Đvt: triệu đồng/ha/năm Stt Chỉ tiêu Số quan sát Trung bình Độ lệch chuẩn Nhỏ nhất Lớn nhất I Chi phí tơm 12,9 9,0 4,0 60,0 1 Chi phí ao ni 76 5,9 0,4 2,0 18,6
2 Chi phí con giống 76 2,9 0,2 0,7 10,0
3 Chi phí thức ăn 76 1,1 0,5 0,0 25,7
4 Chi phí nhân cơng 76 0,1 0,1 0,0 4,8
5 Chi phí khác 76 3,1 0,3 0,1 14,3
II Chi phí lúa 76 9,7 3,9 3,8 28,2
Chi phí cày bừa 76 1,1 1,1 0,0 9,0
Chi phí giống 76 1,7 0,9 0,2 6,0
Chi phí phân bón 76 3,2 2,2 0,0 12,5
Nhân công 76 0,7 0,9 0,0 4,5
Khác 76 2,2 1,1 0,0 6,8
Tổng 21,6 1,2 9,5 73,3
Nguồn: Tổng hợp kết quả phân tích số liệu phỏng vấn năm 2017
Hộ có chi phí nhỏ nhất là 9,5 triệu đồng/ha/năm, hộ có chi phí lớn nhất là 73,3 triệu đồng/ha/năm. Chi phí sản xuất gồm:
Chi phí ni tơm trung bình là 12,9 triệu đồng/ha/năm. Trong đó, chi phí ao ni trung bình là 5,9 triệu đồng/ha/năm; Con giống 2,9 triệu đồng/ha/năm; Chi phí
thức ăn 1,1 triệu đồng/ha/năm; Chi phí nhân cơng 0,1 triệu đồng/ha/năm; Chi phí (công cụ, dụng cụ, nhiên liệu, …) 3,1 triệu đồng/ha/năm.
Chi phí trồng lúa trung bình là 9,7 triệu đồng/ha/năm. Trong đó, chi phí cày, bừa trung bình là 1,1 triệu đồng/ha/năm; Lúa giống 1,7 triệu đồng/ha/năm; Chi phí phân bón 3,2 triệu đồng/ha/năm; Chi phí nhân cơng 0,7 triệu đồng/ha/năm; Chi phí (cơng cụ, dụng cụ, nhiên liệu, …) 2,2 triệu đồng/ha/năm
Bảng 4.24 cho thấy, năng suất bình qn tơm trong mơ hình tơm - lúa đạt 246,5 kg/ha/vụ; Độ lệch chuẩn 13,8 kg/ha/vụ; Năng suất nhỏ nhất là 90,0 kg/ha/vụ, cao nhất là 666,7 kg/ha/vụ.
Bảng 4.24: Doanh thu mơ hình tơm - lúa
Stt Chỉ tiêu Số quan sát Trung bình Độ lệch chuẩn Nhỏ nhất Lớn nhất
I Doanh thu từ tôm 76 41,5 2,3 15,5 120,0
1 Năng suất (kg/ha/vụ) 76 246,5 13,8 90,9 666,7 2 Giá bán (nghìn đồng/kg) 76 171,9 3,0 100,0 250,0
II Doanh thu từ lúa 76 2,3 1,0 3,6 75,9
Tổng doanh thu
(triệu đồng/ha/năm) 76 61,9 2,3 25,7 134,1
Nguồn: Tổng hợp kết quả phân tích số liệu phỏng vấn năm 2017
Doanh thu bình quân của mơ hình tơm - lúa đạt 61,9 triệu đồng/ha/năm; Độ lệch chuẩn là 2,3 triệu đồng/ha/năm; Doanh thu thấp nhất là 25,7 triệu đồng/ha/năm và cao nhất là 134,1 triệu đồng/ha/năm.
4.3.3.2. Hiệu quả kinh tế
Đối với hình thức ni tơm - lúa, đây là phát hiện tiềm năng trong nhiều năm qua và cho hiệu quả cao, nhưng tơm địi hỏi khắt khe về môi trường, con giống, cơng chăm sóc. Vùng ni có mùa nước ngọt và mùa nước có độ mặn từ 4- 6%o, thì ni được 2 vụ/năm. Hơn nữa, trồng lúa có ni tơm thì khơng tốn chi phí thuốc bảo vệ thực vật, chất thải và xác lột của tơm cịn để lại dinh dưỡng cho cây lúa thụ hưởng (Phịng Nơng nghiệp huyện U Minh Thượng, 2015).
