Quản lý bán hàng cho hệ thống Quản lý nhà hàng

Luận Văn: Quản lý bán hàng cho hệ thống Quản lý nhà hàng

Mục LụcLỜI MỞ ĐẦUVới sự phát triển bùng nổ công nghệ thông tin hiện nay thì việc ứng dụng công nghệ thông tin vào trong quản lý là hết sức cần thiết nhằm đơn giản hoá và nâng cao hiệu suất công việc. Chính vì vậy mà sự lớn mạnh của các doanh nghiệp công nghệ thông tin trong nước đã và đang đóng một vai trò vô cùng quan trọng trọng trong sự phát triển kinh tế của nước nhà.Việt Nam đã chính thức gia nhập Tổ chức Thương mại Thế giới (WTO), mở ra nhưng cơ hội và thách thức mới. Hoà mình vào dòng chảy kinh tế chuyên nghiệp có quy mô lớn nhất hành tinh, với những quy định mới áp dụng cho tất cả các tổ chức kinh tế, các rào cản thương mại cũng từng bước được gỡ bỏ. Hội nhập kinh tế quốc tế càng sâu, các sản phẩm của Việt Nam càng phải chịu áp lực cạnh tranh mạnh mẽ. Vì vậy, các doanh nghiệp phải nghiên cứu, áp dụng công nghệ mới để tạo lợi thế cạnh tranh riêng của mình .Là một cử nhân công nghệ thông tin tương lai, nhận thức được tầm quan trọng của tin học hoá và các doanh nghiệp tin học trong cơ chế thị trường như hiện nay ở Viêt Chuyên đề tốt nghiệp Đặng Hoàng Đạt CNTT-K46Nam, sau một thời gian nghiên cứu và học tập, em đã quết định chọn đề tài “Quản lý bán hàng cho hệ thống Quản lý nhà hàng” nhằm ứng dụng những kiến thức công nghệ thông tin đã được học và kết hợp chúng với kiến thức về kinh tế .Em xin chân thành cảm ơn Thạc sỹ Tống Minh Ngọc - giáo viên hướng dẫn thực tập giới thiệu em đến công ty cổ phần tin học và tư vấn xây dựng, em cũng xin chân thành cảm ơn Quý công ty đã tạo điều kiện cho em đến thực tập và nghiên cứu chuyên đề tốt nghiệp.Nội dung chính của báo cáo bao gồm :Chương 1 : Giới thiệu chung về công ty mà em tham gia khảo sát và triển khai phần mềm quản lý nhà hàng. Giới thiệu một số lĩnh vực hoạt động chính của công ty và các sản phẩm phần mềm then chốt đã và đang được ứng dụng tại nhiều doanh nghiệp trong và ngoài nước.Chương 2 :Nêu mục đích của việc khảo sát và triển khai phần mềm. Tìm hiểu và phân tích tình hình hoạt động thực tế của các nhà hàng tại Việt Nam từ đó đánh giá tính khả thi của dự án cũng như đưa ra được những phân tích chi tiết về các nghiệp vụ quản lý nhà hàng.Chương 3 :Giới thiệu về phương pháp phân tích và thiết kế hệ thống. Áp dụng phương pháp phân tích và những tài liệu khảo sát nghiệp vụ nhà hàng để thiết kế những sơ đồ phân tích thiết kế hệ thống.Chương 4 :Giới thiệu phương pháp phân tích và thiết kế cơ sở dữ liệu. Thiết kế mô hình thực thể liên kết quản lý nhà hàng. Phân tích chi tiết các bảng dữ liệu.Chương 5 :GVHD : Thạc sỹ Tống Minh Ngọc2 Chuyên đề tốt nghiệp Đặng Hoàng Đạt CNTT-K46 Giới thiệu môi trường cài đặt. Nêu các ưu điểm khi dùng VB 6.0 và SQL 2000 để cài đặt chương trình. Giới thiệu giao diện và chức năng chi tiết của các Form trong chương trình.Kết luận và kiến nghị :Kết luận và đánh giá về chương trình : phân tích các ưu điểm và nhược điểm. Nêu kiến