MỘT SỐ VẤN ĐỀ CHUNG VỀ NGHỀ TRỒNGCHUNG VỀ NGHỀ TRỒNG CÂY ĂN QUẢCÂY ĂN QUẢ

PHÒNG GD – ĐT VŨNG LIÊM Trường THCS Trung Thành Mơn CƠNG NGHỆ Bài 2: MỘT SỐ VẤN ĐỀ CHUNG VỀ NGHỀ TRỒNG CÂY ĂN QUẢ GV: PHAN VĂN BÉ HAI Tháng 9/2021 (phục vụ dạy trực tuyến) Kiểm tra cũ Em phân tích ý nghĩa giá trị việc trồng ăn người môi trường? Nêu yêu cầu ngoại cảnh ăn quả? BÀI 2: MỘT SỐ VẤN ĐỀ CHUNG VỀ CÂY ĂN QUẢ (TT) III KĨ THUẬT TRỒNG VÀ CHĂM SÓC CÂY ĂN QUẢ Giống cây: Hãy hồn thành bảng nhóm ăn ST T Nhóm ăn Cây ăn nhiệt đới Cây ăn nhiệt đới Cây ăn ôn đới Các loại ăn BÀI 2: MỘT SỐ VẤN ĐỀ CHUNG VỀ CÂY ĂN QUẢ III KĨ THUẬT TRỒNG VÀ CHĂM SÓC CÂY ĂN QUẢ : Giống cây: ST T Nhóm ăn Các loại ăn Cây ăn nhiệt đới Cây ăn nhiệt đới Cam, quýt, bưởi, nhãn, vải Cây ăn ơn đới Lê, đào, dâu tây, nho… Chuối, mít, xồi, vú sữa, khóm… III KĨ THUẬT TRỒNG VÀ CHĂM SĨC CÂY ĂN QUẢ Giống cây: - Cây ăn nhiệt đới - Cây ăn nhiệt đới - Cây ăn ôn đới Nhân giống: Muốn nhân giống ăn quả, ta sử dụng phương pháp ? III KĨ THUẬT TRỒNG VÀ CHĂM SÓC CÂY ĂN QUẢ : Nhân giống: - Nhân giống hữu tính : gieo hạt - Nhân giống vơ tính : Giâm cành, chiết, ghép, tách chồi, nuôi cấy mô III KĨ THUẬT TRỒNG VÀ CHĂM SÓC CÂY ĂN QUẢ : Giống cây: Nhân giống: - Nhân giống hữu tính : gieo hạt - Nhân giống vơ tính : Giâm cành, chiết, ghép NUÔI CẤY MÔ TÁCH CHỒI III KĨ THUẬT TRỒNG VÀ CHĂM SÓC CÂY ĂN QUẢ Trồng ăn a) Thời vụ: b) Khoảng cách trồng: c) Đào hố, bón phân lót: - Trước trồng tháng ta phải đào hố trồng - Kích thước hố tùy loại - Trộn lớp đất mặt với phân bón cho vào hố lấp đất Kích thước hố trồng ăn hợp lí ? Tại đào hố ta phải để để riêng lớp đất mặt lớp đất đáy hố? III KĨ THUẬT TRỒNG VÀ CHĂM SÓC CÂY ĂN QUẢ Trồng ăn quả: d) Trồng cây: Đào hố trồng -> Bóc vỏ bầu -> Đặt vào hố -> Lấp đất -> Tưới nước Theo em ăn trồng theo quy trình ? Hãy xếp theo thứ tự hợp lí? Bóc vỏ bầu Tưới nước Đào hố Lấp đất Đặt vào hố III KĨ THUẬT TRỒNG VÀ CHĂM SÓC CÂY ĂN QUẢ Giống cây: Nhân giống: Trồng ăn quả: Khi trồng ta cần lưu ý điều ? - Khi bóc vỏ bầu khơng làm vỡ bấu đất Đặt vào hố ngắn Lớp đất mặt cho xuống hố , lớp đất để lên Không trồng lúc gió to, trời trưa nắng Trồng xong nên buộc vào cọc đỡ, tưới nước, chắn gió Chăm sóc: Chăm sóc ăn bao gồm công việc ? Làm cỏ, vun xới Bón phân thúc Tưới nước Tạo hình sửa cành Phịng trừ sâu, bệnh Sử dụng