GIỚI THIỆU
PHẠM VI NGHIÊN CỨU
Bài viết phân tích tình hình xuất khẩu của Công ty Cổ phần Chế biến Thực phẩm Xuất khẩu Miền Tây từ năm 2009 đến giữa năm 2012, đồng thời xem xét các yếu tố ảnh hưởng đến hoạt động của công ty Ngoài ra, bài viết cũng đề xuất các giải pháp nhằm cải thiện hiệu quả xuất khẩu và nâng cao năng lực cạnh tranh của công ty trong thị trường quốc tế.
- Phân tích tình hình xuất khẩu của công ty cổ phần chế biến thực phẩm xuất khẩu Miền Tây từ năm 2009 đến 6 tháng đầu năm 2012.
- Phân tích các yếu tố ảnh hưởng đến hoạt động xuất khẩu của công ty và quy trình xuất khẩu.
- Kiến nghị các giải pháp giúp nhằm đẩy mạnh hoạt động xuất khẩu của công ty.
1.3 PHẠM VI NGHIÊN CỨU 1.3.1 Không gian
Công ty cổ phần chế biến thực phẩm xuất khẩu Miền Tây.
- Thời gian thu thập số liệu từ năm 2009 đến 6 tháng đầu năm 2012.
- Đề tài được thực hiện từ tháng 9 đến tháng 11 năm 2012.
Công ty cổ phần chế biến thực phẩm xuất khẩu Miền Tây đang đối mặt với nhiều thách thức trong hoạt động xuất khẩu, bao gồm các yếu tố như thị trường, chất lượng sản phẩm và quy trình logistics Để cải thiện tình hình xuất khẩu, công ty cần tối ưu hóa quy trình xuất khẩu, nâng cao chất lượng sản phẩm và tìm kiếm thị trường mới Các giải pháp như đào tạo nhân viên, áp dụng công nghệ hiện đại và tăng cường marketing sẽ giúp công ty nâng cao hiệu quả xuất khẩu và phát triển bền vững.
PHƯƠNG PHÁP LUẬN VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU .3
PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
Dữ liệu trong bài viết được thu thập từ phòng kinh doanh và phòng kế toán của công ty cổ phần chế biến thực phẩm xuất khẩu Miền Tây, cùng với thông tin bổ sung từ sách, báo, tạp chí và Internet.
2.2.2 Phương pháp phân tích số liệu
Trong luận văn này, tác giả chủ yếu sử dụng phương pháp so sánh để phân tích số liệu, trong đó có hai phương pháp sau:
Hiệu số giữa hai chỉ tiêu, cụ thể là chỉ tiêu kỳ phân tích (a1) và chỉ tiêu kỳ gốc (a0), được xác định dựa trên sự chênh lệch về số tuyệt đối Ví dụ, để phân tích doanh thu, ta có thể so sánh doanh thu của năm trước với năm sau nhằm tính toán mức chênh lệch Công thức tính toán sẽ giúp làm rõ sự biến động này.
Tỷ lệ phần trăm (%) của chỉ tiêu kỳ phân tích so với chỉ tiêu gốc thể hiện mức độ hoàn thành, đồng thời cũng cho thấy tỷ lệ chênh lệch tuyệt đối so với chỉ tiêu gốc để phản ánh tốc độ tăng trưởng Công thức tính tỷ lệ này giúp đánh giá hiệu quả và sự phát triển của các chỉ tiêu trong quá trình phân tích.
GIỚI THIỆU VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN CHẾ BIẾN THỰC PHẨM XUẤT KHẨU MIỀN TÂY
TÌNH HÌNH TỔ CHỨC NHÂN SỰ
Hiện nay, công ty có 2 phân xưởng chế biến trái cây và rau quả, bao gồm:
- Phân xưởng chế biến đông lạnh trái cây nhiệt đới, công suất 2000 tấn/ năm, được trang bị thiết bị đông lạnh IQF của Anh Quốc
- Phân xưởng chế biến trái cây đóng hộp, công suất 8000 tấn/ năm.
Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực sản xuất trái cây, công ty đã khẳng định được vị thế vững chắc với các đối tác quốc tế, đồng thời nhận được sự tin tưởng từ công nhân và nhân viên Công ty đang nỗ lực mở rộng quy mô và nâng cao vị thế trong bối cảnh hội nhập kinh tế toàn cầu.
Công ty chuyên sản xuất và cung cấp nông sản chế biến cấp đông (IQF) và đóng lon, phục vụ thị trường toàn cầu Sản phẩm của công ty được xuất khẩu sang nhiều quốc gia, bao gồm Mỹ, Nhật Bản, Úc, Hàn Quốc, các nước Châu Âu và Trung Đông, trong đó Mỹ và các nước Châu Âu là những đối tác quan trọng.
