Bài giảng Tiết 1 Bài 1 nghề trồng cây ăn quả Trêng THCS S¬n thuû Gi¸o ¸n m«n C«ng nghÖ 9 Tr¬ng ThÞ Thanh Thuû Tæ To¸n Ly KTCN1 So¹n 2009 Tiết 1 Bài 1 NGHỀ TRỒNG CÂY ĂN QUẢ Ngày giảng lớp sĩ số 9A 9B 9C 9D 9E I Mục tiêu bài học Qua bài này, học sinh phải Biết được vai trò của nghề trồng cây ăn quả trong nền kinh tế và đời sống Biết được các đặc điểm của nghề, yêu cầu đối với người làm nghề và triển vọng của nghề trồng cây ăn quả Yêu thích nghề trồng cây ăn quả II Chuẩn bị 1 Giáo viên.
Trường THCS Sơn thuỷ Giáo án môn :Công nghệ So¹n / / 2009 Tiết - Bài Ngày giảng lớp - sĩ số NGHỀ TRỒNG CÂY ĂN QUẢ 9A 9B 9C 9D 9E I.Mục tiêu học Qua này, học sinh phải: Biết vai trò nghề trồng ăn kinh tế đời sống Biết đặc điểm nghề, yêu cầu người làm nghề triển vọng nghề trồng ăn Yêu thích nghề trồng ăn II.Chuẩn bị 1.Giáo viên Nội dung học kiến thức bổ sung có liên quan đến học Hình 1,2.SGK Các bảng phụ cần thiết 2.Học sinh Nghiên cứu trước Chuẩn bị số loại III.TiÕn trình học n nh lp Bi mi Trồng ăn nghề góp phần nâng cao chất lượng bữa ăn hàng ngày, cung cấp nguyên liệu cho cơng nghiệp chế biến, đồng thời cịn nguồn thu nhập đáng kể Nghề trồng ăn phát triển từ lâu đời, nhân dân ta tích luỹ nhiều kinh nghiệm chọn lọc nhiều giống quý có suất chất lượng cao Chỳng ta cựng tỡm hiu bi Trương Thị Thanh Thủ DeThiMau.vn Tỉ: To¸n - Ly - KTCN Trêng THCS Sơn thuỷ Giáo án môn :Công nghệ H1 Tìm hiểu vai trị, vị trí nghề I.Vai trị, vị trí nghề trồng ăn trồng ăn CH: Em kể tên giống ăn +Cung cấp cho người quý nước ta mà em biết? +Cung cấp nguyên liệu cho công nghệ Treo cho HS xem bảng giống chế biến đồ hộp, nước giải khát… ăn bên Xuất Treo hình 1.SGK CH: Trái có chất dinh dưỡng chủ yếu nào? CH: Quan sát hình 1, em cho biết nghề trồng ăn có vai trị đời sống kinh tế? Việt Nam có khí hậu nhiệt đới, có tiềm phát triển nghề trồng ăn Do nước ta phong phú chủng loại ăn kinh nghiệm trồng ăn có từ lâu đời Nghề trồng ăn phát triển mạnh, với tiến khoa học kỹ thuật, trồng ngày cho nhiều sản phẩm có suất chất lượng cao, nghề trồng ăn mang lại thu nhập đáng kể cho người dân kinh tế nước Do đó, nghề có vị trí quan trọng khơng thể thay HĐ2 Tìm hiểu đặc điểm yêu cầu II Đặc điểm yêu cầu nghề nghề trồng ăn Đặc điểm nghề CH: Đối tượng lao động nghề gì? Ví a Đối tượng lao động: loại ăn dụ? CH: Qua kiến thức Công nghệ học, b Nội dung lao động: nhân giống, làm em cho biết trồng ăn bao gồm đất, gieo trồng, chăm bón, thu hoạch, khâu nào? bảo quản, chế biến CH: Để tiến hành công việc c Dụng cụ lao động: cuốc, xẻng, dao, đó, cần dụng cụ lao động nào? cưa… CH: Người trồng ăn thường xuyên d Điều kiện lao động: chủ yếu làm việc trời phải làm việc đâu? CH: Người làm nghề trồng ăn tư làm việc nh th no? Cho vớ d Trương Thị Thanh Thuỷ DeThiMau.vn Tỉ: To¸n - Ly - KTCN Trêng THCS Sơn thuỷ Giáo án môn :Công nghệ c th ? e Sản phẩm: loại CH: Kết cuối mà người trồng Yêu cầu nghề : ăn mong muốn gì? a.Phải có tri thức kĩ CH: Cần phải có u cầu nghề trồng ăn người trồng ăn ? b.Phải yêu nghề, cần cù, chịu khó, CH: Tại nghề trồng ăn lại có ham học hỏi, động, sáng tạo yêu cầu vậy? c.Phải có sức khoẻ tốt CH: Theo em yêu cầu đó, yêu -Yêu cầu quan trọng cần thiết, thiếu yêu cầu cầu quan trọng nhất? Tại sao? muốn có kết trồng tốt CH: Để đáp ứng yêu cầu Tuy nhiên phải yêu nghề, yêu nghề, nhiệm vụ em phải làm gì? thiên nhiên, cần cù, chịu khó, ham học ( Cần cố gắng học thật tốt lý thuyết, nắm hỏi, động sáng tạo kỹ thuật trồng ăn quả, phải yêu nghề, rèn luyện sức khoẻ để đáp ứng theo nghề trồng ăn trồng có cho việc làm việc ngồi trời yêu cầu kết được, không yêu nghề chẳng có sáng tạo hay học hỏi khác nghề) dù có tri thức trồng cho kết tốt HĐ3 Tìm hiểu triển vọng nghề trồng III.Triển vọng nghề ăn -Nghề trồng ăn Giới thiệu:Hiện nay, nghề trồng ăn khuyến khích phát triển, tạo thêm cơng ăn việc làm thu nhập cho người lao động, tăng thêm nguồn ngoại tệ cho đất nước Cho HS xem bảng CH: Em nhận xét triển vọng phát triển ăn thời gian tới? CH: Để đáp ứng yêu cầu phát triển, cần thực tốt công việc nào? CH: Thế chuyên canh, thâm canh? CH: Xây dựng sách phù hợp, đẩy mạnh đào tạo, huấn luyện cán kỹ thuật nhằm mục đích gì? GV: Tạo điều kiện thuận lợi để nghề trồng ăn phát trin mnh, ngi dõn an tõm sn xut Trương Thị Thanh Thủ DeThiMau.vn khuyến khích phát triển mạnh GV: Chuyên canh: trồng loại ăn vùng đất Thâm canh: áp dụng tiến KHKT: giống, phân bón, thuốc bảo vệ thực vật vào trồng trọt để nâng cao suất chất lượng nơng sản Tỉ: To¸n - Ly - KTCN Trêng THCS Sơn thuỷ Giáo án môn :Công nghệ Bng1.PHT TRIN CÂY ĂN QUẢ TRONG THỜI GIAN TỚI Diện tích Năng suất Năm (1000 ha) (tạ/ha) 2000 510 10.20 2005 620 11.60 2010 750 12.00 Sản lượng (triệu tấn) 5.202 7.068 9.000 STT VÙNG CÁC LOẠI CÂY ĂN QUẢ CHỦ YẾU Đồng sông Hồng Tây Bắc Trung du miền núi Bắc Bộ Đông Bắc Chuối, cam, quýt, ổi, vải, na, nhãn, táo, hồng xiêm, đu đủ Xoài, chuối, nhãn, táo, cam, quýt, mận, mơ, đào, na, đu đủ, trám Chuối, dứa, mít, ổi, hồng, hồng xiêm, táo, na, cam, quýt, vải, nhãn, đào, mận, mơ, lê, hạt dẻ Cam, quýt, chanh, bưởi, hồng xiêm, trứng gà, chuối, mít, dứa, dừa, hồng, dâu, dưa hấu Xoài, dừa, đào lộn hột, mít, chuối, dứa, na, trứng gà, dưa hấu, nho, long, hồng, cam, quýt, chanh, bưởi Bơ, dứa, chuối, cam, quýt, chanh, bưởi, khế, nhãn, mít, ổi, đu đủ, sầu riêng, vú sữa, chôm chôm, hồng, mận, dâu tây Dứa, chuối, sầu riêng, măng cụt, vú sữa, mít tố nữ, dâu, chơm chơm, xồi, táo, nho, đào lộn hột, bưởi, cam,quýt, chanh, ổi, na, đu đủ Chuối, dứa, cam, quýt, chanh, bưởi, dừa, nhãn, xoài, roi, na, dâu, ổi, đào lộn hột, dưa hấu, mãng cầu xiêm, hồng xiêm Khu IV cũ Duyên hải Trung Tây Nguyên Đông Nam Bộ Đồng sông Cửu Long Củng cố: - Học sinh đọc “Ghi nhớ” - Trả lời câu hỏi sau a Nghề trồng ăn có vai trị đời sống kinh tế? b Em nêu yêu cầu người làm nghề trồng ăn phân tích ý nghĩa chúng? HDVN: - Học - Nghiên cứu trước Trương Thị Thanh Thuỷ DeThiMau.vn Tổ: Toán - Ly - KTCN Trường THCS Sơn thuỷ Giáo án môn :Công nghệ Soạn / /2009 Tit - Bi MỘT SỐ VẤN ĐỀ CHUNG VỀ trång C©y ĂN QUẢ Ngày giảng lớp - sĩ số 9A 9B 9C 9D 9E I.Mục tiêu học Qua này, học sinh phải: Biết giá trị việc trồng ăn quả, đặc điểm thực vật yêu cầu ngoại cảnh ăn Hiểu biện pháp kỹ thuật gieo trồng, chăm sóc ; thu hoạch, bảo quản, chế biến Có thái độ u thích nghề trồng ăn quả, hình thành