Các yếu tố ảnh hưởng đến ý định mua thực phẩm hữu cơ của khách hàng trên địa bàn thành phố hồ chí minh 2022

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO NGÂN HÀNG NHÀ NƯỚC VIỆT NAM TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGÂN HÀNG TP HỒ CHÍ MINH BÙI NHỰT TÂN CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN Ý ĐỊNH MUA THỰC PHẨM HỮU CƠ CỦA KHÁCH HÀNG TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ HỒ CH.

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO NGÂN HÀNG NHÀ NƯỚC VIỆT NAM TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGÂN HÀNG TP HỒ CHÍ MINH BÙI NHỰT TÂN CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN Ý ĐỊNH MUA THỰC PHẨM HỮU CƠ CỦA KHÁCH HÀNG TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP CHUYÊN NGÀNH: QUẢN TRỊ KINH DOANH MÃ SỐ: 7340101 TP HỒ CHÍ MINH, NĂM 2022 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO NGÂN HÀNG NHÀ NƯỚC VIỆT NAM TRƯỜNG ĐẠI HỌC NGÂN HÀNG TP HỒ CHÍ MINH BÙI NHỰT TÂN CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN Ý ĐỊNH MUA THỰC PHẨM HỮU CƠ CỦA KHÁCH HÀNG TRÊN ĐỊA BÀN THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHĨA LUẬN TỐT NGHIỆP CHUN NGÀNH: QUẢN TRỊ KINH DOANH MÃ SỐ: 7340101 NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC TS NGUYỄN VĂN THỤY TP HỒ CHÍ MINH, NĂM 2022 LỜI CAM ĐOAN Tôi xin cam đoan cơng trình nghiên cứu riêng tơi, kết nghiên cứu trình bày luận án khách quan trung thực Các nguồn thông tin trích dẫn luận án trình bày rõ ràng Tôi chịu trách nhiệm luận án Tác giả (Ký, ghi rõ họ tên) Bùi Nhựt Tân LỜI CẢM ƠN Tôi muốn gửi lời cảm ơn chân thành đến gia đình, bạn bè, người ủng hộ động viên suốt trình học tập thực khóa luận Tiếp theo, xin gửi lời cảm ơn chân thành sâu sắc đến giảng viên TS Nguyễn Văn Thụy Những lời động viên nhận xét thầy truyền cảm hứng cải thiện đáng kể việc làm luận án tơi Nếu khơng có lời động viên hướng dẫn nhiệt tình, luận án thực cách tốt Một lần nữa, xin chân thành cảm ơn thầy Nguyễn Văn Thụy Cuối cùng, xin gửi lời cảm ơn đến tất người bạn tôi thực khóa luận này, người bên tôi, động viên giúp đỡ tôi gặp khó khăn MỤC LỤC TÓM TẮT SUMMARY CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ ĐỀ TÀI NGHIÊN CỨU 1.1 Đặt vấn đề 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.3 Câu hỏi nghiên cứu 1.4 Đối tượng nghiên cứu 1.5 Phương pháp nghiên cứu 1.6 Đóng góp cuả nghiên cứu: CHƯƠNG 2: TỔNG QUAN LÝ THUYẾT 2.1 Khái niệm thực phẩm hữu ý định mua khách hàng 2.1.1 Khái niệm thực phẩm hữu 2.1.2 Khái niệm ý định mua 2.2 Lý thuyết hành vi khách hàng 2.2.1 Các nhân tố ảnh hưởng đến hành vi khách hàng 2.2.1.1 Yếu tố văn hóa 2.2.1.2 Yếu tố xã hội 10 2.2.1.3 Yếu tố cá nhân 11 2.2.1.4 Nhân tố tâm lý 12 2.2.2 Mơ hình lý thuyết liên quan đến hành vi khách hàng 13 2.2.2.1 Lý thuyết hành động hợp lý ( Theory of reasoned action – TRA) 13 2.2.2.2 Lý thuyết hành vi dự định ( Theory of planned behaviour – TPB) 15 2.2.2.3 Mơ hình hành vi khách hàng Kotler Amstrong (2012) 16 2.3 Tổng hợp lý thuyết liên quan 18 2.3.1 Nghiên cứu Lê Thùy Dương (2014) 18 2.3.2 Nghiên cứu Jay Dickieson Victoria Arkus (2009) 20 2.3.3 Nghiên cứu Nguyễn Sơn Giang (2009) 21 2.3.4 Nghiên cứu Nguyễn