Luận văn thạc sĩ đánh giá hiệu quả kinh tế ba mô hình nuôi tôm vùng ảnh hưởng mặn tại huyện u minh thượng

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP HỒ CHÍ MINH DƯƠNG QUỐC KHỞI ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ BA MƠ HÌNH NI TƠM VÙNG ẢNH HƯỞNG MẶN TẠI HUYỆN U MINH THƯỢNG, TỈNH KIÊN GIANG LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ TP HỒ CHÍ MINH - NĂM 2017 BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ TP HỒ CHÍ MINH DƯƠNG QUỐC KHỞI ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ BA MÔ HÌNH NI TƠM VÙNG ẢNH HƯỞNG MẶN TẠI HUYỆN U MINH THƯỢNG, TỈNH KIÊN GIANG Chuyên ngành: Quản lý kinh tế Mã số: 60340410 LUẬN VĂN THẠC SĨ KINH TẾ NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TS NGUYỄN HOÀNG BẢO TP HỒ CHÍ MINH - NĂM 2017 LỜI CAM ĐOAN Tơi cam đoan đề tài nghiên cứu “Đánh giá hiệu kinh tế ba mơ hình ni tơm vùng ảnh hưởng mặn huyện U Minh Thượng, tỉnh Kiên Giang” cơng trình nghiên cứu thân tơi Các số liệu kết nêu luận văn trung thực chưa công bố cơng trình nghiên cứu khác Ngày 25 tháng 07 năm 2017 Tác giả DƯƠNG QUỐC KHỞI MỤC LỤC TRANG PHỤ BÌA LỜI CAM ĐOAN MỤC LỤC DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT DANH MỤC CÁC BẢNG DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ Chương GIỚI THIỆU .1 1.1 SỰ CẦN THIẾT CỦA VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU .1 1.2 MỤC TIÊU NGHIÊN CỨU .2 1.2.1 Mục tiêu chung 1.2.2 Mục tiêu cụ thể 1.3 CÂU HỎI NGHIÊN CỨU 1.4 ĐỐI TƯỢNG VÀ PHẠM VI NGHIÊN CỨU .3 1.4.1 Đối tượng nghiên cứu 1.4.2 Phạm vi nghiên cứu 1.5 PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 1.6 BỐ CỤC CỦA LUẬN VĂN Chương CƠ SỞ LÝ THUYẾT VÀ CÁC NGHIÊN CỨU TRƯỚC .5 2.1 CƠ SỞ LÝ THUYẾT VỀ HIỆU QUẢ KINH TẾ .5 2.1.1 Các khái niệm 2.1.2 Lý thuyết kinh tế quy mô 2.1.3 Các tiêu đo lường hiệu 2.2 ĐẶC ĐIỂM SẢN XUẤT NÔNG NGHIỆP VÀ NGHỀ NUÔI TÔM 2.2.1 Đặc điểm sản xuất nông nghiệp 2.2.2 Yếu tố ảnh hưởng đến hiệu sản xuất nông nghiệp hộ gia đình 10 2.2.3 Các mơ hình ni tơm Đồng sông Cửu Long .11 2.2.4 Đặc điểm nghề nuôi tôm 13 2.3 CÁC NGHIÊN CỨU LIÊN QUAN ĐẾN ĐỀ TÀI 16 2.3.1 Nghiên cứu hiệu nuôi tôm năm vừa qua 16 2.3.2 Nguyên nhân thay đổi lợi nhuận hay rủi ro canh tác mơ hình tơm chun lúa - tôm 19 2.4 TÓM TẮT CHƯƠNG .21 Chương PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 22 3.1 THIẾT KẾ NGHIÊN CỨU 22 3.1.1 Khung phân tích 22 3.1.2 Các tiêu đánh giá hiệu kinh tế mơ hình nuôi tôm 22 3.1.3 Nghiên cứu định lượng 23 3.2 DỮ LIỆU NGHIÊN CỨU 23 3.2.1 Dữ liệu thứ cấp 23 3.2.2 Dữ liệu sơ cấp 23 3.2.3 Phương pháp phân tích số liệu 28 3.3 TÓM TẮT CHƯƠNG .29 Chương KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN 31 4.1 TỔNG QUAN ĐỊA BÀN NGHIÊN CỨU 31 4.1.1 Kinh tế - xã hội huyện U Minh Thượng 31 4.1.2 Các mơ hình ni tơm huyện U Minh Thượng 33 4.2 THỐNG KÊ MÔ TẢ MẪU NGHIÊN CỨU .34 4.2.1 Cơ cấu mẫu điều tra 34 4.2.2 Đặc điểm kinh tế, xã hội hộ gia đình vấn .34 4.2.3 Đặc điểm canh tác hộ 38 4.2.4 Sản lượng giá bán bình quân 42 4.2.5 Những yếu tố thuận lợi, khó khăn hộ ni tơm 43 4.3 ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH TẾ CỦA BA MƠ HÌNH NI TƠM 44 4.3.1 Mơ hình tơm quảng canh cải tiến 44 4.3.2 Mơ hình tơm thâm canh 46 4.3.3 Mơ hình tơm - lúa 49 4.3.4 So sánh hiệu kinh tế mơ hình ni tơm .51 4.4 CÁC YẾU TỐ ẢNH HƯỞNG ĐẾN HIỆU QUẢ SẢN XUẤT CỦA BA MƠ HÌNH NI TƠM VÙNG ẢNH HƯỞNG MẶN 55 4.4.1 Kết phân tích định lượng yếu tố ảnh hưởng đến hiệu sản xuất 55 4.4.2 Thảo luận kết hồi quy .57 4.5 TÓM TẮT CHƯƠNG .59 Chương KẾT LUẬN VÀ KHUYẾN NGHỊ CHÍNH SÁCH 60 5.1 KẾT LUẬN 60 5.1.1 Hiệu kinh tế ba mơ hình ni tơm vùng ảnh hưởng mặn huyện U Minh Thượng, tỉnh Kiên Giang .60 5.1.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu sản xuất ba mơ hình ni tơm vùng ảnh hưởng mặn huyện U Minh Thượng, tỉnh Kiên Giang 61 5.2 KHUYẾN NGHỊ CHÍNH SÁCH 62 5.2.1 Về triển khai cánh đồng mẫu lớn 62 5.2.2 Về thủy lợi quy hoạch vùng nuôi .63 5.2.3 Về ứng dụng khoa học kỹ thuật 64 5.2.4 Về tiếp cận vốn vay 65 5.2.5 Về đầu tư sở hạ tầng 65 5.3 HẠN CHẾ CỦA ĐỀ TÀI VÀ HƯỚNG NGHIÊN CỨU TIẾP THEO .66 TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ LỤC 1: PHIẾU ĐIỀU TRA NƠNG HỘ PHỤ LỤC 2: KẾT QUẢ PHÂN TÍCH SỐ LIỆU DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT ĐBSCL Đồng sông Cửu Long GDP Tổng sản phẩm quốc nội NSNN Ngân sách nhà nước OLS Phương pháp ước lượng bình phương bé UBND Ủy ban nhân dân VIF Độ phóng đại phương sai DANH MỤC CÁC BẢNG Bảng 2.1: Các số kỹ thuật kinh tế mơ hình ni tơm ĐBSCL .12 Bảng 2.2: So sánh hiệu mơ hình ni tơm sú ĐBSCL .16 Bảng 3.1: Các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu sản xuất mô hình ni tơm .24 Bảng 3.2: Cơ cấu mẫu điều tra 28 Bảng 4.1: Diện tích ni tơm vùng ảnh hưởng mặn huyện U Minh Thượng 33 Bảng 4.2: Cơ cấu mẫu điều tra 34 Bảng 4.3: Loại hộ, giới tính chủ hộ dân tộc 35 Bảng 4.4: Kinh nghiệm, tuổi, học vấn quy mô hộ .35 Bảng 4.5: Điều kiện sống hộ vấn .36 Bảng 4.6: Chi tiêu sinh hoạt hộ 37 Bảng 4.7: Phương tiện phục vụ sinh hoạt sản xuất 37 Bảng 4.8: Diện tích đất canh tác .38 Bảng 4.9: Diện tích canh tác theo mơ hình sản xuất 38 Bảng 4.10: Điều kiện canh tác 39 Bảng 4.11: Ứng dụng kỹ thuật sản xuất 40 Bảng 4.12: Mối quan hệ mương bao, ủi mương với mơ hình ni 41 Bảng 4.13: Nguồn gốc, chất lượng giống nuôi 41 Bảng 4.14: Số lượng giống, mật độ thả giống 42 Bảng 4.15: Sản lượng, giá bán bình qn theo mơ hình ni 43 Bảng 4.16: Mức độ thuận lợi nông hộ trình canh tác 44 Bảng 4.17:Chi phí sản xuất tơm quảng canh cải tiến 44 Bảng 4.18: Doanh thu mô hình tơm quảng canh cải tiến 45 Bảng 4.19: Chi phí, doanh thu, lợi nhuận mơ hình tơm quảng canh cải tiến .46 Bảng 4.20: Chi phí sản xuất tơm thâm canh .47 Bảng 4.21: Doanh thu mơ hình tơm