Hoạt động marketing cho sản phẩm bia của công ty TNHH MTV thương mại bia sài gòn SABECO

BỘ TÀI CHÍNH TRƯỜNG ĐẠI HỌC TÀI CHÍNH – MARKETING KHOA MARKETING BÙI THỊ NHƯ ANH LỚP: 16DMC1 THỰC HÀNH NGHỀ NGHIỆP MÔN HỌC NGUYÊN LÝ MARKETING HOẠT ĐỘNG MARKETING CHO SẢN PHẨM BIA CỦA CÔNG TY TNHH MTV THƯƠNG MẠI BIA SÀI GÒN - SABECO Thành phố Hồ Chí Minh - 2018 MỤC LỤC PHẦN MỞ ĐẦU 1 Lý chọn đề tài Đối tượng phạm vi nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu Bố cục đề tài Chương 4: Kiến nghị – đề xuất Phần dựa vào đánh giá chung từ đưa tổng kết nghiên cứu, đưa nhận xét đề xuất PHẦN NỘI DUNG CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN 1.1 Môi trường Marketing 1.1.1 Môi trường vi mô 1.1.2 Môi trường vĩ mô 1.1.3 Môi trường nội vi 1.2 Phân tích SWOT 1.3 Chọn thị trường mục tiêu (Chiến lược S – T – P) 1.3.1 Phân khúc thị trường 1.3.2 Chọn thị trường mục tiêu 1.3.3 Định vị sản phẩm thị trường 1.4 Chiến lược sản phẩm 1.4.1 Khái niệm sản phẩm chiến lược sản phẩm 1.4.2 Nội dung chiến lược sản phẩm 1.4.2.1 Kích thước tập hợp sản phẩm (promotion mix) 1.4.2.2 Nhãn hiệu sản phẩm 1.4.2.3 Quyết định liên quan đến đặc tính sản phẩm 1.4.2.4 Thiết kết bao bì sản phầm 1.4.2.5 Dịch vụ hỗ trợ sản phầm 1.4.2.6 Phát triển sản phẩm 1.5 Chiến lược giá 10 1.6 Chiến lược phân phối 10 1.7 Chiến lược chiêu thị 11 1.7.1 Khái niệm 11 1.7.2 Mơ hình truyền thơng 11 1.7.3 Các bước phát triển kế hoạch truyền thông 12 CHƯƠNG 2: GIỚI THIU TNG QUAN VỀ CÔNG TY TNHH MTV THƯƠNG MI BIA SI GN – SABECO 13 2.1 Giới thiệu công ty 13 2.1.1 Lịch sử hình thành phát triển 13 2.1.2 Cơ cấu tổ chức công ty 17 2.1.3 Hoạt động kinh doanh công ty 25 2.2 Cơ cấu tổ chức chức danh phòng Marketing 30 2.2.1 Cơ cấu tổ chức 30 2.2.2 Mô tả chức danh nhân Marketing 30 CHƯƠNG 3: CÁC HOT ĐỘNG MARKETING CHO SẢN PHẨM BIA CỦA CÔNG TY TNHH MTV THƯƠNG MI BIA SÀI GÒN – SABECO 32 3.1 Tổng quan thị trường bia Việt Nam 32 3.2 Môi trường doanh nghiệp 33 3.2.1 Môi trường vĩ mô 33 3.2.1.1 Môi trường kinh tế 33 3.2.1.2 Môi trường công nghệ 34 3.2.1.3 Môi trường văn hóa xã hội 35 3.2.1.4 Môi trường nhân khẫu học 37 3.2.1.5 Môi trường tự nhiên 37 3.2.1.6 Mơi trường trị 39 3.2.2 Môi trường vi mô 41 3.2.2.1 Các trung gian Marketing 41 3.2.2.2 Khách hàng 42 3.2.2.3 Đối thủ cạnh tranh 42 3.2.2.4 Công chúng 45 3.2.2.5 Nhà cung ứng 46 3.2.2.6 Môi trường nội vi 47 3.3 Các hoạt động S – T – P doanh nghiệp 48 3.3.1 Phân khúc thị trường 48 3.3.1.1 Theo tiêu chí sản phẩm 48 3.3.1.2 Theo tiêu chí nhân học 51 3.3.2 Chọn thị trường mục tiêu 52 3.3.3 Định vị 53 3.4 Hoạt động Marketing – Mix doanh nghiệp 54 3.4.1 Những định liên quan đến sách sản phẩm 54 3.4.1.1 Kích thước tập hợp sản phẩm 54 3.4.1.2 Những định liên quan đến sách nhãn hiệu sản phẩm 56 3.4.1.3 Đặc tính sản phẩm 59 3.4.1.4 Thiết kế bao bì 59 3.4.1.5 Dịch vụ hỗ trợ sản phẩm 60 3.4.2 Các phương pháp định giá 61 3.4.2.1 Những định liên quan đến sách định giá 62 3.4.2.2 Điều chỉnh giá 62 3.4.2.3 Thay đổi giá (tăng giá) 62 3.4.2.4 Định giá sản phẩm 63 