Kim Nam (2015) 22 2.3.5 Nghiên cứu Huỳnh Thị Kim Loan Nguyễn Ngọc Hiền (2021) 23 2.3.6 Nghiên cứu Nguyễn Trung Tiến, Nguyễn Vũ Trâm Anh, Nguyễn Đình Thi (2020) 24 2.3.7 Nghiên cứu Nguyễn Hoàng Việt cộng (2019) 25 2.4 Mô hình nghiên cứu đề xuất yếu tố ảnh hưởng đến ý định mua thực phẩm hữu khách hàng địa bàn thành phố Hồ Chí Minh 27 2.4.1 Các yếu tố ảnh hưởng đến ý định mua thực phẩm hữu khách hàng địa bàn thành phố Hồ Chí Minh 27 2.4.1.1 Tác động quan tâm đến sức khỏe đến ý định mua thực phẩm hữu người tiêu dùng thành phố Hồ Chí Minh 27 2.4.1.2 Tác động tin tưởng vào nhãn hiệu đến ý định mua thực phẩm hữu người tiêu dùng thành phố Hồ Chí Minh 27 2.4.1.3 Tác động nhận thức giá bán đến ý định mua thực phẩm hữu người tiêu dùng thành phố Hồ Chí Minh 28 2.4.1.4 Tác động nhận thức chất lượng đến ý định mua thực phẩm hữu người tiêu dùng thành phố Hồ Chí Minh 28 2.4.1.5 Tác động quan tâm đến môi trường đến ý định mua thực phẩm hữu người tiêu dùng thành phố Hồ Chí Minh 29 2.4.1.6 Tác động hiểu biết thực phẩm hữu đến ý định mua thực phẩm hữu người tiêu dùng thành phố Hồ Chí Minh 29 2.4.2 Mơ hình nghiên cứu đề xuất 30 CHƯƠNG 3: PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU VÀ DỮ LIỆU 32 3.1 Phương pháp nghiên cứu 32 3.1.1 Quy trình nghiên cứu 32 3.1.2 Mã hóa xây dựng thang đo 33 3.2 Quy mơ kích thước mẫu 36 3.3 Phương pháp phân tích liệu 37 3.3.1 Kiểm tra làm liệu 37 3.3.2 Đánh giá độ tin cậy Cronbach’s Alpha 38 3.3.3 Phân tích nhân tố EFA 38 3.3.4 Phân tích tương quan 39 3.3.5 Phân tích mơ hình hồi quy tuyến tính 40 3.3.6 Kiểm định biến định tính T-test 41 CHƯƠNG 4: KẾT QUẢ THỰC NGHIỆM 43 4.1 Mô tả mẫu nghiên cứu 43 4.2 Đánh giá độ tin cậy thang đo thơng qua phân tích Cronbach’s Alpha 46 4.3 Phân tích nhân tố khám phá EFA 55 4.4 Phân tích tương quan nhân tố 59 4.5 Phân tích hồi quy mơ hình 60 4.6 Kiểm định T-Test ANOVA biến giới tính, trình độ học vấn, độ tuổi chi phí chi mua thực phẩm hữu hàng tháng Ý định mua thực phẩm hữu 65 CHƯƠNG 5: KẾT LUẬN VÀ CÁC HÀM Ý QUẢN TRỊ 72 5.1 Kết luận 72 5.2 Các hàm ý quản trị nhằm giúp gia tăng ý định mua thực phẩm hữu khách hàng 74 5.2.1 Các hàm ý quản trị với nhân tố Sự quan tâm đến sức khỏe ( Mean= 3,53) 74 5.2.2 Các hàm ý quản trị với nhân tố Sự tin tưởng vào nhãn hiệu ( Mean= 3,17) 75 5.2.3 Các hàm ý quản trị với nhân tố Nhận thức giá bán (Mean= 3,54) 75 5.2.4 Các hàm ý quản trị với nhân tố Nhận thức chất lượng (Mean=3,37) 76 5.2.5 Các hàm ý quản trị với nhân tố Sự quan tâm đến môi trường (Mean= 3,24) 76 5.2.6 Các hàm ý quản trị với nhân tố Hiểu biết thực phẩm hữu (Mean=3,37) 77 5.3 Hạn chế tài liệu hướng nghiên cứu 77 TÀI LIỆU THAM KHẢO 79 PHỤ LỤC 87 DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT Nguyên nghĩa tiếng Nguyên nghĩa anh tiếng việt Phân tích phương sai STT Từ viết tắt ANOVA Analysis of Variance EFA Exploratory Factor Analysis KMO Kaiser-Meyer-Olkin SPSS TPHC TPHCM Statistical Package for the Social Sciences Phân tích nhân tố khám phá Chỉ số KMO Phần mềm thống kê dành cho khoa học xã hội định lượng Thực phẩm hữu Thành phố Hồ Chí Minh DANH MỤC SƠ ĐỒ Sơ đồ 1.Các nhân tố ảnh hưởng đến hành vi khách hàng Sơ đồ 2.Mơ hình TRA 14 Sơ đồ 3.Mơ hình TPB 15 Sơ đồ 