Bảng 4.25 cho thấy lợi nhuận trung bình của mơ hình tơm - lúa là 40,3 triệu đồng/ha/năm; Độ lệch chuẩn là 1,8 triệu đồng/ha/năm. Lợi nhuận thấp nhất là 5,0
triệu đồng/ha/năm và cao nhất là 97,4 triệu đồng/ha/năm. Độ lệch chuẩn của lợi nhuận nhỏ cho thấy mức độ biến thiên lợi nhuận thấp, lợi nhuận có sự ổn định tốt. Bảng 4.25: Chi phí, doanh thu, lợi nhuận của mơ hình tơm - lúa
Đvt: triệu đồng/ha/năm Stt Chỉ tiêu Số quan sát Trung bình Độ lệch chuẩn Nhỏ nhất Lớn nhất 1 Tổng doanh thu 76 61,9 2,3 25,7 134,1 2 Tổng chi phí 76 21,6 1,2 9,5 73,3 3 Lợi nhuận 76 40,3 1,8 5,0 97,4
4 Lợi nhuận/Doanh thu 76 0,6 0,1 0,2 0,8
5 Lợi nhuận/Chi phí 76 2,2 0,1 0,2 5,2
Nguồn: Tổng hợp kết quả phân tích số liệu phỏng vấn năm 2017
Tỷ suất lợi nhuận/doanh thu đạt trung bình 0,6 lần; Độ lệch chuẩn là 0,1 lần; Thấp nhất là 0,2 lần và cao nhất là 0,8 lần. Điều này cho thấy, trung bình cứ 1 triệu đồng doanh thu thì đem lại 0,6 triệu đồng lợi nhuận.
Tỷ số lợi nhuận/chi phí (BCR) đạt trung bình là 2,2 lần; Độ lệch chuẩn là 0,1 lần; Thấp nhất là 0,2 lần và cao nhất là 5,2 lần. BCR đạt 2,2 lần có nghĩa là cứ mỗi 1 triệu đồng chi phí bỏ ra thì thu về 2,2 triệu đồng lợi nhuận. Cho thấy, mơ hình ni tơm - lúa đạt lợi nhuận rất cao so với chi phí bỏ ra.
4.3.4. So sánh hiệu quả kinh tế giữa các mơ hình ni tơm
Để so sánh hiệu quả kinh tế giữa các mơ hình ni tơm, đề tài thực hiện kiểm định sự khác biệt giá trị trung bình T- test ở các chỉ tiêu năng suất, giá bán bình qn, lợi nhuận, lợi nhuận/chi phí, lợi nhuận/doanh thu theo từng cặp như sau:
(i) Tôm quảng canh cải tiến & Tôm thâm canh; (ii) Tôm quảng canh cải tiến & Tôm - lúa; (iii) Tôm thâm canh & Tôm - lúa.
Bảng 4.26: Kết quả kiểm định t-test từng cặp mơ hình
Stt Chỉ tiêu Tơm quảng
canh cải tiến
Tôm thâm canh
Tôm - lúa Chênh lệch
Tôm quảng canh cải tiến & Tôm thâm canh
Tôm quảng canh cải tiến
&Tôm - lúa
Tôm thâm canh & Lúa -
tôm 1 Năng suất (kg/ha/vụ) 375,8 1.919,9 246,5 -1.544,1** 129,3*** 1.673,4***
2 Giá bán(nghìn đồng/kg) 162,2 149,9 171,9 12,3** -9,7* -22,0***
3 Doanh thu (triệu đồng/ha/năm) 60,8 241,4 61,9 -180,6** -1,1 179,5***
4 Chi phí (triệu đồng/ha/năm) 24,7 141,0 21,6 -116,3** 3,1 119,4***
5 Lợi nhuận (triệu đồng/ha/năm) 36,1 100,4 40,3 -64,3** -4,2 60,1***
6 Lợi nhuận/Doanh thu (lần) 0,6 0,5 0,6 0,1** 0,1*** -0,1***
7 Lợi nhuận/Chi phí (lần) 1,5 1,1 2,2 0,4** -0,7*** -1,1***
Nguồn: Kết quả kiểm định t-test
Bảng 4.26 cho thấy, ở mức ý nghĩa 5%, giữa các mơ hình đều có sự phân biệt về năng suất, lợi nhuận, lợi nhuận/chi phí, lợi nhuận/doanh thu. Như vậy, giữa 3 mơ hình ni tơm có hiệu quả khác nhau.
