Phân tích thực trạng và đề xuất giải pháp nhằm hoàn thiện quy trình sản xuất tại công ty cổ phần sản xuất kinh doanh sơn kim

Khoá luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Thị Mai Trâm DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT TỪ VIẾT TẮT GIẢI THÍCH BP Bộ phận BTP Bán thành phẩm CB-CNV Cán bộ-công nhân viên CMP Cutting-making-packing (cắt-may-xuất hàng) GĐ Giám đốc HCNS Hành nhân KCN Khu cơng nghiệp KCS Kiểm tra chất lượng sản phẩm KHCU Kế hoạch cung ứng KHSX Kế hoạch sản xuất KTCL Kỹ thuật chất lượng NPL Nguyên phụ liệu QA Quality assurance ( đảm bảo chất lượng ) QLCLHT Quản lý chất lượng hệ thống QLSX Quản lý sản xuất SL Số lượng STT Số thứ tự TCKT Tài kế tốn TS Thân sau TT Thân trước SVTH: Đinh Thị Thu Thắm Trang iv Khoá luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Thị Mai Trâm DANH MỤC BẢNG Bảng 1: Kết kinh doanh công ty từ 2017-2019 10 Bảng 1: Quy định số lớp vải bàn cắt 32 Bảng 2: Bảng tỷ lệ lấy hàng kiểm .39 Bảng 3: Thời gian gia công công đoạn may 43 Bảng Bảng thống kê tình hình sản xuất tuần 20 (20/04/2020-25/04/2020) 46 Bảng Bảng thống kê hiệu suất sản xuất tuần 20 .48 Bảng Bảng tình hình sử dụng lao động tháng cuối năm 2019 49 Bảng Bảng thống kê độ tuổi CB-CNV công ty 50 Bảng Bảng phân bậc tay nghề công nhân chuyền may cập nhật tháng 01/2020 50 Bảng Bảng thống kê số lượng máy móc đến cuối quý IV/2019 54 Bảng 1: Bảng thao tác công đoạn may thun chân cup trước cải tiến 59 Bảng 2: Bảng thao tác công đoạn may thun chân cup sau cải tiến 60 Bảng 3: Bảng thao tác công đoạn gấp đôi, vắt sổ đơn sườn thân trước trước cải tiến 61 Bảng 4: Bảng thao tác công đoạn gấp đôi, vắt sổ đơn sườn thân trước sau cải tiến 62 Bảng 5: Bảng thao tác công đoạn nối sườn với sườn thân trước cải tiến 63 Bảng 6: Bảng thao tác công đoạn nối sườn với sườn thân sau cải tiến 64 Bảng 7: Bảng thao tác Công đoạn nối sườn cup vô thân sau (2 đường) trước cải tiến .64 Bảng 8: Bảng thao tác công đoạn nối sườn cup vô thân sau (2 đường) sau cải tiến 65 Bảng 9: Bảng thao tác công đoạn đính sườn cup thân sau (4 điểm) trước cải tiến .66 SVTH: Đinh Thị Thu Thắm Trang v Khoá luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Thị Mai Trâm Bảng 10: Bảng thao tác cơng đoạn đính sườn cup thân sau (4 điểm) sau cải tiến .67 Bảng 11: Bảng thời gian công đoạn sau chuẩn hóa 68 Bảng 12: Bảng trạm làm việc sau cân chuyền 70 Bảng 13: Bảng đánh giá mục tiêu báo cáo 77 SVTH: Đinh Thị Thu Thắm Trang vi Khoá luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Thị Mai Trâm DANH MỤC HÌNH Hình a: Sơ đồ bước nghiên cứu Hình 1: Quá trình sản xuất .13 Hình 2: Hệ thống sản xuất 15 Hình 3: Quy trình sản xuất 17 Hình 1: Lưu đồ quy trình sản xuất 27 Hình 2: Máy kiểm vải 28 Hình 3: Kho nguyên vật liệu, phụ liệu 29 Hình 4: Biểu mẫu xếp máy-công đoạn may 30 Hình 5: Lệnh sản xuất tổ cắt 31 Hình 6: Bảng màu nguyên phụ liệu 31 Hình 7: Tổ cắt tác nghiệp cắt BTP 34 Hình 8: Quy trình cơng đoạn may .35 Hình 9: Dây chuyền may 36 Hình 10: Tài liệu đo thông số 37 Hình 11: Chuyền cắt 38 Hình 12: Biểu mẫu quy trình hàng hóa đóng gói 40 Hình 13: Phiếu xuất kho thành phẩm xuất .41 Hình 14: Phiếu lý thành phẩm phụ liệu 42 Hình 15: Biểu đồ thời gian sản xuất so với nhịp sản xuất 45 Hình 16: Hình đường chuyền sản xuất 52 Hình 17: Biểu đồ nguyên nhân gắn bó với cơng ty cơng nhân sản xuất 53 Hình 18: Biểu đồ tình trạng sử dụng máy 55 SVTH: Đinh Thị Thu Thắm Trang vii Khoá luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Thị Mai Trâm Hình 19: Hình bố trí ngun phụ liệu 56 Hình 1: Biểu đồ công đoạn may sau cải tiến thao tác 68 Hình 2: Biểu đồ trạm làm việc sau cân chuyền 71 SVTH: Đinh Thị Thu Thắm Trang viii Khoá luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Thị Mai Trâm MỤC LỤC NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN HƯỚNG DẪN i NHẬN XÉT CỦA GIẢNG VIÊN PHẢN BIỆN ii LỜI CẢM ƠN iii DANH MỤC CÁC TỪ VIẾT TẮT iv DANH MỤC BẢNG v DANH MỤC HÌNH vii MỤC LỤC ix LỜI MỞ ĐẦU 1 Đặt vấn đề .1 Mục tiêu nghiên cứu .1 Đối tượng nghiên cứu Phạm vi nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu bước nghiên cứu .2 Bố cục đề tài CHƯƠNG 1: GIỚI THIỆU KHÁI QUÁT VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN SẢN XUẤT KINH DOANH SƠN KIM 1.1 Giới thiệu chung công ty 1.1.1 Một số thông tin chung Công ty Cổ phần Sản xuất kinh doanh Sơn Kim 1.1.2 Q trình phát triển cơng ty 1.2 Lĩnh vực hoạt động 1.3 Khách hàng công ty .7 1.4 Cơ cấu tổ chức chức phận SVTH: Đinh Thị Thu Thắm Trang ix Khoá luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Thị Mai Trâm 1.4.1 Sơ đồ cấu tổ chức 1.4.2 Chức phận 1.5 Kết kinh doanh 10 1.6 Định hướng phát triển công ty 12 CHƯƠNG 2: CƠ SỞ LÝ LUẬN 13 2.1 Khái quát sản xuất 13 2.1.1 Khái niệm sản xuất 13 2.1.2 Phân loại sản xuất 14 2.1.3 Khái niệm quản trị sản xuất 14 2.1.4 Mục tiêu quản trị sản xuất 16 2.2 Quy trình sản xuất .16 2.2.1 Khái niệm quy trình sản xuất .16 2.2.2 Vai trị quy trình sản xuất 17 2.2.3 Nội dung quy trình sản xuất 17 2.2.4 Các yếu tố ảnh hưởng đến hiệu sản xuất quy trình 18 2.3 Nghiên cứu thao tác thiết kế công việc 20 2.3.1 Mục đích thao tác 20 2.3.2 Nghiên cứu vận động 20 2.3.3 Thiết kế công việc .20 2.4 Cân chuyền 22 2.4.1 Khái niệm cân chuyền 22 2.4.2 Lợi ích cân chuyền .22 2.4.3 Phương pháp cân chuyền 22 2.5 Khái quát 5S 24 2.5.1 Khái niệm 5S 24 2.5.2 Lợi ích thực 5S .25 SVTH: Đinh Thị Thu Thắm Trang x Khoá luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Thị Mai Trâm CHƯƠNG 3: THỰC TRẠNG QUY TRÌNH SẢN XUẤT TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN SẢN XUẤT KINH DOANH SƠN KIM 26 3.1 Lưu đồ quy trình sản xuất 26 3.2 Mô tả quy trình sản xuất cơng ty 28 3.2.1 Công tác chuẩn bị sản xuất 28 3.2.2 Công tác cắt nguyên phụ liệu 30 3.2.3 Công tác may sản phẩm 34 3.2.4 Công tác kiểm tra chất lượng may đo thông số 36 3.2.5 Công tác cắt 37 3.2.6 Công tác kiểm hàng .38 3.2.7 Cơng tác dị kim, đóng gói 40 3.2.8 Công tác xuất hàng lý 40 3.3 Thời gian sản xuất suất sản xuất chuyền sản xuất 43 3.3.1 Thời gian sản xuất .43 3.3.2 Năng suất sản xuất 46 3.3.3 Hiệu suất sản xuất .48 3.4 Phân tích yếu tố ảnh hưởng đến hiệu quy trình sản xuất công ty 49 3.4.1 Nguồn nhân lực 49 3.4.2 Máy móc thiết bị 53 3.4.3 Nguyên phụ liệu 55 3.4.4 Trình độ quản lý 56 CHƯƠNG 4: ĐÁNH GIÁ VÀ ĐỀ XUẤT GIẢI PHÁP NHẰM HỒN THIỆN QUY TRÌNH SẢN XUẤT TẠI CÔNG TY CỔ PHẦN SẢN XUẤT KINH DOANH SƠN KIM 57 4.1 Đánh giá quy trình sản xuất 57 4.1.1 Ưu điểm .57 4.1.2 Nhược điểm 57 SVTH: Đinh Thị Thu Thắm Trang xi Khoá luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Thị Mai Trâm 4.2 Giải pháp hồn thiện quy trình sản xuất 58 4.2.1 Chuẩn hóa cơng việc 58 4.2.2 Cân chuyền 68 4.2.3 Hoàn thiện thực 5S 72 4.2.4 Giải pháp khác .74 KẾT LUẬN 77 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO 79 PHỤ LỤC .80 Phụ lục 1: Khách hàng công ty 80 Phụ lục 2: Thương hiệu công ty gia công 80 Phụ lục 3: Hiệu suất sản xuất ngày xưởng 