Công ty chuyên cung cấp các sản phẩm chất lượng cao như trái cây đóng hộp, trái cây đông lạnh, nước trái cây nguyên chất đóng hộp, trái cây tươi, nấm rơm đóng hộp, nước quả cô đặc và puree xoài chín Tất cả sản phẩm đều đạt tiêu chuẩn quốc tế ISO 9001:2000, tiêu chuẩn BRC và hệ thống HACCP, đảm bảo an toàn và chất lượng cho người tiêu dùng.
3.2 TÌNH HÌNH TỔ CHỨC NHÂN SỰ 3.2.1 Tình hình nhân sự
Tổng số công nhân, cán bộ, nhân viên hành chính của công ty hiện có gần
Công ty hiện có 500 nhân viên với độ tuổi trung bình là 28 Đội ngũ nhân viên đã được đào tạo cơ bản và có kinh nghiệm thực tế, thể hiện sự nhiệt tình trong công việc Mỗi cá nhân được phân công công việc cụ thể và chuyên môn hóa theo từng lĩnh vực hoạt động Mức lương hàng tháng của công nhân được quyết định dựa trên năng suất lao động và sản lượng, điều này tạo động lực lớn cho nhân viên trong quá trình làm việc.
3.2.2 Sơ đồ tổ chức của công ty
Hình 3.1 SƠ ĐỒ TỔ CHỨC CỦA CÔNG TY WESTFOOD
3.2.3 Chức năng, nhiệm vụ, quyền hạn của các phòng ban
Ban Giám đốc: bao gồm 01 giám đốc và 01 Phó Giám đốc chịu trách nhiệm điều hành các công việc kinh doanh của công ty
- Lãnh đạo chung toàn bộ hoạt động của công ty;
- Ra các quyết định, chỉ thị về các vấn đề hoạt động của công ty;
- Phê duyệt các kế hoạch sản xuất;
- Ký các văn bản, hợp đồng, chứng từ theo quy định;
- Chịu trách nhiệm trước pháp luật về các quyền và nghĩa vụ được giao.
Phòng Kế hoạch Kinh doanh
- Chịu trách nhiệm về toàn bộ hoạt động tổ chức điều hành quản lý hệ thống thu mua nguyên vật liệu và bán hàng của công ty;
- Đảm bảo việc mua các nguyên phụ liệu phục vụ sản xuất với chất lượng và giá cả tốt nhất;
Phân Xưởng Cấp Đông Phân Xưởng Đóng Hộp
- Phân công và kiểm soát thực hiện công việc của các nhân viên thu mua;
Tham mưu cho Ban Giám đốc trong việc lập kế hoạch mua hàng và tổ chức hệ thống thu mua nguyên vật liệu là nhiệm vụ quan trọng nhằm đảm bảo hiệu quả cho hoạt động sản xuất kinh doanh.
- Đánh giá và quản lý các nhà cung cấp;
- Chịu trách nhiệm về kinh doanh sản phẩm của công ty;
- Đảm bảo và phát triển thị trường của công ty;
- Báo cáo tình hình nguyên phụ liệu;
- Phụ trách các công việc xuất hàng ra cảng;
- Làm thủ tục xuất hàng;
- Đăng ký kiểm nghiệm và kiểm dịch thực vật (nếu có);
- Làm bộ chứng từ xuất nhập khẩu.
- Tham mưu giúp Giám đốc chỉ đạo, quản lý điều hành công tác kinh tế tài chính và hạch toán kế toán;
Lập báo cáo tài chính và báo cáo quyết toán là những nhiệm vụ quan trọng trong quản lý tài chính của công ty Đồng thời, việc xây dựng báo cáo kế toán quản trị nội bộ giúp kiểm soát chi phí hiệu quả và tối ưu hóa hệ thống tài chính.
- Theo dõi công nợ và thanh toán với khách hàng;
- Tổ chức hạch toán kế toán theo đúng quy định của nhà nước phù hợp với yêu cầu quản lý của công ty;
- Quản lý vật tư thiết bị của công ty thông qua hệ thống kế toán.
Phòng Tổ chức Hành chính
- Đảm bảo công việc hành chính của công ty hoạt động thông suốt;
- Hỗ trợ hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty;
- Tuyển dụng, đào tạo, đánh giá và phát triển nhân viên;
- Đảm bảo các chính sách lương và phúc lợi được thực hiện theo đúng quy định, đảm bảo quyền lợi của nhân viên;
- Tham mưu cho Giám đốc trong việc giải quyết chính sách, chế độ đối với người lao động theo quy định của Bộ luật Lao động;
- Xây dựng chương trình công tác thanh tra, kiểm tra nội bộ doanh nghiệp;
- Quản lý và điều phối xe ô tô phục vụ cán bộ doanh nghiệp đi công tác;
- Quản lý cơ sở vật chất, trang thiết bị làm việc của doanh nghiệp.
