giáo án sinh học 10 (kết nối tri thức) bài 20,21,22,23

TRƯỜNG TỔ Giáo viên TÊN BÀI DẠY PHẦN II SINH HỌC VI SINH VẬT VÀ VIRUS CHƯƠNG 6 SINH HỌC VI SINH VẬT Bài 20 SỰ ĐA DẠNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU VI SINH VẬT Thời gian thực hiện tiết I MỤC TIÊU 1 Về Kiế.

TRƯỜNG: …………………… TỔ: ……………… Giáo viên:…………………………… TÊN BÀI DẠY: PHẦN II SINH HỌC VI SINH VẬT VÀ VIRUS CHƯƠNG 6: SINH HỌC VI SINH VẬT Bài 20: SỰ ĐA DẠNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU VI SINH VẬT Thời gian thực hiện: tiết I MỤC TIÊU Về Kiến thức - Nêu khái niệm vi sinh vật Kể tên nhóm vi sinh vật - Phân biệt kiểu dinh dưỡng vi sinh vật - Trình bày số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật Về lực 2.1 Năng lực Sinh học a Nhận thức Sinh học - Nêu khái niệm vi sinh vật Kể tên nhóm vi sinh vật - Phân biệt kiểu dinh dưỡng vi sinh vật - Trình bày số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật b Tìm hiểu giới sống - Thấy mức độ đa dạng giới sống c Vận dụng - Nâng cao ý thức việc khai thác sử dụng vi sinh vật hữu ích để phục vụ đời sống người - Biết cách phòng tránh vi sinh vật gây hại cho người 2.2 Năng lực chung - Tự chủ tự học: Tự phân công nhiệm vụ cho thành viên nhóm, tự định cách thu thập liệu vi sinh vật tự đánh giá trình thực nhiệm vụ - Giao tiếp hợp tác: Phân công thực nhiệm vụ nhóm - Giải vấn đề sáng tạo: vận dụng vi sinh vật phân hủy rác thải, làm hầm biogas, làm nhiều loại sữa chua Về phẩm chất - Nhân ái: Giáo dục lòng nhân ái, nâng cao ý thức việc sử dụng loại thuốc kháng sinh để hạn chế tượng kháng thuốc kháng sinh - Trung thực: Trong kiểm tra, đánh giá để tự hoàn thiện thân - Trách nhiệm: + Với thân bạn nhóm để hồn thành nhiệm vụ giao + Có trách nhiệm với cộng đồng việc tuyên truyền, hướng dẫn phòng tránh bệnh dịch II THIẾT BỊ DẠY HỌC VÀ HỌC LIỆU Giáo viên - GV thiết kế qua trò chơi Powerpoint (Tùy điều kiện): Để dạy hoạt động khởi động hoạt động luyện tập - Giấy A0, bút - Phiếu học tập: KWL Các kiểu dinh dưỡng vi sinh vật - Các tài liệu hỗ trợ hoạt động dạy học: Hình loại vi sinh vật Hình số vi sinh vật có khả chịu đựng điều kiện khắc nghiệt Hình qui trình nhuộm Gram Để hình thành khái niệm vi sinh vật Học sinh - Sưu tầm loại tranh ảnh nhóm vi sinh vật III TIẾN TRÌNH DẠY HỌC KHỞI ĐỘNG a Mục tiêu - Tạo hứng thú, lượng tích cực cho HS - Kích thích trí tị mị, mong muốn khám phá tìm hiểu vi sinh vật, kiểu dinh dưỡng vi sinh vật - Giáo dục lòng nhân ái, nâng cao ý thức việc phòng chống bệnh vi sinh vật gây b Nội dung: HS thảo luận nhóm để hồn thành phiếu học tập c Sản phẩm: Nội dung phiếu học tập d Tổ chức thực Bước Chuyển giao nhiệm vụ: GV sử dụng kỹ thuật dạy học KWL, cho HS hồn thành phiếu học tập theo nhóm (chia lớp thành nhóm) K W L Liệt kê điều em biết Liệt kê điều em Liệt kê điều em vi sinh vật muốn biết vi sinh vật học vi sinh vật Bước Thực nhiệm vụ: - HS viết vào cột K, W phút, cột hồn thành cuối tiết học - Các nhóm hoàn thành nội dung cột K L Bước Báo cáo kết quả: K W L Liệt kê điều em biết Liệt kê điều em Liệt kê điều em vi sinh vật muốn biết vi sinh vật học vi sinh vật -Biết tên số vi sinh -Nhóm vi sinh vật chia vật thành loại nào? Đặc - kiểu dinh dưỡng: Tự điểm chung chúng? dưỡng dị dưỡng - Các kiểu dinh dưỡng vi - Phương pháp nghiên cứu: sinh vật? So với thực vật phương pháp quan sát( kính động vật, vi sinh vật có thêm kiểu dinh lúp, kính hiển vi) dưỡng nào? -Phương pháp nghiên cứu vi sinh vật có phương pháp khác nào? Bước Kết luận, nhận định: GV nhận xét kết thực nhiệm vụ HS chốt lại số ý kiến dự kiến mục tiêu cần đạt để làm sở để vào hoạt động hình thành kiến thức HÌNH THÀNH KIẾN THỨC * Hoạt động 1: Tìm hiểu khái niệm đặc điểm vi sinh vật a Mục tiêu: - Trình bày khái niệm nhóm vi sinh vật b Nội dung: Hs quan sát hình 20.1, thảo luận nhóm để hồn thành khái niệm nhóm vi sinh vật c Sản phẩm: Vi sinh vật sinh vật có kích thước nhỏ bé, thường quan sát kính hiển vi Các nhóm vi sinh vật: + Vi sinh vật nhân thực: gồm vi tảo, vi nấm, nguyên sinh động vật + Vi sinh vật nhân sơ: Archaea (vi sinh vật cổ), vi khuẩn Đặc điểm chung: tốc độ chuyển hóa vật chất lượng nhanh, sinh trưởng, sinh sản nhanh phân bố rộng d Tổ chức thực hiện: Bước Chuyển giao nhiệm vụ: - GV cho HS thảo luận nhóm (4 HS/1 nhóm) giải tập tình sau: Vệt màu khổng lồ vùng biển Ireland (Hình a), màu hồng đỏ Laguna Salada de Torrevieja thuộc Tây Ban Nha (Hình b), bãi biển phát sáng vịnh Jervis Australia (Hình c) hay màu xanh đặc trưng Hồ Gươm Việt Nam (Hình d) đây, tất tạo thành từ hàng nghìn tỉ sinh vật