81 Phụ lục 4: Bảng khảo sát công nhân 83 Phụ lục 5: Phiếu điểm đánh giá 5S khu vực sản xuất 84 SVTH: Đinh Thị Thu Thắm Trang xii Khoá luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Thị Mai Trâm LỜI MỞ ĐẦU Đặt vấn đề Bất kì doanh nghiệp hay tổ chức muốn phát triển phải đặt cho tổ chức hướng hay quy trình để thực hiện, có quy trình đảm bảo mục tiêu đặt hướng Và doanh nghiệp sản xuất vậy, đặc thù họ hoạt động sản xuất việc thiết lập quy trình sản xuất khơng thể thiếu Sự tập hợp, xếp bước công việc cho vị trí làm việc, từ sử dụng hiệu nguồn lực tạo nên quy trình sản xuất hồn thiện, giúp hoạt động sản xuất mạch lạc, nhiệm vụ công việc minh bạch, vấn đề phát sinh dễ xử lý hơn, từ mà hoạt động doanh nghiệp đạt hiệu nhờ sản xuất với chi phí giảm thiểu, loại bỏ lãng phí, nâng cao suất, chất lượng sản phẩm đầu Doanh nghiệp đạt mục tiêu lợi nhuận, nâng cao lợi cạnh tranh thị trường Qua thời gian thực tập tìm hiểu quy trình sản xuất may mặc Cơng ty Cổ phần sản xuất kinh doanh Sơn Kim tác giả chứng kiến học hỏi quy trình sản xuất Với kinh nghiệm nhiều năm lĩnh vực sản xuất đồ lót cao cấp, Sơn Kim làm hài lòng đối tác với sản phẩm gia cơng tỉ mỉ, chất lượng bên cạnh suất cịn chưa cao quy trình sản xuất cịn số hạn chế Với mà tác giả quan sát nhận thấy có vấn đề quy trình sản xuất lý mà tác giả muốn thực đề tài “ Phân tích thực trạng đề xuất giải pháp nhằm hồn thiện quy trình sản xuất Cơng ty Cổ phần Sản xuất kinh doanh Sơn Kim ” để viết báo cáo khóa luận tốt nghiệp Mục tiêu nghiên cứu Mục tiêu nghiên cứu đề tài hoàn thiện quy trình sản xuất Cơng ty Cổ phần sản xuất kinh doanh Sơn Kim nhằm nâng cao suất sản xuất, giúp cơng ty cải thiện tình hình kinh doanh, gia tăng lợi nhuận với mục tiêu cụ thể sau: SVTH: Đinh Thị Thu Thắm Trang Khoá luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Thị Mai Trâm Tiến hành phân loại vật cần thiết không cần thiết bán thành phẩm sản xuất sản xuất xong dư, thành phẩm sản xuất xuất hàng lại hàng phần trăm, nguyên phụ liệu sản xuất sản xuất cịn dư,… Thu gom vật khơng cần thiết sản xuất xong, đem trả kho lý, biểu mẫu cũ khơng cịn sử dụng hay giấy tờ hạn lưu giữ, vật tư phụ tùng hư,… đem tiêu hủy theo quy định Và vật dụng sử dụng, cần thiết cho sản xuất, gom lại để thực bước xếp • Sắp xếp Sau sàng lọc, giữ lại vật cần thiết sau xếp lại vị trí hợp lý dựa vào tần suất sử dụng mà ưu tiên đặt vị trí dễ lấy Bố trí vị trí nhận biết rõ ràng, ngăn nắp để thuận lợi cho việc tìm kiếm Phân chia khu vực lưu trữ hợp lý • Sạch Tiến hành tổng vệ sinh, quét mạng nhện, buị ngóc ngách máng đèn, quạt gió, dây điện, sàn nhà, vệ sinh toàn máy lạnh, máy móc phân xưởng Ln giữ thứ trạng thái • Săn sóc Liên tục trì, cải tiến 3S lúc, nơi Để 3S ln thực Ban đạo 5S cần đưa sách khuyến khích người lao động thực cách: Khuyến khích, tuyên dương tinh thần 5S với toàn thể phận, chuyền khác Khuyến khích giá trị tài sản: 500.000 đồng/ phận/ lần đánh giá Bên cạnh có hình phạt cho cá nhân, tổ chức cố tình khơng thực hay thực hời hợt việc nhắc nhở Việc người phận vi phạm quy trách nhiệm cho phận Hình phạt cho sai phạm trước hết nhắc nhở cho trưởng phận, không thấy tiến khiển trách qua loa thơng báo để cảnh SVTH: Đinh Thị Thu Thắm Trang 73 Khoá luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Thị Mai Trâm cáo cố tình phạt cắt khuyến khích tháng với tháng 200.000 đồng, áp dụng cá nhân phận • Sẵn sàng Tất CB-CNV nhà máy ln có ý thức tự giác, tạo thói quen tự nguyện tuân