CHIẾN LƯỢC THÂM NHẬP MẠNH VÀO THỊ TRƯỜNG HOA KỲ CHO MẶT HÀNG CÀ PHÊ VIỆT NAM

B TR NG GIÁO D C VÀ ÀO T O I H C M THÀNH PH H CHÍ MINH PH M NG C D NG CHI N L C THÂM NH P M NH VÀO TH TR NG HOA K CHO M T HÀNG CÀ PHÊ VI T NAM LU N V N TH C S QU N TR KINH DOANH TP H Chí Minh, tháng 01 n m 2007 i L IC M N Lu n v n thành qu c a cá nhân h c viên vi c ng d ng nh ng ki n th c nh n đ c t Th y, Cơ, gia đình, b n bè kinh nghi n th c ti n H c viên xin cam đoan s li u lu n v n trung th c, s li u liên quan đ có đ c trích d n t ngu n tin c y c k t qu hôm nay, h c viên xin g i l i cám n đ c bi t t i: • GS TS Võ Thanh Thu đ ng viên t n tình h ng d n su t trình nghiên c u đ hoàn thành lu n v n • Các gi ng viên cán b c a Khoa Sau i h c, Tr ng ih c M Thành ph H Chí Minh • Hi p h i Cà phê Ca cao Vi t Nam t i Thành ph H Chí Minh • Các b n l p MBA04 h p tác h tr h c viên su t khóa h c, tơi đ c bi t cám n anh Nguy n Khánh Trung, Giám đ c nhãn hi u Công ty Cà phê Trung Nguyên cung c p nh ng tài li u quý đ hoàn thành lu n v n Thành ph H Chí Minh, tháng 01 n m 2007 Ph m Ng c D ng ii M CL C Trang L im đ u CH 1.1 NG 1: C S LÝ LU N Nghiên c u v n đ thâm nh p th tr 1.1.1 Khái ni m thâm nh p th tr 1.1.2 Các ph 1.2 4 ng th gi i 1.1.2.1 Thâm nh p th tr ng th gi i t s n xu t n 1.1.2.2 Thâm nh p th tr ng th gi i t s n xu t 1.1.2.3 Thâm nh p th tr ng th gi i t đ c khu kinh t , khu ch xu t Các chi n l n c c c thâm nh p th tr ng th gi i c thâm nh p th tr ng th gi i 1.2.2 N i dung c a chi n l c thâm nh p th tr 1.2.3 Cách t ch c th c hi n thâm nh p th tr ng th gi i ng th gi i 10 11 1.2.3.1 T ch c th c hi n t m v mô 11 1.2.3.2 T ch c th c hi n t m vi mơ 12 Tình hình s n xu t xu t kh u cà phê c a Vi t nam 1.3.1 L ch s phát tri n c a cà phê 1.3.2 S n l ng, kim ng ch th tr 1.3.2.1.S n l 1.3.2.2 Th tr 1.4 ng Th gi i ng pháp thâm nh p th tr 1.2.2 Vai trò chi n l 1.3 ng th gi i Vi t Nam ng xu t kh u cà phê Vi t Nam ng, kim ng ch xu t kh u c a cà phê Vi t Nam ng xu t kh u cà phê Vi t Nam Tìm hi u v th tr 14 16 16 17 18 ng Hoa k 1.4.1 Vài nét v Hoa k quan h th 14 ng m i gi a Vi t Nam Hoa k 18 iii 1.4.1.1 V u ki n đ a lý t nhiên 18 1.4.1.2 Quan h th 19 ng m i gi a Vi t Nam Hoa k 1.4.2 Tình hình nh p kh u tiêu th cà phê t i th tr ng Hoa k 20 1.4.3 Các quy đ nh c a Hoa k đ i v i m t hàng cà phê nh p kh u 1.5 Kinh nghi m c a m t s n 1.5.1 Kinh nghi m c a m t s n th tr 21 c xu t kh u cà phê vào Hoa k 22 c thành công xu tkh u cà phê vào ng Hoa k 1.5.2 Kinh nghi m th t b i c a n đ thâm nh p th tr ng Hoa k 25 1.5.3 Các h c rút CH 2.1 22 26 29 NG 2: TH C TR NG XU T KH U CÀ PHÊ VI T NAM VÀO TH TR NG HOA K Tình hình xu t kh u cà phê Vi t Nam vào th tr ng Hoa K 29 2.1.1 V kim ng ch xu t kh u cà phê Vi t Nam vào th tr ng Hoa K 29 2.1.2 V s n l ng xu t kh u th ph n c a cà phê Vi t Nam t i th tr ng 30 ng 33 Hoa k 2.1.3 V ch ng lo i ch t l ng cà phê Vi t Nam xu t kh u vào th tr Hoa k 2.1.4 V giá xu t kh u cà phê Vi t Nam vào th tr 2.1.5 Các ph ng Hoa k ng th c xu t kh u cà phê Vi t Nam vào th tr 2.2 35 ng Hoa K 37 ánh giá kh n ng c nh tranh c a cà phê Vi t Nam s c h p d n c a th tr ng Hoa k 2.2.1 V kh n ng c nh tranh c a cà phê Vi t Nam 39 2.2.2 V đ h p d n c a th tr 43 ng Hoa k 39 iv 2.3 Nh n xét v th c tr ng xu t kh u cà phê Vi t Nam vào th tr Hoa K 2.3.1 V thành t u ng 45 48 2.3.2 V h n ch CH NG 3: CHI N L C THÂM NH P M NH VÀO TH TR HOA K CHO M T HÀNG CÀ PHÊ C s đ xu t chi n l 3.1 3.1.1 nh h 45 NG c 50 50 ng s n xu t xu t kh u cà phê giai đo n (2007-2015) 50 3.1.1.1 V s n xu t cà phê 50 3.1.1.2 V xu t kh u cà phê 51 3.1.2 C s th c ti n đ xây d ng chi n l c thơng qua phân tích SWOT 51 Các gi i pháp ph i h p nh m th c hi n chi n l c thâm nh p m nh vào th tr ng Hoa k giai đo n (2007-2015) 3.2.1 Nhóm gi i pháp đ th c hi n chi n l c nâng cao ch t l ng cà phê 56 3.2 Xu t kh u vào th tr ng Hoa k 3.2.2 Nhóm gi i pháp nh m th c hi n chi n l xu t kh u vào th tr 56 c đ y m nh s l ng cà phê 59 ng Hoa k 3.2.3 Nhóm gi i pháp nh m th c hi n chi n l phê xu t kh