Tìm hiểu về môi trường kinh doanh của G7-Mart

Tìm hiểu về môi trường kinh doanh của G7-Mart

Tiểu luận

Tìm hiểu về môi trường kinh

doanh của G7-Mart

Mục Lục

Mục Lục 1

Đề tài : 2

Tìm hiểu về môi trường kinh doanh của G7-Mart 2

Phần trình bày : 2

PHẦN I : KHÁI QUÁT VỀ KINH DOANH BÁN LẺ 2

1 Khái niệm 3

2.Các loại hình kinh doanh bán lẻ hiện đại 3

II Mô hình cửa hàng tiện ích : 6

1 Khái niệm : 6

2 Đặc trưng 6

3 Những ưu, nhược điểm của cửa hàng tiện ích so với các loại hình bán lẻ khác 7

3.1 Những ưu điểm 7

3.2 Nhược điểm. 8

4 Điều kiện ứng dụng mô hình cửa hàng tiện ích 9

PHẦN II : KINH DOANH CỬA HÀNG TIỆN ÍCH Ở VIỆT NAM 9

1 Khái quát về kinh doanh cửa hàng tiện ích ở Việt Nam 9

2 Một số hệ thống cửa hàng tiện ích tiêu biểu 11

2.1 Cửa hàng tiện lợi Family Mart 11

2.2 Cửa hàng tiện lợi Circle K : 12

2.3 Chuỗi cửa hàng Co.op Food 12

2.4 Cửa hàng tiện lợi Shop & Go 13

PHẦN III : CỬA HÀNG TIỀN LỢI G7 MART 14

Chương I : SƠ LƯỢC VỀ CTCP TM & DV G7 ( G7 MART) 14

I.Bối cảnh hình thành CTCP TM & DV G7: 14

II G7 Mart – nhà bán lẻ số 1 Việt Nam 15

1.Mục tiêu của G7 Mart : 15

2 Mô hình kinh doanh của G7: 16

III G7 Mart – Chặng đường đã qua : 17

CHƯƠNG 2 : ĐÁNH GIÁ MÔI TRƯỜNG & HOẠCH ĐỊNH CHIẾN LƯỢC 18

I.PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG BÊN NGOÀI : 18

II.PHÂN TÍCH MÔI TRƯỜNG BÊN TRONG: 22

III.HOẠCH ĐỊNH CHIẾN LƯỢC SƠ BỘ : 25

1.CÁC CHIẾN LƯỢC G7 MART ĐÃ & ĐANG THỰC HIỆN: 25

2.HOẠCH ĐỊNH & ĐỀ XUẤT CHIẾN LƯỢC SƠ BỘ CHO G7 MART CỦA NHÓM 28

PHẦN IV: KẾT LUẬN 30

Tài liệu tham khảo: 31

Thông tin nhóm 31

Đề tài :

Tìm hiểu về môi trường kinh doanh của G7-Mart

Phần trình bày :

PHẦN I : KHÁI QUÁT VỀ KINH DOANH BÁN LẺ

1 Khái niệm

Kinh doanh bán lẻ là hoạt động kinh doanh thương mại nhằm tiêu thụ hàng hóa, dịch vụ tới những cá nhân người tiêu dùng hoặc những tập thể hoạt động không vì mục đích lợi nhuận

Ở mỗi quốc gia khác nhau sẽ có những mô hinh kinh doanh bán lẻ khác nhau Sự đa dạng của các mô hình cũng như đặc trưng của một mô hình cũng thể hiện sự khác nhau ở từng quốc gia Điều này được quyết định bởi đặc trưng của mỗi nền kinh tế Tuy thị trường bán lẻ Việt Nam còn rất nhỏ lẻ, manh mún, xong cũng được nhận xét là “ thế giới có cái gì thì Việt Nam có cái đó” Các loại hình bán lẻ của Việt Nam cũng bao gồm loại hình hiện đại và loại hình kinh doanh truyền thống

 Loại hình bán lẻ truyền thống bao gồm :

- Chợ

- Quán tạp hóa

 Loại hình bán lẻ hiện đại bao gồm:

-Đại siêu thị (hyper market)

-Các siêu thị ( super market)

-Các trung tâm thuơng mại (department store)

-Các trung tâm mua sắm (shopping mall)

-Loại hình cửa hàng tiện ích

-Loại hình cửa hàng chuyên doanh

2.Các loại hình kinh doanh bán lẻ hiện đại

Nhìn chung có thể phân kinh doanh bán lẻ ra thành các loại hình như sau:

-Thứ nhất là đại siêu thị (hyper market): Là loại hình kinh doanh với diện tích

bán hàng khoảng trên 2500m2, với ít nhất 35xa % diện tích dành cho những sản phẩm không thiết yếu Đại siêu thị thường ở vị trí trung tâm hoặc đóng vai trò trung tâm trong một khu mua sắm hay trung tâm mua sắm

Ở Việt Nam chỉ tồn tại duy nhất Big C Đồng Nai là mang dáng dấp của đại siêu thị, tuy nhiên quy mô vẫn còn nhỏ hơn rất nhiều so với các đại siêu thị ở nước ngoài Hiện nay, loại hình kinh doanh đại siêu thị cũng rất có tiềm năng phát triển