nhỏ bé khơng thể nhìn thấy mắt thường có tên gọi chung vi sinh vật Đọc đoạn thơng tin, thảo luận nhóm để trả lời câu hỏi sau: Vậy vi sinh vật gì? Quan sát hình 20.1, kể tên nhóm vi sinh vật Giải thích vi sinh vật có tốc độ trao đổi chất nhanh, sinh trưởng, sinh sản nhanh so với thực vật động vật Bước Thực nhiệm vụ: Định hướng, giám sát, theo dõi, khuyến khích HS Bước Báo cáo kết quả: - Đại diện nhóm học sinh báo cáo kết hoạt động theo câu hỏi - Các nhóm khác góp ý, bổ sung, điều chỉnh đưa nhận định khác Bước Kết luận, nhận định: Giáo viên nhận xét câu trả lời học sinh, xác hóa câu trả lời câu hỏi GHI NHỚ Vi sinh vật sinh vật có kích thước nhỏ bé, thường quan sát kính hiển vi Các nhóm vi sinh vật: + Vi sinh vật nhân thực: gồm vi tảo, vi nấm, nguyên sinh động vật + Vi sinh vật nhân sơ: Archaea (vi sinh vật cổ), vi khuẩn Đặc điểm chung: tốc độ chuyển hóa vật chất lượng nhanh, sinh trưởng, sinh sản nhanh phân bố rộng Vi sinh vật sinh vật có kích thước nhỏ bé, thường quan sát kính hiển vi Các nhóm vi sinh vật: + Vi sinh vật nhân thực: Nấm đơn bào, tảo đơn bào, động vật nguyên sinh vi nấm, vi tảo động vật đa bào kích thước hiển vi + Vi sinh vật nhân sơ: Archaea (vi sinh vật cổ) vi khuẩn Vi sinh vật có tốc độ trao đổi chất nhanh, sinh trưởng, sinh sản nhanh so với thực vật động vật vì: + Vi sinh vật có kích thước tế bào nhỏ nhiều so với thực vật động vật có cấu tạo đơn giản nên nên có tốc độ sinh trưởng nhanh, dẫn đến phân bào nhanh + Kích thước tế bào nhỏ việc vận chuyển chất từ nơi đến nơi khác tế bào môi trường nhanh + Tỷ lệ S/V (diện tích/thể tích) lớn có khả trao đổi chất lượng với môi trường nhanh + Cấu tạo đơn giản giúp vi khuẩn dễ dàng biến đổi thành chủng loại khác có thay đổi máy di truyền Công cụ đánh giá: Sản phẩm học tập Trả lời câu 2đ * Hoạt động 2: Tìm hiểu kiểu dinh dưỡng vi sinh vật a Mục tiêu: Phân biệt kiểu dinh dưỡng vi sinh vật b Nội dung: HS thảo luận nhóm hồn thành nội dung phiếu học tập c Sản phẩm: Nội dung phiếu học tập kiểu dinh dưỡng vi sinh vật (Bảng 20 SGK) d Tổ chức thực hiện: Bước Chuyển giao nhiệm vụ: - Giáo viên chia lớp thành nhóm Giao nhiệm vụ, đọc SGK thực ghép mảnh ghép nhỏ bố trí để hồn thành phiếu học tập hình thức dinh dưỡng: Hình thức Nguồn Nguồn Các loài vi sinh vật dinh dưỡng lượng Carbon điển hình Quang tự dưỡng Hóa tự dưỡng Quang dị dưỡng Hóa dị dưỡng - GV cho nhóm nghiên cứu yêu cầu sau: + Với kích thước vơ nhỏ bé “thức ăn” VSV gì? + So với thực vật động vật, vi sinh vật có thêm kiểu dinh dưỡng nào? + Vi sinh vật có phạm vi phân bố rộng nhiều so với nhóm sinh vật khác nhờ đặc điểm nào? Giải thích - Giáo viên yêu cầu nhóm nhận xét kết thực - Nhóm thi đua với trình bày kết bảng Bước Thực nhiệm vụ: - HS trình bày kết vào phiếu học tập, nhóm thảo luận GV nhận xét kết luận Bước Báo cáo kết quả: Đại diện nhóm học sinh trình bày kết thảo luận, nhóm học sinh khác bổ sung nhận xét - Các kiểu dinh dưỡng: Bảng 20 SGK - Với kích thước nhỏ bé, “thức ăn” vi sinh vật đa dạng Một số loài vi sinh vật sử dụng thức ăn nguồn cacbon hợp chất vô CO 2, HCO-3 hợp chất tương tự Một số khác sử dụng nguồn cacbon từ hợp chất hữu có sẵn thức ăn - Ở động vật có hình thức dinh dưỡng hóa dị dưỡng cịn thực vật quang tự dưỡng So với động vật thực vật vi sinh vật có thêm kiểu dinh dưỡng hóa tự dưỡng quang dị dưỡng - Vi sinh vật có phạm vi phân bố rộng nhiều so với nhóm sinh vật khác vì: + Khơng có số lượng lớn đa dạng hình thái, vi sinh vật cịn có nhiều kiểu chuyển hóa vật chất lượng so với nhóm sinh vật khác Chúng có nhiều kiểu dinh dưỡng nên dùng nhiều loại chất khác làm thức ăn Chúng sống nơi nóng lạnh, nơi có hồn tồn khơng có ơxi, nơi có mơi trường chua kiềm, nơi có áp suất lớn chí 1000 atm đáy biển sâu, nơi khơng có nước, sâu tới km lòng đá + Do kích thước nhỏ cấu tạo đơn giản nên chúng phát sinh nhiều biến dị để thích nghi với mơi trường sống có thay đổi + Tốc độ chuyển hóa nhanh Bước Kết luận, nhận định: Giáo viên nhận xét câu trả lời nhóm học sinh, xác hóa kết hoạt động Các kiểu dinh dưỡng: Bảng 20 SGK * Hoạt động Tìm hiểu số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật a Mục tiêu: Trình bày số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật b Nội dung: Hs thảo luận cặp đôi, nghiên cứu SGK để tìm hiểu số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật c Sản phẩm: Một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thường áp dụng: - Phương pháp quan sát: Soi tươi, nhuộm đơn, nhuộm Gram - Phương pháp phân lập nuôi cấy vi sinh vật d Tổ chức thực hiện: Bước Chuyển