u vào th tr c da d ng hóa s n ph m cà 62 c xây d ng th 64 ng Hoa k 3.2.4 Nhóm gi i pháp nh m th c hi n chi n l phê Vi t Nam t i th tr ng Hoa k 3.2.5 Xây d ng kênh thu mua phân ph i t n ng hi u cà c đ n th tr ng 65 Hoa k 3.3 K t lu n m t s ki n ngh DANH M C TÀI LI U THAM KH O PH L C 68 69 v DANH M C CÁC CH VI T T T ARABICA: Cà phê Chè ROBUSTA: Cà phê V i VICOFA: Hi p h i cà phê Ca cao Vi t Nam ICARD: Trung tâm Thông tin B Nông nghi p Phát tri n Nông thôn ICO: T ch c Cà phê Th gi i FDA: C quan Qu n lý Th c ph m D USDA: B Nông nghi p Hoa k GDP: T ng s n ph m qu c n i FOB: Giao hàng lên tàu t i c ng ng 10 FAS: Giao hàng d c theo m n tàu t i c ng ng 11 CIF: Giao hàng t i c ng c a n 12 XK: Xu t kh u 13 NK: Nh p kh u 14 LIFFE: Sàn giao d ch cà phê Robusta t i Luôn ôn, Anh 15 Nybot: Sàn giao d ch cà phê Arabica t i Newyork, Hoa K c ph m Hoa k i bán i bán c nh p kh u 16 http://www.mot.gov.vn: Trang thông tin n t c a B th 17 http://www.indiancoffee.org: Hi p h i cà phê n đ 18 http://www.vicofa.org Hi p h i cà phê ca cao Vi t Nam 19 http://www.haitihap.org Hi p h i cà phê đ c s n ng M i vi DANH M C CÁC BI U, B NG STT Tên b ng Trang Bi u 1.1 Nh p kh u cà phê c a Hoa k n m 2001 B ng 1.1 Di n tích s n l B ng 1.2 S l B ng 1.3 Các n c nh p kh u cà phê hàng đ u c a Vi t Nam t niên v 2002 – 2003 đ n niên v 2004 - 2005 17 B ng 1.4 Kim ng ch buôn bán c a Vi t Nam – Hoa k giai đo n 2001-2005 19 B ng 1.5 Nh p kh u tiêu th Cà phê t i Hoa k 20 B ng 1.6 S nl 23 B ng 1.7 L B ng 2.1 Kim ng ch xu t kh u cà phê Vi t Nam kim ng ch nh p kh u 29 21 ng cà phê Vi t Nam t n m 1990 đ n 2005 15 ng kim ng ch xu t kh u cà phê Vi t Nam qua n m ng cà phê Brazil s n l ng cà phê c a n ng cà phê Th gi i xu t kh u sang th tr ng Hoa k 16 26 Cà phê c a Hoa k B ng 2.2 S l ng cà phê c a Vi t Nam xu t kh u sang Hoa k s l ng 31 cà phê nh p kh u c a Hoa K B ng 2.3 So sánh giá xu t kh u cà phê Vi t Nam giá cà phê th gi i 36 B ng 2.4 Xu t kh u cà phê Vi t Nam sang Hoa k 46 L IM U Ý ngh a tính c p thi t c a l a ch n đ tài Trong kho ng 10 n m tr l i đây, cà phê m t hàng nông s n xu t kh u ch l c góp ph n quan tr ng vào cơng cu c cơng nghi p hóa hi n đ i hóa đ t n n m th c tr l i th tr ng cà phê th gi i, cà phê Vi t Nam đ đ n 70 qu c gia vùng lãnh th , có nh ng th tr ch t l ng cao nh th tr ng Hoa k vv ây thành công v c 10 c xu t kh u ng khó tính, u c u t mong đ i c a nhà chuyên môn nhà ho ch đ nh sách Tuy nhiên đ thâm nh p đ ng v ng th tr chi n l ng quy mơ l n ngành s n xu t xu t kh u cà phê ph i có c rõ ràng, có s ph i k t h p ch t ch gi a c p ngành t trung xu ng đ a ph nh p th tr ng cho đ n doanh nghi p xu t kh u Xây d ng chi n l ng c thâm ng Hoa k cho m t hàng nông s n Vi t Nam nói chung ngành cà phê Vi t Nam nói riêng nhu c u c p thi t c a B Nông nghi p Phát tri n nông thôn Vi t Nam Tr c th c tr ng đó, tác gi l a ch n đ tài xây d ng “Chi n l thâm nh p m nh vào th tr c ng Hoa k cho m t hàng Cà phê Vi t Nam” nh m đ a m t s gi i pháp đ nâng cao kh n ng c nh tranh c a m t hàng cà phê Vi t Nam, c i thi n đ i s ng c a ng i dân tr ng cà phê Vi t Nam đ ng th i giúp doanh nghi p xu t kh u cà phê xây d ng chi n l c kinh doanh phù h p v i u ki n c a doanh nghi p đ thâm nh p m nh vào th tr ng Hoa k M c tiêu nghiên c u - T ng h p l i lý thuy t v chi n l - c thâm nh p th tr ng qu c t ánh giá th c tr ng xu t kh u cà phê Vi t Nam vào th tr ng Hoa k đ c s rút nh ng h c thành công c ng nh nh ng h n ch vi c thâm nh p th tr ng Hoa k nh ng n m v a qua nh m xây d ng chi n l m nh vào th tr c thâm nh p ng Hoa k cho m t hàng cà phê giai đo n 2007 đ n 2015 Ph m vi nghiên c u tài t p trung nghiên c u tình hình xu t kh u cà phê Vi t Nam kho ng n m v a qua (t n m 2001-2005), kho ng th i gian sau Hi p đ nh th ng Vi t Nam Hoa k đ song ph c ký k t có hi u l c (tháng 12/2001) tài s ch t p trung nghiên c u chi n l Ph Ph c thâm nh p th tr ng Hoa k ng pháp nghiên c u Tác gi s dùng ph - ng m i ng pháp: ng pháp phân tích th ng kê, ch y u s d ng ch ng đ phân tích, đánh giá