GIỚI THIỆU
SỰ CẦN THIẾT CỦA VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU
Chuyển dịch cơ cấu sản xuất là yếu tố quan trọng trong tiến trình chuyển dịch cơ cấu nông nghiệp - nông thôn, đặc biệt tại khu vực Đồng bằng sông Cửu Long Quá trình này đã đạt được nhiều thành tựu, với các mô hình chuyển đổi cơ cấu giúp tăng giá trị thu nhập trên diện tích đất canh tác, nâng cao thu nhập và lợi nhuận cho nông dân Đồng thời, chuyển dịch lao động từ nông nghiệp sang dịch vụ tiểu thủ công nghiệp cũng được thúc đẩy Sự chuyển đổi này không chỉ góp phần xóa đói giảm nghèo mà còn tạo ra đột phá trong sản xuất nông nghiệp theo hướng công nghiệp hóa và hiện đại hóa.
Trong những năm gần đây, tỉnh Kiên Giang đã thực hiện chuyển dịch sản xuất nông nghiệp hiệu quả, với nhiều mô hình sản xuất kết hợp nhằm khai thác tiềm năng của từng vùng Đặc biệt, mô hình nuôi tôm đã phát triển nhanh chóng và đạt được nhiều kết quả tích cực, góp phần vào sự phát triển kinh tế địa phương (UBND tỉnh Kiên Giang, 2015).
U Minh Thượng là một huyện nằm ở phía Nam của tỉnh Kiên Giang, với diện tích tự nhiên 43.272,3 ha, dân số 68.076 người (Cục Thống kê tỉnh Kiên Giang,
Huyện U Minh Thượng đã thực hiện chuyển dịch cơ cấu nông nghiệp từ mô hình độc canh cây lúa sang nuôi trồng thủy sản, đặc biệt là tôm, nhằm phát triển kinh tế Thủy sản được xác định là ngành "kinh tế mũi nhọn" của huyện, với nhiều nguồn lực được đầu tư cho phát triển, bao gồm nâng cấp hệ thống thủy lợi, mở rộng mạng lưới khuyến nông, cải thiện chính sách vay vốn và tăng cường mức độ thâm canh.
Tổng diện tích nuôi trồng thủy sản của huyện U Minh Thượng đã tăng mạnh từ 3.310 ha vào năm 2010 lên 5.500 ha vào năm 2015, trong khi sản lượng cũng tăng từ 2.547 tấn năm 2010 lên 3.220 tấn năm 2015.
Mô hình nuôi tôm kết hợp với lúa, nuôi tôm quảng canh cải tiến và nuôi tôm thâm canh tại huyện U Minh Thượng, tỉnh Kiên Giang đã chứng minh hiệu quả kinh tế cao, giúp các hộ gia đình xóa đói giảm nghèo và thúc đẩy sự phát triển kinh tế - xã hội của địa phương Những thay đổi tích cực này đã cải thiện đáng kể bộ mặt nông thôn, đặc biệt là ở các xã trước đây chỉ sản xuất một vụ lúa mùa phụ thuộc vào nước trời.
Việc lựa chọn mô hình nuôi tôm ở vùng ảnh hưởng mặn phụ thuộc vào nhiều yếu tố như vốn đầu tư, diện tích canh tác, kỹ thuật sản xuất, kinh nghiệm và số lượng nhân khẩu của nông hộ Tuy nhiên, hiện tại tại huyện U Minh Thượng, vẫn còn thiếu các nghiên cứu khoa học chứng minh hiệu quả kinh tế của từng mô hình nuôi tôm và các yếu tố ảnh hưởng đến sự lựa chọn mô hình nuôi tôm của các hộ gia đình.
Nghiên cứu hiệu quả kinh tế của ba mô hình nuôi tôm và các yếu tố ảnh hưởng đến sự lựa chọn mô hình nuôi tôm là cần thiết để tối ưu hóa lợi nhuận cho nông dân tại huyện U Minh Thượng Điều này chính là lý do tác giả chọn đề tài “Đánh giá hiệu quả kinh tế của ba mô hình nuôi tôm vùng ảnh hưởng mặn tại huyện U Minh Thượng, tỉnh Kiên Giang” làm luận văn thạc sĩ.
MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU
Bài viết so sánh hiệu quả tài chính và các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu quả sản xuất của ba mô hình nuôi tôm tại huyện U Minh Thượng, tỉnh Kiên Giang, bao gồm mô hình nuôi tôm kết hợp với lúa, nuôi tôm quảng canh cải tiến và nuôi tôm thâm canh Nghiên cứu này nhằm đánh giá sự khác biệt trong hiệu quả kinh tế của từng mô hình nuôi tôm trong vùng ảnh hưởng mặn, từ đó đưa ra những khuyến nghị phù hợp để nâng cao hiệu quả sản xuất.
Mục tiêu của nghiên cứu là phân tích hiệu quả kinh tế của ba mô hình nuôi tôm tại huyện U Minh Thượng, tỉnh Kiên Giang, bao gồm nuôi tôm kết hợp với lúa, nuôi tôm quảng canh cải tiến và nuôi tôm thâm canh Nghiên cứu này nhằm đánh giá tác động của từng mô hình nuôi tôm trong vùng ảnh hưởng mặn, từ đó cung cấp thông tin hữu ích cho người nuôi tôm trong việc lựa chọn phương thức sản xuất hiệu quả nhất.
Mục tiêu 2 nhằm xác định các yếu tố kinh tế, xã hội và kỹ thuật sản xuất có ảnh hưởng đến hiệu quả của mô hình nuôi tôm tại các hộ gia đình trong vùng bị ảnh hưởng bởi nước mặn Việc hiểu rõ những yếu tố này sẽ giúp nâng cao năng suất và hiệu quả kinh tế trong ngành nuôi tôm, đồng thời góp phần phát triển bền vững cho cộng đồng nông nghiệp tại khu vực.
Mục tiêu 3: Khuyến nghị các chính sách nhằm nâng cao hiệu quả kinh tế của nghề nuôi tôm vùng ảnh hưởng mặn tại huyện U Minh Thượng, tỉnh Kiên Giang.
CÂU HỎI NGHIÊN CỨU
Mô hình nuôi tôm kết hợp với lúa, nuôi tôm quảng canh cải tiến và nuôi tôm thâm canh tại huyện U Minh Thượng, tỉnh Kiên Giang đã mang lại hiệu quả kinh tế cao Các phương pháp này không chỉ tối ưu hóa nguồn lợi từ nuôi trồng thủy sản mà còn cải thiện sinh kế cho người dân trong vùng ảnh hưởng mặn Việc áp dụng các kỹ thuật nuôi tôm hiện đại giúp nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm, từ đó tăng thu nhập bền vững cho nông hộ.
