Tiểu luận lập dự án xây dựng quán cà phê sinh viên

BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH  TIỂU LUẬN MÔN QUẢN TRỊ DỰ ÁN ĐẦU TƯ ĐỀ TÀI LẬP DỰ ÁN XÂY DỰNG QUÁN CÀ PHÊ SINH VIÊN TRÊN ĐỊA BÀN QUẬN GÒ VẤP – THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH TP HCM, ngày 28 tháng 04 năm 2022 Giảng viên hướng dẫn ThS Phạm Văn Quyết Lớp DHQT15B 420300090706 Nhóm 2 LỜI CẢM ƠN Nhóm chúng em xin gửi lời cảm ơn tới thầy Phạm Văn Quyết Giảng viên môn Quản trị dự án đầu tư Trường Đại Học Công Nghiệp Thành phố Hồ Chí Minh đã dành thời g.

BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH KHOA QUẢN TRỊ KINH DOANH  TIỂU LUẬN MÔN: QUẢN TRỊ DỰ ÁN ĐẦU TƯ ĐỀ TÀI: LẬP DỰ ÁN XÂY DỰNG QUÁN CÀ PHÊ SINH VIÊN TRÊN ĐỊA BÀN QUẬN GỊ VẤP – THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH Giảng viên hướng dẫn: ThS Phạm Văn Quyết Lớp: DHQT15B - 420300090706 Nhóm: TP.HCM, ngày 28 tháng 04 năm 2022 LỜI CẢM ƠN Nhóm chúng em xin gửi lời cảm ơn tới thầy Phạm Văn Quyết - Giảng viên môn Quản trị dự án đầu tư - Trường Đại Học Công Nghiệp Thành phố Hồ Chí Minh dành thời gian quý báu cho chúng em tạo điều kiện tốt cho nghiên cứu nhóm để nhóm đạt kết tốt Chân thành cảm ơn Ban Giám Hiệu - Trường Đại học Công Nghiệp Thành phố Hồ Chí Minh cung cấp cho chúng em điều kiện tốt việc giảng dạy, đồng thời tạo hội cho sinh viên cọ xát thực tế, bổ sung kinh nghiệm kiến thức cho chuyên môn sau Chúng em mong nhận đóng góp ý kiến thầy TP HCM, tháng 04 năm 2022 Nhóm thực Nhóm DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT VÀ KÝ HIỆU TPHCM Thành phố Hồ Chí Minh ĐH Đại học TNDN Thu nhập doanh nghiệp NPV Hiện giá thu hồi IRR Tỷ suất thu hồi nội PI Tỷ suất sinh lời PP Thời gian hoàn vốn NVL Nguyên vật liệu GP Giấy phép DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU Bảng Ma trận SWOT Bảng Giá bán sản phẩm thời điểm phòng trà bắt đầu hoạt động 10 Bảng 3 Bảng lương nhân viên quán/tháng 12 Bảng Bảng kế hoạch cơng việc chi tiết thời gian hồn thành 12 Bảng Sơ đồ GANTT 13 Bảng Bảng kế hoạch trả nợ ngân hàng 16 Bảng Bảng cấu sử dụng vốn 16 MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU CHƯƠNG 1: MỞ ĐẦU 1.1 Lý chọn đề tài 1.2 Mục đích nghiên cứu 1.3 Phương pháp nghiên cứu 1.4 Phạm vi nghiên cứu CHƯƠNG 2: MÔ TẢ TỔNG QUAN VỀ DỰ ÁN XÂY DỰNG QUÁN CÀ PHÊ SINH VIÊN TRÊN ĐỊA BÀN QUẬN GÒ VẤP - TPHCM 2.1 Giới thiệu dự án 2.2 Sự cần thiết vị trí dự án đầu tư CHƯƠNG 3: PHÂN TÍCH HOẠT ĐỘNG DỰ ÁN ĐẦU TƯ 3.1 Phân tích hội đầu tư 3.1.1 Môi trường kinh doanh 3.1.2 Lựa chọn hội đầu tư có triển vọng phù hợp 3.1.3 Đặc điểm khách hàng 