Nâng cao năng lực cạnh tranh hàng cà phê việt nam tại thị trường eu

BỘ KẾ HOẠCH VÀ ĐẦU TƯ BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO HỌC VIỆN CHÍNH SÁCH VÀ PHÁT TRIỂN SINH VIÊN: PHẠM THỊ THÚY NGÂN KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP CHUYÊN NGÀNH: KINH TẾ ĐỐI NGOẠI ĐỀ TÀI: NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA MẶT HÀNG CÀ PHÊ VIỆT NAM TẠI THỊ TRƯỜNG EU Hà Nội, năm 2022 BỘ KẾ HOẠCH VÀ ĐẦU TƯ BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO HỌC VIỆN CHÍNH SÁCH VÀ PHÁT TRIỂN KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP Giáo viên hướng dẫn: TS Nguyễn Thái Nhạn Sinh viên thực hiện: Phạm Thị Thúy Ngân Mã sinh viên: 509 310 6132 Lớp: KTĐN 9A Hà Nội, năm 2022 LỜI CAM ĐOAN Tơi xin cam đoan khóa luận tốt nghiệp:“ Nâng cao lực cạnh tranh hàng cà phê Việt Nam thị trường EU” cơng trình nghiên cứu cá nhân tơi Tơi tự đọc nghiên cứu, dịch tài liệu tổng hợp kiến thức để làm nên khóa luận có trích dẫn tất nguồn thông tin tham khảo phần tài liệu tham khảo khóa luận Tất số liệu khóa luận đảm bảo trung thực, xác phép cơng bố Hà Nội, ngày 18 tháng 06 năm 2022 Sinh viên Phạm Thị Thúy Ngân i MỤC LỤC LỜI CAM ĐOAN i LỜI MỞ ĐẦU iv DANH MỤC BẢNG BIỂU, SƠ ĐỒ v DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT vi Chương 1: CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA VIỆC NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA MẶT HÀNG CÀ PHÊ TRÊN THỊ TRƯỜNG EU 1.1 Năng lực cạnh tranh sở lý thuyết nâng cao lực cạnh tranh 1.1.1 Các khái niệm cạnh tranh lực cạnh tranh 1.1.2 Các cấp lực cạnh tranh 1.1.3 1.2 Các tiêu chí đánh giá lực cạnh tranh Các yếu tố ảnh hưởng đến lực cạnh tranh ngành 1.2.1 Các yếu tố quốc gia ảnh hưởng đến lực cạnh tranh 1.2.2 Các yếu tố quốc tế ảnh hưởng đến lực cạnh tranh 1.3 Đặc điểm kinh tế kỹ thuật ngành cà phê Việt Nam cần thiết nâng cao lực cạnh tranh 11 1.3.1 Đặc điểm kinh tế kỹ thuật ngành cà phê Việt Nam 11 1.3.2 Sự cần thiết nâng cao lực cạnh tranh ngành cà phê Việt Nam 14 Chương 2: THỰC TRẠNG NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA HÀNG CÀ PHÊ VIỆT NAM TẠI THỊ TRƯỜNG EU 17 2.1 Hàng cà phê Việt Nam xuất sang thị trường EU 17 2.1.1 Kim ngạch xuất cà phê sang thị trường EU 17 2.1.2 Cơ cấu mặt hàng xuất 25 2.1.3 Phương thức xuất 27 2.2 Phân tích lực cạnh tranh ngành cà phê Việt Nam 27 2.2.1 Phân tích lực cạnh tranh ngành cà phê Việt Nam thị trường EU 27 2.2.2 Đánh giá chung lực cạnh tranh ngành cà phê Việt Nam thị trường EU 30 2.2.3 Thực trạng yếu tố lợi cạnh tranh quốc gia ảnh hưởng đến ii lực cạnh tranh ngành cà phê Việt Nam EU 36 2.2.4 Các yếu tố quốc tế ảnh hưởng đến lực cạnh tranh ngành cà phê Việt Nam thị trường EU 41 Chương 3: CÁC GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA HÀNG CÀ PHÊ VIỆT NAM TẠI THỊ TRƯỜNG EU 45 3.1 Định hướng nâng cao lực cạnh tranh ngành Cà phê Việt Nam 45 3.1.1 Quan điểm, mục tiêu định hướng phát triển 45 3.1.2 Xu tiêu dùng cà phê nước giới 47 3.1.3 Những thách thức ngành Cà phê Việt Nam 48 3.2 Nhóm giải pháp từ phía nhà nước 49 3.2.1 Cải thiện quan hệ Việt Nam - EU 49 3.2.2 Hỗ trợ doanh nghiệp xuất Cà phê hiểu biết hệ thống luật pháp EU trợ giúp pháp lý cần 51 3.2.3 Hỗ trợ xúc tiến xuất cho doanh nghiệp 52 3.2.4 Nâng cao chất lượng đội ngũ lao động ngành cà phê 53 3.2.5 Đầu tư sở hạ tầng 54 3.2.6 Kiểm sốt vệ sinh an tồn thực phẩm 55 3.3 Giải pháp sở trồng trọt, khai thác, chế biến xuất Cà phê sang thị trường EU 59 3.3.1 Nâng cao chất lượng đáp ứng yêu cầu thị trường EU 59 3.3.2 Xây dựng thương hiệu cho sản phẩm cà phê xuất Việt Nam thị trường EU 61 3.3.3 Đẩy mạnh việc nghiên cứu, tìm hiểu thị trường EU 62 3.3.4 Tăng cường hoạt động xúc tiến thương mại, giới thiệu sản phẩm thị trường EU 63 3.3.5 Phát triển hệ thống phân phối hàng cà phê Việt Nam thị trường EU 64 3.4 Phát huy vai trò Hiệp hội Cà phê - Ca cao Việt Nam 65 KẾT LUẬN 67 TÀI LIỆU THAM KHẢO 68 iii LỜI MỞ ĐẦU Tính cấp thiết đề tài: Việt Nam nước nông nghiệp, sản phẩm nông nghiêp mặt hàng xuất chủ lực có đóng góp đáng kể vào GDP Quốc gia Các sản phẩm nông sản chủ yếu phục vụ cho xuất kể đến như: gạo, cao su, cà phê, hạt tiêu, hạt điều….Trong cà phê mặt hàng chủ lực Trong cấu ngành, cà phê chiếm tỉ trọng tương đối lớn , góp phần giải công ăn việc làm cho người lao động, tăng nguồn thu ngoại tệ, góp phần thúc đẩy tăng trưởng kinh tế quốc gia Hiện nay, Việt Nam quốc gia lớn lĩnh vực cung ứng cà phê cho thị trường giới Các thị trường mà cà phê Việt Nam xuất như: Hoa kỳ, EU, Nhật bản, Hàn quốc…Trong đó, EU thị trường giàu tiềm với số dân lớn nhu cầu tiêu thụ tăng mạnh theo năm Với kiện Việt Nam ký kết hiệp định Thương mại tự hệ với EU (EVFTA), xuất hàng hóa nói chung xuất nơng sản mà cụ thể xuất cà phê nói riêng có “ Sân chơi lớn”, “ Cơ hội vàng” để phát triển Nhận thức tầm quan trọng của việc xuất cà phê sang thị trường EU nhằm đề xuất giải pháp giúp cà phê Việt Nam cạnh tranh thị trường quốc tế nói chung, EU nói riêng, tơi lựa chọn nghiên cứu đề tài: “NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA MẶT HÀNG CÀ PHÊ VIỆT NAM TẠI THỊ TRƯỜNG EU ” Mục đích nghiên cứu đề tài: Đề tài sâu vào phân tích lực cạnh tranh mặt hàng cà phê Việt xuất năm qua, từ thấy điểm mạnh, điểm yếu từ đề xuất giải pháp phù hợp để nâng cao lực cạnh tranh cho mặt