Các yếu tố kinh tế, xã hội và kỹ thuật sản xuất đóng vai trò quan trọng trong việc nâng cao hiệu quả sản xuất mô hình nuôi tôm ở các vùng chịu ảnh hưởng mặn Tình hình kinh tế địa phương ảnh hưởng đến khả năng đầu tư và phát triển cơ sở hạ tầng nuôi tôm, trong khi các yếu tố xã hội như trình độ dân trí và sự hợp tác cộng đồng có thể tạo điều kiện thuận lợi cho việc áp dụng các kỹ thuật nuôi tôm tiên tiến Hơn nữa, việc áp dụng các kỹ thuật sản xuất hiện đại giúp cải thiện năng suất và chất lượng sản phẩm, từ đó tăng cường khả năng cạnh tranh trên thị trường.
Để phát triển và nâng cao hiệu quả kinh tế cho ba mô hình nuôi tôm tại huyện U Minh Thượng, tỉnh Kiên Giang, cần thiết phải triển khai các chính sách hỗ trợ như khuyến khích ứng dụng công nghệ mới trong nuôi trồng, tăng cường đào tạo kỹ thuật cho nông dân, và cải thiện hạ tầng thủy lợi Đồng thời, cần có các chương trình tín dụng ưu đãi để giúp người dân đầu tư vào sản xuất, cũng như xây dựng các chuỗi giá trị bền vững nhằm nâng cao khả năng tiêu thụ sản phẩm tôm Việc bảo vệ môi trường và quản lý nguồn nước cũng cần được chú trọng để đảm bảo sự phát triển bền vững cho ngành nuôi tôm trong bối cảnh biến đổi khí hậu.
ĐỐI TƯỢNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU
Hiệu quả và các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu quả sản xuất mô hình nuôi tôm vùng ảnh hưởng mặn là đối tượng nghiên cứu của đề tài
Nội dung nghiên cứu tập trung vào ba mô hình nuôi tôm phổ biến tại huyện U Minh Thượng, bao gồm: (1) mô hình tôm quảng canh cải tiến, (2) mô hình tôm - lúa, và (3) mô hình tôm thâm canh.
Đề tài nghiên cứu được giới hạn tại ba xã thuộc huyện U Minh Thượng, bao gồm Minh Thuận, Hòa Chánh và Thạnh Yên Những xã này nằm trong vùng ảnh hưởng của nước mặn và có nghề nuôi tôm phát triển mạnh mẽ.
Phạm vi thời gian của đề tài này được xác định từ năm 2014 đến năm 2016, với các số liệu và thông tin được giới hạn trong khoảng thời gian này Đặc biệt, số liệu sơ cấp đã được thu thập từ tháng 11/2016 đến tháng 01/2017.
PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
Đề tài này áp dụng kỹ thuật kiểm định T-test để so sánh giá trị tỷ suất lợi ích/chi phí, lợi nhuận và doanh thu giữa ba mô hình nuôi tôm trong vùng ảnh hưởng mặn Việc phân tích này giúp đánh giá hiệu quả kinh tế của từng mô hình nuôi tôm, từ đó đưa ra những khuyến nghị phù hợp cho người nuôi.
Phương pháp nghiên cứu định lượng được áp dụng thông qua phân tích hồi quy bội và kiểm định mô hình nhằm đảm bảo độ tin cậy của mô hình Mục tiêu là xác định mối quan hệ giữa các yếu tố ảnh hưởng và hiệu quả sản xuất trong mô hình nuôi tôm ở vùng có ảnh hưởng mặn.
BỐ CỤC CỦA LUẬN VĂN
Luận văn bao gồm 5 chương:
Chương 1: Giới thiệu Chương này giới thiệu sự cần thiết nghiên cứu; mục tiêu, đối tượng và phạm vi nghiên cứu
Chương 2: Tổng quan cơ sở lý thuyết và mô hình nghiên cứu Trình bày lý thuyết về hiệu quả kinh tế; Đặc điểm sản xuất nông nghiệp và nghề nuôi tôm; Tình hình các nghiên cứu trong và ngoài nước có liên quan đến đề tài
Chương 3: Phương pháp nghiên cứu bao gồm khung nghiên cứu, các chỉ tiêu đo lường hiệu quả kinh tế; Mô tả dữ liệu, kỹ thuật phân tích dữ liệu
Chương 4: Kết quả nghiên cứu và thảo luận Chương này trình bày đặc điểm địa bàn nghiên cứu Thống kê mô tả về mẫu dữ liệu nghiên cứu; Đo lường hiệu quả kinh tế giữa các mô hình nuôi tôm; Các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu quả sản xuất của mô hình nuôi tôm của hộ gia đình trong vùng ảnh hưởng mặn
Chương 5: Kết luận và các khuyến nghị chính sách Trình bày tóm tắt kết quả nghiên cứu đã thực hiện nhằm trả lời các câu hỏi nghiên cứu đã đặt ra; đề xuất các chính sách nhằm nâng cao hiệu quả kinh tế của nghề nuôi tôm vùng ảnh hưởng mặn tại huyện U Minh Thượng, tỉnh Kiên Giang Đồng thời, chỉ ra những hạn chế của nghiên cứu và đề xuất hướng nghiên cứu tiếp theo.
CƠ SỞ LÝ THUYẾT VÀ CÁC NGHIÊN CỨU TRƯỚC
CƠ SỞ LÝ THUYẾT VỀ HIỆU QUẢ KINH TẾ
Nông hộ được định nghĩa là một hộ gia đình trong đó các thành viên chủ yếu tham gia vào các hoạt động nông nghiệp Theo Haviland (2003), hộ gia đình là một đơn vị xã hội bao gồm một hoặc nhiều người cùng chia sẻ bữa ăn và không gian sống Mặc dù khái niệm hộ gia đình liên quan đến gia đình, các thành viên trong hộ có thể không nhất thiết phải có mối quan hệ huyết thống, hôn nhân hoặc nuôi dưỡng.
Thu nhập hộ gia đình là tổng số tiền và giá trị hiện vật được quy đổi thành tiền sau khi trừ đi chi phí sản xuất Đây là số tiền mà hộ gia đình và các thành viên của họ nhận được trong một khoảng thời gian nhất định, thường là trong vòng một năm.
Hệ thống canh tác là sự sắp xếp phối hợp linh hoạt và ổn định các hoạt động nông trại, được điều chỉnh theo các yếu tố vật lý, sinh học, kinh tế và xã hội Theo Nguyễn Văn Sánh (1996), hệ thống này phù hợp với mục tiêu, sở thích và nguồn tài nguyên của nông hộ, từ đó ảnh hưởng đến sản phẩm và phương pháp sản xuất.
Hệ thống canh tác được định nghĩa là một nhóm các hệ thống nông trại cá nhân có chung nguồn tài nguyên, mô hình cơ sở, kế sinh nhai và những hạn chế tương tự (Dixon, 2001) Theo Trần Thanh Bé (2002), đây là hệ thống hoạt động của nông dân sử dụng tài nguyên tự nhiên, kinh tế và xã hội trong một phạm vi nhất định nhằm tạo ra sản phẩm nông nghiệp đáp ứng nhu cầu ăn mặc của con người, bao gồm bản thân, gia đình, cộng đồng và xã hội.