tư kỹ thuật nhân giống II.Chuẩn bị 1.Giáo viên Nội dung học kiến thức bổ sung có liên quan đến học Bảng 2, hình3.SGK sơ đồ cần thiết 2.Học sinh Học thuộc Nghiên cứu trước III Tiến trình học n nh lp Kiểm tra cũ a Nêu vai trị, vị trí nghề trồng ăn nước ta? b Nêu đặc điểm yêu cầu nghề trồng ăn quả? Hầu hết loại ăn có giá trị dinh dưỡng giá trị kinh tế cao, nhân dân ta trồng khắp ni Giảng Trương Thị Thanh Thuỷ DeThiMau.vn Tổ: Toán - Ly - KTCN Trường THCS Sơn thuỷ Giáo ¸n m«n :C«ng nghƯ Q trình sinh trưởng phát triển ăn chịu ảnh hưởng nhiều yếu tố khác Hôm tìm hiểu giá trị đặc điểm thực vật yêu cầu ngoại cảnh ăn qua tiết thứ HĐ1 Tìm hiểu giá trị việc I.Giá trị việc trồng ăn trồng ăn Treo sơ đồ giá trị ăn CH: Phần lớn loại cung cấp -Giá trị dinh dưỡng: chứa nhiều đường, đạm, cho người chất dinh dưỡng béo, khoáng, vitamin nào? -Giá trị kinh tế cao -Làm thuốc CH: Nêu vài ví dụ cơng dụng -Bảo vệ môi trường sinh thái làm thuốc ăn quả? CH: Nêu vài ví dụ cho thấy ăn có giá trị kinh tế cao? CH: Tại nói ăn góp phần bảo vệ mơi trường sinh thái? Giới thiệu:cây ăn cịn có tác dụng chống xói mịn, bảo vệ đất Hiện du lịch sinh thái người ta trọng đến vườn ăn quả, ăn cịn có ý nghĩa phục vụ du lịch CH: Tóm lại, ăn có giá trị nào? HĐ2 Tìm hiểu đặc điểm thực vật II.Đặc điểm thực vật yêu cầu ngoại yêu cầu ngoại cảnh ăn cảnh ăn quả 1.Đặc điểm thực vật a.Rễ:gồm rễ nhiều rễ CH: Thực vật có loại rễ nào? Giới thiệu: ăn có rễ xuống sâu 110m giúp đứng vững hút nước, chất dinh dưỡng, rễ tập trung lớp đất mặt có độ sâu từ 0,110m có b.Thân:phần lớn thân gỗ, gồm nhiều cấp nhiệm vụ hút nước, chất dinh cành khác dưỡng cho c.Hoa:gồm loại: hoa đực, hoa cái, hoa CH: Theo em, ăn thường có Trương Thị Thanh Thuỷ DeThiMau.vn Tổ: Toán - Ly - KTCN Trường THCS Sơn thuỷ Giáo án môn :Công nghƯ dạng thân chủ yếu? lưỡng tính CH: Thực vật thường có loại hoa nào? Ví dụ hoa lưỡng tính có xồi, chơm chơm, nhãn, vải CH: Cây ăn thường có dạng nào? CH: Số lượng hạt nào? CH: Dựa vào kiến thức môn Địa lý, em giới thiệu sơ lược khí hậu nước ta? CH: Cây ăn chịu tác động yếu tố ngoại cảnh nào? CH: Cây ăn nước ta thích hợp nhiệt độ nào? Tại sao? d.Quả hạt: Quả hạch, mọng có vỏ cứng Hạt đa dạng 2.Yêu cầu ngoại cảnh a.Nhiệt độ:phụ thuộc giống b.Độ ẩm:khoảng 80 – 90% c.Lượng mưa: 1000 – 2000mm c.Ánh sáng: phần lớn ưa sáng, số thích bóng râm CH: Phần lớn ăn chịu độ ẩm khơng khí lượng mưa nước ta? e.Chất dinh dưỡng: CH: Cây ăn khơng thích ánh -Cần đủ N-P-K với tỉ lệ hợp lý sáng mạnh nước ta? -Bón lót trước trồng CH: Theo em biết, q trình -Bón thúc đạm lân vào thời kỳ đầu, kali vào trồng ăn quả, nhu cầu phân bón thời kỳ sau thời kỳ sao? Chúng ta cần bón -Sau thu hoạch nên bón phân chuồng ủ hoai phân thời kỳ đó? f.