Về năng suất: Mơ hình ni tơm thâm canh có năng suất cao nhất, đạt 1.919,9 kg/ha/vụ; Tiếp theo là mơ hình quảng canh cải tiến đạt 375,8 kg/ha/vụ; Cuối cùng là mơ hình Tơm – lúa đạt 246,5 kg/ha/vụ.
Về giá bán: Mơ hình tơm - lúa có giá bán cao nhất, đạt 171,9 nghìn đồng/kg do loại giống ni trong ruộng lúa thường là tôm sú, thơng thường giá bán khá cao, ít biến động theo mùa vụ. Hai mơ hình mơ hình quảng canh cải tiến và tơm thâm canh có giá bán bình qn lần lượt là 162,2 nghìn đồng/kg và 149,9 nghìn đồng/kg do nuôi tôm sú hoặc thẻ, giá bán thất thường theo mùa vụ hoặc khi có dịch bệnh.
Về lợi nhuận: Mơ hình tơm thâm canh cho lợi nhuận trên 1 đơn vị diện tích cao nhất, đạt 100,4 triệu đồng/ha/năm; Tiếp theo là mơ hình lúa – tơm (đạt 40,3 triệu đồng/ha/năm); Cuối cùng là mơ hình tơm quảng canh cải tiến (đạt 36,1 triệu đồng/ha/năm).
Như vậy, lợi nhuận của mơ hình tơm thâm canh cao hơn mơ hình tơm quảng canh cải tiến 64,3 triệu đồng/ha/năm; Cao hơn mơ hình tơm – lúa 60,1 triệu đồng/ha/năm. Tuy nhiên, do các mơ hình ni có chi phí khác nhau nên nếu xét về hiệu quả so với chi phí bỏ ra thì mơ hình tơm - lúa là đạt hiệu quả cao nhất với tỷ suất lợi nhuận/chi phí là 2,2 lần; Tiếp theo là mơ hình tơm quảng canh cải tiến, đạt 1,5 lần; Cuối cùng là mơ hình tơm thâm canh, đạt 1,1 lần.
Do điều kiện canh tác, vùng ni tơm - lúa có thể khơng thích hợp cho tơm thâm canh, nhưng phù hợp với năng lực tài chính của người chưa giàu. Nuôi tôm thâm canh, trước hết địi hỏi nơng hộ phải có năng lực tài chính, có kinh nghiệm và nắm bắt trình độ kỹ thuật nhất định. Người nào cũng muốn làm giàu, nhưng điều kiện không cho phép và không thể làm theo ý muốn chủ quan, đó chính là đặc điểm của sản xuất ngành nơng nghiệp.
Đề tài tóm lược một số điểm giống nhau, khác nhau giữa 3 mơ hình Tơm quảng canh cải tiến, Tôm – lúa, Tôm thâm canh như sau:
Bảng 4.27: So sánh 3 mơ hình Tơm quảng canh cải tiến, Tơm – lúa, Tôm thâm canh
Stt Yếu tố Tôm quảng
canh cải tiến
Tôm - Lúa Tôm thâm canh
I Giống nhau
1 Loại vật nuôi Tôm Tôm Tôm
2 Phụ thuộc vào điều kiện tự nhiên Có Có Có
II Khác nhau
1 Diện tích ni trồng theo hộ Trung bình Nhỏ nhất Lớn nhất 2 Yêu cầu về kỹ thuật Cao Không cao Rất cao 3 Lượng vốn đầu tư theo hộ Trung bình Thấp Lớn nhất
4 Tính bền vững Trung bình Cao Thấp
5 Mức độ phụ thuộc vào tự nhiên Cao Thấp Rất cao
6 Lợi nhuận Thấp nhất Trung bình Cao nhất
7 Hiệu quả Trung bình Cao nhất Thấp nhất
Nguồn: Tổng hợp kết quả nghiên cứu (2017)
Kết quả tóm lược tại bảng 4.27, cả ba mơ hình nuôi tôm đều phụ thuộc vào điều kiện tự nhiên (nhiệt độ, ánh sáng, nguồn nước, độ mặn), tuy nhiên mơ hình tơm thâm canh phụ thuộc rất lớn vào điều kiện tự nhiên.
Diện tích ni trồng thì mơ hình tơm thâm canh có diện tích canh tác lớn nhất, nhỏ nhất là mơ hình tơm – lúa. Xét hiệu quả và tính bền vững thì mơ hình tơm – lúa là cao nhất. Mơ hình tơm thâm canh có tính bền vững và hiệu quả thấp nhất.