Hệ thống canh tác bao gồm các hoạt động nông nghiệp của nông hộ, được thiết kế phù hợp với điều kiện tự nhiên, kinh tế, xã hội và môi trường Mục tiêu của hệ thống này là sản xuất các sản phẩm nông nghiệp để đáp ứng nhu cầu hiện tại, đồng thời bảo vệ và duy trì nguồn tài nguyên cho các thế hệ tương lai.
Sản xuất là quá trình tạo ra sản phẩm phục vụ cho tiêu dùng hoặc trao đổi thương mại Quyết định sản xuất phụ thuộc vào các yếu tố chính như: sản xuất cái gì, sản xuất như thế nào, và sản xuất cho ai Bên cạnh đó, việc xác định giá thành sản xuất và tối ưu hóa việc sử dụng các nguồn lực cần thiết cũng đóng vai trò quan trọng trong quá trình sản xuất.
Hiệu quả kinh tế là việc sử dụng tối ưu các nguồn lực nhằm đạt được mức phúc lợi vật chất cao nhất cho người tiêu dùng, dựa trên giá nguồn lực và giá thị trường đầu ra nhất định Theo nghĩa phổ thông, hiệu quả được hiểu là “kết quả theo yêu cầu của việc làm mang lại hiệu quả” (Từ điển Tiếng Việt).
2002) Hiệu quả bao gồm cả hiệu quả tài chính và hiệu quả kinh tế, chúng có mối quan hệ mật thiết với nhau
Hiệu quả sản xuất được xác định thông qua việc so sánh kết quả của hoạt động sản xuất kinh doanh với chi phí đã đầu tư để đạt được những kết quả đó.
Hiệu quả kinh tế là sự kết hợp tối ưu các yếu tố sản xuất như đất đai, vốn, lao động và kỹ thuật để tạo ra sản phẩm đầu ra lớn nhất Tiêu chí này phản ánh giá trị, với sự thay đổi làm tăng giá trị được coi là hiệu quả, trong khi sự thay đổi không làm tăng giá trị thì không hiệu quả Nó thể hiện mối quan hệ giữa kết quả đạt được và hao phí về lao động, vật chất và tài chính, đồng thời chỉ ra trình độ và chất lượng sử dụng các yếu tố sản xuất nhằm đạt được kết quả kinh tế tối đa với chi phí tối thiểu.
Vốn và lao động là hai nguồn lực quan trọng trong quá trình sản xuất Lao động được đo bằng thời gian hoặc số lượng người tham gia, trong khi vốn đại diện cho chi phí sử dụng dịch vụ và mua nguyên vật liệu Quá trình sản xuất là việc sử dụng các nguồn lực để chuyển đổi vật liệu hoặc sản phẩm dở dang thành sản phẩm và dịch vụ hoàn chỉnh, phục vụ nhu cầu của con người.
2.1.2 Lý thuyết kinh tế quy mô
Kinh tế quy mô, hay còn gọi là kinh tế bậc thang, là một chiến lược quan trọng trong sản xuất, nhằm tối ưu hóa quy trình sản xuất Khi quy mô sản xuất tăng lên, chi phí và giá thành trên mỗi đơn vị sản phẩm sẽ giảm, từ đó gia tăng lợi nhuận và nâng cao khả năng cạnh tranh trên thị trường.
Hình 2.1: Tính kinh tế quy mô
Nguồn: Bách khoa toàn thư mở Wikipedia, truy cập ngày 12/12/2016
Hình 2.1 minh họa tính kinh tế quy mô, với trục hoành biểu diễn sản lượng và trục tung thể hiện chi phí bình quân trên mỗi đơn vị sản phẩm Đường cong chi phí bình quân dài hạn cho thấy khi quy mô sản xuất mở rộng, sản lượng tăng từ Q lên Q2, chi phí bình quân giảm từ C xuống C1.
Trong kinh tế học vi mô, kinh tế quy mô đề cập đến lợi thế chi phí mà nhà sản xuất đạt được thông qua việc mở rộng quy mô sản xuất Khi quy mô hoạt động tăng lên, chi phí trên mỗi đơn vị đầu ra thường giảm do chi phí cố định được phân chia đều Việc mở rộng quy mô không chỉ làm tăng hiệu quả hoạt động mà còn giúp giảm thiểu chi phí biến đổi.
Kinh tế quy mô có thể áp dụng ở nhiều cấp độ, từ doanh nghiệp lớn, nhà máy cho đến hộ sản xuất Chẳng hạn, một cơ sở sản xuất lớn thường có chi phí trên mỗi đơn vị sản phẩm thấp hơn so với cơ sở nhỏ hơn, với điều kiện các yếu tố khác được giữ nguyên.
Khái niệm kinh tế học do Adam Smith đề xuất nhấn mạnh việc tối ưu hóa lợi nhuận sản xuất thông qua phân công lao động (Sullivan và cộng sự, 2003) Tuy nhiên, kinh tế quy mô cũng gặp phải những hạn chế, chẳng hạn như khi vượt qua điểm tối ưu, chi phí cho mỗi đơn vị sản phẩm bắt đầu gia tăng.
2.1.3 Các chỉ tiêu đo lường hiệu quả
Một số chỉ tiêu tài chính đánh giá hiệu quả sản xuất:
Lợi nhuận trên 1 đơn vị diện tích = Doanh thu trên 1 đơn vị diện tích – Tổng chi phí sản xuất trên 1 đơn vị diện tích Trong đó:
Doanh thu trên 1 đơn vị diện tích = Giá bán sản phẩm x Sản lượng trên 1 đơn vị diện tích canh tác
ĐẶC ĐIỂM SẢN XUẤT NÔNG NGHIỆP VÀ NGHỀ NUÔI TÔM
2.2.1 Đặc điểm sản xuất nông nghiệp
Môi trường là yếu tố tự nhiên ảnh hưởng đến nhiều lĩnh vực, đặc biệt là nông nghiệp Để đáp ứng nhu cầu con người, cần có các biện pháp hiệu quả nhằm giảm thiểu tác động tiêu cực đến môi trường Tính đa dạng của các hiện tượng tự nhiên có thể mang lại lợi ích cho một số ngành nhưng cũng có thể gây bất lợi cho những ngành khác.
Yếu tố tự nhiên ảnh hưởng đến mọi lĩnh vực, đặc biệt là nông nghiệp, với các yếu tố như khí hậu, thời tiết, và vị trí địa lý Những tác động này có thể mang lại lợi ích hoặc bất lợi, do đó nông hộ cần tận dụng tối đa những yếu tố thuận lợi và áp dụng biện pháp giảm thiểu tác động tiêu cực để đạt hiệu quả sản xuất cao nhất.