thủ 5S nơi làm việc Môi trường làm việc sẽ, gọn gàng, sẵn sàng cho việc sản xuất thuận lợi, nâng cao suất 4.2.4 Giải pháp khác 4.2.4.1 Chương trình thi nâng bậc tay nghề vào tháng hàng năm Với tình hình bậc tay nghề thấp công nhân chuyền thái độ không muốn cố gắng thể hết lực Tác giả đề xuất tổ chức thực thi nâng bậc tay nghề để tạo môi trường làm việc hào hứng, có mục tiêu để người lao động phấn đấu nâng bậc lương lên thay tăng theo quy định nhà nước năm Qua người học hỏi lẫn kinh nghiệm, phát cải tiến để thao tác nhanh hơn, tăng suất tạo chất lượng cho sản phẩm Từ đó, chuyền trưởng nắm bắt lực tối đa công nhân họ cố gắng thể hết khả năng, điều làm tiền đề việc thực rải chuyền để nhận biết lực chuyền để có khóa đào tạo tay nghề tương lai Nội dung, địa điểm thời gian thi, tác giả đề xuất sau: Nội dung thi: thi thực hành loại máy từ dễ đến khó để phân bậc tay nghề, độ hiểu biết máy thao tác, thời gian, chất lượng sản phẩm Địa điểm thi: chương trình diễn phân xưởng sản xuất Sử dụng máy có sẵn phân xưởng Thời gian thi: Tháng năm trưởng phận HCNS, KTCL, QLSX phối hợp chọn ngày thứ tháng để tiến hành tổ chức thi Quyết định thời gian linh hoạt để không ảnh hưởng đến tiến độ giao hàng nhà máy 4.2.4.2 Chương trình âm nhạc nhà xưởng SVTH: Đinh Thị Thu Thắm Trang 74 Khoá luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Thị Mai Trâm Bác sĩ Robert Herdegen đại học Hampden-sydney thuộc tiểu bang Virginia Mỹ nghiên cứu đưa kết sau: Nghe nhạc giúp giải phóng endorphins, loại hocmon tạo cảm giác hạnh phúc tự nhiên giải pháp thúc đẩy động lực tập luyện làm việc lâu loại bỏ cảm giác khó chịu lúc làm việc Ngồi ra, âm nhạc cịn giúp tăng trí nhớ, tập trung cơng việc, giảm căng thẳng trình làm việc loại bỏ mệt mỏi, tạo tâm trạng tích cực q trình làm việc Nhận thấy nhiều lợi ích từ việc nghe nhạc, tác giả đề xuất thực chương trình âm nhạc nhà xưởng để thúc đẩy tinh thần công nhân, tạo hứng khởi thực công việc gia tăng suất, tránh nhàm chán, buồn ngủ hay nói chuyện làm gây giảm suất sản xuất Tác giả đề xuất khung để phát nhạc đạt hiệu đây: 7h25-7h40: Đây thời điểm khởi đầu công việc, việc cần thiết phải tạo cho công nhân tâm lý thoải mái, hứng khởi làm việc 10h-10h15: thời điểm ổn định sản xuất suất làm việc tăng nên việc nghe nhạc giúp thúc đẩy tinh thần làm việc, loại bỏ tâm trạng tiêu cực 13-13h15: thời điểm bắt đầu vào ca làm việc, giấc ngủ trưa đọng lại người, tinh thần chưa sẵn sàng cho cơng việc Thì việc nghe nhạc giúp thúc đẩy tinh thần, xua tan giấc ngủ mà tập trung vào công việc 15h-15h15: thời điểm cơng nhân có xu hướng chán nãn, việc nghe nhạc giúp họ hăng say vào công việc giảm thiểu việc trò chuyện với người khác 4.2.4.3 Thưởng vượt hiệu suất sản xuất Nhằm động viên khuyến khích người lao động sản xuất tích cực, nâng cao suất đạt mục tiêu lợi nhuận Tác giả đề xuất giải pháp thưởng hiệu suất sản xuất cho chuyền đạt vượt mục tiêu lợi nhuận tháng cơng bố cho tồn thể CBCNV cơng ty Giải pháp góp phần thúc đẩy công nhân chuyền thi đua sản xuất, đồng thời tỏ rõ quan điểm cố gắng người công nhân công SVTH: Đinh Thị Thu Thắm Trang 75 Khoá luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Thị Mai Trâm nhận trả lương xứng đáng, họ đem lại thu nhập họ, thể qua tháng 4.2.4.4 Thắt chặt quy định thời gian làm việc Đưa sách thời gian, nghiêm khắc buộc người lao động trực tiếp phải chấp hành, điều hiển nhiên thực kí kết hợp đồng lao động Tuy nhiên cơng ty tạo mơi trường văn hóa