nghị và hướng phát triển của chương trình.Hà Nội, ngày 06 tháng 03 năng2008Sinh viên: Đặng Hoàng ĐạtCHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU NƠI THỰC TẬP1.1) Tổng quanCông ty cổ phần Tin học và tư vấn Xây dựng, có tên giao dịch quốc tế là Construction Informatics and Consultancy joint- stock Company, viết tắt là CIC - là doanh nghiệp được cổ phần hóa từ Công ty Tin học Xây dựng trực thuộc Bộ Xây Dựng, hoạt động về lĩnh vực công nghệ thông tin trên địa bàn cả nước và nước ngoài. Qua hơn 16 năm hoạt động , Công ty đã có nhiều đóng góp cho việc đẩy mạnh ứng dụng CNTT nói chung và phát triển phần mềm xây dựng nói riêng. Công ty có đội ngũ gần 100 cán bộ đại học trở lên, có chuyên môn sâu về tin học xây dựng, về các giải pháp phần mềm ứng dụng trong xây dựng, giao thông thủy lợi.Hàng năm Công ty tổ chức nghiên cứu và phát triển các sản phẩm phần mềm mới, nâng cấp các phần mềm hiện có, đặc biệt chú trọng nghiên cứu phát triển các GVHD : Thạc sỹ Tống Minh Ngọc3 Chuyên đề tốt nghiệp Đặng Hoàng Đạt CNTT-K46phần mềm Việt Nam thay thế phần mềm nhập khẩu, đáp ứng đầy đủ nhu cầu trong nước và tiến tới xuất khẩu ra thị trường quốc tế trong năm 2007. Công ty đã có hơn 20 sản phẩm phầm mềm được Nhà nước cấp bản quyền, trong đó có các sản phẩm chủ đạo được thị trường sử dụng rộng rãi và đã giành được nhiều giải thưởng trong nước và quốc tế, như cúp CNTT và truyền thông tại Tuần lễ Tin học năm 2003, 2004; Giải Sao vàng Đất Việt năm 2004, giải Vìotec 2004, Sao Khuê năm 2005,… Năm 2005, Công ty được nhà nước tặng thưởng Huân chương Lao động hạng 3.Với mục tiêu của Công ty là nhằm đem lại lợi nhuận cao nhất cho các cổ đông, tạo việc làm ổn định và nâng cao thu nhập cho người lao động, đóng góp cho Ngân sách Nhà nước và phát triển công ty ngày càng lớn mạnh, góp phần phát triển chuyên ngành Tin học và Tư vấn xây dựng đạt trình độ khu vực và quốc tế.1.2)Các lĩnh vực hoạt động chính Sản xuất, phát triển, khai thác và cung cấp sản phẩm phần mềm và các dịch vụ CNTT phục vụ quản lý, kinh tế, kỹ thuật. Cung cấp các dịch vụ thương mại điện tử và các dịch vụ giá trị gia tăng trên mạng Internet. Sản xuất, lắp ráp, xuất nhập khẩu, đại lý và cung cấp thiết bị tin học-viễn thông, thiết bị thí nghiệm và các thiết bị công nghệ khác. Tổ chức đào tạo, bồi dưỡng về CNTT, và các ứng dụng công nghệ khác. Biên soạn và cung cấp tài liệu, tư liệu về CNTT và các tài liệu KHCN. Tổ chức đào tạo, cấp chứng chỉ về tư vấn xây dựng theo quy định của các cấp quản lý chuyên ngành có thẩm quyền.GVHD : Thạc sỹ Tống Minh Ngọc4 Chuyên đề tốt nghiệp Đặng Hoàng Đạt CNTT-K46 Thi công lắp đặt các hệ thống tin học, bưu chính viễn thông, điện lanh, hệ thống điều khiển trong công trình xây dựng dân dụng, công nghiệp, hạ tầng kỹ thuật, công nghệ thông tin, bưu chính viễn thông và bảo vệ môi trường. Lập dự án đầu tư; thiết kế kỹ thuật và lập tổng dự toán; thẩm tra và quản lý chất lượng dự án đầu tư về công nghệ thông tin và bưu chính viễn thông. Tư vấn xây