giao nhiệm vụ: GV tổ chức thảo luận cặp đôi để giải u cầu sau: Với kích thước vơ nhỏ bé làm để nghiên cứu cứu vsv? Phương pháp quan sát có phương nghiên cứu vsv? Đặc điểm phương pháp? Làm phân loại vi sinh vật khơng nhìn thấy chúng mắt thường? Quan sát cấu tạo thành tế bào vi khuẩn Gr – vi khuẩn Gr + hình 7.3, giải thích hai loại vi khuẩn lại bắt màu khác nhuộm Gram Bước Thực nhiệm vụ: Trao đổi cặp đôi, thảo luận, trả lời câu hỏi Bước Báo cáo kết quả: Đại diện cặp đơi học sinh trình bày kết thảo luận, cặp đôi khác bổ sung nhận xét Bước Kết luận, nhận định: Giáo viên nhận xét câu trả lời cặp đôi học sinh, xác hóa kết hoạt động Một số phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thường áp dụng: - Phương pháp quan sát: Soi tươi, nhuộm đơn, nhuộm Gram - Phương pháp phân lập nuôi cấy vi sinh vật 1- Để nghiên cứu vi sinh vật sử dụng số phương pháp như: quan sát, phân lập nuôi cấy vi sinh vật Phương pháp quan sát: soi tươi, nhuộm đơn, nhuộm Gram - Đối với số vi sinh vật nhân thực động vật nguyên sinh sử dụng kính lúp để quan sát hình dạng; cịn đối tượng kích thước nhỏ nấm đơn bào, tảo đơn bào, vi nấm, vi tảo, vi khuẩn,…sẽ sử dụng kính hiển vi quang học, kính hiển vi điện tử để quan sát - Để quan sát đối tượng kính hiển vi quang học, kính hiển vi điện tử cần làm tiêu tạm thời, tiêu cố định kết hợp với nhuộm màu - Sử dụng phương pháp phân lập vi sinh vật để thu khuẩn lạc Do khuẩn lạc tập hợp tế bào sinh từ tế bào ban đầu, nên kích thước khuẩn lạc quan sát được, phân biệt loại vi khuẩn thơng qua hình dạng, kích thước, màu sắc khuẩn lạc - Hai loại vi khuẩn Gram + Gram – bắt màu khác vì: + Vi khuẩn Gram + có thành peptidoglican dày Hợp chất giữ màu tím kết tinh tế bào chất Việc rửa cồn khơng loại bỏ tím kết tinh, ngăn chặn màu hồng safranin + Vi khuẩn Gram - có thành peptidoglican mỏng ѵà nằm màng sinh chất ѵà màng ngồi (lipopilysaccharide ) Màu tím kết tinh dễ dàng bị rửa trôi khỏi tế bào chất ѵà tế bào có màu hồng đỏ Cơng cụ đánh giá: (Rubrics) Phiếu đánh giá theo tiêu chí mức độ hồn thành sản phẩm Tiêu chí Mức Mức Mức Dựa vào sản Hoàn thành nhanh Chỉ hoàn thành Hồn thành phiếu học phẩm phiếu xác yêu cầu xuất tập theo hướng dẫn học tập để đánh phiếu học tập hình động giáo viên giá điểm điểm điểm (5 điểm) Cá nhân học sinh tập Cá nhân học sinh Dựa quan hợp nhóm nhanh, trật tự tập hợp nhóm theo sát để đánh giá theo tiêu chí tiêu chí mà mà giáo viên yêu cầu giáo viên yêu cầu (5 điểm) điểm điểm Cá nhân học sinh tập hợp nhóm cần hướng dẫn giáo viên điểm LUYỆN TẬP a Mục tiêu: Hệ thống hóa củng cố lại kiến thức nhóm vi sinh vật, kiểu dinh dưỡng phương pháp nghiên cứu vi sinh vật b Nội dung: Hoạt động cá nhân hoạt động nhóm trả lời câu hỏi phiếu học tập hoạt động khởi động Một loại vi khuẩn cần amino acid loại methionine làm chất dinh dưỡng hữu sống hang động khơng có ánh sáng Cho biết kiểu dinh dưỡng vi khuẩn giải thích Hình (trang 121) có hai lồi vi khuẩn, loài mọc tạo thành khuẩn lạc to, trắng loài mọc thành đường ziczac Tuy nhiên, xung quanh khuẩn lạc to lại xuất vòng (gọi vịng vơ khuẩn) Em giải thích tượng Hoàn thành nội dung cột phần khởi động K W L Liệt kê điều em biết vi sinh vật -Biết tên số vi sinh vật - kiểu dinh dưỡng: Tự dưỡng dị dưỡng - Phương pháp nghiên cứu: phương pháp quan sát( kính lúp, kính hiển vi) Liệt kê điều em Liệt kê điều em muốn biết vi sinh vật học vi sinh vật -Nhóm vi sinh vật chia thành loại nào? Đặc điểm chung chúng? - Các kiểu dinh dưỡng vi sinh vật? So với thực vật động vật, vi sinh vật có thêm kiểu dinh dưỡng nào? -Phương pháp nghiên cứu vi sinh vật có phương pháp khác nào? c Sản phẩm: Hs trả lời câu hỏi: Vi sinh vật cần nguồn carbon amino acid loại methionine (chất hữu cơ); nguồn lượng không cần ánh sáng Như kiểu dinh dưỡng vi sinh vật hóa tự dưỡng - Khi quan sát đĩa thạch phân lập, nhận thấy có hai loại vi khuẩn, loài mọc tạo thành khuẩn lạc to, trắng loài mọc thành đường ziczac - Xung quanh khuẩn lạc to lại xuất vịng (gọi vịng vơ khuẩn) loại vi khuẩn có khuẩn lạc to trịn, trắng tiết chất ức chế kìm hãm phát triển loại vi khuẩn mà khuẩn lạc mọc ziczac Vì mà xung quanh khuẩn lạc vi khuẩn tròn, khuẩn lạc vi khuẩn ziczac không mọc được, nên ta thấy tượng vịng vơ khuẩn màu suốt K Liệt kê điều em biết vi sinh vật -Biết tên số vi sinh vật - kiểu dinh dưỡng: Tự dưỡng dị dưỡng - Phương pháp nghiên cứu: phương pháp quan sát( kính lúp, kính hiển vi) W Liệt kê điều em muốn biết vi sinh vật -Nhóm vi sinh vật chia thành loại nào? Đặc điểm chung chúng? - Các kiểu dinh dưỡng vi sinh