3.1.4 Đối thủ cạnh tranh 3.2 Phân tích kinh tế - kỹ thuật dự án đầu tư 3.2.1 Các tiêu chuẩn kinh tế kỹ thuật 3.2.2 Các yếu tố đầu vào công tác tổ chức hoạt động 3.2.3 Hoạch định nhân 11 3.2.4 Kết cấu tổng dự án 12 CHƯƠNG 4: PHÂN TÍCH DỰ TỐN TÀI CHÍNH ĐẦU TƯ 15 4.1 Dự toán hạng mục nguồn vốn 15 4.2 Dự toán kết đầu tư: 17 4.3 Dự tốn hiệu tài 19 4.4 Dự toán hiệu kinh tế xã hội 21 CHƯƠNG 5: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 22 5.1 Kết luận 22 5.2 Kiến nghị 22 TÀI LIỆU THAM KHẢO PHỤ LỤC CHƯƠNG 1: MỞ ĐẦU 1.1 Lý chọn đề tài Xuất phát từ nhu cầu thực tế thân, bạn sinh viên cộng đồng dân cư sinh sống Thành phố Hồ Chí Minh nói riêng nước nói chung Muốn tìm kiếm nơi để giải trí, thư giãn góp phần học tập làm việc tốt Cùng với phát triển xã hội nhu cầu thư giãn, giải trí, gặp gỡ bạn bè vấn đề trọng quan tâm Trong thời đại người phải tất bật, vất vả với bao cơng việc mà họ phải đối mặt, họ cần thư giãn, giảm stress, thay đổi không khí, để tâm hồn thoải mái, dễ chịu thêm yêu sống Bắt nguồn từ vấn đề trên, nên thiết nghĩ cần phải có nơi để sinh viên thư giãn, vui chơi… với cung cách thái độ phục vụ chuyên nghiệp, thân thiện, chất lượng dịch vụ tốt nhằm đáp ứng nhu cầu ngày cao sinh viên Ngồi cịn góp phần tận dụng nguồn lực lao động dồi sinh viên, góp phần tạo nhiều việc làm thêm để trang trí phần gánh nặng cho gia đình Do đó, nhóm định thực đề tài "Lập dự án xây dựng quán Cà phê sinh viên địa bàn quận Gò Vấp – TpHCM" Quán cà phê đem đến cho thực khách khơng gian kì diệu tràn ngập sắc thái với phong cách lạ, độc đáo, hài lòng tin cậy cho khách hàng 1.2 Mục đích nghiên cứu Thơng qua việc nghiên cứu thị trường, khách hàng, đối thủ để: − Nắm tình hình kinh doanh − Đưa sách kinh doanh phù hợp mang lại hiệu cao − Đánh giá khả tài - rủi ro − Cung cấp dịch vụ giải khát cho khách hàng 1.3 Phương pháp nghiên cứu - Thu thập thông tin: + Trên Internet, báo chí, xin số liệu trực tiếp cửa hàng, siêu thị, quán cà phê, trà sữa… + Tham khảo sách báo xin ý kiến người làm lĩnh vực - Tổng hợp xử lý thông tin: + Phương pháp phân tích SWOT + Các phương pháp phân tích định lượng thơng qua số tài + Đánh giá định tính theo ý kiến chuyên gia, theo quan sát thực tế thông tin thu thập 1.4 Phạm vi nghiên cứu 1.4.1 Phạm vi không gian - Đề tài nghiên cứu việc khởi nghiệp dự án thành lập quán cà phê sinh viên tọa lạc 101 Lê Lợi, phường 4, quận Gò Vấp, TpHCM - Số liệu dùng để tính tốn liệu thứ cấp, qua khảo sát thực tế ước đốn 1.4.2 Phạm vi thời gian - Dự án có phạm vi nghiên cứu từ tháng 02 năm 2022 đến CHƯƠNG 2: MÔ TẢ TỔNG QUAN VỀ DỰ ÁN XÂY DỰNG QUÁN CÀ PHÊ SINH VIÊN TRÊN ĐỊA BÀN QUẬN GÒ VẤP - TPHCM 2.1 Giới thiệu dự án 2.1.1 Giới thiệu quán − Tên quán: Cà Phê Sinh Viên − Địa điểm: 101 Lê Lợi, phường 4, quận Gò Vấp, TpHCM − Ngành nghề kinh doanh: Dịch vụ giải khát − Sản phẩm: Cà phê, kem, sinh tố, nước giải khát… 2.1.2 Giới thiệu chủ đầu tư − Chủ đầu tư: Nhóm 2, sinh viên thuộc lớp Quản trị dự án đầu tư (gồm thành viên) 2.1.3 Mục tiêu quán − Đưa sách kinh doanh phù hợp đạt lợi nhuận từ năm đầu hoạt động − Đạt uy tín với đối tượng có liên quan: Nhà cung cấp, khách hàng,… − Tạo hội việc làm cho sinh viên người cần làm thêm − Tạo tâm lý thư giãn cho khách hàng − Là nơi giao lưu sinh viên, cán công nhân viên, đối tượng khác − Tối đa hoá hài lòng khách hàng 2.2 Sự cần thiết vị trí dự án đầu tư 2.2.1 Sự cần thiết dự án đầu tư - Đây loại hình kinh doanh đơn giản, khơng địi hỏi nhiều vốn cơng nghệ kĩ thuật phức tạp - Chi phí đầu tư khơng q cao, dễ dàng huy động nguồn vốn từ gia đình, bạn bè, nhà trường, ngân hàng… - Uống cà phê không nhu cầu cần thiết mà nhu cầu thư giãn người môi trường học tập làm việc vất vả… Nó thói quen người dân văn hố nơi mn hình mn vẻ, từ cà phê vỉa hè đến sang trọng, từ cà phê sân vườn đến nghệ thuật - Hiện với phương pháp học hầu hết sinh viên phải tự học, hay làm tập nhóm việc tìm nơi thuận tiện để thảo luận vấn đề liên quan đến học tập vơ khó khăn Việc tìm qn cà phê thống mát, có wifi miễn phí, trang trí tương đối bắt mắt mà giá hợp túi tiền khiến bạn có thêm ý tưởng lạ… nên việc đến quán cà phê cần thiết 2.2.2 Vị trí ưu tiên - Thơng qua khảo sát TpHCM, khu vực Gị Vấp có nhiều người có nhu cầu uống cà phê giải khát có khoảng 20 quán cà phê lớn nhỏ khác xung quanh Trường ĐH Công nghiệp - TPHCM thành phố lớn, với mật độ dân số cao, việc xây dựng quán cà phê biện pháp hữu hiệu giúp giảm stress có hiệu quả, với nhịp sống nhanh đại cộng thêm du nhập văn hóa nước ngồi có ảnh hưởng mạnh mẽ đến giới trẻ Việt Nam - Bên cạnh đó, Gị Vấp cịn nơi dân cư đông đúc, giao thông thuận lợi nơi có nhiều sinh viên, học sinh trường đại học, cao đẳng Trường ĐH Công nghiệp TpHCM, Cao Đẳng Vạn Xuân, Cao Đẳng Âu Việt, Trung Cấp Kinh Tế Kỹ Thuật Phương Đông trường trung học phổ thơng khác… CHƯƠNG 4: PHÂN TÍCH DỰ TỐN TÀI CHÍNH ĐẦU TƯ 4.1 Dự tốn hạng mục nguồn vốn (Đvt: Đồng) STT Tổng chi phí đầu tư ban đầu Thành tiền Vay ngân hàng 50.000.000 Vốn tự có, gồm: 100.000.000 + Lê Công Minh 20.000.000 + Lê Thị Kim Hằng 10.000.000 + Nguyễn Minh Hiếu 10.000.000 + Nguyễn Thị Thanh Hằng 10.000.000 + Trịnh Viết Hiệp 10.000.000 + Phan Xuân Quyễn 10.000.000 + Mai Thanh Bình 10.000.000 + Nguyễn Đình Chương 10.000.000 + Lê Minh Luân 10.000.000 Tổng cộng 150.000.000 Do với vốn ban đầu không đủ, nên phải vay thêm vốn từ Ngân Hàng với lãi suất 10% năm, thời gian trả năm Quán trả khoản cố định là: X= M∗r = 20.105.740đ − (1 + r)−3 ( với M = 50.000.000đ, i = 10%) 15 Bảng Bảng kế hoạch trả nợ ngân hàng (Đơn vị: Đồng) Năm Dư nợ đầu kỳ Hoàn trả kỳ Dư nợ cuối kỳ Lãi vay Khoản Hoàn trả vốn % toán gốc 50.000.000 5.000.000 20.105.740 15.105.740 34.894.260 34.894.260 3.489.426 20.105.740 16.616.314 18.277.946 18.277.946 1.827.795 20.105.740 18.277.946 Bảng Bảng cấu sử dụng vốn (Đơn vị: Đồng) STT Hạng mục đầu tư Số lượng ĐVT Giá Thành tiền Bàn gỗ Cái 15 150.000 2.250.000 Ghế gỗ Cái 40 120.000 4.800.000 Ghế gỗ có nệm ngồi Cái 20 180.000 3.600.000 Đồ lót ly Cái 100 2.000 200.000 Mâm bưng nước Cái 20 60.000 1.200.000 Ly nhỏ uống trà đá Ly 100 5.500 550.000 Ly uống cà phê sữa nóng Ly 100 7.500 750.000 Ly uống cà phê đá Ly 100 15.000 1.500.000 Phin cà phê Cái 50 5.600 280.000 10 Muỗng nhỏ Cái 60 1.500 90.000 11 Muỗng cà phê đá Cái 100 4.000 400.000 12 Cây khuấy nước (cam vắt, ) Cái 50 1.000 50.000 13 Bình thủy tinh lớn (châm trà) Cái 10 50.000 500.000 14 Bình thủy rạng đơng Cái 120.000 360.000 15 Nồi lớn nấu nước sôi Cái 450.000 450.000 16 Dù lớn che nắng Cái 400.000 400.000 16 17 Dàn amply Cái 12.000.000 12.000.000 18 Đầu đĩa Cái 1.000.000 1.000.000 19 Máy xay sinh tố Cái 700.000 700.000 20 Kệ lớn đựng ly inox Cái 700.000 1.400.000 21 Thau rửa ly Cái 100.000 400.000 22 Tủ đông để trái cây, đá… Cái 9.000.000 9.000.000 23 Máy vi tính Cái 8.000.000 8.000.000 24 Máy tính tiền Cái 6.900.000 6.900.000 25 Dàn loa Cái 500.000 2.000.000 26 Hệ thống đèn sáng Bộ 1.200.000 1.200.000 27 Tiền lắp đặt wifi Bộ 1.000.000 1.000.000 28 Điện đèn nước, tiền công Bộ 17.000.000 17.000.000 29 tủ quày bar Bộ 4.000.000 4.000.000 30 Trang trí nội thất, sữa chữa Lần 30.000.000 30.000.000 31 Chi phí bảng hiệu, hộp đèn Bộ 3.000.000 3.000.000 32 Chi phí Pano, vải quảng cáo Lần 1.500.000 1.500.000 33 CP cọc tháng thuê mặt Tháng 10.000.000 10.000.000 Tổng 126.480.000 4.2 Dự toán kết đầu tư: a) Doanh thu (Đơn vị: Đồng) Thông số Tổng số bàn 15 Đơn giá bình qn 15.000 Bàn Đồng/ly Cơng suất thiết kế Bình quân ly/bàn/giờ Giờ hoạt động Tổng số ly bán ngày 17 Ly/bàn/giờ 10 Giờ/ngày 300 Ly/ngày Thời gian Số lượng bán Doanh thu đêm Doanh thu năm bình quân (đồng/ngày) (đồng/năm) Năm thứ (50%) 150 2.250.000 810.000.000 Năm thứ (75%) 225 3.375.000 1.215.000.000 Năm thứ (90%) 270 4.050.000 1.458.000.000 b) Chi phí (Đơn vị: Đồng) Khoản chi phí Lương nhân viên Năm thứ Năm thứ Năm thứ 300.000.000 330.000.000 363.000.000 Điện 18.000.000 19.800.000 21.780.000 Nước 12.000.000 13.200.000 14.520.000 210.000.000 294.000.000 411.600.000 4.860.000 4.860.000 4.860.000 Chi phí mặt 60.000.000 66.000.000 72.600.000 Chi phí KH TSCĐ 29.512.000 29.512.000 29.512.000 Chi phí lãi vay NH 15.105.740 16.616.314 18.277.946 Nguyên liệu Chi phí báo, internet Tổng 649.477.740 773.988.314 936.149.946 (Khấu hao tài sản cố định: giá trị đầu tư ban đầu 126.480.000đ, dự tính giá trị cịn lại sau năm 30% ) 18 c) Lợi nhuận (Đơn vị: Đồng) Thuế TNDN 25% Doanh thu Chi phí Lợi nhuận Lợi nhuận sau trước thuế thuế Năm thứ 810.000.000 649.477.740 160.522.260 120.391.695 Năm thứ 1.215.000.000 773.988.314 441.011.686 330.758.765 Năm thứ 1.458.000.000 936.149.946 521.850.054 391.387.510 d) Báo cáo ngân lưu lập theo phương pháp trực tiếp (Đơn vị: Đồng) Năm Dòng tiền vào 810.000.000 1.215.000.000 1.495.944.000 + Doanh thu 810.000.000 1.215.000.000 1.458.000.000 + Giá trị lý 37.944.000 Dòng tiền 126.480.000 + Tổng Z sản xuất 126.480.000 + Tổng chi phí Thuế TNDN 25% Dòng tiền ròng -126.480.000 689.608.305 884.241.236 1.066.612.470 649.477.740 773.988.314 936.149.946 40.130.565 110.252.922 130.462.524 120.391.695 330.758.765 429.331.530 Giá trị lý = 126.480.000*30% = 37.944.000đ Thuế TNDN = Lợi nhuận trước thuế * 25% 4.3 Dự toán hiệu tài * Hiện giá thu hồi (NPV) 19 P: Vốn đầu tư ban đầu r: Lãi suất chiết khấu CF: Dòng thu nhập ròng qua năm Lấy lãi suất chiết khấu 10%/năm 𝑪𝑭𝒐 NPV = - P + (𝟏+𝒓)𝟎 + 𝑪𝑭𝟏 + (𝟏+𝒓)𝟏 = -126.480.000 + 𝑪𝑭𝟐 (𝟏+𝒓)𝟐 𝟏𝟐𝟎.𝟑𝟗𝟏.𝟔𝟗𝟓 𝟏+𝟎,𝟏 + + 𝑪𝑭𝟑 (𝟏+𝒓)𝟑 𝟑𝟑𝟎.𝟕𝟓𝟖.𝟕𝟔𝟓 (𝟏+𝟎,𝟏)𝟐 + 𝟒𝟐𝟗.𝟑𝟑𝟏.𝟓𝟑𝟎 (𝟏+𝟎,𝟏)𝟑 NPV = 578.884.480 Ta có NPV > => dự án khả thi, chấp nhận * Tỷ suất thu hồi nội (IRR) Tính IRR thơng qua NPV, cho NPV = 0, tính r cơng thức NPV, r IRR, ta có IRR = r :  -126.480.000 + 𝟏𝟐𝟎.𝟑𝟗𝟏.𝟔𝟗𝟓 𝟏+𝑰𝑹𝑹 + 𝟑𝟑𝟎.𝟕𝟓𝟖.𝟕𝟔𝟓 (𝟏+𝑰𝑹𝑹)𝟐 + 𝟒𝟐𝟗.𝟑𝟑𝟏.𝟓𝟑𝟎 (𝟏+𝑰𝑹𝑹)𝟑 =0 => IRR= 1,52 Ta thấy suất suất sinh lời thực tế dự án IRR > 10% nên dự án chấp nhận * Tỷ suất sinh lời (PI) PI = 𝐍𝐏𝐕+𝐏 |𝐏| = 578.884.480 + 126.480.000 = 5,58 > 1, dự án chấp nhận / 126.480.000 / * Thời gian hoàn vốn (PP) Là thời gian để ngân lưu tạo án bù đắp chi phí đầu tư ban đầu (Đơn vị: Đồng) Năm 𝑪𝑭𝒕 PP = năm + -126.480.000 6.088.305∗12 tháng 330.758.765 120.391.695 330.758.765 = năm 22 ngày * Những rủi ro gặp biện pháp khắc phục a) Những rủi ro gặp: − Dự báo nhu cầu sai lệch tính lạc quan dẫn đến sai tình hình − Đối thủ cạnh tranh 20 429.331.530 − Bị thiếu sót phân tích đánh giá − Chịu ảnh hưởng gián tiếp từ thay đổi