4.Mơ hình hành vi khách hàng đơn giản 16 Sơ đồ 5.Mơ hình hành vi chi tiết khách hàng 17 Sơ đồ 6.Kết nghiên cứu Lê Thùy Dương (2014) 19 Sơ đồ 7.Kết nghiên cứu Jay Dickieson Victoria Arkus (2009) 20 Sơ đồ 8.Kết nghiên cứu Nguyễn Sơn Giang (2009) 21 Sơ đồ 9.Kết nghiên cứu Nguyễn Kim Nam (2015) 22 Sơ đồ 10.Kết nghiên cứu cuả Huỳnh Thị Kim Loan Nguyễn Ngọc Hiền (2021) 24 Sơ đồ 11.Kết nghiên cứu cuả Nguyễn Trung Tiến, Nguyễn Vũ Trâm Anh, Nguyễn Đình Thi (2020) 25 Sơ đồ 12.Kết nghiên cứu cuả Nguyễn Hoàng Việt cộng ( 2019) 26 Sơ đồ 13.Mơ hình nghiên cứu đề xuất 30 Sơ đồ 14.Quy trình nghiên cứu 32 DANH MỤC BẢNG Bảng 1.Tổng hợp giải thuyết nghiên cứu 31 Bảng 2.Các thang đo thuộc nhân tố mơ hình nghiên cứu 33 Bảng 3.Các giả thuyết kiểm định One- Sample T- test 41 Bảng Thống kê sàng lọc đối tượng khảo sát 43 Bảng Thống kê đối tượng khảo sát 45 Bảng Kết thống kê tổng nhân tố Sự quan tâm đến sức khỏe 47 Bảng 7.Kết thống kê tổng nhân tố Sự tin tưởng vào nhãn hiệu 48 Bảng Kết thống kê tổng nhân tố Nhận thức giá bán 49 Bảng 9.Kết thống kê tổng nhân tố Nhận thức chất lượng 50 Bảng 10 Kết thống kê tổng nhân tố Sự quan tâm đến môi trường 52 Bảng 11.Kết thống kê tổng nhân tố Hiểu biết thực phẩm hữu 53 Bảng 12 Kết thống kê tổng nhân tố Ý định mua thực phẩm hữu 54 Bảng 13 Tổng hợp kết phân tích Cronbach’s Alpha 55 Bảng 14 Kiểm định KMO biến thuộc nhân tố 56 https://www.researchgate.net/profile/Tran-VanPhuoc/publication/333718511_su_dung_tieng_anh_tren_bao/links/5d009c40 a6fdccd130940aee/su-dung-tieng-anh-tren-bao.pdf#page=106 11 Nguyễn Sơn Giang (2009), Nghiên cứu yếu tố ảnh hưởng đến xu hướng mua thực phẩm quán ăn thành phố Hồ Chí Minh, Luận văn tốt nghiệp, đại học Bách Khoa thành phố Hồ Chí Minh 12 Nguyễn Hồng Việt cộng (2019), Mơ hình nghiên cứu yếu tố thúc đẩy cản trở hành vi mua thực phẩm hữu người tiêu dùng Việt Nam, Khoa học thương mại, số 129/2019 13 Thu Lưu (2019), Phòng, chống ngộ độc thực phẩm cuối năm, Báo thời Truy cập tại: https://nhandan.com.vn/baothoinay/baothoinayxahoi/baothoinay-xahoi-vande/item/42575602-phong-chong-ngo-docthucpham-cuoi-nam.html 14 T.L (2020), Năm 2019: Gần 2000 người viện, người chết ngộ độc thực phẩm, Báo lao động Truy cập tại: https://laodong.vn/thoi-su/nam-2019gan-2000-nguoi-di-vien-8-nguoi-chet-vi-ngo-doc-thuc-pham-777973.ldo Tiếng Anh : Ajzen, I (1991), “The theory of planned behavior: Organizational behavior and human decision processes” (Vol 50, pp 179-221) Ajzen I ( 2002), “ Constructing a TpB questionnaire: Conceptual and methodological considerations” Retrived form: http://www.people.umass.edu/ajzen/pdf/tpb.measurement.pdf Bagozzi R P (1983), “ A Holistic methodology for modelling consumer response to innovation”, Operations research ,Vol.31, pp 128176 Beatty S E & Smith S M ( 1987), External Search Effort: An Investigation Across Several Product Categories, Journal of Consumer Research, Vol 14, pp 83- 95 Deldago E (2004), Applicability of a brand trust scale across product categories: A multigroup invariance analysis, European Journal of Marketing, Vol 38 No 5, pp 573-592 80 Elbeck Matt Tirtiroglu Ercan (2008), “Qualifying Purchase Intentions Using Queueing Theory”, Journal of Applied