vật? So với thực vật động vật, vi sinh vật có thêm kiểu dinh dưỡng nào? -Phương pháp nghiên cứu vi sinh vật có phương pháp khác nào? d Tổ chức thực hiện: Bước Chuyển giao nhiệm vụ: L Liệt kê điều em học vi sinh vật Nội dung học hs hoàn thành GV yêu cầu làm việc cá nhân làm việc nhóm Bước Thực nhiệm vụ: Nhóm học sinh thảo luận trả lời câu hỏi Bước Báo cáo kết quả: Đại diện cặp đôi học sinh trình bày kết thảo luận, cặp đơi khác bổ sung nhận xét Bước Kết luận, nhận định: Giáo viên nhận xét cụ thể hoạt động nhóm, đánh giá kết nhóm thơng qua hoạt động VẬN DỤNG a Mục tiêu: Học sinh vận dụng kiến thức học để áp dụng vào thực tiễn sống thông qua sản phẩm cụ thể b Nội dung: Hoạt động cá nhân trả lời câu hỏi: Theo chẩn đoán ban đầu bác sĩ, người bị bệnh nhiễm khuẩn phổi Theo em bác sĩ định để kê đơn thuốc xác giúp người mau khỏi bệnh? c Sản phẩm: HS trả lời câu hỏi Bác sĩ định bệnh nhân xét nghiệm máu đờm để xem chủng loại vi khuẩn mà bệnh nhân mắc phải Từ kết xét nghiệm loại vi khuẩn, bác sĩ kê đơn thuốc kháng sinh dựa vào hiệu loại kháng sinh loại vi khuẩn tình trạng sức khỏe bệnh nhân d Tổ chức thực hiện: Bước Chuyển giao nhiệm vụ: HS nhận nhiệm vụ Bước Thực nhiệm vụ: Cá nhân nhóm thực nhiệm vụ Bước Báo cáo kết quả: Các nhóm báo cáo kết qua zalo nhóm Bước Kết luận, nhận định: Giáo viên nhận xét, đánh giá đề xuất hướng phát triển sản phẩm nhóm Lưu ý tiêu chí đánh giá: Nội dung 5đ, Hình thức 5đ ….(Đăng facebook, tính số lượt like, chia sẻ để mang tính truyền thơng treo giải thưởng cho video tranh vẽ có nhiều lượt like, share nhiều nhất) 10 Đọc đoạn thông tin, thảo luận nhóm để trả lời câu hỏi Bước Báo cáo kết quả: - Đại diện nhóm học sinh báo cáo kết hoạt động theo câu hỏi - Các nhóm khác góp ý, bổ sung, điều chỉnh đưa nhận định khác Bước Kết luận, nhận định: Giáo viên nhận xét câu trả lời học sinh, xác hóa câu trả lời câu hỏi thông qua H22.1 SGK Công cụ đánh giá: Sản phẩm học tập Trả lời câu 2đ * Hoạt động 2: Tìm hiểu số ứng dụng vi sinh vật a Mục tiêu: - Trình bày sở khoa học việc ứng dụng vi sinh vật thực tiễn - Trình bày số ứng dụng vi sinh vật thực tiễn (sản xuất bảo quản thực phẩm, sản xuất thuốc, xử lí mơi trường, ) b Nội dung: Sử dụng kỹ thuật mảnh ghép: Là hình thức học tập kết hợp cá nhân với nhóm nhóm với Vịng 1- Chun gia: Giao nhóm tự tìm hiểu nội dung kiến thức nhà Nhóm 1: Tìm hiểu sở khoa học việc ứng dụng vi sinh vật thực tiễn Nhóm 2: Tìm hiểu ứng dụng cơng nghệ vi sinh nông nghiệp chế biến thực phẩm Nhóm 3: Tìm hiểu ứng dụng cơng nghệ vi sinh y dược xử lý chất thải Học sinh hoạt động theo nhóm, hồn thành nội dung phiếu học tập: Phiếu học tập: Một số ứng dụng vi sinh vật Việc ứng dụng vi sinh vật thực tiễn dựa sở khoa học nào? Trình bày ứng dụng công nghệ vi sinh STT Ứng dụng công nghệ vi sinh Đặc điểm Trong nông nghiệp 32 Trong chế biến thực phẩm Trong y dược Trong xử lý chất thải Các thành viên nhóm tìm hiểu chun sâu vấn đề nhóm trở thành chun gia chủ đề nhóm c Sản phẩm: Bảng trả lời câu hỏi theo PHT d Tổ chức hoạt động Bước Chuyển giao nhiệm vụ: Vòng 1- Chuyên gia: Giao nhóm tự tìm hiểu nội dung kiến thức nhà Nhóm 1: Tìm hiểu sở khoa học việc ứng dụng vi sinh vật thực tiễn Nhóm 2: Tìm hiểu ứng dụng cơng nghệ vi sinh nông nghiệp chế biến thực phẩm Nhóm 3: Tìm hiểu ứng dụng cơng nghệ vi sinh y dược xử lý chất thải Bước Thực nhiệm vụ: Vòng 2: Mảnh ghép: Thực lớp học sinh bắt đầu thảo luận hồn thành nhiệm vụ, GV ln theo sát hướng dẫn HS hồn thành tốt nhiệm vụ (Mỗi nhóm gồm thành viên đến từ vòng chuyên gia Thảo luận nhóm hồn thành phiếu học tập, ghi vào bảng nhóm) Bước Báo cáo kết quả: -Tiến hành cho học sinh bốc thăm báo cáo, đại diện nhóm báo cáo - Các nhóm thực báo cáo, nhóm cịn lại quan sát, góp ý rút nhận xét 33 - Thực việc chấm điểm chéo theo tiêu chí có Bước Kết luận, nhận định: Giáo viên nhận xét câu trả lời nhóm học sinh, xác hóa kết hoạt động GV đặt câu hỏi mở rộng số nội dung (Việc ứng dụng vi sinh vật sản xuất nước tương, nước mắm dựa sở khoa học nào?) GHI NHỚ Việc ứng dụng vi sinh vật thực tiễn dựa đặc điểm sinh học chúng: kích thước hiển vi, sinh trưởng nhanh, phát triển mạnh, hình thức dinh dưởng đa dạng, trình tổng hợp phàn giải chất tạo sản phẩm có giá trị dinh dưỡng có ý nghĩa lớn đời sổng người STT Ứng dụng cơng nghệ vi sinh Ví dụ minh họa cho lĩnh vực Trong nơng nghiệp sản xuất phân bón vi sinh giúp tăng suất trồng, cải tạo đất không gây ô nhiễm môi trường phân hóa học; số VSV có khả ức chế phát triển sâu bệnh ứng dụng sản xuất thuốc trừ sâu vi sinh Trong chế thực phẩm Trong