- Kiểm tra việc thực hiện kế hoạch sản xuất, đề nghị mua sắm vật tư thiết bị, sử dụng định mức vật tư sẵn có;
- Bố trí nhân sự và quản lý mọi hoạt động sản xuất trong bộ phận;
- Báo cáo việc thực hiện các kế hoạch của phân xưởng;
- Tham gia xây dựng và kiểm tra việc thực hiện các định mức năng suất;
- Đề nghị khen thưởng các cá nhân làm tốt hoặc kỷ luật các cá nhân không tuân thủ quy định;
- Phân xưởng đóng hộp: Tổ chức sản xuất, đóng gói sản phẩm đóng hộp;
- Phân xưởng cấp đông:Tổ chức sản xuất, dóng gói sản phẩm cấp đông.
Phòng Quản lý Chất lượng (QC: Quality Control)
- Đảm bảo hàng hóa đươc sản xuất đúng theo tiêu chuẩn và quy trình sản xuất;
Tham gia vào việc xây dựng, triển khai và duy trì hệ thống quản lý chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm theo tiêu chuẩn ISO 9001:2000 và HACCP tại công ty.
- Tham gia xây dựng và duy trì chương trình đánh giá hệ thống chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm;
- Tham gia điều tra xử lý sự không phù hợp và phản hồi của khách hàng, đảm bảo không tái diễn;
- Đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm theo quy định;
- Kiểm soát để đảm bảo rằng chất lượng công việc hàng ngày của các nhân viên theo đúng yêu cầu trong tiêu chuẩn công việc;
- Hiểu và nhận thức đầy đủ về nghiệp vụ kiểm tra sản phẩm mẫu.
- Kiểm tra, giám sát tình trạng hoạt động toàn bộ các thiết bị;
- Bảo dưỡng các thiết bị;
- Tham mưu cho Ban lãnh đạo công ty quyết định về việc sửa chữa, thay thế và nâng cấp các hệ thống thiết bị;
- Thu thập các thông tin về tình trạng hoạt động của các hệ thống.
PHÂN TÍCH QUY TRÌNH XUẤT KHẨU CỦA CÔNG TY
Việc ký kết hợp đồng sẽ được thực hiện bởi Ban Giám đốc hoặc Trưởng phòng Kinh doanh Sau khi hoàn tất ký kết, phòng Kinh doanh sẽ tiến hành chuẩn bị đơn đặt hàng và chuyển giao cho bộ phận quản lý phân xưởng Quy trình ký kết hợp đồng thường diễn ra qua nhiều giai đoạn khác nhau.
Sau khi nhận được thông tin mua hàng từ khách hàng, hai công ty tiến hành trao đổi những thông tin cơ bản qua Email Đây là bước quan trọng để thiết lập nền tảng cho giao dịch trong tương lai và xây dựng hình ảnh ban đầu với đối tác.
Sau khi nhận đủ thông tin cần thiết, đối tác có thể yêu cầu công ty gửi hàng mẫu cụ thể Hàng mẫu này cần phải đáp ứng đầy đủ các tiêu chí của khách hàng về chất lượng, quy cách, kích cỡ và kỹ thuật.
Sau khi đối tác chấp nhận mẫu hàng và hài lòng với tiêu chuẩn kỹ thuật, hai bên sẽ tiến hành đàm phán các điều khoản hợp đồng, bao gồm giá cả, thời gian sản xuất, địa điểm giao hàng, phương thức thanh toán và phương thức vận chuyển.
Bước quan trọng nhất trong quy trình xuất khẩu là sự đồng thuận giữa hai bên về các điều khoản hợp đồng, có thể ký qua Fax hoặc trực tiếp tại Việt Nam Hầu hết các hợp đồng xuất khẩu của công ty đều áp dụng điều kiện FOB.
Chuẩn bị thủ tục thanh toán là bước quan trọng trong quá trình hợp tác Đối tác sẽ mở thủ tục thanh toán quốc tế theo thư thỏa thuận đã ký, thường là qua hình thức L/C, T/T hoặc D/P Ngân hàng sẽ thông báo sau khi mở thanh toán quốc tế trong khoảng 3 đến 7 ngày Công ty cần kiểm tra các chứng từ có giá để đảm bảo nội dung đúng như thỏa thuận và cần thông báo ngay cho đối tác nếu có sai sót Đối với hợp đồng có điều khoản thanh toán T/T, khách hàng sẽ thực hiện giao tiền ngay khi ký hợp đồng hoặc qua chuyển khoản.
Lưu ý: Nếu tiền chuyển khoản không đi qua ngân hàng thì công ty sẽ không được hoàn thuế VAT.
3.3.2 Chuẩn bị hàng xuất khẩu
Quá trình chuẩn bị hàng bao gồm: tìm kiếm nguồn hàng, tổ chức sản xuất theo hợp đồng.
Sau khi ký hợp đồng với các đối tác, phòng Kinh doanh sẽ xác định số lượng và loại mặt hàng cần thiết, sau đó chuyển thông tin này cho bộ phận mua hàng Bộ phận mua hàng sẽ liên hệ với nhà cung cấp để ký hợp đồng mua nông sản phù hợp với nhu cầu sản xuất Giá cả thu mua sẽ được hai bên thỏa thuận dựa trên giá thị trường tại thời điểm thu mua.