dựng các công trình xây dựng dân dụng, công nghiệp, hạ tầng kỹ thuật và bảo vệ môi trường. Thi công xây dựng các công trình dân dụng, công nghiệp, công nghệ thông tin; Đầu tư kinh doanh bất động sản, dịch vụ cho thuê nhà và văn phòng làm việc; đầu tư và xây dựng dự án khu đô thị, khu công nghiệp, khu du lịch,…1.3) Các sản phẩm của công ty Nhóm phần mềm quản lý hoạt động của Doanh nghiệp Xây dựng CicAccount_e - Phần mềm kế toán Phiên bản dành cho doanh nghiệp  CicAccount_a - Phần mềm kế toán Phiên bản dành cho đơn vị hành chính sự nghiệp CicAccount_i - Phần mềm kế toán Phiên bản dành cho chủ đầu tư  CONNA - Phần mềm quản lý hợp đồng  ESPA - Phần mềm quản lý doanh nghiệp dịch vụ cấp nước  IMA - Phần mềm quản lý hạ tầng kỹ thuật đô thị  IPASY - Phần mềm lập và thẩm định dự án đầu tư  LANOS - Phần mềm quản lý nhà, đất trong các khu đô thị  PROMSYS - Phần mềm quản lý dự án  REMSYS - Phần mềm quản lý nhân sự  UNACOM - Phần mềm quản lý học sinh / sinh viên trong các trường học GVHD : Thạc sỹ Tống Minh Ngọc5 Chuyên đề tốt nghiệp Đặng Hoàng Đạt CNTT-K46 Nhóm phần mềm kỹ thuật Xây dựng ESCON - Phần mềm Tính đơn giá - Dự toán  KIW - Phần mềm Tính toán khung thép tiền chế  KPW - Phần mềm Tính toán thiết kế khung phẳng  MBW - Phần mềm Tính toán móng băng  MCW - Phần mềm Tính toán móng cọc  MDW - Phần mềm Tính toán móng đơn  RDW - Phần mềm Bổ sung TCVN vào SAP,STAAD, ETABS  SBTW - Phần mềm Tính toán thiết kế sàn bê tông cốt thép  STCAD - Phần mềm Hỗ trợ vẽ kỹ thuật xây dựng và tự động tính tiên lượng VINASAS - Phần mềm tính toán thiết kế khung hỗn hợp  Nhóm phần mềm thiết kế cơ sở hạ tầng ROADES - Phần mềm Thiết kế đường bộ  SUMAC - Phần mềm mô phỏng địa hình, tính toán san nền  Nhóm phần mềm quản lý quy hoạch Xây dựng MAPPRO - Phần mềm quản lý quy hoạch độ thị, cấp chứng chỉ quy hoạch GVHD : Thạc sỹ Tống Minh Ngọc6 Chuyên đề tốt nghiệp Đặng Hoàng Đạt CNTT-K46CHƯƠNG 2: KHẢO SÁT HỆ THỐNG QUẢN LÝ NHÀ HÀNG2.1) Mục đích thiết kế phần mềm quản lý nhà hàng Phát triển từ ý tưởng về nghiệp vụ quản lý nhà hàng, niềm đam mê ứng dụng công nghệ cao vào cuộc sống, em xây dựng phần mềm quản lý nhà hàng nhằm giúp người quản lý đơn giản hơn trong công tác quản lý nhà hàng, minh bạch các hoạt động của nhà hàng từ đó kiểm soát được mọi hoạt động kinh doanh và thúc đẩy doanh thu của nhà hàng. Xây dựng được hệ thống quản lí nhà hàng ăn uống với đầy đủ các chức năng quản lí như : nhập, xuất hàng hoá trong kho, quản lí bàn ăn (thêm, ghép, rời bàn ăn), từng nhân viên bàn, quản lí công nợ khách hàng, quản lí thẻ ưu đãi cho khách hàng, các khoản chiết khấu, hoa hồng . Phần mềm phải có chức năng tạo các báo cáo về hàng hoá nhập/xuất/tồn kho, các báo cáo về công nợ, báo cáo về thu chi tiền mặt, thống kê doanh thu theo từng GVHD : Thạc sỹ Tống Minh Ngọc7 Chuyên đề tốt nghiệp Đặng Hoàng Đạt CNTT-K46nhân viên, từng khu vực bàn ăn (nếu cửa hàng có nhiều khu vực bàn ăn khác nhau), các báo cáo kết quả kinh doanh.2.2) Thực tế hoạt động của các nhà hàng