th c tr ng xu t kh u c a cà phê Vi t Nam; - Ph ng pháp logic bi n ch ng; - Ph ng pháp kinh nghi m chuyên gia đ c s d ng ch ng i m m i c a lu n v n ã có nhi u cơng trình nghiên c u v khía c nh kinh t c a cà phê nh n m nh đ n vi c chuy n d n di n tích tr ng cà phê Robusta sang tr ng cà phê Arabica đ xu t kh u nh đ tài : “ y m nh t ch c t p trung s n xu t - ch bi n - xu t kh u cà phê khu v c phía Nam đ n n m 2010” c a Nguy n Th Dung (1999), TP.H Chí Minh; cà phê n tài: “Nh ng gi i pháp qu n lý v mô nh m phát tri n kinh doanh c ta”, Lu n án Phó Ti n s c a Tr n M nh Tu n (1996)…vv, nh ng đ n ch a có đ tài xây d ng chi n l c thâm nh p th tr ng Hoa k cho riêng m t hàng cà phê c a Vi t Nam, v i Lu n v n tác gi đ a m t s m m i sau: - Xây d ng chi n l - Nâng cao ch t l c nh m đ y m nh xu t kh u cà phê vào th tr ng Hoa k ; thâm nh p vào th tr ng xây d ng th ng hi u cà phê Robusta Vi t Nam đ ng Hoa k , u trái ng c v i đ tài nghiên c u tr c chuy n đ i gi ng tr ng đ có cà phê Arabica đ a vào th tr ng Hoa k Theo tác gi , Vi t Nam khơng có l i th so sánh v s n xu t cà phê Arabica cà phê Arabica yêu c u r t cao v m t k thu t gieo tr ng, ch m sóc ch bi n v y r t khó thành cơng vi c chuy n giao k thu t cho đ ng bào dân t c mi n núi phía b c khu v c B c Trung b c a Vi t Nam b i n i trình đ dân trí h n ch , h th ng giao thơng ch a đ c hồn thi n (hi m tr ) l i xa qu c l , xa c ng bi n d n đ n chí phí s n xu t, chuyên ch s n ph m cao, làm gi m kh n ng c nh tranh c a cà phê Arabica t i th tr - ng Hoa k Thi t l p m t h th ng kênh thu mua phân ph i t th tr cho đ n th tr ng n c ng Hoa k N i dung c a lu n v n Ch ng 1: C s lý lu n a lý thuy t c b n v chi n l c thâm nh p th tr ng Th gi i, nh ng kinh c đ a cà phê nghi m thành công c ng nh nh ng h c th t b i c a m t s n vào th tr ng Hoa k Khái quát tình hình s n xu t xu t kh u cà phê c a Vi t Nam Khái quát tình hình nh p kh u tiêu th cà phê t i th tr Ch ng Hoa k ng 2: Th c tr ng xu t kh u cà phê Vi t Nam vào th tr ng Hoa k Phân tích th c tr ng xu t kh u cà phê Vi t Nam vào th tr ng Hoa k nh ng n m g n (t n m 2001 đ n 2005) c s đ a m t s nh n xét đánh giá đ làm c s đ xu t chi n l Ch ng 3: Chi n l c thâm nh p m nh cà phê vào th tr c đ y m nh xu t kh u cà phê vào thi tr Xây d ng m t s chi n l ng Hoa k c nh m thâm nh p m nh vào th tr m t hàng cà phê Vi t Nam giai đo n 2007 - 2015 ng Hoa k ng Hoa k cho 55 Mơi tr ng bên ngồi Chi n l c thâm nh p th tr Môi tr ng ng C h i (O - Opportunites): Thách th c (T-threatness): - O1: Ng i tiêu dùng Hoa k bi t đ n h ng v đ c bi t c a cà phê Vi t Nam tr c nh ng n m1975; - O2: Thiên tai làm s n l ng c a n c cung c p cà phê cho Hoa k s t gi m - T1: Ph i c nh tranh v i n c s n xu t cà phê t i khu v c trung M ; - T2: S n i lên c a n c s n xu t cà phê khu v c Asean (Thái lan, Campuchia,Lào, Myanmar ); - T3: Khó kh n vi c l y l i uy tín c a cà phê Vi t Nam t i th tr ng Hoa k Hoa k bên i m m nh (S- strengths) S1, S2, S3 - O1, 02: i m y u (W-Weeksness) W1, W2, W3, W4, W6 – -W1: Không ki m soát đ c O2: Ki m soát ch t ch ch t l ng cà phê xu t kh u; ch t l ng cà phê tr c -W2:Công ngh sau thu đ a vào th tr ng Hoa ho ch, ph ng pháp ch bi n k l c h u; W4 – O2, Xây d ng kênh -W3: Di n tích nh l ; -W4: Kh n ng ti p th s n thu mua, phân ph i cà phê ph m y u; -W5: Thi u chi n l c phát t Vi t nam sang t i th tri n b n v ng; tr ng Hoa k a y S3, S4, S5, S6 -T1,T2: -S1: i u ki n đ a lý t nhiên, khí h u thu n l i; cà m nh s l ng cà phê xu t phê Vi t Nam cho h ng v th m ngon đ c bi t đ c kh u vào th tr ng Hoa ng i tiêu dùng th k gi i a chu ng; - S2: Gi ng t t cho n ng su t cao -S3: Ng i nông dân c n cù, siêng n ng ch m sóc nên cà phê phát tri n t t - S4: L c l ng lao đ ng tr d i dào; - S5: Kh n ng m r ng di n tích l n d ng hóa s n ph m xu t kh u S2, S3 –T2: Nâng cao kh n ng c nh tranh b ng giá xu t kh u th p, ch t l ng cao W2,W3,W4, W5 – T1, T2: Xây d ng th ong hi u qu c gia Cà phê Vi t Nam th tr ng Hoa k 56 3.2 Các gi i pháp ph i h p nh m th c hi n chi n