(LUẬN văn THẠC sĩ) giải pháp nâng cao hiệu quả quản trị sản xuất và đẩy mạnh tiêu thụ trái thanh long trên địa bàn huyện châu thành, tỉnh long an

BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ CÔNG NGHIỆP LONG AN Hà Minh Tuấn GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ QUẢN TRỊ SẢN XUẤT VÀ ĐẨY MẠNH TIÊU THỤ TRÁI THANH LONG TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN CHÂU THÀNH, TỈNH LONG AN LUẬN VĂN THẠC SĨ Chuyên ngành: QUẢN TRỊ KINH DOANH Mã ngành: 8.34.01.01 Long An, năm 2019 download by : skknchat@gmail.com BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC KINH TẾ CÔNG NGHIỆP LONG AN Hà Minh Tuấn GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ QUẢN TRỊ SẢN XUẤT VÀ ĐẨY MẠNH TIÊU THỤ TRÁI THANH LONG TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN CHÂU THÀNH, TỈNH LONG AN LUẬN VĂN THẠC SĨ Chuyên ngành: QUẢN TRỊ KINH DOANH Mã ngành: 8.34.01.01 Người HDKH: PGS.TS Nguyễn Đăng Dờn Long An, năm 2019 download by : skknchat@gmail.com i LỜI CAM ĐOAN Tôi tên là: Hà Minh Tuấn Sinh ngày: 30/09/1978 Quê quán: Xã An Lục Long, huyện Châu Thành, tỉnh Long An Hiện công tác tại: UBND xã An Lục Long, Châu Thành, Long An Là Học viên lớp Cao học ngành Quản trị kinh doanh, Khóa 02 Trường Đại học Kinh tế Cơng nghiệp Long An Mã số học viên: 1781020033 Cam đoan đề tài: “Giải pháp nâng cao hiệu quản trị sản xuất đẩy mạnh tiêu thụ trái long địa bàn huyện Châu Thành, tỉnh Long An” Người hướng dẫn khoa học: PGS.TS Nguyễn Đăng Dờn Tôi xin cam đoan luận văn cơng trình nghiên cứu riêng Các số liệu kết luận văn trung thực chưa công bố tạp chí khoa học cơng trình khác Các thông tin số liệu luận văn có nguồn gốc ghi rõ ràng./ Học viên thực luận văn Hà Minh Tuấn download by : skknchat@gmail.com ii LỜI CẢM ƠN Xin chân thành cảm ơn Ban Giám hiệu Quý thầy cô Trường Đại học Kinh tế Cơng nghiệp Long An tận tình hướng dẫn, truyền đạt kiến thức, kinh nghiệm quý báu tạo điều kiện thuận lợi suốt thời gian học tập trường Đặc biệt hướng dẫn tận tình PGS.TS Nguyễn Đăng Dờn giúp tơi vận dụng kiến thức học để hồn thành luận văn nghiên cứu Tơi xin chân thành cảm ơn UBND huyện Châu Thành, phòng Nông Nghiệp Phát triển nông thôn huyện Châu Thành thời gian qua tạo điều kiện thuận lợi để tơi hồn thành luận văn nghiên cứu khoa học Xin chân thành cảm ơn! Hà Minh Tuấn download by : skknchat@gmail.com iii DANH MỤC CÁC BẢNG BẢNG BIỂU TÊN BẢNG BIỂU TRANG Bảng 2.1 Diện tích trồng long, giai đoạn từ 2015 33 – 2018 Bảng 2.2 Diện tích trồng long phân theo 34 xã diện tích thuộc vùng quy hoạch ƯDCNC Bảng 2.3 Diện tích, sản lượng, suất long 35 Bảng 2.4 Khảo sát diện tích đất nơng hộ 37 Các mơ hình ứng dụng khoa học, kĩ thuật 43 Bảng sản xuất 2.5 Bảng 2.6 Diện tích nhân rộng mơ hình sản xuất 44 long theo hướng Viet gap Bảng 2.7 Sản lượng tiêu thụ long giai đoạn từ 49 2015 – 2018 Bảng 2.8 Giá tiêu thụ long lợi nhuận giai đoạn từ 2015 – 2018 download by : skknchat@gmail.com 51 iv DANH MỤC ĐỒ THỊ VÀ HÌNH VẼ ĐỒ THỊ VÀ TÊN ĐỒ THỊ VÀ HÌNH VẼ TRANG Tỉ trọng long xuất hoa 21 HÌNH VẼ Đồ thị 2.1 tươi Việt Nam Đồ thị 2.2 Diện tích long giai đoạn từ 2015- 2018 35 Đồ thị 2.3 Sản lượng long giai đoạn từ 2015– 36 2018 Đồ thị 2.4 Diện tích đất trồng long nông hộ 38 Đồ thị 2.5 sản lượng tiêu thụ giai đoạn từ 2015 - 2018 50 Thống kê thị trường xuất trái 29 Hình 2.1 năm 2018 Hình 2.2 Bản đồ quy hoạch sản xuất long 32 huyện Châu Thành Hình 2.3 Mơ hình tưới tiên tiến tự động 41 Hình 2.4 Hạ bình điện để phục vụ xử lý hoa trái vụ 42 Hình 2.5 Xử lý hoa trái vụ 42 Hình 2.6 Sơ đồ mơ hình thu mua long 45 địa bàn huyện download by : skknchat@gmail.com NỘI DUNG TÓM TẮT Cây long nói thành cơng chuyển đổi cấu trồng huyện Châu Thành năm gần Với hiệu kinh tế mang lại cao gấp nhiều lần so với lúa đời sống người dân ngày nâng cao vật chất lẫn tinh thần góp phần thắng lợi xây dựng huyện trở thành huyện nông thôn tỉnh Long An Tuy nhiên, việc sản xuất tiêu thụ long huyện Châu Thành chưa ổn định bền vững sản xuất tự phát, liên kết sản xuất chưa chặt chẽ Trong vùng quy hoạch 2.000 long ƯDCNC có sâu nâng cao chất lượng, cịn tập trung tăng diện tích sản lượng, phụ thuộc lớn vào thị trường Trung Quốc Kết nghiên cứu giúp cho người nông dân quyền địa phương huyện Châu