y dược biến sử dụng nấm men rượu lên men tinh bột thành rượu ethylic; sữa chua mát sản phẩm lên men vi khuẩn lactic sản phẩm tạo từ công nghệ tái tổ hợp vi khuẩn nấm men insulin, hormone sinh trưởng, chất kích thích miễn dịch cytokine, chất kháng virus interferon Ngoài ra, VSV cịn ứng dụng chẩn đốn bệnh hiểm nghèo, ung thư, bệnh phát sinh kĩ thuật PCR Trong xử lý chất sử dụng VSV phân hủy dầu để xử lí cố dầu biển, thải sản xuất bột giặt nhờ enzyme phân giải dầu mỡ VSV; chất thải chăn ni thu gom lại vào bể kín phân giải Archaea sinh methane tạo khí biogas dùng làm chất đốt cho gia đình * Hoạt động Tìm hiểu số thành tựu triển vọng công nghệ vi sinh vật tương lai a Mục tiêu: - Phân tích triển vọng cơng nghệ vi sinh vật tương lai - Kể tên số ngành nghề liên quan đến công nghệ vi sinh vật phát triển ngành nghề b Nội dung: HS nghiên cứu Sgk thảo luận cặp đơi để tìm hiểu số thành tựu triển vọng công nghệ vi sinh vật tương lai c Sản phẩm: 34 Công nghệ vi sinh ngày phát triển mạnh mẽ giới Sự kết hợp công nghệ vi sinh đại, công nghệ nano, công nghệ thơng tin trí tuệ nhân tạo có thề mở mơ hình cơng nghệ trở thành xu tương lai Các ngành nghề liên quan đến công nghệ vi sinh: ngành công nghiệp thực phẩm, công nghiệp dược phẩm, lĩnh vực y tế, lĩnh vực môi trường d Tổ chức thực hiện: Bước Chuyển giao nhiệm vụ: GV tổ chức thảo luận cặp đôi để giải yêu cầu sau: Đọc thông tin mục 111.1 III.2, nêu số thành tựu đại công nghệ vi sinh vật Đọc thơng tin mục III.3, phân tích triển vọng còng nghệ vi sinh vật tương lai Kể tên số ngành nghề liên quan đến vi sinh vật tương lai triển vọng ngành nghề Bước Thực nhiệm vụ: Học sinh hoạt động cặp đơi, hồn thành nhiệm vụ; giáo viên bao quát toàn lớp hoạt động cặp đôi học sinh Bước Báo cáo kết quả: Đại diện nhóm học sinh báo cáo nội dung hoạt động; nhóm khác bổ sung Bước Kết luận, nhận định: Giáo viên nhận xét thái độ hoạt động, kết hoạt động cặp đôi, giáo viên xác hóa kiến thức GHI NHỚ 35 2-Công nghệ vi sinh ngày phát triển mạnh mẽ giới Sự kết hợp công nghệ vi sinh đại, công nghệ nano, công nghệ thông tin trí tuệ nhân tạo có thề mở mơ hình cơng nghệ trở thành xu tương lai - Những vấn đề lớn công nghệ vi sinh dược nghiên cứu giới bao gốm: Nghiên cứu hệ vi sinh vật Trái Đất nghiên cứu hệ vi sinh vật người Những nghiên cứu mở nhiếu hướng ứng dụng có giá trị to lớn măt đời sổng người, có hướng phát triển chưa có nghiên cứu sản xuất điện từ loại vi khuẩn sản sinh điện hay xử lí vết nứt bê tơng cho cơng trình xây dựng vi sinh vật Công cụ đánh giá: (Rubrics) Phiếu đánh giá theo tiêu chí mức độ hồn thành sản phẩm Tiêu chí Mức Mức Mức Dựa vào sản Hoàn thành nhanh Chỉ hoàn thành Hồn thành phiếu học phẩm phiếu xác yêu cầu xuất tập theo hướng dẫn học tập để đánh phiếu học tập hình động giáo viên giá điểm điểm điểm (5 điểm) Cá nhân học sinh tập Cá nhân học sinh Dựa quan hợp nhóm nhanh, trật tự tập hợp nhóm theo theo tiêu chí tiêu chí mà sát để đánh giáo viên yêu cầu giáo viên yêu cầu (5 điểm) điểm điểm Cá nhân học sinh tập hợp nhóm cần hướng dẫn giáo viên điểm LUYỆN TẬP a Mục tiêu: Hệ thống hóa củng cố lại kiến thức vai trò ứng dụng vi sinh vật b.Nội dung: Hs thảo luận nhóm trả lời câu hỏi: Câu hỏi: tự luận (Luyện tập) Giải thích sinh vật nhân sơ có kích thước nhỏ bé cấu tạo đơn giản lại có vai trị "khổng lổ" Trái Đất sống Nêu số ví dụ ứng dụng vi sinh vật đời sống Giải thích việc chuyển sang trồng đậu nành mảnh đất trồng khoai trước lại có tác dụng trì nitrogen đất c Sản phẩm: Câu 1: Giải thích sinh vật nhân sơ có kích thước nhỏ bé cấu tạo đơn giản lại có vai trị “khổng lồ” Trái đất sống 36 Vi sinh vật có đặc điểm sinh trưởng nhanh, phát triển mạnh, hình thức dinh dường đa dạng, trình tổng hợp phân giải chất có nhiều lợi ích Chúng mắt xích quan trọng đảm bào tuần hoàn vật chất tự nhiên Câu 2: Nêu số ví dụ ứng dụng vi sinh vật đời sống Một số ví dụ ứng dụng vi sinh vật đời sống: - Phân bón vi sinh sản xuất từ vi sinh vật phân giải mùn bã hữu - Sản phẩm lên men lactic: sữa chua, dưa chua, - Sinh khối nấm men sản xuất bánh mì - Làm nước mắm, nước tương từ VSV phân giải protein Câu 3: Giải thích việc chuyển sang trồng đậu nành mảnh đất trồng trước lại có tác dụng trì nitrogen đất Bởi rễ đậu nành có vi khuẩn sống cộng sinh tạo thành nốt sần, vi sinh vật có khả có định N2, khơng khí thành NH3, làm giàu chất đạm cho đất d Tổ chức thực hiện: Bước Chuyển giao nhiệm vụ: GV sử dụng trò chơi học tập (Ăn khế trả vàng/Đường lên đỉnh Olympia, Mảnh ghép…) trả lời câu hỏi qua ứng dụng online QUIZZIZ, KAHOOT yêu