l vào th tr c thâm nh p m nh ng Hoa k giai đo n (2007-2015) Qua phân tích m m nh, m y u, c h i thách th c th hi n ma tr n ph i h p tác gi th y r ng, đ cà phê Vi t Nam thâm nh p m nh m t o đ ch đ ng n đ nh t i th tr ng Hoa k giai đo n 2007 – 2015 ngành s n xu t xu t kh u cà phê c n th c hi n m t s chi n l Th nh t: Chi n l tr đ chi m l nh th ph n tr Th ba: Chi n l c nâng cao ch t l ng cà phê Vi t Nam xu t kh u vào th c đ y m nh s l ng cà phê xu t kh u vào th tr c đ i th c nh tranh t i th tr ng Hoa k ng c đa d ng hóa s n ph m đ đáp ng nhu c u đa d ng c a i tiêu dùng Hoa k Th tr c c b n sau: ng Hoa k Th hai: Chi n l ng c t : Chi n l c xây d ng th ng hi u cà phê Robusta Vi t Nam t i th ng Hoa k Th n m: Chi n l Vi t Nam đ n th tr D vào th tr c xây d ng h th ng kênh thu mua phân ph i Cà phê t ng Hoa k i m t s nhóm gi i pháp đ th c hi n chi n l c thâm nh p m nh ng Hoa k cho m t hàng cà phê Vi t Nam 3.2.1 Nhóm gi i pháp đ th c hi n chi n l Vi t Nam xu t kh u vào th tr c nâng cao ch t l ng cà phê ng Hoa k 3.2.1.1 M c tiêu c a gi i pháp: - n n m 2010 khơng cịn cách bi t gi a giá bán cà phê Robusta c a Vi t Nam v i cà phê Robusta ph m c p c a n c Indonesia, Brazil, Columbia …vv t i 57 ng Hoa k , ti n t i áp đ t giá bán cà phê Robusta xu t kh u t i th tr th tr k th tr Hoa k ng Hoa ng cà phê Robusta c a th gi i n n m 2010, ch t l ng cà phê Robusta c a Vi t nam đ c ng i tiêu dùng a chu ng - n n m 2015 ch xu t kh u cà phê Robusta nhân t i lo i I vào Hoa k C n c đ xây d ng m c tiêu: - Cà phê Vi t Nam đ c chuyên gia ngành rang xay ch bi n cà phê th gi i đánh giá lo i cà phê có h ng v t nhiên th m ngon đ c bi t, v t d u (mild) đ n trung tính (neutral) ch không g t (strong) nh cà phê Robusta c a khác đ c nhi u nhà rang xay ch bi n t i Hoa k a chu ng, nh p kh u đ pha tr n ch bi n cà phê hòa tan lo i cà phê h p kh u v ng - Khi Vi t Nam ki m soát ch t ch ch t l ch t l i tiêu dùng Hoa k ng cà phê tr c xu t kh u ng cà phê Vi t Nam s ngang b ng, th m chí cịn cao h n lo i cà phê Robusta c a n c khác vi c xóa b cách bi t giá xu t kh u đ ng nhiên đ c th c hi n 3.2.1.2 T ch c th c hi n gi i pháp nh m th c hi n chi m l l ng cà phê Vi t Nam xu t kh u vào th tr Nâng cao ch t l ng Hoa k ng cà phê xu t kh u gi i pháp có tính c n b n, lâu dài quy t đ nh đ n s thành công vi c thâm nh p th tr th c hi n đ đ n đ a ph ng c nâng cao ch t ng Hoa k giai đo n 2007 – 2015 c u c n ph i có s ph i k t h p ch t ch t c p Trung ng ng, Hi p h i cà phê Ca cao Vi t Nam, doanh nghi p xu t nh p kh u i nông dân tr c ti p tr ng cà phê T ch c th c hi n t m v mô - Ngay n m 2007, nhà n c c n ban hành v n b n b t bu c doanh nghi p xu t kh u cà phê ph i tuân th tiêu chu n ch t l ng quy đ nh t i B tiêu chu n 58 TCVN 4193:2001 ký h p đ ng v i đ i tác n c ngoài, đ ng th i đ a cà phê vào danh m c m t hàng b t bu c ki m soát ch t l hành B tiêu chu n ch t l ng tr c xu t kh u; ban ng m i quy đ nh cách phân lo i ph m c p cà phê theo cách tính s l i xu t hi n 300 gram cà phê nhân theo quy đ nh c a qu c t - Nhà n nh ng v c ban sách tín d ng u đãi h nơng dân vay v n đ chuy n đ i n cà phê già c i cho qu nh , n ng su t th p sang tr ng gi ng cà phê Robusta m i dòng 4/55, 1/20, 13/8, 14/8 cho n ng su t cao, c h t l n 14 gram/100 h t; vay v n đ xây d ng sân ph i b ng xi m ng, mua thi t b công ngh ph c v ch m sóc thu ho ch cà phê - V phía Hi p h i Cà phê ca cao Vi t Nam c n ph i h p v i c quan qu n lý nhà n ch t l c v ch t l ng cà phê nh Cà phê Control, T ng c c Tiêu chu n ol ng ng Vi n Khoa h c K thu t Nông Lâm nghi p Tây Nguyên tìm ngu n kinh phí h tr t doanh nghi p xu t kh u cà phê đ t ch c l p t p hu n mi n phí t iv n cà phê cho ng i tr ng đ h ti p c n ph thu ho ch khoa h c nh m nâng cao ch t l ng pháp gieo tr ng, ch m sóc ng cà phê cho xu t kh u - Hi p h i cà phê ca cao Vi t nam c n t ng c ng h p tác v i t ch c qu c t v nghiên c u phát tri n cà phê Robusta đ nh n chuy n giao gi ng tr ng m i cho n ng su t, ch t l ng cao; h tr doanh nghi p ch bi n cà phê chuy