hàng cà phê Việt Nam xuất sang EU năm năm tới Đối tượng phạm vi nghiên cứu: Đối tượng nghiên cứu đề tài giải pháp nâng cao lực cạnh tranh mặt hàng cà phê Việt Nam xuất sang thị trường EU Phạm vi nghiên cứu: Hoạt động xuất cà phê Việt Nam sang thị trường EU giai đoạn 2015 đến hết năm 2021 Phương pháp nghiên cứu: đề tài sử dụng phương pháp phân tích, tổng hợp, so sánh…nhằm phân tích thực trạng lực cạnh tranh hàng cà phê Việt xuất sang EU từ đưa giải pháp Kết cấu đề tài: gồm chương: iv Chương 1: Cơ sở khoa học việc nâng cao lực cạnh tranh mặt hàng cà phê thị trường EU Chương 2: Thực trạng lực cạnh tranh mặt hàng cà phê Việt Nam thị trường EU Chương 3: Các giải pháp nhằm nâng cao lực cạnh tranh hàng cà phê Việt Nam thị trường EU v DANH MỤC BẢNG BIỂU, SƠ ĐỒ Bảng biểu sơ đồ Tên bảng, sơ đồ Biểu đồ 2.1 Kim ngạch XK cà phê Việt Nam sang Trang 19 EU giai đoạn 2015-2021 Biểu đồ 2.2 Sản lượng cà phê xuất Việt Nam sang EU giai đoạn 2015- 2021 19 Biểu đồ 2.3 Diện tích trồng cà phê Việt Nam giai 37 đoạn 2015-2021 Bảng 2.1 Sản lượng kim ngạch xuất cà phê Việt Nam sang EU giai đoạn 2015-2021 18 Bảng 2.2 Sản lượng xuất cà phê Việt Nam sang thị trường EU giai đoạn 2018-2021 20 Bảng 2.3 Kim ngạch xuất cà phê Việt Nam sang thị trường EU 22 Bảng 2.4 Nguồn cung cà phê cho thị trường EU giai đoạn 2015-2021 24 Bảng 2.5 Chủng loại cà phê EU nhập từ Việt Nam giai đoạn 2015-2021 26 Bảng 2.6 Sản lượng Cà phê Việt Nam theo niên vụ 37 vi DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT Từ viết tắt Tiếng Anh Tiếng Việt ATVSTP An toàn vệ sinh thực phẩm CNH-HĐH Cơng nghiệp hóa – Hiện đại hóa EVFTA GAP HACCP European-Vietnam Hiệp định thương mại tự Việt Nam Free Trade Agreement – EU Good Agricultural Quy trình thực hành sản xuất nơng Practices nghiệp tốt Hazard Analysis Những nguyên tắc sử dụng Critical Control Point việc thiết lập hệ thống quản lý an toàn thực phẩm ICO Tổ chức cà phê giới NN&PTNT Nông nghiệp phát triển nông thôn UTZ Chương trình nơng nghiệp bền vững VICOFA Hiệp hội Cà phê - Ca cao Việt Nam XK – NK Xuất – Nhập vii Chương 1: CƠ SỞ KHOA HỌC CỦA VIỆC NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA MẶT HÀNG CÀ PHÊ TRÊN THỊ TRƯỜNG EU 1.1 Năng lực cạnh tranh sở lý thuyết nâng cao lực cạnh tranh 1.1.1 Các khái niệm cạnh tranh lực cạnh tranh Cạnh tranh Nền kinh tế giới ngày vào tình trạng cạnh tranh toàn diện, rào cản thương mại truyền thống dần gỡ bỏ khơng cịn tác dụng, đối thủ cạnh tranh lên, cạnh tranh toàn cầu trở nên gay gắt Thuật ngữ "Cạnh tranh" sử dụng phổ biến nhiều lĩnh vực kinh tế, thương mại, luật, trị, quân sự, sinh thái, thể thao Cạnh tranh tượng tự nhiên, mâu thuẫn quan hệ cá thể có chung mơi trường sống điều kiện mà cá thể quan tâm Có nhiều khái niệm khác “cạnh tranh”: (i) Tiếp cận góc độ đơn giản, mang tính tổng qt cạnh tranh hành động ganh đua, đấu tranh chống lại cá nhân hay nhóm, lồi mục đích giành tồn tại, sống còn, giành lợi nhuận, địa vị, kiêu hãnh, phần thưởng hay thứ khác (ii) Trong kinh tế trị học cạnh tranh ganh đua kinh tế chủ thể sản xuất hàng hóa nhằm giành giật điều kiện thuận lợi sản xuất, tiêu thụ tiêu dùng hàng hóa để từ thu lợi nhiều cho Cạnh tranh xảy người sản xuất với người tiêu dùng (người sản xuất muốn bán đắt, người tiêu dùng muốn mua rẻ); người tiêu dùng với để mua hàng rẻ hơn; người sản xuất để có điều kiện tốt sản xuất tiêu thụ (iii) Theo Michael Porter thì: Cạnh tranh giành lấy thị phần Bản chất cạnh tranh tìm kiếm lợi nhuận, khoản lợi nhuận cao mức lợi nhuận trung bình mà doanh nghiệp có Kết q trình cạnh tranh bình qn hóa lợi nhuận ngành theo chiều hướng cải thiện sâu dẫn đến hệ giá giảm Cạnh tranh quy luật kinh tế thị trường, thúc đẩy trình phát triển hoạt động sản xuất lưu thơng hàng hố, dịch vụ Ngày nay, tất quốc gia giới nhận thức coi cạnh tranh vừa môi trường, vừa động lực trình phát triển kinh tế xã hội Cạnh tranh có vai trị quan trọng sản xuất hàng hóa nói riêng, lĩnh vực kinh tế nói chung, động lực thúc đẩy sản xuất phát triển, góp phần viễn thơng, internet có ảnh hưởng lớn đến giá thành doanh nghiệp sản xuất kinh doanh hàng hóa xuất Hệ thống sở hạ tầng phát triển có vai trò quan trọng việc thúc đẩy hoạt động xuất khẩu, tăng nhanh kim ngạch xuất góp phần nâng cao lực cạnh tranh hàng hóa Tuy đầu tư có cải thiện đáng kể năm vừa qua hệ thống sở hạ tầng nước ta nhiều lạc hậu so với khu vực Chi phí bốc xếp bến cảng, phí lưu kho cao, cộng với thủ tục bến cảng rườm rà làm cho chi phí cao tiền bạc thời gian Đặc biệt vấn đề quan liêu, nhũng nhiễu xảy thường xuyên công chức Hải quan chi phí lớn doanh nghiệp Xuất Những tồn làm giảm hiệu hoạt động sản xuất kinh doanh doanh nghiệp sản xuất kinh doanh cà phê Việt Nam đồng thời làm giảm sức cạnh tranh hàng cà phê Việt Nam xuất thị trường giới nói chung, thị trường EU nói riêng Để nâng cao lực cạnh tranh kinh tế nói chung, mặt hàng cà phê nói riêng, Nhà nước cần tập trung đầu tư xây dựng hệ thống sở hạ tầng Khoảng cách địa lý xa Việt Nam EU khơng cịn gây khó khăn lớn cho hàng cà phê xuất Việt Nam hệ thống đường giao thông phát triển nhiều cảng nước sâu Việt Nam vào hoạt động Nhà nước cần quan tâm tới việc đầu tư đồng hệ thống sở hạ tầng nông nghiệp nông thôn sở hạ tầng phục vụ trồng trọt, nâng cao hệ thống thông tin đến với nông dân, hạn chế tác động từ môi