Một số giải pháp hỗ trợ hoạt động thu mua chỉ xơ dừa ở huyện Mỏ Cày Nam tỉnh Bến Tre

Bến Tre là một tỉnh còn nghèo nhưng có tiềm năng rất lớn để phát triển ngành dừa, đặc biệt là nhu cầu xơ dừa hiện nay đang tăng trên thị trường thế giới. Chỉ xơ dừa được xuất sang các nước

TÓM TẮT ĐỀ TÀI

Bến Tre là một tỉnh còn nghèo nhưng có tiềm năng rất lớn để phát triển ngành dừa, đặc biệt là nhu cầu xơ dừa hiện nay đang tăng trên thị trường thế giới Chỉ xơ dừa được xuất sang các nước như: Ấn Độ, Trung Quốc, các nước châu Âu…Tuy nhiên trong quá trình thu mua còn nhiều bất cập, phải trải qua nhiều khâu trung gian nên làm gia tăng chi phí, giảm hiệu quả xuất khẩu do đó cần có các giải pháp hỗ trợ quá trình này nhằm nâng cao giá trị của lưới xơ dừa xuất khẩu

Hiện tại chưa có nhiều đề tài nghiên cứu nhiều về chỉ xơ dừa, đặc biệt là quá trình thu mua và sản xuất chỉ xơ dừa ở Bến Tre vì thế nhóm đề tài tập trung nghiên cứu quá trình này, đánh giá những ưu điểm và hạn chế từ đó đưa ra giải pháp hỗ trợ cho các đối tượng tham gia hoạt động, tìm hướng nâng cao hiệu quả thu mua, xuất khẩu cho chỉ xơ dừa ở Bến Tre

1 Mục đích nghiên cứu

Đề tài nghiên cứu hoạt động của các đối tượng trong quá trình thu mua chỉ xơ dừa xuất khẩu ở huyện Mỏ Cày Nam, tỉnh Bến Tre, đánh giá những ưu thế và những hạn chế từ đó đề xuất các giải pháp hỗ trợ các đối tượng trong chuỗi thu mua xơ dừa, giúp hoạt động thu mua diễn ra tốt hơn

2 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu

Đề tài tập trung nghiên cứu hoạt động quá trình thu mua chỉ xơ dừa, phạm vi nghiên cứu chủ yếu là các hộ trồng dừa, những người thu mua dừa và các chủ vựa xơ dừa ở huyện Mỏ Cày Nam, tỉnh Bến Tre

3 Phương pháp nghiên cứu

Nội dung chính của đề tài là chương 2 phân tích thực trạng hoạt động thu mua xơ dừa ở huyện Mỏ Cày Nam tỉnh Bến Tre được thực hiện bằng phương pháp thống kê

mô tả, phỏng vấn những người có liên quan trong chuỗi thu mua xơ dừa để phân tích

tình hình thực tế của vấn đề, từ đó lý luận đề xuất các giải pháp 4 Kết cấu đề tài

Chương 1: Cơ sở lý luận về thu mua

Nghiên cứu cơ sở lý luận về thu mua, vai trò của hoạt động thu mua và các yếu tố ảnh hưởng đến việc thu mua nông sản

Chương 2: Phân tích thực trạng hoạt động thu mua xơ dừa ở huyện Mỏ Cày Nam tỉnh Bến Tre

Giới thiệu tổng quát về cây dừa cũng như các hiệu quả kinh tế từ cây dừa, tập trung đi sâu vào phân tích thực trạng hoạt động thu mua xơ dừa ở huyện Mỏ Cày Nam tỉnh Bến Tre, đánh giá ưu thế cũng như những hạn chế trong quá trình thu mua xơ dừa

Chương 3: Một số giải pháp đề xuất hỗ trợ hoạt động thu mua lưới xơ dừa ở huyện Mỏ Cày Nam - tỉnh Bến Tre

Từ những tồn tại đặt ra ở chương 3, lý luận đề xuất các giải pháp nhằm hỗ trợ hoạt động thu mua lưới xơ dừa ở huyện Mỏ Cày Nam - tỉnh Bến Tre

5 Đóng góp của đề tài

Đề tài thực hiện sẽ giới thiệu rõ hơn về quá trình thu mua chỉ xơ dừa đang được tiến hành ở huyện Mỏ Cày tỉnh Bến Tre, phân tích thực trạng, đánh giá hoạt động, lý luận đưa ra những giải pháp góp phần nâng cao hiệu quả cho việc thu mua chỉ xơ dừa

6 Hướng phát triển của đề tài

Hiện nay nhu cầu về chỉ xơ dừa đang tăng trên thị trường Đề tài nghiên cứu hoàn thiện quá trình thu mua và chế biến chỉ xơ dừa với số lượng lớn từ đó phân loại theo chất lượng để tìm hướng đi mới phù hợp cho chỉ xơ dừa Chỉ xơ dừa lại có giá

thành rẻ hơn rất nhiều so với sợi tổng hợp và thân thiện với môi trường, có thể được tận dụng để chế biến thành rất nhiều thành phẩm, nếu được tận dụng tốt chỉ xơ dừa sẽ góp phần tăng thu nhập cho người nông dân tỉnh Bến Tre

CHÖÔNG 1 CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ THU MUA

1.1 KHÁI NIỆM VỀ THU MUA

Thu mua bao gồm hàng loạt các quá trình, tiếp tục quá trình sản xuất: sơ chế, bảo quản, vận chuyển và chế biến sản phẩm Quá trình này làm thay đổi hình thức giá trị sử dụng và làm tăng giá trị trao đổi

 Vai trò

Trao đổi sản phẩm tiến hành dưới hình thức mua bán sản phẩm là mối liên hệ kinh tế chủ yếu giữa những người sản xuất và tiêu dùng trong xã hội

 Phân loại

 Thu mua trực tiếp

 Thu mua gián tiếp

Tuỳ theo tính chất phức tạp của hàng hoá, có thể có một hay nhiều người trung gian làm cầu nối cho việc trao đổi hàng hoá Số lượng người trung gian càng nhiều thì giá cả của hàng hoá ngày càng tăng thêm, ảnh hưởng đến khả năng cạnh tranh của hàng hoá

1.2 LIÊN HỆ ĐẾN CÁC THÀNH PHẦN TRONG CHUỖI THU MUA XƠ DỪA:

Theo những quan sát từ thực tế, hệ thống tiêu thụ dừa tại huyện Mỏ Cày Nam nói riêng và tỉnh Bến Tre nói chung cũng tương tự như các vùng trồng dừa khác, nghĩa là người nông dân sau khi thu hoạch sẽ bán cho người thu mua Người thu mua đưa đến cơ sở chế biến hoặc vựa thu mua lớn hơn và sau đó, lượng dừa này mới đến các công ty sản xuất hoặc xuất khẩu

SƠ ĐỒ THU MUA, XUẤT KHẨU CHỈ XƠ DỪA

1.2.1 Nhà vườn:

Nhà vườn là xuất phát điểm quan trọng trong quá trình thu mua và sản xuất chỉ xơ dừa Đa số người dân ở tỉnh Bến Tre đều trồng dừa nhưng việc trồng dừa còn manh

mún và họ đều trồng theo kinh nghiệm là chính, không thường xuyên cập nhật các kiến thức giống cây trồng, kĩ thuật chăm sóc,… Trồng dừa không cần vốn nhiều, chỉ cần có hai hay ba công đất là có thể trồng dừa Cứ khoảng 20 ngày hay 1 tháng đến kì thu hoạch thì nhà vườn gọi người đến mua, bẻ dừa chở đi