thâm canh 48 Bảng 4.22: Chi phí, doanh thu, lợi nhuận mơ hình tơm thâm canh 48 Bảng 4.23: Chi phí sản xuất tơm - lúa .49 Bảng 4.24: Doanh thu mơ hình tơm - lúa 50 Bảng 4.25: Chi phí, doanh thu, lợi nhuận mơ hình tơm - lúa .51 Bảng 4.26: Kết kiểm định t-test cặp mơ hình 52 Bảng 4.27: So sánh mơ hình Tơm quảng canh cải tiến, Tôm – lúa, Tôm thâm canh 54 Bảng 4.28: Kết phân tích hồi quy yếu tố ảnh hưởng đến lợi nhuận 56 DANH MỤC CÁC HÌNH VẼ Hình 2.1: Tính kinh tế quy mơ Hình 2.2: Thiết kế mương ni tơm 14 Hình 2.3: Lịch thời vụ sản xuất lúa nuôi tôm xen canh .15 Hình 3.1: Khung nghiên cứu tác giả đề xuất 22 Hình 4.1: Bản đồ huyện U Minh Thượng, tỉnh Kiên Giang .31 Hình 4.2: Cơ cấu chi phí mơ hình ni tơm quảng canh cải tiến 45 Hình 4.3: Cơ cấu chi phí mơ hình ni tơm thâm canh 47 Chương GIỚI THIỆU 1.1 SỰ CẦN THIẾT CỦA VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU Chuyển dịch cấu sản xuất nội dung trọng tâm tiến trình chuyển dịch cấu nơng nghiệp - nơng thơn nước nói chung khu vực Đồng sông Cửu Long (ĐBSCL) nói riêng Q trình chuyển dịch cấu nơng nghiệp nông thôn đạt nhiều thành tựu đáng kể, nhiều mơ hình chuyển đổi cấu góp phần làm tăng giá trị thu nhập đơn vị diện tích, tăng thu nhập lợi nhuận cho người nông dân, giảm bớt lao động nông nghiệp chuyển sang dịch vụ tiểu thủ công nghiệp nông thôn Chuyển đổi cấu kinh tế góp phần xóa đói giảm nghèo, tạo bước đột phá sản xuất nơng nghiệp theo hướng cơng nghiệp hóa, đại hóa nơng nghiệp nơng thơn Trong năm qua, tỉnh Kiên Giang tiến hành triển khai thực chuyển dịch sản xuất nơng nghiệp, nhiều mơ hình sản xuất kết hợp nhằm để khai thác tận dụng tiềm sản xuất vùng Trong đó, mơ hình tơm thời gian qua phát triển nhanh bước đầu đạt kết tích cực (UBND tỉnh Kiên Giang, 2015) U Minh Thượng huyện nằm phía Nam tỉnh Kiên Giang, với diện tích tự nhiên 43.272,3 ha, dân số 68.076 người (Cục Thống kê tỉnh Kiên Giang, 2015) Thực theo chủ trương chuyển dịch cấu nông nghiệp, huyện U Minh Thượng chuyển đổi mơ hình độc canh lúa sang nuôi trồng thủy sản, tôm, phát triển mạnh xã huyện Huyện U Minh Thượng xác định thủy sản ngành “kinh tế mũi nhọn”của huyện tập trung nhiều nguồn lực để đầu tư phát triển như: hệ thống thủy lợi phục vụ cho nuôi trồng thủy sản nâng cấp, mạng lưới khuyến nơng mở rộng, sách vay vốn cải thiện, mức độ thâm canh ngày cao Nhờ vậy, tổng diện tích ni trồng thủy sản huyện U Minh Thượng tăng nhanh từ 3.310 năm 2010 lên 5.500 năm 2015, sản lượng tăng cao từ 2.547 năm 2010 đến 3.220 năm 2015 (UBND huyện U Minh Thượng, •1.Chính sách • 2.ĐK tự nhiên • 3.Thị trường •4.Kỹ thuật • 5.Vốn Mơ hình tơm quảng canh cải tiến •1.Chính sách • 2.