Bài viết Nâng cao chất lượng đào tạo nguồn nhân lực du lịch trong bối cảnh toàn cầu hóa trình bày khái quát thực trạng chất lượng nguồn nhân lực du lịch; Những tồn tại trong công tác đào tạo nguồn nhân lực du lịch; Một số giải pháp nâng cao chất lượng đào tạo nguồn nhân lực trong bối cảnh toàn cầu hóa.
NÂNG CAO CHẤT LƯỢNG ĐÀO TẠO NGUỒN NHÂN LỰC DU LỊCH TRONG BỐI CẢNH TỒN CẦU HĨA Đặng Hồng Giang(*) IMPROVING THE QUALITY OF TRAVEL TRAINING FOR HUMAN RESOURCES IN THE CONTEXT OF GLOBALIZATION Abstract Quality of human resources have an important role in the development of the national economy in the context of globalization Tourism is one of the key economic sectors of Vietnam with more than 1.5 million employees However, compared to standard of the international, the quality of human resources of the Vietnam is low They have not met special requirements yet There is lack of professional practice skills, soft skills, especially the ability to communicate in a foreign language Basic reason is because the training is weakness Improving the quality of training of tourism human resources is a pressing issue in the development strategy of Vietnam tourism * Chất lượng nguồn nhân lực mối quan tâm hàng đầu quốc gia bối cảnh tồn cầu hóa Tồn cầu hóa xét chất q trình tăng lên mạnh mẽ mối liên hệ, ảnh hưởng, tác động lẫn nhau, phụ thuộc lẫn tất khu vực, quốc gia, dân tộc tồn giới Tồn cầu hóa xu khách quan gắn liền với phát triển sản xuất xã hội, lực lượng sản xuất phân công lao động quốc tế ngày sâu rộng Nền kinh tế Việt Nam tham gia vào trình hội nhập với nước khu vực giới ngày sâu rộng Theo lộ trình, đến cuối năm 2015 AEC thức thành lập, xuất dịch chuyển lao động quốc gia cộng đồng Đặc biệt, du lịch số ngành kinh tế trọng liên kết AEC đời Nếu lao động Việt Nam khơng nhanh chóng chuẩn bị kiến thức kỹ cần thiết thua sân nhà Nâng cao chất lượng đào tạo nguồn nhân lực vấn đề cấp bách chiến lược phát triển ngành du lịch nước ta bối cảnh toàn cầu hóa Khái quát thực trạng chất lượng nguồn nhân lực du lịch Theo Báo cáo Bộ Văn hóa Thể thao Du lịch, nước có 284 sở tham đào tạo du lịch, gồm 62 trường Đại học, 80 trường Cao đẳng, 117 trường Trung cấp; 02 công ty đào tạo 23 trung tâm, lớp đào tạo nghề Ngoài ra, theo qui định, sở đào tạo đại học, cao đẳng đào tạo bậc đào tạo thấp hơn; sở đào tạo du lịch chuyên nghiệp tham gia đào tạo nghề, nước có 346 lượt sở đào tạo tham gia đào tạo du lịch cấp đào tạo từ công nhân bán lành nghề sau đại học Hàng năm nước tuyển sinh đào tạo khoảng 22.000 lượt học sinh, sinh viên cung cấp nguồn nhân lực cho ngành du lịch Tính đến nay, nhân lực ngành du lịch có khoảng 1,5 triệu người, có 460.000 lao động trực tiếp Nhân lực có trình độ đào tạo sơ cấp, trung cấp cao đẳng du lịch lực lượng lao động trực tiếp phục vụ khách, cung cấp sản phẩm du lịch, chiếm 47,3% nhân lực đào tạo, 19,8% tổng nhân lực toàn Ngành Nhân lực đào tạo đại học sau đại học du lịch chiếm 7,4% số nhân lực có chun mơn du lịch, 3,2% tổng nhân lực Số nhân lực có trình độ đại học đại học du lịch thấp so với nhu cầu phát triển hội nhập quốc tế Nhân lực trình độ sơ cấp nghề (đào tạo (*) Khoa Quản trị Lữ hành – Hướng dẫn, Trường Cao đẳng Du lịch Hà Nội truyền nghề, tháng) chiếm 45,3% nhân lực có chun mơn, 19,4% tổng số nhân lực toàn Ngành.