Quantitative Method, Vol No 2, pp 167-178 Engel J F., Blackwell, R.D & Miniard, P.W (1990), Consumer Behavior, 6th ed., The Dryden Press, Chicago, IL Effendi I., Ginting P., Lubis A N , Fachruddin K A (2015), Analysis of consumer behavior of organic food in North Sumatra Province, Indonesia, Journal of Business and Management Essoussi, L.H Zahaf, M (2008), “Decision making process of community organic food consumers: an exploratory study”, Journal of Consumer Marketing, Vol 25 No 2, pp 95-104 10 Fishbein, M and Ajzen, I (1975), Belief, attitude, intention and behavior : an introduction to theory and research, Philosophy and Rhetoric, pp 177189 11 Fotopoulos, Christos and George Chryssochoidis (2000), “ Factors affecting the decision to purchase Orgainic food”, Journal of Euromarketing, Vol 9, No.3, pp 44 12 Gil, J.M., Gracia, A and Sanchez, M (2000), “Market segmentation and willingness to pay for organic products in Spain”, International Food and Agribusiness Management Review, Vol No 2, pp 207-26 13 Gracia, A and de Magistris, T (2007), “Organic food product purchase behaviour: a pilot study for urban consumers in the South of Italy”, Spanish Journal of Agricultural Research, Vol 5(4), pp 439-451 14 Hair, J.F., Anderson, R.E., Tatham, R.L and Black, W.C (1998), Multivariate Data Analysis, 5th ed 15 Howard, J A and Sheth, J N (1967), “A Theory of Buyer Behavior” in Moyer, R (ed.) “Changing Marketing System”, Proceedings of the 1967 Winter Conference of the American Marketing Association AMA, pp 253-262 16 Jay Dickieson Victoria Arkus (2009), “ Factors that influence the purchase of organic food: A study of consumer behavior in the UK”, www.ein-herz-fuer-bio.org/ /DickiesonJ ArkusV.pdf 81 17 Kalafatis, S P., Pollard, M., East, R., and Tsogas, M H (1999), “Green Marketing And Ajzen's Theory of Planned Behaviour: A Cross-market Examination”, Journal of Consumer Marketing, Vol 16, No 5, pp 441-460 18 Kraft Goddell (1993), Identifying the health conscious consumer, Journal of Health Care Marketing, (Vol.13, pp.18-25) 19 Magnusson, K M., Arvola A., Hursti K K U., Aberg, L and Sjoden O P (2001), “Attitudes towards organic foods among Swedish consumers”, British Food Journal, Vol 103, No 3, pp 209-226 20 Mitchell A A., Dacin A P (1996), The Assessment of Alternative Measures of Consumer Expertise, Journal of Consumer Research, Vol 23, pp 219– 239 21 Olson Jerry C (1977), “Price as an Informational Cue: Effects in Product Evaluation”, Consumer and Industrial Buying Bahavior, Arch G Woodside, Jagdish N Sheth, and Peter D Bennet, eds NewYork: North Holland Publishing Company, pp 267-286 22 Oude Ophuis, P.A.M (1989), “Measuring health orientation and health consciousness as determinants of food choice behavior: development and implementation of various attitudinal scales”, in Avlonitis, G.J., Papavasiliou, N.K and Kouremenos, A.G (Eds), Marketing Thought and Practice in the 1990s, EMAC XVIII, Athens School of Economics and Business, Athens, pp 1723-1725 23 Padel, Susanne and Carolyn Foster (2005), “ Exploring the gap between attitudes and behavior”, British Food Journal, Vol 107, No 8, pp 606 24 Philip Kotler (2000), Marketing