- Tổ chức sản xuất: bao gồm khâu sản xuất, đóng gói và ký mã hiệu
Khi bộ phận Kinh doanh gửi yêu cầu mua nguyên liệu cho bộ phận mua hàng, họ cũng sẽ cung cấp thông tin cần thiết cho bộ phận Sản xuất Điều này giúp phòng Sản xuất lập kế hoạch sản xuất chi tiết và cụ thể hơn.
Hình 3.2 SƠ ĐỒ CHẾ BIẾN THỰC PHẨM
Sau khi nguyên liệu được mua về, bộ phận kho nguyên liệu sẽ tiến hành phân loại chúng theo kích cỡ và trọng lượng để đảm bảo phù hợp với yêu cầu sản xuất.
Cấp đông hoặc vô lon Đóng gói
Sau khi phân loại, nguyên liệu sẽ được chuyển đến bộ phận ngâm rửa, nơi trái cây được rửa sạch bằng nước Công đoạn này được thực hiện thủ công, với công nhân sơ chế cho nguyên liệu vào bồn rửa, tiến hành rửa và sau đó vớt ra để ráo nước.
Để đảm bảo chất lượng, hầu hết trái cây được gọt thủ công, tránh tình trạng bị lỗi như sót vỏ, vỡ hoặc dập do va chạm với máy gọt tự động.
Đối với khóm, quy trình xử lý bao gồm các bước như đục lõi, xây mắc, cắt khoanh và chẻ khối hình rẽ quạt Có thể chẻ đôi và cắm que hoặc không cắm que, chẻ 1/4 và cũng có tùy chọn cắm que hoặc không Ngoài ra, có thể cắt thành hình “xí ngầu” với kích thước 10mm x 10mm x 10mm.
Xoài sẽ được chế biến theo nhiều cách khác nhau tùy thuộc vào loại sản phẩm yêu cầu Có thể gọt vỏ và để nguyên trái, cắm que hoặc không cắm que Ngoài ra, xoài còn có thể được cắt theo kiểu má, chia thành hai bên, hoặc cắt thành các phần nhỏ hơn như má 1/4, má 1/8 Đặc biệt, xoài “xí ngầu” được cắt thành nhiều phần nhỏ với kích thước 10mm x 10mm x 10mm, tạo ra hình dạng hấp dẫn và dễ ăn.
Khi sản xuất cocktail, nhiều loại trái cây như đu đủ đỏ, đu đủ vàng, ổi, xoài, và khóm sẽ được cắt theo kích thước mà khách hàng yêu cầu và trộn lẫn với nhau để tạo ra hương vị độc đáo.
Khoai lang sẽ được gọt vỏ để loại bỏ rễ, sau đó được cắt thành các hình dạng như khoanh, hạt lựu hoặc chẻ khối, tùy thuộc vào loại sản phẩm cần sản xuất, với kích thước 10mm x 10mm x 30mm.
- Nha đam gọt vỏ cắt thành nhiều miếng ngang, dày khoảng 5mm.
- Bắp non cắt khúc hoặc để nguyên trái Bắp hạt đã được tách sẵn trước khi mua.
ĐỊNH HƯỚNG PHÁT TRIỂN CỦA CÔNG TY
CHẾ BIẾN THỰC PHẨM XUẤT KHẨU MIỀN TÂY 4.1 PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG XUẤT KHẨU
Kết quả kinh doanh của công ty chưa thể hiện rõ nét tình hình hoạt động chính, đặc biệt là trong lĩnh vực xuất khẩu của Westfood Để hiểu rõ hơn về hoạt động của công ty, chúng ta sẽ phân tích các chỉ tiêu liên quan.
4.1.1 Sản lượng và kim ngạch xuất khẩu
Hoạt động xuất khẩu đóng vai trò quan trọng trong quá trình kinh doanh của Westfood, như một mạch máu nuôi dưỡng sự phát triển Để có cái nhìn tổng quát về hoạt động này, chúng ta cần phân tích kim ngạch và sản lượng thông qua các số liệu thống kê.
Bảng 4.1 KIM NGẠCH VÀ SẢN LƯỢNG XUẤT KHẨU CỦA
PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH XUẤT KHẨU TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN CHẾ BIẾN THỰC PHẨM XUẤT KHẨU MIỀN TÂY
PHÂN TÍCH CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN TÌNH HÌNH XUẤT KHẨU
(Nguồn bảng cân đối kế toán và bảng kết quả hoạt động kinh doanh của Westfood)
Tỷ số lợi nhuận ròng trên tổng tài sản đạt cao nhất vào năm 2011 với 41,56%, cho thấy một đồng tổng tài sản tạo ra 0,42 đồng lợi nhuận ròng, phản ánh khả năng sinh lời cao Trong khi đó, vào năm 2009 và 2010, mỗi đồng tài sản chỉ mang lại 0,1 đồng lợi nhuận ròng, điều này chứng tỏ công ty đã sử dụng hiệu quả tài sản để tạo ra lợi nhuận, và tỷ số này có xu hướng gia tăng.