ở nước ta, song có một vấn đề hết sức khó khăn là về mặt bằng và tiền vốn

Ngoài ra, ở Việt Nam còn có hệ thống các trung tâm của tập đoàn Metro Cash and Carry mang dáng dấp như một đại siêu thị, tuy nhiên lại không phải là đại siêu thị vì đối tượng khách hàng chính mà Mêtro nhắm tới là các tổ chức, các doanh

nghiệp sản suất hay những người kinh doanh mua hàng hóa là để bán chứ không phải là người tiêu dùng cuối cùng, hay nói cách khác đó là các trung tâm bán buôn chứ không phải bán lẻ như các đại siêu thị

- Thứ hai là các siêu thị ( super market): Siêu thị được dùng nhiều nhất để chỉ một diện tích bán hàng từ 400m2 đến 2500m2 với ít nhất 70% hàng hóa là thực phẩm và các hàng hóa thường xuyên khác Loại hình siêu thị, ở Việt Nam hiện nay

có khoảng trên 570 siêu thị rải khắp các tỉnh thành kể cả siêu thị trong nước lẫn siêu thị của nước ngoài Ví dụ: siêu thị Hapromart, Fivi-mart, Co.op mart, Big C,

… Tuy nhiên, các siêu thị này thường có quy mô rất nhỏ mà theo các chuyên gia đánh giá thì nó chỉ tương đương với những cửa hàng bách hóa ở các nước khác, và mới chỉ dừng ở mức độ các cửa hàng tự chọn chứ chưa phải là tự phục vụ, đúng với nghĩa của "Supermarket" Đa số các siêu thị có danh mục hàng tương đối

phong phú song xét về chủng loại thì vẫn còn nghèo nàn Chất lượng hàng hóa trong siêu thị nhìn chung tốt Tuy nhiên, vẫn còn hiện tượng người tiêu dùng mua phải hàng quá hạn sử dụng hay chất lượng chưa đảm bảo Việc quản lý và trưng bầy hàng hóa trong các siêu thị vẫn còn nhiều vấn đề, rất ít siêu thị mà toàn bộ hàng hóa được quản lý theo mã vạch Nhiều hàng hóa được gắn mã số, có nơi mã

số được viết bằng tay Quản lý hàng bằng mã số gây cản trở rất nhiều trong việc tính toán, lưu giữ số liệu, vừa mất thời gian lại rất dễ có sai sót Đặc biệt có một điều trái ngược mà ta có thể thấy rõ là trong khi các siêu thị ở các nước thường bán với mức giá thấp và trung bình thì giá hàng hoá trong các siêu thị Việt Nam thường cao hơn so với giá ở bên ngoài của các cửa hàng bách hoá hay giá chợ Nguyên nhân của sự chênh lệch này được lý giải theo nhiều cách Siêu thị phải chịu chi phí lớn như: tiền thuê mặt bằng, cải tạo và xây dựng thành cửa hàng, trang thiết bị, tiền điện nước, lương nhân viên, thuế Còn về nguồn nhân lực kinh doanh siêu thị ở Việt Nam (kể cả các nhà quản lý và nhân viên siêu thị) thì chưa có kinh nghiệm và thiếu tính chuyên nghiệp trong lĩnh vực hoạt động này Đặc biệt, thái độ phục vụ của nhân viên siêu thị đối với khách hàng còn rất kém, có nơi còn bị phàn nàn là cư

xử thiếu văn hóa

-Thứ ba là các trung tâm thuơng mại (department store): Là một nơi bán hàng

với diện tích bán hàng thường từ 2500m2 trở lên bán chủ yếu là các hàng hóa phi thực phẩm và có ít nhất năm nhóm ngành hàng bố trí trong các khu vực khác nhau, thông thường là ở các tầng khác nhau

Trong trung tâm thương mại thường bày bán các mặt hàng cao cấp, giá đắt và ngay cả các siêu thị bên trong các department store cũng có giá đắt hơn các siêu thị thông thường.đối với các trung tâm thương mại Do xu thế đô thị hóa được đẩy nhanh, tại Việt Nam trong những năm gần đây đã tiến hành phá bỏ các chợ truyền thống cũ kỹ và xây dựng các trung tâm thương mại trên địa điểm cũ để tận dụng lợi thế thương mại của các địa điểm này Tuy nhiên, số lượng loại hình này cũng vẫn còn ít, cả nước hiện nay ước tính chỉ có khoảng xấp xỉ 60 trung tâm thương mại Chẳng hạn như: Parkson, Diamond plaza…Trên thực tế, có nhiều trung tâm thương

mại không đáp ứng đủ điều kiện kinh doanh theo quy định như: diện tích kinh doanh chưa đạt mức tối thiểu; bảo quản hàng hoá không đúng quy trình; thiếu các điều kiện cần thiết để phục vụ khách hàng (khu vệ sinh, khu giải trí)