Management, 11th edition by Pearson Education, Inc., Prentice Hall 25 Philip Kotler, Gary Amstrong, John Saunders, Veronica Wong (2001), “Principles of marketing”, 9nd edition by Prentice Hall Inc 26 Philip Kotler (2003), “Marketing Management” 11th edition by Pearson Education, Inc., Prentice Hall 27 Kotler, Armstrong (2012), Principles of Marketing, 14 Edition 82 28 Knock, N & Lynn, G S (2012) ―Lateral Collinearity and Misleading Results in Variance-Based SEM: an Illustration and Recommendations,‖ Journal of the Association for Information Systems, 13, 546-580 29 Perry, L and Schultz, D (2005), “Buying Organic”, Random House, New York, NY 30 Rosenthal, D (1986), “Two concepts of consciousness”, Philosophical studies, Vol 49, pp 329-359 31 Smith Paladino (2010), Eating clean and green? Investigating consumer motivations towards the purchase of organic food, Australasian Marketing Journal, Vol 18 32 Susan L Holak and Donald R Lehmann (1990), “Purchase Intentions and the Dimensions of Innovation: An Exploratory Model”, Journal of Product Innovation Management, Vol 7, No 1, pp 59–73 33 Victoria Kulikovski Manjola Agolli (2010), “Drivers for organic food consumption in Greece”, International Hellenic University Retrived form: www.ihu.edu.gr 34 Warshaw, P R (1980), “ Predicting Purchase and Other Be-haviors from General and Contextually Specific Intentions”, Journal of Marketing Research, Vol 17, pp 26-33 35 Walters, C Glenn (1974), Consumer behavior: theory and practice, Journal of the Academy of Marketing Science, Vol.7, pp 273- 284 36 Winter, C.K and Davis, S.F (2006), “Organic foods”, Journal of Food Science, Vol 71 No 9, pp R117-24 37 Woese K, Lange D, Boess C, Bogl KW (1997), “A comparison of organically and conventionally grown foods: results of a review of the relevant literature.” Journal of Science, Food and Agriculture, Vol 74, pp 281- 293 83 PHIẾU KHẢO SÁT ( CHÍNH THỨC) Ý định mua thực phẩm hữu khách hàng địa bàn thành phố Hồ Chí Minh Chào quý Anh/ Chị ! Tôi thực nghiên cứu ý định mua thực phẩm hữu khách hàng địa bàn thành phố Hồ Chí Minh Trân trọng nhờ quý Anh/Chị cho ý kiến vấn đề liên quan đến ý định mua thực phẩm hữu khách hàng địa bàn thành phố Hồ Chí Minh Mọi ý kiến đóng góp quý Anh/Chị quý báu việc nghiên cứu phân tích ý định mua thực phẩm hữu khách hàng địa bàn thành phố Hồ Chí Minh Tôi đảm bảo thông tin cá nhân phiếu khảo sát hoàn toàn bảo mật liệu nhằm phục vụ mục đích nghiên cứu I.Phần sàng lọc thơng tin Anh/Chị có quan tâm đến thực phẩm hữu hay không ? Có Không Trong thương hiệu sau, anh/chị có biết thương hiệu hay chưa ? Đà Lạt GAP Store Organica Organicfood.vn HoaSuaFoods Rau cười Việt Nhật Rau Vườn Mẹ Go Green Khác : Anh/Chị có ý định sử dụng thực phẩm hữu hay không ? Có Khơng  Có xin mời anh/chị tiếp tục thực phần khảo sát 84  Khơng xin cám ơn anh/chị thực khảo sát II Thơng tin đối tượng khảo sát: a Giới tính : Nam Nữ b Trình độ học vấn: Trung học phổ thông Trung cấp, Cao đẳng Đại học Sau đại học c Độ tuổi: Dưới 30 tuổi Từ 30- 40 tuổi Từ 41- 50 tuổi Trên 50 tuổi d Anh chị chi mua thực phẩm hữu : Dưới 10 triệu VNĐ/ tháng Từ 10 đến 15 triệu VNĐ/ tháng Trên 15 triệu VNĐ/ tháng Đánh