cầu nhóm HS trả lời câu hỏi trắc nghiệm: Bước Thực nhiệm vụ: Nhóm học sinh thảo luận trả lời câu hỏi Bước Báo cáo kết quả: HS suy nghĩ trả lời câu hỏi Bước Kết luận, nhận định: Giáo viên nhận xét cụ thể hoạt động nhóm, đánh giá kết nhóm thơng qua hoạt động VẬN DỤNG a Mục tiêu: Học sinh vận dụng kiến thức học để áp dụng vào thực tiễn sống thông qua sản phẩm cụ thể b Nội dung: GV yêu cầu HS sưu tầm cách làm nước mắm địa phương c Sản phẩm: Một số cách làm nước mắm địa phương d Tổ chức thực hiện: Bước Chuyển giao nhiệm vụ: Sưu tầm cách làm nước mắm địa phương Bước Thực nhiệm vụ: Học sinh thực nhiệm vụ theo nhóm (Chia thành nhóm), thu thập cách làm đưa lên zalo nhóm 37 Bước Báo cáo kết quả: Các nhóm báo cáo kết làm Bước Kết luận, nhận định: Giáo viên nhận xét, đánh giá đề xuất hướng phát triển sản phẩm nhóm Lưu ý tiêu chí đánh giá: Nội dung 5đ, Hình thức 5đ ….(Đăng facebook, tính số lượt like, chia sẻ để mang tính truyền thơng treo giải thưởng cho video tranh vẽ có nhiều lượt like, share nhiều nhất) 38 TRƯỜNG: …………………… TỔ: ……………… Giáo viên:…………………………… BÀI 23: THỰC HÀNH: MỘT SỐ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU VI SINH VẬT THƠNG DỤNG, TÌM HIỂU VỀ CÁC SẢN PHẨM CÔNG NGHỆ VI SINH VÀ LÀM MỘT SỐ SẢN PHẨM LÊN MEN TỪ VI SINH VẬT Thời gian thực hiện: tiết I MỤC TIÊU Về kiến thức - Thực sổ phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng - Thực bước làm dự án đề tài tìm hiểu sản phẩm công nghệ vi sinh vật - Làm tập san viết, tranh ảnh công nghệ vi sinh vật - Thực bước quỵ trình làm sữa chua, dưa chua, lên men rượu ethylic tạo sản phẩm đảm bảo chất lượng Về lực 2.1 Năng lực Sinh học a Nhận thức Sinh học -Thực sổ phương pháp nghiên cứu vi sinh vật thông dụng -Thực bước làm dự án đề tài tìm hiểu sản phẩm cơng nghệ vi sinh vật -Làm tập san viết, tranh ảnh công nghệ vi sinh vật -Thực bước quỵ trình làm sữa chua, dưa chua, lên men rượu ethylic tạo sản phẩm đảm bảo chất lượng b Tìm hiểu giới sống Thấy mức độ đa dạng vi sinh vật giới sống, hiểu đặc tính chung vi sinh vật vai trị chúng tự nhiên người, từ nâng cao ý thức việc khai thác, sử dụng vi sinh vật hữu ích đế phục vụ đời sống người, đồng thời biết cách phòng, tránh vi sinh vật gây hại cho người c Vận dụng - Làm sữa chua, làm dưa chua… nhà 2.2 Năng lực chung - Tự chủ tự học: Tự phân công nhiệm vụ cho thành viên nhóm, tự định cách thu thập liệu virus, tự đánh giá trình thực nhiệm vụ - Giao tiếp hợp tác: Phân công thực nhiệm vụ nhóm - Giải vấn đề sáng tạo: Chủ động đề kế hoạch, cách thức thu thập hình ảnh, thông tin số sản phẩm công nghệ vi sinh vật phổ biến làm video tuyên truyền cách sáng tạo nhằm đạt kết tốt 39 Về phẩm chất - Nhân ái: Giáo dục lòng nhân ái, rèn lực tổ chức, xếp, lực hợp tác nhóm, kĩ thực hành, viết báo cáo, làm tập san tranh ảnh, kĩ thuyết trình, - Trung thực: Trong kiểm tra, đánh giá để tự hoàn thiện thân - Trách nhiệm: + Với thân bạn nhóm để hồn thành nhiệm vụ giao + Có trách nhiệm với cộng đồng việc tuyên truyền sản phẩm công nghệ vi sinh vật II THIẾT BỊ DẠY HỌC VÀ HỌC LIỆU Giáo viên - Các ứng dụng dạy học trực tuyến Kahoot/Quizziz/Mentimeter/Live worksheet GV thiết kế qua trò chơi Powpoint (Tùy điều kiện): Để dạy hoạt động khởi động hoạt động luyện tập * Dụng cụ, thiết bị - Lọ nhỏ có nắp đậy để đựng sữa chua (đã lau cồn để tiệt trùng), bếp, nồi, nồi ủ/thùng xốp - Bình, lọ loại to, miệng rộng sứ thuỷ tinh; vật nặng nén dưa tiệt trùng - Ống nghiệm, lam kính, lamen, thìa, giấy thấm, kính hiển vi - Tranh ảnh, sách báo, tài liệu liên quan đến cơng nghệ vi sinh vật, máy tính có nối mạng (nếu có), thiết bị chụp ảnh dụng cụ, vật liệu cần thiết để làm tập san * Nguyên liệu hộp sữa đặc có đường lít sữa tươi tiệt trùng; hộp sữa chua (lấy sữa chua khỏi tủ lạnh đợi đến hết lạnh sử dụng); lít nước lọc (trường hợp sử dụng sữa đặc có đường) - lít nước đun sơi (để ấm), thìa đường (khoảng 20 g), thìa muối (khoảng 60 g) loại hạt to - kg cải xanh, hành củ, hành Học sinh Tiến hành thu thập hình ảnh, thơng tin vể số sản phẩm công nghệ vi sinh vật phổ biến bật rượu, bia, sữa chua, chất kháng sinh, vaccine, qua thực tế, internet nguồn tài liệu tham khảo khác III TIẾN TRÌNH DẠY HỌC KHỞI ĐỘNG a Mục tiêu - Tạo hứng thú, lượng tích cực cho HS - Kích thích trí tị mị, mong muốn khám phá làm số sản phẩm lên men từ vi sinh vật b Nội dung: Quan sát hình H.1,H.2 để tìm hiểu khác hai mẫu muối dưa c Sản phẩm: Mẫu dưa không vàng, không chua, bị mốc: HS đưa nhiều nguyên nhân: - 40 - Nước muối dưa pha nhạt khiến dưa chua Sau vài ngày muối xuất váng, nhớt