Theo Đinh Phi Hổ (2008), trong nông nghiệp, đất đai là tư liệu sản xuất đặc biệt và việc bảo tồn cũng như nâng cao độ phì nhiêu của đất là vấn đề sống còn Sản xuất nông nghiệp liên quan đến cây trồng và vật nuôi, các sinh vật này phát triển dựa vào quy luật sinh học riêng và môi trường tự nhiên như đất, nước, khí hậu và thời tiết Mối quan hệ giữa quy luật sinh học và môi trường tự nhiên tạo thành các hệ sinh thái nông nghiệp Do đó, phát triển nông nghiệp cần tuân theo hệ sinh thái thích ứng để tận dụng cả ưu thế tự nhiên và kinh tế.
Trong sản xuất nông nghiệp, lao động và tư liệu sản xuất có tính thời vụ, do đó cần chuyên môn hóa kết hợp với đa dạng sản xuất và sự can thiệp của Nhà nước Sản xuất nông nghiệp diễn ra trên diện rộng và mang tính khu vực, yêu cầu chính sách kinh tế-xã hội phù hợp với từng vùng Đối tượng sản xuất là sinh vật học, mỗi loại cây trồng, vật nuôi có điều kiện tự nhiên riêng, không thể đồng nhất sản xuất ở mọi nơi Sản phẩm nông nghiệp đa dạng về giá trị và chất lượng, có nhiều cấp loại và yêu cầu thời điểm thu hoạch chính xác Các sản phẩm nông nghiệp bao gồm sản phẩm chính, phụ, và có thể tái tạo như trứng, hạt, hay sinh sản vô tính qua thân, cành, rễ Sản xuất nông nghiệp chịu ảnh hưởng lớn từ điều kiện tự nhiên.
Giá cả nông phẩm biến động do nhiều yếu tố, bao gồm kích cỡ, hàm lượng và chất lượng sản phẩm Các sản phẩm cùng loại nhưng có kích cỡ khác nhau sẽ có giá khác nhau Tương tự, sự khác biệt về hàm lượng và chất lượng cũng dẫn đến sự chênh lệch giá cả Hơn nữa, giá nông phẩm còn chịu ảnh hưởng mạnh mẽ từ quy luật cung - cầu trên thị trường.
2.2.2 Yếu tố ảnh hưởng đến hiệu quả sản xuất nông nghiệp của hộ gia đình
Trong nông nghiệp, các yếu tố nguồn lực thiết yếu bao gồm đất đai, máy móc, nguyên vật liệu, giống cây trồng, con giống, phân bón, thức ăn chăn nuôi, và sức lao động có kỹ năng Các nhóm yếu tố này đóng vai trò quan trọng trong sản xuất nông nghiệp hiện đại, bao gồm đất đai, vốn, lao động, giống, phân bón, thức ăn, thuốc phòng trị bệnh cho cây trồng và vật nuôi, cùng với sự ứng dụng của khoa học công nghệ.
Nghiên cứu của Nguyễn Quốc Nghi và cộng sự (2011) chỉ ra rằng trình độ học vấn và kinh nghiệm sản xuất của chủ hộ có ảnh hưởng đáng kể đến thu nhập bình quân/người của nông hộ Tương tự, các nghiên cứu của Bùi Quang Bình (2008), Trương Đông Lộc và Đặng Thị Thảo (2011) cũng khẳng định rằng trình độ học vấn và kiến thức về các tiến bộ kỹ thuật mới góp phần nâng cao hiệu quả sản xuất nông nghiệp.
Vốn tài chính đóng vai trò quan trọng trong quá trình sản xuất nông nghiệp của nông hộ, được xem là yếu tố đầu vào thiết yếu để mở rộng sản xuất Nghiên cứu của Lê Văn Dũng và Nguyễn Quang Trường (2011) cho thấy diện tích canh tác có tác động tích cực đến hiệu quả tài chính của nông hộ, bên cạnh đó, các yếu tố như mô hình cây trồng và vật nuôi cũng ảnh hưởng tích cực đến hiệu quả sản xuất.
Nghiên cứu của Lê Xuân Thái (2014) chỉ ra rằng thu nhập bình quân của mỗi người hoặc hộ gia đình chịu ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố, bao gồm số lượng thành viên trong hộ, độ tuổi của chủ hộ, số năm học của chủ hộ, diện tích đất canh tác, chi phí sản xuất, sự tham gia vào các tổ chức chính trị xã hội, và sự hỗ trợ từ chính quyền địa phương.
2.2.3 Các mô hình nuôi tôm ở Đồng bằng sông Cửu Long Ở Việt Nam, Phạm Xuân Thủy và Phạm Xuân Yến (2005) phân biệt 4 hình thức nuôi tôm thương phẩm như sau:
Quảng canh là hình thức nuôi trồng thủy sản với diện tích ao không đồng nhất, dao động từ 0,5 đến 40 ha, thường có 1 hoặc 2 cống để quản lý nước và giống Mực nước trong ao thay đổi theo thủy triều, kỹ thuật nuôi đơn giản và chi phí đầu tư thấp Tuy nhiên, nguồn giống và thức ăn chủ yếu phụ thuộc vào thiên nhiên, dẫn đến năng suất thấp Mô hình nuôi quảng canh hiện nay vẫn còn rất hiếm gặp ở Việt Nam.
Quảng canh cải tiến là hình thức nuôi trồng thủy sản dựa trên ao nuôi đã được cải tạo và đầu tư Quy trình này bao gồm việc diệt tạp vào đầu vụ và bổ sung giống với mật độ 2 - 3 con/m2 Người nuôi thường cho ăn thêm thức ăn nhân tạo hoặc cá tươi từ 1 - 2 lần mỗi ngày Diện tích trung bình của mỗi ao là từ 1 - 2 ha, với năng suất đạt khoảng 300 kg/ha Mô hình nuôi này đang trở nên phổ biến tại Việt Nam hiện nay.
Bán thâm canh là hình thức nuôi thủy sản đang phát triển mạnh mẽ tại miền Trung và Nam bộ, với mật độ thả giống từ 5 - 15 con/m² trong các ao có diện tích từ 0,2 - 1 ha, cho năng suất bình quân đạt 0,8 - 2 tấn/ha/năm sau thời gian nuôi từ 3 - 4 tháng Trong khi đó, thâm canh, mặc dù là phương pháp tiên tiến hơn, vẫn chưa phổ biến do yêu cầu kỹ thuật cao và trang thiết bị hiện đại, với mật độ thả giống từ 15 - 30 con/m², diện tích ao trung bình khoảng 0,5 ha, và năng suất bình quân đạt 3 tấn/ha/vụ sau 3,5 - 4 tháng nuôi.
Hiện nay, các tỉnh Đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL) đang áp dụng nhiều mô hình nuôi tôm sú phổ biến, bao gồm nuôi tôm quảng canh cải tiến, bán thâm canh, thâm canh và mô hình lúa-tôm độc đáo.