giá nhân tố: Quý Anh/Chị vui lòng cho biết mức độ đồng ý với phát biểu cách cho điểm từ đến ứng với câu bảng câu hỏi Trong đó, thứ tự số thể mức độ đồng ý từ thấp đến cao, cụ thể: STT Nội dung Tôi quan tâm đến sức khỏe thân Tơi nghĩ sức khỏe đóng vai trị quan trọng sống Tôi nghĩ thân cần phải biết cách ăn uống lành mạnh Tôi hi sinh vài thứ để bảo vệ sức khỏe thân tơi nghĩ sức khỏe quan trọng quý giá Thực phẩm hữu có nhãn hiệu đảm bảo chất lượng 85 Đánh giá Tơi hồn tồn tin tưởng vào sản phẩm hữu có nhãn hiệu Các sản phẩm thực hữu có nhãn hiệu hoàn tồn đáng tin cậy Tơi nghĩ thực phẩm hữu có giá cao Tôi sẵn sàng trả thêm cho việc sử dụng thực phẩm hữu 10 11 12 13 14 15 16 17 18 Thực phẩm hữu có giá cao so với thực phẩm thông thường Tôi nghĩ thực phẩm hữu có chất lượng tốt Thực phẩm hữu đem lại lợi ích giảm thiểu rủi ro sức khỏe Tôi nghĩ thực phẩm hữu có chất lượng tốt so với thực phẩm thông thường Tôi nghĩ chất lượng sống nâng cao sử dụng thực phẩm hữu Tôi thường sử dụng sản phẩm tái chế Sức khỏe người bị ảnh hưởng ô nhiễm môi trường Công nghệ đại tàn phá môi trường Môi trường bảo vệ người hành động 19 Thực phẩm hữu tốt cho sức khỏe 20 Tôi am hiểu thực phẩm hữu 21 Thực phẩm hữu không gây ô nhiễm môi trường 22 Tơi nhận diện bao bì nhãn mác thực phẩm hữu 23 Tôi có ý định mua thực phẩm hữu 24 Tôi chủ động tìm mua thực phẩm hữu 25 Tơi mua thực phẩm hữu sức khỏe 26 Xác suất mua thực phẩm hữu cao Trân trọng cảm ơn quý Anh/Chị ! 86 PHỤ LỤC Phân tích độ tin cậy Cronbach’s Alpha Reliability Statistics Cronbach's Alpha Based on Cronbach's Standardized Alpha Items 856 N of Items 866 Item-Total Statistics Corrected Item- Squared Cronbach's Scale Mean if Scale Variance Total Multiple Alpha if Item Item Deleted if Item Deleted Correlation Correlation Deleted SK1 10.50 7.448 609 466 867 SK2 10.47 8.150 788 653 789 SK3 10.66 7.963 686 572 822 SK4 10.66 7.756 759 678 792 Reliability Statistics Cronbach's Alpha Based on Cronbach's Standardized Alpha Items 852 N of Items 858 Item-Total Statistics Corrected Item- Squared Cronbach's Scale Mean if Scale Variance Total Multiple Alpha if Item Item Deleted if Item Deleted Correlation Correlation Deleted STT1 6.27 4.919 686 480 830 STT2 6.27 5.347 775 604 759 STT3 6.49 4.585 726 553 794 Reliability Statistics 87 Cronbach's Alpha Based on Cronbach's Standardized Alpha Items 804 N of Items 820 Item-Total Statistics Corrected Item- Squared Cronbach's Scale Mean if Scale Variance Total Multiple Alpha if Item Item Deleted if Item Deleted Correlation Correlation Deleted GB1 7.22 3.824 619 384 784 GB2 7.12 3.865 691 508 690 GB3 6.93 5.038 696 501 726 Reliability Statistics Cronbach's Alpha Based on Cronbach's Standardized Alpha Items 901 N of Items 901 Item-Total Statistics Corrected Item- Squared Cronbach's Scale Mean if Scale Variance Total Multiple Alpha if Item Item Deleted if Item Deleted Correlation Correlation Deleted CL1 9.91 11.015 718 621 893 CL2 10.14 9.771 823 718 855 CL3 10.05 9.369 798 695 866 CL4 10.27 10.164 782 692 870 Reliability Statistics Cronbach's Alpha Based on Cronbach's Standardized Alpha Items 904 N of Items 905 Item-Total Statistics 88 Corrected Item- Squared Cronbach's