trường, giảm rủi cho cho nơng dân đồng thời cung ứng đầy đủ nguyên liệu cho ngành chế biến để xuất bền vững Nhà nước cần khuyến khích thành phần kinh tế tham gia đầu tư để huy động tối đa nguồn vốn đầu tư cho sản xuất, cho xây dựng sở hạ tầng Cần tăng cường công tác nghiên cứu, thẩm định kiểm tra, giám sát chặt chẽ việc thực dự án đầu tư doanh nghiệp cà phê xuất nhằm đảm bảo dự án thực mục tiêu, khơng gây thất vốn đầu tư 3.2.6 Kiểm sốt vệ sinh an tồn thực phẩm Đối với hàng cà phê xuất thị trường giới nói chung, vào thị trường EU nói riêng, việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm điều kiện quan trọng hàng đầu Mặt hàng thực phẩm sử dụng trực tiếp khơng đảm bảo tiêu chuẩn VSATTP gây ảnh hưởng không nhỏ tới sức khỏe người tiêu dùng Đảm bảo VSATTP sản phẩm thực phẩm yêu cầu hàng đầu xâm nhập vào thị trường EU Nếu khơng kiểm sốt tốt điều kiện gây hại trực tiếp doanh nghiệp đồng thời ảnh hưởng tới lực cạnh tranh hàng cà phê Việt thị trường Do vậy, nhà nước cần thực tăng cường cơng tác 55 an tồn vệ sinh thực phẩm từ khâu chăm sóc thu hoạch đến sản xuất, chế biến Nhà nước tiếp tục hỗ trợ doanh nghiệp nâng cấp điều kiện sản xuất phấn đấu để 100% doanh nghiệp đạt tiêu chuẩn ngành vệ sinh an toàn thực phẩm, giảm nhanh tỷ lệ sản phẩm tiêu thụ thô, tăng GTGT cho sản phẩm chế biến lên tối thiểu 60% cấu sản phẩm xuất Xúc tiến nghiên cứu thí nghiệm tạo mặt hàng mang nhãn hiệu Việt Nam Cùng với việc nâng cấp điều kiện sản xuất sản xuất áp dụng tiêu chuẩn VSATTP, để nâng cao suất lao động, hạ giá thành sản phẩm, tăng khả cạnh tranh, Chính phủ cần hướng dẫn doanh nghiệp tiếp tục đầu tư chiều sâu, đổi cơng nghệ, thiết bị Nhà nước có biện pháp thu hút đầu tư nước vào ngành cơng nghiệp chế biến để doanh nghiệp nâng cao trình độ quản lý sản xuất có điều kiện tiếp cận với cơng nghiệp chế biến đại giới Chính phủ cần hỗ trợ doanh nghiệp chế biến đầu tư trang thiết bị để tăng cường lực kiểm soát phát dư lượng thuốc bảo vệ thực vật, hóa chất tồn đọng nguyên liệu Cần triển khai mã hóa nơng trại khu vực trồng trọt để dễ truy xuất nguồn gốc sản phẩm đảm bảo nguồn cung ứng cà phê xuất an toàn hơn, tạo niềm tin cho người tiêu dùng sản phẩm mà họ sử dụng Để đáp ứng yêu cầu truy nguyên nguồn gốc, Bộ Nông nghiệp Phát triển nông thôn xây dựng quy định pháp lý hệ thống truy nguyên tương đương với tiêu chuẩn quốc tế Để nâng cao chất lượng sản phẩm cà phê xuất khẩu, đáp ứng yêu cầu nghiêm ngặt vệ sinh an toàn thực phẩm thị trường Mỹ, Chính phủ cần thực số biện pháp sau: Chú trọng công tác thông tin tuyên truyền giáo dục vệ sinh an toàn thực phẩm cộng đồng nhằm nâng cao nhận thức thực hành VSATTP người sản xuất, kinh doanh xuất Cần hoàn thiện tăng cường lực hệ thống tra, kiểm nghiệm VSATTP, huy động tham gia, kiểm tra, giám sát cộng đồng để phát xử lý kịp thời sai phạm Rà soát, điều chỉnh ban hành chế, sách, tiêu chuẩn VSATTP Trên thực tế cho thấy, người nông dân chủ doanh nghiệp chưa nắm bắt đầy đủ thông tin tiêu chuẩn yêu cầu khắt khe thị trường gây tình trạng hàng hóa bị quay đầu không đáp ứng tiêu chuẩn VSATTP thị trường Tiếp tục đổi cơng tác an tồn vệ sinh hệ thống tổ chức hệ thống văn pháp quy kỹ thuật theo hướng xuyên suốt từ sản xuất nguyên liệu, đến thu gom, vận chuyển, chế biến tiêu thụ Thực kiểm soát vệ sinh an tồn thực phẩm kiểm sốt điều kiện đảm bảo an tồn vệ sinh thực phẩm từ nơng trại, 56 thu mua chế biến Hoàn thiện hệ thống tiêu chuẩn quy cách chất lượng sản phẩm cho phù hợp với chuẩn mực quốc tế Hệ thống kiểm tra chất lượng không giúp bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng mà điều kiện quan trọng để kiểm soát chất lượng hàng cà phê xuất khẩu, tránh tiềm ẩn ảnh hưởng đến uy tín hàng xuất Việt Nam Để giải vấn đề giống địi hỏi phải có giống cà phê tốt, phù hợp đủ để đáp ứng nhu cầu Vì vậy, Bộ Khoa học Công nghệ Bộ NN&PTNT cần tạo điều kiện, liên kết với nước, tổ chức buổi tham quan, khoá học đào tạo cho đội ngũ cán nghiên cứu Viện KHKT Nông nghiệp trung tâm giống giao lưu học hỏi trung tâm nghiên cứu quốc gia có truyền thống lâu năm ngành cà phê Braxin, Colombia… phương pháp nghiên cứu giống tiên tiến Bên cạnh đó, hỗ trợ cho Viện KHKT Nơng lâm nghiệp Tây Nguyên triển khai dự án nhân chồi giống hỗ trợ kinh phí thực hiện, khuyến khích doanh nghiệp lớn tham gia đầu tư vườn nhân chồi cà phê Nâng cấp đầu tư trung tâm nhân giống, phấn đấu tỉnh có trung tâm, huyện có trạm giống Sau có chồi giống tốt cần phải tiến hành thay vườn cà phê có giống khơng đạt tiêu chuẩn vườn cà phê già cỗi Hiện nước có khoảng 525.000 cà phê, suất 1,8-2 tấn/ha, định hướng đến năm 2020 ổn định từ 450.000-500.000 ha, suất 2-2,4 tấn/ha, giảm 25.000 ha, điều khơng có nghĩa ta phải chặt cà phê cũ để trồng cà phê mới, phải tốn vài năm cà phê cho thu hoạch lại, mà ta tiến hành chặt cà phê vùng khơng thích hợp để chuyển sang trồng loại khác, diện tích cịn lại ta tiến hành tái canh, cải tạo giống Tái canh phương pháp ghép chồi, chọn cà phê kém, cưa ngang gốc ghép dòng cà phê cao, chất lượng tốt Phương pháp ghép chồi có nhiều ưu điểm chi phí thấp, cho thu hoạch sớm, suất, chất lượng cao, kháng bệnh tốt Để thực tái canh phương pháp ghép chồi này, giúp người nơng dân chăm sóc cà phê kĩ thuật hơn, Cục Trồng trọt cần phối hợp với Viện KHKT Nông lâm nghiệp Tây Nguyên