(LUẬN văn THẠC sĩ) phát triển sản phẩm du lịch đặc thù của hà nội cho thị trường khách du lịch pháp học

ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN **************** TRẦN THỊ YẾN ANH PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM DU LỊCH ĐẶC THÙ CỦA HÀ NỘI CHO THỊ TRƯỜNG KHÁCH DU LỊCH PHÁP LUẬN VĂN THẠC SĨ DU LỊCH HÀ NÔI, 2013 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com ĐẠI HỌC QUỐC GIA HÀ NỘI TRƯỜNG ĐẠI HỌC KHOA HỌC XÃ HỘI VÀ NHÂN VĂN **************** TRẦN THỊ YẾN ANH PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM DU LỊCH ĐẶC THÙ CỦA HÀ NỘI CHO THỊ TRƯỜNG KHÁCH DU LỊCH PHÁP CHUYÊN NGÀNH: DU LỊCH (Chương trình đào tạo thí điểm) LUẬN VĂN THẠC SĨ DU LỊCH NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC: TS VŨ NAM HÀ NỘI, 2013 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN LỜI CAM ĐOAN MỤC LỤC DANH MỤC CÁC BẢNG SỐ LIỆU DANH MỤC CÁC BIỂU ĐỒ MỞ ĐẦU 10 Lý chọn đề tài 10 Mục đích nhiệm vụ nghiên cứu 11 Đối tượng phạm vi nghiên cứu 11 Phương pháp nghiên cứu 12 Những đóng góp luận văn: 12 Kết cấu luận văn 13 CHƢƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM DU LỊCH 14 1.1 Sản phẩm du lịch sản phẩm du lịch đặc thù 14 1.1.1 Khái niệm sản phẩm du lịch, sản phẩm du lịch đặc thù 14 1.1.2 Đặc điểm sản phẩm du lịch yếu tố cấu thành 17 1.1.3 Vị trí vai trị đối tượng tham gia vào q trình xây dựng sản phẩm du lịch 18 1.2 Phát triển sản phẩm du lịch đặc thù 19 1.2.1 Khái niệm phát triển sản phẩm du lịch 19 1.2.2 Các yêu cầu nguyên tắc chung việc phát triển sản phẩm du lịch 20 1.2.3 Phương thức phát triển sản phẩm du lịch đặc thù 22 1.3 Các yếu tố ảnh hƣởng đến phát triển sản phẩm du lịch đặc thù 23 1.3.1 Đối với sản phẩm du lịch nói chung 23 1.3.2 Đối với sản phẩm du lịch đặc thù 26 1.4 Quảng bá sản phẩm du lịch 27 Tiểu kết chƣơng 28 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com CHƢƠNG 2: ĐẶC ĐIỂM, THỊ HIẾU VÀ NHU CẦU CỦA KHÁCH DU LỊCH PHÁP 29 2.1 Đặc điểm khách du lịch Outbound Pháp 29 2.1.1 Văn hóa thói quen người Pháp 29 2.1.2 Đặc điểm khách du lịch Outbound Pháp 34 2.2 Thị hiếu nhu cầu khách du lịch Pháp 48 2.2.1 Các dịch vụ khách Pháp thường sử dụng đến Hà Nội, Việt Nam 48 2.2.2 Các điểm đến yêu thích khách Pháp đến Hà Nội, Việt Nam 54 2.3 Đánh giá chung hài lòng du khách Pháp đến Hà Nội 57 Tiểu kết chƣơng 59 CHƢƠNG 3: THỰC TRẠNG PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM DU LỊCH 60 3.1 Tiềm phát triển du lịch Hà Nội 60 3.1.1 Tài nguyên du lịch tự nhiên môi trường 60 3.1.2 Tài nguyên du lịch nhân văn 61 3.1.3 Điều kiện sở hạ tầng sở vật chất kỹ thuật ngành du lịch Hà Nội 64 3.2 Thực trạng phân khúc thị trƣờng khách du lịch Pháp 71 3.2.1 Nguồn khách Du lịch Pháp đến Hà Nội 71 3.2.2 Hiện trạng thị trường khách du lịch Pháp đến Hà Nội 73 3.2.3 Dự báo khách du lịch Pháp vào Hà Nội 76 3.3 Tình hình phát triển sản phẩm du lịch Hà Nội phục vụ khách du lịch Pháp 77 3.3.1 Hiện trạng khai thác tài nguyên 77 3.3.2 Hiện trạng phát triển tuyến, điểm không gian du lịch 78 