1.2.2 Thương lái

Thương lái là trung gian mua bán giữa nhà vườn và các chủ vựa Vai trò của thương lái trong việc thu mua nông sản nói chung cũng như thu mua dừa nói riêng là rất quan trọng, vì việc trồng dừa manh mún không có quy hoạch rõ ràng nên thương lái là người quan trọng góp phần nối kết đầu ra cho cây dừa

Họ thu mua dừa từ các nhà vườn, tập trung dừa tại một địa điểm từ đó vận chuyển đi bán cho các chủ vựa Dừa trái được thương lái đến tận các nhà vườn bẻ rồi vận chuyển về bằng xe đạp, xe cải tiến, xuồng hay ghe Sau khi tập trung dừa trái từ các nhà vườn, thương lái có thể dùng ghe chở dừa trái đến bán trực tiếp cho chủ vựa, hoặc là chở đến chỗ chủ vựa lột và bán vỏ cho chủ vựa còn “hột” – trái dừa đã lột vỏ xơ đi còn gáo dừa, cơm dừa và nước – thì vận chuyển đi bán ở nơi khác

1.2.3 Vựa thu mua

Cơ sở chế biến có quy mô nhỏ, nằm ngay tại địa phương Chủ vựa thu mua dừa trái hoặc vỏ dừa khô từ thương lái, cho vỏ dừa vào máy tước chỉ rồi đem chỉ ra phơi khô, sau đó gom lại đóng thành từng kiện bán cho các công ty xuất khẩu Các công ty xuất khẩu đến tận vựa để thu gom chỉ xơ dừa Các công ty sẽ tái chế và đóng gói xuất khẩu hoặc bán cho các doanh nghiệp sản xuất trong nước

Các vựa tước chỉ thường có một máy tước chỉ làm việc với công suất 1 đến 2 tấn một ngày nếu là chỉ khô, còn chỉ ướt thì công suất được khoảng 4 đến 5 tấn một ngày

Các vựa tước chỉ là nơi giải quyết phần lớn công việc cho người dân ở đây, một vựa thu mua dừa tước chỉ trung bình có khoảng 20 đến 25 nhân công thực hiện các công đoạn: lột vỏ dừa, đứng máy, bốc vác, phơi chỉ,…

1.2.4 Công ty xuất khẩu

Là đầu mối tiêu thụ sản phẩm, hiện tại việc xuất khẩu chỉ xơ dừa không chỉ có các công ty Việt Nam mà đã có sự tham gia ngày càng nhiều của các công ty nước ngoài như Công ty Chế biến Dừa Phú Hưng (đơn vị liên doanh giữa Tập đoàn Silvermill - Sri Lanka và Công ty Treximco- Bến Tre) đặc biệt là các công ty Trung Quốc, Đài Loan càng gia tăng sự cạnh tranh gay gắt trong việc thu mua và xuất khẩu chỉ xơ dừa

CHÖÔNG 2 PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG THU MUA XƠ DỪA Ở HUYỆN MỎ CÀY NAM TỈNH BẾN TRE

2.1 GIỚI THIỆU CHUNG VỀ CÂY DỪA

Trên thế giới thì có khá nhiều quốc gia và vùng lãnh thổ có diện tích trồng dừa tầm cỡ là Philippin, Malayisia, Sri Lanka, Việt Nam, Mexico, Tây Châu Phi…, nhìn chung cây dừa phổ biến khắp các vùng nhiệt đới Ở Việt Nam có hai địa phương trồng nhiều dừa là: Đồng bằng sông Cửu Long (Bến Tre) và duyên hải miền Trung (Đà nẵng vào Phan Thiết) Việt Nam có diện tích trồng dừa trên 200.000 ha thì Bến Tre đã chiếm 40 ngàn ha, và là vùng trồng dừa lớn nhất cả nước

Cây dừa có chu kỳ khai thác kinh tế kéo dài từ 40 đến 50 năm, dễ trồng và thích nghi với điều kiện sinh thái khác nhau Hiện tại ở nước ta có 2 nhóm giống dừa chính đang trồng với các đặc tính khác nhau: nhóm giống dừa cao (dừa ta, dừa dâu, dừa lửa, dừa giấy ) phát triển nhanh có thể cao 18 đến 20 m, ra trái muộn, trái dùng lấy dầu và chế biến các sản phẩm có giá trị khác

 Giá trị sản phẩm từ cây dừa:

* Than hoạt tính: Tẩy màu, khử mùi, lọc chất lỏng, lọc khí, lọc vàng, lọc máu nhằm giảm chất phóng xạ Giá trị xuất khẩu: 1.000 USD/tấn

* Cơm dừa nạo sấy: dùng chế biến thực phẩm, có hàm lượng chất béo cao, không có chứa hàm lượng Cholesterol (chất gây chứng béo phì và các bệnh về tim mạch) Giá trị xuất khẩu: 1.000 USD/tấn

* Xơ dừa: là nguyên liệu sản xuất các loại niệm ngủ, vật liệu trang trí nội thất thân thiện với môi trường, làm lưới phủ xanh đồi trọc, bảo vệ các công trình công nghiệp

dười biển bới độ bền, lâu bị phân huỷ trong môi trường nước nặng, cách âm, cách nhiệt Giá trị xuất khẩu: 170 - 185 USD/tấn

Dừa là một trong những mặt hàng có kim ngạch xuất khẩu lớn nhất của nước ta trong tháng 4/2007 - chiếm 30,3% tổng kim ngạch xuất khẩu trái cây của cả nước

Dừa Việt Nam tập trung chủ yếu ở 3 nơi: Bến tre, Trà Vinh và Bình Định Bến Tre được biết đến có diện tích dừa lớn nhất Việt Nam, hiện nay khoảng 40.000 ha Sản lượng dừa cũng cao nhất nước (trên 300 triệu trái/năm) Giá trị xuất khẩu các sản phẩm dừa năm 2009 dự kiến đạt trên 66 triệu USD trong tổng số 170 triệu USD giá trị xuất khẩu của toàn tỉnh

2.2 MỘT SỐ ĐẶC ĐIỂM VỀ CÂY DỪA BẾN TRE

Vườn dừa ĐBSCL tập trung chủ yếu ở Bến Tre, Trà Vinh, Kiên Giang, Cà Mau, Vĩnh Long… Trong đó, Bến Tre và Trà Vinh là nơi phát triển mạnh về diện tích lẫn chế biến xuất khẩu Tại các huyện Mỏ Cày, Bình Đại, Giồng Trôm (Bến Tre); Càng Long, Cầu Kè (Trà Vinh) Trung bình mỗi vườn dừa (4.000m2) mỗi tháng cho thu hoạch khoảng 7-8 trăm trái (mỗi trăm bằng 120 trái) Giá dừa bán tại vườn hiện nay là 320.000đ/ trăm dừa vào mùa nắng (mùa mưa giá có sụt đôi chút)