n giao công ngh ch bi n nh m đa d ng hóa s n ph m xu t kh u vào th tr ng Hoa k T ch c th c hi n t m vi mô i v i doanh nghi p xu t kh u: + C n ph i t đ i tuân th quy đ nh v ki m tra ch t l ng cà phê tr xu t kh u, ph i đ t l i ích qu c gia lên l i ích c a doanh nghi p, c khơng bán cho đ i tác cà phê ch t l ng c đ c ng quy t c đ i tác tr giá cao; 59 + Mua thi t b , đ i m i công ngh đ ch bi n s n xu t nh ng s n ph m cà phê ch t l ng cao phù h p v i yêu c u c a ng i tiêu dùng Hoa k + Ký k t h p đ ng bao tiêu cà phê ch t l đáp ng yêu c u ch t l i v i ng ng cao cho h nông dân n u ng, ph m ch t theo quy đ nh i tr ng cà phê + Th c hi n ph ng pháp gieo tr ng, ch m sóc thu ho ch khoa h c, ch thu hái nh ng qu chín, ch p nh n thu ho ch nhi u đ t m t v đ có s n ph m cà phê ch t l ng cao, bán giá cao + Xây d ng sân ph i cà phê b ng xi m ng đ ph i cà phê đ t đ đ nh tr cđ m quy c ch bi n Tham kh o tiêu chu n c a Brazil sân ph i cho 1.000 tr ng cà phê đ i v i ch bi n t 13 sân ph i cho 1.000 tr ng cà phê đ i v i ch bi n khơ - ICARD 3.2.2 Nhóm gi i pháp nh m th c hi n chi n l phê xu t kh u vào th tr c đ y m nh s l ng cà ng Hoa k 3.2.2.1 M c tiêu c a gi i pháp - Chi m l nh th tr ng Hoa k b ng s n l đ i th c nh tranh, ch a k p ph c h i v s n l - ng xu t kh u áp đ o mà ng n n m 2010 cà phê Vi t Nam chi m kho ng 18 % th ph n cà phê nh p kh u vào Hoa k , n u tính riêng cà phê Robusta th ph n c a cà phê Vi t Nam đ t t 35 đ n 40%, kim ng ch xu t kh u đ t kho ng 250 tri u USD C n c đ xây d ng m c tiêu: - K t qu phân tích SWOT cho th y c h i đ doanh nghi p Vi t Nam đ y m nh xu t kh u cà phê vào th tr ng Hoa k r t l n b i hi n tình hình s n xu t xu t kh u c a đ i th c nh tranh c a cà phê Vi t Nam t i th tr ng 60 Hoa k nh Brazil, Columbia, Indonesia g p nhi u khó kh n, th i ti t không thu n l i - Nghiên c u t c đ t ng tr tr ng l ng cà phê Vi t Nam xu t kh u vào th ng Hoa k (b ng 2.2) sau cu c kh ng ho ng giá cà phê th gi i (n m 2001, 2002) ta th y r ng Vi t Nam trì đ c t c đ t ng tr ng xu t kh u cao (trung bình 18,5%/n m) qua n m 2003, 2004, 2005 V i c h i có đ trì đ c t c đ t ng tr c nh hi n nay, n u ng bình quân m i n m kho ng 11% đ n n m 2010 ngành cà phê Vi t Nam xu t kh u sang Hoa k s đ t k t qu nh sau (l y n m 2005 n m g c đ tính tốn, b ng 2.2 b ng 2.3) +S l ng xu t kh u là: (151.376 x (1.1)4 ) = 221.629 t n + Th ph n: (221.629/1.245.540) = 18 % t ng l k t ng đ Robusta, l ng cà phê nh p kh u vào Hoa ng 36-40% th ph n cà phê Robusta (b i Vi t nam ch xu t kh u cà phê ng cà phê Robusta nh p kh u vào Hoa k t ng đ ng ½ t ng l ng cà phê nh p kh u vào Hoa k , Bi u đ 1.1) + Kim ng ch xu t kh u là: 221.629 x 1.113 = 246.673.077 (USD), (giá xu t kh u cà phê trung bình c a th gi i n m 2005 1.113 USD/t n, b ng 2.3) 3.2.2.2 T ch c th c hi n gi i pháp nh m th c hi n chi n đ y m nh s l cà phê xu t kh u vào th tr T ch c th c hi n - Nhà n ng ng Hoa k t m v mơ: c ban hành sách t giá h i đối kích thích doanh nghi p tham gia xu t kh u cà phê Theo nghiên c u c a ICARD, nhà n c nâng t giá h i đối 15% kh n ng c nh tranh c a cà phê Vi t Nam s t ng 23% - Nhà n c c n c ng c h t ng c s ph c v cho ho t đ ng xu t kh u b ng vi c xây d ng h th ng giao thông n i li n vùng tr ng cà phê đ n nhà máy ch bi n đ n b n c ng 61 c c n đ n gi n hóa th t c xu t kh u, ti p t c nhân r ng mơ hình - Nhà n khai báo h i quan n t đ ti t ki m th i gian chi phí cho doanh nghi p xu t kh u - Nâng cao vai trò c a tham tám th thông tin v th tr - Nhà n ng m i Vi t Nam t i Hoa k đ cung c p ng cà phê cho doanh nghi p xu t kh u c c n h tr kinh phí nhân s cho Hi p h i cà phê ca cao Vi t nam đ t ch c thu th p, phân tích x lý thông tin v cà phê t i th tr ng Hoa k nh m cung c p thơng tin mi n phí cho doanh nghi p H i viên Hi n Hi p h i cà phê Ca cao Vi t Nam ch có 10 cán b nhân viên, v trí ch t ch Hi p h i l i kiêm nhi m, m t s cán b cịn l i nh ng ng i ngành cà phê ngh nh ng tr n tr v i ngành mà ti p t c tham gia u hành Hi p h i v y Hi p h i ch a th th c hi n đ c ch