giao an cong nghe 7 bai 39 che bien va du tru thuc an cho vat nuoi moi nhat cv5555

/ BÀI 39: CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN CHO VẬT NUÔI I MỤC TIÊU Kiến thức: - Hiểu mục đích việc chế biến dự trữ thức ăn - Nắm phương pháp chế biến dự trữ thức ăn Kỹ năng: - Rèn luyện kỹ phân tích, so sánh, trao đổi nhóm - Hình thành kỹ chế biến dự trữ thức ăn cho vật nuôi Thái độ: Có ý thức việc chế biến dự trữ II CHUẨN BỊ CỦA GIÁO VIÊ VÀ HỌC SINH: Giáo viên: Hình 66 67 SGK phóng to Bảng con, phiếu học tập Học sinh: Xem trước 39 III TỔ CHỨC CC HOẠT ĐỘNG HỌC TẬP: Ổn định tổ chức lớp: (1phút) Kiểm tra cũ: (7phút) - Thức ăn thể vật nuôi tiêu hố nào? - Vai trị thức ăn thể vật ni Tiến trình bi học Giới thiệu mới: (1phút) _ _ / Không phải loại thức ăn vật nuôi ăn h th ta phải biết cách chế biến thức ăn để vật ni hấp thụ tốt để đảm bảo chất lượng thức ăn, ta phải biết cách bảo quản tốt Vậy phương pháp chế biến bảo quản phù hợp? Ta vào Vào mới: • Hoạt động (9 phút) Mục đích việc chế biến dự trữ thức ăn a/ Phương pháp: Trực quan, nêu giải vấn đề b/ Các bước hoạt động Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh Nội dung _ Giáo viên yêu cầu học _ học sinh đọc to I Mục đích việc chế sinh đọc to mục I cho em khác lắng nghe để trả biến dự trữ thức ăn: biết: lời câu hỏi: + Tại phải chế biến  Vì số thức ăn thức ăn? Chế biến thức ăn: Tăng mùi vị, tăng tính không chế biến vật nuôi ngon miệng để vật ni khơng ăn thích ăn, ăn nhiều, dễ + Cho số ví dụ  Học sinh suy nghĩ cho tiêu hóa, làm giảm bớt khối khơng chế biến thức ăn vật ví dụ (đậu tương, cám ) lượng, làm giảm độ thô cứng nuôi không ăn khử bỏ chất độc hại + Chế biến thức ăn nhằm mục đích gì?  Nhằm mục đích: làm tăng mùi vị, tăng tính _ _ / ngon miệng để vật ni thích ăn, ăn nhiều, dễ tiêu hóa, làm giảm bớt khối lượng, làm giảm độ thô cứng khử bỏ + Cho ví dụ chế biến chất độc hại làm tăng mùi vị, tăng tính  Ví dụ: thức ăn chứa ngon miệng nhiều tinh bột đem ủ với men rượu, vẩy nước muối vào rơm, rạ cho trâu bò + Cho ví dụ chế biến hay ủ chua loại rau,… thức ăn làm giảm khối  Ví dụ: băm, thái, cắt rau lượng, giảm độ thơ cứng xanh, xay nghiền hạt + Ví dụ việc chế biến khử bỏ chất độc hại  Ví dụ: rang, hấp đậu Dự trữ thức ăn: _ Giáo viên tiểu kết, ghi tương, bảng Nhằm giữ thức ăn lâu _ Học sinh ghi + Mùa thu hoạch khoai, hỏng để ln có đủ nguồn thức ăn cho vật ni sắn, ngơ có lượng lớn  Phải dự trữ để sản phẩm vật ni khơng cần có dùng thể sử dụng hết Vậy ta phải làm để vật ni cần có sẵn thức ăn? + Dự trữ thức ăn nhằm mục _ _ / đích gì?  Nhằm giữ thức ăn lâu hỏng để có đủ nguồn thức ăn cho vật + Hãy cho số ví dụ ni cách dự trữ thức ăn cho vật  Học sinh suy nghĩ , cho ni ví dụ _ Giáo viên sửa, bổ sung cho hồn chỉnh _ Học sinh kết luận • Hoạt động ( 18 phút) Các phương pháp chế biến dự trữ thức ăn a/ Phương pháp: Trực quan, nêu giải vấn đề b/ Các bước hoạt động Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh _ Giáo viên nêu: có nhiều _ Học sinh lắng nghe Nội dung II Các phương pháp chế phương pháp chế biến thức biến dự trữ thức ăn: ăn khác thường Các phương pháp chế biến ứng dụng kiến