Thành, tỉnh Long An có định hướng việc sản xuất đặc biệt đẩy mạnh tiêu thụ trái long, yếu tố mang tính cốt lõi ảnh hưởng đến việc sản xuất tiêu thụ Từ đó, vào đề xuất, biện pháp tác giả làm sở để đề phương hướng thời gian tới nhằm nâng cao hiệu quản trị sản xuất đẩy mạnh tiêu thụ trái long, giải toán “Được mùa – giá” người nông dân thay đổi tư trông chờ vào thị trường tiêu thụ download by : skknchat@gmail.com SUMMARY Dragon fruit trees can be said to be successful in transforming crop structure of Chau Thanh district in recent years With economic efficiency, many times higher than rice, people's lives are increasingly improved both materially and spiritually, contributing to the success of building the district to become the first new rural district of the province Long An However, the production and consumption of dragon fruit in Chau Thanh district is still unstable and unstable due to spontaneous production, the linkage in production is not strict In the planned area of 2,000 of dragon fruit forest, although there has been a deep improvement in quality, it still focuses on increasing the area and production, depending heavily on the Chinese market The research results will help farmers and local authorities in Chau Thanh district, Long An province with orientation in production and especially promote consumption of dragon fruits, which are the core elements of photos enjoy production and consumption Since then, based on the suggestions and measures of the author as a basis to set the direction in the future to improve the efficiency of production management and promote consumption of dragon fruit, solve the problem Math "Get the season - devaluation" of farmers and change the thinking of relying on the consumer market download by : skknchat@gmail.com MỤC LỤC PHẦN MỞ ĐẦU CHƯƠNG 1: CƠ SỞ LÝ THUYẾT VỀ QUẢN TRỊ SẢN XUẤT VÀ TIÊU THỤ SẢN PHẨM 1.1.Sản xuất quản trị sản xuất 1.1.1.Khái niệm sản xuất quản trị sản xuất 1.1.2 Các mục tiêu quản trị sản xuất 1.1.3 Nội dung quản trị sản xuất 1.1.4 Các biện pháp quản trị sản xuất 10 1.2 Tiêu thụ sản phẩm 11 1.2.1 Khái niệm tiêu thụ sản phẩm 11 1.2.2 Nội dung trình tiêu thụ sản phẩm 11 1.2.3 Thực chất trình tiêu thụ sản phẩm 13 1.3 Vai trò quản trị sản xuất tiêu thụ sản phẩm 13 1.4 Các yếu tố ảnh hưởng đến trình sản xuất tiêu thụ sản phẩm 14 1.4.1 Các yếu tố thuộc môi trường vĩ mô 14 1.4.2 Các yếu tố thuộc môi trường vi mô: 15 1.5 Nâng cao hiệu quản trị sản xuất tiêu thụ sản phẩm 17 KẾT LUẬN CHƯƠNG 21 CHƯƠNG 2: 22 THỰC TRẠNG SẢN XUẤT VÀ TIÊU THỤ TRÁI THANH LONG TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN CHÂU THÀNH, TỈNH LONG AN 22 2.1 Sơ lược tình hình kinh tế- xã hội huyện Châu Thành, tỉnh Long An 22 2.1.1 Vị trí địa lý 22 2.1.2.Điều kiện tự nhiên 22 2.1.3.Điều kiện kinh tế - xã hội 23 2.1.4 Tình hình sản xuất nông nghiệp 25 2.2 Vài nét long sản phẩm long 27 2.3 Tình hình sản xuất tiêu thụ trái long địa bàn huyện Châu Thành, tỉnh Long An 32 2.3.1 Tình hình sản xuất 32 download by : skknchat@gmail.com 2.3.2 Tình hình tiêu thụ 45 2.4 Đánh giá việc sản xuất tiêu thụ trái long địa bàn huyện Châu Thành, tỉnh Long An 53 2.4.1 Những thuận lợi khó khăn 53 2.4.2 Các yếu tố ảnh hưởng nguyên nhân 56 2.4.2.1 Các yếu tố thuộc môi trường vĩ mô 56 2.4.2.2 Các yếu tố thuộc môi trường vi mô: 57 KẾT LUẬN CHƯƠNG 58 CHƯƠNG 3: 59 GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ QUẢN TRỊ SẢN XUẤT VÀ ĐẨY MẠNH TIÊU THỤ TRÁI THANH LONG TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN CHÂU THÀNH, TỈNH LONG AN 59 3.1 Phương hướng mục tiêu phát triển kinh tế huyện Châu Thành, tỉnh Long An 59 3.1.1 Phương hướng mục tiêu chung tỉnh Long An 59 3.1.2 Phương hướng mục tiêu huyện Châu Thành 60 3.2 Giải pháp nâng cao hiệu sản xuất đẩy mạnh tiêu thụ trái long địa bàn huyện Châu thành, tỉnh Long An 61 3.2.1 Ứng dụng công nghệ cao sản xuất phát triển “Thanh long sạch” 61 3.2.2 Đẩy mạnh xúc tiến thương mại, tiêu thụ xây dựng thương hiệu trái long Châu Thành, Long An 64 3.2.3 Giải pháp tổ chức sản xuất 67 3.2.4 Giải pháp kỹ thuật, khuyến nông 70 3.2.5 Tăng cường đầu tư phát triển vùng chuyên canh long 73 3.2.6 Đa dạng hóa sản phẩm long từ vùng nguyên liệu 76 3.2.7 Giải pháp hỗ trợ thương lái doanh