ĐK tự nhiên •3.Thị trường • 4.Kỹ thuật •5.Vốn 10 Đánh giá đời sống kinh tế gia đình năm qua Ông/bà đánh giá thay đổi đời sống gia đình thời gian qua? •1 Tốt • Khơng thay đổi • Giảm xuống Lý tốt hơn/không thay đổi/ giảm xuống: ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… 12 Những đề xuất nông hộ: ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… ………………………………………………………………………………………… Nông hộ vấn (Ký ghi rõ họ tên) Ngày……tháng……năm 2016 Cán vấn PHỤ LỤC 2: KẾT QUẢ PHÂN TÍCH SỐ LIỆU Thống kê mô tả mẫu nghiên cứu Frequencies Statistics LoaiHo MoHinhNuoiTom 120 120 0 Xa N Valid Missing 120 GioiTinh 120 DanToc 120 Frequency Table Xa Percent Frequency Valid Hoa Chanh Minh Thuan Thanh Yen A Total 40 40 40 120 Valid Percent 33,3 33,3 33,3 100,0 33,3 33,3 33,3 100,0 LoaiHo Frequency Percent Valid Ngheo Khong ngheo Total 118 120 Valid Percent 1,7 98,3 100,0 1,7 98,3 100,0 MoHinhNuoiTom Frequency Percent Valid Percent Valid Tom QCCT Chuyen Tom Tom - Lua Total 30 14 76 120 Valid Nu Nam Total 18 102 120 15,0 85,0 100,0 Frequency Valid Kinh-Hoa Khmer Total 25,0 11,7 63,3 100,0 25,0 11,7 63,3 100,0 GioiTinh Percent Valid Percent Frequency 117 120 DanToc Percent 97,5 2,5 100,0 Cumulative Percent 33,3 66,7 100,0 15,0 85,0 100,0 Valid Percent 97,5 2,5 100,0 Cumulative Percent 1,7 100,0 Cumulative Percent 25,0 36,7 100,0 Cumulative Percent 15,0 100,0 Cumulative Percent 97,5 100,0 Frequencies N Valid Missing Mean Std Deviation Minimum Maximum Statistics KinhNghiem 120 8,42 4,971 16 Tuoi 120 48,38 10,168 29 73 LoaiTNChinh 120 LoaiNha 120 HocVan 120 6,88 2,766 12 Frequencies N Valid Missing Statistics Su dung dien 120 NguonNuoc 120 GiaoThong 120 Frequency Table Frequency Valid Valid Valid Valid Tom LoaiTNChinh Percent Valid Percent 120 100,0 LoaiNha Frequency Percent Valid Percent Betong Ke lop Tole Nha la Total Cumulative Percent 33,3 90,8 100,0 40 33,3 33,3 69 57,5 57,5 11 9,2 9,2 120 100,0 100,0 Su dung dien Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Co 120 100,0 100,0 100,0 NguonNuoc Frequency Percent Valid Percent Cumulative Percent Gieng khoan 112 93,3 93,3 93,3 Nuoc may 6,7 6,7 100,0 Total 120 100,0 100,0 Frequency Valid 100,0 Cumulative Percent 100,0 Thuan loi Trung binh Kho khan Total GiaoThong Percent 92 25 120 76,7 20,8 2,5 100,0 Valid Percent 76,7 20,8 2,5 100,0 Cumulative Percent 76,7 97,5 100,0 DoanThe 120 Thống kê điều kiện canh tác nông hộ Frequencies DoanThe Frequency Percent Valid Khong tham gia Tham gia doan the Total 80 40 120 Valid Percent 66,7 33,3 100,0 66,7 33,3 100,0 Cumulative Percent 66,7 100,0 Frequencies N Valid Missing Mean Std Deviation Minimum Maximum Frequencies N Statistics QuyMoHo 119 4,25 1,091 Valid Missing Mean Std Deviation Minimum Maximum SLNguoiLon 120 2,83 1,026 Statistics DienTichCanhTac 120 2,741 1,4904 ,4 8,2 DatO 120 ,19 ,209 DatSX 120 2,56 1,423 Frequencies Frequency Valid Set Set pha thit Thit Cat pha Total 66 43 120 LoaiDat Percent Valid Percent 3,3 55,0 35,8 5,8 100,0 3,3 55,0 35,8 5,8 100,0 KCKenhRuong Frequency Percent Valid Percent Valid