lên quy trình sản xuất tốt (GAP) cà phê sách để người dân doanh nghiệp thực Cục Khuyến nông, Cục BVTV, tổ chức khuyến nông địa phương tổ chức hoạt động tập huấn, hướng dẫn tuyên truyền chuyển giao kỹ thuật ghép chồi cho nông dân, kỹ thuật q trình trồng chăm sóc như: thủy lợi, phân bón phù hợp, khơng sử dụng nhiều, thừa thãi phân vi sinh, thực hành tưới nước tiết kiệm, trồng che bóng, quản lý dịch hại tổng hợp thông qua buổi hội thảo, 57 toạ đàm, chương trình chuyên đề cho người trồng cà phê Bên cạnh đó, tái canh diện tích lớn cần phải có kinh phí, Nhà nước cần phải hỗ trợ, đồng thời kêu gọi từ doanh nghiệp sản xuất xuất ngành cà phê, năm đầu thực Giai đoạn sau thu hoạch giai đoạn quan trọng định đến chất lượng cà phê Nếu quy trình chế biến sau thu hoạch làm khơng dù có điều chỉnh hay chế biến loại máy đại sau đó, khơng thể có cà phê chất lượng cao Vì vậy, VICOFA nên có buổi đào tạo, hướng dẫn trồng, thu hoạch, chế biến bảo quản cà phê; tổ chức chương trình tham quan học tập mơ hình trồng chế biến cà phê điển hình, tiên tiến Ngồi ra, điều quan trọng công an khu vực cần triển khai việc bảo vệ vườn cà phê khỏi bị trộm cắp, giúp người nông dân an tâm hơn, tránh tình trạng lo ngại cắp mà hái tuốt non Nhà nước tăng cường thu hút đầu tư nước vào xây dựng đường xá, điện, nước để người dân sau thu hoạch sơ chế nơi trồng vận chuyển nhanh chóng đến nơi chế biến, giúp giữ hương vị cà phê, tránh việc hạt cà phê chuyển sang màu đen, giảm chất lượng ủ, cất giữ lâu Để cải tiến công nghệ sơ chế chế biến, Nhà nước hỗ trợ nơng dân có sân phơi, máy sấy, tạo điều kiện cho doanh nghiệp đầu tư dây chuyền chế biến đại thông qua hỗ trợ vốn, ưu đãi thuế nhập số máy móc máy xay xát, máy tưới, máy phân loại cà phê (vấn đề hỗ trợ vốn nói rõ giải pháp phía sau) Đầu tư sân phơi máy sấy cần thiết phương pháp chế biến khơ, cịn chế biến ướt nửa ướt, Cục Khuyến nông cần tuyên truyền thêm kiến thức chế biến ướt, từ việc xây dựng khu vực chế biến quy trình sản xuất, đầu tư cơng nghệ phù hợp thơng qua kênh truyền hình, hội thảo Bên cạnh cần đảm bảo cà phê chế biến ướt mua với giá trị khuyến khích hộ trồng cà phê quan tâm đến phương pháp chế biến để nâng cao chất lượng cà phê Về việc áp dụng tiêu chuẩn chất lượng TCVN 4193:2005 cần phải có thời gian để doanh nghiệp người trồng cà phê thích ứng Bước đầu, Nhà nước tập trung đẩy mạnh tuyên truyền tiêu chuẩn TCVN 4193:2005 lợi ích việc áp dụng tiêu chuẩn này, khuyến khích có thưởng doanh nghiệp xuất tự nguyện áp dụng toàn phần tiêu chất lượng theo tiêu chuẩn Sau thời gian, tổ chức kiểm tra chất lượng cà phê trước thông quan số tiêu quan trọng, dễ thực ẩm độ, khuyết tật tạp chất, hạt mốc Sau cùng, tiếp tục áp dụng toàn diện, qui định kiểm tra toàn diện tiêu chất lượng theo TCVN 4193:2005 trước thông quan Cục Trồng 58 trọt chịu trách nhiệm đưa quy trình, thời gian cụ thể cho việc áp dụng Bên cạnh đó, Nhà nước cần thành lập đạo số quan việc kiểm tra, giám định chất lượng cà phê xuất khẩu, đảm bảo cà phê nhân xuất vào EU đạt yêu cầu theo tiêu chuẩn chất lượng Nhà nước phổ biến, tuyên truyền quy chuẩn kỹ thuật quốc gia QCVN 0106:2009/BNNPTNT cà phê nhân xuất khẩu, sở chế biến cà phê đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tới doanh nghiệp, người sản xuất, thu mua, chế biến 3.3 Giải pháp sở trồng trọt, khai thác, chế biến xuất Cà phê sang thị trường EU Hoạt động tiêu thụ, xuất yếu tố quan trọng định để đảm bảo hiệu tính bền vững sản xuất Chất lượng, giá sản phẩm cà phê xuất khẩu, dịch vụ trước, sau bán hàng tất nhân tố quan trọng cấu thành nên lực cạnh tranh doanh nghiệp sản xuất kinh doanh hàng cà phê Việt Nam sang thị trường EU Do vậy, muốn nâng cao lực cạnh tranh hàng cà phê Việt Nam sang thị trường EU, doanh nghiệp sản xuất kinh doanh cần có giải pháp để việc nâng cao chất lượng hạ giá thành sản phẩm xuất 3.3.1 Nâng cao chất lượng đáp ứng yêu cầu thị trường EU EU thị trường quốc gia Phát triển mệnh danh thị trường khó tính bậc giới nước XK đặc biệt nước phát triển Hàng cà phê Việt nam xuất sang EU phải chịu cạnh tranh gay gắt với mặt hàng quốc gia khác Brazil, Honduras, Colombia, Ethiopia, Tiêu chuẩn EU mặt hàng thực phẩm cao, phải đáp ứng tiêu chuẩn khắt khe chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm Để hàng nông sản đặc biệt cà phê Việt Nam đứng vững thị trường khó tính này, địi hỏi sản phẩm xuất phải tốt, có chất lượng cao hơn, phải tương đương với chất lượng đối thủ cạnh tranh khác Yếu tố giá vô quan trọng để nâng cao lực cạnh tranh sản phẩm Việt Nam có nhiều lợi so sánh điều kiện tự nhiên, nhân công điều kiện tốt giúp hạ giá thành sản phẩm… Tuy nhiên, bán hàng với giá thấp gặp phải cản trở sách chống bán phá giá phủ nước liên minh Do vậy, cần tập trung thực giải pháp lâu dài cụ thể nâng cao chất lượng sản phẩm, mẫu mã đa dạng, bao bì, sách bán hàng Đây giải pháp tiên việc nâng cao lực cạnh tranh hàng cà phê xuất Vì để nâng cao chất lượng sản phẩm, phải thực nâng cao chất lượng tất công đoạn từ q trình chăm sóc thu hoạch chế biến 59 - Cơng đoạn chăm sóc thu hoạch: Đối với nông trại cà phê cần lựa chọn loại giống có chất lượng, đem lại suất cao, mang lại hương vị đặc trưng Chăm sóc theo tiêu chuẩn GAP khoa học, không lạm dụng, hạn chế dư lượng thuốc trừ sâu, thuốc bảo vệ thực vật tạo hạt cà phê chất