chí có mùi khó ngửi -Hũ muối dưa khơng sạch, bị dính nước lã -Dùng đũa khơng gắp dưa, mở nắp thường xuyên -Không rửa dưa cải trước chế biến khiến dưa bị nhớt, có mùi không ngon… b Tổ chức thực Bước Chuyển giao nhiệm vụ: H1: Muối dưa không kỹ thuật H2: Muối dưa kỹ thuật Bước Thực nhiệm vụ: Quan sát mẫu thật dưa cải (1 mẫu muối không kỹ thuật: dưa không vàng, không chua, bị mốc, mẫu muối dưa kỹ thuật: có màu vàng ươm, ăn giịn chua khơng cảm giác hăng) cho HS nhận xét khác mẫu muối dưa Bước Báo cáo kết quả: (Giáo viên tổ chức, điều hành; học sinh báo cáo, thảo luận): Trình bày cụ thể "ý đồ" lựa chọn nhóm học sinh báo cáo cách thức cho học sinh báo cáo (có thể 1-2 nhóm; viết lên bảng hay dùng giấy A0 hay máy chiếu ) Nêu rõ cần làm rõ nội dung/yêu cầu để học sinh ghi nhận, thực Mẫu dưa không vàng, không chua, bị mốc: HS đưa nhiều nguyên nhân: - Nước muối dưa pha nhạt khiến dưa chua Sau vài ngày muối xuất váng, nhớt chí có mùi khó ngửi -Hũ muối dưa khơng sạch, bị dính nước lã -Dùng đũa không gắp dưa, mở nắp thường xuyên -Không rửa dưa cải trước chế biến khiến dưa bị nhớt, có mùi khơng ngon… Bước Kết luận, nhận định: Trình bày cụ thể sản phẩm mà học sinh phải hoàn thành theo yêu cầu (làm để nhận xét, đánh giá mức độ hoàn thành học sinh thực tế tổ chức dạy học); Làm rõ vấn đề cần giải quyết/giải thích; Chính xác hóa kiến thức HÌNH THÀNH KIẾN THỨC 41 * Hoạt động 1: Tìm hiểu sản phẩm công nghệ vi sinh a Mục tiêu: -Thực bước làm dự án đề tài tìm hiểu sản phẩm cơng nghệ vi sinh vật -Làm tập san viết, tranh ảnh công nghệ vi sinh vật b Nội dung: GV cho HS thảo luận nhóm (4 HS/1 nhóm) trình bày hình ảnh, thơng tin số sản phẩm công nghệ vi sinh phổ biến bật: rượu, bia, sữa chua, chất kháng sinh, vaccine, qua thực tế, internet nguồn tài liệu tham khảo khác c Sản phẩm: - Ghi chép/lưu giữ lại thơng tin, tư liệu, hình ảnh thu thập - Tổ chức, xếp lại nguồn thông tin, tư liệu thu thập để viết báo cáo thiết kế tập san d Tổ chức thực hiện: Bước Chuyển giao nhiệm vụ: - GV cho HS trình bày hình ảnh, thơng tin số sản phẩm công nghệ vi sinh phổ biến bật: rượu, bia, sữa chua, chất kháng sinh, vaccine, qua thực tế, internet nguồn tài liệu tham khảo khác mà chuẩn bị nhà Bước Thực nhiệm vụ: - Ghi chép/lưu giữ lại thơng tin, tư liệu, hình ảnh thu thập - Tổ chức, xếp lại nguồn thông tin, tư liệu thu thập để viết báo cáo thiết kế tập san Bước Kết luận, nhận định: Giáo viên nhận xét câu trả lời học sinh, xác hóa câu trả lời câu hỏi Công cụ đánh giá: Sản phẩm học tập Trả lời câu 2đ * Hoạt động 2: Quan sát tế bào vi khuẩn sữa chua a Mục tiêu: Quan sát tế bào vi khuẩn sữa chua b.Nội dung: Quan sát tế bào sữa chua c Nội dung: HS trưng bày hình vẽ tế bào vi khuẩn sữa chua quan sát vẽ b Tổ chức thực hiện: Bước Chuyển giao nhiệm vụ: Bước 1: Lấy 1/2 thìa sữa chua đặt lên lam kính Đậy lamen lên mẫu vật (dùng giấy thấm nhẹ quanh lamen để loại bỏ nước thừa Bước 2: Đặt lam kính lên bàn kính hiển vi, điểu chỉnh mẫu vật để nhìn rõ Bước 3: Quan sát vật kính 10x, sau chỉnh vùng quan sát vào nơi có nhiểu vi khuẩn quan sát vật kính lớn Bước Thực nhiệm vụ: HS trưng bày hình vẽ tế bào vi khuẩn sữa chua quan sát vẽ Bước Báo cáo kết quả: 42 Đại diện nhóm học sinh trình bày kết thảo luận, nhóm học sinh khác bổ sung nhận xét Bước Kết luận, nhận định: Giáo viên nhận xét hình vẽ tế bào vi khuẩn sữa chua quan sát nhóm Cơng cụ đánh giá: tiêu hình vẽ HS * Hoạt động Tìm hiểu thực hành làm sữa chua a Mục tiêu: Biết cách làm sữa chua d Nội dung: Thực hành làm sữa chua e Sản phẩm: Sữa chua b Tổ chức thực hiện: Bước Chuyển giao nhiệm vụ: Bước 1: Đun sơi lít nước, cho tiếp sữa đặc có đường vào khuấy ổ Bước2:Khi nhiệt độ hỗn hợp giảm xuống khoảng 50 °C, cho hộp sữa chua vào, khuấy đểu Bước 3: Đổ hỗn hợp vào lọ, lưu ý không đổ đầy quá, sau dùng nắp đậy kín miệng lọ Bước 4: ủ lọ sữa nhiệt độ ổn định khoảng 40 °C (có thể dùng hấp ủ thùng xốp) Bước 5: Sau khoảng đến 10 ủ sữa, lấy lọ sữa chua để vào ngăn mát tủ lạnh Bước Thực nhiệm vụ: Nhóm trao đổi, thảo luận, tiến hành làm thực hành Bước Báo cáo kết quả: Các nhóm học sinh trình bày, nộp sản phẩm báo cáo thực hành vào ngày hôm sau Bước Kết luận, nhận định: Giáo viên nhận xét câu trả lời nhóm học sinh, xác hóa kết hoạt động * Hoạt động 4: Tìm hiểu thực hành làm dưa chua a Mục tiêu: Biết cách làm dưa chua cho gia đình b Nội dung: Thực hành làm dưa chua c Sản phẩm: Dưa chua d Tổ chức thực hiện: Bước Chuyển giao nhiệm vụ: Bước 1: Phơi cải nắng cho héo Hành củ, hành rửa Sau đó, cắt cải hành thành khúc dài khoảng cm Bước 2: Làm