Ưu điểm lao động ngành du lịch nước ta tinh thần ham học hỏi, khơng ngại khó ln trau dồi kiến thức Về nguồn nhân lực đáp ứng nhu cầu ngành dịch vụ nói chung Tuy nhiên, bối cảnh hội nhập, phát triển, canh tranh giới, đặc biệt khu vực dịch vụ cao cấp nhân lực du lịch Việt Nam chưa đáp ứng yêu cầu môi trường cạnh tranh cao Điều dẫn đến tình trạng phổ biến tỷ lệ sinh viên thất nghiệp làm trái nghề ngày tăng doanh nghiệp tình trạng “khát” nhân lực làm việc tuyển dụng phải “đào tạo lại” Những điểm yếu nhân lực du lịch Việt Nam là: chuyên môn nghiệp vụ yếu, thiếu kỹ mềm, ngoại ngữ, thiếu tự tin môi trường làm việc quốc tế, làm việc thiêu chuyên nghiệp, thiếu kiến thức lịch sử văn hóa, tính kỷ luật lao động kém, thái độ phục vụ chưa chu đáoc… Đặc biệt, việc sử dụng thành thạo ngoại ngữ công việc nhân lực du lịch Việt Nam hạn chế Cụ thể là: Bảng tỷ lệ lao động trực tiếp đáp ứng nhu cầu du khách khả ngoại ngữ (Nguồn: Tổng cục Du lịch) Ngoại ngữ Anh Pháp Trung Nhật Hàn Thái Tỷ lệ (%) 52 27 26 17 Tỷ lệ lao động sử dụng ngoại ngữ công việc đa phần tốt nghiệp trường đào chuyên ngoại ngữ Do dẫn đến thực trạng nguồn nhân lực du lịch Việt Nam là: người giỏi ngoại ngữ khơng vững chun mơn khơng đào tạo bản, người đào tạo chuyên mơn ngoại ngữ Khả sử dụng ngoại ngữ rào cản lớn để lao động ngành du lịch nước ta cạnh tranh tranh hội nhập với nguồn lao động quốc gia khu vực giới Theo lộ trình đến cuối năm 2015 Cộng đồng kinh tế ASEAN thành lập đỏi hỏi lao động ngành du lịch Việt Nam phải có trình độ ngoại ngữ định Những tồn công tác đào tạo nguồn nhân lực du lịch Có nhiều nguyên nhân khiến cho chất lượng nguồn nhân lực ngành du lịch nước ta thấp Một số nguyên nhân từ nội dung cách thức trình đào tạo Hiện nay, công tác đào tạo nguồn nhân lực ngành du lịch nước ta lên số vấn đề bất cập sau: Thứ nhất, trường chưa trọng đến việc giáo dục thái độ nghề nghiệp cho sinh viên Thái độ cách nghĩ, cách nhìn cách hành động theo hướng trước vấn đề hay tình hình cụ thể Thái độ định phần lớn thành công, thay đổi thái độ thay đổi đời Thái độ nghề nghiệp phức hợp nhân cách, biểu ý thức, tính cách, động cơ, tình cảm, ý chí… chủ thể hoạt động nghề nghiệp Muốn thành công công việc điều quan trọng phải ln có thái độ tích cực Đặc biệt ngành dịch vụ, ngành mà tạo lợi nhuận dựa việc tương tác người với người để tạo lợi nhuận cần phải trọng đến thái độ Trong chương trình mơn học nhiều trường xác định rõ mục tiêu cụ thể kiến thức – kỹ – thái độ Tuy nhiên trình thực đa số trường trọng đến việc cung cấp kiến thức cho người học, mục tiêu kỹ thái độ quan tâm Chỉ số mơn học, học định giáo viên lồng ghép việc giáo dục thái độ nghề nghiệp cho người học Việc thực mục tiêu thái độ chương trình học chưa đạt kết cao Thứ hai, thời lượng cách thức rèn luyện kỹ thực hành nghề chưa phù hợp Kỹ thực hành nghề kỹ cần thiết khơng để có việc làm mà cịn để tiến tổ chức thơng qua việc phát huy tiềm cá nhân đóng góp vào định