dễ dàng, tạo thói quen cho người lao động có thái độ đối phó Nhận thấy nhiều vấn đề tác giả dựa vào mức quy định thời gian làm việc công ty để đưa ý nghĩa mức thời gian đó, cụ thể là: 7h25: người lao động có mặt vị trí làm việc, thực vệ sinh máy móc để bắt đầu cơng việc hiệu 7h30: người lao động bắt đầu thực thao tác kỹ thuật tạo sản phẩm 12h: người lao động tắt máy thiết bị điện, nghỉ trưa ăn cơm, ngủ trưa,… 12h55: người lao động thức dậy, vệ sinh cá nhân 13h: người lao động có mặt vị trí làm việc, thực cơng việc 16h25: người lao động kết thúc ngày làm việc, tắt máy, thu dọn BTP, dọn dẹp vệ sinh chỗ làm 16h30: người lao động tắt hết thiết bị điện Những mốc thời gian yêu cầu bắt buộc thực nghiêm chỉnh với giám sát nhân viên nhân bảo vệ phân xưởng Những trường hợp không thực lập biên cảnh cáo, vi phạm lần lập biên làm sở không xét thưởng cuối năm Những đề xuất bắt buộc phải thực hiện, người lao động trực tiếp trực tiếp tạo sản phẩm, mà doanh nghiệp tồn sản phẩm sản xuất với suất cao Như việc thắt chặt thời gian phần gia tăng suất lao động SVTH: Đinh Thị Thu Thắm Trang 76 Khoá luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Thị Mai Trâm KẾT LUẬN Qua q trình thực đề tài khóa luận tốt nghiệp, tác giả học hỏi nhiều kiến thức sản xuất, có hội tìm hiểu thực tiễn xem lại lý thuyết học để hiểu cách tốt sản xuất Từ nắm vấn đề để phân tích thực trạng quy trình, tác động nguyên nhân ảnh hưởng đến quy trình cần phải hoàn thiện để nâng cao suất, giảm thiểu chi phí trực tiếp chi phí phát sinh gây ảnh hưởng đến doanh nghiệp Cụ thể kết thực báo cáo thể bảng sau: Bảng 13: Bảng đánh giá mục tiêu báo cáo Đánh giá mục tiêu STT Mục tiêu Trước Sau Loại bỏ Thao tác thực công việc Xây dựng bảng chuẩn hóa lãng phí chưa hợp lý, chưa có thao tác thao tác, loại bỏ thao tác thừa, quy trình sản chuẩn, tồn đọng nhiều nút thắt giảm thiểu thời gian sản xuất, xuất loại bỏ công đoạn có nút thắt cổ chai cổ chai Ý thức vệ sinh công nghiệp Nâng cao ý thức thực chưa cao, chưa trọng thực 5S, môi trường làm việc gọn 5S Cải thiện gàng, Tỷ lệ cân chuyền: Tỷ lệ cân chuyền: 47,28% 89,73% suất sản xuất Tinh thần làm việc cơng Thúc đẩy tinh thần cơng nhân nhân chưa tích cực, có tính đối qua chương trình thi phó tay nghề, âm nhạc nhà xưởng, thưởng hiệu suất Nguồn: tác giả tự tổng hợp SVTH: Đinh Thị Thu Thắm Trang 77 Khoá luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Thị Mai Trâm Tuy nhiên với thời gian thực tập doanh nghiệp hạn chế, việc giải vấn đề cịn mang tính chủ quan sai số q trình bấm thao tác cơng nhân Vì vậy, tác giả mong doanh nghiệp sâu phân tích giải pháp cách thực tế để giải pháp có tính ứng dụng thực tế cao nhằm hồn thiện quy trình sản xuất doanh nghiệp tốt SVTH: Đinh Thị Thu Thắm Trang 78 Khoá luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Thị Mai Trâm DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO Đồng Thị Thanh Phương (2008) Quản trị sản xuất dịch vụ Hồ Chí Minh: NXB Thống Kê Nguyễn Đình Phan Đặng Ngọc Sự (2012) Giáo trình Quản trị chất lượng Hà Nội : NXB Đại học kinh tế quốc dân Nguyễn Hồi Nam (2016) Cải tiến quy trình sản xuất xi măng trạm nghiền Thủ Đức Khóa luận tốt nghiệp, Đại học Sư phạm Kỹ thuật TP Hồ Chí Minh Nguyễn Thị Minh An (2013) Quản trị sản xuất Hà Nội: NXB Hà Nội Nguyễn Thị Thu Hằng Đường Võ Hùng (2013) Hệ thống sản xuất Hồ Chí Minh: NXB Đại học quốc gia TP Hồ Chí Minh Nguyễn Văn Chung (2007) Đo lường lao động thiết kế cơng việc cho sản xuất