nước muối dưa: Nước muối dưa cải nên dùng nước đun sôi, để ấm Pha gia vị theo tỉ lệ sau: lít nước hồ với thìa muối hạt thìa đường Dùng đũa khuấy đểu 43 Bước 3: Xếp dưa vào lọ, cọng xuống trước, phủ lên trên, rổi thêm hành củ, hành cắt nhỏ Lấy vật nặng để nén dưa xuống Đổ nước muối ngập mặt rau Đậy chặt lọ dưa, để nơi thoáng mát hai ngày Bước Thực nhiệm vụ: Học sinh hoạt động nhóm, hồn thành nhiệm vụ; giáo viên bao quát toàn lớp hoạt động nhóm học sinh Bước Báo cáo kết quả: Đại diện nhóm học sinh nộp sản phẩm báo cáo thực hành vào ngày sau Bước Kết luận, nhận định: Giáo viên nhận xét thái độ hoạt động, kết hoạt động nhóm, giáo viên xác hóa kiến thức Cơng cụ đánh giá: (Rubrics) Phiếu đánh giá theo tiêu chí mức độ hồn thành sản phẩm Tiêu chí Mức Mức Mức Dựa vào sản Hoàn thành nhanh Chỉ hoàn thành Hoàn thành phiếu học phẩm phiếu xác u cầu xuất tập theo hướng dẫn học tập để đánh phiếu học tập hình động giáo viên giá điểm điểm điểm (5 điểm) Cá nhân học sinh tập Cá nhân học sinh Dựa quan hợp nhóm nhanh, trật tự tập hợp nhóm theo theo tiêu chí tiêu chí mà sát để đánh giáo viên yêu cầu giáo viên yêu cầu (5 điểm) điểm Cá nhân học sinh tập hợp nhóm cần hướng dẫn giáo viên điểm điểm LUYỆN TẬP a Mục tiêu: Hệ thống hóa củng cố lại kiến thức sinh học vi sinh vật b Nội dung: hoạt động cá nhân trả lời câu hỏi sau: a Nhận xét trạng thái, mùi vị sữa chua sau lên men, giải thích biến đổi sữa sau lên men b.Vì làm dưa chua nên phơi héo rau, cẩn cho thêm đường, đổ nước ngập mặt rau phải dùng vật nặng nén chặt c Sản phẩm a Nhận xét trạng thái, mùi vị sữa chua sau lên men, giải thích biến đổi sữa chua sau lên men - Trạng thái sữa chua : từ dạng lỏng sang dạng sệt - Mùi vị sữa chua: thơm vị chua 44 - Giải thích biến đổi sữa chua sau lên men: + Do vi khuẩn lactic lên men sữa tạo acid lactic làm cho pH nồi sữa chua giảm xuống thấp, làm sữa đông tụ lại thành dạng sệt + Trong trình lên men, vi khuẩn lactic ngồi sinh acid lactic, cịn sinh thêm số amino acid có mùi thơm, số hợp chất có lợi cho thể Vị chua sữa chua vị acid lactic b Vì làm dưa chua nên phơi héo rau, cần cho thêm đường, đổ nước ngập mặt rau phải dùng vật nặng nén chặt? - Cơ sở khoa học việc làm dưa chua lên men vi khuẩn lactic tác động + Phơi héo rau xâm nhập dễ dàng dung dịch ưu trương vi khuẩn lactic + Thêm đường đổ ngập nước để tạo môi trường cho vi khuẩn lactic lên men phân giải đường chất xơ có rau + Nén chặt để tạo mơi trường kị khí, điều giúp vi khuẩn lactic lên men tốt d Tổ chức thực hiện: Bước Chuyển giao nhiệm vụ: GV sử dụng trò chơi học tập (Ăn khế trả vàng/Đường lên đỉnh Olympia, Mảnh ghép…) trả lời câu hỏi qua ứng dụng online QUIZZIZ, KAHOOT yêu cầu nhóm HS trả lời câu hỏi Bước Thực nhiệm vụ: Nhóm học sinh thảo luận trả lời nhanh câu hỏi Bước Báo cáo kết quả: Đáp án nhóm học sinh Bước Kết luận, nhận định: Giáo viên nhận xét cụ thể hoạt động nhóm, đánh giá kết nhóm thơng qua hoạt động VẬN DỤNG a Mục tiêu: Học sinh vận dụng kiến thức học để áp dụng vào thực tiễn sống thông qua sản phẩm cụ thể Tìm hiểu cách lên men thức ăn chăn ni cho gia súc (Đăng facebook, tính số lượt like, chia sẻ để mang tính truyền thơng treo giải thưởng cho video viết có nhiều lượt like, share nhiều nhất) b Nội dung: Tìm hiểu cách lên men thức ăn chăn nuôi cho gia súc c Sản phẩm: Cách lên men thức ăn chăn nuôi cho gia súc b Tổ chức thực hiện: 45 Bước Chuyển giao nhiệm vụ: Tìm hiểu cách lên men thức ăn chăn nuôi cho gia súc Bước Thực nhiệm vụ: - Học sinh thực nhiệm vụ theo nhóm (Chia thành nhóm), thu thập viết làm video Bước Báo cáo kết quả: Các nhóm báo cáo kết làm video tranh vẽ lên trang facebook Đoàn trường Bước Kết luận, nhận định: Giáo viên nhận xét, đánh giá đề xuất hướng phát triển sản phẩm nhóm Lưu ý tiêu chí đánh giá: Nội dung 5đ, Hình thức 5đ ….(Đăng facebook, tính số lượt like, chia sẻ để mang tính truyền thơng treo giải thưởng cho video tranh vẽ có nhiều lượt like, share nhiều nhất) 46 ... phòng tránh bệnh dịch + Nâng cao ý thức, tuyên truyền thực việc sử dụng thuốc kháng sinh để hạn chế hiên tượng kháng kháng sinh II THIẾT BỊ DẠY HỌC VÀ HỌC LIỆU Giáo viên - Giấy A0, bút - Phiếu học. .. thuốc kháng sinh chữa bệnh cho người động vật Về lực 2.1 Năng lực Sinh học a Nhận thức Sinh học - Nêu số ví dụ trình tổng hợp phân giải chất vi sinh vật - Nêu khái niệm sinh trưởng vi sinh vật... Hoàn thành phiếu học phẩm phiếu xác u cầu xuất tập theo hướng dẫn học tập để đánh phiếu học tập hình động giáo viên giá điểm điểm điểm (5 điểm) Cá nhân học sinh tập Cá nhân học sinh Dựa quan hợp