lượng cao, có giá trị kinh tế giá thành cạnh tranh Các sở sản xuất, doanh nghiệp sản xuất cần tập trung thực tốt công đoạn thu hoạch bảo quản sản phẩm sau thu hoạch đảm bảo chất lượng tốt nhất, giảm tỉ lệ hao hụt, hư hỏng; hàng hóa cung ứng ổn định cho thị trường - Về chế biến: Các doanh nghiệp phải tiếp tục đầu tư đổi cơng nghệ, thiết bị, giới hóa tự động hóa dây chuyền chế biến nhằm nâng cao suất lao động, hạ giá thành sản phẩm Nâng cấp, mở rộng nhà máy có đầu tư xây dựng số nhà máy gần vùng nguyên liệu quy hoạch nhằm tạo kiện thuận lợi cho hoạt động chế biến Đầu tư công nghệ chế biến đồng sản xuất nguyên liệu với bảo quản, chế biến dịch vụ hậu cần theo tiêu chuẩn HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Point System) chấp hành nghiêm ngặt quy định VSATTP thị trường EU nhằm nâng cao chất lượng sản phẩm, hạn chế tới mức thấp việc hàng hóa bị quay đầu tới cảng nhập Người nông dân cần tăng cường việc chế biến theo phương pháp ướt để nâng cao chất lượng Phương pháp đòi hỏi cà phê phải tươi, nên sau thu hoạch phải vận chuyển cà phê nhanh chóng nơi chế biến, phương tiện vận chuyển phải sạch, khơng có mùi thuốc trừ sâu, phân bón Bên cạnh đó, người nơng dân cần đầu tư máy móc lượng nước lớn khu vực chế biến, chi phí đầu tư cao nên hộ nông dân nhỏ lẻ tập hợp lại dạng HTX để sản xuất Việt Nam có lợi tự nhiên thích hợp việc canh tác cà phê cần tận dụng lợi để phong phú đa dạng giống cà phê để đa dạng sản phẩm cà phê xuất từ mang lại nhiều lợi nhuận Các doanh nghiệp cần mở rộng sản xuất chủng loại mặt hàng chế biến sẵn có GTGT cao, hạn chế việc xuất sản phẩm thô chưa qua chế biến Ngoài ra, doanh nghiệp nước cần liên kết hợp tác với để trao đổi kinh nghiệm thị trường nhằm giúp nâng cao lực cạnh tranh sản phẩm Ngoài ra, việc liên kết doanh nghiệp giúp hỗ trợ họ thực tốt lô hàng lớn, cân đối chi phí tốt Việc ứng dụng cơng nghệ thơng tin sản xuất cần trọng nhiều hơn, điều giúp doanh nghiệp quản lý trình sản xuất từ nguyên liệu đầu vào, quy trình sản xuất đầu sản phẩm Đây mơ hình giúp doanh nghiệp đáp ứng yêu cầu truy nguyên nguồn gốc sản phẩm 60 thị trường Người nông dân cần bước cải tạo vườn cà phê chất lượng cách tái canh ghép giống giống cà phê tốt, không nên sử dụng loại giống thực sinh giống tự làm Tuân thủ qui trình trồng trọt, chăm sóc kĩ thuật nhằm đảm bảo chất lượng cà phê, tránh bị nấm mốc, nhiễm khuẩn, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm thông qua việc thực hành nông nghiệp tốt GAP, quản lý trồng tổng hợp ICM, quản lý dịch hại tổng hợp IPM, thực hành chế biến tốt GMP Sử dụng lượng nước tưới hợp lý, thời điểm, tăng cường che bóng mát, bón cân đối phân bón kết hợp phân hữu để tăng chất lượng Chuyển từ tập quán hái tuốt sang thu hoạch từ 2-3 đợt Khi thu hái cà phê làm nhiều đợt cà phê cần lao động đảm nhận từ khâu chăm sóc đến thu hái, thấy có chín hái dần, vừa đảm bảo chất lượng mà hạn chế cà phê bị chín nẫu, khơ hái lẫn nhiều xanh, đợt cuối hái tồn bộ, lúc cà phê khơng cịn xanh non khơng phải tốn nhiều sân phơi, tiết kiệm nhân công Khi chế biến khơ, cần có hệ thống sân phơi phù hợp, không phơi sân đất làm ảnh hưởng đến chất lượng, mùi vị cà phê, bị nấm mốc, lẫn tạp chất, không đảm bảo vệ sinh Đầu tư trang bị máy sấy để phục vụ chế biến, tránh việc cà phê bị ủ lâu ngày mà thâm đen, giảm chất lượng Người nông dân cần tăng cường việc chế biến theo phương pháp ướt để nâng cao chất lượng Phương pháp đòi hỏi cà phê phải tươi, nên sau thu hoạch phải vận chuyển cà phê nhanh chóng nơi chế biến, phương tiện vận chuyển phải sạch, khơng có mùi thuốc trừ sâu, phân bón Bên cạnh đó, người nơng dân cần đầu tư máy móc lượng nước lớn khu vực chế biến, chi phí đầu tư cao nên hộ nông dân nhỏ lẻ tập hợp lại dạng HTX để sản xuất 3.3.2 Xây dựng thương hiệu cho sản phẩm cà phê xuất Việt Nam thị trường EU Xây dựng thương hiệu sản phẩm hàng hóa nói chung mặt hàng cà phê Việt Nam nói riêng vấn đề mà doanh nghiệp cần phải tập trung thực Đã có nhiều trường hợp sản phẩm Việt Nam bị đánh cắp thương hiệu doanh nghiệp Việt không ý đến việc đăng ký thương hiệu Trong năm vừa qua, doanh nghiệp Việt Nam không quan tâm đến việc đăng ký thương hiệu, điều bị cướp thị trường Hầu hết sản phẩm Việt Nam xuất tiêu thụ thị trường EU sử dụng thương hiệu công ty nhập khẩu, người tiêu dùng chủ yếu biết đến sản phẩm thông qua kênh phân phối EU đến nhiều tới thương hiệu Việt Nam Sản phẩm cà phê Việt 61 Nam thị trường EU mạnh lại chưa có thương hiệu cho sản phẩm Khi sản phẩm xây dựng thương hiệu tốt giúp thu hút khách hàng đồng thời mang lại giá trị cao cho sản phẩm Do vậy, hết doanh nghiệp cần trọng xây dựng thương hiệu cho mặt hàng XK Bản thân nhà xuất cần phải xây dựng thương hiệu sản phẩm độc lạ để tạo khác biệt với đối thủ cạnh tranh khác Tuy nhiên, để phát triển giữ vững thương hiệu, thân công ty phải không ngừng nâng cao chất lượng, cải tiến mẫu mã sản phẩm theo nhu cầu thị hiếu khách hàng Thương hiệu sản phẩm yếu tố quan trọng để người tiêu dùng lựa chọn hàng xuất Việt Nam, thị trường cà phê EU thị trường có nhiều sản phẩm chất lượng Vấn đề xây dựng thương hiệu sản phẩm không nảy sinh khuôn khổ danh mục sản phẩm riêng lẻ công ty riêng lẻ, mà công ty sản xuất xuất cà phê, ngành cà phê với ngành hỗ trợ khác việc quảng bá thương hiệu sản phẩm cà phê Việt