hướng chiến lược tổ chức Trong chương trình đào tạo, thời lượng học thực hành q kinh phí thực hành lớn nhà trường thiếu trang thiết bị cần thiết Đối với hệ đào tạo đại học chênh lệch lý thuyết thực hành lớn Trong suốt trình đào tạo (3 năm cao đẳng, năm đại học) sinh viên kiến tập tháng thực tập đến tháng sở hiệu khơng cao Vì sinh viên phải tự liên hệ sở thực tập, nhà trường trao đổi với sở tiếp nhận sinh viên thực tập (ngoài việc viết giấy giới thiệu sinh viên đến sở thực tập) khơng bám sát q trình thực tập sinh viên Giữa nhà trường sở tiếp nhận sinh viên thực tập khơng có thỏa thuận quyền lợi trách nhiệm việc hướng dẫn sinh viên thực tập Do vậy, tình trạng sở tiếp nhận sinh viên thực tập không phân công người hướng dẫn thực tập, không giao nhiệm vụ cụ thể mà phân cơng thực tập phịng này, phịng diễn phổ biến Ngoại trừ số trường hợp sinh viên nhờ mối quan hệ thân quen may mắn gặp người hướng dẫn nhiệt tình có hội tham gia vào công việc cụ thể Cách làm khiến cho khơng sinh viên bị rơi vào cảnh “đem bỏ chợ”, thực tập không thực hành mà “cưỡi ngựa xem hoa” Thứ ba, đào tạo kỹ mềm hệ thống mơn học thống hay hoạt động bổ trợ nâng cao kỹ mềm chưa trọng Kỹ mềm điều kiện cần để giúp sinh viên trường làm việc với tính chuyên nghiệp cao, quản trị hiệu quả, tinh thần hợp tác phù hợp với hoạt động hội nhập Theo nghiên cứu nhà khoa học giới thì: để thành đạt cơng việc sống kỹ mềm (trí tuệ cảm xúc) chiếm 85%, kỹ cứng (trí tuệ logic) chiếm 15% Đặc biệt, lao động ngành du lịch địi hỏi phải có kỹ mềm thành thục Du lịch thuộc lĩnh vực dịch vụ mà chất dịch vụ người (người lao động) trực tiếp phục vụ người (khách du lịch) nhằm thu lợi nhuận Hiện hệ thống trường đại học cao đẳng Việt Nam có số trường trọng giáo dục kỹ mềm cho sinh viên Một số trường đưa kỹ mềm vào giảng dạy thành nhiều mơn học thống chương trình học Cịn lại, việc đào tạo kỹ mềm đa số trường khác dừng lại mức tổ chức sinh hoạt ngoại khóa khơng bắt buộc, đan xen số mơn học hoạt động câu lạc sinh viên Điều cho thấy việc giáo dục kỹ mềm cho sinh viên chưa quan tâm mức Sinh viên trường thiếu kỹ mềm thiết yếu như: kỹ xử lý tình huống, kỹ giao tiếp, kỹ làm việc đồng đội, kỹ quản trị toàn cầu quản trị chuỗi giá trị đặc thù ngành… Thứ tư, vấn đề nâng cao lực ngoại ngữ cho sinh viên không thật hiệu Số lượng sinh viên/lớp học đông, thời lượng học nên sinh viên có hội thực hành Thêm vào đó, việc nhiều giáo viên dạy ngoại ngữ theo lối mòn, trọng đến kỹ đọc, viết quan tâm đến kỹ nghe nói Điều dẫn đến hậu người lao động viết tốt, đọc hiểu giao tiếp Thứ năm, môn học cung cấp kiến thức lịch sử, văn hóa thường bị coi nhẹ môn học chuyên ngành Một mục đích phổ biến củacon người du lịch khám phá đặc trưng văn hóa vùng đất khác Người mà du khách tiếp xúc nhiều đến tham quan quốc gia lao động trực tiếp ngành du lịch Những lao động người đại diện quốc gia nên họ coi cầu nối quốc gia Vì vậy, lao động ngành du lịch dù trực tiếp hay gián tiếp cần phải am hiểu kiến thức lịch sử, văn hóa dân tộc dân tộc khác để trình giao tiếp thành công Do môn học lý thuyết nên lớp học thường bị ghép khiến cho số lượng sinh