quản trị sản xuất chất lượng sản phẩm

Chương 3: QUẢN TRỊ SẢN XUẤT Mục tiêu QTSX • Bảo đảm số lượng chất lượng sản phẩm dịch vụ theo yêu cầu khách hàng • Giảm chi phí sản xuất đơn vị sản phẩm đầu tới mức thấp • Rút ngắn thời gian sản xuất thời gian cung cấp dịch vụ • Xây dựng hệ thống sản xuất tổ chức có độ linh hoạt cao 4–2 Lập kế hoạch 4–3 Qui trình lập kế hoạch McGraw-Hill/Irwin 4–4 McGraw-Hill/Irwin 4–5 Các lựa phương pháp để đáp ứng nhu cầu sản xuất • Tuyển thêm sa thải nhân viên • Tăng giờ/ giảm • Nhân viên bán thời gian • Hàng tồn kho • Nhà thầu phụ McGraw-Hill/Irwin 4–6 4–7 Copyright © 2006 The McGraw-Hill Companies All rights reserved McGraw-Hill/Irwin 4–8 Trình tự lập kế hoạch tổng hợp bao gồm bước sau: • Xác định nhu cầu cho chu kỳ • Xác định yếu tố sản xuất (thời gian sản xuất bình thường, nhà thầu phụ, tăng làm) cho chu kỳ • Xác định sách cơng ty phịng ban có liên quan (ví dụ, sách giữ mức tồn kho an toàn 5% nhu cầu, giữ lực lượng lao động ổn định) • Xác định chi phí đơn vị cho sản xuất bình thường, nhà thầu phụ, tăng làm, tồn kho, giao hàng chậm, sa thải, chi phí liên quan • Xây dựng phương án lựa chọn tính chi phí cho phương án Nếu có nhiều phương án trội, lựa chọn phương án thỏa mãn mục tiêu đặt cách tốt Nếu không, quay trở lại bước McGraw-Hill/Irwin 4–9 tiêu thụ loại sản phẩm A dự báo sau Tháng Nhu cầu dự báo (đvsp) Số ngày sản xuất tháng Nhu cầu ngày (đvsp) 800 20 40 540 18 30 600 22 28 1360 22 62 1290 20 65 Cộng 4590 102 Các chi phí Chi phí thực dự trữ Chi phí lao động thường xuyên Chi phí lao động ngồi Chi phí th hợp đồng ngồi Chi phí đào tạo huấn luyện Chi phí sa thải lao động Số để sản xuất đơn vị sản phẩm Đơn giá 10.000 đ/sp/tháng 5.000 đồng/ 10.000 đồng/ 15.000 đồng/ sp 15.000 đồng/ sp 8.000 đồng/ sp 2,5 gi/ sp Lập trình cho n công việc máy Điều kiện 1: Thời gian ngắn máy I phải lớn thời gian dài máy II Điều kiện 2: Thời gian ngắn máy III phải lớn thời gian dài máy II Đối với công việc , lÊy thêi gian cđa m¸y I céng víi thêi gian cđa m¸y II, thêi gian cđa m¸y II céng với thời gian máy III để đa trờng hợp lập trình cho n công việc máy để xác định tổng thời gian nhỏ Cụng vic 𝑡1 𝑡2 𝑡3  𝑇𝐼 𝑇𝐼𝐼 A 𝑡1𝐴 𝑡2𝐴 𝑡3𝐴  𝑡1𝐴 + 𝑡2𝐴 𝑡2𝐴 + 𝑡3𝐴 B 𝑡1𝐵 𝑡2𝐵 𝑡3𝐵  𝑡1𝐵 + 𝑡2𝐵 𝑡2𝐴 + 𝑡3𝐵 C … Tổng quát : Lập trình cho n công việc m máy Phơng pháp phân công công việc Bài toán cực tiểu: a) Mục đích: Phân công để có tổng thời gian hoàn thành ( chi phí ) công việc nhỏ b) Điều kiện: - S công nhân = s công việc = n - Mỗi công nhân làm công việc n công việc - Mỗi công nhân làm công việc công việc giao cho công nhân Thuật toán nh sau  Bưíc : Xây dựng ma trËn thêi gian ( hc chi phÝ ) Bưíc : Giảm dịng (hàng)  Bưíc : Giảm cột    Xỏc nh số nhỏ hàng, lấy