Slide Quản lý rủi ro trong hoạt động kinh doanh của Meatdeli tại Việt Nam

QUẢN LÝ RỦI RO TRONG HOẠT ĐỘNG KINH DOANH CỦA MEATDELI TẠI VIỆT NAM Nhóm - KDO402.2 TABLE OF CONTENTS CHƯƠNG 1: Tổng quan nhãn hàng MEATDeli CHƯƠNG 2: Thực trạng rủi ro hoạt động kinh doanh MEATDeli CHƯƠNG 3: Hoạt động quản lí rủi ro MEATDeli CHƯƠNG Tổng quan nhãn hàng MEATDeli 23/12/2018 Tập đoàn Masan giới thiệu thị trường thịt heo mát MEATDeli Dây chuyền giết mổ từ Marel Hệ thống vận hành đại nhất, chuẩn Châu Âu Nhận đón nhận nhiệt tình miền Bắc 500 địa điểm phân phối Hà Nội Tiếp tục mở rộng chi nhánh thành phố phía Nam Đầu tư nghìn tỷ đồng để tiếp tục xây dựng nhà máy sản xuất thịt mát khủng thứ Long An Ưu điểm vượt trội thịt heo mát MEATDeli Hệ thống chăn ni khép kín Tươi ngon suốt ngày với công nghệ Oxy-Fresh từ Châu Âu Dây chuyền công nghệ thịt mát nhập từ Châu Âu Top 10 Quý I/2020 Quý I/2021 thương hiệu - sản phẩm tin dùng 453 tỷ đồng tăng trưởng 85% Đạt biên thu nhập trước lãi vay, thuế khấu hao không thay đổi Bệnh dịch phức tạp, MEATDeli tăng trưởng tốt Tại TP.Hồ Chí Minh, MEATDeli đáp ứng đến 100.000 – 150.000 hộp thịt mát/ngày Tại Thành Phố Hà Nội, sản lượng đáp ứng sẵn sàng chuẩn bị mức tăng gấp đôi so với số thống kê trước CHƯƠNG Thực trạng rủi ro hoạt động kinh doanh MEATDeli 2.1 Rủi ro hàng hoá Chất lượng hàng hóa bị giảm dần q trình lưu kho Hàm lượng chất dinh dưỡng giảm chất bảo quản, chế biến vượt q quy định Q trình đóng gói vận chuyển gặp sai sót CHƯƠNG HOẠT ĐỘNG QUẢN LÝ RỦI RO CỦA MEATDELI 3.1 Kiểm soát tốt rủi ro chất lượng hàng hóa Chọn lựa phương thức né tránh rủi ro với vấn đề “thực phẩm bẩn” trình Ở khâu sản xuất, MEATDeli dùng tuyến kiểm dịch Ở khâu vận chuyển từ nhà máy đến cửa hàng bán lẻ Từng phần thịt chia đặt hộp tiêu chuẩn có nắp đậy Được bảo quản, trì nhiệt độ thịt từ 0-4 độ C 3.2 Hồn thiện dịch vụ phân phối, quảng cáo ưu đãi cho khách hàng 4.000 3.000 2.000 1.000 5/2019 12/2019 2020 2022 Phân phối Phát triển đẩy mạnh dịch vụ giao hàng tận nhà Hệ thống kênh phân phối tảng đặt đồ ăn trực tuyến Quảng cáo Nắm bắt tâm lý trọng đến sức khoẻ, vệ sinh an tồn thực phẩm Quy trình chăn ni lợn đảm bảo tiêu chuẩn kép Q trình chế biến, sản xuất, đóng gói bảo quản Thương hiệu thịt có thương hiệu phát quảng cáo TVC Đài truyền hình VTV Phát triển quảng bá sản phẩm trang MXH Youtube, Facebook… Kênh Youtube "Thịt MEATDeli" với 2,08k subscribers Fanpage – “MEATDeli” với 300.000 lượt theo dõi 3.3 Tự cung ứng nguyên liệu sản xuất Trang trại chăn nuôi lợn kỹ thuật cao có tổng diện tích 223 tỉnh Nghệ An Đạt tiêu chuẩn Global GAP Lựa chọn khắt khe nguồn heo khỏe Công nghệ nuôi heo khép kín Áp dụng cơng nghệ auto feed Quản lý lợn phần mềm ERP Kiểm soát nhiệt độ - ẩm độ tốc độ gió lùa chuồng ni hệ thống tự động Bài học kinh nghiệm cho doanh nghiệp thực phẩm Việt Nam Trang bị tâm lý né tránh, phòng ngừa rủi ro chất lượng thực phẩm Tuyển dụng đào tạo, phát triển đội ngũ QA, QC có kinh nghiệm Dần chuyển vào chủ động việc cung ứng thực phẩm Áp dụng công nghệ tiên tiến vào chăn nuôi, chế biến bảo quản Nghiên cứu chọn lọc kỹ lưỡng nhà phân phối Học hỏi mơ hình sản xuất, cung ứng thực phẩm thành công nước giới Nắm bắt kịp thời e ngại khách hàng chất lượng thực phẩm Đầu tư xây dựng đội ngũ marketing chuyên nghiệp Thanks for listening ... CHƯƠNG 1: Tổng quan nhãn hàng MEATDeli CHƯƠNG 2: Thực trạng rủi ro hoạt động kinh doanh MEATDeli CHƯƠNG 3: Hoạt động quản lí rủi ro MEATDeli CHƯƠNG Tổng quan nhãn hàng MEATDeli 23/12/2018 Tập đoàn... năm CHƯƠNG HOẠT ĐỘNG QUẢN LÝ RỦI RO CỦA MEATDELI 3.1 Kiểm soát tốt rủi ro chất lượng hàng hóa Chọn lựa phương thức né tránh rủi ro với vấn đề “thực phẩm bẩn” trình Ở khâu sản xuất, MEATDeli dùng... trước CHƯƠNG Thực trạng rủi ro hoạt động kinh doanh MEATDeli 2.1 Rủi ro hàng hoá Chất lượng hàng hóa bị giảm dần q trình lưu kho Hàm lượng chất dinh dưỡng giảm chất bảo quản, chế biến vượt q quy