nghiệp thu mua 79 3.2.8 Đẩy mạnh liên kết “4 Nhà” Nhà nông - Nhà nước - nhà khoa học nhà doanh nghiệp 81 3.2.9 Kiểm soát giá tự thị trường, bảo vệ quyền lợi người nông dân 83 3.3 Kiến nghị 85 3.3.1 Kiến nghị UBND tỉnh Long An, UBND huyện Phòng Ban chức huyện Châu Thành 85 3.3.2 Kiến nghị Sở Nông nghiệp Phát triển Nông thôn tỉnh Long An 86 3.3.3 Kiến nghị Ngân hàng Nhà nước chi nhánh tỉnh Long An 87 download by : skknchat@gmail.com 78 tháng.Hiện công ty có gần 100 bồn để sản xuất rượu Với phương pháp truyề n thố ng, bồn sẽ cho 90 lít rượu sau gầ n năm sản xuất Tuy nhiên, với công nghê ̣ đươc̣ chuyể n giao từ Hàn Quố c, thời gian rút ngắ n chỉ còn tháng Hiê ̣n nay, ông Trọng đã nghiên cứu, sản xuấ t đươc̣ sản phẩ m rươụ từ long.Ngồi thành cơng với rượu vang, anh Trọng cịn tiếp cận cơng thức làm mứt long từ chuyên gia người Hàn Quốc Hiện, anh chủ động quy trình chế biến mứt long với vị trái câytừ tắc (hạnh), khóm, chanh, chanh dây loại mứt khác (dùng làm ăn với bánh mì sandwich) Sản phẩm long sấy dẻo nghiên cứu thành công, sản phẩm trưng bày gian hàng trưng bày Lễ hội Lúa gạo Triển lãm nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao vùng Đồng sông Cửu Long lần thứ I năm 2018 (được tổ chức Long An) Đây sản phẩm anh Nguyễn Ngọc Phan (ấp Hội Xuân, thị trấn Tầm Vu, huyện Châu Thành), chủ Cơ sở sản xuất, kinh doanh long sấy Long Châu, lên ý tưởng thực Nếu long sấy khô vị, sấy dẻo phương án tốt nên anh Phan chọn phương án Đến nay, đưa sản phẩm thị trường, phương pháp sấy dẻo long theo kiểu tách nước với nhiệt độ từ 45-550C Hiện, anh thiết kế thành cơng lị sấy, lò cho 4kg thành phẩm 20 hoạt động Bình quân 15 kg long tươi cho kg long sấy dẻo Ưu thế của sản phẩ m là giữ gần trọn vẹn màu sắc hương vị của long tươi Trước tình trạng diện tích long phát triển mạnh, thị trường tiêu thụ trái long ngày khó khăn, việc phải tìm hướng để nâng cao giá trị cho trái long, đáp ứng yêu cầu khắt khe thị trường việc làm cần thiết Hiện nay, quy trình sản xuất sản phẩm từ long như: nước ép, sấy khô, sấy dẻo, rượu long… đơn vị kiểm soát chất lượng chặt chẽ từ khâu nguyên liệu, chế biến sản phẩm, đóng gói đến kho chứa Do đó, sản phẩm bước đầu thâm nhập thị trường người tiêu dùng đánh giá cao Tuy nhiên, hợp tác xã gặp số khó khăn nguồn vốn mở rộng quy mơ sản xuất, đầu tư công nghệ, mở rộng thị trường… Do đó, để phát triển mạnh mơ hình sản xuất sau thu hoạch long cần vào hỗ trợ nhà nước hợp tác phát triển đối tác download by : skknchat@gmail.com 79 3.2.7 Giải pháp hỗ trợ thương lái doanh nghiệp thu mua Để sản phẩm sạch, sản phẩm nông nghiệp công nghệ cao đến với người tiêu dùng bên cạnh vai trò người sản xuất vai trị nhà chế biến thị trường phân phối lớn Do cần tiến hành đồng giải pháp sau: Tăng cường sách hỗ trợ xây dựng mạng lưới tiêu thụ, xây dựng chế, sách khuyến khích việc đầu tư hạ tầng sở chế biến, kinh doanh nông sản công nghệ cao rau, quả, thực phẩm… Kêu gọi, khuyến khích thành phần kinh tế tham gia đầu tư ƯDCNC sản xuất “thanh long sạch” Có sách mở để thu hút tổ chức, cá nhân doanh nghiệp tỉnh đến đầu tư, xây dựng mạng lưới thu mua long địa bàn huyện Khuyến khích thành lập doanh nghiệp xuất địa bàn, hỗ trợ đầu tư sở hạ tầng (đất đai, nguồn nước sạch, điện pha ) để doanh nghiệp mạnh dạng đầu tư xây dựng nhà mát, dây chuyền rửa trái, đóng hộp xuất đạt tiêu chuẩn Đồng thời có sách trợ giá thu mua hàng nông sản cho nông dân vào thời điểm giá thấp Ngành nông nghiệp huyện cần theo dõi thông tin trang Thông tin điện tử Bộ Công thương, Bộ Nông nghiệp phát triển nông thôn để nắm nhu cầu thị trường đối chiếu với vùng cung cấp từ so sánh tìm dư thừa hay thiếu hụt để chủ động trình sản xuất nơng hộ Ngồi cần quan tâm, nghiên cứu thu thập thông tin thị trường xuất khẩu, loại sản phẩm, giá cả, tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, thủ tục xuất nhập khẩu, rào cản thương mại từ có sách, chế để hỗ trợ doanh nghiệp, HTX, trang trại, hộ nông dân Thực cải cách hành Nhà nước, thường xun rà sốt thủ tục hành để loại bỏ thủ tục giấy tờ khơng phù hợp; đơn giản hóa thủ tục cấp giấy phép kinh doanh mặt hàng có điều kiện; đảm bảo quyền tự chủ tối đa cho thương nhân hoạt động phân phối hàng nông sản theo quy định pháp luật Tăng cường cơng tác