Lợi nhuận ròng trên vốn chủ sở hữu là chỉ số quan trọng phản ánh hiệu quả hoạt động kinh doanh trong ba năm qua Tỷ lệ này cho thấy mức độ sinh lời của vốn sở hữu cao, với các con số lần lượt đạt 21,93%, 17,48% và 66,63% trong từng năm.
Năm 2011 đánh dấu mốc cao nhất trong hoạt động kinh doanh của công ty, với sự phát triển mạnh mẽ và lợi nhuận đạt được tương đối cao so với các năm trước Mỗi đồng vốn chủ sở hữu mang lại 0,66 đồng lợi nhuận ròng.
4.2 PHÂN TÍCH CÁC NHÂN TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN TÌNH HÌNH XUẤT KHẨU
Công ty kinh doanh phụ thuộc vào đơn đặt hàng và nguồn cung nguyên liệu đầu vào, do đó, việc thiếu hụt nguồn cung là nguyên nhân chính khiến khách hàng tìm đối tác mới hoặc chuyển sang hàng hóa thay thế Hiện tại, công ty chưa quy hoạch được nguồn nguyên liệu để đồng bộ hóa cung ứng và kiểm tra chặt chẽ tình hình sản xuất Ngoài ra, các loại trái cây mà công ty chế biến thường phải vận chuyển một khoảng cách dài, dẫn đến hao hụt do hư hỏng hoặc không đạt yêu cầu chất lượng.
Trong sản xuất và chế biến nông sản, đặc biệt là trái cây, nguồn nguyên liệu đầu vào đóng vai trò quan trọng, nhất là khi trái cây có tính chất thời vụ cao Công ty đang nỗ lực đảm bảo cung ứng đủ nguyên liệu để đáp ứng nhu cầu sản xuất theo yêu cầu của khách hàng Tuy nhiên, chất lượng nguồn nguyên liệu không đồng đều giữa các vùng miền, với khóm từ Kiên Giang, đủ đủ từ Vĩnh Long, Cần Thơ, Sóc Trăng, xoài từ Tiền Giang, An Giang, Sóc Trăng, nấm rơm từ Cần Thơ, đậu bắp từ Vĩnh Long, và bắp từ An Giang Sự rời rạc trong nguồn nguyên liệu đôi khi gây chậm trễ trong tiến độ thu mua, ảnh hưởng đến hoạt động của công ty.
Công ty đã tuyển dụng nhân viên chuyên ngành nông nghiệp để đảm bảo thu mua nguyên liệu đúng tiến độ và duy trì liên lạc thường xuyên với các chủ vườn và tiểu thương, từ đó nắm bắt tình hình nguồn nguyên liệu Nhờ vào chuyên môn của họ, công ty có thể dự báo sản lượng trái cây một cách chính xác, giúp định hướng sản phẩm tương lai và ký kết hợp đồng nhanh chóng, rút ngắn thời gian đàm phán và tiết kiệm chi phí Đồng thời, công ty cũng mở rộng sản phẩm bằng cách tìm kiếm nguồn nguyên liệu thử nghiệm để phát triển các sản phẩm mới với tính cạnh tranh cao.
4.2.2 Các tiêu chuẩn kỹ thuật
Khi xuất khẩu hàng hóa, công ty cần tuân thủ các tiêu chuẩn kỹ thuật như hệ thống HACCP và tiêu chuẩn BRC, đồng thời đảm bảo chất lượng thương mại, ghi nhãn sản phẩm, an toàn thực phẩm về dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, truy xuất nguồn gốc, kiểm dịch thực vật, chứng nhận nông sản xuất khẩu và chứng nhận xã hội Để đạt được các tiêu chuẩn này, công ty phải chuẩn bị kỹ lưỡng từ nguyên liệu đầu vào đến quy trình sản xuất Hàng năm, cơ quan chức năng tiến hành kiểm tra HACCP để cấp giấy chứng nhận, và công ty đã thực hiện tốt công tác này trong những năm qua Mỗi thị trường hợp tác đều có yêu cầu riêng về tiêu chuẩn kỹ thuật; ví dụ, Mỹ quy định mức dư lượng tối đa cho các loại thuốc bảo vệ thực vật do Cơ quan Bảo vệ Môi trường thiết lập.
Cơ quan Bảo vệ Môi trường (EPA) và Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm (FDA) giám sát nghiêm ngặt các mặt hàng nông sản ngay tại địa điểm nhập khẩu Trong khi đó, Châu Âu đang giảm mức dư lượng tối đa cho phép của thuốc bảo vệ thực vật, với nhiều loại thuốc có mức dư lượng chung áp dụng cho toàn bộ Cộng đồng Châu Âu Tuy nhiên, một số loại thuốc vẫn có mức dư lượng khác nhau giữa các quốc gia Do đó, các công ty cần đảm bảo tuân thủ các quy định này, thường thông qua Bộ Nông nghiệp, tại địa điểm nhập khẩu.
