Đánh giá hiệu quả kinh tế ba mô hình nuôi tôm vùng ảnh hưởng mặn tại huyện u minh thượng, tỉnh kiên giang

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP HỒ CHÍ MINH DƯƠNG QUỐC KHỞI ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ BA MƠ HÌNH NI TƠM VÙNG ẢNH HƯỞNG MẶN TẠI HUYỆN U MINH THƯỢNG, TỈNH KIÊN GIANG LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ TP HỒ CHÍ MINH - NĂM 2017 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP HỒ CHÍ MINH DƯƠNG QUỐC KHỞI ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ BA MÔ HÌNH NI TƠM VÙNG ẢNH HƯỞNG MẶN TẠI HUYỆN U MINH THƯỢNG, TỈNH KIÊN GIANG Chuyên ngành: Quản lý kinh tế Mã số: 60340410 LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TS NGUYỄN HOÀNG BẢO TP HỒ CHÍ MINH - NĂM 2017 LỜI CAM ĐOAN Tơi cam đoan đề tài nghiên cứu “Đánh giá hiệu kinh tế ba mơ hình ni tơm vùng ảnh hưởng mặn huyện U Minh Thượng, tỉnh Kiên Giang” cơng trình nghiên cứu thân tơi Các số liệu kết nêu luận văn trung thực chưa công bố cơng trình nghiên cứu khác Ngày 25 tháng 07 năm 2017 Tác giả DƯƠNG QUỐC KHỞI MỤC LỤC TRANG PHỤ BÌA LỜI CAM ĐOAN MỤC LỤC DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT DANH MỤC CÁC BẢNG DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ Chương GIỚI THIỆU 1.1 SỰ CẦN THIẾT CỦA VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU 1.2.1 Mục tiêu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.3 CÂU HỎI NGHIÊN CỨU 1.4 ĐỐI TƯỢNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU 1.4.1 Đối tượng nghiên cứu 1.4.2 Phạm vi nghiên cứu 1.5 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 1.6 BỐ CỤC CỦA LUẬN VĂN Chương CƠ SỞ LÝ THUYẾT VÀ CÁC NGHIÊN CỨU TRƯỚC .5 2.1 CƠ SỞ LÝ THUYẾT VỀ HIỆU QUẢ KINH TẾ 2.1.1 Các khái niệm 2.1.2 Lý thuyết kinh tế quy mô 2.1.3 Các tiêu đo lường hiệu 2.2 ĐẶC ĐIỂM SẢN XUẤT NÔNG NGHIỆP VÀ NGHỀ NUÔI TÔM .8 2.2.1 Đặc điểm sản xuất nông nghiệp 2.2.2 Yếu tố ảnh hưởng đến hiệu sản xuất nông nghiệp hộ gia đình .10 2.2.3 Các mơ hình ni tơm Đồng sông Cửu Long 11 2.2.4 Đặc điểm nghề nuôi tôm 13 2.3 CÁC NGHIÊN CỨU LIÊN QUAN ĐẾN ĐỀ TÀI 16 2.3.1 Nghiên cứu hiệu nuôi tôm năm vừa qua 16 2.3.2 Nguyên nhân thay đổi lợi nhuận hay rủi ro canh tác mơ hình tơm chun lúa - tôm 19 2.4 TÓM TẮT CHƯƠNG 21 Chương PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 22 3.1 THIẾT KẾ NGHIÊN CỨU 22 3.1.1 Khung phân tích 22 3.1.2 Các tiêu đánh giá hiệu kinh tế mơ hình ni tôm .22 3.1.3 Nghiên cứu định lượng 23 3.2 DỮ LIỆU NGHIÊN CỨU 23 3.2.1 Dữ liệu thứ cấp 23 3.2.2 Dữ liệu sơ cấp 23 3.2.3 Phương pháp phân tích số liệu 28 3.3 TÓM TẮT CHƯƠNG 29 Chương KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 31 4.1 TỔNG QUAN ĐỊA BÀN NGHIÊN CỨU 31 4.1.1 Kinh tế - xã hội huyện U Minh Thượng 31 4.1.2 Các mơ hình ni tơm huyện U Minh Thượng 33 4.2 THỐNG KÊ MÔ TẢ MẪU NGHIÊN CỨU 34 4.2.1 Cơ cấu mẫu điều tra 34 4.2.2 Đặc điểm kinh tế, xã hội hộ gia đình vấn 34 4.2.3 Đặc điểm canh tác hộ 38 4.2.4 Sản lượng giá bán bình quân 42 4.2.5 Những yếu tố thuận lợi, khó khăn hộ ni tơm 43 4.3 ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ CỦA BA MƠ HÌNH NI TƠM 44 4.3.1 Mơ hình tơm quảng canh cải tiến 44 4.3.2 Mơ hình tơm thâm canh 46 4.3.3 Mơ hình tơm - lúa 49 4.3.4 So sánh hiệu kinh tế mô hình ni tơm 51 4.4 CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN HIỆU QUẢ SẢN XUẤT CỦA BA MƠ HÌNH NI TƠM VÙNG ẢNH HƯỞNG MẶN 55 4.4.1 Kết phân tích định lượng yếu tố ảnh hưởng đến hiệu sản xuất .55 4.4.2 Thảo luận kết hồi quy 57 4.5 TÓM TẮT CHƯƠNG 59 Chương KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ CHÍNH SÁCH 60 5.1 KẾT LUẬN 60 5.1.1 Hiệu kinh tế ba mơ hình ni tôm vùng ảnh hưởng mặn huyện U Minh Thượng, tỉnh Kiên Giang 60 5.1.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu sản xuất ba mơ hình ni tôm vùng ảnh hưởng mặn huyện U Minh Thượng, tỉnh Kiên Giang 61 5.2 KHUYẾN NGHỊ CHÍNH SÁCH 62 5.2.1 Về triển khai cánh đồng mẫu lớn 62 5.2.2 Về thủy lợi quy hoạch vùng nuôi 63 5.2.3 Về ứng dụng khoa học kỹ thuật 64 5.2.4 Về tiếp cận vốn vay 65 5.2.5 Về đầu tư sở hạ tầng 65 5.3 HẠN CHẾ CỦA ĐỀ TÀI VÀ HƯỚNG NGHIÊN CỨU TIẾP THEO 66 TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ LỤC 1: PHIẾU ĐIỀU TRA NÔNG HỘ PHỤ LỤC 2: KẾT QUẢ PHÂN TÍCH SỐ LIỆU DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT Đ B S C L G D P N S N N O L S U B N D V I F Đồng sông Cửu Long Tổng sản phẩm quốc nội Ngân sách nhà nước Phương pháp ước lượng bình phương bé Ủy ban nhân dân Độ phóng đại phương sai DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1: Các số kỹ thuật kinh tế mơ hình ni tơm ĐBSCL .12 Bảng 2.2: So sánh hiệu mơ hình nuôi tôm sú ĐBSCL 16 Bảng 3.1: Các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu sản xuất mơ hình ni tơm .24 Bảng 3.2: Cơ cấu mẫu điều tra 28 Bảng 4.1: Diện tích ni tơm vùng ảnh hưởng mặn huyện U Minh Thượng 33 Bảng 4.2: Cơ cấu mẫu điều tra 34 Bảng 4.3: Loại hộ, giới tính chủ hộ dân tộc 35 Bảng 4.4: Kinh nghiệm, tuổi, học vấn quy mô hộ 35 Bảng 4.5: Điều kiện sống hộ vấn 36 Bảng 4.6: Chi tiêu sinh hoạt hộ 37 Bảng 4.7: Phương tiện phục vụ sinh hoạt sản xuất 37 Bảng 4.8: Diện tích đất canh tác 38 Bảng 4.9: Diện tích canh tác theo mơ hình sản xuất 38 Bảng 4.10: Điều kiện canh tác 39 Bảng 4.11: Ứng dụng kỹ thuật sản xuất 40 Bảng 4.12: Mối quan hệ mương bao, ủi mương với mơ hình ni 41 Bảng 4.13: Nguồn gốc, chất lượng giống nuôi 41 Bảng 4.14: Số lượng giống, mật độ thả giống 42 Bảng 4.15: Sản lượng, giá bán bình qn theo mơ hình ni 