3.4.3 Những định liên quan đến sách kênh phân phối 63 3.4.4 Những định liên quan đến sách chiêu thị 66 3.4.4.1 Quảng cáo 66 3.4.4.2 Khuyến 68 3.4.4.3 PR 69 3.4.4.4 Ma trận SWOT 71 CHƯƠNG 4: KIẾN NGHỊ - ĐỀ XUẤT MỘT SỐ GIẢI PHÁP CHO DOANH NGHIP 75 4.1 Giải pháp cho giá 75 4.2 Giải pháp sản phẩm 75 4.3 Giải pháp phân phối 76 PHẦN KẾT LUẬN 78 TÀI LIU THAM KHẢO 79 DANH MỤC HÌNH ẢNH, BẢNG, BIỂU Danh mục hình: Hình 1 Các yếu tố thuộc môi trường vi mô doanh nghiệp (Nguồn: Sách Marketing TS Ngô Thị Thu, 2011) Hình Quá trình phát triển sản phẩm (Nguồn: Sách Marketing TS Ngô Thị Thu, 2011) Hình Các yếu tố q trình truyền thơng (Nguồn: Sách Marketing TS Ngô Thị Thu, 2011) 11 Hình Logo công ty SABECO (Nguồn: Trang Website Công ty TNHH MTV Thương mại Bia Sài Gòn – SABECO – http://sabeco.com.vn/) 13 Hình Sơ đồ tổ chức SABECO (Nguồn: Trang Website Công ty TNHH MTV Thương mại Bia Sài Gòn – SABECO – http://sabeco.com.vn/) 18 Hình Kết lợi nhuận trước thuế SABECO giai đoạn 2008 – 2009 (Nguồn: Trang Website Zing.vn – http://zing.vn/) 28 Hình Một sốt tiêu kết hoạt động kinh doanh SABECO năm 2016 (hợp nhất) (Nguồn: Báo cáo thường niên SABECO năm 2016) 28 Hình Kết hoạt động kinh doanh SABECO năm 2017 (Nguồn: Báo cáo thường niên SABECO năm 2017) 29 Hình Doanh thu bán hàng SABECO từ 31.03.2017 – 31.03.2018 (Nguồn: Báo cáo thường niên SABECO quý đầu năm 2018) 29 Hình 10 Sơ đồ cấu tổ chức phịng Marketing cơng ty SABECO (Nguồn: phịng nhân cơng ty SABECO) 30 Hình Logo cơng ty SABECO (Nguồn: Trang Website Công ty TNHH MTV Thương mại Bia Sài Gòn – SABECO – http://sabeco.com.vn/) 57 Hình Hệ thống kênh phân phối nước SABECO (Nguồn: Trang Website Amiaca – http://amica.vn/) 65 Danh mục bảng: Bảng 1 Tiêu thức phân khúc thị trường đặc trưng (Nguồn: Sách Marketing TS Ngô Thị Thu, 2011) Bảng Các sản phẩm SABECO (Nguồn: Tổng hợp.) 25 Bảng Giá sản phẩm bia SABECO (Nguồn: Trang Website so sánh giá – http://websosanh.vn/) 49 Bảng Ma trận SWOT (Nguồn: Tổng hợp) 72 PHẦN MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Việt Nam lọt vào Top 10 thị trường lớn giới lượng bia tiêu thụ năm 2016 Trong quy hoạch phát triển ngành bia - rượu – nước giải khát Việt Nam, năm 2020 đạt tới mục tiêu sản xuất 4,1 tỷ lít bia, tức trung bình người Việt uống khoảng 43 lít bia/năm (ở quy mơ dân số 93,7 triệu người) Thế nhưng, với tốc độ tiêu thụ nay, vượt xa mốc Ngày nay, nói chiến lược Marketing yếu tố mang tính định thành công doanh nghiệp Các hoạt động Marketing kết nối hoạt động sản xuất doanh nghiệp với thị trường Đặc biệt xu phát triển kinh tế toàn cầu tự hóa thương mại việc gắn kết lại có vai trị quan trọng định Cơng ty TNHH MTV Thương mại Bia Sài Gịn – SABECO cơng ty chiếm giữ vị trí dẫn đầu ngành bia Việt Nam lần liên tục công nhận Thương hiệu Quốc gia Thương hiệu Bia Sài Gòn từ lâu trở nên quen thuộc với người tiêu Việt Nam, văn hóa hướng ngoại người tiêu dùng Việt Nam thương hiệu Việt Nam lại đứng vững chí dẫn đầu thị trường bia Thêm vào đó, SABECO doanh nghiệp trọng hoạt động