Trong trường hợp các nước trong Cộng đồng Châu Âu chưa quy định mức dư lượng tối đa, các nhà xuất khẩu cần có giấy phép nhập khẩu Thách thức cho các công ty là đảm bảo đáp ứng tất cả yêu cầu của đối tác, đặc biệt là về an toàn vệ sinh thực phẩm và nguồn gốc xuất xứ của nguyên liệu.
Công ty cần giải trình với đối tác khi sản phẩm có dư lượng thuốc bảo vệ thực vật vượt mức cho phép, điều này ảnh hưởng đến uy tín của công ty Vấn đề chính là kiểm soát nguồn nguyên liệu chủ yếu thu mua bên ngoài, nơi chưa được kiểm tra chặt chẽ.
Hợp tác kinh doanh với nước ngoài, các công ty thường gặp khó khăn trong việc thu hồi doanh thu từ hoạt động bán hàng Tuy nhiên, trong những năm qua, công ty đã nhanh chóng thu hồi các khoản thu nhờ vào việc lựa chọn phương thức thanh toán an toàn và phù hợp Các phương thức như thư tín dụng, chuyển tiền và nhờ thu trả ngay đã giúp đảm bảo an toàn trong quá trình hợp tác với các đối tác quốc tế.
Công ty chủ yếu áp dụng phương thức thanh toán qua thư tín dụng, giúp đảm bảo khả năng thu hồi các khoản phải thu từ khách hàng Ngoài ra, công ty còn có thể chiết khấu bộ chứng từ tại ngân hàng trước thời hạn thanh toán từ đối tác, từ đó tăng cường khả năng luân chuyển vốn và nâng cao hiệu quả kinh tế.
Phương thức tín dụng này yêu cầu bên nhập khẩu từ công ty phải được ngân hàng chấp thuận trước khi mở thư tín dụng.
PHÂN TÍCH MA TRẬN SWOT
4.3 PHÂN TÍCH MA TRẬN SWOT 4.3.1 Những điểm mạnh (S)
Sản phẩm của công ty được đánh giá cao về vệ sinh an toàn thực phẩm, đạt các tiêu chuẩn quốc tế như ISO 9001:2000, HACCP và BRC Điều này không chỉ mang lại sự an tâm cho đối tác trong hợp tác kinh doanh mà còn giúp xây dựng mối quan hệ lâu dài với các đối tác truyền thống, đồng thời dễ dàng đáp ứng các yêu cầu kỹ thuật từ các đối tác mới.
Công ty đã đầu tư mạnh mẽ vào cơ sở hạ tầng với phân xưởng đóng hộp có công suất 8.000 tấn/năm và phân xưởng cấp đông đạt 2.000 tấn/năm, được trang bị hệ thống cấp đông hiện đại từ Anh Quốc Điều này giúp tạo ra nhiều sản phẩm chất lượng cao, đáp ứng tốt yêu cầu khắt khe của khách hàng.
Công ty sở hữu đội ngũ nhân viên trẻ trung, năng động với độ tuổi trung bình chỉ 28, được đào tạo bài bản và nhiệt huyết với công việc Đặc biệt, đội ngũ công nhân am hiểu về vệ sinh an toàn thực phẩm, đảm bảo quy trình sản xuất các sản phẩm phục vụ đơn đặt hàng của khách hàng luôn được hoàn thành đúng tiến độ, từ đó xây dựng được uy tín vững chắc với các đối tác.
Sản phẩm xuất khẩu của công ty được thông quan nhanh chóng, với hơn 80% luồng xanh, nhờ vào sự tín nhiệm từ Hải Quan Điều này là kết quả của việc tuân thủ nghiêm ngặt các quy định của cơ quan Hải quan, giúp rút ngắn thời gian giao hàng và giảm thiểu chi phí.
Công ty chú trọng đến việc nghiên cứu thị trường để nắm bắt xu hướng tiêu dùng trái cây, từ đó điều chỉnh cơ cấu sản phẩm cho phù hợp Bên cạnh đó, công ty cũng đảm bảo nguồn cung nguyên liệu ổn định nhờ mối quan hệ hợp tác lâu dài và uy tín với các nhà cung ứng.
Công ty chủ yếu sản xuất các sản phẩm xuất khẩu theo yêu cầu của khách hàng, bao gồm bao bì, nhãn hiệu và quy cách đóng gói, dẫn đến việc chưa xây dựng được thương hiệu riêng và chưa được nhiều người biết đến Việc phát triển thương hiệu riêng sẽ giúp công ty tạo ra lợi thế cạnh tranh mới, không chỉ trong nước mà còn trên thị trường quốc tế.