tất số hàng trừ cho số nhỏ Xỏc nh số nhỏ cột , lấy tất số cột trừ cho số nhỏ Ba bớc gọi bớc chuẩn bị , cần ý thực bưíc sau chóng ta lÊy ma trËn cđa bưíc tríc ®ã ®Ĩ thùc hiƯn   Bưíc : Chọn lời giải toán , ta thực bớc sau : Xét hàng , có trờng hợp : - Hàng khác số : giữ nguyên - Hµng nµo cã số : Ta khoanh tròn số gạch bỏ cột chứa số Lu ý ta xét từ hàng thứ đến hàng thứ n , sau quay lại hàng thứ xét lại đến hàng không đợc dng (vì số đà bị gạch bỏ coi nh ) Xét cột ( chØ thùc hiÖn sau thùc hiÖn xong viÖc xÐt hàng mà cha có lời giải toán ), có trờng hợp : - Cột khác sè : giữ nguyên - Cét nµo cã sè : Ta khoanh trßn sè gạch bỏ nguyên hàng chứa số ®ã - Còng xÐt tõ cét thø ®Õn cét thø n x xong quay l¹i cét thø xÐt tiÕp  Khi thùc hiƯn xong bưíc chän lời giải , có trờng hợp xảy : Trờng hợp 1: Số số bị khoanh tròn n toán đà giải xong kết phân công tơng ứng với vị trí số bị khoanh tròn Trờng hợp 2: Số số bị khoanh tròn < n cha có lời giải cho toán , phải chuyển toán sang bớc Bớc : Điều chỉnh ta thực việc sau :       Xác định số nhỏ số cha bị gạch bỏ Xây dựng l¹i ma trËn míi ë bưíc theo nguyên tắc sau : + Những số bị gạch cắt qua viết lại nh cũ + Những số bị gạch cắt qua cộng thêm số nhỏ vào + Những số không bị gạch trừ số nhỏ nhÊt Sau thùc hiƯn viƯc ®iỊu chØnh sÏ quay bớc cha có lời giải lại thực bớc ; Cứ nh toán quay vòng bớc : bớc bớc có lời giải Assignment Method: Example Initial Matrix Bryan Kari Noah Chris 10 Row reduction 5 0 1 0 PROJECT 10 6 10 Column reduction Cover all zeros 3 3 0 1 0 0 1 0 Number lines  number of rows so modify matrix Copyright 2006 John Wiley & Sons, Inc 16-46 Assignment Method: Example (cont.) Modify matrix 0 0 1 2 Cover all zeros 0 0 1 2 Number of lines = number of rows so at optimal solution Bryan Kari Noah Chris 1 0 PROJECT 3 Bryan Kari Noah Chris 10 PROJECT 10 6 10 Project Cost = (5 + + + 4) X $100 = $2,100 Copyright 2006 John Wiley & Sons, Inc 16-47 - Bài toán cực đại - Bài toán khống chế thời gian ã Tng chi phí phương án: • Tmin = 600x30 + 50x54 + 150x74 + 600x30 + 50x50 + 150x70 + 600x30 + 50x50 + 50x70 • = 86.800 • hay 86.800.000 đồng • ...Mục tiêu QTSX • Bảo đảm số lượng chất lượng sản phẩm dịch vụ theo yêu cầu khách hàng • Giảm chi phí sản xuất đơn vị sản phẩm đầu tới mức thấp • Rút ngắn thời gian sản xuất thời gian cung cấp dịch... yếu tố sản xuất (thời gian sản xuất bình thường, nhà thầu phụ, tăng làm) cho chu kỳ • Xác định sách cơng ty phịng ban có liên quan (ví dụ, sách giữ mức tồn kho an tồn 5% nhu cầu, giữ lực lượng. .. (Chase demand strategy) số lượng công nhân làm việc theo nhu cầu tháng kế hoạch, sau thiếu đào tạo, thừa sa thải • Chi phí sản xuất thường xuyên để chế tạo đơn vị sản phẩm: 5000x2,5= 12.500 đ/