Đất: thích hợp đất đỏ, đất phù sa ven sông CH: Cây ăn thích hợp với loại đất nào? CH: Tóm lại ăn thích hợp với điều kiện ngoại cảnh nào? Củng cố - Học sinh đọc “Ghi nhớ” HDVN :- Nghiên cứu trước phn cũn li ca bi Trương Thị Thanh Thuỷ DeThiMau.vn Tỉ: To¸n - Ly - KTCN Trêng THCS Sơn thuỷ Giáo án môn :Công nghệ Soạn / /2009 Tiết - Bài MỘT SỐ VẤN ĐỀ CHUNG VỀ trång C©y ĂN QUẢ(tiÕp) Ngày giảng lớp - sĩ số 9A 9B 9C 9D 9E I Mục tiêu : Qua này, học sinh phải: Biết giá trị việc trồng ăn quả, đặc điểm thực vật yêu cầu ngoại cảnh ăn Hiểu biện pháp kỹ thuật gieo trồng, chăm sóc ; thu hoạch, bảo quản, chế biến Có thái độ u thích nghề trồng ăn quả, hình thành tư kỹ thuật nhân giống II.Chuẩn bị 1.Giáo viên Nội dung học kiến thức bổ sung có liên quan đến học Bảng 2, hình3.SGK sơ đồ cần thiết 2.Học sinh Học thuộc (tiết 1) Nghiên cứu trước phần lại III.Tiến trình học Ổn định lớp Kiểm tra cũ c Trình bày giá trị ăn quả? d Trình bày đặc điểm thực vật ăn quả? e Phân tích yêu cầu ngoại cảnh ăn quả? Bài : Hầu hết loại ăn có giá trị dinh dưỡng giá trị kinh tế cao, nhân dân ta trồng khắp nơi Quá trình sinh trưởng phát triển ăn chịu ảnh hưởng nhiều yếu tố khác Để trồng ăn đạt kết cao cần có hiu bit sõu sc v k thut Trương Thị Thanh Thủ DeThiMau.vn Tỉ: To¸n - Ly - KTCN Trêng THCS Sơn thuỷ Giáo án môn :Công nghệ trng chăm sóc Hơm tìm hiểu kỹ thật trồng ăn qua tiết thứ hai HĐ3 Tìm hiểu kỹ thuật trồng III.Kỹ thuật trồng chăm sóc ăn chăm sóc ăn quả ? Nước ta trồng nhóm ăn đới khí hậu 1.Giống cây: phong phú, đa dạng, gồm: nào? Tại sao? ăn nhiệt đới, nhiệt đới ôn đới Treo bảng 2.Các loại ăn Tuy nhiên, để có nhiều giống ăn có chất lượng cao cần phải làm gì? ? Chúng ta có phương pháp 2.Nhân giống nhân giống nào? -Nhân giống hữu tính hạt ? Cây ăn nhân giống -Nhân giống vơ tính cách giâm tất phương pháp phải cành, chiết, ghép, tách chồi nuôi cấy không? Tại sao? mô Ở miền Nam nên trồng 3.Kỹ thật trồng vào thời điểm thích hợp a.Thời vụ nhất? Tại sao? Miền Nam: tháng – 5(đầu mùa mưa) Miền Bắc: tháng – 4(vụ xuân) tháng Theo em, miền Bắc nên trồng vào – 10 (vụ thu) thời điểm thích hợp nhất? Tại sao? Khoảng cách trồng phụ thuộc vào b.Khoảng cách trồng hợp lý tuỳ giống yếu tố nào?Tại sao? c.Đào hố phù hợp Bón lót phân hữu phân lân d.Trồng theo quy trình: Đào hó trồng bóc vỏ bầu đặt vào hố lấp đất tưới nước Chăm sóc ? mục đích, tác dụng việc làm cỏ a Làm cỏ, vun sới vun xới ? Bón phân thúc b Bón phân thúc ? Ti nc nh th no l hp lý Trương Thị Thanh Thủ DeThiMau.vn Tỉ: To¸n - Ly - KTCN Trường THCS Sơn thuỷ Giáo án môn :Công nghệ ? Mục đích thời kì tạo hình tỉa c Tưới nước cành d Tạo hình, sửa cành ? Cây ăn thường có loại bệnh e Phịng trừ sâu bệnh nào? ? Biện pháp phòng trừ ? Sử dụng chất điều hịa sinh trưởng có ý nghĩa gì? Hoạt động 5:Tìm hiểu kỹ thuật thu hoạch, bảo quản, chế biến g Sử dụng chất điều hòa sinh trưởng IV Thu hoạch bảo quản chế biến Thu hoạch Các loại ăn chứa nhiều nước, vỏ ? Theo em ăn thu hoạch tốt mỏng nên dể bị dập nát Vì thu vào thời điểm nào? hoạch phải nhẹ nhàng, cẩn thận, độ độ chín Thu hoạch lúc trời mát Quả hái phải làm sạch, phân loại để nơi râm mát Bảo quản Quả phải xử lí hóa chất, chiếu tia phóng xạ, gói giấy mỏng, đưa vào kho lạnh, không chất đống bảo quản ? Bảo quản Chế biến ? Nêu cách chế biến Tùy theo loại cây, chế thành xirô quả, sấy khô, làm mứt quả, Bảng 2.CÁC LOẠI CÂY ĂN QUẢ Nhóm Các loại ăn điển hình Cây ăn nhiệt Chuối, dứa, mít, xồi, dừa, hồng xiêm, ổi, na, sầu riêng, măng cụt, đới khế, vú sữa, trứng gà, chôm chôm, long, đu đủ, đào lộn hột Cây ăn