viên/lớp q đơng (có lên tới 120 sinh viên/lớp), hình thức kiểm tra tự luận hiệu chưa cao, thời lượng mơn học ít… Ví dụ, mơn Tiến trình lịch sử Việt Nam từ thời kỳ nguyên thủy đến năm 1986, 4000 năm lịch sử sinh viên học thời lượng từ 45 đến 60 tiết, mơn Cơ sở văn hóa Việt Nam (tơn giáo, tín ngưỡng, lễ hội, diễn xướng dân gian, vùng văn hóa…) sinh viên học thời gian 60 tiết Một số giải pháp nâng cao chất lượng đào tạo nguồn nhân lực bối cảnh tồn cầu hóa Để nâng cao chất lượng, tăng tính cạnh tranh thích nghi nhân lực du lịch Việt Nam bối cảnh toàn cầu hóa, cần phải xác định thực rmục tiêu đào bám sát với nhu cầu xã hội Trong bối cảnh tồn cầu hóa nay, xác định mục tiêu đào tạo bao gồm yếu tố sau: Mục tiêu đào tạo nâng cao chất lượng nguồn nhân lực du lịch Trong đó, mục tiêu thái độ nghề nghiệp giữ vai trò tảng; mục tiêu kỹ mềm, kỹ thực hành ngoại ngữ, kiến thức chuyên môn sâu kỹ thực hành nghiệp vụ giữ vai trò cốt lõi Bởi lẽ, thái độ nghề nghiệp phẩm chất quan trọng người lao động, người có nhận thức đắn, đầy đủ nghề nghiệp hình thành nên tình cảm sâu sắc, gắn bó với nghề Thái độ nghề nghiệp tốt tạo động lực mạnh mẽ, bền vững nhờ người lao động khắc phục khó khăn trở ngại trình hoạt động nghề nghiệp, có khả lao động sáng tạo, tích lũy nhiều kinh nghiệm quý báu để hồn thành nhiệm vụ khơng ngừng nâng cao chất lượng nghề nghiệp Một số giải pháp thực mục tiêu nâng cao chất lượng nguồn nhân lực du lịch: Đối với mục tiêu thái độ nghề nghiệp: nhà trường cần phải đẩy mạnh công tác hướng nghiệp, nâng cao nhận thức cho sinh viên chất ngành học, tính chất cơng việc sau, hội việc làm thách thức để sinh viên không bị hoang mang xác định động học tập Quá trình “giác ngộ” này phải thực liện từ ngày đến trường phải thực liên tục trình giảng dạy môn học thuộc ngành, thông qua buổi tọa đàm, giao lưu với chuyên gia, doanh nghiệp để sinh viên có tâm sẵn sàng tham gia vào công việc sau tốt nghiệp Đối với mục tiêu kiến thức chuyên môn sâu kỹ thực hành nghiệp vụ: - Xác định mục tiêu kiến thức cụ thể cho hệ đào tạo (trung cấp qui, trung cấp nghề, cao đẳng qui, cao đẳng nghề, đại học, cao học…) để định hướng phân loại lao động; cân đối hợp lý thời gian học lý thuyết với thời gian học thực hành hệ đào tạo; - Xây dựng chương trình mơn học đảm bảo hài hòa khối kiến thức chuyên ngành khối kiến thức bổ trợ; - Tăng cường trao đổi học liệu, kinh nghiệm đào tạo, liên kết đào tạo với quốc gia có ngành du lịch phát triển; hồn thiện, đổi hệ thống giáo trình với nội dung cập nhật, bắt kịp với phát triển giới; - Đẩy mạnh liên kết với doanh nghiệp, trước mắt cần phải có chế trách nhiệm, quyền hạn lợi ích doanh nghiệp trình đào tạo hay tiếp nhận sinh viên thực tập; tăng cường gặp gỡ trao đổi nhà trường doanh nghiệp để kịp thời nắm bắt nhu cầu định hướng đào tạo; mời doanh nghiệp tham gia vào cơng tác xây dựng chương trình mơn học, biên soạn giáo trình phục vụ giảng dạy; nâng cao nhận thức trách nhiệm doanh nghiệp công tác đào tạo nguồn nhân lực - Thay đổi cách thức đánh giá kết học tập sinh viên: áp dụng biện pháp đánh giá thực (đánh giá thực hiện) - hình thức đánh giá