kiểm tra, kiểm sốt hệ thống phân phối hàng nông sản như: siêu thị, cửa hàng tiện lợi, chợ, kho dự trữ hàng hóa nơng sản thiết yếu, đảm bảo hàng hóa phân phối có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm Bên cạnh việc quản lý thị trường đầu ra, cần phải thực tốt quản lý thị trường yếu tố đầu vào thuốc bảo vệ thực vật, phân bón download by : skknchat@gmail.com 80 yếu tố có tính chất định chất lượng sản phẩm nơng nghiệp, ngồi cần có biện pháp xử lý nghiêm túc hành vi vi phạm quy định thị trường an tồn thực phẩm Ngân hàng Nơng nghiệp phát triển nơng thơn tổ chức tín dụng địa bàn huyện cần cam kết đáp ứng đủ vốn để đáp ứng nhu cầu người dân, doanh nghiệp trình thu mua, chế biến, tiêu thụ long với lãi suất thời hạn cho vay phù hợp, đẩy mạnh cho vay liên kết, ứng dụng công nghệ cao sản xuất nông nghiệp Tổ chức lại hệ thống thương mại quy củ hơn, lực lượng thương lái để họ thực cánh tay nối dài tổ nhóm, hợp tác xã doanh nghiệp; khuyến khích thương lái hợp tác với doanh nghiệp, hợp tác xã tham gia vào chuỗi sản xuất nông sản để đem lại giá trị cao bền vững Cải tiến hệ thống thu mua cấp trước thành hệ thống mua cấp để khắc phục tình trạng tranh mua, tranh bán, đồng thời tạo điều kiện thuận lợi để nâng cao vai trò HTX tạo gắn kết người sản xuất với người mua, đại lý doanh nghiệp xuất nhập thông qua biện pháp cụ thể sau: Trước tiên loại bỏ bớt khâu trung gian người thu gom (cò lái) Lực lượng nàychủ yếu người địa phương, có gắn bó mật thiết với nông dân, cầu nối quan trọng hộ trồng long với hộ thu mua Tuy nhiên, họ lực lượng trung gian, làm theo thời vụ bỏ vốn nên không gắn kết trách nhiệm họ người sản xuất Vì vậy, bước thu hẹp tiến tới xóa bỏ lực lượng trung gian để giảm chi phí thu mua điều kiện cho người trồng long bán trực tiếp cho hộ sở thu mua Từ đó, người trồng long sở thu mua có điều kiện mở rộng hình thức liên kết, tăng cường trách nhiệm Tuyên truyền, khuyến khích hộ thu mua long, đại lý, vựa trái liên kết với thơng qua hình thứ ký kết hợp đồng làm đại diện cho doanh nghiệp xuất nhập khẩu, hỗ trợ người nơng dân vay vốn, vật tư để đầu tư, chăm sóc long.Tiếp tục củng cố hợp tác xã long, phát triển tổ hợp tác để tăng cường việc liên kế sản xuất, đồng thời xây dựng thêm HTX có đủ lực hoạt động có hiệu thực để làm cầu nối sản xuất tiêu dùng, thu mua download by : skknchat@gmail.com 81 long hộ dân sau xuất trực tiếp, ký hợp đồng mua bán dài hạn với doanh nghiệp xuất nhập để người dân yên tâm sản xuất 3.2.8 Đẩy mạnh liên kết “4 Nhà” Nhà nông - Nhà nước - nhà khoa học nhà doanh nghiệp Liên kết nhà "Nhà nông - Nhà nước - Nhà khoa học - Nhà doanh nghiệp" từ lâu xem xu phát triển tất yếu nông nghiệp đại bền vững Tuy nhiên, thực tế, phối hợp "4 nhà" chưa thực phát huy hiệu Để vùng việc sản xuất longnói chung vùng 2.000 long ƯDCNC phát triển bền vững cần thiết phải có tham gia “4 nhà” chuỗi giá trị sản xuất Hiện nay, xuất doanh nghiệp mờ nhạt, thường theo nhu cầu thu mua sản phẩm với số lượng vừa đủ, trước giá biến động lại không thu mua sản phẩm người nông dân Do đó, cần tạo điều kiện hỗ trợ để thu hút doanh nghiệp tham gia liên kết kinh doanh, sản xuất tại địa phương theo Nghị định số 61/2010/NĐ-CP ưu đãi đất đai, hỗ trợ đầu tư: Đào tạo nguồn nhân lực, phát triển thị trường, hỗ trợ dịch vụ tư vấn, hỗ trợ áp dụng khoa học cơng nghệ, hỗ trợ cước phí vận tải Tiến hành đẩy mạnh nâng cao lực hoạt động kinh tế tập thể thông qua đào tạo cán quản lý, xúc tiến thương mại tạo vị thị trường Khuyến khích phát triển hình thức liên kết tự nguyện, liên minh tổ chức sản xuất, dịch vụ đầu vào, chế biến, tiêu thụ sản phẩm nông hộ với doanh nghiệp, tổ chức khoa học, hiệp hội ngành hàng, doanh nghiệp trung tâm Tập trung nâng cao lực thành viên Ban chủ nhiệm hợp tác xã Tạo điều kiện giúp cho hợp tác xã, chủ trang trại hộ nông dân gặp gỡ giao lưu “4 nhà”: Nhà nông, Nhà nước, nhà khoa học nhà doanh nghiệp để trao đổi kinh nghiệm sản xuất, chuyển giao khoa học công nghệ hỗ trợ tiêu thụ sản phẩm Với quy mô sản xuất nhỏ lẻ nay, mối liên kết hộ nông dân thông qua việc thành lập Hợp tác xã nguyên tắc tự nguyện tạo thuận lợi mặt pháp lý việc giao dịch, ký kết hợp đồng với đơn vị tiêu thụ trình đăng ký thương hiệu nơng sản Hợp tác xã đảm nhiệm vai