Cam, quýt, chanh, bưởi, nhãn, vải, bơ, hồng, mơ, hạt dẻ… nhiệt đới Cây ăn ôn Táo tây, lê, mận, nho, dâu tây… đới Củng cố: -Học sinh đọc “Ghi nhớ” HDVN:-Học -Nghiên cứu trước STT Tr¬ng Thị Thanh Thuỷ 10 DeThiMau.vn Tổ: Toán - Ly - KTCN Trường THCS Sơn thuỷ So n Giáo án môn :C«ng nghƯ / / 2009 Tiết 4-Bài CÁC PHƯƠNG PHÁP NHÂN GIỐNG TRỒNG CÂY ĂN QUẢ Ngày giảng lớp - sĩ số 9A 9B 9C 9D 9E I.Mục tiêu học Qua này, học sinh phải: Biết yêu cầu kỹ thuật việc xây dựng vườn ươm ăn Hiểu đặc điểm yêu cầu kỹ thuật phương pháp nhân giống ăn Làm số phương pháp nhân giống ăn Yêu thích công việc thiết kế vườn ươm nhân giống ăn II.Chuẩn bị 1.Giáo viên Nội dung học kiến thức bổ sung có liên quan đến học Hình 4,5,6,7,8.SGK bảng 3.SGk Một số sơ đồ cần thiết 2.Học sinh Học thuộc Nghiên cứu trước III Tiến trình học Ổn định lớp Kiểm tra cũ a Phân tích yêu cầu kỹ thuật tiến hành chăm sóc ăn b Khi thu hoạch, bảo quản, chế biến sản phẩm ăn cần lưu ý điều gì? 3.Bài Muốn phát triển nghề trồng ăn nhanh, đạt hiệu kinh tế cao phải có nhiều giống tốt, khoẻ mạnh, bệnh, chất lượng cao.Muốn cần phải coi trọng khâu thiết kế vườn ươm nhân giống ăn Bài học hôm thiết kế vườn ươm nhân giống trồng hạt Trương Thị Thanh Thuỷ 11 DeThiMau.vn Tổ: Toán - Ly - KTCN Trường THCS Sơn thuỷ Giáo án môn :Công nghƯ HĐ1 Tìm hiểu xây dựng vườn ươm ăn Giới thiệu : để nhân giống có hiệu quả, bắt buộc cần phải xây dựng vườn ươm ăn thật khoa học - Bước phải chọn địa điểm hợp lý ? Theo em phải chọn địa điểm gọi hợp lý -Có địa điểm hợp lý ta tiến hành quy hoạch thiết kế vườn ươm GV:Treo sơ đồ vườn ươm ăn I.Xây dựng vườn ươm ăn 1.Chọn địa điểm -Gần vườn trồng, gần nơi tiêu thụ thuận tiện cho việc vận chuyển -Gần nguồn nước tưới -Đất phì nhiêu, dễ nước, thành phần giới trung bình CH: Theo em, để có khu vườn 2.Thiết kế vườn ươm ươm thật lý tưởng, cần phải -Khu giống -Khu nhân giống thiết kế nào? -Khu luân canh Dẫn dắt học sinh dần hình thành khu theo sơ đồ, giải thích rõ nhiệm vụ khu HĐ2 : Tìm hiểu phương pháp II.Các phương pháp nhân giống ăn nhân giống CH: có phương pháp nhân 1.Phương pháp nhân giống hữu tính giống nào? hạt - Ưu điểm: nhân giống với số lượng nhiều thời gian ngắn, sống lâu, đơn CH: Em nêu ưu nhược điểm giản, dễ làm, chi phí thấp Nhược điểm: khó giữ đặc tính mẹ, phương pháp nhân giống này? lâu hoa, CH: Để đạt hiệu cao nhân TL: Cần trả lời vấn đề sau: giống hạt cần ý đến vấn đề Gieo hạt lấy làm gốc ghép gì? Khơng có phương pháp nhân giống khác Câu hỏi mở rộng: gieo hạt thường thay áp dụng trường hợp Chọn lọc giống tốt nào? 2.Phương pháp nhân giống vơ tính Câu hỏi chuyển tiếp: ngồi phương a.Chiết cành pháp nhân giống hữu tính hạt, Nên chiết cành vào đầu mùa mưa tốt ta phương pháp nhân giống nữa? CH: Th no l nhõn ging hu tớnh? Trương Thị Thanh Thủ 12 DeThiMau.vn Tỉ: To¸n - Ly - KTCN Trêng THCS Sơn thuỷ Giáo án môn :Công nghệ Qua câu trả lời HS, nêu lên phương pháp nhân giống vơ tính Đầu tiên tìm hiểu phương pháp chiết cành Đưa cành chuẩn bị sẵn, yêu câu HS nêu cách chiết CH: Thời vụ chiết cành lúc tốt nhất? CH: Chiết cành có ưu nhược điểm gì? - Ưu điểm: giữ đặc tính mẹ, mau hoa, quả, mau cho giống - Nhược điểm: nhân giống