thức thức ăn: vật lí, hóa học, vi sinh vật Có nhiều cách chế biến thức để chế biến ăn vật nuôi như: cắt ngắn, _ Giáo viên treo hình 66, _ Học sinh chia nhóm, nghiền nhỏ, rang, hấp, nấu chia nhóm, yêu cầu nhóm thảo luận cử đại diện chín, đường hóa, kiềm hóa, ủ quan sát, thảo luận để trả lời trả lời: lên men tạo thành thức ăn câu hỏi: hỗn hợp + Thức ăn vật nuôi  Chế biến phương chế biến phương pháp pháp vật lí biểu thị vật lí biểu thị hình hình: 1,2,3 _ _ / nào? + Bằng phương pháp hóa  Phương pháp hóa học học biểu thị hình hình: 6,7 nào? + Bằng phương pháp vi  Phương pháp vi sinh vật sinh vật biểu thị biểu thị hình hình nào? + Vậy hình biểu thị  Hình phương pháp phương pháp nào? tổng hợp, sử dụng tổng hợp phương pháp _ Học sinh lắng nghe _ Giáo viên sửa, bổ sung _ học sinh đọc phần kết _ Giáo viên yêu cầu học luận SGK trả lời: sinh đọc phần kết luận  Có nhiều cách chế biến SGK cho biết: thức ăn như: cắt ngắn, + Có phương pháp chế nghiền nhỏ, đường hóa, biến thức ăn? kiềm hóa, ủ, hấp, nấu, thức ăn hỗn hợp Một số phương pháp dự trữ  Nhóm thảo luận cử thức ăn: đại diện trả lời: Thức ăn vật nuôi dự _ Giáo viên treo hình 67, trữ phương pháp làm nhóm cũ thảo luận trả lời  Có phương pháp: khô ủ xanh câu hỏi: + Làm khơ + Có phương pháp dự + Ủ xanh trữ thức ăn?  Dự trữ thức ăn _ _ / phương pháp ủ xanh: + Thức ăn dự trữ loại rau, cỏ tươi xanh đem phương pháp ủ xanh? ủ hầm ủ xanh từ ta thức ăn ủ xanh  Dự trữ thức ăn phương pháp làm khô: phơi rơm, cỏ cho khô hay + Thức ăn dự trữ thái khoai, sắn thành lát phương pháp làm đem phơi khơ,…  Nhóm khơ? thảo luận điền: làm khô – ủ xanh _ Giáo viên yêu cầu nhóm _ Học sinh lắng nghe, rút thảo luận điền vào chỗ kết luận trống _ Giáo viên chốt lại kiến thức Tổng kết hướng dẫn học tập 4.1 Tổng kết-Củng cố (5phút) - Học sinh đọc phần ghi nhớ - Tại phải chế biến dự trữ thức ăn vật nuôi? - Em kể tên số phương pháp chế biến thức ăn vật nuôi - Phương pháp thường hay sử dùng để dự trữ thức ăn vật nuôi nước ta? I Ghép số thứ tự từ 1-4 với trừ, cụm từ từ a-e Cắt ngắn a Hạt đậu _ _ / Nghiền nhỏ b Thô xanh (cỏ, rau muống) Xử lí nhiệt c Rơm, rạ Kiềm hóa d Hạt ngơ e Khoai lang củ II Hãy chọn câu trả lời đúng: Thức ăn loại củ, hạt, rơm dự trữ dạng khô nguồn nhiệt từ: a Than b Điện c Mặt trời d Cả câu a,b,c Rau, cỏ tươi xanh dự trữ cách nào? a Ủ xanh thức ăn b Dùng điện c Ủ lên men d Cả a b Đáp án: I – b – d, e 3–a 4–c II – d, – a 4.2 Hướng dẫn học tập- dặn dò: (1phút) Về nhà học bài, trả lời câu hỏi cuối xem trước 40 Sản xuất thức ăn vật nuôi _ _ ... / phương pháp ủ xanh: + Thức ăn dự trữ loại rau, cỏ tươi xanh đem phương pháp ủ xanh? ủ hầm ủ xanh từ ta thức ăn ủ xanh  Dự trữ thức ăn phương pháp làm khô: phơi rơm, cỏ cho khô hay + Thức... ăn lâu hỏng để ln có đủ nguồn thức ăn cho vật + Hãy cho số ví dụ ni cách dự trữ thức ăn cho vật  Học sinh suy nghĩ , cho ni ví dụ _ Giáo viên sửa, bổ sung cho hoàn chỉnh _ Học sinh kết luận •... quan, nêu giải vấn đề b/ Các bước hoạt động Hoạt động giáo viên Hoạt động học sinh Nội dung _ Giáo viên yêu cầu học _ học sinh đọc to I Mục đích việc chế sinh đọc to mục I cho em khác lắng nghe