tại Việt Nam Trên thực tế đa phần các các nhà hàng phục vụ ăn uống đang áp dụng hình thức quản lí qua sổ sách, chứng từ một cách thủ công mà chưa áp dụng CNTT vào các công việc này. Qua mọt thời gian khảo sát khảo sát tại các nhà hàng ăn uống (với nhiều quy mô và điạ điểm hoạt động khác nhau) em thấy mô hình chung cách thức quản lí như sau: Bộ phận quản lý :Theo từng chu kỳ thời gian nhất định (ngày, tuần, tháng, quý) bộ phận quản lí có thể theo dõi, kiểm tra, các mặt hàng nhập/xuất/tồn để báo cáo lãnh đạo và phân tích, triển khai chiến lược kinh doanh mới. Bộ phận kế toán : Theo dõi được các khoản thu chi về tiền mặt, các khoản thu hồi công nợ. Hầu hết các tác vụ kế toán đều được thực hiện khá thủ công với hàng đống giấy tờ sổ sách khiến cho hiệu quả công việc không cao. Bộ phận bếp: Lên danh sách thực đơn và chế biến các món ăn. Nhân viên phục vụ bàn :Được cung cấp thông tin về món ăn cùng với đơn giá, số lượng một cách nhanh chóng. Các nhân viên có thể làm việc theo nhóm, mỗi nhóm sẽ có một trưởng nhóm phụ trách. Các nhóm có thể làm việc theo khu vực hoặc theo thời gian.2.3) Tính khả thi của dự án Mức độ phức tạp : Chương trình chỉ dừng lại ở mức độ một chương trình quản lý nên không vượt quá khả năng của sinh viên. Các chức năng như kế toán tuy nằm ngoài kiến thức GVHD : Thạc sỹ Tống Minh Ngọc8 Chuyên đề tốt nghiệp Đặng Hoàng Đạt CNTT-K46đã được học nhưng chỉ là các chức năng phụ với độ phức tạp ở mức có thể chấp nhận được. Thị trường : Tuy trên thị trường đã có nhiều phần mềm quản lý nhưng các phần mềm này chỉ mang tính cục bộ chưa có khả năng áp dụng đại trà cho một số lượng lớn các nhà hàng. Lợi ích mà phần mềm mang lại : Nhân viên phục vụ nắm bắt thông tin về thực đơn một cách nhanh chóng và hiệu quả. Giảm bớt gánh nặng sổ sách cho nhân viên kế toán. Ban lãnh đạo có thể tra cứu, thống kê hàng hoá; kiểm tra chéo giữa các bộ phận một cách dễ dàng, chính xác, nhanh gọn.2.4) Các nghiệp vụ quản lý nhà hàng2.4.1)Nghiệp vụ quản lý kho hàng Các hoạt động chính diễn ra ở kho hàng bao gồm : Nhập nguyên liệu từ nhà cung cấp. Xuất nguyên liệu cho nhà bếp. Luân chuyển hàng hoá giữa các kho (trong trường hợp hệ thống nhà hàng tại các địa điểm khác nhau). Theo dõi, kiểm kê, đánh giá hàng hoá trong kho. Trước mỗi ngày làm việc, ban lãnh đạo phân tích tình hình dựa vào các đơn đặt hàng trước và nhu cầu sử dụng thực phẩm trung bình trong ngày để xác định số lượng nguyên liệu yêu cầu nhà kho xuất ra. Hoá đơn xuất kho được ghi giá bằng với giá nhập cho nguyên liệu đó. Để nhập nguyên liệu, nhà kho sẽ tiến hành việc đặt hàng từ nhà cung cấp. Việc đặt những mặt hàng nào, số lượng bao nhiêu phụ thuộc vào yêu cầu từ nhà bếp, tình hình hàng hoá còn lại trong kho và những mặt hàng bị hỏng phải lập danh sách GVHD : Thạc sỹ Tống Minh Ngọc9 Chuyên đề tốt nghiệp Đặng Hoàng Đạt CNTT-K46huỷ. Hàng hoá sẽ được kiểm tra khi nhập. Sau khi hàng hoá nhập kho, nhà cung cấp yêu cầu thanh toán theo đơn hàng. Việc thanh toán giữa nhà hàng với