cơng nghiệp Hồ Chí Minh: NXB Đại học quốc gia TP Hồ Chí Minh Phạm Huy Tuân Nguyễn Phi Trung (2016) Giáo trình Quản trị sản xuất chất lượng Hồ Chí Minh: NXB Đại học quốc gia TP Hồ Chí Minh Tạ Thị Kiều An, Ngô Thị Ánh, Nguyễn Thị Ngọc Diệp, Nguyễn Văn Hóa, Nguyễn Hồng Kiệt, Đinh Phượng Vương (2010) Giáo trình Quản lý chất lượng Hồ Chí Minh: NXB Thống kê Trương Đoàn Thể (2007) Quản trị sản xuất tác nghiệp Hà Nội: NXB Đại học kinh tế quốc dân SVTH: Đinh Thị Thu Thắm Trang 79 Khoá luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Thị Mai Trâm PHỤ LỤC Phụ lục 1: Khách hàng công ty Nguồn: tác giả tự tổng hợp Phụ lục 2: Thương hiệu công ty gia công JOCKEY Nguồn: tác giả tự tổng hợp SVTH: Đinh Thị Thu Thắm Trang 80 Khoá luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Thị Mai Trâm Phụ lục 3: Hiệu suất sản xuất ngày xưởng DAILY PRODUCTION PERFORMANCE AVG AVG AVG AVG Daily DAILY Daily DAILY income P% income P% Line Line AVG AVG AVG Daily DAILY Daily DAILY AVG Daily DAILY income income P% income P% Line AVG P% Line 12,820,965 68% 18,868,157 78% 21,570,746 89% 16,220,085 82% Total 69,479,953 80% DC BEP DC BEP DC BEP Target DC BEP DC BEP Target 12.7 16,410,918 18,872,555 16.3 21,005,975 24,156,871 15.3 19,693,101 19,693,101 60.6 78,115,969 86,879,399 Target Line (32 workers) Date AVG Target 21,005,975 24,156,871 16.3 Line (35 workers) Qty CM Value P% Qty CM Value 01/04/2020 240 7,605,120 40% 246 02/04/2020 284 8,999,392 48% 03/04/2020 369 04/04/2020 434 Line (35 workers) Line (32 workers) Qty CM Value P% Qty CM Value 20,233,254 84% 674 20,258,418 84% 509 244 20,068,756 83% 624 18,755,568 78% 11,692,872 62% 250 20,562,250 85% 543 16,134,551 13,752,592 73% 251 20,644,499 85% 681 19,834,125 SVTH: Đinh Thị Thu Thắm P% Target Total (119 workers) P% Qty CM Value P% 30,242,235 154% 1669 78,339,027 90% 382 22,696,530 115% 1534 70,520,246 81% 67% 124 6,240,672 32% 1286 54,630,345 63% 82% 202 10,166,256 52% 1568 64,397,472 74% Trang 81 Khoá luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Thị Mai Trâm 06/04/2022 434 13,752,592 73% 233 19,161,221 79% 715 20,824,375 86% 172 8,656,416 44% 1554 62,394,604 72% 07/04/2020 250 7,922,000 42% 240 19,683,840 81% 733 21,348,625 88% 270 13,588,560 69% 1493 62,543,025 72% 08/04/2020 385 10,585,190 56% 211 17,305,376 72% 802 23,430,430 97% 277 13,940,856 71% 1675 65,261,852 75% 09/04/2020 400 10,997,600 58% 276 22,636,416 94% 747 21,756,375 90% 246 12,380,688 63% 1669 67,771,079 78% 10/04/2020 528 14,516,832 77% 249 20,421,984 85% 529 15,653,639 65% 372 18,722,016 95% 1678 69,314,471 80% 11/04/2020 550 15,121,700 80% 256 20,996,096 87% 810 23,968,710 99% 384 14,260,352 72% 2000 74,346,858 86% 13/04/2020 600 16,496,400 87% 255 20,914,080 87% 924 27,342,084 113% 815 20,375,000 103% 2594 85,127,564 98% 14/04/2020 182 8,543,644 45% 264 21,652,224 90% 736 21,778,976 90% 800 20,000,000 102% 1982 71,974,844 83% 15/04/2020 200 15,331,400 81% 260 21,324,160 88% 910 26,927,810 111% 802 20,050,000 102% 2172 83,633,370 96% 16/04/2020 238 18,244,366 97% 264 21,652,224 90% 1088 32,154,466 133% 992 24,800,000 126% 2582 96,851,056 111% 17/04/2020 259 19,854,163 105% 264 21,652,224 90% 950 28,111,450 116% 772 22,585,000 115% 2245 92,202,837 106% 18/04/2020 277 21,233,989 113% 265 21,734,240 90% 897 26,543,127 110% 626 19,257,400 98% 2065 88,768,756 102% 20/04/2020 236 18,091,052 96% 275 22,554,400 93% 831 24,590,121 102% 115 4,458,090 23% 1457 