điều kiện tự nhiên (mưa, bão…) − Nguyên vật liệu bị hư hại vận chuyển, lưu trữ − Giá thị trường biến động => giá nguyên vật liệu tăng b) Một số biện pháp khắc phục rủi ro: − Bám sát nguồn thơng tin có liên quan − Quan tâm đến hướng phát triển đối thủ cạnh tranh nhu cầu khách hàng − Kiểm sốt chi phí điều chỉnh quán phù hợp 4.4 Dự toán hiệu kinh tế xã hội Theo dự tính trên, ta có tiêu nộp ngân sách nhà nước Thời gian Lợi nhuận sau thuế Năm thứ 120.391.695 đồng Năm thứ 330.758.765 đồng Năm thứ 391.387.510 đồng 21 CHƯƠNG 5: KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 5.1 Kết luận Qua q trình tìm hiểu phân tích đánh giá dự án thành lập quán cà phê Sinh viên khả thi Và sách mà quán thực chúng tơi hy vọng mang lại hài lòng cho người, đặc biệt thành phần có nhu nhập thấp Đây dự án khơng mục đích lợi nhuận mà cịn thể khát khao khởi nghiệp sức hệ trẻ Dự án góp phần làm phát triển việc kinh doanh vốn cà phê tương lai Dựa vào lợi có sẵn địa điểm, nhân viên, khả giao tiếp tốt chiến lược giá, tạo mối quan hệ tốt với tầng lớp khách hàng, nhà cung cấp cộng với đồn kết chúng tơi cố gắng tâm để cung cách phục vụ có sách ưu đãi giá nhằm bước vượt qua đối thủ cạnh tranh Từ dự án ta rút kinh nghiệm để làm tốt dự án 5.2 Kiến nghị − Theo dõi đáp ứng nhu cầu thị hiếu khách hàng − Thường xuyên theo dõi hoạt động thu chi khách hàng cách hiệu để ổn định doanh thu − Cập nhật thường xuyên giá tình hình đối thủ cạnh tranh − Nâng cao tinh thần đồn kết trình độ chuyên môn nghiệp vụ nhân viên, phát huy tinh thần làm việc nhiệt tình họ − Về phía nhà nước cần quan tâm tạo điều kiện thuận lợi cho việc vay vốn 22 TÀI LIỆU THAM KHẢO Nguyễn Văn Hậu (2011), Kế hoạch kinh doanh quán cà phê công ty TNHH cà phê thành viên, Tiểu luận cá nhân, Đại học Mở Thành phố Hồ Chí Minh Nhóm sinh viên (2014), Thiết lập thẩm định dự án quán cà phê For You, Tiểu luận nhóm, Đại học An Giang Nhóm sinh viên (2014), Lập dự án quán cà phê Tri Thức, Tiểu luận nhóm, Đại học An Giang Nhóm sinh viên (2014), Thiết lập dự án quán cà phê xả stress khu vực bờ hồ Nguyễn Du, tiểu luận nhóm, Đại học An Giang Nhóm sinh viên, Lập dự án quán cà phê Cội Nguồn, tiểu luận nhóm PHỤ LỤC Bảng thực đơn quán Cà phê sinh viên THỨC UỐNG ĐƠN GIÁ THỨC UỐNG ĐƠN GIÁ TRÀ SỮA – HỒNG TRÀ CÀ PHÊ Cà phê nóng 10.000đ Trà sữa trân châu 10.000đ Cà phê sữa đá 12.000đ Trà sữa bánh plan 11.000đ Cà phê sữa nóng 12.000đ Trà sữa socola 10.000đ Cà phê phin 12.000đ Trà sữa bạc hà 10.000đ Trà sữa mật ong TRÀ LIPTON 10.000đ Lipton đá 13.000đ Trà sữa dâu 10.000đ Lipton nóng 13.000đ Trà sữa trân châu rum 