trị đầu mối cho xã viên tìm kiếm thị trường tiêu thụ sản phẩm, ký kết hợp đồng liên kết với doanh nghiệp cung cấp download by : skknchat@gmail.com 82 yếu tố đầu vào, đầu cho nông dân, sở tham khảo ý kiến cân khả sản xuất ổn định xã viên Người nơng dân tập trung vào công việc sản xuất nông sản với chất lượng số lượng theo kế hoạch phát triển sản xuất hợp tác xã Về phía doanh nghiệp liên kết cần đảm bảo ổn định điều khoản cam kết hỗ trợ ký kết với hợp tác xã Tránh tình trạng chậm trễ tốn, ép giá nơng dân Bên cạnh đó, cần thực tốt vai trò quản lý Nhà nước công tác thực quy hoạch, tuyên truyền vận động hộ nông dân, chủ trang trại nhà đầu tư thực theo quy hoạch.Kiểm sốt tình trạng sản xuất ạt, tự phát dẫn đến không chủ động điều kiện hỗ trợ sản xuất tiêu thụ sản phẩm.Thường xuyên rà soát, điều chỉnh, bổ sung quy hoạch cho phù hợp với tình hình nhiệm vụ mới, đồng thời triển khai quy hoạch chi tiết quy hoạch sử dụng đất, định hình quy mơ khu vực thuộc vùng sản xuất nông nghiệp ứng dụng công nghệ cao chọn.Quy hoạch, bố trí vốn đầu tư xây dựng kết cấu hạ tầng, hệ thống thuỷ lợi, giao thông, cung cấp điện nước, sở cung ứng dịch vụ nông nghiệp, sở chế biến sản phẩm … nhằm bảo đảm đáp ứng tốt yêu cầu phát triển sản xuất tiêu thụ trái long Việc phát triển công nghệ cao chủ yếu công nghệ vốn đầu tư tương đối lớn nên Nhà nước cần phải kết hợp nguồn lực từ ngân sách với khơi dậy nguồn lực từ dân với hình thức khác để triển khai thực đầu tư mơ hình thí điểm cách hiệu Từ tạo hiệu ứng “lan toả” tiến tới nhân rộng toàn vùng Hơn nữa, việc tập huấn, chuyển giao công nghệ phải Nhà nước quan tâm nhằm giúp người dân tiếp cận với cơng nghệ ứng dụng vào sản xuất cách hiệu Khuyến khích ứng dụng tiến khoa học - kỹ thuật, công nghệ vào sản xuất nông nghiệp Tăng cường lực cán kiểm tra, giám sát, đảm bảo không nhập thiết bị công nghệ lạc hậu, ảnh hưởng xấu đến môi trường sinh thái Tăng cường phát triển hệ thống công nghệ thông tin để người dân nắm bắt chủ trương, sách Đảng Nhà nước, tiến kỹ thuật công nghệ download by : skknchat@gmail.com 83 3.2.9 Kiểm soát giá tự thị trường, bảo vệ quyền lợi người nông dân Trong kinh tế nay, mối quan hệ cung - cầu, sản xuất - tiêu thụ chịu tác động lớn từ yếu tố thị trường Những năm gần đây, tình trạng rớt giá long chủ yếu xuất sang Trung Quốc, thương lái doanh nghiệp Trung Quốc ngưng mua nhà vườn "chịu chết" Hiện tượng ngừng mua chủ yếu thương lái tung nhằm ép giá nên giá long nhà vườn giảm mạnh, Long An có giá long ruột đỏ từ 8.000 - 10.000 đồng/kg (trong giá trung bình vào khoảng 20.000 – 35.000 đ/kg), long ruột trắng có xấu khơng bán Câu chuyện mùa giá quen thuộc với người nông dân,lúc bán đua nhà nhà người người tăng diện tích để thương lái quay mặt khóc rịng lỗ Câu chuyện giải cứu nơng sản, mua giúp dưa hấu, chuối cho nông dân miền Trung, miền Nam năm qua cho thấy tình cảm đồng bào nước, giúp nơng dân qua khó Nhưng đùm bọc, hỗ trợ lúc tình cảnh ngặt nghèo, giải cứu mà nông dân phải tự cứu Mặt khác, khơng có chiến lược xuất trái mà trông vào thị trường Trung Quốc nơng dân cịn có sống bấp bênh, khó làm giàu cơ, bền vững Do đó, hết, ngày nay, nơng dân phải am hiểu thị trường, liên kết thành tổ hợp tác, nuôi trồng, nghe theo dẫn quan chuyên môn, khuyến nông để biết chọn thời điểm, mùa vụ sản xuất Đồng thời, quan chức địa phương, hiệp hội doanh nghiệp giúp đỡ người nông dân tiêu thụ sản phẩm, tư vấn cho người dân làm hợp đồng chặt chẽ, rõ ràng quyền trách nhiệm bên vi phạm hợp đồng để khơng bị tình trạng khủng hoảng thừa tái diễn Từ tiến tới sản xuất lớn, chủ động đầu vào đầu ra, không phụ thuộc vào thị trường, khơng bị tình trạng ép giá, không tiêu thụ sản phẩm Các doanh nghiệp, sở thu mua, xuất long cần tích cực tìm thị trường bên cạnh việc giữ ổn định thị trường truyền thống, tìm kiếm mở rộng thị trường tiềm năng; hạn chế thấp phụ thuộc vào thị trường định (Trung Quốc) Cập nhật thơng tin sách thương mại đối tác, thị trường nhập khẩu; phát nhanh kiến nghị đến quan chức để giải kịp download by : skknchat@gmail.com 84 thời rào cản thương mại, kỹ thuật trình tiêu thụ sản phẩm, góp phần hỗ trợ tốt cho người nông dân an tâm sản xuất đầu ổn định Điều quan trọng quan quản lý Nhà nước phải dự báo cung cầu thị trường, định