nhà cung cấp có thể diễn ra như sau : nhà hàng thanh toán toàn bộ số tiền cho nhà cung cấp tại thời điểm nhập hàng, nhà hàng thanh toán số tiền theo nhiều đợt, nhà hàng ghi công nợ với nhà cung cấp. Hình thức thanh toán gồm : bằng tiền mặt , bằng sec, bằng chuyển khoản v v Trong trường hợp nhà hàng có nhiều kho hoặc nhà hàng có nhiều chi nhánh và mỗi chi nhánh có một kho riêng thì phải quản lý việc luân chuyển hàng hoá giữa các kho. Việc theo dõi, kiểm kê hàng hoá trong kho có thể diễn ra hàng ngày, hàng tuần hoặc hàng tháng nhằm mục đích :  Phát hiện những hàng hoá hỏng hoặc hết hạn sử dụng để đưa vào danh sách huỷ. Kiểm tra số lượng hàng tồn kho thực tế từ đó xem có sai lệch so với số liệu trong sổ sách hay không. 2.4.2)Nghiệp vụ của nhà bếp  Bên quản lý nhà hàng và nhà bếp có nhiệm vụ đưa ra thực đơn các món ăn trong ngày dựa theo tình hình thời tiết, mùa vụ, nhu cầu của khách hàng. Nhà bếp cần đưa ra công thức món ăn cơ bản bao gồm những nguyên liệu gì, khối lượng bao nhiêu … để tính toán số lượng nguyên liệu nhập xuất kho. Nhiệm vụ chính của nhà bếp là chế biến các món ăn có trong thực đơn.Giá của từng món ăn do người quản lý xây dựng dựa trên sự phân bố các nguyên liệu có trong món ăn. Giá món ăn còn phụ thuộc vào tình hình biến động của giá cả thị trường. Nếu ban đầu nha kho nhập về một số lượng lớn nguyên liệu với giá rẻ sau đó một thời gian giá tăng lên thì các món ăn chế biến trên các nguyên liệu ấy cũng tăng giá.Trong quá trình chế biến , những nguyên liệu phụ như dầu ăn, GVHD : Thạc sỹ Tống Minh Ngọc10 [...]... Yêu cầu hàng hoá \ nguyên liệu Hàng hoá \ Nguyên liệu Khách hàng Nhà cung cấp Hàng hoá Phiếu thanh toán tiền Yêu cầu thanh toán Hàng hoá Phiếu thanh toán Yêu cầu mua hàng Quản lý nhà Quản lý nhà bếp bếp Nhập hàng hoá Nhập hàng hoá Bán hàng Bán hàng Theo dõi hàng Theo dõi hàng hoá/công nợ hoá/công nợ Thông tin hàng hoá Thông tin hàng Yêu cầu kiểm tra Phiếu thanh toán Thông tin trả lời khách hàng Kết... nhà hàng với khách hàng, của nhà cung cấp với nhà hàng  Chiết khấu \ khuyến mãi : lên kế hoạch chiết khấu và khuyến mãi cho các mặt hàng của nhà hàng  Quản lý bán hàng : phụ trách việc bán hàng và giao hàng  Kiểm tra đơn hàng : kiểm tra các đơn đặt hàng xem có hợp lệ không  Làm hoá đơn và phiếu xuất : làm hoá đơn và phiếu xuất khi tiến hành giao dịch hàng hoá  Giao hàng : phụ trách việc giao hàng. .. năng của hệ thống Tiếp cận trên cơ sở chức năng và cơ chế phân cấp chỉ cho lại kết quả mong muốn khi các chức năng được nhận biết đầy đủ và nó không được thay đổi theo thời gian 3.2) Sơ đồ phân cấp chức năng GVHD : Thạc sỹ Tống Minh Ngọc 15 Chuyên đề tốt nghiệp Đặng Hoàng Đạt CNTT-K46 Hệ thống quản lý nhà hàng Quản lý nhập xuất hàng hoá Quản lý hàng hoá / công nợ Quản lý bán hàng Quản lý nhà bếp Chăm... Chăm sóc khách hàng Nhận hàng\ Giao hàng Theo dõi nợ Kiểm tra đơn hàng Kiểm tra nguyên liệu Thu thập ý kiến Kiểm tra hàng Chiết khấu\ khuyến mãi Làm hoá đơn và phiếu xuất Tiếp nhận yêu cầu chế