Nam thị trường EU Chú trọng đến việc xây dựng thương hiệu, dẫn địa lý, hồn tất thủ tục sở hữu cơng nghiệp quyền nhãn mác không Việt Nam mà thị trường EU, tránh việc đến sản phẩm ưa chuộng đăng ký Khi có thương hiệu cần coi trọng, bảo vệ giữ gìn hình ảnh thương hiệu tâm trí khách hàng Kiên đấu tranh giành lại thương hiệu trường hợp bị cắp, nắm vững quy định luật pháp để khơng bị thua có tranh chấp xảy 3.3.3 Đẩy mạnh việc nghiên cứu, tìm hiểu thị trường EU Hiệp định thương mại Việt Nam - EU có hiệu lực đánh dấu bước tiến tới bình thường hóa hồn tồn Việt Nam EU, trình thực hiệp định cịn nhiều khó khăn thách thức EU thị trường rộng mở, doanh nghiệp Việt Nam muốn vào thị trường EU thành cơng phải cạnh tranh gay gắt với doanh nghiệp đối thủ khác Một thách thức mà công ty Việt Nam phải giải kinh doanh thị trường EU công ty Việt Nam hiểu biết hạn chế thị trường EU Vì vậy, doanh nghiệp xuất cà phê Việt Nam cần tiếp cận tích cực thơng tin thị trường để chủ động kinh doanh Thơng tin cần nghiên cứu: Tìm hiểu luật thương mại quy định hải quan Hệ thống phức tạp phân chia cụ thể luật nguồn gốc xuất xứ hàng hóa, tiêu chuẩn kỹ thuật, thuế chống bán phá giá, thuế đối kháng hạn chế nhập lý an ninh Đây hàng rào phi thuế quan diễn thường xuyên EU áp dụng triệt để để bảo hộ cho doanh nghiệp khối Liên minh Các biện pháp thuế quan quy định biểu thuế, trị giá tính thuế, thuế 62 suất, cần phải nghiên cứu tìm hiểu kỹ lưỡng Ngồi ra, cơng ty cần tìm hiểu sách thị trường EU sách thương mại, quy mô thị trường, biện pháp kiểm soát nhập khẩu, hạn ngạch, quy định giấy phép nhập để có định hướng chiến lược phù hợp để thâm nhập thị trường EU cách tốt Doanh nghiệp Việt tìm kiếm thơng tin thị trường EU thông qua ấn phẩm, tạp chí thương mại, tạp chí chuyên ngành qua tổ chức Bộ NN&PTNT; Bộ Công Thương, Trung tâm Xúc tiến Thương mại, Phái đoàn Ngoại giao Việt Nam nước EU Các doanh nghiệp xuất tìm kiếm thơng tin thơng qua website giới thiệu doanh nghiệp nhập EU, tình hình tiêu thụ mặt hàng cà phê thị trường này, cập nhật quy định hạn chế cấm nhập hàng hóa 3.3.4 Tăng cường hoạt động xúc tiến thương mại, giới thiệu sản phẩm thị trường EU Thực tế nay, cơng tác xúc tiến thương mại Việt Nam cịn lạc hậu, doanh nghiệp chưa chủ động việc tự tìm hiểu thực hoạt động xúc tiến thương mại, lực tài nhiều hạn chế, kinh nghiệm nhiều hạn chế thiếu thông tin việc thực tham gia hoạt động Các công ty cần nhận thức việc thâm nhập thị trường EU trình vừa hợp tác vừa cạnh tranh Hợp tác với doanh nghiệp nhập khẩu, phân phối hàng EU để tiếp cận thị trường, tiếp cận đến kênh phân phối đồng thời trình đấu tranh, đấu tranh với nhà sản xuất nội địa mặt hàng từ quốc gia XK khác vốn có mạnh kênh phân phối kinh nghiệm kinh doanh thị trường EU Do vậy, doanh nghiệp xuất hàng cà phê Việt Nam cần xác định rõ đặc điểm thị trường hướng tới đối thủ để xây dựng cho hoạt động xúc tiến thương mại phù hợp Trong xây dựng hoạt động xúc tiến thương mại thị trường EU, doanh nghiệp nên đặc biệt trọng vấn đề giá cả, chất lượng, nhãn mác, hình thức quảng cáo, giới thiệu sản phẩm, hình thức phân phối phù hợp với thị trường Năng lực cạnh tranh sản phẩm cao hay thấp phụ thuộc phần lớn vào chiến lược tiêu thụ sản phẩm doanh nghiệp Xây dựng chiến lược tiêu thụ sản phẩm dài hạn thị trường rộng EU vấn đề quan trọng cần ưu tiên Các doanh nghiệp cần chủ động tăng cường xúc tiến thương mại tận dụng tốt hỗ trợ Nhà nước, Hiệp hội để thâm nhập thị trường: Xây dựng chế hỗ trợ doanh nghiệp nâng cao sức cạnh tranh, hồn thiện chế đối phó với hành động cạnh tranh khơng lành mạnh Bồi dưỡng, nâng cao trình độ hiểu biết pháp luật thương mại quốc tế để doanh nghiệp ta sẵn sàng đối phó 63 với tranh chấp thương mại thị trường nước Tăng cường phối hợp quan quản lý với Hiệp hội ngành hàng với doanh nghiệp giải vụ việc, hạn chế hậu bất lợi, tăng cường hợp tác doanh nghiệp cung ứng, chế biến xuất cà phê dựa việc đảm bảo lợi ích bên điều kiện để nâng cao lực cạnh tranh, đứng vững phát triển thị trường EU nói riêng, thị trường giới nói chung Về chiến lược quảng cáo: Có thể sử dụng nhiều hình thức quảng cáo đài, tivi, báo; quảng cáo tờ rơi, catalog xây dựng trang Web riêng quảng bá hình ảnh hoạt động kinh doanh doanh nghiệp Tuy nhiên, hình thức phải nghiên cứu kỹ cho phù hợp với tập quán người tiêu dùng EU Về chiến lược thu hút khách hàng: Người tiêu dùng thường thích có nhiều lựa chọn đa dạng sản phẩm, doanh nghiệp cần có sách cập nhật thay đổi thị hiếu tiêu dùng để đa dạng hóa nguồn hàng, chủng loại hàng xuất theo kịp đòi hỏi thị trường với mức giá cạnh tranh chất lượng tốt Ở nước phát triển đặc biệt khối EU coi trọng thời gian giao hàng, doanh nghiệp XK Việt cần đặc biệt quan tâm vấn đề Các doanh nghiệp thơng qua hội chợ chun ngành, triển lãm nghiên cứu hệ thống siêu thị để tìm hiểu, nắm bắt kinh nghiệm thực tiễn thị trường 3.3.5 Phát triển hệ thống phân phối hàng cà phê Việt Nam thị trường EU Các doanh nghiệp Việt Nam xuất sang thị trường EU theo nhiều cách: xuất trực tiếp, xuất qua trung gian, liên doanh liên kết với doanh nghiệp liên minh Châu Âu (EU) Hiện nay, hàng Cà phê Việt Nam chủ yếu bán cho nhà nhập EU, mắt xích quan trọng hệ thống phân phối hàng cà phê Hàng cà phê Việt Nam xuất sang thị trường EU có khối lượng tương đối lớn đứng thứ sau