Scale Mean if Scale Variance Total Multiple Alpha if Item Item Deleted if Item Deleted Correlation Correlation Deleted MT1 9.92 12.331 730 620 895 MT2 10.21 12.031 826 713 863 MT3 9.60 11.324 799 682 871 MT4 9.74 11.295 791 688 874 Reliability Statistics Cronbach's Alpha Based on Cronbach's Standardized Alpha Items 872 N of Items 873 Item-Total Statistics Corrected Item- Squared Cronbach's Scale Mean if Scale Variance Total Multiple Alpha if Item Item Deleted if Item Deleted Correlation Correlation Deleted HB1 10.11 8.794 794 749 809 HB2 10.20 10.468 752 593 830 HB3 10.17 9.214 780 739 815 HB4 9.98 11.167 601 454 883 Reliability Statistics Cronbach's Alpha Based on Cronbach's Standardized Alpha Items 869 N of Items 886 Item-Total Statistics Corrected Item- Squared Cronbach's Scale Mean if Scale Variance Total Multiple Alpha if Item Item Deleted if Item Deleted Correlation Correlation Deleted YD1 10.60 7.359 729 622 839 YD2 10.66 9.002 660 515 856 YD3 10.42 7.034 857 737 773 YD4 10.35 10.303 762 583 848 89 Phân tích nhân tố khám phá EFA KMO and Bartlett's Test Kaiser-Meyer-Olkin Measure of Sampling Adequacy Bartlett's Test of Sphericity 803 Approx Chi-Square 6950.521 df 325 Sig .000 Total Variance Explained Extraction Sums of Squared Rotation Sums of Squared Loadings Loadings % of Cumulative % of Cumulative Variance % Total Variance % Initial Eigenvalues Component Total % of Cumulative Variance % Total 8.133 31.282 31.282 8.133 31.282 31.282 3.786 14.561 14.561 3.562 13.700 44.981 3.562 13.700 44.981 3.633 13.973 28.534 2.653 10.205 55.186 2.653 10.205 55.186 3.253 12.512 41.046 2.470 9.500 64.687 2.470 9.500 64.687 2.991 11.502 52.548 1.855 7.134 71.821 1.855 7.134 71.821 2.667 10.257 62.805 1.400 5.386 77.207 1.400 5.386 77.207 2.605 10.019 72.824 1.072 4.123 81.330 1.072 4.123 81.330 2.212 8.506 81.330 732 2.817 84.147 589 2.265 86.412 10 446 1.715 88.127 11 400 1.539 89.666 12 363 1.394 91.060 13 334 1.283 92.343 14 278 1.070 93.412 15 244 940 94.352 16 225 866 95.218 17 192 740 95.958 18 183 703 96.662 19 152 584 97.246 20 142 547 97.793 21 126 485 98.278 22 115 443 98.722 23 100 386 99.107 24 088 340 99.447 25 081 313 99.760 26 062 240 100.000 90 Extraction Method: Principal Component Analysis Rotated Component Matrixa Component YD3 869 YD4 767 YD2 750 YD1 653 454 882 CL1 806 CL4 793 435 330 CL2 CL3 395 754 MT4 911 MT2 879 MT3 863 MT1 752 354 SK4 884 SK2 881 SK3 835 SK1 745 STT3 921 STT2 861 STT1 771 HB4 875 HB2 862 HB3 613 654 HB1 565 643 GB1 309 GB3 788 309 GB2 722 470 600 Extraction Method: Principal Component Analysis Rotation Method: Varimax with Kaiser Normalization.a a Rotation converged in iterations Phân tích tương quan Correlations YD YD Pearson Correlation SK Sig (2-tailed) N 300 STT GB CL MT HB 147* 330** 535** 597** 316** 557** 011 000 000 000 000 000 300 300 300 300 300 300 91 SK STT GB CL MT HB Pearson Correlation 147* -.019 100 021 234** -.014 Sig (2-tailed) 011 748 085 714 000 812 N 300 300 300 300 300 300 300 330** -.019 285** 231** 228** 092 Sig (2-tailed) 000 748 000 000 000 113 N 300 300 300 300 300 300 300 535** 100 285** 638** 234** 309** Sig (2-tailed) 000 085 000 000 000 000 N 