Một điểm yếu của công ty là sản phẩm chưa được phân phối rộng rãi trong thị trường nội địa Khi thị trường toàn cầu biến động, việc chỉ tập trung vào thị trường nước ngoài sẽ khiến công ty gặp khó khăn trong việc giảm thiểu rủi ro Nếu sản phẩm được bày bán rộng rãi trong nước, công ty sẽ có cơ hội quảng bá đến khách du lịch và kiều hối, từ đó mở rộng khả năng đưa sản phẩm ra thị trường quốc tế.
Chuyên môn nghiệp vụ của công nhân viên còn chưa đồng đều, dẫn đến sự không đồng bộ về kích thước sản phẩm Vì vậy, công ty luôn chú trọng công tác đào tạo tay nghề cho đội ngũ công nhân trong thời gian qua.
Cuộc khủng hoảng nợ công Châu Âu đã tạo điều kiện cho các sản phẩm giá hợp lý của công ty dễ dàng thâm nhập vào thị trường, khi người tiêu dùng ngày càng chuyển sang lựa chọn sản phẩm có giá cả phải chăng Hơn nữa, Trung Quốc, một trong những nước xuất khẩu trái cây lớn nhất thế giới, đang đối mặt với vấn đề dư lượng thuốc bảo vệ thực vật cao, dẫn đến làn sóng tẩy chay hàng hóa Trung Quốc Điều này mở ra cơ hội cạnh tranh cho công ty trong thị trường trái cây.
Khi Việt Nam gia nhập Tổ chức Thương mại Thế giới (WTO), các sản phẩm và doanh nghiệp Việt Nam được hưởng lợi từ ưu đãi thuế quan khi xuất khẩu sang các quốc gia thành viên, tạo ra một thị trường cạnh tranh công bằng với các doanh nghiệp nước ngoài.
Các chính sách của nhà nước nhằm thúc đẩy xuất khẩu, đặc biệt là nông sản, mang lại cơ hội cho công ty hưởng các ưu đãi thuế quan và chính sách khác Đồng thời, việc tăng sản lượng và chất lượng trái cây tại Đồng bằng Sông Cửu Long giúp ổn định nguồn nguyên liệu cho công ty, nhờ vào Dự án Tăng cường Năng lực Cạnh tranh Nông nghiệp do Ngân hàng Thế giới (WB) hỗ trợ.
Việt Nam có lợi thế cạnh tranh trong ngành xuất khẩu thực phẩm nhờ nguồn lao động giá rẻ, giúp tiết kiệm chi phí sản xuất và giảm giá thành sản phẩm Các sản phẩm trái cây nhiệt đới, đặc biệt là những đặc sản từ Đồng bằng Sông Cửu Long, đang được thị trường ưa chuộng với nhu cầu cao.
Trong môi trường kinh doanh hiện nay, các công ty Việt Nam phải đối mặt với sự cạnh tranh khốc liệt từ cả đối tác trong nước và quốc tế, như công ty Cổ phần chế biến thực phẩm xuất khẩu Phú Thịnh tại Hậu Giang và công ty phát triển kinh tế Duyên Hải ở Thành Phố Hồ Chí Minh, cũng như các đối thủ từ Trung Quốc và Thái Lan Để tồn tại và phát triển, các doanh nghiệp cần tập trung vào việc cung cấp sản phẩm chất lượng cao, đồng thời thâm nhập vào nhiều phân khúc thị trường khác nhau nhằm tạo sự đa dạng và giảm thiểu rủi ro do cạnh tranh.
Công ty đang đối mặt với nhiều thách thức từ các hàng rào kỹ thuật của các đối tác lớn như Châu Âu và Mỹ, nơi yêu cầu tiêu chuẩn rất cao Để mở ra cơ hội hợp tác lâu dài, công ty cần đáp ứng các tiêu chuẩn này Tiêu chuẩn VietGap/GlobalGAP đang được khách hàng trong nước và quốc tế quan tâm, do đó, việc chuyển sang sản xuất các sản phẩm đạt tiêu chuẩn này là cần thiết Điều này không chỉ giúp công ty hạn chế nguy cơ mà còn tăng cường khả năng cạnh tranh trong thị trường.
Ô nhiễm môi trường và dịch bệnh trên cây ăn quả đang tạo ra mối đe dọa cho công ty, khi nguồn cung nguyên liệu có nguy cơ không đáp ứng đủ nhu cầu sản xuất Hơn nữa, chất lượng nguyên liệu không đồng đều ảnh hưởng đến thành phẩm, gây khó khăn cho công ty trong việc đáp ứng yêu cầu của khách hàng.
CÁC GIẢI PHÁP CẢI THIỆN TÌNH HÌNH XUẤT KHẨU TẠI CÔNG TY WESTFOOD
CÁC GIẢI PHÁP
Công ty hiện có hơn 500 công nhân và nhân viên văn phòng, với phần lớn là công nhân có tay nghề và trình độ chuyên môn không đồng đều Điều này dẫn đến việc sản phẩm sản xuất ra không luôn đạt tiêu chuẩn đồng đều về kích thước Ngoài ra, công tác kiểm tra sản lượng cũng gặp khó khăn do số lượng công nhân lớn.