3.3.3 Hiện trạng phát triển loại hình dịch vụ du lịch 79 3.3.4 Những hạn chế nguyên nhân ảnh hưởng đến phát triển sản phẩm du lịch Hà Nội cho khách du lịch Pháp 89 3.3.5 Đánh giá tổng hợp yếu tố ảnh hưởng đến phát triển sản phẩm du lịch Hà Nội cho khách du lịch Pháp 93 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com Tiểu kết chương 95 CHƢƠNG 4: XÂY DỰNG VÀ PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM DU LỊCH ĐẶC THÙ CỦA HÀ NỘI CHO THỊ TRƢỜNG KHÁCH DU LỊCH PHÁP 96 4.1 Định hƣớng xây dựng phát triển sản phẩm du lịch đặc thù Hà Nội 96 4.1.1 Định hướng chiến lược thị trường khách du lịch Pháp 96 4.1.2 Định vị thương hiệu hình ảnh đặc trưng cho sản phẩm du lịch 97 4.1.3 Định hướng khai thác tài nguyên du lịch 97 4.1.4 Định hướng phát triển không gian loại hình du lịch 98 4.1.5 Định hướng phát triển tuyến, điểm du lịch Hà Nội 98 4.1.6 Định hướng phát triển loại hình dịch vụ du lịch Hà Nội 99 4.2 Một số sản phẩm đề xuất 99 4.2.1 Du lịch tìm hiểu nét văn hố Pháp lịng Hà Nội 99 4.2.2 Du lịch trải nghiệm ẩm thực dành cho du khách Pháp (Food tour) 101 4.2.3 Du lịch tìm hiểu văn hố Việt thơng qua loại hình nghệ thuật truyền thống 103 4.2.4 Sản phẩm Du lịch MICE chuyên nghiệp cho đối tượng khách trung niên, doanh nhân 105 4.2.5 Du lịch kết hợp giao lưu du khách với học sinh, sinh viên Việt Nam 107 4.2.6 Hình thành khu giải trí gắn với làng quê Việt Nam, làng nghề, phố nghề: để khách trải nghiệm sống, giao lưu với người dân địa phương nghề truyền thống người nông dân Việt Nam 108 4.2.7 Hình thành khu nghỉ dưỡng khu vực ngoại thành, thành phố ven sông Hồng.109 4.3 Tổ chức khai thác quảng bá sản phẩm 110 Tiểu kết chƣơng 112 KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 113 TÀI LIỆU THAM KHẢO 116 PHỤ LỤC 119 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com DANH MỤC CÁC BẢNG SỐ LIỆU Bảng 2.1: Chi tiêu bình quân lượt khách du lịch Pháp khách du lịch từ số thị trường khác châu Âu theo khoản chi ngồi chương trình du lịch (Đối với khách theo chương trình du lịch): 39 Bảng 2.2: Chi tiêu bình quân lượt khách du lịch Pháp khách du lịch từ số thị trường khác châu Âu theo khoản chi (Đối với khách tự xếp đi): 40 Bảng 2.3: Cơ cấu khách du lịch Pháp khách đến từ số thị trường Châu Âu khác chia theo hình thức tổ chức 43 Bảng 2.4: Loại hình sở lưu trú khách Pháp lựa chọn sử dụng 50 Bảng 2.5: Tiêu chí tác động đến việc lựa chọn địa điểm du lịch khách du lịch Pháp khách du lịch đến từ số nước châu Âu khác 55 Bảng 3.1: Số lượng khách Pháp đến Việt Nam Hà Nội qua năm từ 2009 - 2012 71 Bảng 3.2: Tỷ lệ khách Pháp tổng số khách quốc tế đến Hà Nội 74 Bảng 3.3: Dự báo khách Pháp vào Hà Nội theo tốc độ tăng trưởng giai đoạn 76 Bảng 3.4 Các tiêu khách du lịch năm 2013 ngành Du lịch Hà Nội 76 Bảng 3.5: Thống kê sở lưu trú địa bàn TP Hà Nội 80 Bảng 3.6: Bảng kết kinh doanh khối khách sạn 82 Bảng 3.7: Số liệu kết khảo sát tác giả qua phiếu điều tra du khách Pháp Hà Nội 119 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com DANH MỤC CÁC