Do sự suy giảm nguồn giống tự nhiên, nhiều người nuôi tôm đã chuyển từ mô hình quảng canh sang mô hình quảng canh cải tiến trong những năm gần đây Mô hình này được áp dụng không chỉ ở các ao nuôi tôm thâm canh mà còn ở các vuông nuôi trong rừng ngập mặn Trong quá trình nuôi, ngoài việc thả tôm sú giống nhân tạo, người dân còn bổ sung thức ăn, vôi và phân cho ao/vuông nuôi Về mặt kinh tế, mô hình này có mức đầu tư thấp nhưng hiệu quả sử dụng vốn cao, từ đó khuyến khích người dân chuyển đổi sang mô hình quảng canh cải tiến.
Mô hình nuôi tôm thâm canh đang phát triển mạnh mẽ ở Đồng bằng sông Cửu Long, đặc biệt tại các tỉnh Bạc Liêu, Sóc Trăng, Trà Vinh, Bến Tre và Cà Mau Trong hệ thống nuôi tôm bán thâm canh/thâm canh, mật độ con giống được thả từ 15 – 45 con/m², với thức ăn hoàn toàn là thức ăn công nghiệp và việc sử dụng vôi, phân bón cùng hóa chất trong quá trình nuôi Mô hình này mang lại lợi nhuận cao, đạt 150 triệu đồng/ha/năm, tuy nhiên tỷ suất lợi nhuận lại thấp nhất trong ba mô hình nuôi tôm hiện nay.
Bảng 2.1: Các chỉ số kỹ thuật và kinh tế của các mô hình nuôi tôm ở ĐBSCL
Chỉ số kỹ thuâ ̣t và kinh tế
Mô hình nuôi tôm sú Quảng canh cải tiến
Thâm canh, Bán thâm canh
Con giống Tự nhiên, có thả thêm tôm sú giống
Giống nhân tạo Giống nhân tạo
Mật độ (con/m 2 ) 6-7 con (vụ 1) và 1-2 con
Mùa vụ thả nuôi Tháng 1-5 (vụ
Tháng 1-5 (vụ 1) và tháng 6-10 (vụ 2)
Cách chăm sóc Bổ sung thức ăn viên hoặc tự chế
Sử dụng thức ăn công nghiệp (100%)
Bổ sung thức ăn viên hoặc tự chế
195 1-3 tấn (BTC) và 5-7 tấn (TC)
Tổng chi (triệu/ha/năm) 5,4 100-150 10-15
Tổng thu (triệu/ha/năm) 11,3 250-300 30-45
Lợi nhuận (triệu/ha/năm) 5,9 150 20-30
Hiệu quả sử dụng vốn(B/C) 2,1 2 2,5-3
Nguồn: Nguyễn Thanh Phương và cộng sự (2004)
CÁC NGHIÊN CỨU LIÊN QUAN ĐẾN ĐỀ TÀI
2.3.1 Nghiên cứu về hiệu quả nuôi tôm trong những năm vừa qua Ở Việt Nam, có nhiều công trình nghiên cứu về hiệu quả mô hình nuôi tôm, nuôi tôm kết hợp trồng lúa Có thể kể tên một số nghiên cứu điển hình sau:
Nghiên cứu của Trần Thanh Bé (2006) về hiệu quả của các mô hình nuôi tôm sú ở các tỉnh ven biển ĐBSCL
Nghiên cứu chỉ ra rằng mô hình nuôi tôm thâm canh mang lại lợi nhuận cao nhất, đạt gần 52 triệu đồng/ha, tiếp theo là mô hình bán thâm canh với lợi nhuận trên 26 triệu đồng/ha, trong khi mô hình quảng canh cải tiến chỉ đạt 7,5 triệu đồng/ha Mặc dù mô hình quảng canh cải tiến có tỷ suất lợi nhuận cao nhất (0,80), nhưng lợi nhuận tuyệt đối lại thấp hơn so với thâm canh (0,60) và bán thâm canh (0,38) Báo cáo cũng cho thấy, khi chuyển từ mô hình độc canh lúa sang nuôi tôm bán thâm canh hoặc thâm canh, có 67,5% hộ gia đình cảm thấy cuộc sống cải thiện, trong khi chuyển sang mô hình nuôi tôm quảng canh cải tiến, tỷ lệ này lên đến 88%.
Bảng 2.2: So sánh hiệu quả của các mô hình nuôi tôm sú ở ĐBSCL
Mô hình nuôi tôm sú Quảng canh cải tiến
Bán thâm canh Thâm canh
Tổng chi phí (triệu đồng/ha)
Lợi nhuận (triệu đồng/ha) 7,50 26,30 51,90
Tỷ suất lợi nhuận (lần) 0,80 0,38 0,60
Nghiên cứu của Phan Văn Hòa (2005), “Một số nhân tố ảnh hưởng đến năng suất tôm nuôi của các hộ điều tra ở huyện Phú Vang, Thừa Thiên Huế”
Kết quả điều tra từ 90 hộ nuôi tôm sú giai đoạn 2002-2004 cho thấy, nhờ đầu tư trang thiết bị và nâng cao đê đập, năng suất tôm nuôi năm 2004 đạt bình quân 0,96 tấn/ha Cụ thể, năng suất theo hình thức thâm canh đạt 2,23 tấn/ha, bán thâm canh 1,16 tấn/ha, và quảng canh cải tiến chỉ 0,22 tấn/ha Hình thức thâm canh có năng suất cao nhất nhờ vào việc nông hộ đầu tư nhiều vốn và chi phí Về lợi nhuận, mỗi đồng chi phí cho nuôi thâm canh thu được 0,23 đồng lợi nhuận, trong khi bán thâm canh và quảng canh cải tiến lần lượt thu được 0,18 đồng và 0,16 đồng lợi nhuận.
Nghiên cứu của Thái Kim Phương (2007) tập trung vào việc đánh giá hiệu quả chuyển đổi một số mô hình canh tác chính trên nền lúa tại vùng ven biển tỉnh Trà Vinh Nghiên cứu này cung cấp cái nhìn sâu sắc về các phương pháp canh tác mới, nhằm cải thiện năng suất và bền vững trong nông nghiệp ven biển Kết quả cho thấy sự chuyển đổi này không chỉ nâng cao hiệu quả kinh tế mà còn góp phần bảo vệ môi trường sống của cộng đồng nông dân địa phương.
Nghiên cứu cho thấy, chi phí nuôi tôm cao gấp 10 lần so với trồng lúa, nhưng thu nhập ròng hàng năm từ nuôi tôm cũng rất khả quan Mặc dù nông dân trồng lúa chỉ nhận được 1,30 đồng lời cho mỗi đồng vốn đầu tư, nhưng đây là tỷ lệ lợi nhuận cao nhất trong ba mô hình canh tác Việc lựa chọn giữa mô hình canh tác lúa chuyên, tôm chuyên hay lúa - tôm cần dựa vào điều kiện sinh thái của từng vùng, và các cơ quan chức năng cần quy hoạch hợp lý để nâng cao tính bền vững của mô hình, đồng thời phát huy tiềm năng của khu vực.
