Ẩm thực việt nam

1 Đặc điểm Tự nhiên Xã hội miền Bắc Đặc điểm Tự nhiên Xã hội miền Bắc Giản dị, Hiền lành Văn minh Lúa Nước VĂN HÓA LÀNG XÃ Giữ vững lễ nghi truyền thống cổ xưa *Hình: Làng cổ Đường Lâm Đặc điểm Ẩm thực miền Bắc Con gà cục tác chanh Con lợn ủn ỉn mua hành cho tơi Con chó khóc đứng, khóc ngồi Bà chợ mua tơi đồng riềng Mùa thức Bảo lưu hương vị truyền thống Dùng nhiều Bột Ngọt THỨC UỐNG MIỀN BẮC Thức uống Chè Bà Cốt THỨC UỐNG MIỀN BẮC Thức uống Gạo Nếp Đường hoa Mai Gừng THỨC UỐNG MIỀN BẮC Thức uống Thấy chè sánh, gạo ngấm đường đổ nước gừng vào, khuấy nhẹ tay Múc chè bát, ăn nguội nóng THỨC UỐNG MIỀN BẮC Thức uống Chè Lam Phủ Quảng - Thanh Hóa THỨC UỐNG MIỀN BẮC Thức uống Gừng Đường mật mạch nha Trộn với lạc cắt miếng vừa ăn THỨC UỐNG MIỀN BẮC Thức uống Chè Lam Phủ Quảng mang vị dẻo thơm gạo nếp vị bùi lạc, vị cay gừng vị đậm mật mía Ngon dùng với trà THỨC UỐNG MIỀN BẮC Trà Rượu Trà có mặt hoạt động xã hội, từ gia đình phố, từ nhà hàng, quán chợ nơi tiếp khách sang trọng Từ tế lễ, cưới hỏi, sinh nhật, ma chay, cúng giỗ… THỨC UỐNG MIỀN BẮC Trà rượu Chè Shan Tuyết “Tôi qua 120 nước có chè giới, chưa – YênởBái thấy đâu có chèSuối lâu Giàng năm Suối Giàng, phải cội nguồn chè? Chè độc đáo, bát nước chè xanh có đủ 18 vị đầu đẳng chè giới” (lời ghi sổ lưu niệm xã Suối Giàng) THỨC UỐNG MIỀN BẮC Trà rượu Cây Chè Shan Tuyết Giống chè Shan tuyết già, thân trắng mốc, tạo hình uốn lượn xù xì, xanh ngắt THỨC UỐNG MIỀN BẮC Trà rượu Cây Chè Shan Tuyết Mùa đơng thường khơng có mặt trời cịn mùa hè trời nhẹ nên búp chè ngậm làm chè mang màu trắng tuyết, hái buốt tay buổi sáng sương mù THỨC UỐNG MIỀN BẮC Trà rượu Chè Shan Tuyết THỨC UỐNG MIỀN BẮC Trà rượu Cây Chè Shan Tuyết THỨC UỐNG MIỀN BẮC Trà rượu Rượu Làng Vân – Vân Hương Mỹ Tửu Vân Hà – Bắc Giang THỨC UỐNG MIỀN BẮC Trà rượu Ủ nếp hoa vàng với men 35 vị thuốc THỨC UỐNG MIỀN BẮC Trà rượu Rượu Làng Vân – Vân Hương Mỹ Tửu Rượu Fontaine Pháp THỨC UỐNG MIỀN BẮC Trà rượu Rượu Mông Pê Tủa Chủa – Điện Biên THỨC UỐNG MIỀN BẮC Trà rượu Đãi Ngô non để nấu rượu THỨC UỐNG MIỀN BẮC Trà rượu Nấu rượu phương pháp chưng cách thủy ... Lúa Nước VĂN HÓA LÀNG XÃ Giữ vững lễ nghi truyền thống cổ xưa *Hình: Làng cổ Đường Lâm Đặc điểm Ẩm thực miền Bắc Con gà cục tác chanh Con lợn ủn ỉn mua hành cho tơi Con chó khóc đứng, khóc ngồi