-Thứ tư là các trung tâm mua sắm (shopping mall) : Đặc điểm nổi bật của

loại hình này là có diện tích rất rộng, rộng hơn cả đại siêu thị hay trung tâm thương mại Bên trong trung tâm mua sắm thường có cả đại siêu thị, siêu thị, trung tâm thương mại, rạp chiếu phim, siêu thị chuyên doanh…với rất nhiều dãy nhà mà người tiêu dùng muốn đi hết các khu vực cũng phải mất cả ngày.hiện nay, ở Việt Nam mới chỉ có duy nhất Lotte Mart thành lập vào ngày 18/12/2008 được xem là

na ná với shopping mall Trung tâm thương mại có diện tích kinh doanh gần 33.400 m2, vốn đầu tư 75 triệu đô la Mỹ này là liên doanh giữa Lotte Mart và doanh nghiệp tư nhân sản xuất thương mại Minh Vân Hai bên lên kế hoạch sẽ mở

30 trung tâm thương mại khắp các thành phố lớn của Việt Nam trong vòng 10 năm tới với tổng vốn đầu tư lên đến 5 tỉ đô la Mỹ Trước đó, vào đầu năm 2008, Công

ty Cổ phần đầu tư phát triển Saigon Co.op (SCIC) cũng ký hợp tác xây dựng khu phức hợp thương mại dịch vụ Tân Phong cùng 2 đối tác là Tập đoàn Mapletree (Singapore) và Tổng công ty Cơ khí giao thông vận tải Sài Gòn (SAMCO) Khu phức hợp Tân Phong (Tân Phong Shopping Complex) đặt tại quận 7 - TP.HCM với diện tích hơn 4,2 ha tương đương 42000m2, cùng tổng vốn đầu tư khoảng 200 triệu USD Bao gồm khu kinh doanh thương mại, siêu thị Coopmart, cao ốc văn phòng

và nơi vui chơi, giải trí của người dân, nhất là giới trẻ Tuy nhiên, đây mới chỉ là

dự án và chưa được hoàn thành

-Thứ năm đó là loại hình cửa hàng tiện ích (Convenience store ) : Loại mô

hình này ở Việt Nam bắt đầu bùng nổ từ năm 2006, là một loại cửa hàng nhỏ, diện tích khoảng trên 50m2 chuyên bày bán các loại hàng thiết yếu phục vụ hàng ngày cho người tiêu dùng

Loại hình này thường được coi như là cánh tay kéo dài của các siêu thị, đại siêu thị, len lỏi vào các khu dân cư để phục vụ người tiêu dùng một cách nhanh chóng, tiện lợi và hiệu quả nhất

Trước đó, Massan cũng đã từng kinh doanh nhưng đã thất bại Hiện nay, có

khoảng 2000 cửa hàng tiện ích đang hoạt động ở khắp các tỉnh thành, bên cạnh đó

là hàng ngàn các cửa hàng mới được nâng cấp lên từ các cửa hàng tạp hóa trước đây Các cửa hàng tiện ích tiêu biểu nhất như: G7mart, Speedy, co.op, shop$go

…riêng về cửa hàng tiện ích sẽ được phân tích cụ thể trong phần II

- Thứ sáu là loại hình cửa hàng chuyên doanh: các cửa hàng chuyên doanh cửa

hàng này chỉ kinh doanh duy nhất một loại mặt hàng hay nhóm hàng Chẳng hạn như cửa hàng điện thoại di động, cửa hàng chuyên doanh thực phẩm, cửa hàng điện máy…

Các cửa hàng chuyên doanh hiện nay cũng đang được các doanh nghiệp chú

ý đến như: chuyên doanh cửa hàng thực phẩm, chuyên doanh cửa hàng điện thoại, chuyên doanh cửa hàng điện tử, các cửa hàng bán quần áo…ví dụ như cửa hàng thực phẩm co.op food Hiện nay, loại hình kinh doanh này đang được coi là phù hợp và có tiềm năng phát triển do thị hiếu và nhu cầu tiêu dùng của người tiêu dùng trẻ tuổi Việt Nam Thị phần loại hình kinh doanh này tại Việt Nam hiện chiếm khoảng 14,4% thị trường bán lẻ

II Mô hình cửa hàng tiện ích :

1 Khái niệm :

Cửa hàng tiện ích là một cửa hàng nhỏ, diện tích khoảng trên 50m2, chuyên bày bán các loại mặt hàng thiết yếu phục vụ nhu cầu hàng ngày cho người tiêu dùng một cách nhanh chóng và tiện lợi nhất

Đây là một phân khúc mới của thị trường bán lẻ mà nhiều nước trên thế giới

đã từng phát triển qua cách đây 12-13 năm Qui mô nhỏ, đầu tư không lớn nhưng

mô hình cửa hàng tiện lợi có lợi thế là phục vụ nhanh và chu đáo

2 Đặc trưng

Từ định nghĩa rút ra ở trên có thể rút ra một số đặc trưng cơ bản sau:

- Thứ nhất, diện tích nhỏ, đặt gần khu dân cư, ở những nơi tiện đường giao thông

- Thứ hai, mặt hàng bày bán đa dạng phục vụ những nhu cầu thiết yếu của người

dân

- Thứ ba, cách trưng bày hàng hóa hiện đại, khoa học, tiện lợi cho người mua

- Thứ tư, mở cửa thời gian tối đa trong ngày, có thể mở cửa 24h và suốt 7 ngày

trong tuần

- Thứ năm, cách thức phục vụ hiện đại, thuận tiện bất kể thời gian, giao hàng tận

nhà cho khách hàng

- Thứ sáu, giá cả thường cao hơn so với các loại hình phân phối truyền thống do

cộng thêm các yếu tố tiện ích

- Thứ bảy, đối tượng phục vụ: phục vụ cho những khách hàng có ít thời gian, có

thu nhập tương đối, có nhu cầu mua sắm nhanh, tốn ít thời gian mà vẫn đảm bảo số lượng, chất lượng, an toàn và vệ sinh

Như vậy, cửa hàng tiện lợi về cơ bản bày bán các mặt hàng phục vụ mọi nhu cầu thiết yếu của người dân giống như loại hình cửa hàng tạp hóa truyền thống, nếu có thể thay thế được các cửa hàng tạp hóa thì sẽ thu được thắng lợi lớn do thị trường cực kỳ rộng lớn

3 Những ưu, nhược điểm của cửa hàng tiện ích so với các loại hình bán lẻ khác

Đầu tư ít vốn: việc mở một cửa hàng tiện ích đơn giản hơn rất nhiều so với

mở một siêu thị hay đại siêu thị do vấn đề về mặt bằng vì một cửa hàng tiện ích chỉ cần mặt bằng rộng khoảng 50m2 là có thể mở được trong khi một siêu thị cần ít nhất là 400m2 chính vì thế sẽ thu hồi vốn được nhanh hơn

Vị trí: Cũng vì thuận lợi hơn trong vấn đề mặt bằng nên các cửa hàng tiện

ích sẽ dễ dàng được mở ở gần khu dân cư hơn đáp ứng tốt hơn những nhu cầu tức thời của người tiêu dùng

Giá cả cạnh tranh: do đầu tư ít hơn và chi phí thấp hơn Đây là một đặc

điểm hết sức quan trọng

Chu đáo và nhanh chóng : Cách thức phục vụ của cửa hàng tiện ích chu

đáo hơn đối với khách hàng Điều này là đương nhiên vì một cửa hàng tiện ích nhỏ hơn với khối lượng khách hàng ít hơn sẽ dễ dàng quan tâm đến khách hàng của họ hơn so với một siêu thị hay đại siêu thị với lượng khách hàng đông hơn gấp nhiều lần

Việc mở cửa với thời gian tối đa trong ngày cũng trở thành một lợi thế của cửa hàng tiện ích khi mà các siêu thị, đại siêu thị hay các trung tâm thương mại cũng chỉ mở cửa từ 7h sáng đến 9h đêm

Đối với các kênh truyền thống thì cửa hàng tiện ích sang trọng hơn, hàng hóa chất lượng hơn, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm hơn, cách trình bày bắt mắt và khoa học hơn trong khi chợ hay các cửa hàng truyền thống thì luôn ồn ào, lộn xộn hơn, thiếu tính thẩm mỹ hơn và đặc biệt hàng hóa không được đảm bảo về chất lượng , an toàn

Cửa hàng tiện ích đáp ứng nhu cầu mọi lúc, mọi nơi của người dân: Cũng như siêu thị, trung tâm thương mại, các kênh phân phối truyền thống chỉ mở cửa vào một thời gian nhất định trong ngày Chợ thường chỉ mở cửa từ 5h sáng còn cửa hàng tạp hoá cũng chỉ thường mở cửa từ 7h sáng đến 22h đêm

Vị trí cũng là lợi thế của cửa hàng tiện ích so với kênh truyền thống Điều này được thể hiện rõ khi khách hàng có nhu cầu mua nhanh một thứ đồ thì thay vì việc phải mất công gửi xe vào chợ mua hàng vừa mất thời gian vừa mất chi phí họ

sẽ ghé vào một cửa hàng tiện ích ngay bên đường và mua một cách nhanh chóng, tiện lợi

3.2 Nhược điểm

Tuy có những ưu điểm hơn so với các loại hình kinh doanh khác, nhưng cửa hàng tiện ích cũng có một số nhược điểm so với các kênh phân phối hiện đại khác cũng như các kênh phân phối truyền thống:

Đối với các kênh phân phối hiện đại:

Do diện tích hẹp hơn nên vấn đề đa dạng hóa các loại mặt hàng không thể sánh bằng các siêu thị được

Đối tượng khách hàng sẽ hẹp hơn: đối với những khách hàng có thời gian họ

sẽ thích đi siêu thị với hàng hoá phong phú đáp ứng đầy đủ nhu cầu của họ hơn là

đi mua ở cửa hàng tiện ích Không những thế đi siêu thị còn để ngắm hoặc tham gia các tiện ích khác như: trò chơi điện tử…, nhiều người còn coi việc đi siêu thị là hình thức giải trí cùng bạn bè người thân mỗi dịp cuối tuần Những điều này không thể thực hiện khi đi vào cửa hàng tiện ích

Đối với các kênh truyền thống:

Giá cả ở cửa hàng tiện ích luôn cao hơn so với các kênh truyền thống như chợ hay cửa hàng tạp hóa do phải cộng thêm các yếu tố tiện ích

Đối với cửa hàng tạp hóa: Vốn đầu tư cho một cửa hàng tiện lợi lớn hơn nhiều

so với một cửa hàng tạp hóa, việc đào tạo nhân công, chăm sóc khách hàng hay trang bị thiết bị hiện đại cũng tốn rất nhiều chi phí

Đối với chợ: cửa hàng tiện lợi có không gian hẹp hơn và chắc chắn sẽ có ít sự lựa chọn hơn cho khách hàng đặc biệt là đối với những loại mặt hàng rau, củ, quả, thịt tươi sống

4 Điều kiện ứng dụng mô hình cửa hàng tiện ích

Qua sự phân tích các nhân tố ảnh hưởng ở trên, ta có thể rút ra một cách ngắn gọn những điều kiện ứng dụng mô hình cửa hàng tiện ích tốt nhất như sau:

Vị trí: cửa hàng tiện ích sẽ phát triển tốt ở những nơi đông dân cư, mật độ

người qua lại lớn, tiện đường giao thông như: gần chợ, gần công viên, bến tàu xe, mặt đường…hoặc những nơi có quy hoạch hiện đại, văn minh, quy củ, nơi vắng bóng những loại cửa hàng nhỏ, hàng rong…

Khách hàng: cửa hàng tiện ích sẽ phát triển tốt khi người dân có thu nhập

tăng lên, đủ điều kiện chi trả cho những tiện ích cộng thêm, những người bận rộn,

có ít thời gian dành cho mua sắm, và có phong cách tiêu dùng hiện đại

Thị trường: cửa hàng tiện ích đặc biệt phù hợp cho những thị trường hiện đại,

nền kinh tế sôi động, nhịp độ nhanh Cũng sẽ rất tốt nếu cửa hàng tiện ích được xây dựng ở những nơi mà thị trường bán lẻ còn nhỏ lẻ, manh mún, thiếu tính liên kết, tiềm năng lớn trong khi vẫn còn rất nhiều lỗ hổng thị trường Khi đó, cửa hàng tiện ích đóng vai trò lấp chỗ trống thị trường

Tùy vào từng nơi mà mỗi điều kiện trên được thỏa mãn ở những mức độ khác nhau Nếu như nơi nào thỏa mãn được càng nhiều những điều kiện trên thì cửa hàng tiện ích sẽ rất có triển vọng phát triển

PHẦN II : KINH DOANH CỬA HÀNG TIỆN ÍCH Ở VIỆT NAM

1 Khái quát về kinh doanh cửa hàng tiện ích ở Việt Nam

Loại hình cửa hàng tiện ích bắt đầu bùng nổ ở Việt Nam từ năm 2006 với sự

mở đầu là quyết định và hành động táo bạo của Trung Nguyên trong dự án xây

dựng chuỗi cửa hàng tiện ích G7 mart Nếu như cuối năm 2005 Việt Nam có khoảng 1000 cửa hàng tiện lợi hoạt động thì hiện nay con số đó là 2000 cửa hàng với khoảng 10 hệ thống, đa số được ra đời trong khoảng 2-3 năm trở lại đây như : Hapromart, best and buy, co.op, small mart 24/7, 365 days, V-24h, shop$go, speedy…và tình hình cạnh tranh đang diễn ra hết sức sôi động Mỗi hệ thống lại có một điểm khác biệt riêng:

Co-op Mart coi cửa hàng Co-op là cánh tay nối dài Tận dụng hệ thống cửa hàng của các hợp tác xã thành viên, Co-op đào tạo bán hàng, bày hàng, quản lý và phân phối hàng với giá rẻ để nâng cấp thành cửa hàng Co-op có người phục vụ, bán hàng chất lượng theo đúng giá Hiện nay, chuỗi cửa hàng co.op có khoảng 34 cửa hàng hoạt động trên địa bàn thành phố Hồ Chí Minh

Công ty G7 cũng làm tương tự với hệ thống tiệm tạp hóa, cộng thêm việc đem lại lợi nhuận cho các cửa hàng này bằng hệ thống biển quảng cáo cho các hãng sản xuất, dịch vụ ngân hàng

Phạm Trang lại chọn cách tự đầu tư từng cửa hàng, với số vốn từ 800 triệu đến 1 tỷ đồng Sự khác biệt của Small Mart 24h/7 là dịch vụ giao báo, sữa và bánh ngọt buổi sáng cho các hộ gia đình, giao hàng tận nhà cả ngày lẫn đêm, trong bán kính cách cửa hàng 5 km

Shop&Go đã có 29 cửa hàng tại TP.HCM Ngoài các sản phẩm tiêu dùng thông thường, các cửa hàng này còn được trang bị khá đầy đủ các dịch vụ như máy rút tiền, thẻ điện thoại, tạp chí Hiện cùng với việc hoạt động 24 giờ mỗi ngày và suốt 7 ngày trong tuần, Shop&Go còn khuyến mãi giảm giá nhiều loại sản phẩm từ 10%- 30% hay mua 1 tặng 1