Nghiên cứu của Từ Thanh Truyền (2005), “Đánh giá hiệu quả kinh tế các mô hình nuôi tôm sú ở đồng bằng sông Cửu Long”
Kết quả nghiên cứu cho thấy trong các mô hình nuôi tôm sú ở ĐBSCL năm
Năm 2004, mô hình thâm canh và bán thâm canh mang lại lợi nhuận tài chính cao nhất, với lợi nhuận trung bình khoảng 70 triệu đồng/ha/năm Tiếp theo là mô hình tôm – cua, đạt lợi nhuận trung bình khoảng 2 triệu đồng/ha/năm Mô hình lúa – tôm có lợi nhuận trung bình khoảng 550.000 đồng/ha/năm Ngược lại, mô hình tôm – rừng gặp khó khăn và ghi nhận mức lỗ trung bình lên đến 3.500.000 đồng/ha/năm.
Trường Đại học Cần Thơ (2013) đã thực hiện Đề án mô hình nuôi thủy sản bền vững tại ba huyện ven biển Bến Tre: Bình Đại, Ba Tri và U Minh Thượng Đề án tập trung vào nuôi tôm càng xanh với 34 mô hình thực nghiệm, trong đó có 31 mô hình thành công (chiếm 91,2%) và 3 mô hình không đạt yêu cầu (chiếm 8,8%) Kết quả thực nghiệm cho thấy tiềm năng phát triển mô hình nuôi thủy sản bền vững trong khu vực.
Mô hình nuôi tôm càng xanh trong mương vườn dừa, lợi nhuận 11,4 - 183,5 triệu đồng/ha với tỷ suất lợi nhuận 43,2 – 394,0%
Mô hình nuôi tôm càng xanh trong ao đạt năng suất trung bình từ 1.050 đến 1.500 kg/ha, với tỷ lệ sống từ 18,3% đến 20,9% Lợi nhuận thu được dao động trong khoảng 72,9 đến 97,8 triệu đồng/ha, mang lại tỷ suất lợi nhuận từ 110% đến 114%.
Mô hình tôm càng xanh trong ruộng lúa cho năng suất trung bình từ 188 - 216 kg/ha, lợi nhuận 12,5- 17,5 triệu đồng/ha, tỷ suất lợi nhuận 89,9- 126,6 %
Mô hình kết hợp tôm càng xanh, lúa và tôm sú đạt năng suất từ 540 đến 620 kg/ha, với năng suất tôm sú dao động trong khoảng 350 đến 408 kg/ha Lợi nhuận trung bình đạt 27,3 triệu đồng/ha, tỷ suất lợi nhuận từ 87,2% đến 151,9%.
Nghiên cứu thực nghiệm của Hồ Thanh Thái (2011), mô hình nuôi tôm càng xanh trong ruộng lúa kết hợp tại huyện Hồng Dân, tỉnh Bạc Liêu
Nghiên cứu cho thấy rằng với mật độ thả 1, 2 và 3 con/m² (cỡ giống 1,2 cm/con), sau 6 tháng nuôi tôm, khối lượng tôm đạt lần lượt 47,9g, 46,0g và 37,0g, với tỷ lệ sống dao động từ 21% đến 24% Năng suất thu hoạch đạt 104 kg/ha và 234 kg/ha, trong khi lợi nhuận dao động từ 8,1 triệu đến 19,5 triệu đồng/ha/năm.
Trung tâm khuyến ngư tỉnh Cà Mau, (2015), Mô hình nuôi tôm quảng canh cải tiến thí điểm tại huyện U Minh
Kết quả nuôi cho thấy khi tôm nuôi khoảng 4 tháng tuổi, sản lượng ước đạt từ
Mật độ nuôi trồng đạt 800 – 900kg/ha với kích cỡ từ 35 – 40 con/kg và tỷ lệ sống khoảng 60% Sau khi tiếp tục nuôi thêm 01 tháng, sản lượng thu hoạch ước đạt trên 1 tấn/ha, mang lại lợi nhuận bình quân từ 70 – 88 triệu đồng cho mỗi hộ.
Nghiên cứu của Trần Trọng Chơn (2006) tập trung vào "Hiện trạng sản xuất trồng lúa kết hợp với nuôi tôm" tại xã Bình Khánh, huyện Cần Giờ, TP.Hồ Chí Minh Đề tài đã tiến hành điều tra và thu thập số liệu từ 140 hộ nông dân nhằm khám phá sự phát triển của mô hình nuôi tôm luân canh với lúa ở khu vực này.
Thành phố Hồ Chí Minh đang đối mặt với thách thức trong việc áp dụng kỹ thuật nuôi tôm do trình độ của nông dân còn hạn chế, dẫn đến khó khăn trong việc tiếp thu các tiến bộ kỹ thuật mới.
Họ áp dụng mô hình bằng kinh nghiệm dân gian và học hỏi từ bạn bè
Mô hình lúa-tôm mang lại hiệu quả kinh tế vượt trội với năng suất đạt 432 kg/ha và lợi nhuận trung bình 12,6 triệu đồng/ha, gấp 16 lần so với trồng lúa Theo nghiên cứu của Thanh (2002), năng suất lúa trong mô hình lúa-tôm đạt 4,3 tấn/ha, cao hơn so với lúa độc canh chỉ 3,9 tấn/ha; năng suất tôm cũng cao hơn với 346 kg/ha so với 247 kg/ha của mô hình tôm chuyên Kết quả cho thấy lợi nhuận từ mô hình lúa-tôm là 10,5 triệu đồng/ha, cao hơn so với lợi nhuận từ mô hình độc canh lúa và tôm, lần lượt là 4,0 triệu và 8,0 triệu đồng/ha.
Mô hình lúa-tôm kết hợp không chỉ mang lại lợi ích kinh tế mà còn có tác động tích cực đến môi trường và xã hội Nông dân trồng lúa độc canh thường sử dụng nhiều thuốc bảo vệ thực vật và phân bón hơn, với 40-60% trong số họ sử dụng thuốc trừ sâu, trong khi tỷ lệ này chỉ là 2-5% ở vùng lúa-tôm kết hợp Hơn nữa, mô hình này tạo ra nhiều việc làm hơn, góp phần giải quyết vấn đề công ăn việc làm cho người dân ở vùng nông thôn ven biển ĐBSCL.
2.3.2 Nguyên nhân thay đổi lợi nhuận hay rủi ro trong canh tác các mô hình tôm chuyên và lúa - tôm
TÓM TẮT CHƯƠNG 2
Chương 2 đã trình bày cơ sở lý thuyết về hiệu quả kinh tế sản xuất nông nghiệp và các chỉ tiêu đánh giá hiệu quả kinh tế Đồng thời, lược khảo các nghiên cứu trước có liên quan đến đề tài để làm cơ sở cho việc hình thành phương pháp nghiên cứu ở chương 3.
PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU
THIẾT KẾ NGHIÊN CỨU
Dựa vào lý thuyết về thuế và lược khảo các nghiên cứu có liên quan, khung phân tích được sử dụng trong luận văn được trình bày tại hình 3.1
Hình 3.1: Khung nghiên cứu do tác giả đề xuất
3.1.2 Các chỉ tiêu đánh giá hiệu quả kinh tế của mô hình nuôi tôm
Lợi nhuận trên 1 đơn vị diện tích (ha) = Doanh thu trên 1 đơn vị diện tích (ha) – Tổng chi phí sản xuất trên 1 đơn vị diện tích (ha)
Doanh thu trên 1 đơn vị diện tích = Giá bán sản phẩm x Sản lượng trên 1 đơn vị diện tích canh tác
Tổng chi phí sản xuất trên mỗi đơn vị diện tích bao gồm tất cả các khoản chi phí phát sinh trong quá trình sản xuất, như giống, thức ăn, thuốc phòng trị bệnh, lao động, nhiên liệu, khấu hao, công cụ dụng cụ, chi phí vận chuyển và lãi vay.
Mục tiêu 1: So sánh hiệu quả kinh tế của ba mô hình: (1) Quảng canh cải tiến; (2) Thâm canh; (3) Tôm- lúa
Mục tiêu 2: Tác động của các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu quả sản xuất nuôi tôm của hộ gia đình
Các các chính sách nhằm nâng cao hiệu quả kinh tế của ba mô hình nuôi tôm tại huyện U Minh Thượng, tỉnh Kiên Giang
Yếu tố kinh tế - xã hội, môi trường
Hiệu quả tài chính mô hình nuôi tôm Thâm canh
Mô hình định lượng nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu quả sản xuất của mô hình nuôi tôm trong vùng ảnh hưởng mặn được đề xuất nhằm tối ưu hóa quy trình nuôi tôm, nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm Các yếu tố như độ mặn, nhiệt độ nước, và dinh dưỡng sẽ được phân tích để xác định mối quan hệ giữa chúng và hiệu quả sản xuất Việc áp dụng mô hình này không chỉ giúp cải thiện sản xuất nuôi tôm mà còn góp phần phát triển bền vững ngành thủy sản trong bối cảnh biến đổi khí hậu.
Trong đó: Y là lợi nhuận trên 1 đơn vị diện tích (ha) canh tác
Xi: Yếu tố ảnh hưởng thứ i; Du: Biến phân biệt lợi nhuận tương ứng với mô hình canh tác thứ u;
Hệ số hồi quy của biến độc lập thứ i, ký hiệu là bi, phản ánh mối quan hệ giữa biến này và biến phụ thuộc trong mô hình Hệ số θu đại diện cho tác động của biến phân biệt lợi nhuận trong mô hình canh tác thứ u Cuối cùng, phần dư ε thể hiện sai số của mô hình, cho thấy sự khác biệt giữa giá trị dự đoán và giá trị thực tế.
Dựa trên việc tổng hợp các nghiên cứu trước đây liên quan đến đề tài, bảng 3.1 đã chỉ ra các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu quả sản xuất của mô hình nuôi tôm được đề xuất.
DỮ LIỆU NGHIÊN CỨU
Dữ liệu thứ cấp bao gồm kết quả nghiên cứu liên quan đến đề tài, số liệu thống kê về diện tích, năng suất và sản lượng của ba mô hình canh tác chính tại huyện U Minh Thượng trong giai đoạn 2014-2016 Bên cạnh đó, các chính sách chuyển đổi cơ cấu cây trồng, vật nuôi và phát triển nghề nuôi tôm cũng được đề cập Hơn nữa, tình hình phát triển kinh tế xã hội từ 2010 đến 2015 và quy hoạch, định hướng phát triển kinh tế của huyện cũng là những thông tin quan trọng trong nghiên cứu này.
Dữ liệu thứ cấp được thu thập từ nhiều nguồn tài liệu, bao gồm sách báo, tạp chí, nghiên cứu trong và ngoài nước, niên giám thống kê, cùng với các báo cáo của Ủy ban Nhân dân huyện và Phòng Nông nghiệp huyện U Minh Thượng.
3.2.2.1 Lựa chọn điểm điều tra
Huyện U Minh Thượng có 6 xã nằm trong vùng ảnh hưởng mặn, bao gồm Minh Thuận, Vĩnh Hòa, Hòa Chánh, Thạnh Yên, Thạnh Yên A và An Minh Bắc Trong đó, ba xã được chọn để nghiên cứu là Minh Thuận, Hòa Chánh và Thạnh Yên, vì đây là những xã có nghề nuôi tôm phát triển mạnh nhất.
Bảng 3.1: Các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu quả sản xuất của mô hình nuôi tôm
Stt Biến giải thích Ký hiệu biến
1 Tuổi của chủ hộ (năm) X1 +,- Lê Xuân Thái (2014)
2 Học vấn của chủ hộ (số năm đi học) X2 + Đinh Phi Hổ (2008)
3 Số vụ đã thả nuôi (vụ) X3 + Lý thuyết kinh tế quy mô
4 Quy mô hộ (số người trong hộ gia đình) X4 - WB (2014)
5 Diện tích đất sản xuất (ha) X5 - Lê Xuân Thái (2014), Đinh Phi Hổ
6 Loại đất Biến giả, nhận giá trị 1 nếu đất tốt; Ngược lại nhận giá trị 0 X6 - Lê Xuân Thái (2014)
7 Giao thông Biến giả, nhận giá trị 1 nếu thuận lợi;
Ngược lại nhận giá trị 0 X7 + WB (2014)
8 Tham gia tổ chức chính trị xã hội Biến giả, nhận giá trị 1 nếu có tham gia; Ngược lại nhận giá trị 0 X8 + Lê Xuân Thái (2014)
9 Ứng dụng kỹ thuật Biến giả, nhận giá trị 1 nếu có ứng dụng; Ngược lại nhận giá trị 0 X9 + Đinh Phi Hổ (2008)
10 Mô hình tôm thâm canh Biến giả, nhận giá trị 1 nếu là mô hình tôm thâm canh, ngược lại nhận giá trị 0 D1 + Lê Xuân Thái (2014), Đinh Phi Hổ
11 Mô hình lúa – tôm Biến giả, nhận giá trị 1 nếu là mô hình lúa - tôm, ngược lại nhận giá trị 0 D1 +,- Lê Xuân Thái (2014), Đinh Phi Hổ
3.2.2.2 Thiết kế bảng câu hỏi Để đảm bảo thu thập đầy đủ, có chất lượng dữ liệu, bảng câu hỏi được xây dựng qua 2 bước: (1) Bước 1: Thảo luận với các chuyên gia có kinh nghiệm về nuôi trồng thủy sản, tìm hiểu về cách thức nuôi tôm nhằm có thông tin để xây dựng phiếu khảo sát; (2) Bước 2: Tiến hành khảo sát thăm dò mỗi mô hình 5 hộ có nhiều kinh nghiệm nuôi tôm nhằm điều chỉnh các câu hỏi cho hợp lý, trước khi đưa ra bảng câu hỏi nghiên cứu chính thức.Nội dung chính của bộ câu hỏi thu thập thông tin hộ nông dân, bao gồm: Đặc điểm nông hộ (tên, tuổi, giới tính, học vấn, loại hộ, vị trí địa lý, );Điều kiện cơ sở sản xuất của nông hộ (diện tích đất canh tác, diện tích đất trồng lúa, diện tích mặt nước nuôi trồng thuỷ sản, lao động, vốn, các loại tài sản sản xuất );
Các yếu tố kỹ thuật trong sản xuất (giống, đặc điểm thửa đất đang canh tác, năng suất, sản lượng, );
Các yếu tố xã hội ảnh hưởng đến việc chuyển đổi loại hình sản xuất bao gồm tình hình chuyển đổi, lý do thúc đẩy sự chuyển đổi, công tác chuyển giao tiến bộ kỹ thuật từ khuyến nông, cũng như tình hình trật tự xã hội và hoạt động của các đoàn thể Bên cạnh đó, tình hình vay nợ cũng đóng vai trò quan trọng trong quá trình này.