Về giống, theo khảo sát dừa trồng tại Bến Tre chia thành 2 nhóm chính: giống dừa cao và giống dừa lùn; dừa cao có 3 giống chính: dừa ta chiếm 35% tổng diện tích dừa của tỉnh, dừa dâu chiếm 4% diện tích vườn dừa của tỉnh, dừa lửa chiếm 2% diện tích vườn dừa của tỉnh; dừa lùn chiếm trên 10% diện tích trồng dừa của tỉnh gồm các giống dừa: dừa xiêm, dừa tam quan, dừa ẻo… Mật độ trồng khoảng 150-180 cây/ha với giống dừa cao và 200-220 cây đối với giống dừa lùn Trong khâu chọn giống, qua khảo sát thực tế 500 hộ trồng dừa trong tỉnh cho thấy: 89% nông dân chọn giống từ vườn nhà; mua giống từ vườn khác chiếm 10%; mua giống từ các trung tâm giống chiếm dưới 1% Hiện tại, đa số diện tích dừa ĐBSCL trồng tự phát quá lâu, giống cũ nên

năng suất thấp Bình quân mỗi cây chỉ cho 30- 35 trái/năm, nơi trúng cũng chỉ đạt 38 - 40 trái/cây/năm Nếu được đầu tư tốt có thể đạt 70 trái/cây/năm Viện Nghiên cứu dầu thực vật vừa lai tạo thành công 2 giống dừa lai JVA 1 và JVA 2 cho năng suất cao, trái lớn, hàm lượng dầu tăng hơn giống địa phương khoảng 65%

Về doanh thu, dừa trồng chuyên canh đạt lợi nhuận bình quân từ 8,5-11,6 triệu đồng/ha/năm; nếu dừa được trồng xen với các loại cây ăn trái khác như: măng cụt, bưởi, chanh, cam sành thì hiệu quả sẽ rất cao, doanh thu đạt bình quân từ 26,5-51 triệu/ha/năm, lợi nhuận bình quân từ 17-41 triệu/ha/năm Hiện trên toàn tỉnh Bến Tre có trên 30% vườn dừa áp dụng mô hình thâm canh tổng hợp theo 2 vùng ngọt và vùng lợ; vùng ngọt có mô hình: dừa kết hợp trồng cây đặc sản và nuôi thủy sản, dừa kết hợp trồng ca cao và nuôi thủy sản, dừa kết hợp trồng dâu; vùng lợ có các mô hình: dừa kết

hợp cây có múi, dừa kết hợp trồng cỏ nuôi bò…

2.3 PHÂN TÍCH THỰC TRẠNG HOẠT ĐỘNG THU MUA XƠ DỪA Ở HUYỆN MỎ CÀY NAM TỈNH BẾN TRE:

2.3.1 Chỉ xơ dừa ở huyện Mỏ Cày Nam tỉnh Bến Tre và triển vọng phát triển:

Huyện Mỏ Cày hiện có 200 cơ sở sản xuất chỉ xơ dừa, tập trung ở các xã Đa Phước Hội, An Thạnh, Khánh Thạnh Tân và Thành Thới B, hàng năm sản xuất khoảng 30.000 tấn chỉ tươi, tạo ra giá trị xuất khẩu hơn 60 tỷ đồng, bằng 15% tổng giá trị sản xuất ngành công nghiệp của huyện

Làng nghề sản xuất chỉ xơ dừa ở huyện Mỏ Cày đã thu hút hơn 4.000 lao động trực tiếp và khoảng 16.000 lao động gián tiếp tham gia các công đoạn như quay chỉ rối, kéo chỉ, dệt thảm chỉ xơ dừa, đan đát các sản phẩm thủ công mỹ nghệ chỉ xơ dừa v.v Ngoài việc tạo ra giá trị xuất khẩu lớn cho địa phương, làng nghề sản xuất chỉ xơ dừa ở

huyện Mỏ Cày còn góp phần quan trọng trong việc thực hiện chủ trương xóa đói giảm nghèo, đồng thời nâng cao thu nhập cho nông dân trồng dừa

 Nhu cầu thị trường

Giá các loại thảm xơ dừa (thảm chùi chân) trên thị trường thế giới dao động từ 12,5 – 37,84 USD/m2, hiện nay giá có khuynh hướng giảm với tỷ lệ giảm khoảng 5,6% Giá chổi xơ dừa và bàn chải xơ dừa hiện khoảng 0,77 USD/chiếc tăng khoảng 14,2% so với giá cùng thời điểm năm trước

Quý 1/2009, giá chỉ xơ dài khoảng 862 USD/tấn tăng 35,4%, giá chỉ xơ xoắn khoảng 962USD/tấn tăng 5,25%, giá mụn dừa khoảng 315USD/tấn tăng 11,8% so với giá quý 1/2008

Nhu cầu nhập khẩu các sản phẩm chỉ xơ dừa luôn biến đổi Năm 2008, mụn dừa chủ yếu được xuất khẩu sang Nhật Bản, Hàn Quốc, tiếp theo là EU (các nước Tây Ban Nha, Hà Lan, Ý, Pháp, Anh Đức, Phần Lan) Các nước Bắc Mỹ (Mỹ, Canada, Mexico) nhập khẩu mụn dừa Các nước Châu Mỹ La linh như Argentina, Ecuador và Chi Lê cũng nhập khẩu một số lượng nhỏ mụn dừa Ngoài ra, các sản phẩm chỉ xơ dài, chỉ xơ cứng, chỉ xơ xoắn, nệm xơ dừa cũng được xuất khẩu sang thị trường Mỹ, Trung Quốc, Hàn Quốc, Á Rập Saudi, các nước EU

Ngoài Đức, có 6 quốc gia quan trọng khác ở thị trường EU đang nhập khẩu thảm lót sàn bằng xơ dừa từ thị trường thế giới là Ai Cập, Netherlands, Tây Ban Nha, Ý, Anh (UK) và Ba Lan Thị trường nhộn nhịp nhất theo nhận định là Tây Ban Nha, Ý và Ba Lan Ba quốc gia này có tốc độ tăng trưởng nhập khẩu rất đáng kể là 26,9%, 19,2% và 18,4%/năm trong suốt 5 năm qua Nhu cầu trung bình hàng năm của các quốc gia này là 1,6 triệu tấn (Tây Ban Nha), 3,0 triệu tấn (Ý) và 0,3 triệu tấn (Ba Lan)

Các quốc gia nhập khẩu ở thị trường EU như Ai Cập, Netherlands có tỷ lệ tăng trưởng giảm với 4,7% và 13,8%/năm tương ứng với lượng nhập khẩu trung bình là 0,33 triệu tấn (Ai Cập) và 0,61 triệu tấn (Netherlands)

Mặc dù có xu hướng giảm trong vòng 5 năm qua, nhưng thị trường EU vẫn là một trung tâm thị trường nhập khẩu xơ dừa và các bán thành phẩm Đức vẫn có nhu cầu cần khoảng 8,7 triệu tấn/năm đối với các sản phẩm xơ dừa như xơ thảm và xơ cứng và cũng đã nhập khẩu hàng năm khoảng 0,65 triệu tấn bán thành phẩm từ xơ dừa từ thị trường thế giới Netherlands đã nhập khẩu các sản phẩm xơ dừa cùng loại với số lượng lớn hơn của Đức Nhu cầu nhập khẩu hàng năm trong 5 năm qua là 6,9 triệu tấn (xơ thô) và 12,8 triệu tấn bán thành phẩm từ xơ Hai loại sản phẩm này đã mở rộng tỷ lệ phát triển đến 70,1% và 38,8% tại thị trường Netherlands