69,693,663 80% 21/04/2020 28 2,356,096 12% 276 22,636,416 94% 339 10,189,789 42% 248 9,613,968 49% 891 44,796,269 52% 22/04/2020 72 6,274,224 33% 136 11,154,176 46% 848 25,883,504 107% 120 4,651,920 24% 1176 47,963,824 55% 23/04/2020 155 13,507,010 72% 243 15,853,320 66% 836 25,517,228 106% 397 15,390,102 78% 1631 70,267,660 81% 24/04/2020 186 16,208,412 86% 260 16,962,400 70% 1016 31,011,368 128% 510 19,770,660 100% 1972 83,952,840 97% 25/04/2020 224 19,519,808 103% 290 18,919,600 78% 882 26,921,286 111% 420 16,281,720 83% 1816 81,642,414 94% 27/04/2020 123 8,108,866 43% 197 12,852,280 53% 492 15,017,316 62% 450 17,444,700 89% 1262 53,423,162 61% 28/04/2020 310 10,834,500 57% 178 8,410,500 35% 115 5,180,175 21% 480 18,607,680 94% 1083 43,032,855 50% 29/04/2020 314 10,974,300 58% 248 11,718,000 49% 225 10,135,125 42% 550 21,321,300 108% 1337 54,148,725 62% Nguồn: phòng Quản lý sản xuất SVTH: Đinh Thị Thu Thắm Trang 82 Khoá luận tốt nghiệp GVHD: Th.S Nguyễn Thị Mai Trâm Phụ lục 4: Bảng khảo sát công nhân BẢNG KHẢO SÁT CƠNG NHÂN SẢN XUẤT Mục đích khảo sát: tên Đinh Thị Thu Thắm, tơi thực đề tài “Phân tích thực trạng đề xuất giải pháp nhằm hồn thiện quy trình sản xuất công ty CPSXKD Sơn Kim” Việc thực bảng khảo sát nhằm tìm hiểu tình hình lao động cơng ty CPSXKD Sơn Kim, tinh thần làm việc công nhân thúc đẩy hiệu sử dụng lao động Tôi xin cam đoan sử dụng thông tin khảo sát Rất mong quý anh (chị) bỏ thời gian để thực khảo sát Độ tuổi quý anh (chị) : o 18-34 tuổi o 35-45 tuổi o > 45 tuổi Thâm niên làm việc quý anh (chị) công ty CPSXKD Sơn Kim là: o < năm o 1-3 năm o > năm Tại anh (chị) muốn làm việc công ty CPSXKD Sơn Kim? …………………………………………………………………………………… … Nếu công ty tổ chức chương trình tạo hội cho anh (chị) nâng bậc lương, anh (chị) có tham gia khơng? o Có o Khơng Anh (chị) có mong muốn hay đề xuất để mơi trường làm việc tốt hơn, tinh thần thoải mái khơng? Nếu có điền thông tin vào bên dưới: ……………………………………………………………………………………… Xin chân thành cảm ơn quý anh (chị) tham gia khảo sát! SVTH: Đinh Thị Thu Thắm Trang 83 SVTH: Đinh Thị Thu Thắm Máy móc thiết bị Máy móc thiết bị sản xuất Phương tiện an toàn PCCC 2a.4 3b Tủ, bàn, ghế, giá treo, … 2a.3 Trang thiết bị văn phòng Hồ sơ, tài liệu, mẫu 2a.2 3a Tổng quan: Sàn, tường, trần, cửa vào, cửa sổ… CB-CNV chấp hành tốt Nội quy Công ty 1,5 2a.1 Nhân viên hiểu rõ & thực tốt 5S 1,4 Nơi làm việc Có phân cơng 5S 1,3 Có phương tiện tuyên truyền 1,2 Nhận thức 5S Có triển khai tiêu 5S Chỉ tiêu đánh giá đánh giá TT 1,1 Nội dung - Hạng mục Số 10 điểm điểm điểm điểm đánh giá Trang 84 điểm Trang :…… /…… Người đánh giá :…………………… …… ………………………… Điểm đánh giá (a) Ngày :…… /……./…… Đơn vị đánh giá :……………………………………………… Kết Số :…… /……./……… GVHD: Th.S Nguyễn Thị Mai Trâm PHIẾU ĐIỂM 5S SỐ (KHU VỰC SẢN XUẤT) Phụ lục 5: Phiếu điểm đánh giá 5S khu vực sản xuất Khoá luận tốt nghiệp Quản lý sản xuất Quản lý kho Bảo quản hàng hóa 6d Tổng số hạng mục đánh giá ( C ) Cộng : B = S (a1 : an) Kệ, pallet, phương tiện chứa hàng, thiết bị đo 6c Xe chuyển hàng 5e Nhận dạng hàng hóa Dụng cụ đồ nghề/ Phụ tùng thay 5d 6b Bảo hộ lao động 5c Bố trí mặt Nhận dạng, phân loại, bảo quản hàng hóa 5b 6a Bố trí mặt Hệ thống điện sản xuất 4b 5a Hệ thống điện văn phòng 4a Điểm quy chuẩn ( D*10 ) = GVHD: Th.S Nguyễn Thị Mai Trâm SVTH: Đinh Thị Thu Thắm Nguồn: Tác giả tự tổng hợp (Ký tên) Người đánh giá Trang 85 Ý kiến chung:……………………………………………………………………………………………………………………………… Điểm