Các yếu tố kinh tế trong mô hình nuôi tôm bao gồm các nguồn thu nhập chính, tình hình đời sống kinh tế qua các năm, chi phí, thu nhập, lợi nhuận và thu nhập bình quân hàng năm Những yếu tố này đóng vai trò quan trọng trong việc đánh giá hiệu quả kinh tế của mô hình nuôi tôm, từ đó giúp nông dân đưa ra các quyết định đầu tư hợp lý và bền vững.
Những thuận lợi, khó khăn của nông hộ trong quá trình canh tác
3.2.2.3 Mô tả các biến số và cách đo lường
Tuổi của chủ hộ (X1) được tính từ năm sinh đến năm 2016, ảnh hưởng đến hiệu quả sản xuất trong nông nghiệp Những người lớn tuổi thường có nhiều kinh nghiệm nhưng lại ngại áp dụng kỹ thuật mới, trong khi đó, người trẻ tuổi thì năng động trong việc ứng dụng khoa học kỹ thuật nhưng thiếu kinh nghiệm Do đó, tuổi của chủ hộ có thể tác động tích cực hoặc tiêu cực đến kết quả sản xuất, với khả năng biến X1 mang dấu dương hoặc âm.
Học vấn của chủ hộ (X2) được đo lường bằng số năm đi học, ảnh hưởng tích cực đến lợi nhuận Những người có trình độ học vấn thấp thường có khả năng hiểu biết và tiếp thu kiến thức chuyên môn kém hơn, dẫn đến hiệu quả sản xuất thấp hơn so với những người có trình độ cao Do đó, kỳ vọng biến X2 sẽ có giá trị dương.
Số vụ thả nuôi (X3) liên quan đến kinh nghiệm sản xuất, là yếu tố quan trọng quyết định năng suất và chất lượng sản phẩm trong nuôi trồng thủy sản Kinh nghiệm càng nhiều, hiệu quả sản xuất thường cao hơn, do đó kỳ vọng biến X3 có dấu dương Trong khi đó, quy mô hộ (X4) thể hiện số người trong hộ, ảnh hưởng đến thu nhập và hiệu quả sản xuất Hộ gia đình nông thôn thường cần nhiều lao động cho sản xuất nông nghiệp, nhưng diện tích đất hạn chế dẫn đến số lượng nhân khẩu nhiều có thể làm giảm thu nhập, vì vậy kỳ vọng biến X4 có dấu âm.
Diện tích đất sản xuất (X5) là yếu tố quan trọng quyết định hiệu quả sản xuất của hộ nuôi tôm, với diện tích được tính bằng 1.000m² Thiếu đất hoặc không có đất sản xuất sẽ dẫn đến hiệu quả thấp trong hoạt động nuôi tôm Theo lý thuyết kinh tế quy mô, khi diện tích đất tăng lên, lợi nhuận cũng sẽ gia tăng Do đó, kỳ vọng rằng biến X5 sẽ có giá trị dương.
Loại đất (X6) là một biến giả, với giá trị 1 cho đất tốt và 0 cho đất kém Canh tác trên đất tốt thường mang lại lợi nhuận cao hơn, do đó kỳ vọng rằng biến X6 sẽ có dấu hiệu dương.
Giao thông (X7) Biến giả, nhận giá trị 1 nếu thuận lợi; Ngược lại nhận giá trị
0 Ở những khu vực có điều kiện giao thông thuận lợi sẽ làm giảm chi phí vận chuyển, có điều kiện tiếp cận thông tin thị trường tốt hơn nên hiệu quả canh tác sẽ cao hơn Do đó, kỳ vọng biến X7 mang dấu dương
Tham gia tổ chức chính trị xã hội (X8) giúp người nuôi tôm dễ dàng tiếp cận thông tin thị trường và ứng dụng kỹ thuật, từ đó nâng cao hiệu quả sản xuất, với kỳ vọng biến X8 có giá trị dương Ứng dụng kỹ thuật (X9) cũng đóng vai trò quan trọng, vì nghề nuôi tôm yêu cầu kỹ thuật cao; những người áp dụng công nghệ sẽ đạt năng suất và lợi nhuận tốt hơn, do đó kỳ vọng biến X9 cũng mang dấu dương.
Mô hình tôm thâm canh (D1) được xác định với giá trị 1 nếu áp dụng mô hình này và 0 nếu không Mô hình thâm canh mang lại năng suất cao hơn đáng kể so với mô hình tôm quảng canh cải tiến và mô hình tôm – lúa, dẫn đến lợi nhuận cao hơn nhiều Vì vậy, kỳ vọng biến D1 sẽ có giá trị dương.
Mô hình tôm thâm canh (D2) được xác định với giá trị 1 nếu là mô hình tôm - lúa và 0 nếu ngược lại Mô hình tôm - lúa có khả năng mang lại lợi nhuận cao hơn hoặc thấp hơn so với mô hình tôm quảng canh cải tiến Vì vậy, biến D2 có thể có giá trị dương hoặc âm.
TÓM TẮT CHƯƠNG 3
Chương 3 trình bày khung phân tích và phương pháp nghiên cứu của đề tài Trên cơ sở lý thuyết và lược khảo các nghiên cứu có liên quan, đề tài sử dụng thống giữa các mô hình nuôi tôm Đồng thời, mô hình nghiên cứu định lượngcác yếu tố kinh tế, xã hội và kỹ thuật sản xuất ảnh hưởng đến hiệu quả sản xuất mô hình nuôi tôm của hộ gia đình trong vùng ảnh hưởng mặngồm có 10biến độc lập: Tuổi của chủ hộ (X1); Học vấn của chủ hộ (X2); Số vụ đã thả nuôi (X3); Quy mô hộ (X4); Diện tích đất sản xuất (X5); Loại đất (X6); Giao thông (X7); Tham gia tổ chức chính trị xã hội (X8); Ứng dụng kỹ thuật (X9); Mô hình canh tác (X10) Kích thước mẫu được xác định là 120 và kỹ thuật lấy mẫu ngẫu nhiên phân tầng được sử dụng.