Không giống với các thị trường khác, Ý có nhu cầu nhập khẩu bán thành phẩm từ xơ dừa hơn là xơ dừa thô Tỷ lệ phát triển đối với xơ dừa thô đang giảm đến 8,2%/năm trong khi nhu cầu nhập khẩu bán thành phẩm từ xơ lại tăng đến 27,8%/năm Các mức giá trung bình đối với mặt hàng xơ dừa thô và bán thành phẩm từ xơ dừa tại thị trường Châu Âu là 0,36 USD/kg và 0,54 USD/kg Các mức giá xuất khẩu

đối với cùng loại sản phẩm tại Sri Lanka là 0,24 USD/kg và 0,40 USD/kg

2.3.2 Thực trạng hoạt động thu mua xơ dừa ở huyện Mỏ Cày Nam tỉnh Bến Tre

2.3.2.1 Nhà vườn

Huyện Mỏ Cày Nam có điều kiện tự nhiên là vùng nước lợ do đó được xem là vùng chuyên canh trồng dừa có qui mô tại tỉnh Bến Tre, nước lợ tạo điều kiện thuận lợi cho việc trồng dừa năng suất hơn Trong vùng có nhiều loại dừa: dừa dứa, dừa xiêm,

dừa dâu, dừa sáp, dừa khô,… song dừa ta được trồng nhiều nhất nhằm phục vụ cho nhu cầu công nghiệp

Huyện Mỏ Cày Nam gồm 11 xã, trung bình 7 ấp/ xã, trong đó Định Thủy, Phước Hiệp, Bình Khánh là 3 xã trồng nhiều dừa, tương đương nhau về năng suất, giá cũng cao hơn so với các vùng khác

Diện tích còn manh mún, chưa quy hoạch hợp lý Trên thực tế, ở huyện Mỏ Cày Nam hiện nay, số hộ sở hữu 1 ha (10.000m2) vườn dừa rất ít Đại trà là mỗi hộ chỉ 2-3 công đất vườn dừa (2.000-3.000m2) Một công đất (1000m2) nếu trồng kỹ thuật sẽ phải trồng khoảng 19 cây, khoảng cách 8 thước tương đương 2m50 thì dừa sẽ phát triển tốt nhất tuy nhiên cũng rất ít hộ thực hiện được điều này, bên cạnh việc trồng dừa không cần công chăm sóc nhiều, người nông dân cần có nhiều công việc phụ thêm

Tuổi thọ cây dừa trung bình là 60 năm, sau lần thu hoạch đầu tiên cứ khoảng 1 tháng - 20 ngày lại thu hoạch, như vậy 1 năm người trồng dừa thu hoạch khoảng 10 lần Về cách thức thu hoạch, chủ vườn có thể thuê người chuyên môn bẻ dừa rồi bán cho thương lái với giá 32.000VNĐ/ chục hoặc thương lái đến bẻ dừa, đếm rồi mua luôn, giá hiện tại là 30.000VNĐ/ chục, giảm gần một nửa so với năm trước Theo cách khác, trong trường hợp chủ vựa lột dừa bán thẳng cho chủ tàu Trung Quốc để cạnh tranh họ sẽ liên hệ trực tiếp với nhà vườn, nhà vườn bẻ sẵn rồi họ tới lấy Phương tiện vận chuyển dừa có thể dùng xe đạp (1 xe đạp máng được 50 trái dừa), xe lôi, xe ba gác, ghe, xuồng máy…hoặc dùng bè kết dừa thả trôi theo đường nước kênh rạch nếu như ghe, xuồng máy không thể vào.Trong quá trình vận chuyển có thể kết hợp nhiều cách thức, phương tiện vận chuyển bằng đường thủy là phổ biến và hiệu quả nhất vì có thể tận dụng hệ thống sông ngòi, kênh rạch cùng các con nước lên xuống theo thời gian

Người trồng vườn chịu nhiều áp lực vì một trái dừa mang lại các giá trị khác nhau và chỉ cần một trong các yếu tố có vấn đề thì giá dừa sẽ giảm Nhìn chung giá bấp

bênh gây nhiều khó khăn cho người trồng dừa, cầu thị trường biến động, phụ thuộc nhiều vào tàu Trung Quốc Bên cạnh đó, còn các yếu tố cũng gây ảnh hưởng tới việc trồng dừa như thời tiết, sâu bọ, phân bón,…Sâu bọ phá hại nếu xuất hiện ở một cây trong vườn có thể sẽ ăn hết vườn gây thiệt hại lớn cho người trồng Mức độ phá hại của chuột không bằng sâu bọ song cũng làm năng suất giảm đáng kể

Nhà nước ta có qui định trong công việc trồng dừa, một cây một tháng hái được 6 trái, nếu dừa công nghiệp (hay còn gọi là dừa ta/dừa bị): 10 trái/cây, 1 công dừa 19 cây thì chỉ được 15 cây thu hoạch Từ đó người nông dân có thể so sánh đối chiếu với kết quả thu hoạch của mình, để có kế hoạch trồng và chăm sóc vườn dừa tốt hơn Các hộ nông dân trồng dừa sẽ được tập huấn qua các hội thảo, chương trình do phòng nông nghiệp của huyện tổ chức Nếu hộ nào nằm trong vùng dự án sẽ được tập huấn thường xuyên hơn, hình thành hợp tác xã, được hỗ trợ phân bón, tư vấn kĩ thuật Tuy nhiên miền Nam chưa có các hợp tác xã, hội nông dân,…đa số nông dân tự phát, chỉ mới ở Châu Thành có một hội nông dân đi vận động tỉa bớt dừa già, trồng xen ca cao vì loại cây này phù hợp với bóng râm của dừa, bón phân cho ca cao dừa cũng có thể hấp thụ được Huyện Mỏ Cày Nam đang áp dụng và dần nhân rộng mô hình này song cũng gặp nhiều khó khăn

2.3.2.2 Thương lái

Thương lái tới từng nhà dân thu mua dừa khô theo mùa thu hoạch dừa, thông thường là quanh năm, trung bình một tháng một lần do không có vùng trồng dừa chuyên canh

Qui mô trồng của người dân nhỏ nên ở mỗi hộ thương lái chỉ thu gom được khoảng 10-50 trái Chất lượng dừa tùy theo vùng khác nhau có nhiều loại giá khác nhau Trung bình 32000VNĐ/12 trái dừa khô Thương lái thu mua 8-10% ( không tính công bẻ ) 27000VNĐ/chục (12 trái)

Do các vườn dừa trồng manh mún nên việc thu mua của thương lái cũng rất đa dạng: xe đạp, xe tự chế, ghe, xuồng, hoặc là dừa được kết thành bè thả trôi theo dòng nước Nếu dùng xe đạp thu mua thì mỗi xe có thể chở được 50 trái dừa Xe ba gác nhỏ chở dừa mua được từ các hộ dân được tập trung tại một địa điểm gần ven sông sau đó vận chuyển bằng ghe, thuyền dọc theo sông đến tận bãi dừa của các chủ vựa nằm ven sông