Brazil, nguồn hàng ổn định nhiều người ưa chuộng nên doanh nghiệp xuất cà phê Việt Nam chủ động thành lập cơng ty EU để chủ động thâm nhập tham gia hệ thống phân phối vào thị trườn Các công ty giúp doanh nghiệp nhập trực tiếp cung ứng sản phẩm cho nhà bán buôn Việc thành lập công ty ổn định giá xuất tránh tình trạng giá biến động thị trường Hàng cà phê Việt Nam xuất sang EU chủ yếu hình thức xuất qua trung gian doanh nghiệp Việt Nam thiếu kinh nghiệm kinh doanh thị trường EU, phần lớn doanh nghiệp Việt Nam doanh nghiệp vừa nhỏ nên kinh phí cịn hạn hẹp nên khơng có điều kiện thâm nhập trực tiếp vào kênh bán lẻ thị trường Hiện nay, số mặt hàng Việt Nam 64 nhiều người tiêu dùng Châu Âu biết đến quy mô kinh doanh doanh nghiệp mở rộng doanh nghiệp nên chuyển hướng áp dụng hình thức xuất trực tiếp Thực theo hình thức giúp doanh nghiệp thâm nhập nhanh nhất, mang lại lợi nhuận cao đồng thời xây dựng cho chỗ đứng vững thị trường Còn doanh nghiệp có quy mơ khơng lớn, kinh nghiệm kinh doanh thị trường quốc tế chưa nhiều, sản phẩm chưa tạo vị thị trường EU nên thực theo hình thức liên doanh liên kết với doanh nghiệp châu Âu để thông qua hệ thống phân phối doanh nghiệp nhằm tiếp cận thị trường cách an toàn thuận lợi Các doanh nghiệp cần hợp tác chặt chẽ, xây dựng mạng lưới đối tác để phát triển kinh doanh thuận lợi đấu tranh với lực lượng bảo hộ cần thiết Các doanh nghiệp xuất phải xây dựng cho chiến lược sản phẩm Từ nghiên cứu nắm bắt nhu cầu thị trường đến tổ chức sản xuất, chuẩn bị hàng hóa, xuất bán theo yêu cầu khách hàng hoạt động sau bán hàng Chiến lược sản phẩm xây dựng sở nghiên cứu nhu cầu thị trường, đánh giá khả đối thủ cạnh tranh chính, để từ xác định cho hướng thị trường phù hợp Các doanh nghiệp Việt Nam xuất hàng hóa phải xác định thực chất khả năng, vị trí vấn đề: thị phần thị trường tiêu thụ đối thủ cạnh tranh; lực cạnh tranh hàng hóa nhu cầu khách hàng; yếu tố môi trường kinh doanh, văn hóa, trị, xã hội có liên quan trực tiếp gián tiếp đến hàng hóa mình, để từ sử dụng chiến lược cạnh tranh khác phân khúc thị trường hàng cà phê EU Hệ thống phân phối thị trường có vai trị quan trọng việc đưa hàng hóa nhập đến tay người tiêu dùng, việc tiếp cận kênh phân phối thị trường cần thiết Trong chiến lược sản phẩm, doanh nghiệp Việt cần ý đến điều kiện Trong xây dựng chiến lược đẩy mạnh cà phê vào thị trường EU cần phải kết hợp thực chiến lược xuất vào thị trường khác để tạo nhiều sân chơi cho sản phẩm từ giúp tăng sức mạnh cho mặt hàng cà phê Việt xuất Ngồi ra, khơng nên bỏ qua việc đáp ứng nhu cầu thị trường nội địa, thị trường quen thuộc, dễ dàng tiếp cận 3.4 Phát huy vai trò Hiệp hội Cà phê - Ca cao Việt Nam Hiệp hội Cà phê - Ca cao Việt Nam (VICOFA) tổ chức xã hội - nghề nghiệp, phi lợi nhuận, tập hợp đại diện cho doanh nghiệp, tổ chức kinh tế công dân Việt Nam sản xuất, chế biến, xuất khẩu, nghiên cứu khoa học công nghệ đào tạo, cung ứng dịch vụ cho ngành nghề cà phê, ca cao Được thành lập sở tự nguyện nhằm mục đích tập hợp, đồn kết hội viên, bảo vệ quyền lợi ích 65 hợp pháp hội viên, hỗ trợ hoạt động có hiệu góp phần vào việc phát triển kinh tế - xã hội đất nước Trong thời gian qua, Hiệp hội Cà phê - Ca cao Việt Nam ( VICOFA) làm tốt vai trò tập hợp hội viên, nâng cao sức cạnh tranh xuất khẩu; Tổ chức tư vấn kĩ thuật cho địa phương, hộ nông dân, phối hợp với quan nhà nước tổ chức chuyển giao kĩ thuật cho nông dân trồng trọt, chăm sóc, thu hái chế biến Cà phê - Ca cao theo qui định pháp luật; Đại diện hội viên tham gia, kiến nghị với quan có thẩm quyền chủ trương, sách liên quan đến lĩnh vực hoạt động Hiệp hội theo qui định pháp luật Tổ chức công tác thống kê thông tin kinh tế, kĩ thuật, thương mại, tổ chức việc cung ứng thông tin cần thiết đến Hội viên kịp thời; Trao đổi thông tin với nước Tổ chức cà phê Quốc tế (ICO) nội dung có liên quan đến sản xuất, kinh doanh hội viên Hiệp hội sở nguyên tắc bảo đảm bí mật quốc gia, bí mật kinh tế, tuân thủ pháp luật qui định hành Nhà nước; Theo dõi bám sát diễn biến thị trường nước quốc tế, thông báo cho hội viên kịp thời dự báo thị trường Đẩy mạnh hoạt động xúc tiến thương mại thị trường nước quốc tế Hiệp hội làm cầu nối hội viên thị trường nước nước Tham gia quảng cáo, triển lãm nước quốc tế giới thiệu ngành hàng Tuy nhiên hiệp hội chưa tập trung sức mạnh tổng hợp, trí cịn tình trạng cạnh tranh khơng lành mạnh hội viên mua bán thị trường nội địa quốc tế, gây thiện hại chung cho kinh tế Hiệp hội Cà phê quản lý phần doanh nghiệp sản xuất cà phê, chủ yếu thuộc tổng công ty cà phê Việt Nam, đại phận cà phê hộ gia đình tư thương chi phối 66 KẾT LUẬN Trong thị trường xuất hàng cà phê Việt Nam thị trường EU ln xác định thị trường chủ lực nhiều tiềm Để đẩy mạnh xuất vào thị trường EU, địi hỏi cà phê Việt Nam phải có lực cạnh tranh cao Qua phân tích yếu tố ảnh hưởng đến lực cạnh tranh hàng cà phê Việt Nam thị trường EU cho thấy giá chất lượng hai yếu tố quan trọng hàng đầu để giúp hàng cà phê Việt Nam xâm nhập thành cơng có chỗ đứng vững thị trường EU Để nâng cao lực cạnh tranh hàng cà phê Việt Nam thị trường EU, thân Nhà nước cần trọng đến việc thực giải pháp như: cải thiện quan hệ Việt - EU, hỗ trợ doanh nghiệp việc tìm hiểu hệ thống luật pháp thông tin thị trường EU, tiến hành hoạt động xúc tiến thương