BÁO CÁO THỰC HÀNH NGHỀ NGHIỆP 1 PHÂN TÍCH CHIẾN LƯỢC SẢN PHẨM CHO NHÃN HÀNG BÁNH CHOCOPIE CỦA CÔNG TY ORION VINA FOOD

BỘ TÀI CHÍNH TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÀI CHÍNH – MARKETING Họ và tên sinh viên: Đinh Ngọc My MSSV: 2021000640 Lớp: 20DMA2 BÁO CÁO THỰC HÀNH NGHỀ NGHIỆP 1 PHÂN TÍCH CHIẾN LƯỢC SẢN PHẨM CHO NHÃN HÀNG BÁNH CHOCOPIE CỦA CÔNG TY ORION VINA FOOD Ngành: MARKETING Chuyên ngành: QUẢN TRỊ MARKETING TP Hồ Chí Minh, 2022 BỘ TÀI CHÍNH TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÀI CHÍNH – MARKETING BÁO CÁO THỰC HÀNH NGHỀ NGHIỆP 1 PHÂN TÍCH CHIẾN LƯỢC SẢN PHẨM CHO NHÃN HÀNG BÁNH CHOCOPIE CỦA CÔNG TY ORION VINA FOOD Ngành: MARKETING Chuyên ngành: QUẢN TRỊ MARKETING Sinh viên thực hiện: Đinh Ngọc My Giảng viên hướng dẫn: Phạm Thị Lan Phương MSSV: 2021000640 Lớp: 20DMA2 TP Hồ Chí Minh, 2022 NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẨN Họ và tên sinh viên: Đinh Ngọc My Lớp: 20DMA2 Điểm bằng số Chữ ký giảng viên Điểm bằng chữ Họ và tên giảng viên KHOA MARKETING TS GVC NGUYỄN XUÂN TRƯỜNG i LỜI CAM ĐOAN Em xin cam đoan rằng đề tài: “Phân tích chiến lược sản phẩm cho nhãn hàng bánh ChocoPie của công ty Orion Vina Food” là một công trình nghiên cứu độc lập dưới sự hướng dẫn của giảng viên hướng dẫn: Th.S Phạm Thị Lan Phương Các số liệu được sử dụng và phân tích trong bài báo cáo là do em tự tìm hiểu, có sử dụng một số tài liệu tham khảo và đã thực hiện trích nguồn rõ ràng Ngoài ra không có bất cứ sự sao chép của người khác Bài báo cáo thực hành nghề nghiệp là sản phẩm mà em đã nỗ lực nghiên cứu trong quá trình học tập tại trường cũng như tìm hiểu từ các nguồn thông tin trên sách vở, báo chí, internet…Các nội dung được trình bài trong báo cáo là hoàn toàn trung thực Em xin chịu hoàn toàn trách nhiệm trước bộ môn, khoa và nhà trường về cam đoan này LỜI CẢM ƠN MỤC LỤC NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẨN i LỜI CAM ĐOAN 2 LỜI CẢM ƠN 3 MỤC LỤC 4 DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT vii DANH MỤC BẢNG 8 DANH MỤC HÌNH .9 TÓM TẮT BÁO CÁO 10 CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ ĐỀ TÀI 1 1.1 Lý do chọn đề tài 1 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1 1.3 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu 2 1.4 Nôi dung nghiên cứu 2 1.5 Phương pháp nghiên cứu 2 1.6 Bố cục đề tài 3 TÓM TẮT CHƯƠNG 1 3 CHƯƠNG 2: CƠ SỞ LÝ THUYẾT VỀ HOẠT ĐỘNG MARKETING 4 2.1 Cơ sở lý luận về Marketing .4 2.1.1 Khái niệm về Marketing 4 2.1.2 Vai trò của Marketing .4 2.1.3 Chức năng của Marketing 5 2.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến hoạt động Marketing 6 2.2.1 Môi trường vĩ mô .6 2.2.2 Môi trường vi mô .7 2.2.3 Môi trường nội vi .8 2.3 Chiến lược STP và Marketing - Mix 8 2.3.1 Chiến lược STP ( Segmentation, Targeting, Positioning) 8 2.3.2 MM ( Maketing – Mix) .8 2.4 Khái niệm sản phẩm và chiến lược sản phẩm .9 2.4.1 Khái niệm sản phẩm 9 2.4.2 Khái niệm chiến lược sản phẩm .10 2.4.3 Vai trò của chiến lược sản phẩm 10 2.4.4 Nội dung chiến lược sản phẩm .10 TÓM TẮT NỘI DUNG CHƯƠNG 2 15 CHƯƠNG 3: PHÂN