c n ng c u n i gi a nhà n nghi p xu t kh u n T ch c th c hi n c v i doanh nghi p xu t kh u, doanh c v i nhà nh p kh u n c t m vi mô: i v i doanh nghi p xu t kh u: + C n ch đ ng tìm ki m đ i tác nhà rang xay, ch bi n cà phê l n t i Hoa k nh P&G, Staburks, Phillip moris, Peete’s vv đ tr c ti p xu t kh u vào th tr ng + Tham gia sàn giao d ch cà phê Robusta (LIFFE) t i London Arabica (Nybot) t i Newyork đ n đ nh giá xu t kh u, n đ nh thu nh p tâm lý cho ng tr ng cà phê, làm c s v ng ch c cho vi c t o nh ng h t cà phê có ch t l i v i ng i ng cao i tr ng cà phê + C n áp d ng công ngh tiên ti n vào s n xu t, ch m sóc thu hái đ gi m chi phí; s d ng ph gi m chi phí t ng pháp lai nghép cà phê Robusta g c c a cà phê mít đ in c n ng h n, tr ng kho ng cách 3m x mét, hãm ng n 62 chi u cao t 2,4 - 2,5 mét, m t đ 1111 cây/ha đ cho n ng su t cao nh t, đ t t i t n/ha (ICARD) + C n h n ch s d ng phân bón hóa h c đ gi m chi phí s n xu t đ ng th i ng n ng a thối hóa đ t, n u chi phí tr ng cà phê t i h gi m 5% kh n ng c nh tranh c a cà phê Vi t Nam s t ng 16,05% (ICARD) + T nguy n tham gia h p tác xã đ liên k t trang tr i, h t o nh ng vùng cà phê l n có th đ a máy móc, thi t b c gi i hóa h tr vi c ch m sóc thu ho ch nh m gi m chi phí s n xu t nâng cao l i nhu n cho ng + Thay nh ng v i tr ng n cà phê già c i n ng su t th p, b ng cà phê gi ng m i Vi n Khoa h c K thu t Nông Lâm nghi p Tây nguyên lai t o nh dòng cà phê Robusta 4/55, 1/20, 13/8, 14/8, n ng su t 3-6 t n/ha, c h t l n 14gam/100 h t 3.2.3 Nhóm gi i pháp nh m th c hi n chi n l xu t kh u vào th tr c đa d ng hóa s n ph m ng Hoa k 3.2.3.1 M c tiêu c a gi i pháp - áp ng nhu c u tiêu dùng phong phú đa d ng c a th tr - n n m 2015, 3% s l x 0.03 = 6.649 t n nhân t ch bi n đ ng i, t ng cà phê xu t kh u sang th tr ng đ ng Hoa k ng Hoa k (221.629 ng 2.557 t n cà phê hòa tan) s n ph m qua i tiêu dùng Hoa k s d ng đ c Hi n t l xu t kh u cà phê qua ch bi n c a th gi i 6%; t l quy đ i t n cà phê hòa tan = 2,6 t n cà phê nhân; t n cà phê rang xay = 1,19 t n cà phê nhân (ICO) C n c đ xây d ng m c tiêu - Hi n xu t kh u cà phê ch bi n c a Vi t Nam th tr ng th gi i r t nh ch kho ng 0,1% (ngu n: Báo cáo t i h i ngh cà phê toàn qu c ngày 19/3/2004) nh ng qua phân tích SWOT ta nh n th y c h i đ đ a s n ph m cà phê ch bi n vào th tr ng Hoa k nh ng n m t i r t l n 63 - C n c vào n ng l c s n xu t c a doanh nghi p ch bi n cà phê n c Hi n Vi t Nam có đ n v s n xu t cà phê hòa tan v i t ng cơng su t 3.700 t n/n m Vinacafe 1.000 t n/n m, Nescafe: 1.000 t n/n m, Trung Nguyên 200 t n/n m, Vinamilk 1.500 t n/n m 3.2.3.2 T ch c th c hi n nhóm gi i pháp nh m th c hi n thành công chi n l c đa d ng hóa s n ph m xu t kh u vào Hoa k T ch c th c hi n Nhà n t m V mơ: c c n ban hành sách tín d ng h tr doanh nghi p vi c đ i m i mua m i thi t b ph c v cho s n xu t cà phê hòa tan s n xu t cà phê rang xay dành cho xu t kh u Nhà n c c n tài tr cho doanh nghi p ho t đ ng l nh v c c khí ch t o máy đ nghiên c u ch t o thi t b ph c v ch bi n cà phê cho xu t kh u Nhà n c c n đ a đ nh h ng phát tri n lo i cà phê đ c s n, cà phê h u c t i vùng có u ki n t nhiên thu n l i đ s n xu t cung c p cho th tr ng Hoa k không ch cà phê nhân Robusta lo i 1, mà cung c p lo i cà phê đ c s n cho t ng l p khách hàng cao c p t i th tr T ch c th c hi n ng t m vi mô: Các doanh nghi p c n đ u t thi t b công ngh đ s n xu t s n ph m có hàm l ng ch t xám cao đ đ a vào th tr ng Hoa k , b i s n ph m ch bi n m i mang l i l i nhu n cao cho doanh nghi p, theo nghiên c u c a H i cà phê Hoa k (Specialty coffee) giá xu t kh u cà phê nhân t bán cà phê qua ch bi n Nghiên c u ch r ng ng đ i ch b ng kho ng 1/16 giá i tr ng cà phê ch nh n c kho ng 0,3 – 0,5USD/lb giá bán l cà phê ch bi n t i th tr 8USD/lb (http://www.haitihap.org) cs n ng Hoa k 64 Th c hi n ch bi n sâu, doanh nghi p không ch gia t ng l i nhu n b ng giá tr gia t ng c a s n ph m mà ti t ki m đ k Theo ph c chi phí chuyên ch t Vi t Nam t i Hoa ng th c quy đ i c a ICO 01 