10.000đ Lipton sữa đá 14.000đ Trà sữa lipton 10.000đ Lipton gừng 13.000đ Trà sữa kem 17.000đ SINH TỐ Trà sữa trân châu bánh plan 15.000đ Sinh tố dâu 18.000đ Sinh tố sầu riêng 20.000đ Kem dâu 18.000đ Sinh tố sabôchê 18.000đ Kem socola 18.000đ Sinh tố bơ 20.000đ Kem sầu riêng 19.000đ Sinh tố dừa sữa 18.000đ Yauar đá 13.000đ Sinh tố cà chua 18.000đ Sữa chua 10.000đ Sinh tố cà rốt 18.000đ Sữa tươi 10.000đ Sinh tố đu đủ 18.000đ Dâu dằm sữa chua 20.000đ NƯỚC ÉP TRÁI CÂY KEM – SỮA CHUA THỨC UỐNG KHÁC Nước ép cam 16.000đ Soda chanh 17.000đ Nước ép thơm 16.000đ Nước 10.000đ Nước ép bưởi 16.000đ Chanh tươi 12.000đ Nước ép ổi 16.000đ Trà đường 10.000đ Nước ép nho 18.000đ Chanh dây 14.000đ Nước ép táo 18.000đ Cam sữa tươi 15.000đ Nước ép lê 18.000đ Dừa tươi 14.000đ Nước ép cà chua 16.000đ Trái dĩa 15.000đ Nước ép dưa hấu 16.000đ Trà hoa sen 15.000đ Bảng lương nhân viên (Đơn vị: Đồng) Công việc Số lượng Tiền lương Thành tiền Quản lý 5.000.000 5.000.000 Pha chế 2.500.000 2.500.000 Thu ngân 2.500.000 2.500.000 Phục vụ 1.800.000 9.000.000 Lao công 1.500.000 1.500.000 Bảo vệ 2.000.000 4.000.000 Tổng cộng 10 25.000.000 Bảng kế hoạch trả nợ ngân hàng (Đơn vị: Đồng) Năm Dư nợ đầu kỳ Hoàn trả kỳ Dư nợ cuối kỳ Lãi vay Khoản Hồn trả vốn % tốn gốc 50.000.000 5.000.000 20.105.740 15.105.740 34.894.260 34.894.260 3.489.426 20.105.740 16.616.314 18.277.946 18.277.946 1.827.795 20.105.740 18.277.946 Bảng cấu sử dụng vốn (Đơn vị: Đồng) STT Hạng mục đầu tư Số lượng ĐVT Giá Thành tiền Bàn gỗ Cái 15 150.000 2.250.000 Ghế gỗ Cái 40 120.000 4.800.000 Ghế gỗ có nệm ngồi Cái 20 180.000 3.600.000 Đồ lót ly Cái 100 2.000 200.000 Mâm bưng nước Cái 20 60.000 1.200.000 Ly nhỏ uống trà đá Ly 100 5.500 550.000 Ly uống cà phê sữa nóng Ly 100 7.500 750.000 Ly uống cà phê đá Ly 100 15.000 1.500.000 Phin cà phê Cái 50 5.600 280.000 10 Muỗng nhỏ Cái 60 1.500 90.000 11 Muỗng cà phê đá Cái 100 4.000 400.000 12 Cây khuấy nước (cam vắt, ) Cái 50 1.000 50.000 13 Bình thủy tinh lớn (châm trà) Cái 10 50.000 500.000 14 Bình thủy rạng đơng Cái 120.000 360.000 15 Nồi lớn nấu nước sôi Cái 450.000 450.000 16 Dù lớn che nắng Cái 400.000 400.000 17 Dàn amply Cái 12.000.000 12.000.000 18 Đầu đĩa Cái 1.000.000 1.000.000 19 Máy xay sinh tố Cái 700.000 700.000 20 Kệ lớn đựng ly inox Cái 700.000 1.400.000 21 Thau rửa ly Cái 100.000 400.000 22 Tủ đông để trái cây, đá… Cái 9.000.000 9.000.000 23 Máy vi tính Cái 8.000.000 8.000.000 24 Máy tính tiền Cái 6.900.000 6.900.000 25 Dàn loa Cái 500.000 2.000.000 26 Hệ thống đèn sáng Bộ 1.200.000 1.200.000 27 Tiền lắp đặt wifi Bộ 1.000.000 