43 Bảng 4.16: Mức độ thuận lợi nơng hộ q trình canh tác 44 Bảng 4.17:Chi phí sản xuất tơm quảng canh cải tiến 44 Bảng 4.18: Doanh thu mơ hình tơm quảng canh cải tiến 45 Bảng 4.19: Chi phí, doanh thu, lợi nhuận mơ hình tơm quảng canh cải tiến 46 Bảng 4.20: Chi phí sản xuất tơm thâm canh 47 Bảng 4.21: Doanh thu mơ hình tơm thâm canh 48 Bảng 4.22: Chi phí, doanh thu, lợi nhuận mơ hình tơm thâm canh 48 Bảng 4.23: Chi phí sản xuất tơm - lúa 49 Bảng 4.24: Doanh thu mơ hình tơm - lúa 50 Bảng 4.25: Chi phí, doanh thu, lợi nhuận mơ hình tôm - lúa 51 Bảng 4.26: Kết kiểm định t-test cặp mơ hình 52 Bảng 4.27: So sánh mơ hình Tơm quảng canh cải tiến, Tơm – lúa, Tôm thâm canh 54 Bảng 4.28: Kết phân tích hồi quy yếu tố ảnh hưởng đến lợi nhuận 56 DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ Hình 2.1: Tính kinh tế quy mơ Hình 2.2: Thiết kế mương nuôi tôm 14 Hình 2.3: Lịch thời vụ sản xuất lúa nuôi tôm xen canh 15 Hình 3.1: Khung nghiên cứu tác giả đề xuất 22 Hình 4.1: Bản đồ huyện U Minh Thượng, tỉnh Kiên Giang 31 Hình 4.2: Cơ cấu chi phí mơ hình ni tơm quảng canh cải tiến 45 Hình 4.3: Cơ cấu chi phí mơ hình nuôi tôm thâm canh 47 Chương GIỚI THIỆU 1.1 SỰ CẦN THIẾT CỦA VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU Chuyển dịch cấu sản xuất nội dung trọng tâm tiến trình chuyển dịch cấu nơng nghiệp - nơng thơn nước nói chung khu vực Đồng sơng Cửu Long (ĐBSCL) nói riêng Q trình chuyển dịch cấu nông nghiệp nông thôn đạt nhiều thành tựu đáng kể, nhiều mơ hình chuyển đổi cấu góp phần làm tăng giá trị thu nhập đơn vị diện tích, tăng thu nhập lợi nhuận cho người nông dân, giảm bớt lao động nông nghiệp chuyển sang dịch vụ tiểu thủ công nghiệp nông thôn Chuyển đổi cấu kinh tế góp phần xóa đói giảm nghèo, tạo bước đột phá sản xuất nông nghiệp theo hướng cơng nghiệp hóa, đại hóa nơng nghiệp nơng thơn Trong năm qua, tỉnh Kiên Giang tiến hành triển khai thực chuyển dịch sản xuất nông nghiệp, nhiều mơ hình sản xuất kết hợp nhằm để khai thác tận dụng tiềm sản xuất vùng Trong đó, mơ hình tơm thời gian qua phát triển nhanh bước đầu đạt kết tích cực (UBND tỉnh Kiên Giang, 2015) U Minh Thượng huyện nằm phía Nam tỉnh Kiên Giang, với diện tích tự nhiên 43.272,3 ha, dân số 68.076 người (Cục Thống kê tỉnh Kiên Giang, 2015) Thực theo chủ trương chuyển dịch cấu nông nghiệp, huyện U Minh Thượng chuyển đổi mơ hình độc canh lúa sang ni trồng thủy sản, tôm, phát triển mạnh xã huyện Huyện U Minh Thượng xác định thủy sản ngành “kinh tế mũi nhọn”của huyện tập trung nhiều nguồn lực để đầu tư phát triển như: hệ thống thủy lợi phục vụ cho nuôi trồng thủy sản nâng cấp, mạng lưới khuyến nông mở rộng, sách vay vốn cải thiện, mức độ thâm canh ngày cao Nhờ vậy, tổng diện tích nuôi trồng thủy sản huyện