trung bình đơn vị ( D = B/C ) Hệ thống điện Khoá luận tốt nghiệp Trung Bình 3.1-4.0 Nội dung chương thiếu liên kết Những vấn đề cần nghiên cứu, mục tiêu nghiên cứu, nội dung chưa phù hợp hoàn tồn vào tên đề tài Các phân tích cịn lan man, chưa chi tiết Có nhiều phân tích nhận định khơng có sở 0.5-0.6 Tài liệu tham khảo khơng phong phú Khơng có trích dẫn lý thuyết (khái niệm) nêu đề tài Có nhiều bảng biểu chưa đặt tên, đánh số ghi nguồn 1.0-1.3 Yếu 0-3.0 Nội dung chương khơng có liên kết Những vấn đề cần nghiên cứu, mục tiêu nghiên cứu, nội dung không phù hợp với tên đề tài Các phân tích cịn lan man, chưa chi tiết Tất phân tích nhận định khơng có sở Nhiều ý phân tích thiếu mạch lạc, mâu thuẫn 0-0.4 Có tài liệu tham khảo Khơng có trích dẫn lý thuyết (khái niệm) nêu đề tài Có nhiều bảng biểu chưa đặt tên, đánh số ghi nguồn 0-0.9 SVTH: Đinh Thị Thu Thắm Trích dẫn tài liệu tham khảo Nội dung Tiêu chí đánh giá 1.4-1.7 Tài liệu tham khảo phong phú Có số lý thuyết (khái niệm) chưa trích dẫn Có số bảng biểu chưa đặt tên, đánh số ghi nguồn đầy đủ 0.7-0.8 Nội dung chương có liên kết Những vấn đề cần nghiên cứu, mục tiêu nghiên cứu, nội dung phù hợp với tên đề tài, phân tích sơ sài, chưa chi tiết, chưa tập trung giải toàn vấn đề nghiên cứu Một số phân tích, nhận định thiếu sở 4.1-5.0 Khá 1.8-2.0 Tài liệu tham khảo phong phú Có trích dẫn đầy đủ lý thuyết (khái niệm) nêu đề tài Các bảng biểu đặt tên, đánh số đầy đủ, ghi nguồn đầy đủ (trừ bảng biểu tác giả tự phân tích, tính tốn) 0.9-1.0 Nội dung chương có liên kết Những vấn đề cần nghiên cứu, mục tiêu nghiên cứu, nội dung phù hợp với tên đề tài Phân tích chi tiết, tập trung giải vấn đề nghiên cứu Các phân tích nhận định có sở 5.1-6.0 Giỏi Trang 86 Điểm GVHD: Th.S Nguyễn Thị Mai Trâm BIÊN BẢN CHẤM KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP DÀNH CHO GVHD Khoá luận tốt nghiệp 0.5-0.6 0-0.4 0.7-0.8 Triển khai ý thiếu rõ ràng Có số lỗi sử dụng từ ngữ (chưa phù hợp với hồn cảnh) Câu văn thiếu mạch lạc, có số lỗi tả 0.9-1.0 Triển khai ý rõ ràng, liền mạch Sử dụng từ ngữ phù hợp với hồn cảnh Câu văn mạch lạc, khơng có lỗi tả SVTH: Đinh Thị Thu Thắm Kết luận:  Cho SV bảo vệ trước hội đồng  Không cho SV bảo vệ trước hội đồng Tổng điểm: Giảng viên chấm KLTN Ngày ….tháng… năm …… Trang 87 GVHD: Th.S Nguyễn Thị Mai Trâm Rất liên lạc với GV để Thỉnh thoản liên lạc với GV Thường xuyên liên lạc với Rất thường xuyên liên lạc duyệt để duyệt GV để duyệt với GV để duyệt Triển khai ý thiếu rõ ràng lộn xộn Nhiều lỗi sử dụng từ ngữ (chưa phù hợp với hoàn cảnh) Câu văn thiếu mạch lạc, nhiều lỗi tả Triển khai ý thiếu rõ ràng, mâu thuẫn lộn xộn Rất nhiều lỗi sử dụng từ ngữ (chưa phù hợp với hoàn cảnh) Câu văn thiếu mạch lạc, nhiều lỗi tả Điểm thưởng dành cho sinh viên viết báo cáo tiếng Anh dao động từ 0,1-1,0 điểm Thái độ Câu văn từ ngữ Khoá luận tốt nghiệp ... thấy có vấn đề quy trình sản xuất lý mà tác giả muốn thực đề tài “ Phân tích thực trạng đề xuất giải pháp nhằm hồn thiện quy trình sản xuất Cơng ty Cổ phần Sản xuất kinh doanh Sơn Kim ” để viết... quát Công ty Cổ phần sản xuất kinh doanh Sơn Kim Chương 2: Cơ sở lý luận Chương 3: Thực trạng quy trình sản xuất Cơng ty Cổ phần sản xuất kinh doanh Sơn Kim Chương 4: Đánh giá đề xuất giải pháp. .. VỀ CÔNG TY CỔ PHẦN SẢN XUẤT KINH DOANH SƠN KIM 1.1 Giới thiệu chung công ty 1.1.1 Một số thông tin chung Công ty Cổ phần Sản xuất kinh doanh Sơn Kim Tên tiếng việt: Công ty Cổ phần Sản xuất kinh