chất điều hòa sinh trưởng Chăm sóc: a Làm cỏ, vun xới Tiến hành làm cỏ, vun xới quanh gốc để diệt cỏ dại, làm nơi ẩn náu sâu, bệnh làm đất tơi xốp b Bón phân thúc - Bón phân thúc cho ăn vào hai thời kì: + Khi chưa hoa, để cung cấp chất dinh dưỡng cho phát triển cành, lá, hoa, đậu + Sau thu hoạch quả, cần bón phân thúc để hồi phục nhanh hoa, đậu cho vụ sau - Bón thúc cho ăn phần chuồng, phân hóa học,… - Cách bón: Tiến hành bón phân thúc vào rãnh hố theo mép tán cây, sâu 15 – 20cm, rộng 20 – 30cm Bón xong lấp đất kín Có thể hịa phân vào nước để tưới - Làm cỏ, vun xới nhằm mục đích gì? - Bón phân thúc cho ăn vào thời kì? - Người ta sử dụng phân để bón thúc cho ăn quả? - Cho biết cách bón phân thúc? Chăm sóc: c Tưới nước d Tạo hình sửa cành - Tạo hình làm cho đứng khung khỏe, cành phân phối tán để mang khối lượng lớn - Sửa cành loại bỏ cành nhỏ, cành bị sâu, bệnh, cành vượt … làm cho thơng thống, giảm sâu, bệnh - Người ta tiến hành tạo hình, sửa cành vào ba thời kì: + Cây non – Đốn tạo hình + Cây đứng tuổi – Đốn tạo + Cây già – Đốn phục hồi - Tạo hình sửa cành nhằm mục đích gì? - Người ta tiến hành tạo hình, sửa cành vào thời kì? e Phịng trừ sâu, bệnh: - Các loại sâu đục thân, rầy, rệp, bọ xít….Các bệnh thán thư, mốc sương, thối ngọn,… thường xuyên phá hại - Tiến hành phòng trừ sâu, bệnh biện pháp chương trình phịng trừ dịch hại tổng hợp (IPM) phòng trừ kĩ thuật canh tác, sinh học, thủ cơng, sử dụng thuốc hóa học kĩ thuật để giảm ô nhiễm môi trường, tránh gây ngộ độc cho người vật ni, đảm bảo an tồn thực phẩm g Sử dụng chất điều hòa sinh trưởng (trong danh mục nhà nước cho phép) Trong biện pháp kĩ thuật giâm, chiết cành, điều hòa cành, lá, kích thích mầm hoa, tăng tỉ lệ đậu quả, làm thay đổi kích cỡ, màu sắc quả,… - Cây ăn thường bị loại sâu, bệnh phá hại? - Tiến hành phòng trừ sâu bệnh biện pháp nào? IV THU HOẠCH, BẢO QUẢN, CHẾ BIẾN Thu hoạch: Cần thu hoạch độ chín, nhẹ nhàng, thu hoạch lúc trời mát - Khi thu hoạch cần ý gì? Bảo quản : Quả phải xử lí hóa chất, chiếu tia phóng xạ (đúng quy trình vệ sinh an tồn thực phẩm), gói giấy mỏng đưa vào kho lạnh Khơng chất đống bảo quản Chế biến : Tùy theo loại - Sirô, nước ép Chế biến : - Sấy khô - Làm mứt quả, kẹo, sấy dẻo Trả lời câu hỏi Nêu vai trò giống, phân bón, nước sinh trưởng, phát triển ăn quả?