hướng sản xuất có cảnh báo cần thiết nông vụ, thời tiết, dịch bệnh để hỗ trợ nông dân; đẩy mạnh liên kết sản xuất, xây dựng kênh phân phối nhằm hạn chế tình trạng thương lái ép giá Các cấp ủy, quyền địa phương cần quan tâm nhiều việc hỗ trợngười nông dân tập huấn kĩ thuật, vốn vay, khuyến cáo sản xuất, … Không để tình trạng dân “bơi biển”, rơi vào vịng xoáy chặt trồng, trồng chặt, mùa giá, giá mùa…Đặc biệt Việt Nam khơng cịn lợi độc quyền long thị trường Trung Quốc nước trồng long với diện tích khoảng 30.000 Thanh long Trung Quốc có giá thành sản xuất rẻ Theo dự báo, long Việt Nam cạnh tranh ngày khó thị trường Trung Quốc Trong đó, không "né" việc trùng mùa thu hoạch với Trung Quốc long cho quanh năm Việc kiểm soát giá thị trường quan trọng, qua nhiều khâu trung gian giá thu mua nơng hộ thấp Chẳng hạn, doanh nghiệp đầu mối xuất cho giá thu mua biên độ từ 35.000 – 45.000 đ/kg cho long đạt tiêu chuẩn xuất loại 1,2,3 qua nhiều doanh nghiệp, sở thu mua, thương lái thu mua vườn dao động từ 20.000 – 30.000 đ/kg Nhiều thương lái lợi dụng tung thông tin thất thiệt Trung Quốc ngừng mua long với mục đích xấu nhằm ép giá bà nơng dân Bên cạnh đó, việc xây dựng hệ thống phân phối hàng hóa nơng sản ln khâu yếu nhất, thiếu liên kết nông dân doanh nghiệp thu mua, phân phối Trong thực tế nay, doanh nghiệp xuất nước tổ chức mạng lưới phân phối thống, mà thường dựa vào mạng lưới thu mua tư thương, dẫn tới việc giá nông sản trồi sụt bấp bênh Các quan chức địa bàn cần có biện pháp kiểm tra xác nhận diện tổ chức, cá nhân người nước hoạt động mua bán long địa bàn tỉnh, thương lái người nước ngồi để tránh tình trạng giá long bị thao túng xảy Bình Thuận, người nước ngồi vào Việt Nam đường du lịch, tham quan, hình thức núp bóng doanh nghiệp tỉnh, thuê lại nhà xưởng download by : skknchat@gmail.com 85 để tổ chức thu mua long, số thực việc kiểm tra chất lượng trái long để doanh nghiệp thu mua, đóng gói xuất hàng sang Trung Quốc Đặc biệt, cần có biện pháp kiểm sốt thơng tin thị trường, thông tin sai lệch nhiều để lại hậu lớn đến hoạt động sản xuất Chúng ta khơng khỏi bàng hồng trước thơng tin như: Lươn (Nghệ An) nuôi bằng… thuốc tránh thai; nhãn (Hưng Yên) tẩm lưu huỳnh để giữ cho mẫu mã đẹp, tươi lâu; hay tin Xoài (Đồng Tháp) ủ thuốc túi giấy lạ; rau cần Khai Thái (Hà Nội) người dân phun thuốc tăng trưởng…Thiết nghĩ xảy việc xuất thông tin trái long muốn đẹp phải sử dụng nhiều thuốc bảo vệ thực vật độc hại, làm ảnh hưởng đến tâm lý người tiêu dùng thị trường nước trước tiên, sau đến đối tác xuất quay lưng gây thiệt hại kinh tế lớn 3.3 Kiến nghị 3.3.1 Kiến nghị UBND tỉnh Long An, UBND huyện Phòng Ban chức huyện Châu Thành UBND tỉnh cần đạo Sở cơng thương tích cực tham gia đồn xúc tiến thương mại để mở rộng thị trường tiêu thụ Nhật, Úc, Đài Loan, EU, Mỹ Đặc biệt quan tâm đạo Sở khoa học công nghệ hướng dẫn huyện Châu Thành, doanh nghiệp, HTX nông hộ xây dựng thương hiệu “Thanh long Châu Thành” để sản phẩm tạo niềm tin thị trường xuất khẩu, dễ tiếp cận với nhiều thị trường khó tính Cần tăng cường nâng cao hiệu công tác chuyển giao, tiếp nhận ứng dụng tiến kỹ thuật để nâng cao chất lượng, giảm chi phí sản xuất, hạ giá thành gia tăng hiệu sản xuất người trồng long Để xây dựng thành công vùng 2.000 long ƯDCNC, phát triển bền vững thiết nghĩ tỉnh, huyện cần đầu tư xây dựng kho lạnh bảo quản vị trí trung tâm vùng quy hoạch để doanh nghiệp thuê bảo quản lâu dài, giảm chi phí giá thành long xuất tăng nguồn thu cho Ngân sách địa phương Việc nâng cấp sở hạ tầng phục vụ cho sản xuất tiêu thụ trái long cần thiết Kiến nghị tỉnh, huyện đầu tư nâng cấp tỉnh lộ 827A đoạn qua xã vùng sản xuất ƯDCNC, nâng cấp hệ thống cầu để thuận tiện cho xe có tải trọng lớn download by : skknchat@gmail.com 86 vào vùng long lấy hàng Huyện đầu tư xây dựng số trạm cấp phát nước tập trung, đảm bảo nước để rửa trái Cần đẩy mạnh việc liên kết sản xuất, UBND huyện lồng ghép tiêu liên kết bao tiêu sản phẩm vào kế hoạch phát triển kinh tế - xã hội địa phương để giao nhiệm vụ cho UBND xã tăng cường trách nhiệm hỗ trợ hoạt động HTX, tổ hợp tác nông hộ trình sản xuất Ngành điện lực Châu Thành cần có kế hoạch đầu tư hạ tầng đường dây điện đảm bảo cho hoạt động sản xuất giảm chi phí