với số lượng thấp, mau già cỗi, tốn thời gian b.Giâm cành - Ưu điểm: giữ đặc tính mẹ, mau CH: Dựa vào kinh nghiệm thực tế, em hoa, quả, hệ số nhân giống cao giới thiệu khái quát phương - Nhược điểm: yêu cầu kỹ thuật cao, đòi pháp giâm cành? hỏi cần phải có nhà giâm Giới thiệu cho HS biết tiến hành giâm cành cần lưu ý vấn đề CH: Em nêu ưu nhược điểm phương pháp giâm cành? Củng cố: -Học sinh đọc “Ghi nhớ” -Trả lời câu hỏi sau: a Khi tiến hành nhân giống ăn quả, cần chọn vườn ươm nào? b Trình bày ưu nhược điểm phương pháp gieo hạt; chiết cành; giâm cành? HDVN: -bài -Nghiên cứu trước phương pháp ghép, nêu ưu nhược điểm phương pháp Tit - Bi Trương Thị Thanh Thuỷ 13 DeThiMau.vn Tổ: Toán - Ly - KTCN Trường THCS Sơn thuỷ Giáo án môn :Công nghệ CC PHNG PHP NHÂN GIỐNG TRỒNG CÂY ĂN QUẢ (TIẾT 2) Ngày giảng lớp - sĩ số 9A 9B 9C 9D 9E I.Mục tiêu học Qua này, học sinh phải: Biết yêu cầu kỹ thuật việc xây dựng vườn ươm ăn Hiểu đặc điểm yêu cầu kỹ thuật phương pháp nhân giống ăn Làm số phương pháp nhân giống ăn Yêu thích công việc thiết kế vườn ươm nhân giống ăn II.Chuẩn bị 1.Giáo viên Nội dung học kiến thức bổ sung có liên quan đến học Hình 4,5,6,7,8.SGK bảng 3.SGK Một số sơ đồ cần thiết 2.Học sinh Học thuộc Nghiên cứu trước 3, phương pháp ghép III Ti ến tr ình b ài h ọc Ổn định lớp Kiểm tra cũ a Nêu cách chọn địa điểm thiết kế vườn ươm ăn thật khoa học? b Trình bày cách tiến hành nêu ưu nhược điểm phương pháp nhân giống hữu tính hạt c Trình bày cách tiến hành nêu ưu nhược điểm phương pháp chiết cành? d Trình bày cách tiến hành nêu ưu nhược điểm phương pháp giâm cành? Bi mi Trương Thị Thanh Thuỷ 14 DeThiMau.vn Tổ: Toán - Ly - KTCN Trường THCS Sơn thuỷ Giáo ¸n m«n :C«ng nghƯ HĐ1 Tìm hiểu phương pháp ghép c.Ghépc, c, c Ghép: CH: Dựa vào kinh nghiệm thực tế, em - ghép phương pháp gắn đoạn cành mắt ghép từ trưởng thành sang làm gốc ghép Dựa vào định nghĩa từ HS, GV họ với khái quát lên có hai phương pháp ghép ghép cành ghép -Ghép cành mắt Treo hình có SGK gắn đoạn cành họ lên CH: Kết hợp với tranh vốn hiểu gốc ghép, cần trùm đoạn cành biết mình, có cách ghép cành túi PE cho kín nào? + Ghép áp CH: Ghép cành có chung đặc điểm +Ghép đoạn cành gì? định nghĩa ghép? +Ghép nêm Yêu cầu HS mô tả lại phương pháp ghép cành CH: Có phương pháp ghép mắt -Ghép mắt Gắn mắt ghép vào họ, mắt ghép phải có mầm ngủ cịn ngun vẹn, dùng CH: Các phương pháp ghép mắt có dây nilơng buộc kín vết ghép điểm chung? nào? +Ghép cửa sổ +Ghép chữ T Yêu cầu HS mô tả lại phương pháp ghép mắt +Ghép mắt nhỏ có gỗ Yêu cầu sau: Cây làm gốc ghép phải khoẻ mạnh ghép, để đạt tỷ lệ ghép thành công họ với mắt ghép hay đoạn cao, cần làm tố yêu cầu kĩ thuật cành định ghép vào nào? Chọn cành mắt ghép phải khoẻ, có mầm ngủ cịn ngun vẹn Chọn thời điểm ghép thích hợp CH: Khi tiến hành phương pháp CH: Nêu ưu , nhược điểm phương -Ưu điểm: Giữ đặc tính mẹ, mau hoa, quả, hệ số nhân giống cao, tăng sức chống chịu mơi trường, trì Giới thiệu thêm cho HS biết nòi giống phương pháp nhân giống khác -Nhược điểm: đòi hỏi kỹ thuật cao tách chồi, nuôi cấy mô với thao tác nhuần nhuyn phỏp ghộp? Trương Thị Thanh Thuỷ 15 DeThiMau.vn