người học yêu cầu thực nhiệm vụ thực diễn sống, đòi hỏi phải vận dụng cách có ý nghĩa kiến thức, kĩ thiết yếu (J Mueler) Với cách đánh giá đảm bảo người học vừa phải hiểu rõ lý thuyết vừa phải có kỹ giải vấn đề thực tế; áp dụng đánh giá theo tiêu chuẩn nghề quốc gia (VTOS), khu vực; - Đưa hệ thống môn học kỹ mềm cần thiết vào chương trình học thống Tùy đối tượng học, ngành học khác xây dựng nội dung đào tạo cụ thể Một số kỹ cần đưa vào đào tạo như: kỹ học tự học, kỹ lắng nghe, kỹ thuyết trình, kỹ giải vấn đề, kỹ tư sáng tạo, kỹ đặt mục tiêu/ tạo động lực làm việc, kỹ giao tiếp ứng xử tạo lập quan hệ (chú ý đến giao tiếp liên văn hóa), kỹ làm việc đồng đội, kỹ tổ chức công việc hiệu quả… Trước mắt, chưa đưa vào thành chương trình học thống tổ chức thành khóa học bổ trợ coi hoạt động rèn luyện bắt buộc sinh viên Nhà trường nên hợp tác, liên kết với doanh nghiệp, nhà tuyển dụng để mở lớp kỹ mềm khuyến khích sinh viên tham gia tích cực Đối với mục tiêu rèn luyện kỹ ngoại ngữ: nhà trường cần đổi bản, tồn diện cơng tác đào tạo ngoại ngữ gắn với nhiệm vụ “dạy ngoại ngữ theo hướng chuẩn hóa, thiết thực, bảo đảm lực sử dụng người học”; đổi tư duy, nhận thức dạy ngoại ngữ từ việc xác định mục tiêu học tập dựa theo nội dung (content objectives) sang mục tiêu thể (performance objectives); xây dựng chuẩn đầu cho đối tượng, giảm bớt số lượng sinh viên/lớp học tăng cường trang thiết bị dạy học đại./ Tài liệu tham khảo Đặng Thị Phương Anh, Giải pháp nâng cao khả ngoại ngữ nhân lực du lịch Việt Nam nay, Kỷ yếu Hội thảo quốc gia Nguồn nhân lực phát triển du lịch tỉnh Bình Thuận (2013), Nxb Hồng đức Nguyễn Đức Chính (2012), Đánh giá thực kết học tập giáo dục Đại học đào tạo nguông nhân lực, Hội thảo Quốc tế Việt Nam học lần thứ 3 Giải pháp phát triển nguồn nhân lực chất lượng cao cho ngành Du lịch, trang http://www.ncseif.gov.vn Hội thảo đào tạo nhân lực theo nhu cầu xã hội, trang http://huc.edu.vn Quy hoạch phát triển nguồn nhân lực ngành du lịch giai đoạn 2011 – 20120, trang http://ptnlvn.gov.vn TÓM TẮT Chất lượng nguồn nhân lực mối quan tâm hàng đầu quốc gia bối cảnh tồn cầu hóa Nền kinh tế Việt Nam cũng tham gia vào trình hội nhập với nước khu vực giới ngày sâu rộng Nếu lao động Việt Nam khơng nhanh chóng chuẩn bị kiến thức kỹ cần thiết thua sân nhà Nâng cao chất lượng đào tạo nguồn nhân lực vấn đề cấp bách chiến lược phát triển ngành du lịch nước ta bối cảnh tồn cầu hóa Bài viết bàn vấn đề nâng cao chất lượng đào tạo nguồn nhân lực du lịch bối cảnh toàn cầu hoá ... Nâng cao chất lượng đào tạo nguồn nhân lực vấn đề cấp bách chiến lược phát triển ngành du lịch nước ta bối cảnh tồn cầu hóa Bài viết bàn vấn đề nâng cao chất lượng đào tạo nguồn nhân lực du lịch. .. Một số giải pháp nâng cao chất lượng đào tạo nguồn nhân lực bối cảnh tồn cầu hóa Để nâng cao chất lượng, tăng tính cạnh tranh thích nghi nhân lực du lịch Việt Nam bối cảnh tồn cầu hóa, cần phải... rmục tiêu đào bám sát với nhu cầu xã hội Trong bối cảnh toàn cầu hóa nay, xác định mục tiêu đào tạo bao gồm yếu tố sau: Mục tiêu đào tạo nâng cao chất lượng nguồn nhân lực du lịch Trong đó, mục