thắp sáng chơng đèn long trái vụ (nguồn điện sử dụng sản xuất long nằm cao điểm) Hỗ trợ nông dân xuống bình điện hộ có diện tích sản xuất lớn Phòng Kinh tế hạ tầng phịng ban có liên quan, UBND xã cần phối hợp với Hợp tác xã địa bàn để đề phương hướng, mục tiêu, nhiệm vụ cụ thể thời kỳ Phát huy hiệu hoạt động kinh tế tập thể Phịng văn hố thơng tin cần xây dựng website long Châu Thành để quảng bá, giới thiệu doanh nghiệp, hoạt động sản xuất xuất long thị trường giới 3.3.2 Kiến nghị Sở Nông nghiệp Phát triển Nông thôn tỉnh Long An Sở Nông nghiệp Phát triển Nông thôn tỉnh cần ưu tiên hỗ trợ công tác khuyến nông ứng dụng công nghệ cao sản xuất long, thường xuyên mở lớp tập huấn kỹ thuật, phối hợp mở lớp dạy nghề kỹ thuật trồng long cho nông dân Nên định kì tổ chức tham quan học tập số mơ hình hiệu sản xuất ƯDCNC ngồi tỉnh để người nơng dân cán phụ trách lĩnh vực nơng nghiệp có điều kiện tích luỹ kinh nghiệm Tăng cường cơng tác kiểm tra chất lượng sản phẩm vùng sản xuất để tiến đến cấp giấy chứng nhận an toàn (VietGap) Kết hợp sở công thương hỗ trợ HTX, hiệp Hội long Long An, tổ hợp tác việc xây dựng thương hiệu đăng ký nhãn hiệu Đồng thời, tạo điều kiện cho HTX tổ hợp tác tham gia vào hội chợ triển lãm tổ chức tỉnh để tăng cường quảng bá sản phẩm vùng download by : skknchat@gmail.com 87 3.3.3 Kiến nghị Ngân hàng Nhà nước chi nhánh tỉnh Long An Đối với Ngân hàng Nhà nước chi nhánh tỉnh Long An, cần tạo điều kiện thuận lợi đế tổ chức tín dụng địa bàn huyện mở rộng hoạt động cho vay sản xuất nơng nghiệp Đặc biệt tổ chức tín dụng hoạt động địa bàn cần cam kết đủ nguồn lực tài vay trung dài hạn đầu tư trang thiết bị, xây dựng kho lạnh dùng trình bảo quản trái long xuất khẩu, vay đầu tư tài sản cố định cần có thời gian dài để trả nợ 3.3.4 Kiến nghị tổ chức tín dụng địa bàn huyện Châu Thành Đối với chi nhánh ngân hàng Nông nghiệp phát triển nông thôn huyện cần đóng vai trị “đầu tàu” với tổ chức tín dụng có sách quỹ hỗ trợ đầu tư phát triển sản xuất tiêu thụ long như: Hỗtrợ xuất cách cho phép doanh nghiệp xuất khâu long địa bàn vay vốn ưu đãi, đồng thời tăng nguồn vốn tín dụng hàng năm cho doanh nghiệp để bảo đảm việc thu mua long kịp thời, thời vụ, thời điểm thu hoạch rộ, tạo điều kiện cho doanh nghiệp xuất người trồng long địa bàn có điều kiện tiếp cận sử dụng nguồn vốn vay để phát triển hiệu hoạt động sản xuất xuất khâu long Hỗ trợ vốn để người trồng long vay vốn trung dài hạn từ ngân hàng để cải tạo thâm canh vườn long mà chấp, hiệu mơ hình cho vay từ nguồn vốn giải việc làm Ngân hàng sách xã hội thơn qua đồn thể trị - xã hội download by : skknchat@gmail.com 88 KẾT LUẬN CHƯƠNG Chương luận văn trình bày giải pháp nâng cao hiệu quản trị sản xuất đẩy mạnh tiêu thụ trái long địa bàn huyện Châu Thành, tỉnh Long An Các nội dung chương gồm: + Phương hướng mục tiêu phát triển kinh tế huyện Châu Thành, tỉnh Long An, từ tác giả có sở để định hướng giải pháp cần thiết cho việc phát triển long theo hướng bền vững, định hướng việc quản trị sản xuất đẩy mạnh tiêu thụ trái long địa bàn + Từ nội dung phân tích thực tiễn chương 2, sở phương hướng mục tiêu phát triển kinh tế địa phương, luận văn thực mục tiêu đề giải pháp cụ thể nhằm nâng cao hiệu sản xuất tiêu thụ trái long địa bàn huyện Châu Thành, tỉnh Long An download by : skknchat@gmail.com 89 KẾT LUẬN Cây long nói thành công chuyển đổi cấu trồng, vật nuôi huyện Châu Thành năm gần Với hiệu kinh tế mang lại cao gấp nhiều lần so với lúa đời sống người dân ngày nâng cao vật chất lẫn tinh thần góp phần thắng lợi xây dựng huyện trở thành huyện nông thôn tỉnh Long An Tuy nhiên, việc sản xuất tiêu thụ long huyện Châu Thành chưa ổn định bền vững sản xuất tự phát, liên kết sản xuất chưa chặt chẽ Trong vùng quy hoạch 2.000 long ƯDCNC có sâu nâng cao chất lượng, tập trung tăng diện tích sản lượng, cịn phụ thuộc lớn vào thị trường Trung Quốc Mặc dù nhu cầu thị trường long tăng trưởng tượng thừa hàng vào vụ thuận, giá xuống thấp Hơn nữa, Các quốc gia nhập long bắt đầu sản xuất với qui mô lớn nên vài năm tới thị phần xuất long Việt Nam bị thu hẹp long chất lượng cao cạnh tranh với long Việt Nam nói chung long huyện Châu Thành nói riêng Hơn nữa, rủi ro cao khơng có phương án cụ thể thâm nhập thị trường