1.000.000 28 Điện đèn nước, tiền công Bộ 17.000.000 17.000.000 29 tủ quày bar Bộ 4.000.000 4.000.000 30 Trang trí nội thất, sữa chữa Lần 30.000.000 30.000.000 31 Chi phí bảng hiệu, hộp đèn Bộ 3.000.000 3.000.000 32 Chi phí Pano, vải quảng cáo Lần 1.500.000 1.500.000 33 CP cọc tháng thuê mặt Tháng 10.000.000 10.000.000 Tổng 126.480.000 Bảng doanh thu (Đơn vị: Đồng) Thông số Tổng số bàn 15 Đơn giá bình quân 15.000 Bàn Đồng/ly Cơng suất thiết kế Bình qn ly/bàn/giờ Ly/bàn/giờ 10 Giờ/ngày 300 Ly/ngày Giờ hoạt động Tổng số ly bán ngày Thời gian Số lượng bán Doanh thu đêm Doanh thu năm bình quân (đồng/ngày) (đồng/năm) Năm thứ (50%) 150 2.250.000 810.000.000 Năm thứ (75%) 225 3.375.000 1.215.000.000 Năm thứ (90%) 270 4.050.000 1.458.000.000 Bảng chi phí (Đơn vị: Đồng) Khoản chi phí Lương nhân viên Điện Năm thứ Năm thứ Năm thứ 300.000.000 330.000.000 363.000.000 18.000.000 19.800.000 21.780.000 Nước 12.000.000 13.200.000 14.520.000 210.000.000 294.000.000 411.600.000 4.860.000 4.860.000 4.860.000 Chi phí mặt 60.000.000 66.000.000 72.600.000 Chi phí KH TSCĐ 29.512.000 29.512.000 29.512.000 Chi phí lãi vay NH 15.105.740 16.616.314 18.277.946 Nguyên liệu Chi phí báo, internet Tổng 649.477.740 773.988.314 936.149.946 Bảng lợi nhuận (Đơn vị: Đồng) Thuế TNDN 25% Doanh thu Chi phí Lợi nhuận Lợi nhuận sau trước thuế thuế Năm thứ 810.000.000 649.477.740 160.522.260 120.391.695 Năm thứ 1.215.000.000 773.988.314 441.011.686 330.758.765 Năm thứ 1.458.000.000 936.149.946 521.850.054 391.387.510 Bảng báo cáo ngân lưu lập theo phương pháp trực tiếp (Đơn vị: Đồng) Năm Dòng tiền vào 810.000.000 1.215.000.000 1.495.944.000 + Doanh thu 810.000.000 1.215.000.000 1.458.000.000 + Giá trị lý Dòng tiền 37.944.000 126.480.000 689.608.305 884.241.236 1.066.612.470 + Tổng Z sản xuất 126.480.000 + Tổng chi phí Thuế TNDN 25% Dịng tiền ròng -126.480.000 649.477.740 773.988.314 936.149.946 40.130.565 110.252.922 130.462.524 120.391.695 330.758.765 429.331.530 ... tháng 02 năm 2022 đến CHƯƠNG 2: MÔ TẢ TỔNG QUAN VỀ DỰ ÁN XÂY DỰNG QUÁN CÀ PHÊ SINH VIÊN TRÊN ĐỊA BÀN QUẬN GÒ VẤP - TPHCM 2.1 Giới thiệu dự án 2.1.1 Giới thiệu quán − Tên quán: Cà Phê Sinh Viên. .. Giang Nhóm sinh viên (2014), Lập dự án quán cà phê Tri Thức, Tiểu luận nhóm, Đại học An Giang Nhóm sinh viên (2014), Thiết lập dự án quán cà phê xả stress khu vực bờ hồ Nguyễn Du, tiểu luận nhóm,... Giang Nhóm sinh viên, Lập dự án quán cà phê Cội Nguồn, tiểu luận nhóm PHỤ LỤC Bảng thực đơn quán Cà phê sinh viên THỨC UỐNG ĐƠN GIÁ THỨC UỐNG ĐƠN GIÁ TRÀ SỮA – HỒNG TRÀ CÀ PHÊ Cà phê nóng 10.000đ