Tổ: Toán - Ly - KTCN Trường THCS Sơn thuỷ Giáo ¸n m«n :C«ng nghƯ Củng cố: -Học sinh đọc “Ghi nhớ” -Hoàn thành bảng sau Phương pháp nhân giống Ưu điểm Nhược điểm Gieo hạt Chiết cành Giâm cành Ghép Đáp án Phương pháp nhân giống Gieo hạt Chiết cành Giâm cành Ghép Ưu điểm - Đơn giản, dễ làm, chi phí - Hệ số nhân giống cao - Cây sống lâu - Giữ đặc tính mẹ - Ra hoa, sớm - Mau cho giống - Giữ đặc tính mẹ - Ra hoa, sớm - Hệ số nhân giống cao - Giữ đặc tính mẹ - Ra hoa, sớm - Hệ số nhân giống cao - Tăng sức chống chịu với điều kiện ngoại cảnh - Duy trì nịi giống Nhược điểm - Khó giữ đặc tính mẹ - Lâu hoa, - Hệ số nhân giống thấp - Cây mau già cỗi - Tốn cơng Địi hỏi kỹ thuật thiết bị cần thiết (nhà giâm) Đòi hỏi kỹ thuật phức tạp việc chọn gốc ghép, cành ghép thao tác ghép HDVN: -Học 1,2,3, chuẩn bị kiểm tra 15 phút -Nghiên cứu trước So ạn / /2009 Trương Thị Thanh Thuỷ 16 DeThiMau.vn Tổ: Toán - Ly - KTCN Trường THCS Sơn thuỷ Giáo án môn :C«ng nghƯ Tiết 6-Bài THỰC HÀNH : GIÂM CÀNH Ngày giảng lớp - sĩ số 9A 9B 9C 9D (TIẾT 1) 9E I.Mục tiêu học Qua này, học sinh phải: Biết cách giâm cành thao tác, kỹ thuật Làm thao tác quy trình giâm cành Có ý thức giữ kỷ luật,an toàn lao động, vệ sinh, có hứng thú nhân giống ăn II.Chuẩn bị 1.Giáo viên Nội dung học kiến thức bổ sung có liên quan đến học Các vật liệu dụng cụ thực hành Dao nhỏ, sắc, kéo cắt cành Khay nhựa, đất bột mịn Bình tưới Cành chanh vơnka Túi bầu PE có kích thước 9X15 Thuốc kích thích rễ Quy trình thực hành Phóng to hình 10a,b,c,d SGK 2.Học sinh Học thuộc 1,2,3 Nghiên cứu trước III.Tiến trinh h ọc Ổn định lớp Kiểm tra cũ a Ghép gì? Có cách ghép nào? b Nêu ưu nhược điểm phương pháp ghép? Bài mới: Nhân giống hữu tính áp dụng phổ biến, để hiểu rõ nghiên cứu kỹ thuật thao tác giâm cành Tr¬ng Thị Thanh Thuỷ 17 DeThiMau.vn Tổ: Toán - Ly - KTCN Trường THCS Sơn thuỷ Giáo án môn :Công nghệ HĐ1HĐ1: Tìm hiểu quy trình thực I Giai đoạn hướng dẫn ban đầu giâm giâm cành Giới thiệu: để tiến hành nhân giống vơ tính cách giâm cành, cần xét đến đặc điểm sinh học cành đem giâm, số loại cành giâm rễ có số loại cành giâm khơng rễ Hiện nhân giống phương pháp giâm cành áp dụng phổ biến cho giống chanh vônka Để tiến hành giâm cành tốt, cần lựa chọn cành thời vụ giâm cành thích hợp CH: Theo em, phải lựa chọn I.Quy trình thực hành giâm cành nào? Treo hình 10a,b,c,d.SGK CH: Em cho biết giâm cành tiến hành qua bước nào? Treo sơ đồ quy trình thực hành Thực hành mẫu cho HS xem cách cắt cành giâm CH: Cành giâm cắt nào? Bước Cắt cành giâm Chọn cành non 1-2 năm tuổi, cành khoẻ, CH: Tại cần cắt bớt phiến không sâu bệnh hại, chưa hoa, giâm? - Cắt vát đoạn cành có chiều dài 5CH: Khi giâm, nên bỏ đoạn sát 7cm, đường kính 0,5cm, đoạn có 2-4 thân mẹ phần ngọn.Tại phải phiến lá, cắt bớt phiến loại bỏ? Giới thiệu: Sau cắt cành giâm xử lý cành giâm thuốc kích thích rễ CH: Theo em, cần lưu ý điều Bước Xử lý cành giâm tiến hành xử lý cành giâm? -Chỉ nhúng gốc cành -Thời gian nhúng phụ thuộc vào nông độ Giới thiệu: Chúng ta cắm cành chất kích thích rễ vào luống đất cắm trực tiếp vào -Vẫy khô đoạn cành trước cắm bầu GV cắm mẫu cho em xem CH: Khi tiến