biến Tổng hợp ý kiến Giao hàng Chế biến nguyên liệu Điều tra Thanh toán Lên công thức món ăn Các chức năng của hệ thống quản lý nhà hàng :  Quản lý nhập xuất hàng hoá : phụ trách việc nhập hàng \ xuất hàng vào \... trách việc nhập hàng \ xuất hàng vào \ ra kho  Nhận hàng \ Giao hàng : phụ trách việc nhận hàng khi nhà cung cấp mang hàng đến, giao hàng cho khách đặt hàng  Kiểm tra hàng : phụ trách việc kiểm tra hàng trước khi nhập \ xuất kho  Thanh toán : phụ trách việc thanh toán cho nhà cung cấp và khách hàng  Quản lý hàng hoá \ công nợ : phụ trách việc kiểm kê hàng hoá và theo dõi tình hình công nợ GVHD : Thạc... đưa cho khách hàng, bàn còn lại chuyển cho bộ phận kế toán  Nhà hàng có thể có thêm chương trình đặt hàng tại nhà khi khách hàng có yêu cầu mang món ăn tới tận nhà  Trước mỗi ca làm việc nhân viên phải có nhiệm vụ cập nhật những thông tin mới nhất về hàng hóa trong ngày  Trước mỗi ngày làm việc, thông tin về hàng hóa công nợ phải được cập nhật để tiện cho việc thanh toán với khách hàng  Quản lý nhà. .. Nhận hàng hóa :  Dữ liệu đầu vào : Yêu cầu thanh toán, hàng hóa  Dữ liệu đầu ra : thanh toán, hàng hóa  Có nhiệm vụ tiếp nhận hàng hóa từ nhà cung cấp  Khi nhà cung cấp có yêu cầu thanh toán thì bộ phận này tiến hành thanh toán tiền hàng cho nhà cung cấp  Hàng hóa sau khi nhận sẽ được chuyển cho bộ phận kiểm tra hàng hóa  Kiểm tra hàng hóa :  Dữ liệu đầu vào : hàng hóa  Dữ liệu đầu ra : hàng. .. GVHD : Thạc sỹ Tống Minh Ngọc 18 Chuyên đề tốt nghiệp Đặng Hoàng Đạt CNTT-K46 Thông tin hàng hoá bán ra Thực đơn và giá Nhân viên Quản lý nhà hàng Quản lý nhà hàng Thanh toán Kết quả kiểm tra Yêu cầu kiểm tra Ban giám đốc Yêu cầu thanh toán Kế toán Biểu đồ luồng dữ liệu mức khung cảnh gồm có :  Chức năng : Quản lý nhà hàng  Tác nhân :  Ban giám đốc  Kế toán  Nhân viên 3.3.2) Biểu đồ luồng dữ liệu... chức năng :  Nhập xuất hàng hóa :  Dữ liệu đầu vào : hàng hóa, thông tincông nợ  Dữ liệu đầu ra : yêu cầu mua hàng, phiếu thanh toán tiền  Bộ phận nhập hàng nhận thông tin về hàng hóa tồn kho, công nợ của nhà cung cấp từ bộ phận theo dõi hàng hóa công nợ  Dựa trên những thông tin hàng hóa công nợ để liên hệ đặt hàng với nhà cung cấp và thanh toán cho nhà cung cấp  Theo dõi hàng hóa công nợ :  Dữ... - Bán hàng GVHD : Thạc sỹ Tống Minh Ngọc 23 Chuyên đề tốt nghiệp Đặng Hoàng Đạt CNTT-K46 Giấy báo chở hàng Khách hàng Đơn không hợp lệ Kiểm tra đơn hàng Đơn hàng Đơn được đáp ứng ngay Giao hàng Phiếu xuất Làm hoá đơn và phiếu xuất Hoá đơn Hoá đơn Hàng hoá Thanh toán Khách hàng Hàng hoá Phiếu thanh toán Phiếu trả tiền Biểu đồ luồng dữ liệu mức dưới đỉnh – bán hàng gồm có :  Tác nhân ngoài : Khách hàng . CNTT-K4 6Hệ thống quản lý nhà hàngQuản lý nhập xuất hàng ho Quản lý hàng hoá / công n Quản lý bán hàng Quản lý nhà bếpChăm sóc khách hàngNhận hàng Giao hàngKiểm. CNTT-K46CHƯƠNG 2: KHẢO SÁT HỆ THỐNG QUẢN LÝ NHÀ HÀNG2.1) Mục đích thiết kế phần mềm quản lý nhà hàng Phát triển từ ý tưởng về nghiệp vụ quản lý nhà hàng, niềm đam