Giữa thương lái và chủ vựa có mối quan hệ chặt chẽ, tuy không có hợp đồng nhưng ràng buộc về vốn (tiền bạc), các thương lái có thể đăng ký với chủ vựa để ứng trước vốn cho thương lái, thương lái đi mua đâu không cần biết chỉ cần vận chuyển dừa về đủ cho chủ vựa sơ chế chỉ xơ dừa rồi hưởng chênh lệch giữa giá mua và bán Trong trường hợp có sự ứng vốn như trên chủ vựa lấy giá thấp hơn thị trường để trừ tiền lãi, nếu chỉ quen biết làm ăn thông thường chủ vựa sẽ lấy tiền ngang thị trường

2.3.2.3 Vựa thu mua

Từ Thành Thới B lên tới Mỏ Cày bảy cây số, 200 cơ sở lột dừa lấy vỏ làm tơ xe sợi Mỗi cơ sở đều tập trung ở ven sông, có 4 khu riêng, khu lột vỏ dừa ở ngay cạnh sông, khu tước chỉ xơ dừa, khu sân phơi và kho dự trữ Nhờ nghề sản xuất chỉ xơ dừa, mỗi lao động thu nhập thường xuyên trên 50.000 đồng/ngày Làng nghề này có gần 200 cơ sở, mỗi cơ sở giải quyết việc làm từ 18-20 lao động Lột dừa khô 1 cò (200 trái) tiền công là 8.000 đồng, trung bình một ngày một người lột từ 8-10 cò (1 thiên dừa 1.200 trái) Thảy dừa từ ghe lên bờ tiền công 7.000 đồng/thiên dừa Đập vỏ dừa (bằng máy) 50.000 đồng/tấn Tước chỉ xơ dừa (bằng máy) 120.000 đồng/tấn, bình quân 8 tiếng, 5 người tước được ít nhất 2 tấn Còn công đoạn phơi chỉ xơ dừa tuy nhẹ nhưng cực công, nhất là vào mùa mưa Nhưng tiền công phơi 1 tấn chỉ xơ dừa cao, 120.000 đồng/tấn Các cơ sở sản xuất chỉ xơ dừa hoạt động quanh năm, chỉ nghỉ mấy ngày

Tết Với công suất 2-3 tấn chỉ/ngày, một chủ vựa có thể có thu nhập 400.000 đồng/ngày sau khi trừ hết chi phí

Các cơ sở sản xuất các sản phẩm từ dừa hiện nay tại Bến Tre đều chưa hoạt động hết công suất thiết kế Qua điều tra 25 cơ sở sản xuất chế biến thì năng suất hoạt động trung bình của các cơ sở này đều vào khoảng 60%, trong đó cơ sở hoạt động thấp nhất là 40% và cơ sở hoạt động cao nhất là 70% Có khoảng 45% cơ sở dự tính sẽ tăng quy mô hoạt động của mình lên hơn 10%, và 35% cơ sở dự tính tăng hơn 50%, trong khi số còn lại (khoảng 20%) không có ý định tăng quy mô hoạt động của cơ sở mình Điều này cho thấy các cơ sở sản xuất chế biến đang bị động về đầu ra, không có thị trường tiêu thụ nên việc tổ chức mạng lưới marketing cho các sản phẩm ngành dừa vô cùng cấp thiết và quan trọng

Theo các số liệu nghiên cứu, chỉ có khoảng 5% các cơ sở sản xuất chế biến của ngành dừa có máy móc tiên tiến, còn 62% có máy móc trung bình, trong khi 33% cơ sở đang trong tình trạng sản xuất với các thiết bị máy móc lạc hậu, kho bãi còn hạn chế, chưa có hệ thống bảo quản đạt tiêu chuẩn, do đó chỉ thường bị hao hụt, độ ẩm không đạt chuẩn, không thể dự trữ lâu được Điều này dẫn đến bị động cho các chủ vựa trong việc tiêu thụ, họ phải tìm người tiêu thụ ngay trong 1 – 2 ngày sau khi chỉ được đóng kiện

Trước đây khi công ty Trúc Giang hay công ty 26/8 của Bến Tre còn hoạt đông kinh doanh trong lĩnh vực thu mua chỉ xơ dừa, tình hình khả quan hơn cho các chủ vựa vì công ty thực hiện chế độ bao tiêu có nghĩa là bao giá dù thị trường biến động, do đó các vựa thu mua đỡ bị lỗ

Năm 2005-2006 là thời hoàng kim của ngành sản xuất chỉ xơ dừa ở Bến Tre Hàng sản xuất ra luôn không đáp ứng đủ nhu cầu đặt hàng từ nước ngoài Giá chỉ xơ dừa xuất khẩu tăng vọt từ 220USD/tấn vào năm 2003 lên đến 350USD/tấn năm 2006

Còn giá vỏ dừa từ 200-250/cái có lúc lên đến 1.000-1.500 đồng/cái, nhưng các cơ sở cũng phải tranh mua vỏ dừa để sản xuất Cả nông dân trồng dừa và người sản xuất chỉ xơ dừa đều phấn khởi với những sợi “chỉ vàng” từ xơ dừa

Nhưng bước vào đầu năm 2007 đến nay, giá chỉ xơ dừa xuất khẩu bắt đầu rớt dài và hiện nay chỉ còn trên dưới 200 USD/tấn Trước đây, các nước trong khu vực có nhiều dừa như: Indonesia, Malaysia, Philippines, Sri Lanka chỉ chú trọng sản xuất các sản phẩm từ cơm dừa như: cơm dừa nạo sấy, sữa dừa Còn phần vỏ dừa được xem là phế phẩm, không ai mua Trong khi tại Bến Tre, vỏ dừa được tận dụng tối đa để sản xuất chỉ xơ dừa Đến khi Trung Quốc, Đài Loan có nhu cầu nhập chỉ xơ dừa với số lượng lớn để làm nệm ô tô, nệm lót giường ngủ, ghế sa lông thì ngành sản xuất chỉ xơ dừa của Bến Tre bắt đầu phát đạt Nệm bằng nguyên liệu chỉ xơ dừa có ưu điểm rất thoáng hơi và không gây ô nhiễm môi trường khi không sử dụng (chỉ xơ dừa rất dễ phân hủy) Tại Trung Quốc, Đài Loan, hầu hết các doanh trại quân đội đều sử dụng nệm làm từ chỉ xơ dừa Vào mùa đông, nhu cầu nệm bán ra thị trường tăng mạnh, nên thường từ tháng 7 âm lịch đến cuối năm, các nước này có nhu cầu nhập chỉ xơ dừa rất lớn

Để khắc phục tình trạng lệ thuộc nguồn cung chỉ xơ dừa độc quyền của Việt Nam, nhiều doanh nghiệp Trung Quốc đã đưa người đến Bến Tre “tham quan” quy trình sản xuất chỉ xơ dừa Tất cả máy móc phục vụ các công đoạn sản xuất chỉ xơ dừa do người dân Bến Tre tự chế được họ đặt hàng sản xuất và đưa về Trung Quốc làm hàng mẫu để sản xuất lại Ngay sau đó, những loại máy móc này được Trung Quốc đưa đến những nước có nhiều dừa nhưng chưa biết tận dụng vỏ dừa để sản xuất chỉ xơ dừa như ở Bến Tre Vì vậy, giá xuất khẩu chỉ xơ dừa trên thị trường bị kéo xuống Thêm vào đó, những nước mới tham gia sản xuất chỉ xơ dừa đã chủ động khống chế độ ẩm đúng tiêu chuẩn của nhà nhập khẩu, để cạnh tranh với nguồn hàng từ Việt Nam