U Minh Thượng tăng nhanh từ 3.310 năm 2010 lên 5.500 năm 2015, sản lượng tăng cao từ 2.547 năm 2010 đến 3.220 năm 2015 (UBND huyện U Minh Thượng, Total MoHinhNuoiTom Tom QCCT Chuyen Tom Tom - Lua Total Frequencies Valid N Missing Mean Std Deviation Minimum Maximum Frequencies N Mean Std Deviation Minimum Maximum Means BQCPTom MoHinhNuoiTom Tom QCCT Chuyen Tom Tom - Lua Total Means Report MoHinhNuoiTom Tom QCCT Chuyen Tom Tom - Lua Total Kiểm định khác biệt trung bình mơ hình ni tơm T-Test Group Statistics NangsuatTom GiaBQTom ThuNhapBQMoHinh ChiPhiBQMoHinh LoiNhuanBQMoHinh ROS BCR Independent Samples Test NangsuatTom GiaBQTom ThuNhapBQMoHinh ChiPhiBQMoHinh LoiNhuanBQMoHinh ROS BCR NangsuatTom GiaBQTom ThuNhapBQMoHinh ChiPhiBQMoHinh LoiNhuanBQMoHinh ROS BCR T-Test NangsuatTom GiaBQTom ThuNhapBQMoHinh ChiPhiBQMoHinh LoiNhuanBQMoHinh ROS BCR NangsuatTom GiaBQTom ThuNhapBQMoHinh ChiPhiBQMoHinh LoiNhuanBQMoHinh ROS BCR NangsuatTom GiaBQTom ThuNhapBQMoHinh ChiPhiBQMoHinh LoiNhuanBQMoHinh ROS BCR T-Test NangsuatTom GiaBQTom ThuNhapBQMoHinh ChiPhiBQMoHinh LoiNhuanBQMoHinh ROS BCR NangsuatTom GiaBQTom ThuNhapBQMoHinh ChiPhiBQMoHinh LoiNhuanBQMoHinh ROS BCR NangsuatTom GiaBQTom ThuNhapBQMoHinh ChiPhiBQMoHinh LoiNhuanBQMoHinh ROS BCR Kết hồi quy yếu tố ảnh hưởng đến lợi nhuận mơ hình canh tác Variables Entered/Removedb Model Variables Entered D2, DienTichCanhTac, LoaiDat, UngDungKyThuat, HocVan, Giao QuyMoHo, Tuoi, D1, KinhNghie a All requested variables entered b Dependent Variable: LoiNhuanMoHinh Model Summaryb Model R R Square Adjusted R Sq ,726a a Predictors: (Constant), D2, DienTichCanhTac, LoaiDat, DoanThe, UngDungKyThuat, HocVan, GiaoThong, QuyMoHo, Tuoi, D1, KinhNghiem b Dependent Variable: LoiNhuanMoHinh Model Sum of Squares Regression Residual Total a Predictors: (Constant), D2, DienTichCanhTac, LoaiDat, DoanThe, UngDungKyThuat, HocVan, GiaoThong, QuyMoHo, Tuoi, D1, KinhNghiem b Dependent Variable: LoiNhuanMoHinh Model (Constant) ,527 Tuoi HocVan KinhNghiem QuyMoHo DienTichCanhTac LoaiDat GiaoThong DoanThe UngDungKyThuat D1 D2 a Dependent Variable: LoiNhuanMoHinh ... Hi? ?u kinh tế ba mơ hình ni tơm vùng ảnh hưởng mặn huyện U Minh Thượng, tỉnh Kiên Giang 60 5.1.2 Các y? ?u tố ảnh hưởng đến hi? ?u sản xuất ba mơ hình ni tơm vùng ảnh hưởng mặn huyện U Minh. .. lúa, nuôi tôm quảng canh cải tiến nuôi tôm thâm canh) vùng ảnh hưởng mặn huyện U Minh Thượng, tỉnh Kiên Giang đạt hi? ?u kinh tế sao? Các y? ?u tố kinh tế, xã hội kỹ thuật sản xuất ảnh hưởng đến hi? ?u. .. vùng ảnh hưởng mặn 3 Mục ti? ?u 3: Khuyến nghị sách nhằm nâng cao hi? ?u kinh tế nghề nuôi tôm vùng ảnh hưởng mặn huyện U Minh Thượng, tỉnh Kiên Giang 1.3 C? ?U HỎI NGHIÊN C? ?U Ba mơ hình ni tơm (tôm