LỜI MỞ ĐẦU
CHƯƠNG 1: KHÁI QUÁT VỀ KHÁCH SẠN DE L’AMOUR ĐÀ NẴNG
1.1. Quá trình hình thành và phát triển của khách sạn De L’amour Đà Nẵng
1.2. Cơ cấu tổ chức của khách sạn De Lamour
1.3. Các dịch vụ tại khách sạn De L’amour
1.3.1. Dịch vụ chính
1.3.2. Dịch vụ bổ sung
CHƯƠNG 2: BÁO CÁO QUÁ TRÌNH THỰC TẬP VÀ THỰC TRẠNG QUY TRÌNH NHẬN ĐẶT BUỒNG VÀ ĐĂNG KÍ KHÁCH SẠN TẠI BỘ PHẬN LỄ TÂN KHÁCH SẠN DE L’AMOUR ĐÀ NẴNG
2.1. Giới thiệu bộ phận lễ tân khách sạn De L’amour
2.1.1. Chức năng và nhiệm vụ của bộ phận lễ tân
2.1.2. Cơ cấu tổ chức của bộ phận lễ tân
2.1.3. Đặc điểm lao động của bộ phận lễ tân:
2.2. Báo cáo quá trình thực tập tại bộ phận lễ tân khách sạn De L’amour
2.2.1. Các công việc thực hiện, tiêu chuẩn đánh giá và những khó khăn khi thực tập tại bộ phận lễ tân khách sạn De L’amour
2.2.2. Kết quả đạt được và hạn chế trong quá trình thực tập tại khách sạn De L’amour
2.3. Thực trạng về quy trình nhận đặt buồng và đăng kí khách sạn tại bộ phận lễ tân khách sạn De L’amour
2.3.1. Quy trình nhận đặt buồng và đăng kí khách sạn tại bộ phận lễ tân
Sơ đồ 2.2: Quy trình nhận đặt buồng đối với TA tại bộ phận lễ tân khách sạn De L’amour.
Sơ đồ 2.3: Quy trình nhận đặt buồng đối với OTA tại bộ phận lễ tân khách sạn De L’amour.
Sơ đồ 2.4: Quy trình nhận đặt buồng đối với khách lẻ tại bộ phận lễ tân khách sạn De L’amour.
Sơ đồ 2.5: Quy trình giai đoạn đăng kí khách sạn tại bộ phận lễ tân khách sạn De L’amour.
2.3.2. Những nhân tố ảnh hưởng đến quy trình phục vụ
2.3.3. Ưu, nhược điểm về quy trình nhận đặt buồng và đăng kí khách sạn tại bộ phận lễ tận khách sạn De L’amour
CHƯƠNG 3: GIẢI PHÁP NHẰM HOÀN THIỆN QUY TRÌNH NHẬN ĐẶT BUỒNG VÀ ĐĂNG KÍ KHÁCH SẠN TẠI BỘ PHẬN LỄ TÂN KHÁCH SẠN DE L’AMOUR ĐÀ NẴNG
3.1. Mục tiêu và phương hướng của khách sạn De L’amour
3.2. Hoàn thiện quy trình nhận đặt phòng và đăng kí khách sạn tại bộ phận lễ tân khách sạn De L’amour
3.2.1. Quy trình giai đoạn nhận đặt buồng tại khách sạn
3.2.2. Quy trình khách đăng kí khách sạn tại khách sạn
3.3. Hoàn thiện những nhân tố đã ảnh hưởng đến quy trình nhận đặt phòng và đăng kí khách sạn tại bộ phận lễ tân
3.3.1. Cơ sở vật chất tại bộ phận lễ tân
3.3.2. Chất lượng lao động tại bộ phận lễ tân
3.3.3. Tăng cường phối hợp chặt chẽ trong khách sạn
KẾT LUẬN
TÀI LIỆU THAM KHẢO