BIỂU ĐỒ Biểu đồ 2.1: Cơ cấu khách Pháp đến Hà Nội chia theo giới tính 38 Biểu đồ 2.2: Cơ cấu theo độ tuổi khách Pháp đến Hà Nội 39 Biểu đồ 2.3: Cơ cấu theo nghề nghiệp khách Pháp đến Hà Nội 40 Biểu đồ 2.4: Mức giá Hà Nội theo đánh giá du khách Pháp 45 Biểu đồ 2.5: Các kênh thông tin tiếp cận Hà Nội khách Pháp 46 Biểu đồ 2.6: Đặc điểm chuyến tới Hà Nội khách du lịch Pháp 48 Biểu đồ 2.7: Hình thức chuyến tới Hà Nội khách du lịch Pháp 48 Biểu đồ 2.8: Phân nhóm khách Pháp theo thời gian lưu trú Hà Nội 49 Biểu đồ 2.9: Phân nhóm khách Pháp tới Hà Nội theo mục đích chuyến 50 Biểu đồ 2.10: Cơ cấu khách Pháp đến Hà Nội chia theo số lần 51 Biểu đồ 2.11: Ý định quay trở lại Hà Nội Du khách Pháp 52 Biểu đồ 2.12: Đánh giá chất lượng dịch vụ hàng không du khách Pháp 53 Biểu đồ 2.13: Đánh giá chất lượng dịch vụ đường du khách Pháp 53 Biểu đồ 2.14: Đánh giá chất lượng dịch vụ lưu trú Hà Nội du khách Pháp 55 Biểu đồ 2.15: Đánh giá chất lượng dịch vụ ăn uống Hà Nội du khách Pháp 55 Biểu đồ 2.16: Đánh giá chất lượng dịch vụ vui chơi, giải trí mua sắm Hà Nội du khách Pháp 57 Biểu đồ 2.17: Đánh giá chất lượng dịch vụ tham quan Hà Nội du khách Pháp 58 Biểu đồ 2.18: Ấn tượng du khách Pháp trước sau đến Hà Nội 60 Biểu đồ 2.19: Điểm du lịch mà du khách Pháp thích đến Hà Nội 61 Biểu đồ 2.20: Mức độ hài lòng sản phẩm, dịch vụ du lịch Hà Nội du khách Pháp 62 Biểu đồ 3.1: Tỷ lệ khách Pháp đến Hà Nội so với nước từ năm 2009 đến 2012 76 Biểu đồ 3.2: Tỷ lệ khách Pháp đến Hà Nội so với tổng lượng khách quốc tế từ năm 2009 đến 2012 79 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Việt Nam mắt người Pháp đất nước có văn hóa, lịch sử lâu đời, trị ổn định, phong cảnh đẹp, người thân thiện, giá dịch vụ hấp dẫn…Đây lý để nhiều năm qua Pháp nằm danh sách 10 thị trường gửi khách quốc tế hàng đầu đứng đầu khu vực Châu Âu gửi khách tới Việt Nam Tuy nhiên, du khách Pháp tiếng với chi tiêu chặt chẽ, ln địi hịi dịch vụ phải đạt chất lượng cao Trong dịch vụ du lịch Việt Nam nói chung du lịch Hà Nội nói riêng lại cịn nhiều hạn chế, thiếu chuyên nghiệp, sản phẩm du lịch nghèo nàn dường chưa khai thác sâu giá trị văn hóa, nên khách Pháp thường đến lần mà không để lại nhiều ấn tượng, trở lại Vì thế, dù có hội để khai thác khách Pháp, doanh nghiệp lữ hành vất vả để giữ chân khách Pháp lâu Là thủ đô nước Việt Nam, trung tâm trị - kinh tế - văn hoá nước, Hà Nội - Thủ nghìn năm văn hiến nơi hội tụ tiêu biểu nước Với nguồn tài nguyên phong phú đa dạng đặc biệt nguồn tài nguyên nhân văn độc đáo hấp dẫn, có giá trị cao du lịch, Hà Nội có đủ điều kiện khả vượt trội để phát triển du lịch Trong năm qua, du lịch Hà Nội phát triển với tốc độ cao, đóng góp tích cực vào phát triển kinh tế xã hội thành phố Tuy nhiên,sự phát triển chưa tương xứng với tiềm năng, tài nguyên vị vốn có Hà Nội Một phần chất lượng sản phẩm du lịch chưa cao, chưa đa dạng, chưa mang tính đặc thù, sức cạnh tranh cịn hạn chế, vậy, chưa thu hút số lượng lớn khách du lịch quốc tế nói chúng vàkhách du lịch Pháp 10 