Ngồi ra, cịn một số yếu tố trong thực tế có ảnh hưởng đến hiệu quả kinh tế của từng mơ hình đó là: Vị trí địa lý ni khơng thuận lợi, vận chuyển hàng hóa khó khăn; Mơi trường thời tiết khơng thuận lợi, dịch bệnh lây lan trên diện rộng; Sản lượng và thị trường giá cả nông sản không ổn định, được mùa mất giá làm ảnh hưởng đến tâm lý nông hộ; Khả năng tiếp cận nguồn lực tài chính của nơng hộ; Khả năng thu mua và chế biến sản phẩm nơng nghiệp của doanh nghiệp; Các chính sách của nhà nước ưu đãi cho nông hộ và doanh nghiệp ... sẽ tác động không nhỏ đến năng suất sản xuất, hiệu quả kinh tế của người dân. Tuy nhiên, do điều kiện về thời gian và thu thập số liệu nên tác giả khơng phân tích các nội dung này.
4.4. CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN HIỆU QUẢ SẢN XUẤT CỦA
BA MƠ HÌNH NI TƠM VÙNG ẢNH HƯỞNG MẶN
4.4.1. Kết quả phân tích định lượng các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu quả sản xuất
Nhằm xác định các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu quả sản xuất của ba mơ hình ni tơm vùng ảnh hưởng mặn tại huyện U Minh Thượng, phương trình hồi quy tuyến tính bội được sử dụng như sau:
Y = β0 + β1X1 + β2X2 + β3X3 + β4X4 + β5X5 + β6X6 + β7X7 + β8X8 + β9X9+ θ1D1+ θ2D2 + (phương trình 4.1).
Trong đó: Y là lợi nhuận trên 1 đơn vị diện tích (ha) canh tác. Xi: Yếu tố ảnh hưởng thứ i;
Du: Biến phân biệt lợi nhuận tương ứng với mơ hình canh tác thứ u; i: Hệ số hồi quy của biến độc lập thứ i;
θu : Hệ số của biến phân biệt lợi nhuận tương ứng với mơ hình canh tác thứ u; : phần dư (sai số) của mơ hình.
Kết quả hồi quy tại bảng 4.28 cho thấy, hệ số R2 hiệu chỉnh là 0,479 cho thấy các biến trong mơ hình giải thích được 47,9% sự thay đổi lợi nhuận.
Giá trị kiểm định tổng thể của mơ hình F = 10,858 tương ứng với mức ý nghĩa Sig. = 0,00 < 0,05: Mơ hình hồi quy sử dụng có ý nghĩa về mặt thống kê.
Có 5 biến độc lập khơng có ý nghĩa thống kê ở mức ý nghĩa 5% (do giá trị Sig. lớn hơn 0,05) gồm: Tuổi của chủ hộ (X1); Học vấn của chủ hộ (X2); Số vụ đã thả nuôi (X3); Quy mô hộ (X4); Tham gia tổ chức chính trị xã hội (X8).
Có 4 biến độc lập có ý nghĩa thống kê ở mức ý nghĩa 5% (do giá trị Sig. nhỏ hơn 0,05) gồm: Diện tích đất sản xuất (X5); Loại đất (X6); Giao thơng (X7); Ứng dụng kỹ thuật (X9). Ngồi ra, cả 4 biến này phù hợp với kỳ vọng về dấu nên có ảnh hưởng đến biến phụ thuộc (Y).
Có 2 biến phân biệt lợi nhuận là mơ hình tơm thâm canh (D1) và mơ hình lúa – tơm (D2) có ý nghĩa thống kê.