Cửa hàng tiện lợi V-24h ở TP HCM đưa các loại hình dịch vụ tiện ích khác vào phục vụ khách hàng như bán báo, xôi, dịch vụ thẻ ATM, thanh toán chi phí dịch vụ như điện thoại, điện nước, bán bảo hiểm, thanh toán thẻ tín dụng

Tuy nhiên, hầu hết các hệ thống đều đang trong tình trạng: chấp nhận chịu lỗ

để đón cơ hội

Biểu đồ 1:

Nguồn: bài “người tiêu dùng thích sự tiện lợi”-báo Sài Gòn tiếp thị (14.1.2009)

Theo số liệu từ kết quả các cuộc điều tra thị trường do báo Sài Gòn Tiếp Thị thực hiện trong 3 tháng cuối năm 2008 thì cho thấy, thì thị phần của loại hình cửa hàng tiện lợi đang ở mức thấp nhất với 0,8%, trong khi của siêu thị là 48,2%, cửa hàng chuyên là 14,4%, tiệm tạp hóa là 22,1 %, chợ là 13,1% và các kênh khác như hàng rong, trung tâm thương mại…chiếm 1,4% Người dân Việt Nam dường như chưa quen với loại hình kinh doanh này Đặc biệt ở thời điểm sau 12h đêm, các cửa hàng tiện ích dường như vắng tanh, không có khách, có chăng chỉ là khách nước ngoài Để có thấy rõ được tình hình hoạt động kinh doanh của loại hình kinh doanh này, sau đây sẽ là một số phân tích về một vài hệ thống cửa hàng cụ thể

2 Một số hệ thống cửa hàng tiện ích tiêu biểu

2.1 Cửa hàng tiện lợi Family Mart

Tập đoàn FamilyMart (Nhật Bản) thành lập

ngày 01/09/1981, hoạt động chủ yếu là điều

hành chuỗi cửa hàng tiện lợi (bao gồm cả hệ

thống nhượng quyền) với tên gọi FamilyMart

và Famima Tính đến nay, tập đoàn có 17000 cửa hàng (bao gồm cả các cửa hàng nhượng quyền), phân bố chủ yếu tại Nhật, Đài Loan, Hàn Quốc, Thái Lan, Trung Quốc, Mỹ, Việt Nam

Đại diện của Việt Nam là PHU THAI GROUP Phú Thái phối hợp với Family Mart Nhật Bản, Tập đoàn Itochu, hợp tác với hàng trăm nhãn hàng nổi tiếng trong

và ngoài nước, đưa ra các phương thức kinh doanh phù hợp, chọn lựa và tiêu chuẩn hóa các sản phẩm trong hệ thống, đa dạng hóa sản phẩm, hoàn chỉnh hệ thống cung ứng, nâng cao chất lượng sản phẩm và dịch

vụ, kêu gọi hợp tác hình thức nhượng quyền

- Đặc trưng cửa hàng : ưu điểm của chuỗi các cửa hàng

này không chỉ ở tính tiện lợi, sự đa dạng của hàng hóa, sự an toàn tuyệt đối trong vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm mà đặc biệt hơn cả là ở chất lượng dịch vụ cao,

sự phục vụ khách hàng liên tục 24/24h với chính sách giả cả hợp lý

- Số cửa hàng : 01/2010, tại số 69 Nguyễn Khắc Nhu, quận 1, cửa hàng

FamilyMart đầu tiên trong chuỗi hệ thống Family Mart Việt Nam đã chính thức khai trương Tính đến tháng 08/2011 có 8 cửa hàng trên địa bàn TP.HCM

- Mục tiêu tương lai : tiếp tục khai trương mới để đạt 20 cửa hàng Family Mart

tại TP.HCM trong năm 2011, chuẩn bị cho kế hoạch mở 300 cửa hàng Family Mart tại Việt Nam trong 5 năm tới

2.2 Cửa hàng tiện lợi Circle K :

Circle K (Mỹ) là thương hiệu nổi tiếng và có uy tín trên thế

giới và trong khu vực trong lĩnh vực phát triển chuỗi cửa hàng

tiện ích với hơn 10.000 cửa hàng đang hoạt động trên khắp thế

giới

Đại diện Công ty Vòng Tròn Đỏ, đơn vị mua nhượng quyền

thương mại thương hiệu Circle K tại VN

- Đặc trưng cửa hàng : hợp tác với các thương

hiệu xăng dầu hàng đầu thế giới Phong cách

phục vụ khách hàng chuyên nghiệp - niềm nở,

nhanh, sạch sẽ, gọn gàng và môi trường an toàn,

hoạt động 24/24 giờ

- Số cửa hàng : cửa hàng Circle K đầu tiên

được mở vào tháng 12/2008 tại Quận 1

Tp.HCM và tới 07/2011 Circle K đã có hơn 20

cửa hàng tại Tp.HCM, Vũng Tầu và Mũi Né

- Mục tiêu tương lai: là trở thành chuỗi các

cửa hàng tiện lợi hàng đầu Việt Nam Circle K kỳ vọng mở 550 cửa hàng ở 20 tỉnh, thành trong nước vào năm 2018

