoạt động kinh doanh lừ hành quốc tế công ty cổ phần phát triển Golden Smile theo nhóm rủi ro 84 Tiểu kết chương 95 KẾT LUẬN 96 TÀI LIỆU THAM KHẢO 98 PHỤ LỤC 105 PHỤ LỤC 109 PHỤ LỤC 115 PHỤ LỤC 118 iv DANH MỤC CÁC KÝ HIỆU, CHỮ VIẾT TẮT Bangkok Saigon Travel BST Cán - nhân viên CB-NV Doanh nghiệp DN Doanh nghiệp nhỏ vừa DNNVV Golden Smile Travel GST Hướng dẫn viên HDV Thành phố Hồ Chí Minh TP.HCM Tố chức Du lịch Thế giới UNWTO V DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 1.1: Ma trận đo lường rủi ro 24 Bảng 1.2: Phân loại theo nguồn gốc rủi ro 26 Bảng 1.3: Nhóm rủi ro phổ biến kinh doanh lừ hành 28 Bảng 1.4: Ma trận đánh giá rủi ro 32 Bảng 2.1: Phân khúc khách hàng GST theo nhân học 2017-2019 49 Bảng 2.2: Tần suất khởi hành tour du lịch quốc tế giai đoạn 2017 - 2020 50 Bảng 2.3: số lượng CB-NV khối lừ hành quốc tế (tháng 12/2019) 53 Bảng 2.4: Ket khảo sát mức độ tiếp cận khái niệm “rủi ro” CB-NV 58 Bảng 2.5: Ket khảo sát rủi ro có the dự đốn trước hay khơng 59 Bảng 2.6: Ket khảo sát yếu tố quan trọng xác định rủi ro 59 Bảng 2.7: Ket khảo sát quản trị rủi ro cần doanh nghiệp trọng 60 Bảng 2.8: Ket khảo sát mức độ am hiểu phương pháp phòng ngừa rủi ro 60 Bảng 2.9: Ket khảo sát mức độ cần thiết xây dựng quy trình quản lý rủi ro 60 Bảng 2.10: Ket khảo sát sằn lòng dành thời gian thảo luận, tập huấn quản lý rủi ro 61 Bảng 2.11: Phân tích SWOT hoạt động kinh doanh lừ hành quốc tế 61 Bảng 2.12: Ket khảo sát bối cảnh tiếp cận khái niệm rủi ro 63 Bảng 2.13: Thang đánh giá khả xảy rủi ro .64 Bảng 2.14: Thang đánh giá mức độ nghiêm trọng 64 Bảng 2.15: Ma trận đánh giá rủi ro 65 Bảng 2.16: Ket đánh giá rủi ro bên doanhnghiệp 67 Bảng 2.17: Ket đánh giá rủi ro bên doanhnghiệp 70 Bảng 3.1: Mô tả rủi ro 81 Bảng 3.2: Hậu rủi ro 81 Bảng 3.3: Ví dụ kỳ thuật phân tích rủi ro 82 vi DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ, BIỂU ĐỒ, sơ ĐỒ Hình 1.1 Các loại rủi ro phổ biến kinh doanh lừ hành 27 Hình 1.2 Quy trình Quản trị rủi ro theo IRM: 2002 30 Hình 1.3 Quy trình quản lý rủi ro theo G.K.Shaw, 2010 31 Hình 1.4 Mơ hình quản trị rủi ro điếm du lịch 33 Hình 1.5 Quy trình quản lý rủi ro bước doanh nghiệp nhỏ vừa 38 Hình 2.1 Cơ cấu tố chức Golden Smile Corporation 44 Biểu đồ 2.1 Thống kê lượt khách theo dòng tour giai đoạn 2017-2020 47 Biểu đồ 2.2 Doanh thu khối du lịch quốc tế giai đoạn 2017-2020 48 Sơ đồ 3.1 Các bước thực quản lý rủi ro doanh nghiệp 79 vii MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Du lịch mang đặc thù ngành kinh tế tổng hợp, tính thời vụ cao nên nhạy cảm dề biến động trước thay đoi thị trường Chính lè đó, rủi ro kinh doanh ngành nghề lớn Ngày 11/3/2020, Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) cơng bố thức dịch Covid-19 virus Corona chủng (SARS-CoV-2) đại dịch toàn cầu Đây thực cú sốc nặng ne ngành du lịch giới Đại dịch làm cho hãng lữ hành gánh nợ nần mức khả tốn Khi đó, phản ứng chung doanh nghiệp bán tài sản, thu hẹp phạm vi kinh doanh, giảm nhân lực chí phá sản Tại Thành phố Ho Chí Minh (TP.HCM), theo thống kê Sở Du lịch đến hết quý I năm 2021 có 90% doanh nghiệp (DN) lừ hành vừa nhỏ, DN lừ hành Inbound địa bàn tạm ngưng hoạt động Cụ thể có tổng cộng 152 DN kinh doanh lừ hành rút giấy phép kinh doanh (trong có 135 DN kinh doanh lữ hành quốc tế 17 DN kinh doanh lừ hành nội địa) Một so DN lớn vốn tư nhân bố trí nhân trực cơng ty, DN vốn nhà nước hoạt động cầm chừng, số DN dựa nguồn vốn dự phòng lại đế hoạt động Là DN lừ hành quốc tế quy mô nhỏ, bắt đầu vào hoạt động từ 2014 với 100% vốn tư nhân; công ty cổ phần phát triển Golden Smile khơng khỏi tác động tiêu cực đáng kể đại dịch Covid-19, nhiên việc công ty trụ vừng lại cho đen hôm nồ lực đáng ghi nhận tập ban lành đạo cán - nhân viên (CB-NV) nịng cốt Trong hoạt động kinh doanh cơng ty từ thành lập đến tiềm ẩn nhiều rủi ro, rủi ro từ môi trường bên ngồi (kinh tế, văn hóa, trị, xà hội, dịch bệnh, ) đến mơi trường bên (tài chính, tổ chức, sản xuất, nguồn lực, văn hóa doanh nghiệp, ) Việc công ty chủ động nhận diện rủi ro có the gặp phải đế có nhừng biện pháp né tránh, ngăn ngừa, giảm thiếu rủi ro xử lý nhằm hạn che tối đa thiệt hại rủi ro gây nên việc làm cần thiết để hoàn thiện trì hoạt động kinh doanh lữ hành, Việt Nam nay, quản trị rủi ro coi trọng to chức tài chính, ngân hàng tổ chức có phận quản trị rủi ro nghĩa; DN lữ hành quy mô nhỏ công ty cổ phần phát triển Golden Smile, hoạt động quản trị ... quan rủi ro quản trị rủi ro kinh doanh lữ hành quốc tế - Nhận diện nhóm rủi ro xảy hoạt động kinh doanh lữ hành quốc tế công ty cổ phần phát triển Golden Smile - Đe xuất xây dựng quy trình quản. .. tích loại rủi ro gặp phải hoạt động kinh doanh lữ hành quốc tế thời gian qua, từ mạnh dạn xây dựng quy trình quản lý rủi ro hoạt động kinh doanh lừ hành quốc tế công ty cổ phần phát triển Golden. .. trạng hoạt động kinh doanh lừ hành quốc tế công ty cổ phần phát triển Golden Smile 46 iii 2.3 Nhận diện đánh giá rủi ro hoạt động kinh doanh lừ hành quốc tế công ty cổ phần phát triển