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com nói riêng Do vậy, việc nghiên cứu phát triển sản phẩm du lịch đặc thù Hà Nội việc làm cần thiết để cải thiện tình hình trên, đáp ứng nhu cầu phát triển du lịch Hà Nội Đề tài: “Phát triển sản phẩm du lịch đặc thù Hà Nội cho thị trường khách du lịch Pháp” chọn nhằm mục đích trên, với mong muốn góp phần đẩy mạnh hoạt động phát triển du lịch Hà Nội nói riêng Việt Nam nói chung Mục đích nhiệm vụ nghiên cứu Mục đích nghiên cứu:Dựa sở đánh giá tài nguyên du lịch, sở hạ tầng xã hội cở vật chất kỹ thuật phục vụ du lịch, nhân lực du lịch; đồng thời dựa việc đánh giá, phân tích đặc điểm, thị hiếu, nhu cầu thị trường khách du lịch Pháp, tác giảđề xuất phát triển số sản phẩm du lịch đặc thù Hà Nội nhằm thu hút khách du lịch Pháp Nhiệm vụ nghiên cứu: Tổng hợp vấn đề lý luận sản phẩm du lịch, liên hệ thực tế với sản phẩm du lịch thủ đô; nghiên cứu đánh giá thực trạng hệ thống sản phẩm du lịch Hà Nội, đánh giá điểm mạnh điểm yếu nó; đồng thời nghiên cứu nhu cầu thị trường khách du lịch Pháp từ định hướng xây dựng phát triển sản phẩm du lịch đặc thù Hà Nội cho thị trường khách du lịch Pháp đưa số sản phẩm đề xuất nhằm thu hút kéo dài thời gian lưu trú du khách Pháp Đối tƣợngvà phạm vi nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu: Luận văn sâu vào nghiên cứu sản phẩm du lịch Hà Nội sức hấp dẫn khách du lịch Pháp; nghiên cứu vấn đề liên quan đến thị trường khách du lịch Pháp đến Hà Nội, từ đề xuất số sản phẩm du lịch đặc thù phù hợp với sở thích, tâm lý nhu cầu khách du lịch Pháp Phạm vi đối tượng nghiên cứu: Khi nói đến sản phẩm du lịch thường có hai cách hiểu là: sản phẩm du lịch điểm đến sản phẩm du 11 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com lịch hãng lữ hành Tuy nhiên phạm vi nghiên cứu đề tài, tác giả tập trung nghiên cứu sản phẩm du lịch điểm đến Phạm vi không gian: Luận văn tập trung nghiên cứu phạm vi Hà Nội cũ Phạm vi thời gian: Luận văn tập trung nghiên cứu trạng du lịch Hà Nội khoảng năm trở lại việc thu hút khách du lịch Pháp Phƣơng pháp nghiên cứu Đề tài áp dụng phương pháp nghiên cứu sau: - Phương pháp điều tra bảng hỏi khách du lịch: Thông qua bảng hỏi điều tra sử dụng câu hỏi đóng có lựa chọn để đánh giá mong đợi du khách sản phẩm du lịch câu hỏi mở để thu thập ý kiến góp ý để phát triển sản phẩm du lịch Hà Nội phục vụ khách du lịch Pháp Mô tả chi tiết phương pháp (Phụ lục 1) - Phương pháp thống kê: Sử dụng phương pháp toán thống kê để xử lý, phân tích kết điều tra thu - Phương pháp chuyên gia: Phỏng vấn xin ý kiến, nhận định từ nhà quản lý du lịch, hướng dẫn viên du lịch, nhân viên doanh nghiệp phục vụ du khách Pháp Hà Nội thực trạng sản phẩm du lịch giải pháp để góp phần cải thiện tồn Những đóng góp luận văn: - Tổng hợp sở lý luận sản phẩm du lịch, sản phẩm du lịch đặc thù phát triển sản phẩm du lịch đặc thù - Nghiên cứu tổng hợp đặc điểm, thị hiếu nhu cầu khách du lịch outbound Pháp 12 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com Traitement