2.3 Chuỗi cửa hàng Co.op Food

Saigon Co.op, đơn vị sở hữu chuỗi siêu thị Co.opMart và Co.op Food, 3 năm liền (2004 – 2006) được Tạp chí bán lẻ Châu Á (Retail Asia) bình chọn đạt danh hiệu “Nhà bán lẻ hàng đầu Việt Nam”, thuộc Top 500 Nhà bán lẻ hàng đầu Châu

Á – Thái Bình Dương Saigon Co.op đang là đối tác chính của các tập đoàn lớn nước ngoài, có quan hệ thương mại với hơn 100 đối tác nước ngoài khác Hiện tại

hệ thống siêu thị Co.opMart đang chiếm lĩnh gần 50% tổng thị phần bán lẻ của kênh phân phối siêu thị tại TP Hồ Chí Minh

Chuỗi cửa hàng thực phẩm Co.op Food là một sáng tạo trong lĩnh vực bán lẻ ở Việt Nam Đây là mô hình lai giữa siêu thị - cửa hàng tiện lợi: kinh nghiệm và

năng lực của siêu thị Co.opMart được kết hợp với khả năng đi sâu vào các khu dân cư, chuyên doanh về hàng thực phẩm

- Đặc trưng cửa hàng: là cánh tay nối dài của hệ thống

siêu thị Co.opMart, thừa hưởng trình độ, kinh nghiệm,

công nghệ và thương hiệu từ Co.opMart nên ngay từ khi

xuất hiện, Co.op Food có thể nhanh chóng tạo được niềm

tin với người tiêu dùng Co.op Food nhấn mạnh vào yếu

tố: an toàn và tiện lợi, đặc biệt nhắm vào việc thỏa mãn

nhu cầu hàng ngày của người nội trợ

- Số cửa hàng: 12/2008 Co.op Food khai trương cửa hàng

đầu tiên tại chung cư Phan Văn Trị (Q5), đến tháng

08/2011 đã có 22 cửa hàng thực phẩm Co.op Food

- Mục tiêu tương lai: mở 30 cửa hàng Co.op Food vào

cuối năm 2011 và tăng lên 150 cửa hàng vào năm 2015

2.4 Cửa hàng tiện lợi Shop & Go

Công ty CP Cửa Hiệu và Sức Sống (SHOP &

GO) được thành lập vào ngày 26 tháng 08 năm 2005

và đang là công ty điều hành chuỗi cửa hàng tiện lợi lớn nhất ở thành phố Hồ Chí Minh hiện nay Cửa hàng đầu tiên của Shop & Go chính thức hoạt động vào ngày 03 tháng 12 năm 2005 tại 74A1 Hai Bà Trưng, Quận 1, Tp.HCM Từ 1 cửa hàng vào năm

2005, hiện nay Shop & Go đã có 59 cửa hàng tính đến tháng 9 năm 2011 Trong thời gian tới Shop &

Go sẽ tiếp tục mở rộng hệ thống cửa hàng tiện lợi trên phạm vi toàn quốc để đáp ứng nhu

cầu ngày càng cao của người dân cả nước

SHOP & GO cung cấp cho khách hàng

các dịch vụ tiện ích, phù hợp với nhu cầu của

từng khu vực dân cư xung quanh mỗi cửa

hàng, bao gồm: máy rút tiền tự động ATM,

thẻ nạp điện thoại, thẻ gọi điện thoại đường

dài IDD card

Đối tượng khách hàng của Shop & Go là

những người nhắm đến sự tiện lợi và nhanh

chóng trong phong cách phục vụ; chất lượng

cao, mới với giá cả hợp lý của sản phẩm, môi

trường thân thiện, sạch sẽ và hiện đại tại cửa

hàng

Với diện tích vừa phải (60 – 150 m 2 ) tại các vị trí bắt mắt, dễ nhìn

thấy, mỗi cửa hiệu có hơn 2.000 loại mặt hàng khác nhau, được lựa

chọn một cách kỹ lưỡng nhất để phù hợp với nhu cầu của dân địa

phương cũng như khách du lịch

PHẦN III : CỬA HÀNG TIỀN LỢI G7 MART

Chương I : SƠ LƯỢC VỀ CTCP TM & DV G7 ( G7 MART)

I.Bối cảnh hình thành CTCP TM & DV G7:

Từ những năm giữa thập niên đầu thế kỷ 21 này, cùng với những thành công của VN trong quan hệ quốc tế,hệ thống phân phối (HTPP) VN phát triển rất nhanh chóng các loại hình phân phối hiện đại.Các tập đoàn phân phối nước ngoài đang dần dần chiếm lĩnh hệ thống phân phói trong nước như siêu thị Big C, Metro

Từ đó, các thương hiệu VN gặp rất nhiều khó khăn để tìm cho mình một hệ thống phân phối hiệu quả trong điều kiện kém xa về điều kiện tài chính,nhân lực và công nghệ kinh doanh…Cần thiết phải có một HTPP của VN để giải quyết các vấn đề trên