Lợi thế của chỉ xơ dừa sản xuất tại Bến Tre là trắng, mịn (một phần do trái to), được khách hàng ưa chuộng Tuy nhiên, ngành sản xuất chỉ xơ dừa Bến Tre đang bị thất thế do không giữ chất lượng từ đầu; lợi thế độc quyền không còn Mặt khác, do chỉ chú trọng xuất khẩu nguyên liệu nên các cơ sở sản xuất đang bị lệ thuộc vào đầu mối tiêu thụ, các chủ vựa tước chỉ đang bị các công ty Trung Quốc ép giá thu mua

2.4 NHỮNG ƯU THẾ VÀ TỒN TẠI

2.4.1 Ưu thế

Bến Tre có lợi thế sản xuất dừa so với các tỉnh khác trong đồng bằng sông Cửu Long cũng như các tỉnh khác trong cả nước nếu xét về sản lượng Dừa là cây công nghiệp thế mạnh trong quá trình phát triển kinh tế của tỉnh Bến Tre Hiện nay, diện tích dừa đang thu hoạch ổn định

Ngoài sản phẩm chính là chế biến dầu dừa, chỉ xơ dừa, các sản phẩm khác từ dừa đang được thị trường trong nước và quốc tế ưa chuộng Tỉnh có chủ trương phát triển diện tích dừa gắn liền với các cơ sở công nghiệp chế biến như tập trung cho dự án xây dựng nhà máy than hoạt tính, các cơ sở chế biến chỉ, thảm xơ dừa có chất lượng cao nhằm đáp ứng cho nhu cầu tiêu dùng nội địa và xuất khẩu Quý 1/2009, kim ngạch xuất khẩu đạt 21,7 triệu USD, tăng 12,5% so với kim ngạch xuất khẩu cùng kỳ năm trước Theo UBND tỉnh Bến Tre, giá trị xuất khẩu các sản phẩm dừa năm 2009 dự kiến đạt trên 66 triệu USD trong tổng số 170 triệu USD giá trị xuất khẩu của toàn tỉnh Hiện các doanh nghiệp trong tỉnh đang tập trung XK khoảng 23 loại sản phẩm khác nhau từ cây dừa, trong đó nhiều nhất là cơm dừa nạo sấy và chỉ xơ dừa Bến Tre có diện tích trồng dừa lớn nhất nước với hơn 40.000 ha, sản lượng trên 300 triệu trái dừa mỗi năm

Hiện tại, các nhà khoa học, nhà vườn có thể cho cây chôm chôm, sầu riêng… ra trái mùa nghịch nhưng với cây dừa, khắc phục yếu tố tự nhiên để cây dừa cho trái đều đặn quanh năm thì chưa thể được Bến Tre hiện có khoảng 37.500 ha dừa, tổng sản lượng khoảng 230 triệu trái/năm Như vậy ước tính, mùa dừa treo trong năm đã làm Bến Tre mất đi không dưới 50 triệu trái Do đó đề ra các giải pháp nhằm hạn chế được “nhược điểm” này hiện đang là nhu cầu cấp thiết

 Diện tích manh mún chưa quy hoạch,

Số hộ sở hữu 1 ha (10.000m2) vườn dừa rất ít, đại trà là mỗi hộ chỉ 2-3 công đất vườn dừa (2.000-3.000m2) và người trồng dừa cũng không quan tâm nhiều đến kĩ thuật trồng dừa sao cho có năng suất tốt Như vậy gây khó khăn trong công tác qui hoạch,

tập huấn cũng như việc thu mua, vận chuyển, tập trung về nơi sản xuất chế biến

 Thông tin thị trường không ổn định ảnh hưởng đến tâm lý nhà vườn

Trong khi người nông dân phải mất khoảng 5 năm để có thể thu hoạch được dừa thì khi giá dừa sụt giảm, người trồng dừa phải chặt bỏ hàng dừa để trồng loại cây khác

trong một thời gian ngắn Việc phá bỏ dừa hàng loạt đã dẫn đến những bất ổn trong đời sống của người dân từ trước đến nay vẫn quen canh tác dừa Hậu quả của việc chặt phá dừa không chỉ giới hạn ở sức khoẻ kinh tế của hộ trồng dừa nữa mà ảnh hưởng mạnh đến cơ cấu sản xuất và sức khoẻ kinh tế của cả một tỉnh, của các cụm tiểu thủ công nghiệp và vấn đề giải quyết công ăn việc làm tại các tỉnh trồng dừa và các tỉnh lân cận

 Nhà vườn chưa được hỗ trợ kỹ thuật trồng dừa

Miền Nam chưa có các hợp tác xã, hội nông dân,…đa số nông dân tự phát, chỉ mới có ở Châu Thành có 1 hội nông dân đi vận động tỉa bớt dừa già, trồng xen ca cao, ca cao phù hợp bóng râm của dừa, bón phân cho ca cao Nếu có chương trình tập huấn về kĩ thuật trồng dừa chỉ có trưởng ấp, phó ấp được mời sau đó mới phổ biến lại cho các hộ nông dân

2.4.2.2 Thương lái

Tổ chức hệ thống thu mua dừa của các thương lái hiện nay tuy có nhiều thay đổi nhưng năng lực kinh doanh và tổ chức phối hợp còn bộc lộ nhiều yếu kém Các thương lái kinh doanh lấy công làm lời là chính, chưa có đầu tư đầy đủ vào phương tiện vận chuyển để làm cho việc thu mua trở nên chuyên nghiệp Giữa các thương lái với nhau chưa có sự phối hợp, thu mua không hiệu quả, tình trạng lưu thông chồng chéo, tranh mua tranh bán gây tổn hại đến lợi ích chung của người trồng dừa

Các thương lái chưa được hỗ trợ vốn để thu mua dừa, họ thường phải vay mượn vốn từ các chủ vựa cho nên thu nhập bấp bênh

2.4.2.3 Vựa thu mua

 Cơ sở vật chất chưa đáp ứng được nhu cầu:

 Kho bãi dự trữ:

Các cơ sở chế biến và các vựa thu mua do hạn chế về vốn và kho tàng bảo quản nên họ chỉ thu mua đủ với khả năng của mình, hoặc vận chuyển thẳng từ nơi thu mua đến cảng xuất khẩu, nên thời gian bảo quản của các cơ sở này từ 15-20 ngày Tuy vậy, hệ thống kho và các phương tiện bảo quản dừa đang trong tình trạng vừa thiếu, vừa lạc hậu, điều này ảnh hưởng rất lớn đến chất lượng xơ dừa, tăng độ ẩm hay hao hụt làm giảm doanh thu cho các vựa thu mua

 Nguồn điện chưa ổn định, chưa đủ cung cấp

Mỗi ngày một cơ sở tước chỉ chỉ được chạy máy 4 tiếng đồng hồ theo ca đã được điện lực huyện phân sẵn Việc này làm giảm công suất hoạt động của vựa, cũng như khiến cho vựa bị động về thời gian sản xuất đặc biệt vào những lúc cao điểm, dừa về nhiều nhưng phải đợi đến ca mới được chạy máy