TÍCH CHIẾN LƯỢC SẢN PHẨM CHO NHÃN HÀNG BÁNH CHOCOPIE CỦA CÔNG TY ORION VINA FOOD .16 3.1 Tổng quan về thị trường bánh kẹo tại việt nam 16 3.1.1 Thị trường bánh kẹo nói chung và Việt Nam nói riêng .16 3.1.2 Thị trường bánh Chocopie (Orion) tại Việt Nam 16 3.1.3 Đối thủ cạnh tranh 16 3.1.4 Xu hướng phát triển ngành 16 3.2 Giới thiệu về công ty orion vina food và nhãn hàng bánh chocopie 16 3.2.1 Lịch sử hình thành công ty Orion Vina Food .16 3.2.2 Sơ đồ cơ cấu tổ chức của công ty Orion Vina Food .16 3.2.3 Giới thiệu về nhãn hàng bánh ChocoPie của công ty Orion Vina Food 16 3.3 Môi trường doanh nghiệp 16 3.3.1 Môi trường vĩ mô .16 3.3.2 Môi trường vi mô .16 3.3.3 Môi trường nội vi .16 3.4 Thị trường mục tiêu của công ty 16 3.4.4 Phân khúc thị trường 16 3.4.5 Thị trường mục tiêu 16 3.4.6 Định vị sản phẩm .16 3.5 Chiến lược sản phẩm cho nhãn hàng bánh chocopie của công ty Orion Vina Food 16 3.5.1 Kích thước tập hợp sản phẩm 16 3.5.2 Nhãn hiệu sản phẩm 16 3.5.3 Quyết định liên quan đến đặc tính sản phẩm .16 3.5.4 Thiết kế bao bì sản phẩm 16 3.5.5 Dịch vụ hổ trợ sản phẩm 16 3.5.6 Phát triển sản phẩm mới 16 3.5.7 Chu kỳ sống của sản phẩm .16 3.6 Một số nhận xét về chiến lược sản phẩm của nhãn hàng bánh Chocopie 17 TÓM TẮT NỘI DUNG CHƯƠNG 3 17 CHƯƠNG 4: NHẬN XÉT VÀ ĐỀ RA MỘT SỐ GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN CHIẾN LƯỢC SẢN PHẨM CHO NHÃN HÀNG BÁNH CHOCOPIE CỦA CÔNG TY ORION VINA FOOD .17 4.1 Phân tích ma trận SWOT của chiến lược sản phẩm của nhãn hàng bánh ChocoPie .17 4.1.1 Điểm mạnh .17 4.1.2 Điểm yếu 17 4.1.3 Thách thức 17 4.1.4 Cơ hội 17 4.2 Một số giải pháp nhằm hoàn thiện chiến lược sản phẩm cho nhãn hàng bánh chocopie của công ty Orion Vina Food 17 4.3 Đề xuất giải pháp để thực hiện chiến lược sản phẩm tốt hơn 17 4.3.1 Chiến lược giá 17 4.3.2 Chiến lược phân phối 17 4.3.3 Chiến lược chiêu thị 17 TÓM TẮT NỘI DUNG CHƯƠNG 4 17 CHƯƠNG 5: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ .17 5.1 Kết luận 17 5.2 Kiến nghị 17 TÀI LIỆU THAM KHẢO 17 PHỤ LỤC .17 DANH MỤC CHỮ VIẾT TẮT DANH MỤC BẢNG DANH MỤC HÌNH TÓM TẮT BÁO CÁO Báo cáo với đề tài “Phân tích chiến lược sản phẩm cho nhãn hàng bánh ChocoPie của công ty Orion Vina Food” được thực hiện nhằm mục tiêu: nêu ra được thực trạng về chiến lược sản phẩm cho nhãn hàng bánh ChocoPie, phân tích được những ưu nhược điểm của chiến lược sản phẩm Sau kết quả nghiên cứu báo cáo cho thấy ChocoPie đã thực hiện chiến lược sản phẩm rất tốt, kết quả mà nó đạt được là nằm trong danh sách sản phẩm nổi tiếng nhất mang lại doanh thu cao cho công ty, được đông người tiêu dùng ưa thích Tuy nhiên, ChocoPie vẫn còn một số điểm yếu trong chiến lược sản phẩm cần phải có thêm những biện pháp để hoàn thiện hơn nữa trong chiến lược sản phẩm của công ty trong tương lai CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN VỀ ĐỀ TÀI 1.1 Lý do chọn đề tài 1.2 Mục tiêu nghiên cứu 1.3 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu 1.4 Phương pháp nghiên cứu 1.5 Bố cục đề tài TÓM TẮT CHƯƠNG 1 1 CHƯƠNG 2: CƠ SỞ LÝ THUYẾT VỀ HOẠT ĐỘNG MARKETING 2 2.1 Cơ sở lý luận về Marketing 2.1.1 Khái niệm về Marketing 2.1.2 Vai trò của Marketing 2.1.3 Chức năng của Marketing 2.