hành cắm cành giâm, cần Bước Cắm cành giâm phải cắm cho hợp lý? - Cần cắm với mt thớch hp 5x5 hoc Trương Thị Thanh Thuỷ 18 DeThiMau.vn Tỉ: To¸n - Ly - KTCN Trêng THCS Sơn thuỷ Giáo án môn :Công nghệ CH: Sau cắm cành, cần phải chăm sóc chu đáo Theo em, chăm sóc tốt cho cành giâm cần làm cơng việc gì? Tại sao? Giới thiệu: sau giâm khoảng 15 ngày, thấy cành cịn xanh, khơng rụng rễ mọc nhiều, dài ngả vàng chuyển vườn ươm đưa vào bầu đất để tiếp tục chăm sóc Sau đem trồng để làm gốc ghép 10x10 với độ sâu 3-5 cm cắm vào luống, cắm vào bầu bầu cành Bước Chăm sóc cành giâm -Cần phải làm giàn che nắng che mưa cho cành nhằm đảm bảo không nắng ẩm ướt để cành không bị khô thối ngập úng -Tưới phun sương nhằm hạn chế tiếp xúc với giọt nước mạnh làm cành lắc lư gây đứt rễ Phun thuốc trừ nấm bệnh vi khuẩn II.Giai đoạn tổ chức thực hành HĐ2: Tổ chức thực hành Cắt cành giâm dài 5-7cm, đường Chia lớp thành nhóm Cử nhóm trưởng thư ký kính 0,5cm, cắt bớt phiến Phân cơng nhiệm vụ cho trưởng nhóm Nhúng gốc cành sâu1-2cm, thời thư ký thành viên gian phụ thuộc nồng độ thuốc, Nhóm trưởng điều động thành viên thơng thường 5-10 giây nhóm chuẩn bị vật liệu, dụng cụ Cắm vào bầu đất vào luống thực hành với mật độ hợp lý:5x5 10x10cm Tưới nước phun sương, có giàn che, phun thuốc trừ nấm, vi khuẩn Củng cố: -Học sinh đọc lại quy trình thực hành HDVN: - Chuẩn bị đầy đủ vật liệu dụng cụ sau: -Mỗi HS chuẩn bị:-1 Dao nhỏ, sắc -1 Đoạn cành chanh vônka giấy -3 bầu đất trộn sẵn, thay mụn dừa - Nhóm chuẩn bị:-1 khay đất (có thể dùng mục dừa thay đất) - bình tưới phun sương dạng nhỏ Tr¬ng Thị Thanh Thuỷ 19 DeThiMau.vn Tổ: Toán - Ly - KTCN Trường THCS Sơn thuỷ Giáo án môn :Công nghệ So ạn / / 2009 Tiết 7-Bài THỰC HÀNH: GIÂM CÀNH (TIẾT 2) Ngày giảng lớp - sĩ số 9A 9B 9C 9D 9E I.Mục tiêu học Qua này, học sinh phải: Biết cách giâm cành thao tác, kỹ thuật Làm thao tác quy trình giâm cành Có ý thức giữ kỷ luật,an tồn lao động, vệ sinh, có hứng thú nhân giống ăn II.Chuẩn bị 1.Giáo viên Nội dung học kiến thức bổ sung có liên quan đến học Các vật liệu dụng cụ thực hành Dao nhỏ, sắc, kéo cắt cành Khay nhựa, đất bột mịn Bình tưới Cành chanh vơnka Túi bầu PE có kích thước 9X15 Thuốc kích thích rễ Phóng to hình 10a,b,c,d SGK 2.Học sinh Chuẩn bị đầy đủ vật liệu dụng cụ theo yêu cầu giáo viên: - Mỗi HS chuẩn bị: Dao nhỏ, sắc Đoạn cành chanh vônka giấy bầu đất trộn sẵn, thay mụn dừa - Lớp chuẩn bị Lọ thuốc kích thích rễ - Nhóm chuẩn bị khay đất (có th dựng mc da thay th t) Trương Thị Thanh Thủ 20 DeThiMau.vn Tỉ: To¸n - Ly - KTCN ... nghệ trồng chăm sóc Hơm tìm hiểu kỹ thật trồng ăn qua tiết thứ hai HĐ3 Tìm hiểu kỹ thuật trồng III.Kỹ thuật trồng chăm sóc ăn chăm sóc ăn quả ? Nước ta trồng nhóm ăn đới khí hậu 1. Giống cây: ... có tri thức trồng cho kết tốt HĐ3 Tìm hiểu triển vọng nghề trồng III.Triển vọng nghề ăn -Nghề trồng ăn Giới thiệu:Hiện nay, nghề trồng ăn khuyến khích phát triển, tạo thêm công ăn việc làm... cuối mà người trồng Yêu cầu nghề : ăn mong muốn gì? a.Phải có tri thức kĩ CH: Cần phải có u cầu nghề trồng ăn người trồng ăn ? b.Phải yêu nghề, cần cù, chịu khó, CH: Tại nghề trồng ăn lại có ham