t n cà phê hòa tan = 2,6 t n cà phê nhân 01 t n cà phê rang xay = 1,19 t n cà phê nhân, nh th c m i t n cà phê hòa tan xu t kh u vào Hoa k doanh nghi p ti t ki m g n ¾ chi phí chun ch so v i xu t kh u cà phê nhân 3.2.4 Nhóm gi i pháp nh m th c hi n chi n l phê Vi t Nam t i th tr c xây d ng th ng hi u cà ng Hoa k 3.2.4.1 M c tiêu c a gi i pháp - Kh ng đ nh ch t l ng cà phê t i th tr n n m 2015 Cà phê Vi t Nam đ - ng Hoa k th gi i c h u h t ng i tiêu dùng Hoa k bi t đ n a chu ng C n c đ xây d ng m c tiêu: Qua phân tích SWOT, tìm hi u th c t kinh nghi m c a Columbia cho th y đ khách hàng nh n d ng m t th n m đ xây d ng th ng hi u ph i m t t 10 - 20 n m; Columbia m t 20 ng hi u cà phê Columbia mild t i th tr 1960s) Tuy nhiên v i ph ng Hoa k (t n m ng ti n công ngh thông tin đa d ng nh hi n Vi t Nam có th rút ng n th i gian xu ng kho ng – 10 n m cho th phê Robusta Vi t Nam, t c t đ n n m 2015 ng bi t đ n c ch t l ng hi u cà i tiêu dùng Hoa k có th phân ng cà phê Robusta Vi t Nam v i lo i cà phê Robusta c a c khác 3.2.4.2 T ch c th c hi n nhóm gi i pháp nh m th c hi n thành công chi n l c xây d ng th ng hi u cà phê Robusta Vi t Nam t i Hoa k T ch c th c hi n t m v mô: 65 - Nhà n c c n t ng c ng ho t đ ng h p tác qu c t , liên k t c p qu c gia v i c s n xu t cà phê Robusta l n th gi i nh Indonesia, Brazil đ xây d ng n nh ng ch ng trình qu ng cáo chung, đ nh v th - Nhà n ng hi u toàn c u cho lo i cà phê c m t m t t ch c l h i cà phê Robusta Vi t nam t i vùng Tây nguyên c a Vi t Nam, m t khác t o u ki n cho doanh nghi p s n xu t kinh doanh cà phê n c tham gia H i ch , tri n lãm, l h i v Cà phê đ ct ch c hàng n m t i Hoa K - Hi p h i cà phê Ca cao ph i h p v i T ng c c du l ch Vi t Nam đ xây d ng nh ng Tour du l ch sinh thái k t h p tham quan vùng tr ng cà phê (Tây nguyên) th ng th c cà phê theo phong cách Vi t nam; ph i h p v i Hi p h i nhà xu t kh u cà phê Indonesia (AEKI) xây d ng ch ng trình qu ng bá cho lo i cà phê Robusta toàn c u T ch c th c hi n t m vi mô Các doanh nghi p xu t kh u c n ý th c đ c r ng, xây d ng th ng hi u cà phê qu c gia l i ích thi t th c cho t t c doanh nghi p xu t kh u cà phê đ c s xây d ng ch tồn c u mà ph ng trình qu ng cáo s n ph m cà phê c a doanh nghi p ng ti n h u hi u hi n báo, t p chí có uy tín th gi i nh : Newsweek, BBC, CNN, Reuteur hay trang tin Internet n i ti ng toàn c u nh http://www.yahoo.com, http://www.google.com, …vv 3.2.5 Nhóm gi i pháp nh m th c hi n chi n l phân ph i t n c đ n th tr c xây d ng kênh thu mua ng Hoa k 3.2.5.1 M c tiêu c a gi i pháp - m b o thu mua h t đ c cà phê c a nông dân, th c hi n sách “mua v , bán quanh n m”, đ doanh nghi p xu t kh u ch đ ng vi c đàm phán v i đ i tác nh p kh u nhà xay ch bi n cà phê t i th tr ng Hoa k ; 66 - n n m 2015 cà phê Vi t Nam xu t hi n h u h t trung tâm bán l c a Hoa k C n c đ xây d ng m c tiêu: Do đ c m c a th tr ng Hoa k hàng hóa tr c đ n tay ng i tiêu dùng đ u thông qua h th ng kênh phân ph i c a t p đoàn bán l đa qu c gia t i th tr ng i v i m t hàng cà phê, thâm nh p vào kênh phân ph i c a Starburst, Wallmart, hay Eleven vv s l a ch n khôn ngoan c a doanh nghi p xu t kh u Tuy nhiên đ ch đ ng vi c cung c p cà phê cho t p đồn bán l vi c doanh nghi p Vi t Nam t ch c m t kênh thu mua t n tr cà phê t n c thi t l p nh ng kho l u tr t i Hoa k r t quan tr ng 3.2.5.2 T ch c th c hi n nhóm gi i pháp nh m th c hi n thành công chi n l c xây d ng h thông kênh thu mua phân ph i t Vi t Nam t i Hoa k T ch c th c hi n Nhà n t m v mô: c t o u ki n cho doanh nghi p đ u t xây d ng kho t n tr , b o qu n cà phê đ l n t i Vi t nam t i Hoa k đ doanh nghi p xu t kh u ch đ ng vi c thu mua cung c p cà phê cho nhà rang xay, ch bi n t i th tr ng Hoa k Nhà n c h tr Hi p h i cà phê v tài nhân s đ Hi p h i cà phê ca cao Vi t Nam có th đ ng làm đ u m i tác h p doanh nghi p n c hình thành t p đồn kinh t đ m nh v nhân s tài đ đ u t xây d ng kho t n tr cà phê Nhà n n c c ng nh th tr c kêu g i c ng đ ng ng doanh v i doanh nghi p