Độ phóng đại phương sai (VIF) đều nhỏ hơn 10: khơng có hiện tượng đa cộng tuyến trong mơ hình hồi quy
Bảng 4.28: Kết quả phân tích hồi quy các yếu tố ảnh hưởng đến lợi nhuận Biến độc lập Hệ số hồi quy Độ lệch chuẩn Giá trị kiểm định Sig Độ phóng đại phương sai (VIF) Hằng số -49,197 50,590 -0,972 0,333 Độ tuổi 0,205 0,596 0,345 0,731 1,408 Học vấn 0,248 2,143 0,116 0,908 1,316 Số vụ thả nuôi -0,736 1,854 -0,397 0,692 3,750 Quy mô hộ 1,146 1,990 0,576 0,566 1,305 Diện Tích 32,816 3,592 9,135 0,000 1,099 Loại đất 21,259 7,986 2,662 0,009 1,063 Giao Thông 3,498 11,260 3,311 0,000 1,169 Đoàn thể 4,547 11,123 0,409 0,683 1,065 Ứng dụng KT 9,136 26,861 3,340 0,000 1,120
Tôm thâm canh 44,113 19,070 2,313 0,023 1,456
Tôm – lúa 1,989 21,271 3,094 0,000 4,068
R2 hiệu chỉnh 0,479
Giá trị kiểm định tổng thể của mơ hình 10,858
Mức ý nghĩa của mơ hình Sig. F 0,000
Hệ số Durbin – Watson của mơ hình (d) 1,913
Nguồn: Kết quả tổng hợp số liệu của tác giả (2017)
Kiểm định White phương sai phần dư với mơ hình hồi quy phụ Y2 = a0 + a1X1 + a2X2 + a3X3 + a4X4 + a5X5 + a6X6 + a7X7 + a8X8 + a9X9 + a10D1+ a11D2+ a12(X1)2 + a13(X2)2 + a14(X3)2 + a15(X4)2 + a16(X5)2 + a17(X6)2 + a18(X7)2 + a19(X8)2 + a20(X9)2 + a21 (D1)2 + a22 (D2)2 +a23(X1*X2*X3*X4*X5*X6*X7*X8*X9*D1*D2) + v
Kết quả hồi quy mơ hình phụ cho các thơng số R2 = 0,09; với n = 120, ta tính được nR2 = 9,6. Với (k-1) = df1 = 10 và mức ý nghĩa 0,05, tra Bảng phân phối Chi bình phương ta được giá trị χ2 = 18,307. Từ đó ta có: nR2< χ2, nên kết luận: khơng có hiện tượng phương sai phần dư thay đổi. Như vậy, qua 4 kiểm định vừa trình bày ở trên cho thấy mơ hình đưa ra là phù hợp cho việc ước lượng các yếu tố ảnh hưởng đến lợi nhuận của người ni tơm. Phương trình hồi quy hiệu quả sản xuất của các mơ hình ni tơm vùng ảnh hưởng mặn tại huyện U Minh Thượng như sau:
Y = 0,00 +32,816*X5 + 21,259*X6 + 3,498*X7 + 9,136*X9+ 44,113*D1+ 1,989*D2+ ɛ (4.2).
Hay, Lợi nhuận = 32,816*Diện tích đất sản xuất + 21,259*Loại đất + 3,498*Giao thông + 9,136*Ứng dụng kỹ thuật + 44,113*Mơ hình tơm thâm canh+1,989*Mơ hình lúa – tơm + ɛ (4.3).
4.4.2. Thảo luận kết quả hồi quy
Từ bảng 4.28 và phương trình hồi quy 4.3 ta thấy:
Tuổi của chủ hộ (X1): Có hệ số hồi quy là + 0,205, phù hợp với kỳ vọng về dấu nhưng khơng có ý nghĩa thống kê ở mức ý nghĩa 5%. Do đó, tuổi của chủ hộ ảnh hưởng khơng có ý nghĩa đến lợi nhuận nuôi tôm.
Học vấn của chủ hộ (X2): Có hệ số hồi quy là + 0,248, phù hợp với kỳ vọng về dấu nhưng không có ý nghĩa thống kê ở mức ý nghĩa 5%. Trong nghiên cứu này, trung bình của các hộ ni tơm là 6,88 năm (tương đương lớp 7), trình độ học vấn trung bình thấp nên học vấn ảnh hưởng khơng có ý nghĩa đến lợi nhuận nuôi tôm.
Số vụ đã thả nuôi (X3): Có hệ số hồi quy là -0,736, ngược với kỳ vọng về dấu và khơng có ý nghĩa thống kê ở mức ý nghĩa 5%. Do đó, số vụ thả ni ảnh hưởng khơng có ý nghĩa đến lợi nhuận ni tơm.
Quy mơ hộ (X4): Có hệ số hồi quy là +1,146, ngược với kỳ vọng về dấu nhưng khơng có ý nghĩa thống kê ở mức ý nghĩa 5%. Do đó, số vụ thả ni ảnh hưởng khơng có ý nghĩa đến lợi nhuận ni tơm.
Diện tích đất sản xuất (X5): Có hệ số hồi quy là + 32,816, phù hợp với kỳ vọng về dấu và có ý nghĩa ở mức ý nghĩa 5%, cho thấy diện tích đất sản xuất có quan hệ cùng chiều với lợi nhuận. Trong điều kiện các yếu tố khác khơng đổi, nếu diện tích đất canh tác tăng thêm 1 ha thì lợi nhuận của hộ ni tơm sẽ tăng thêm 32,816 triệu đồng. Kết quả này phù hợp lý thuyết kinh tế quy mô là lợi nhuận sẽ tăng theo quy