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến hoạt động Marketing 2.2.1 Môi trường vĩ mô 2.2.2 Môi trường vi mô 2.2.3 Môi trường nội vi 2.3 Chiến lược STP và Marketing - Mix 2.3.1 Chiến lược STP ( Segmentation, Targeting, Positioning) 2.3.2 MM ( Maketing – Mix) 2.4 Khái niệm sản phẩm và chiến lược sản phẩm 2.4.1 Khái niệm sản phẩm 2.4.2 Khái niệm chiến lược sản phẩm 2.4.3 Vai trò của chiến lược sản phẩm 2.4.4 Nội dung chiến lược sản phẩm TÓM TẮT NỘI DUNG CHƯƠNG 2 CHƯƠNG 3: PHÂN TÍCH CHIẾN LƯỢC SẢN PHẨM CHO NHÃN HÀNG BÁNH CHOCOPIE CỦA CÔNG TY ORION VINA FOOD 3.1 Tổng quan về thị trường bánh kẹo tại việt nam 3.1.1 Thị trường bánh kẹo nói chung và Việt Nam nói riêng 3.1.1 Thị trường bánh Chocopie (Orion) tại Việt Nam 3.1.2 Đối thủ cạnh tranh 3.1.3 Xu hướng phát triển ngành 3.2 Giới thiệu về công ty orion vina food và nhãn hàng bánh chocopie 3.2.1 Lịch sử hình thành công ty Orion Vina Food 3 3.2.2 Sơ đồ cơ cấu tổ chức của công ty Orion Vina Food 3.2.3 Giới thiệu về nhãn hàng bánh ChocoPie của công ty Orion Vina Food 3.3 Môi trường doanh nghiệp 3.3.1 Môi trường vĩ mô 3.3.2 Môi trường vi mô 3.3.3 Môi trường nội vi 3.4 Thị trường mục tiêu của công ty 3.4.1 Phân khúc thị trường 3.4.2 Thị trường mục tiêu 3.4.3 Định vị sản phẩm 3.5 Chiến lược sản phẩm cho nhãn hàng bánh chocopie của công ty Orion Vina Food 3.5.1 Kích thước tập hợp sản phẩm 3.5.2 Nhãn hiệu sản phẩm 3.5.3 Quyết định liên quan đến đặc tính sản phẩm 3.5.4 Thiết kế bao bì sản phẩm 3.5.5 Dịch vụ hổ trợ sản phẩm 3.5.6 Phát triển sản phẩm mới 3.5.7 Chu kỳ sống của sản phẩm 3.6 Một số nhận xét về chiến lược sản phẩm của nhãn hàng bánh Chocopie TÓM TẮT NỘI DUNG CHƯƠNG 3 CHƯƠNG 4: NHẬN XÉT VÀ ĐỀ RA MỘT SỐ GIẢI PHÁP HOÀN THIỆN CHIẾN LƯỢC SẢN PHẨM CHO NHÃN HÀNG BÁNH CHOCOPIE CỦA CÔNG TY ORION VINA FOOD 4.1 Phân tích ma trận SWOT của chiến lược sản phẩm của nhãn hàng bánh ChocoPie 4.1.1 Điểm mạnh 4 4.1.2 Điểm yếu 4.1.3 Thách thức 4.1.4 Cơ hội 4.2 Một số giải pháp nhằm hoàn thiện chiến lược sản phẩm cho nhãn hàng bánh chocopie của công ty Orion Vina Food 4.1 Đề xuất giải pháp để thực hiện chiến lược sản phẩm tốt hơn 4.3.1 Chiến lược giá 4.3.2 Chiến lược phân phối 4.3.3 Chiến lược chiêu thị TÓM TẮT NỘI DUNG CHƯƠNG 4 CHƯƠNG 5: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1 Kết luận 5.2 Kiến nghị TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ LỤC 5 ... TẮT BÁO CÁO Báo cáo với đề tài ? ?Phân tích chiến lược sản phẩm cho nhãn hàng bánh ChocoPie công ty Orion Vina Food? ?? thực nhằm mục tiêu: nêu thực trạng chiến lược sản phẩm cho nhãn hàng bánh ChocoPie, ... THIỆN CHIẾN LƯỢC SẢN PHẨM CHO NHÃN HÀNG BÁNH CHOCOPIE CỦA CÔNG TY ORION VINA FOOD .17 4 .1 Phân tích ma trận SWOT chiến lược sản phẩm nhãn hàng bánh ChocoPie .17 4 .1. 1 Điểm... THIỆN CHIẾN LƯỢC SẢN PHẨM CHO NHÃN HÀNG BÁNH CHOCOPIE CỦA CÔNG TY ORION VINA FOOD 4 .1 Phân tích ma trận SWOT chiến lược sản phẩm nhãn hàng bánh ChocoPie 4 .1. 1 Điểm mạnh 4 .1. 2 Điểm yếu 4 .1. 3 Thách