Công ty CP Thương Mại & Dịch Vụ G7, tên viết tắt g7 Mart ra đời trong bối cảnh trên với nhiều hoài vọng góp phần phát triển HTPP hiện đại VN, đã được sự ủng hộ của cấp cao trong Chính Phủ VN nhằm mục đích tạo cơ sở và hoạch định lộ trình cho việc xây dựng một HTPP hang bách hóa lớn nhất hiện nay tại Việt Nam

do người Việt thực hiện

Với tổng kho phân phối tọa lạc tại 168 Phan Văn Trị - Gò vấp, G7 Mart được thành lập ngày 05/08/2006 dựa trên nền tảng nhân lực,tài lực và giá trị thương hiệu của CTCP Trung Nguyên, với ý tưởng xây dựng HTPP VN vững mạnh đủ sức cạnh tranh với các tập đoàn phân phối nước ngoài sẽ đổ bộ vào VN kể từ

01/01/2009 sắp tới đây khi VN mở cửa lĩnh vực bán lẻ

Tổng giá trị dự án : 395 triệu USD

Tư tưởng chủ đạo : đây sẽ là một hệ thống phân phối của VN nhằm “

- Giữ vững HTPP hoàng hóa tiêu dùng tại thị trường VN, xây dựng công lý phân

phối

- Hỗ trợ mạnh mẽ chiến lược phát triển thương hiệu Việt

- Trở thành sự đối trọng với các HTPP của tập đoàn nước ngoài

- Hợp sức với các nhà sản xuất trong nước tạo nên Thương Hiệu Sản Phẩm Việt

để cùng nhau vươn ra thị trường nước ngoài

II G7 Mart – nhà bán lẻ số 1 Việt Nam

1.Mục tiêu của G7 Mart :

Những tư tưởng chủ đảo của G7 Mart nhằm đạt mục tiêu là : xây dựng mạng lưới phân phối số 1 VN và chủ động liên kết đua hang Việt đến với thị trường thế giới nhằm góp phần vào sự trỗi dậy nền kinh tế nước nhà

Dài hạn

- Xây dựng HTPP toàn dân phục vụ người tiêu dùng VN thông qua:

Huy động ủng hộ từ cộng đồng

Tập trung vốn xã hội

Liên kết thương hiệu, hàng hóa Việt

Áp dụng công nghệ kinh doanh tiên tiến

- Xây dựng thương hiệu, tiến ra thị trường quốc tế qua hệ thống Viet Town

Viet Town là các khu TTTM tại nước ngoài được xây dựng với sứ mạng đưa hàng hóa và văn hóa Việt ra thị trường thế giới một cách hiệu quả nhất, bền vững nhất

Viet Town hướng đến tập trung tất cả hàng hóa thương hiệu VN để tiếp cận với thi trường nước ngoài Vì thế, với Viet Town, các hàng hóa sẽ không đơn lẻ khi ra bên ngoài mà là một sự đoàn kết hợp lực và sau kưng là toàn thể hệ thống phân phối Việt, toàn thể cộng đồng người tiêu dùng và sự hỗ trợ chính sách của Chính phủ Việt Town cho phép tận dụng trình độ và năng lực của các chuyên gia quốc tế

để tao nên giá trị gia tăng, phát triển các giá trị thương hiệu Việt lên tầm mức cạnh tranh toàn cầu

2 Mô hình kinh doanh của G7:

Các mô hình phân phối

- Hệ thống CHTL

- Hệ thống trung tâm phân phối, bán sỉ

- Hệ thống siêu thị và đại siêu thị

- Hệ thống TTTM

- Hệ thống Việt Town

- Hệ thống dịch vụ tiện lợi: thẻ, công nghệ thông tin, nhãn hiệu riêng,…

- Hệ thống trung tâm đào tạo huấn luyện kỹ năng chuyên nghiệp: ngoại ngữ, bán hàng, quản lý,…

Các loại hình kinh doanh

- CHTL theo hình thức nhượng quyền

- CHTL G7 Mart chuẩn

- Các dịch vụ kèm theo mini

- Kho bán sỉ tại trung tâm các tỉnh thành

- Trung tâm thương mại

- Tự sản xuất hoặc thuê sản xuất hàng dưới nhãn hiệu G7 Mart phục vụ cho các siêu thị mini, các dịch vụ kèm theo siêu thị mini, các kho bán sỉ tại các TTTM các tỉnh thành và cho xuất khẩu

- Bán lẻ hàng tiêu dùng qua catalogue phân phối bởi các kho bán sỉ hoặc bởi kho trung ương cảu G7 Mart qua đường bưu điện

Hàng hóa và dịch vụ

 Đa dạng hóa các ngành hàng tiêu dùng thiết yếu

 Các dịch vụ thiết yếu, dịch vụ tăng thêm: giao hàng, bảo hành,…

 Các dịch vụ tiện ích: thanh toán, tín dụng,…

 Dịch vụ quảng cáo, quảng bá

 Các dịch vụ tài chính, bảo hiểm

Các phương thức chuyển giao hệ thống

 Đầu tư 100% vốn

 Liên doanh

 Hợp tác kinh doanh