mại, đầu tư sở hạ tầng, kiểm soát chất lượng VSATTP, đào tạo nâng cao chất lượng đội ngũ lao động Còn doanh nghiệp cần quan tâm đến biện pháp để nâng cao chất lượng, hạ giá thành sản phẩm, cạnh tranh thương hiệu, phát triển hệ thống phân phối tăng cường hiểu biết thông tin thị trường EU Nếu giải pháp Nhà nước doanh nghiệp thực đồng giúp cho doanh nghiệp sản xuất xuất cà phê Việt Nam nâng cao chất lượng sản phẩm, vượt qua hàng rào kỹ thuật nghiêm ngặt thị trường EU đẩy mạnh hoạt động xuất thị trường EU nói riêng thị trường giới nói chung Hàng cà phê Việt Nam xuất sang thị trường EU chủ yếu có khả cạnh tranh cao giá, chất lượng số chủng loại sản phẩm Nhìn chung, hàng cà phê xuất Việt Nam đáp ứng yêu cầu VSATTP thị trường EU Tuy nhiên, sản phẩm cà phê Việt Nam chủ yếu trồng trọt nhỏ lẻ hộ gia đình nên việc thực yêu cầu VSATTP bị hạn chế Ngoài ra, vấn đề khác cấu sản phẩm nghèo nàn, thiếu thương hiệu tiếng, khả tiếp cận kênh phân phối EU cịn hạn chế Do thời gian, kiến thức có hạn, khóa luận cịn có nhiều thiếu xót, hạn chế Em mong nhận đóng góp ý kiến Thầy Cơ để khóa luận hồn thiện Em xin trân thành cảm ơn! 67 TÀI LIỆU THAM KHẢO Tổ chức Thương mại Thế giới WTO, Hiệp định Thương mại Tự Việt Nam – EU (EVFTA) Tạ Hồng Linh (2020), “THƠNG TIN XUẤT KHẨU VÀO THỊ TRƯỜNG EU NGÀNH HÀNG CÀ PHÊ”, Nhà xuất Bộ Công Thương, Hà Nội Vụ Thị Trường Châu Âu – Châu Mỹ - Bộ Cơng Thương (2022), “THƠNG TIN XUẤT KHẨU VÀO THỊ TRƯỜNG EU NGÀNH HÀNG CÀ PHÊ”, Nhà xuất Bộ Công Thương, Hà Nội Tài liệu Internet Lê Hoàng Diệp Thảo (2020), “Cafe Việt Nam top loại trồng phổ biến nhất”, Lê Hoàng Diệp Thảo, https://lehoangdiepthao.com/topcac-loai-hat-cafe-pho-bien-nhat-tai-viet-nam/ [20/05/2022] Long An (2015), “XUẤT KHẨU CÀ PHÊ: THAY ĐỔI ĐỂ VƯỢT QUA THÁCH THỨC”, MASCOPEX, http://www.mascopex.com/index.php/cafevietnam/item/1644-xuat-khau-ca-phe-thay-doi-de-vuot-qua-thach-thuc (2020), “‘Chìa khóa’ nâng tầm lực cạnh tranh cho ngành nông sản Việt”, Kinh tế Dự báo Online, https://kinhtevadubao.vn/chia-khoanang-tam-nang-luc-canh-tranh-cho-nganh-nong-san-viet-21936.html Nguyễn Hạnh (2022), “Xuất cà phê sang EU: Cách gia tăng thị phần?”, Congthuong.vn, https://congthuong.vn/xuat-khau-ca-phe-sang-eucach-nao-gia-tang-thi-phan-173037.html Phương Nam (2020), “Nâng sức cạnh tranh cho nông sản Việt”, THỜI BÁO NGÂN HÀNG, https://thoibaonganhang.vn/nang-suc-canh-tranh-chonong-san-viet-106125.html 10 Trần Đức Quỳnh – Văn Thị Minh Hằng (2021), “Báo cáo THỊ TRƯỜNG CÀ PHÊ”, Vietnambiz, https://cdn.vietnambiz.vn/171464876016439296/2021/12/17/2-bao-cao-caphe-thang-11-final16397331427111541954975.pdf?fbclid=IwAR3VZRMilm3JZTF6S9OGqVB20bm13GytnouBwgGKGz25mIDYlrKvFRaJpE 11 Trần Đức Quỳnh – Hoàng Thị Kiều Chinh (2022), “Báo cáo THỊ TRƯỜNG CÀ PHÊ”, Vietnambiz, https://cdn.vietnambiz.vn/171464876016439296/2022/3/18/bao-cao-thitruong-ca-phe-thang-2-2022-1164756408350986122537.pdf?fbclid=IwAR0HDVMHpgCvWnfL7TupgtvhYdLoni_MxjJZ6BxcBMBni8fR5NkfE1xwUQ 68 12 (2022), “Cơ hội, thách thức, triển vọng xuất nông sản sang thị trường EU”, BỘ CÔNG THƯƠNG VIỆT NAM, https://moit.gov.vn/tin-tuc/thitruong-nuoc-ngoai/co-hoi-thach-thuc-trien-vong-xuat-khau-nong-san-sangthi-truong-eu.html 13 (2022), “Các Hiệp định thương mại tự (FTA) hệ tạo thuận lợi phát triển hoạt động sản xuất – kinh doanh”, BỘ CÔNG THƯƠNG VIỆT NAM, https://moit.gov.vn/tin-tuc/thi-truong-nuoc-ngoai/cac-hiep-dinhthuong-mai-tu-do-fta-the-he-moi-tao-thuan-loi-phat-trien-hoat-dong-sanxuat-kinh-doanh.html 14 “Phát triển hình thức xuất cà phê khác nhằm tăng thị phần xuất khẩu”, Tài Liệu Tươi, https://tailieutuoi.com/tai-lieu/phat-trien-cachinh-thuc-xuat-khau-ca-phe-khac-nhau-nham-tang-thi-phan-xuat-khau 15 Huỳnh Kim Long (2010), “PHÂN TÍCH VÀ ĐÁNH GIÁ NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA CÁC DOANH NGHIỆP KINH DOANH XUẤT KHẨU CÀ PHÊ VIỆT NAM”, Luận văn Thạc sĩ Kinh tế Trường Đại học Kinh tế Thành phố Hồ Chí Minh 16 Nguyễn Thị Huyền Trâm, “NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA CÁC DOANH NGHIỆP VIỆT NAM TRONG THỜI KỲ HỘI NHẬP”, Nghiên cứu Khoa học Trường Đại học Sư Phạm Kỹ Thuật Thành Phố Hồ Chí Minh 17 Nguyễn Thị Phương Nhung (2014), “KHẢ NĂNG CẠNH TRANH CỦA HÀNG NÔNG SẢN VIỆT NAM TRONG NHỮNG NĂM QUA VÀ GIẢI PHÁP THÚC ĐẨY KHẢ NĂNG CẠNH TRANH CỦA HÀNG NÔNG SẢN VIỆT NAM ĐẾN NĂM 2020”, Báo cáo Thực hành nghề nghiệp lần Trường Đại học Tài Chính – Marketing 18 Phạm Thị Hồng Hạnh, “Nâng cao lực cạnh tranh mặt hàng cà phê Việt Nam thị trường giới”, Luận văn Thạc sĩ – ĐHQG 19 Trần Thị Mỹ Hằng, “Năng lực cạnh tranh mặt hàng cà phê Việt Nam xuất sang thị trường Liên minh Châu Âu”, Khóa luận tốt nghiệp Đại học Ngoại Thương Hồ Chí Minh 69 ... nâng cao lực cạnh tranh ngành cà phê Việt Nam 14 Chương 2: THỰC TRẠNG NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA HÀNG CÀ PHÊ VIỆT NAM TẠI THỊ TRƯỜNG EU 17 2.1 Hàng cà phê Việt Nam xuất sang thị. .. VIỆC NÂNG CAO NĂNG LỰC CẠNH TRANH CỦA MẶT HÀNG CÀ PHÊ TRÊN THỊ TRƯỜNG EU 1.1 Năng lực cạnh tranh sở lý thuyết nâng cao lực cạnh tranh 1.1.1 Các khái niệm cạnh tranh lực cạnh tranh Cạnh tranh Nền... trường EU Chương 2: Thực trạng lực cạnh tranh mặt hàng cà phê Việt Nam thị trường EU Chương 3: Các giải pháp nhằm nâng cao lực cạnh tranh hàng cà phê Việt Nam thị trường EU v DANH MỤC BẢNG BIỂU, SƠ