 Chưa được hỗ trợ vốn

Từ trước đến nay ở Việt Nam ít quan tâm đến các biện pháp đầu tư và tín dụng cho khâu bảo quản nông sản nói chung và các sản phẩm của cây dừa nói riêng mà chỉ chú ý đến công đoạn sản xuất Các cơ sở thu mua rất cần thêm vốn để đầu tư nâng cấp cơ sở vật chất để nâng cao chất lượng sản phẩm

 Trình độ quản lý của các cơ sở còn yếu kém

Trình độ quản lý của các chủ vựa thu mua chưa cao, chủ yếu làm việc dựa trên tập quán, kinh nghiệm, chứ không có đủ kiến thức kinh tế

 Mụn dừa gây ô nhiễm môi trường chưa được giải quyết triệt để

Thống kê sơ bộ, tỉnh Bến Tre có hơn 300 cơ sở sản xuất chỉ xơ dừa thì Mỏ Cày có tới hơn 240 cơ sở, mỗi ngày xả xuống kênh rạch trên 500 tấn phế phẩm mụn dừa Sản xuất chỉ xơ thải ra lượng mụn dừa giao động từ 300-500 tấn/ngày, tập trung nhiều

nhất vào khoảng tháng 4-9 hằng năm Phần lớn mụn dừa không có bãi chứa hoặc có bãi chứa khi quá tải thì chủ cơ sở thải đổ trực tiếp xuống sông Thom gây ô nhiễm môi trường và lan rộng ra các nhánh của sông Thom, ảnh hưởng đến chất lượng nước sinh hoạt của người dân và huỷ diệt nguồn lợi thuỷ sinh vật

Hiện tại ở Bến Tre có một số công ty sử dụng mụn dừa để chế biến như Công ty Covina (Hàn Quốc) xây dựng nhà máy ép mụn dừa xuất khẩu, công ty Công ty TNHH SX TM Phú Hoà sử dụng mụn dừa để sản xuất bao bì Tuy nhiên tại Bến Tre chưa có nhiều doanh nghiệp đầu tư chế biến mụn dừa, dù nguồn phế phẩm này rất lớn Đa số người dân phải dùng ghe chở mụn lên thành phố Hồ Chí Minh bán cho các cơ sở sản xuất đất sạch ở Bình Chánh, giá bán không cao nhưng lại tốn công chuyên chở Mỗi ngày các cơ sở sản xuất chỉ xơ dừa của tỉnh thải ra gần 500 tấn mụn dừa nhưng chỉ có một vài cơ sở ép mụn dừa xuất khẩu, công suất nhỏ

 Thị trường không ổn định

 Giá dừa khô không ổn định

Giá dừa khô giảm mạnh vào thời điểm nghịch mùa, cho thấy sự bất ổn về giá do đầu ra của trái dừa đang còn phụ thuộc nhiều vào việc xuất khẩu tiểu ngạch sang Trung Quốc dưới dạng chỉ xơ dừa thô, không để lâu được

 Thông tin về thị trường chưa đầy đủ

Thông tin về giá cả, dự báo về khả năng cung cầu của tỉnh còn chưa được quan tâm và khai thác đúng mức Các vựa thu mua chỉ mua bán chỉ xơ dừa theo mối quen

chứ chưa chủ động được về nhu cầu mở rộng mạng lưới tiêu thụ

 Chưa sản xuất dừa thành thành phẩm cũng như chưa xây dựng được thương hiệu cho các sản phẩm từ chỉ xơ dừa

Chúng ta chỉ tập trung vào sản xuất, xuất khẩu nguyên liệu thô mà chƣa chú trọng đến việc sản xuất chế biến thành thành phẩm Hiện nay, chỉ xơ dừa chủ yếu đƣợc xuất khẩu thô sang Trung Quốc vẫn còn rất ít các công ty sản xuất và xuất khẩu đƣợc các sản phẩm từ xơ dừa nhƣ thảm, nệm,…

CHÖÔNG 3 MỘT SỐ GIẢI PHÁP ĐỀ XUẤT HỖ TRỢ HOẠT ĐỘNG THU MUA LƯỚI XƠ DỪA Ở HUYỆN MỎ CÀY NAM – TỈNH BẾN TRE

3.1 NHÀ VƯỜN

Hỗ trợ giống dừa mới năng suất hơn, hướng dẫn cho nông dân cách ươm giống đúng kĩ thuật hiệu quả hơn thay vì chỉ tiến hành lựa chọn trong vườn cây nào tốt, giống tốt để ươm dừa con theo cảm tính Trồng dừa con xen trước khi thấy dừa gần già, năng suất yếu để dừa trưởng thành ổn định rồi đốn những cây già, đảm bảo luôn luôn có dừa, tiết kiệm thời gian và thu hoạch quanh năm

Hiện tại thu nhập của nông dân Bến Tre là 5 triệu đồng/ người hưởng từ sản phẩm nông nghiệp mà đa số là dừa Cần có chính sách trợ giá cây giống ca cao cho các hộ trồng dừa ở huyện Mỏ Cày Nam, hướng dẫn nông dân trồng xen ca cao với dừa nhằm đạt kết quả nhiều hơn, tăng thêm thu nhập cho người dân từ các sản phẩm nông nghiệp, nhân rộng mô hình này ra toàn huyện nói riêng và toàn tỉnh nói chung nhằm mục tiêu tăng trưởng kinh tế, nâng cao đời sống nông dân

3.1.1 Quy hoạch vườn dừa

Trước hết cần đề ra các vùng dự án của huyện, nhóm nghiên cứu xin đề xuất ba xã có năng suất trồng dừa cao trong huyện là xã Định Thủy, xã Phước Hiệp, xã Bình Khánh, ba xã sẽ được tập huấn thường xuyên hơn, hình thành hợp tác xã, được hỗ trợ phân bón, tư vấn kĩ thuật trồng và chăm sóc dừa Đa số mỗi hộ chỉ có 2-3 công đất vườn dừa (2.000-3.000m2), khi tập họp lại trong một hợp tác xã sẽ có cách chăm sóc thống nhất và thường xuyên mang lại số lượng dừa lớn với chất lượng tốt, đồng nhất Từ đó giúp cho việc thu mua dừa của thương lái tiến hành nhanh hơn, tiết kiệm hơn, thậm chí hợp tác xã có thể liên hệ trực tiếp với chủ vựa đến lấy dừa vào các thời điểm

thu hoạch, bỏ qua được một khâu trung gian, giảm bớt chi phí, tạo mối quan hệ chặt chẽ và lâu dài giữa người trồng và người chế biến

3.1.2 Thành lập các hiệp hội trồng dừa

Do đặc trưng của ngành trồng dừa là trồng trên quy mô nhỏ nên tính tổ chức chưa cao, dẫn đến kết quả là chất lượng trái không đồng đều tại các vườn dừa khác nhau Đây chính là nguyên do khiến tư thương có cớ ép giá Nếu thành lập được các hiệp hội trồng dừa được tổ chức chặt chẽ, có khoa học, đi sâu đi sát gắn với tập thể người trồng dừa thì họ sẽ có cơ hội tiếp cận các đầu vào, bán sản phẩm, trao đổi thông tin, kinh nghiệm có hiệu quả cao hơn