khác Trung Quốc, đặc biệt phương án sản xuất long theo tiêu chuẩn GAP Qua phân tích tình hình sản xuất tiêu thụ trái long địa bàn huyện Châu Thành,để vùng sản xuất long huyện phát triển ổn định đạt hiệu kinh tế cao thời gian tới, cần tập trung thực đồng giải pháp nêu trên, giải pháp có vai trị định ứng dụng cơng nghệ cao sản xuất phát triển “Thanh long sạch” Bởi cạnh tranh chất lượng, giá với nước bạn với long vùng khác nước việc sản xuất “trái long sạch” có chất lượng tốt với chi phí hợp lý, đáp ứng yêu cầu thị trường xuất vốn khó tính giúp sản phẩm người nông dân trụ vững thị trường, giữ thương hiệu Bởi xây dựng thành công thương hiệu khó, giữ vững thương hiệu khó Trong tương lai, trái long dần phát triển theo hướng bền vững, ổn định, tiếp tục đem lại lợi nhuận cho kinh tế hộ gia đình góp phần đưa kinh tế huyện download by : skknchat@gmail.com 90 Châu Thành tỉnh Long An phát triển, góp phần vào nghiệp cơng nghiệp hố, đại hố tỉnh Long An nói riêng đất nước nói chung./ download by : skknchat@gmail.com 91 DANH MỤC TÀI LIỆU THAM KHẢO A.Tài liệu tiếng Việt [1] Trương Đình Chiến (2012) Quản trị kênh phân phối Hà Nội: Nhà Xuất Bản Kinh Tế Quốc Dân [2] Bộ Nông nghiệp & Phát triển nông thôn (2008) Ban hành quy trình thực hành sản xuất nơng nghiệp tốt cho rau, tươi an toàn Việt Nam - VietGAP Hà nội: Nhà xuất bản: Bộ Nông nghiệp & Phát triển nông thôn [3] Bộ ngoại giao Việt Nam, Tổng lãnh quán Việt Nam Sydney Thương vụ Việt Nam Úc (2017), báo cáo nghiên cứu “Thị trường trái long Úc giải pháp xúc tiến xuất trái long Việt Nam vào thị trường này” Sydney: Nhà xuất Tổng lãnh quán Việt Nam Sydney [4] Công ty TNHH Thanh long Hồng Hậu (2013), cơng trình nghiên cứu: “Chiến lược xuất long sang thị trường Mỹ” Bình Thuận: Nhà xuất Cơng ty TNHH Thanh long Hồng Hậu [5] Phịng Nơng nghiệp phát triển nơng thơn huyện Châu Thành (2018) Báo cáo kết thực đề án 2000 long ứng dụng công nghệ cao Châu Thành: Nhà xuất Phịng Nơng nghiệp phát triển nông thôn huyện Châu Thành [6] Phạm Thanh Thảo (2012) Một số giải pháp đẩy mạnh tiêu thụ long bang California Mỹ Luận văn thạc sĩ kinh tế Đại học Kinh tế Thành phố Hồ Chí Minh [7] Nguyễn Thị Anh Thơ (2016) Đánh giá hiệu kinh tế sản xuất long ruột đỏ huyện Hương Hóa, tỉnh Quảng Trị Luận văn thạc sĩ khoa học kinh tế Đại học Huế [8] Nguyễn Đình Thọ (2013) Phương pháp nghiên cứu khoa học Thành phố Hồ Chí Minh: Nhà xuất Tài Chính [9] Nguyễn Thị Mộng Trinh (2009) Phân tích hiệu trồng long Châu Thành tỉnh Long An Luận văn tốt nghiệp đại học Trường ĐH Cần Thơ download by : skknchat@gmail.com 92 [10] Trương Hoàng Chinh (2014) Giải pháp sản xuất xuất bền vững cho trái long tỉnh Long An Luận văn thạc sĩ kinh tế Đại học Kinh tế Thành phố Hồ Chí Minh [11] Đồn Minh Vương - Võ Thị Thanh Lộc - Huỳnh Vũ Kiệt Nguyễn Thanh Tiến (2015) Phân tích chuỗi gia trị long huyện Chợ Gạo, Tiền Giang Tạp chí Khoa học Trường Đại học Cần Thơ, Phần D: Khoa học Chính trị, Kinh tế Pháp luật: 36 (2015): 10-22 [12] Viện khoa học kĩ thuật nông nghiệp miền Nam (2017) Cây long, giá rị thương mại thị trường phát triển [13] Thương vụ Việt Nam Úc (2017) Tình hình sản xuất tiêu thụ long Việt Nam Trang tin điện tử thương vụ Việt Nam Úc Ngày truy cập 14-03-2019 http://vietnamtradeoffice.net/tinh-hinh-san-xuat-va-tieu-thu-thanh-long-viet- nam/ [14] Website: www.longan.gov.vn ; www.chauthanh.longan.gov.vn B Tài liệu tiếng nước [1] Adisa Azapagic (2017) Sustainable Production and Consumption Publication of the Institution of Chemical Engineers Official Journal of the European Federation of Chemical Engineering download by : skknchat@gmail.com ... thuyết quản trị sản xuất tiêu thụ sản phẩm - Chương 2: Thực trạng sản xuất tiêu thụ trái long địa bàn huyện Châu Thành, tỉnh Long An - Chương 3: Giải pháp nâng cao hiệu quản trị sản xuất đẩy mạnh tiêu. .. GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ QUẢN TRỊ SẢN XUẤT VÀ ĐẨY MẠNH TIÊU THỤ TRÁI THANH LONG TRÊN ĐỊA BÀN HUYỆN CHÂU THÀNH, TỈNH LONG AN 59 3.1 Phương hướng mục tiêu phát triển kinh tế huyện Châu Thành,. .. sản xuất tiêu thụ long địa bàn huyện Châu Thành, tỉnh Long An - Phân tích tồn yếu tố ảnh hưởng đến việc sản xuất tiêu thụ trái longtrên địa bàn huyện Châu Thành, tỉnh Long An - Đề xuất giải pháp