1. Trang chủ
  2. » Thể loại khác

GIÁO TRÌNH CHẾ BIẾN MẮM NÊM

20 3 0

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

THÔNG TIN TÀI LIỆU

Thông tin cơ bản

Định dạng
Số trang 20
Dung lượng 761,62 KB

Nội dung

Ngày đăng: 16/05/2022, 03:24

HÌNH ẢNH LIÊN QUAN

1.1. Mắm nêm nguyên chất - GIÁO TRÌNH CHẾ BIẾN MẮM NÊM
1.1. Mắm nêm nguyên chất (Trang 9)
1.2. Mắm nêm pha chế - GIÁO TRÌNH CHẾ BIẾN MẮM NÊM
1.2. Mắm nêm pha chế (Trang 9)
Hình1.1.1. Một số dạng sản phẩm mắm nêm nguyên chất - GIÁO TRÌNH CHẾ BIẾN MẮM NÊM
Hình 1.1.1. Một số dạng sản phẩm mắm nêm nguyên chất (Trang 9)
Bảng 1.1.1. Tiêu chuẩn cảm quan của mắm nêm - GIÁO TRÌNH CHẾ BIẾN MẮM NÊM
Bảng 1.1.1. Tiêu chuẩn cảm quan của mắm nêm (Trang 10)
Bảng 1.1.2. Tiêu chuẩn hóa lý của mắm nêm - GIÁO TRÌNH CHẾ BIẾN MẮM NÊM
Bảng 1.1.2. Tiêu chuẩn hóa lý của mắm nêm (Trang 11)
Bảng 1.1.3. Tiêu chuẩn vi sinh vật của mắm nêm - GIÁO TRÌNH CHẾ BIẾN MẮM NÊM
Bảng 1.1.3. Tiêu chuẩn vi sinh vật của mắm nêm (Trang 11)
Thiết bị rửa chai thủy tinh gồm hai loại: bán tự động (hình 1.2.1) và tự động (hình 1.2.2) - GIÁO TRÌNH CHẾ BIẾN MẮM NÊM
hi ết bị rửa chai thủy tinh gồm hai loại: bán tự động (hình 1.2.1) và tự động (hình 1.2.2) (Trang 15)
Hình 1.2.3. Dàn xếp chai Hình 1.2.4. Tủ sấy chai thủy tinh - GIÁO TRÌNH CHẾ BIẾN MẮM NÊM
Hình 1.2.3. Dàn xếp chai Hình 1.2.4. Tủ sấy chai thủy tinh (Trang 15)
Hình 1.2.2. Thiết bị rửa chai thủy tinh tự động - GIÁO TRÌNH CHẾ BIẾN MẮM NÊM
Hình 1.2.2. Thiết bị rửa chai thủy tinh tự động (Trang 15)
Hình 1.2.1. Thiết bị rửa chai thủy tinh bán tự động - GIÁO TRÌNH CHẾ BIẾN MẮM NÊM
Hình 1.2.1. Thiết bị rửa chai thủy tinh bán tự động (Trang 15)
Hình 1.2.8. Máy niềng thùng 1. Bảng điều khiển,2. Đường đặt dây - GIÁO TRÌNH CHẾ BIẾN MẮM NÊM
Hình 1.2.8. Máy niềng thùng 1. Bảng điều khiển,2. Đường đặt dây (Trang 17)
Hình 1.2.11. Máy bọc màng co nắp chai 2.2.8. Các loại xe vận chuyển - GIÁO TRÌNH CHẾ BIẾN MẮM NÊM
Hình 1.2.11. Máy bọc màng co nắp chai 2.2.8. Các loại xe vận chuyển (Trang 18)
Hình 1.2.14. Xe kéo 2 bánh Hình 1.2.15. Xe kéo 4 bánh - GIÁO TRÌNH CHẾ BIẾN MẮM NÊM
Hình 1.2.14. Xe kéo 2 bánh Hình 1.2.15. Xe kéo 4 bánh (Trang 19)
Hình 1.2.16. Các loại chum, vại sành - GIÁO TRÌNH CHẾ BIẾN MẮM NÊM
Hình 1.2.16. Các loại chum, vại sành (Trang 19)
Thùng nhựa (hình 1.2.19) dùng chứa mắm nêm phải được làm từ loại nhựa được phép dùng trong thực phẩm, có kết cấu bền chắc, dễ làm vệ sinh và dễ tẩy rửa - GIÁO TRÌNH CHẾ BIẾN MẮM NÊM
h ùng nhựa (hình 1.2.19) dùng chứa mắm nêm phải được làm từ loại nhựa được phép dùng trong thực phẩm, có kết cấu bền chắc, dễ làm vệ sinh và dễ tẩy rửa (Trang 20)
Hình 1.2.17. Bể xi măng hình chữ nhật Hình 1.2.18. Bể xi măng hình tròn 2.3.3. Thùng nhựa - GIÁO TRÌNH CHẾ BIẾN MẮM NÊM
Hình 1.2.17. Bể xi măng hình chữ nhật Hình 1.2.18. Bể xi măng hình tròn 2.3.3. Thùng nhựa (Trang 20)

TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

w