5.2 CÁC GIẢI PHÁP 5.2.1 Giải pháp về mở rộng thị trường
Các công ty xuất khẩu luôn mong muốn mở rộng thị trường, hiện nay đang hợp tác với nhiều quốc gia từ Châu Á, Châu Mỹ, Châu Âu, Úc đến Trung Đông Để thành công trong hợp tác quốc tế, công ty cần hiểu biết về văn hóa và thói quen kinh doanh của từng đối tác Trong thời gian tới, công ty nên tận dụng mối quan hệ với các đối tác hiện tại để mở rộng mạng lưới và thường xuyên giới thiệu sản phẩm qua email đến các đối tác tiềm năng Tham gia các hội chợ triển lãm quốc tế do cơ quan trong nước tổ chức cũng là một cách hiệu quả để giới thiệu sản phẩm đến khách hàng.
Hiện công ty đã hợp tác rất thành công với các thị trường truyền thống như
Các công ty tại Mỹ, Châu Âu và Úc nên nỗ lực duy trì mối quan hệ hợp tác lâu dài với đối tác Để đạt được điều này, bên cạnh việc đáp ứng đầy đủ các yêu cầu của đối tác, họ cũng cần sản xuất sản phẩm chất lượng cao hơn và triển khai các chương trình tri ân khách hàng nhằm xây dựng mối quan hệ kinh tế tốt đẹp.
Công ty hiện chỉ hợp tác với các đối tác nước ngoài mà chưa phân phối sản phẩm trái cây đến tay người tiêu dùng trong nước Để mở rộng kinh doanh, công ty cần tổ chức chương trình điều tra thị trường và thu thập ý kiến người tiêu dùng thông qua việc thử nghiệm sản phẩm tại thị trường nội địa.
Việc thường xuyên nghiên cứu thị trường và thói quen tiêu dùng sẽ giúp công ty nắm bắt nhanh chóng các xu hướng sử dụng sản phẩm nông sản, từ đó điều chỉnh chiến lược phù hợp với tình hình toàn cầu Do đó, việc tổ chức một đội ngũ nhân viên chuyên phát triển thị trường là rất cần thiết Hơn nữa, tìm kiếm đối tác mới sẽ giúp công ty giảm thiểu rủi ro khi khách hàng hiện tại chuyển sang tiêu dùng sản phẩm khác.
5.2.2 Giải pháp cũng cố cơ cấu sản phẩm
Công ty hiện đang phát triển đa dạng sản phẩm, đặc biệt là trái cây cấp đông, nhưng chỉ có một phân xưởng với công suất 2.000 tấn/năm Để tăng sản lượng, công ty cần đầu tư thêm hệ thống cấp đông từ Anh Quốc, nhằm đáp ứng nhu cầu tiêu dùng trái cây tươi đang gia tăng Việc cải thiện và ổn định nguồn nguyên liệu là yếu tố then chốt ảnh hưởng đến chất lượng sản phẩm và uy tín công ty Để quản lý nguồn cung hiệu quả, công ty có thể quy hoạch từng khu vực sản xuất cho các loại trái cây cụ thể, đồng thời hỗ trợ kỹ thuật cho nông dân Việc tuyển dụng đội ngũ nhân viên chuyên ngành nông nghiệp sẽ giúp nâng cao chất lượng thu mua và quản lý nguyên liệu Cuối cùng, công ty cần thiết lập các tiêu chuẩn vận chuyển nghiêm ngặt để giảm thiểu hao hụt và hư hỏng trong quá trình vận chuyển nguyên liệu.
Công ty đã đạt được nhiều tiêu chuẩn chất lượng sản phẩm như ISO 9001:2000, HACCP và BRC, đồng thời cần khuyến khích nhà cung ứng nguyên liệu áp dụng tiêu chuẩn GlobalGAP/VietGAP để mở rộng khả năng xuất khẩu sang các thị trường khó tính Việc này không chỉ giúp công ty đáp ứng kịp thời các yêu cầu mới từ thị trường hiện tại mà còn nâng cao chất lượng sản phẩm, phù hợp với nhu cầu tiêu dùng ngày càng cao của khách hàng.
Tay nghề của đội ngũ nhân viên là yếu tố quan trọng trong việc sản xuất sản phẩm chất lượng Việc thường xuyên kiểm tra và đào tạo nghiệp vụ cho công nhân giúp tạo ra sản phẩm đồng nhất về kích thước và chất lượng Để tăng cường mối quan hệ giữa công ty và nhân viên, công ty cần tổ chức các hoạt động như tham quan, thưởng vào dịp lễ tết, và các trò chơi vận động, nhằm tạo môi trường làm việc thân thiện Do đó, công ty nên tiếp tục chăm lo đời sống tinh thần của nhân viên để giữ chân những người có tay nghề.