de la maladie Autre 20 Par quel moyen obtenez-vous des informations sur Hanoi ? Internet Télévision Foire touristique Journal de voyage Ceux qui ont visité le Vietnam Guide de voyage Agence de voyage Autre 21 Votre impression sur Hanoi avant le voyage ? Attractions culturelles Histoire riche, impressionnant Un endroitavec de beaux paysages Art culinaire Architecture original Centre économique-commercial Autre:…………………………………………………… 22 Jusqu’au présent, après des jours Hanoi, par quel facteur attirez-vous le Hanoi? Attractions culturelles Histoire riche, impressionnant Un endroitavec de beaux paysage s Art culinaire Architecture original Centre économique-commercial Autre:…………………………………………………… 23 Dansce voyage, quels endroits avez-vous visités ouprévoyez vous de visiter ? Villages spécialisés en métier traditionnel Fêtes traditionnelles Patrimoine Culturelle du monde,Citadelle impérialede Thang Long Vestige de Co Loa (Tour de voyage du capital Vietnamien qui lie entre Hoa Lu et Thang Long) Vieille ville etarchitecturetypiquement franỗais Temple de Quoc Tu Giam Village de lauréat du concours des lettrés Visite de la zone touristique écologique Soc Son Zone de loisirs, Parc d’eau de Lac d’Ouest 24 Quelles activités avez-vous participé au cours de votre séjour Hanoi ? Visite des vestiges historiques, culturelles Visite des fêtes traditionnelles Aller au spectacle des arts nationales Faire du shopping Visite des villages spécialisés en métier traditionnel Art culinaire Visite de beaux paysages Loisirs dans la nuit Autre 25 Quelles sont les destinations où vous préférez visiter Hanoi ? 26 Quelles activités de loisirs qui ne sont pas encore satisfaite, attendriez-vous Hanoi ? 27 D’après vous, quel est le trait caractéristique du Hanoi ? 28 En général, êtes-vous satisfait de ce voyageà Hanoi? Très satisfait Satisfait Normal 129 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com 29 30 31 32 33 Pas très satisfait Très insatisfait nepas savoir Comment évalueriez-vousla qualité de servicedes services suivants : Services de transport aérien: Bonne Moyenne Faible Services de transport routier: Bonne Moyenne Faible Services de visite et de loisirs: Bonne Moyenne Faible Services d'hébergement: Bonne Moyenne Faible Services de restauration: Bonne Moyenne Faible Services de faire du shopping : Bonne Moyenne Faible Comment évalueriez-vousleprix des servicesà Hanoi? Elevé Moyen Faible Combien de tempsvous avez l'intentionde resterà Hanoi ? Nombre de jours ? Après ce voyage,vous prévoyez de voyagerà Hanoi de nouveau? Oui Non Au cours dece voyage, en dehors de Hanoi, vous avez visités ouprévoyez de visiterune des destinationssuivantes: Baie d'Ha Long Centre Plateau Da Lat Zone non militarisée de parallèle de 17 Hue Nha Trang Ville de Ho Chi Minh Delta du Mékong Autre 34 Selonvous, Pour que Hanoisoit devenue plus attrayant, qu’est ce que nous devons faire ? Nous vous remercions devotre tempset vous souhaitonsun agréable séjourau Vietnam! Phụ lục 2: Bảng số liệu kết khảo sát tác giả Bảng 3.7: Số liệu kết khảo sát tác giả qua phiếu điều tra du khách Pháp Hà Nội Giới tính Giới tính Tỷ lệ chọn (%) Nam Nữ 49 51 Độ tuổi 130 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com Độ tuổi 10 20 30 40 50 60 trở lên Tỷ lệ chọn 28 58 (%) Nghề nghiệp Nghề nghiệp Học Nội Làm Nhân Liên sinh, trợ việc viên quan Liên quan sinh thời công đến đến viên vụ ty du Media Nghiên Thất Đã Khác cứu nghiệp nghỉ hưu lịch Tỷ lệ chọn (%) 0,5 0,5 0,5 22 0,5 58 14 Trình độ học vấn cao bạn gì? Trình độ học vấn Dưới cử nhân Cử nhân Thạc sĩ Tỷ lệ chọn (%) 28 39 10 Tiến sĩ Trên Tiến sĩ 15 Đặcđiểm chuyến Đặc điểm chuyến Đi Đi với bạn bè Đi theo đồn Đi với gia đình Khác Tỷ lệ chọn (%) 13 70 11 Hình thức chuyến Hình thức chuyến Tỷ lệ chọn (%) Tự tổ chức Hãng lữ hành tổ chức 11 89 131 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com Đây lần thứ bạn đến với Hà Nội, Việt Nam? Số lần Lần đầu Lần Lần Trên lần Tỷ lệ chọn (%) 87 8 Mục đích chuyến đến Hà Nội lần bạn là: Mục đích Thăm quan du Thăm thân Nghiên cứu Nghỉ dưỡng Hội họp 1 0 Chữa Kinh bệnh doanh Khác lịch tuý Tỷ lệ chọn (%) 95 0 Tạp chí du lịch Hội chợ du lịch Hội chợ du lịch 1 Bạn có thông tin du lịch Hà Nội nhờ: Kênh thông tin Sách Internet hướng dẫn du lịch Cơng ty du lịch Những Truyền người hình đến Việt Nam Tỷ lệ chọn 27 25 22 15 132 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com (%) 10 Ấn tượng bạn Hà Nội trước chuyến đi? Ấn tƣợng Văn Kiến Nghệ hoá đặc trúc thuật trưng độc đáo ẩm thực hấp dẫn Tỷ lệ chọn (%) 18 11 Một TTKTTM Có bề dày lịch sử phong phú, ấn tượng Cảnh quan đẹp Khác 28 26 11 Cho đến nay, sau ngày Hà Nội, bạn thấy Hà Nội hấp dẫn nét nào? Ấn tƣợng Văn Kiến Nghệ hoá đặc trúc thuật trưng độc đáo ẩm thực hấp dẫn Tỷ lệ chọn (%) 18 13 10 Một TTKTTM Có bề dày lịch sử phong phú, ấn tượng Cảnh quan đẹp Khác 31 18 12 Trong chuyến du lịch bạn viếng thăm dự định viếng thăm điểm nào? DT Phố Lăng Làng Tham Khu Điểm Các Các lễ DSVH du làng hội Cổ cổ Bác + khoa quan vui lịch nghề truyền giới Loa Văn bảng du chơi thống Hồng (Tour cơng Miếu Đơng lịch giải Thành DL trình - Ngạc sinh trí tiếng 133 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com Thăng Kinh kiến Quốc thái Thế Long thành trúc Tử khu giới Việt Pháp Giám vực nước nối điển Sóc Hồ Hoa hình Sơn Tây Lư Thăng Long) Tỷ lệ chọn 25 23 22 13 4 (%) 13 Các hoạt động bạn tham gia thời gian lưu lại Hà Nội? Tham quan lễ hội Xem biểu diễn nghệ thuật dân tộc Mua sắm Tham quan làng nghề Nghệ thuật ẩm thực Tham quan thắng cảnh Giải trí đêm Khác Hoạt động Thăm quan di tích lịch sử văn hóa Tỷ lệ chọn (%) 28 11 13 15 20 14 Nhìn chung bạn có hài lịng chuyến du lịch Hà Nội khơng? Cảm nhận du khách Rất hài lịng Hài lịng Bình thường Khơng hài lịng Rất khơng hài lịng Khơng biết Tỷ lệ 43 48 1 134 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com chọn (%) 15 Bạn đánh giá chất lượng phục vụ dịch vụ sau: Tỷ lệ chọn (%) Tốt Trung bình Kém Dịch vụ vận chuyển đường không 86 13 Dịch vụ vận chuyển đường 