n ng Hoa k i Vi t nam t i Hoa k thành l p liên c xây d ng kho t n tr cà phê t i Hoa k đ th c hi n phân ph i cà phê Vi t Nam cho khách hàng nhà ch bi n t i Hoa k 67 Hi p h i h tr doanh nghi p xu t kh u cà phê thi t l p quan h h p tác v i đ i tác nhà bán l , nhà phân ph i cà phê t i th tr h đ a s n ph m cà phê Vi t Nam đ n tay ng T ch c th c hi n ng Hoa k đ thông qua i tiêu dùng t m vi mô: - Các doanh nghi p c n tích c c tìm ki m đ i tác nhà rang xay ch bi n cà phê t i th tr ng Hoa k đ chuy n d n t hình th c xu t kh u thơng qua v n phịng đ i di n c a t p đoàn kinh doanh nơng s n sang hình th c xu t kh u tr c ti p cho đ i tác t i Hoa k - T o liên doanh v i doanh nghi p c a ng phê t o s n ph m h p kh u v “gu” c a ng i tiêu dùng t i th tr - Xây d ng phong cách th i tiêu dùng Hoa k ng quy n kinh doanh t i Hoa k đ gi i thi u cà - Xây d ng c a hàng nh phê Vi t Nam v i ng i Vi t nam t i Hoa k đ ch bi n cà ng ng th c cà phê “ki u Vi t Nam” k t h p gi a n truy n th ng nh Ph , cháo vv v i u ng cà phê đ m đ đ a cà phê Vi t Nam đ n ng i tiêu dùng Hoa k Tóm l i: thành công vi c thâm nh p th tr ph i h p ch t ch t c p qu c gia cho đ n ng n i nông dân tr ng cà phê Trong Nhà c đóng vai trò quan tr ng đ c bi t, m i thay đ i sách c a nhà n có nh ng nh h n ng Hoa k c n ph i có s cđ u ng sâu s c t i kh n ng c nh tranh c a cà phê Vi t Nam N u nhà c th c hi n gi i pháp đ xu t ch có v trí v ng ch c t i th tr đ n n m 2015 cà phê Vi t Nam không ng Hoa k mà cịn tr thành m t th l c có th tác đ ng tr c ti p đ n tình hình s n xu t tiêu dùng cà phê c a th gi i 68 3.3 K t lu n m t s ki n ngh Qua phân tích SWOT đ xu t m t s chi m l c thâm nh p th tr ng Hoa k thơng qua phân tích SWOT tác gi nh n th y r ng cà phê Vi t Nam hồn tồn có kh n ng thâm nh p m nh vào th tr ng Hoa k giai đo n 2007 - 2015 Tuy nhiên, đ thâm nh p thành công vào th tr nhà n ng ph i có s ph i h p ch t ch t c p c, Hi p h i Cà phê Ca cao Vi t Nam, doanh nghi p ho t đ ng l nh v c xu t kh u ng i nông dân tr c ti p tr ng cà phê mà nhà n trò quan tr ng đ c bi t Nhà n c c n t o môi tr c gi a “3 nhà” Nhà nơng (ng c đóng vai ng đ hình thành m i liên k t h u i tr ng cà phê) – Nhà kinh doanh (các doanh nghi p xu t kh u cà phê) – Nhà kinh doanh ti n t (ngân hàng), đ t o m t đ ng l c đ l n thúc đ y ngành cà phê Vi t Nam phát tri n m nh b n v ng Tr c m t c n th c hi n m t s công vi c sau: - Ki m soát ch t ch ch t l kh u vào th tr ng cà phê tr ng th gi i nói chung th tr c xu t kh u, ch cho phép xu t ng Hoa k nói riêng cà phê đ t tiêu chu n quy đ nh c a qu c t - Ki m sốt ch t ch di n tích tr ng phát tri n c a lo i cà phê - Kiên trì xây d ng th gi i th tr ng hi u cà phê Robusta c a Vi t Nam th tr ng th ng Hoa k - Phát huy t i đa tính sáng t o c a doanh nghi p xu t kh u, t n d ng t t c c h i có đ c đ đ a cà phê vào th tr ng Hoa k / 69 DANH M C TÀI LI U THAM KH O 1) oàn Thi u Nh n, Hoàng Thanh Ti m, Phan Qu c S ng (1999), Cây cà phê Vi t Nam, Nhà Xu t b n Nông nghi p 2) Võ Thanh Thu, Nguy n C Th tr ng, Nguy n Th M (2001), Chi n l c Thâm nh p ng M , Nhà xu t b n Th ng kê, Thành ph H Chí Minh 3) Võ Thanh Thu (1998), Xu t kh u cà phê th c tr ng gi i pháp 4) Tr n Th Ng c Trang, Tr n V n Thi, Ngô Th Thu, Th c, Nguy n Duy Tân (2006), Marketing Qu c t , Nhà Xu t b n Tài 5) B Th ng M i (2006), án phát tri n xu t kh u giai đo n 2006 – 2010, Hà N i 6) Th ng v Vi t Nam t i Hoa k (2005), Xu t kh u sang Hoa k nh ng u c n bi t, Hà N i 7) Philip Kotler (2000), Qu n tr Marketing, Nhà xu t b n Th ng kê 8) Michael E Porter (1996), Chi n l c c nh tranh, nhà xu t b n Khoa h c k thu t Hà n i 9) Hi p h i cà phê c (2000), C m nang cà phê, Công ty Kraft Food Deutsland tài tr biên d ch), Hà n i 10) Hi p h i Cà phê ca cao Vi t Nam, B n tin cà phê Vi t Nam tháng 6/04 11) Hi p h i Cà phê ca cao Vi t Nam, B n tin cà phê Vi t Nam tháng 8/05 12) http://www.vicofa.com.vn 13) http://www.mot.gov.vn 14) http://www.mard.gov.vn 15) http://www.bea.doc.gov 16) http://www.ico.org 17) http://www.haitihap.org