Marketing.Theo số liệu thống kê cho thấy, năm, SABECO dành khoảng tiền khổng lồ dành cho hoạt động Marketing, quảng cáo Để tìm hiểu lý để cơng ty giữ vững vị thị trường, tác giả định chọn đề tài: “Hoạt động Marketing cho sản phẩm bia Công ty TNHH MTV Thương mại Bia Sài Gn – SABECO” Đối tượng phạm vi nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu: Hoạt động Marketing cho sản phẩm bia Công ty TNHH MTV Thương mại Bia Sài Gn – SABECO Phạm vinghiên cứu không gian: Các sản phẩm bia SABECO Việt Nam thời kỳ phát triền Phương pháp nghiên cứu Phương pháp nghiên cứu bàn: Sử dụng nguồn tài liệu thứ cấp như: sách báo số webside, thư viện, v.v Phương pháp thu thập liệu: - Các nguồn thông tin thứ cấp: Sách, báo, tài liệu,… - Các thông tin sơ cấp: Khảo sát qua trang điện tử, vấn qua điện thoại,… Phân tích tổng hợp: Từ thông tin số liệu thu thập để phân tích, so sánh hồn chỉnh báo cáo Đánh giá: Đưa nhận xét, đánh giá tổng thể Bố cục đề tài Bài báo cáo có kết cấu với chương, cụ thể là: Chương 1: Cơ sở lý luận Marketing Chương 2: Giới thiệu tổng quan công ty TNHH MTV Thương mại Bia Sài Gịn – SABECO Đây thơng tin cơng ty phịng Marketing cơng ty Nhằm báo cáo cụ thể lịch sử hình thành phát triển, cấu tổ chức hoạt động kinh doanh cơng ty Bên cạnh đó, cung cấp thông tin cấu tổ chức phòng Marketing chức danh nhân phòng Chương 3: Các hoạt động Marketing cho sản phẩm bia cơng ty TNHH MTV Thương mại Bia Sài Gịn – SABECO Nội dung chương vấn đề bao gồm từ tổng quan thị trường bia Việt Nam đến môi trường doanh nghiệp, hoạt động S – T – P hoạt động Marketing - Mix doanh nghiệp Chương 4: Kiến nghị – đề xuất Phần dựa vào đánh giá chung từ đưa tổng kết nghiên cứu, đưa nhận xét đề xuất PHẦN NỘI DUNG CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN 1.1 Môi trường Marketing Theo Philip Kotler: “Môi trường marketing doanh nghiệp tập hợp tác nhân lực lượng hoạt động bên chức quản trị marketing doanh nghiệp tác động đến khả quản trị marketing việc triển khai trì giao dịch thành công đối khách hàng mục tiêu.” Môi trường marketing bao gồm: 1.1.1 Môi trường vi mơ Hình Các yếu tố thuộc môi trường vi mô c doanh nghiệp(Nguồn: Sách Marketing TS Ngô Thị Thu, 2011) 1.1.2 Môi trường vĩ mô Các yếu tố môi trường marketing vĩ mô chi phối đến hoạt động Marketing doanh nghiệp gồm: - Mơi trường trị - luật pháp - Mơi trường kinh tế - Môi trường khoa học kỹ thuật - Môi trường tự nhiên ... dành cho hoạt động Marketing, quảng cáo Để tìm hiểu lý để cơng ty giữ vững vị thị trường, tác giả định chọn đề tài: ? ?Hoạt động Marketing cho sản phẩm bia Công ty TNHH MTV Thương mại Bia Sài Gn... – SABECO? ?? Đối tượng phạm vi nghiên cứu Đối tượng nghiên cứu: Hoạt động Marketing cho sản phẩm bia Công ty TNHH MTV Thương mại Bia Sài Gn – SABECO Phạm vinghiên cứu không gian: Các sản phẩm bia. .. cơng ty SABECO (Nguồn: Trang Website Công ty TNHH MTV Thương mại Bia Sài Gịn – SABECO – http:/ /sabeco. com.vn/) 13 Hình Sơ đồ tổ chức SABECO (Nguồn: Trang Website Cơng ty TNHH MTV Thương mại Bia