3.1.3 Thiết lập một hệ thống trao đổi thông tin hiệu quả

Mặc dù Hiệp hội dừa thế giới đã có một mạng lưới thông tin rộng khắp nhưng người trồng dừa vẫn còn khó tiếp cận thông tin của ngành Tỉnh nên thiết lập một kênh thông tin riêng về cây dừa cho những người trồng dừa trong tỉnh, có thể thông qua hiệp hội nông dân trồng dừa, cung cấp thường xuyên, cập nhật thường xuyên các thông tin về kỹ thuật, giống, nhu cầu, giá cả thị trường hiệu quả và nhanh chóng thì người trồng dừa có nhiều cơ hội tiếp cận nguồn thông tin hiệu quả hơn để hoạch định cho hoạt động sản xuất của mình

3.2 THƯƠNG LÁI

Nghiên cứu các điểm tập trung dừa có lợi nhất và các phương thức vận chuyển phù hợp là cách để thương lái có thể tiết kiệm chi phí và thu được nguồn lợi nhiều nhất Hiện nay, do tình hình các vườn dừa trồng chưa được qui hoạch hợp lý nên việc thu mua của thương lái cũng phải linh động để thích ứng với các điều kiện khác nhau, thương lái có thể sử dụng xe đạp, xe tự chế, ghe, xuồng, hoặc dừa được kết thành bè thả trôi theo dòng nước…Tất cả dừa mua được từ các hộ dân được tập trung lại tại một

địa điểm gần ven sông sau đó vận chuyển bằng ghe thuyền dọc theo sông đến tận bãi dừa của các chủ vựa nằm ven sông, đó là cách tiết kiệm được chi phí nhiều nhất hiện nay mà thương lái có thể sử dụng

Thương lái cần tạo lâp mối quan hệ quen biết, làm ăn lâu dài với các nhà vườn và chủ vựa để luôn đảm bảo thu mua đủ số lương dừa, chất lượng phù hợp với yêu cầu của chủ vựa Từ đó mới có thể nâng cao chất lượng đầu ra cho chỉ xơ dừa, lấy lại vị thế cạnh tranh như trước, ổn định được phần nào giá cả trên thị trường Thực tế hiện nay cho thấy giữa thương lái và chủ vựa có mối quan hệ chặt chẽ, tuy không có hợp đồng nhưng ràng buộc về vốn (tiền bạc), các thương lái có thể đăng ký với chủ vựa để ứng trước vốn cho thương lái, thương lái đi mua đâu không cần biết chỉ cần vận chuyển dừa về đủ cho chủ vựa sơ chế chỉ xơ dừa rồi hưởng chênh lệch giữa giá mua và bán Trong trường hợp có sự ứng vốn như trên chủ vựa lấy giá thấp hơn thị trường để trừ tiền lãi, nếu chỉ quen biết làm ăn thông thường chủ vựa sẽ lấy tiền ngang thị trường Như vậy cần đẩy mạnh hơn nữa mối quan hệ giữa chủ vựa và thương lái nhằm tạo lập cơ sở thu mua dừa trái ổn định và hiệu quả hơn

Tỉnh nên có các chính sách hỗ trợ vốn cho các thương lái thu mua dừa, thường xuyên thông tin về giá dừa trên thị trường, việc phân bố và trồng dừa ở các địa phương để thương lái có kế hoạch thu mua phù hợp

3.3 VỰA THU MUA

3.3.1 Nâng cấp cơ sở hạ tầng

 Kho bãi dự trữ:

Diện tích kho bãi dự trữ của các vựa sản xuất hiện nay rất nhỏ hẹp Chủ vựa nên đầu tư nâng cấp kho bãi, trang bị thêm các thiệt bị chiếu sáng, kiểm soát độ ẩm trong kho và thường xuyên chăm sóc các kiện hàng trong kho dự trữ

3.3.3 Nâng cao trình độ quản lý

Một điều quan trọng cần kể đến là việc quản lý các cơ sở sản xuất chế biến này Trình độ quản lý của các ông chủ, các giám đốc, chủ cơ sở sản xuất cần phải được nâng cao thông qua các khoá đào tạo chuyên ngành trong nước hoặc nước ngoài Các cuộc hội thảo cần phải được tổ chức thường xuyên ở các địa bàn tập trung đông cơ sở thu mua sản xuất nhằm cập nhật thông tin về thị trường, giá cả, công nghệ…Các phương hướng cụ thể cần phải được nghiên cứu nhằm mục đích cao nhất là phát triển ngành dừa Việt Nam và tăng thu nhập cho người nông dân, trồng và chế biến dừa

3.3.4 Giải quyết vấn đề mụn dừa gây ô nhiễm:

Hiện nay có rất ít các cơ sở chế biến mụn dừa đặt ngay tại tỉnh Bến Tre Tỉnh nên có thêm chính sách khuyến khích thành lập các công ty sản xuất mụn dừa ngay tại Bến Tre

Có rất nhiều nước trên thế giới như Trung Quốc, Châu Âu, Hàn Quốc… có nhu cầu về mụn dừa nhưng những người sản xuất chỉ vẫn chưa nắm được những thông tin này, giá mụn dừa trên thế giới khoảng 315USD/tấn tăng 11,8% so với giá quý 1/2008 Cho nên để giải quyết rốt ráo vấn đề mụn dừa, không nên chỉ tập trung vào việc phạt các cơ sở thải mụn dừa xuống sông mà nên thành lập một đội thông tin thành viên là những người sản xuất chỉ, các công ty chế biến mụn dừa, cán bộ tỉnh thường xuyên tìm hiểu thông tin về thị trường, giá cả tiêu thụ mụn trong nước và thế giới, thông tin về số lượng mụn dừa thải ra hàng ngày ở các cơ sở sản xuất để tìm ra hướng vận chuyển mụn dừa đi tiêu thụ

3.3.5 Thông tin kịp thời về tình hình thị trường

Giá dừa khô không ổn định do chúng ta còn bị lệ thuộc quá nhiều vào nguồn

tiêu thụ Hiện tại các cơ sở thu mua tước chỉ xơ dừa còn rất bị động trong khâu tìm đối tác tiêu thụ Các công ty Trung Quốc cử người xuống thu mua trực tiếp tại các xưởng do đó các chủ vựa thường bị ép giá Muốn giải quyết vấn đề này thì phải tìm cho được đầu ra ổn định cho nguồn nguyên liệu Để thực hiện điều này đầu tiên cần sự hỗ trợ từ các cấp chính quyền tỉnh, có các mối quan hệ, nghiên cứu tìm hiểu thông tin về thị trường tiêu thụ cho sản phẩm dừa xuất khẩu Ngoài ra, nên thành lập một hiệp hội hoặc hợp tác xã những cơ sở thu mua sản xuất dừa để trao đổi thông tin về thị trường, nhu cầu, giá cả, hỗ trợ nhau tránh tình trạng bị ép giá Hợp tác xã này sẽ xây dựng một kho dự trữ chung, rộng rãi với các trang thiết bị bảo quản đạt chuẩn để lưu trữ dừa khô cũng như xơ dừa nhằm duy trì nguồn cung và nguồn cầu ổn định