300 300 300 300 191** 419** 001 000 Pearson Correlation Pearson Correlation 300 300 300 597** 021 231** 638** Sig (2-tailed) 000 714 000 000 N 300 300 300 300 300 300 300 316** 234** 228** 234** 191** 151** Sig (2-tailed) 000 000 000 000 001 N 300 300 300 300 300 300 300 557** -.014 092 309** 419** 151** Sig (2-tailed) 000 812 113 000 000 009 N 300 300 300 300 300 300 Pearson Correlation Pearson Correlation Pearson Correlation * Correlation is significant at the 0.05 level (2-tailed) ** Correlation is significant at the 0.01 level (2-tailed) Phân tích mơ hình hồi quy tuyến tính Model Summaryb Model 748a R R Square 559 Adjusted R Square 550 Std Error of the Estimate Change Statistics 63533 R Square Change F Change 559 61.903 df1 df2 293 Sig F Change 000 Durbin-Watson 269 a Predictors: (Constant), HB, SK, STT, MT, GB, CL b Dependent Variable: YD 92 009 300 Coefficientsa Standardized Unstandardized Coefficients Model B Std Error (Constant) Coefficients Beta -.178 227 SK 112 042 STT 144 GB t Sig -.784 433 107 2.669 008 036 163 3.942 000 154 050 160 3.076 002 CL 259 048 285 5.371 000 MT 091 035 108 2.589 010 HB 330 040 358 8.338 000 a Dependent Variable: YD Kiểm định mẫu Independent Samples Test YD Equal variances Equal variances assumed not assumed Levene's Test for Equality of F 636 Variances Sig .426 t-test for Equality of Means t 808 803 df 298 239.556 Sig (2-tailed) 420 423 Mean Difference 09080 09080 Std Error Difference 11235 11305 95% Confidence Interval of Lower -.13029 -.13191 the Difference Upper 31189 31351 ANOVA YD Sum of Squares Between Groups df Mean Square 4.006 1.335 Within Groups 264.180 296 892 Total 268.186 299 93 F 1.496 Sig .216 Test of Homogeneity of Variances Levene Statistic YD df1 df2 Sig Based on Mean 5.076 296 002 Based on Median 1.842 296 140 Based on Median and with 1.842 184.709 141 4.914 296 002 adjusted df Based on trimmed mean ANOVA YD Sum of Squares Between Groups df Mean Square F 2.974 991 Within Groups 265.211 296 896 Total 268.186 299 Sig 1.107 347 Test of Homogeneity of Variances Levene Statistic YD df1 df2 Sig Based on Mean 823 296 482 Based on Median 218 296 884 Based on Median and with 218 267.273 884 792 296 499 adjusted df Based on trimmed mean ANOVA YD Sum of Squares Between Groups df Mean Square F 611 305 Within Groups 267.575 297 901 Total 268.186 299 Sig .339 713 Test of Homogeneity of Variances Levene Statistic YD df1 df2 Sig Based on Mean 3.928 297 021 Based on Median 1.933 297 147 Based on Median and with 1.933 247.528 147 3.906 297 021 adjusted df Based on trimmed mean 94 ... xuất yếu tố ảnh hưởng đến ý định mua thực phẩm hữu khách hàng địa bàn thành phố Hồ Chí Minh 27 2.4.1 Các yếu tố ảnh hưởng đến ý định mua thực phẩm hữu khách hàng địa bàn thành phố Hồ Chí Minh. .. hỏi: Yếu tố ảnh hưởng đến ý định mua thực phẩm hữu khách hàng địa bàn thành phố Hồ Chí Minh ? Mức độ ảnh hưởng yếu tố đến ý định mua thực phẩm hữu khách hàng địa bàn thành phố Hồ Chí Minh ? Các. .. hưởng đến ý định mua thực phẩm hữu khách hàng địa bàn thành phố Hồ Chí Minh? ?? thực với mục tiêu: (i) Xác định yếu tố ảnh hưởng đến ý định mua thực phẩm hữu khách hàng địa bàn thành phố Hồ Chí Minh, (ii)