33 60 Dịch vụ tham quan 70 30 Dịch vụ lưu trú 79 21 Dịch vụ ăn uống 74 25 Dịch vụ vui chơi, giải trí mua sắm 41 57 Các dịch vụ 16 Bạn đánh mức giá dịch vụ Hà Nội? Mức độ Tỷ lệ chọn (%) Cao Trung bình Thấp 82 11 17 Sau chuyến này, bạn có dự định đến du lịch Hà Nội lần không? Ý định quay trở lại Có Khơng Phân vân Tỷ lệ chọn (%) 20 67 13 18 Trong chuyến này, ngồi Hà Nội, bạn có ghé thăm dự định thăm điểm điểm du lịch sau? Điểm Vịnh Khu du lịch Hạ Long phi quân vĩ tuyến Huế Tây Nha nguyên Trang Đà TP Đồng Lạt Hồ Chí Minh sơng Cửu Long Khác 135 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com 17 Tỷ lệ chọn (%) 24 21 21 15 Phụ lục 3: Một số hình ảnh hợp tác Việt Nam - Pháp, Cơng trình kiến trúc Pháp khách du lịch Pháp Hà Nội: 136 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com Kỷ niệm 40 năm ngày thiết lập quan hệ ngoại giao Việt Nam - Pháp Logo hình hoa sen, biểu tƣợng Việt Nam, màu cờ xanh, trắng, đỏ Pháp (Ảnh: Vũ Hà) Hội thảo xúc tiến du lịch mang tên "Bien voyager au Vietnam" tạiTrung Tâm văn hóa Việt Nam Paris (Pháp) 137 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com Ảnh: Phương Anh Hội chợ du lịch Top Resa 2012 Paris Biểu diễn nhạc dân tộc VN Triển lãm.(Nguồn: Vietnam+) 138 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com Hợp tác kinh doanh ẩm thực Việt - Pháp Thƣởng thức ăn Lễ hội Ẩm thực Pháp Balade en France Ảnh: CCIFV cung cấp 139 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com Khách du lịch Pháp xem biểu diễn ca trù Hà Nội Mang nghệ thuật biểu diễn đến với đông đảo công chúng du khách cách để tạo sản phẩm du lịch nhân văn hấp dẫn Ảnh: Bá Hoạt Khách du lịch Pháp Khách du lịch Pháp 140 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com Văn Miếu - Quốc Tử Giám Lăng Chủ tịch Hồ Chí Minh Khách du lịch Pháp thăm quan xích lơ Hà Nội Bên cạnh khu 36 phố phường với mái ngói xơ nghiêng, làng cổ ven đơ, đường rợp xanh với cơng trình, biệt thự cổ đặc trưng kiến trúc thời Pháp coi phần quỹ di sản kiến trúc thủ đô 141 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com Nhà khách Chính phủ Phủ chủ tịch Trụ sở Bộ Ngoại giao Việt Nam Biệt thự kiến trúc Pháp cổ Nhà hát lớn Hà Nội Nhà thờ Cửa Bắc 142 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com Bưu điện Hà Nội Chợ Đồng Xuân Bảo tàng Lịch Sử Trường Chu Văn An Khách sạn Sofitel Metropole Cầu Long Biên 143 TIEU LUAN MOI download : skknchat@gmail.com ... SỞ LÝ LUẬN VỀ PHÁT TRIỂN SẢN PHẨM DU LỊCH 1.1 Sản phẩm du lịch sản phẩm du lịch đặc thù 1.1.1 Khái niệm sản phẩm du lịch, sản phẩm du lịch đặc thù 1.1.1.1 Khái niệm sản phẩm du lịch Một địa phương... hưởng đến phát triển sản phẩm du lịch Hà Nội cho khách du lịch Pháp - Đưa định hướng xây dựng phát triển đề xuất số sản phẩm đặc thù Hà Nội cho thị trường khách du lịch Pháp Kết cấu luận văn Ngoài... PHẨM DU LỊCH ĐẶC THÙ CỦA HÀ NỘI CHO THỊ TRƢỜNG KHÁCH DU LỊCH PHÁP 96 4.1 Định hƣớng xây dựng phát triển sản phẩm du lịch đặc thù Hà Nội 96 4.1.1 Định hướng chiến lược thị trường khách du lịch